Как покрасить яйца чаем каркаде

Многие хозяйки предпочитают использовать в кулинарии натуральные красители, ведь они безвредные. Одним из таких красителей является настой суданской розы или чай каркаде. Вкусный и полезный напиток каркаде обладает приятным кисловатым вкусом и насыщенным ароматом. Узнаем рецепт — как покрасить на Пасху яйца с помощью чая каркаде, и насколько это безопасно.

Содержание статьи

• 1 Ингредиенты:
  • 1.1 Инструкция:
    • 1.1.1 Можно ли красить яйца каркаде?

• яйца куриныe – 10 штук,
• сoль – 1 чайная лoжка,
• каркадe – 3 чайных лoжки,
• вода (кипяток) для заварки — 1 стакан,
• бумажные салфетки или полотенца.

Инструкция:

1. Отварите яйца вкрутую. Для этого опустите их в холодную воду, чтобы полностью покрывала, и поставьте на плиту.
2. После того как вода закипит, засеките 10 минут. Затем снимите яйца с огня, слейте кипяток и залейте в кастрюлю холодную воду. Благодаря перепаду температур яйца будут легко чиститься.
3. Заварите каркаде. Для окрашивания яиц чаем каркаде понадобится более насыщенный настой, нежели для приготовления напитка. В качестве емкости для заваривания и окрашивания подойдет глубокая миска. Насыпьте в миску каркаде из расчета 3 чайные ложки на стакан воды и залейте кипятком. Дайте чаю настояться 15-20 минут.
4. Приступайте к окрашиванию. Опустите яйца в чай так, чтобы жидкость их полностью покрыла (в противном случае на скорлупе останутся белые неокрашенные участки).
5. Достаньте через 2-3 минуты яйца и оцените результат. Скорлупа приобретет приятный голубой оттенок. Если вы хотите покрасить яйца в более насыщенный цвет, просушите их бумажным полотенцем и повторите процедуру.
6. Чтобы яйца получились глянцевыми, смочите салфетку или бумажное полотенце в растительном масле и хорошенько потрите скорлупу. Используйте совсем немного масла, чтобы салфетка не пропиталась полностью – иначе просто нечем будет тереть.

Важно! Если оставить яйца в настое на 10-15 минут, они приобретут некрасивый сероватый цвет. Для получения насыщенного голубого оттенка через каждые 2-3 минуты доставайте яйца, просушивайте их салфеткой, а затем снова опускайте в настой.

Можно ли красить яйца каркаде?

Кислота, содержащаяся в чае каркаде, разрушает верхний слой скорлупы, жидкость вокруг яиц окрашивается в синий цвет и в свою очередь, может покрасить скорлупу в голубой оттенок. В этом процессе нет ничего опасного, а тем более – вредного. Чай каркаде можно спокойно пить, к тому же у него масса полезных свойств. Поэтому воздействие такого напитка на яичную скорлупу, которая даже не употребляется в пищу, не представляет никакой опасности для организма.

После окрашивания в настое каркаде, который, как известно, обладает ярко-бордовым оттенком, яйца получаются светло-голубыми. Дело в том, что настой каркаде обладает особенным свойством – в кислотной среде он приобретает красный оттенок, а в щелочной – сине-фиолетовый. Если добавить в чай немного соды, он посинеет. Чтобы вернуть напитку красный цвет, стоит добавить лимонную кислоту или сок лимона, но пить чай после таких манипуляций уже нельзя.

Покрасить яйца каркаде – это быстро, недорого и безопасно. Такие крашенки смотрятся очень эффектно как подарок на Пасху, а также на фото и домашнем видео праздничного стола.

как покрасить яйца натуральными красителями

Уже в это воскресенье в Украине будут отмечать Пасху. Каждая хозяйка готовится к этому великому празднику и у каждой, конечно, есть свои секреты. В чистый четверг обычно пекут паски, а некоторые начинают и красить яйца. Также существует традиция купаться в чистый четверг. С каждым годом появляется все больше современных вариантов, как покрасить пасхальные яйца. Однако в условиях войны следует обратить внимание и на натуральные красители, тем более они безопасны для здоровья.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что святят на Пасху: содержимое праздничной корзины

Пасха 2022: как покрасить яйца натуральными красителями

• луковая шелуха — все оттенки коричневого;
• куркума – золотисто-желтый;
• свекла — розовый;
• каркаде – голубой;
• краснокочанная капуста – синий.

