Молочный коктейль в домашних условиях | ХозОбоз

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

Домашний молочный коктейль – любимый десерт во многих семьях. Причин тому очень много! Во-первых, такой коктейль готовится очень просто, приготовить его может даже ребенок. Во-вторых, ингредиенты для этого сладкого десерта есть в каждом магазине. А еще это блюдо очень вариативно. Основу составляют молоко и мороженое, но если вы добавите фрукты, сиропы или варенья, то получите абсолютно новый, но не менее вкусный напиток!

История коктейля

Название «коктейль молочный» первый раз употребили в 1885 году в туманной Англии. Так назвали напиток из солодового виски и эгнога (смеси сырых куриных яиц и молока). В том виде, в котором этот десерт полюбили большинство из нас, он появился в 1922 году в маленькой сети аптек Walgreens в США. Пытаясь усовершенствовать для клиентов шоколадный солод, Айван Коулсон, работник аптеки, соединил мороженое с цельным молоком и шоколадным порошком сухого молока.

А самое удивительное в истории происхождения этого напитка – то, что люди задумались о том, как сделать молочный коктейль быстрее и проще. Именно это подтолкнуло человечество на изобретение хорошо знакомого нам электрического блендера. Именно в 1922 году Стивен Дж. Поплавски создал блендер для молочных коктейлей, хотя в настоящее время этот прибор на кухне просто необходим для приготовления многих блюд, от протеиновых коктейлей до крем-супов и смузи из овощей.

Ингредиенты:

• Молоко жирностью 2,5% или 3,5% – 1 стакан (250 мл)
• Мороженое пломбир – 400 г
• Сгущенное молоко — 50 г (3-4 ч. ложки)
• Ваниль – на кончике ножа

План приготовления

1. Начнем готовить любимый напиток детей и взрослых. Рецепт молочного коктейля с мороженым настолько прост, что приготовить его сможет даже ребенок, если вы не боитесь доверять ему кухонную технику. В качестве основы возьмем жирное молоко – 2,5% или 3,5% жирности. И обязательно ванильное мороженое высокого качества, без дополнительных примесей, добавок и растительных жиров идет в молочный коктейль. Рецепт указан с ванилью, но вместо нее можно использовать ванильный сахар или эссенцию.

   Подготовьте ингредиенты для приготовления молочного коктейля.

2. Молочный коктейль в домашних условиях проще всего приготовить с помощью блендера или кухонного комбайна. В стакан погружного блендера или в чашу комбайна вливаем молоко (у меня полпорции, так как чаша довольно небольшая) и добавляем сгущенное молоко. Если вы не любите очень сладкое, или же вам нельзя по состоянию здоровья – можно дополнительные подсластители не использовать, так как сахара, который содержится в ванильном мороженом, будет достаточно.

   Вливаем в чашу блендера холодное молоко и добавляем сгущенку.

3. В чашу блендера к молоку и сгущенке добавляем порошок ванили (либо ванильный сахар, либо ванильную эссенцию). Дополнительный аромат ванили необходим, именно эта специя является классической, без нее рецепт домашнего молочного коктейля неполный.

   Добавляем в чашу блендера ваниль.

4. Последним ингредиентом является мороженое. Слегка подтаявшее мороженое (пусть полежит на столе 5-7 минут в миске) режем на крупные кубики и добавляем в чашу блендера. Мороженого по рецепту идет немного больше, чем молока, именно такой вкус оптимален по содержанию сахара. Если вы хотите молочный коктейль с добавками, например, ягоды, банан или сиропы, их добавляют в чашу именно на этом этапе.

   Добавляем в емкость для взбивания блендером ванильное мороженое.

5. Погружной блендер включаем в сеть и взбиваем молочный коктейль в блендере. Начинаем на небольшой скорости, затем понемногу повышаем скорость и взбиваем до образования стойкой пены.

   Взбиваем ингредиенты в блендере до однородности и образования стойкой пены.

6. Стаканы для коктейля желательно охладить перед использованием, так ваш коктейль останется прохладным и вкусным более долгое время. Разливаем получившийся ароматный сладкий белоснежный напиток по бокалам.

   Разливаем молочный коктейль в охлажденные стаканы для подачи.

7. Приготовление молочного коктейля заканчиваем украшением бокала. В стакан вставляем трубочку и украшаем специальными пластиковыми украшениями для коктейлей, их очень любят дети. Если вы используете при приготовлении фрукты или ягоды, можно украсить ними или же свежими листиками мяты и базилика.

   Вставляем в напиток пластиковую коктейльную трубочку. Украшаем бокалы по вкусу.