Как покрасить яйца в домашних условиях: секреты идеального цвета

1. Для окрашивания берите белые яйца (только в луковой шелухе одинаково хорошо окрашиваются яйца любого цвета)

2. Чтобы яйца не треснули, достаньте их заранее в теплое место, а во время варки добавьте в воду ложку соли

3. Чтобы яйца блестели, после окрашивания смажьте их растительным маслом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пасха 2022: легкий и быстрый рецепт паски от Евгения Клопотенко

Как покрасить яйца в луковой шелухе

Чтобы покрасить яйца в луковой шелухе, необходимо отварить луковую шелуху в течение как минимум 30 минут. После этого следует опустить яйца в отвар из луковой шелухи. Луковая шелуха придаст яйцам коричневый цвет.

Как красить яйца каркаде

Чтобы покрасить яйца в каркаде, необходимо заварить 1 упаковку чая каркаде, опустить туда яйца и варить 20 минут. Оставить на 3-4 часа. Каркаде придает яйцам голубой цвет.

Как покрасить яйца свеклой

Чтобы покрасить яйца свеклой, необходимо натереть ее на мелкой терке или мелко порезать, залить водой и добавить 2 столовые ложки уксуса. Варить яйца 30 минут и оставить на ночь, или на 8-10 часов настаиваться. Сок свеклы придаст яйцам розовый цвет.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Творожная паска: простые рецепты творожной паски в духовке и без выпекания

Как красить яйца куркумой

Чтобы покрасить яйца куркумой, необходимо в 1 литр воды добавить 5 столовых ложек куркумы, после чего положить туда яйца. Варить примерно 30 минут, а затем оставить на ночь, или на 8-10 часов настаиваться. Куркума придает яйцам светло-желтый цвет.

Как покрасить яйца краснокочанной капустой

Чтобы покрасить яйца краснокочанной капустой, необходимо нарезать ее и сварить до мягкости. Капусты должно быть много, чтобы цвет получился насыщенным. В готовую капусту нужно положить яйца и варить 30 минут, а затем оставить на ночь настояться. Чем дольше пролежат яйца в капусте, тем насыщеннее будет цвет. Краснокочанная капуста придает яйцам синий цвет.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Паска в мультиварке: пошаговый рецепт приготовления паски

Как сделать узоры на яйцах

При желании можно создать узоры с помощью восковых карандашей или листьев растений. Для узоров на яйцах подойдут листья тысячелистника, барвинка, крапивы, укропа, сельдерея и других, которые следует прикрепить к яйцам с помощью марли или капроновых изделий. После этого яйца необходимо опустить в выбранный краситель.

Как сделать натуральную краску для пасхальных яиц из кухонных отходов

04.01.2023 18.03.2021 Лорен

Без глютена с низким содержанием углеводов

↓ Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Вся ваша семья полюбит делать пасхальные яйца своими руками из кухонных отходов, таких как свекла, красная капуста, петрушка, куркума и чай. Эти самодельные пасхальные яйца отлично подойдут, если вы ищете забавный кухонный проект, если у вас есть аллергия или опасения по поводу ингредиентов покупной краски, или если вы забыли купить набор для окрашивания!

Крашение пасхальных яиц — это традиция, которую я люблю с детства. Даже во взрослом возрасте есть что-то в том, чтобы опустить нетронутое белое яйцо в чашку с краской и наблюдать, как оно превращается в самородок цвета драгоценных камней, что всегда вызывает у меня улыбку.

Хотя наборы для окрашивания яиц удобны, я также люблю экспериментировать с изготовлением собственного натурального красителя для пасхальных яиц из обычных кухонных принадлежностей. Это забавный проект, и результаты были впечатляющими!   Плюс здорово, что вы забыли купить набор для окрашивания или в магазинах все распродано.

Если вы чем-то похожи на меня, и с тех пор, как вы здесь, у нас уже есть несколько общих вещей — наша любовь к еде и желание поставить свое здоровье на первое место — вы, возможно, балуетесь идеей натуральное окрашивание пасхальных яиц.

Пасхальные яйца своими руками — отличное занятие, если вы чувствуете себя немного творчески, особенно если вы не против немного испачкаться и поэкспериментировать с цветами. Но может быть немного страшно узнавать, какие продукты использовать для получения разных цветов.

Честно говоря, я думаю, что от самодельной краски для пасхальных яиц отталкивают:

Итак, я избавил вас от сложностей экспериментов. Я испробовала множество способов и нашла лучшие продукты, которые можно использовать для создания красивых пасхальных яиц, которые можно использовать на воскресном бранче.

Если у вас есть остатки, вы можете использовать эти яйца в других рецептах. Кобб салат или шотландские яйца кто-нибудь?

Краска для пасхальных яиц своими руками

Для начала вам потребуется:

• Вода
• Яйца, сваренные вкрутую
• Свекла
• Краснокочанная капуста
• Куркума 
• Чай каркаде
• Петрушка
• Растительное масло, по желанию, для натирания яиц после окраски

Как сделать краску для пасхальных яиц

У каждого есть свой метод получения наилучшего цвета с помощью растительных красителей. За прошедшие годы я обнаружил, что лучший способ покрасить пасхальные яйца и при этом повеселиться с ними — это примерить цвета на глаз.

Я добавляю их в кастрюлю с одной или двумя чашками воды и даю им кипеть в течение 15-30 минут, в основном, пока краска не станет на несколько оттенков темнее, чем я хочу, чтобы были мои яйца.

Совет: Если вы хотите, чтобы ваши яйца были темнее, дайте им покипеть немного дольше, если вы хотите, чтобы ваши яйца были светлее, снимите краску с огня раньше.

Вы можете покрасить яйца прямо в кастрюле или перелить краску в чашки для заварного крема, чайные чашки или маленькие формочки, если у вас есть несколько человек, красящих яйца, и вы не хотите делиться.

Когда краска остынет, добавьте немного белого уксуса, прежде чем добавлять яйца. Кислый уксус вступает в реакцию с кальцием в яичной скорлупе, помогая краске держаться, в результате чего яйца становятся яркими и яркими.

Натуральные красители для пасхальных яиц

Итак, какие кухонные принадлежности вам понадобятся, чтобы сделать ваш любимый цветной краситель? Ответ может вас удивить!

• Для окрашивания загара используйте свежие травы, такие как петрушка или кинза

.

• Для желтого цвета используйте куркуму . Вы также можете добавить немного луковой шелухи для более яркого желтого цвета
• Для красивой синей краски для птичьих яиц используйте краснокочанную капусту

.

• Серый, как камень , чай каркаде — это то, что вам нужно
• Для розовых яиц используйте свеклу. Свежая свекла подарит вам нежно-розовый цвет, а свекольный сок придаст насыщенный цвет фуксии! (Используйте сок из банки свеклы, а саму свеклу используйте для приготовления свекольного хумуса)

Вы также можете накладывать цвета друг на друга, чтобы получить больше возможностей!

Яйцо, окрашенное в желтый, а затем в синий цвет, станет зеленым . Или покрасьте яйцо в желтый цвет, а затем в розовый, чтобы сделать оранжевым .

Я также люблю обматывать яйцо резинкой или лентой, прежде чем бросить его в краску, чтобы получились полосы. Перед удалением барьера убедитесь, что краска полностью высохла.

Вы также можете использовать белый мелок, чтобы рисовать на яичной скорлупе. Воск будет отталкивать краску, оставляя после себя белый рисунок.

Советы по естественному окрашиванию пасхальных яиц

1. Натуральные красители — это не что иное, как наборы для пасхальных яиц, купленные в магазине. Каждое яйцо, окунутое в краску одного цвета, может получиться другого оттенка. Но ведь красить пасхальные яйца — одно удовольствие! Вы можете создавать уникальные цвета и творения; нет двух одинаковых яиц.
2. Прежде чем добавлять яйца, дайте краске полностью остыть. В противном случае горячий краситель может их сварить. Никто не любил переваренные вареные яйца!
3. Если вы хотите получить более насыщенный цвет, оставьте яйца на ночь в холодильнике. Яйца, которые мы окунули в краску из петрушки, например, были очень светлыми даже после 4 часов замачивания, но за ночь их цвет потемнел.
4. Если кусочки ингредиентов не мелко нарезаны, вам может понадобиться использовать марлю, чтобы процедить частицы красителя, прежде чем использовать его на яйцах.
5. Лучше всего подходят белые яйца! Иногда я случайно хватаю коричневые яйца по привычке. Вы можете покрасить их, но после окрашивания они обычно приобретают более приглушенный цвет. Если вы ищете яркие яйца цвета драгоценных камней, обязательно берите белые.
6. Дайте яйцам полностью высохнуть. Когда они высохнут, вы можете натереть их небольшим количеством растительного масла, чтобы придать им красивый блеск, как у речного камня, который просто великолепен .

Советы по безопасности пасхальных яиц

Эти яйца настолько великолепны, что вам захочется держать их на виду, но не забудьте поставить их в холодильник, если вы планируете их есть! чтобы они не портились!

Они безопасно хранятся в холодильнике до 1 недели. Яйца нельзя оставлять вне холодильника более чем на два часа.

Если вы случайно разбили яичную скорлупу, бросая яйцо в чашку с краской, выбросьте это яйцо.

• 12 Яиц с твердыми вкрутученными
• 2 Свежая свекла, очищенная и нарезанная или 1 чашка свеклу белый уксус
• 1-2 столовые ложки растительного масла по желанию

• Для каждого цвета, который вы хотите сделать, налейте 1 стакан воды в небольшую кастрюлю.

• Добавьте ингредиенты для желаемого цвета и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 15-30 минут или пока жидкость не станет на несколько оттенков темнее, чем вы хотите, чтобы цвет ваших яиц был.

• Снимите посуду(и) с плиты и дайте остыть до комнатной температуры. Процедите краситель с помощью мелкоячеистого сита, чтобы удалить твердые вещества. Вмешайте уксус.

• Перелейте краску в кофейные чашки, стеклянные банки или другие сосуды, подходящие для окрашивания яиц.

• Добавьте яйца и дайте постоять до желаемого цвета. Достаньте из красителя и положите на решетку или бумажное полотенце для просушки.

• Для дополнительного блеска протрите сухое яйцо бумажным полотенцем, смоченным в масле.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @HealthyDelish или тег #HealthyDelish!

Привет, я Лорен!

Я сертифицированный повар, специализирующийся на растительной пище, и всеядный энтузиаст, мне нравится искать творческие способы сделать вечерние блюда более питательными. Я автор книги «Heathy Eating One Pot Cookbook» и «Healthy Meal Prep Cookbook Slow Cookbook». Я также веду блог в The Busy Foodie. Подробнее…

Получите мое краткое руководство по восстановлению ваших будних вечеров.

Лучшее питание. Меньше блюд.

Спасибо! Следите за обновлениями в своем почтовом ящике.

Как покрасить пасхальные яйца естественным путем, используя пищевые ингредиенты в качестве натуральных красителей

450 акций

Узнайте, как красить пасхальные яйца естественным путем, используя пищевые ингредиенты в качестве натуральных красителей на растительной основе. Плюс уникальные идеи дизайна пасхальных яиц с использованием собранных растений или купленных в магазине трав.

Когда я была маленькой, каждую весну мы с мамой красили пасхальные яйца. Моя мама варила яйца вкрутую и покупала нам с братом набор для украшения пасхальных яиц, который она купила в продуктовом магазине. Мы красили наши пасхальные яйца в радугу цветов и узоров. Используйте такие вещи, как наклейки, резинки и белые мелки, чтобы создать собственный дизайн пасхального яйца. Однако мы никогда не красили пасхальные яйца натуральным красителем.

Как оказалось, научиться красить пасхальные яйца естественным путем довольно просто. Вы все еще можете получить радугу цветов в зависимости от продуктов, которые вы выбираете. Или поэкспериментируйте с натуральными растительными красителями, такими как порошок индиго или куркума. Тот факт, что вы не используете коммерческие пищевые красители, не означает, что вы не можете создать множество рисунков и узоров для пасхальных яиц. Вы все еще можете делать все то же самое, что и с традиционными красителями. Такие методы, как резистивный воск или использование наклеек для создания фигур, прекрасно работают и с натуральными красками для пасхальных яиц!

В рамках этого урока я научу вас, как использовать растения, листья и другие собранные растения или травы для создания красивых пасхальных яиц. А также используя обычные продукты и травы из продуктового магазина, чтобы создать радугу цветов пасхальных яиц. Если вы, как и я, мыловар, то я также призываю вас вытащить из своего запаса все натуральные красители, которые вы накопили — э-э, собрали — для естественного окрашивания мыла холодным способом.

Готовы заняться своим ремеслом? Продолжайте читать, чтобы узнать, как покрасить пасхальные яйца естественным путем, используя обычные овощи и растительные материалы.

Выберите и приготовьте яйца.

При покупке яиц следует выбирать белые яйца для ярких цветов. Или попробуйте коричневые яйца для более приглушенных тонов. Когда яйца будут у вас в руках, сварите их вкрутую перед окрашиванием. Кроме того, вы также можете выдуть яйца для декоративного домашнего декора, который вы можете использовать всю весну. Или храните свои яйца в хранилище для повторного использования в следующем году.

Выберите цвета, которые вы хотите использовать.

Для естественного окрашивания пасхальных яиц я использовала луковую шелуху и краснокочанную капусту. Желтая луковая шелуха придает яйцам оранжевый оттенок, а краснокочанная капуста окрашивает яйца в синий цвет. Вы также можете использовать кофе для яиц, окрашенных в коричневый цвет. Или попробуйте одну из этих других цветовых идей:

• Черника = сине-серая
• Красная луковая шелуха = зеленая
• Красная капуста = синяя
• Желтая луковая шелуха = оранжевая
• Кофейная гуща = коричневая
• Паприка = светло-красно-оранжевая

Семечки 90

• Виноградный сок = лаванда
• Фиолетовые цветы = зеленый
• Цветы лаванды = сине-зеленый и коричневый
• Свекла = светло-розовый
• Порошок корня свеклы = красный
• Порошок спирулины = зеленый
• Куркума = желтая (осторожно! Это все испачкает!)
• Чай каркаде = черный
• Шпинат = желто-зеленый

Приготовьте натуральный краситель для пасхальных яиц.

Вы должны следовать этим рекомендациям относительно количества растительного материала, используемого при изготовлении натурального красителя для пасхальных яиц. Измените рецепт по мере необходимости, чтобы учесть количество яиц, которые вы будете делать.

• Для специй и порошков используйте две столовые ложки на 1 1/2 стакана воды.
• При использовании сухих цветов или других растительных средств используйте четыре столовые ложки на 1 1/2 стакана воды.
• Смешайте одну чашку нарезанных фруктов или овощей с 1 1/2 чашкой воды.

Покрасьте пасхальные яйца.

После того, как вы подготовили и отмерили растительный материал для красителя для яиц, вам нужно смешать красящий материал с 1 1/2 стакана воды в кастрюле. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь. Накройте крышкой и тушите 15-20 минут. Затем снимите с огня.

Дайте натуральному красителю остыть. Затем процедить растительный материал. Добавьте краситель в миску или большой каменщик. На каждую чашку воды, оставшуюся после процесса, добавьте в краску одну столовую ложку белого дистиллированного уксуса.

Теперь добавьте яйца в контейнер с краской. Оставьте яйца в красителе, пока они не приобретут желаемый цвет. Для получения более глубоких цветов поместите контейнер с яйцами в краску в холодильник и оставьте на ночь.

После завершения процесса окрашивания удалите яйца из красителя. Поместите на охлаждающую подставку или бумажное полотенце, чтобы высохнуть. Затем натрите оливковым маслом, если хотите, для придания блеска.

Как украсить пасхальные яйца, окрашенные натуральными красками.

Отпечатки листьев и цветов.

Листья или цветы, такие как петрушка или четырехлистный клевер, легко использовать для создания рисунков в форме листьев или цветов на пасхальных яйцах. Для этого просто поместите растительный материал на яйцо. Затем плотно заверните яйцо в колготки или марлю, чтобы зафиксировать лист или цветок на месте. Затем просто следуйте приведенному выше руководству о том, как покрасить пасхальные яйца естественным путем. Ваши последние яйца получатся с красивым дизайном. При желании вы можете вернуться и снова покрасить яйца другим цветом.

Метод резистивности воска.

Просто используйте восковой мелок или пчелиный воск, чтобы нарисовать рисунок на яйцах. Затем покрасьте яйца в соответствии с приведенными выше инструкциями. (Убедитесь, что краска холодная, чтобы воск не расплавился.) После того, как вы покрасили и высушили пасхальные яйца, окрашенные естественным путем, просто сотрите воск мягкой тканью.

Резинки.

Резиновые ленты — это простой способ добавить произвольные полоски на пасхальные яйца. Просто оберните яйца резинками, а затем покрасьте, как обычно. Как только яйца высохнут, снимите резинки, чтобы открыть свой уникальный дизайн пасхальных яиц.

Чтобы узнать больше о дизайне пасхальных яиц, обязательно ознакомьтесь с моей пасхальной доской на Pinterest, а также с моими пасхальными поделками по изготовлению пасхальных яиц из перьев своими руками.