8. Вот и готов наш волшебный по вкусу и невероятный по скорости приготовления напиток — коктейль молочный. Фото, к сожалению, не передает этого сладкого ванильного аромата и счастливых лиц детей. Но они есть, поверьте.

   Коктейль молочный готов к употреблению.

Ценность блюда

Польза коктейля очевидна, так как основной ингредиент – молоко. А молоко содержит кальций, больше количество витаминов и минералов. Молоко насыщает, укрепляет зубы, является антидепрессантом и помогает нарастить мышечную массу. Насыщенный кислородом, коктейль полезе при кислородной недостаточности.

Вот мы и приготовили молочный коктейль дома. Рецепт с фото подробно рассказал об этапах его приготовления, от подготовки ингредиентов до украшения. Угощайтесь сами, угощайте гостей и близких и получайте удовольствие от простых жизненных радостей!

Похожие рецепты

Молочный коктейль в блендере: ТОП-25 популярных рецептов

Содержание

• Молочные безалкогольные коктейли с фруктами и ягодами: популярные рецепты
  • Банановый коктейль
  • Клубнично-банановый милкшейк
  • Чернично-ежевичный коктейль
  • Сливочно-земляничный коктейль
  • Коктейль с киви
  • Апельсиновый коктейль
  • Милкшейк с хурмой
  • Дынный коктейль
• Молочные безалкогольные коктейли с сухофруктами и орехами
  • Милкшейк с черносливом
  • Милкшейк с финиками
  • Коктейль с фисташками
  • Коктейль с грецкими орехами и яблоком
• Молочные безалкогольные коктейли с сиропами, вареньем и другими добавками
  • Кофейный коктейль
  • Коктейль с ананасовым соком
  • Безалкогольная «Пина колада»
  • Малиновый коктейль с мятным сиропом
  • Шоколадный милкшейк с мятным сиропом
  • Шоколадный коктейль с печеньем
  • Холодный эгг ног с малиновым вареньем
• Молочные коктейли с творогом
  • Творожно-абрикосовый милкшейк
  • Коктейль с медом и отрубями
  • Мятный коктейль с лимоном и творогом
• Горячие коктейли
  • Эгг ног
  • Гоголь-моголь
  • Коктейль с имбирем от простуды

Не найдется такого человека, который откажется от вкусного молочного лакомства. Особенно любят молочные коктейли дети, даже те, кто не пьет обычное молоко. А ведь они не просто вкусные, в них содержится полезный кальций для костей, различные витамины, минералы и другие микроэлементы.

Как правильно сделать молочный коктейль дома?  Молочный напиток очень легко приготовить в домашних условиях, достаточно иметь блендер. Фрукты и ягоды лучше всего перемалывать погружным блендером специальной насадкой для рубки, затем удалять с помощью ситечка косточки, а уж потом добавлять ягодно-фруктовую смесь в молоко.

Многие кулинары советуют взбивать молоко в чаше с ножами. Так молоко обогащается кислородом и приобретает воздушность.

Если нет блендера, можно воспользоваться миксером.

Для самого простого милкшейка возьмите молоко со средней жирностью (3,2%), оно не должно быть слишком холодное, иначе вы не почувствуете ни вкуса, ни сладости. Лучше всего взять слегка охлажденное молоко. Если вдруг вы не любите молоко, замените его йогуртом, сливками, кефиром или растительным молоком (миндальным, рисовым, овсяным, кокосовым).

Самые простые молочные коктейли включают в себя два ингредиента: молоко и мороженое. Пропорции: на один стакан молока возьмите 100 грамм пломбира. Попробуйте использовать шоколадное мороженое, или крем-брюле, или другое с добавками на ваш вкус – сколько разновидностей молочного коктейля можно получить, используя всего два составляющих.

Но, конечно, такое лакомство очень калорийно, в нем может присутствовать много сахара, поэтому, угощаясь молочным коктейлем, все же важно знать меру.

Молочные безалкогольные коктейли с фруктами и ягодами: популярные рецепты

Фруктовые коктейли помогают бороться с жаждой, утоляют голод и освежают в жару. Главное условие – напиток нужно употребить сразу после того как вы его взбили, ведь из-за кислоты, присутствующей во фруктах, молоко может свернуться. Не бойтесь комбинировать разные фрукты, добавляйте к ним сиропы, варенья или мороженое и вы найдете свой идеальный молочный коктейльчик.

Банановый коктейль

Это самый простой из милкшейков. У него нежная бархатистая консистенция и приятный вкус. Чтобы его приготовить, нужна всего пара бананов, 1 пломбир и стакан прохладного молока. Разотрите банан в кашицу с помощью погружного блендера. Добавьте к молоку банан и мороженое, взбейте в чаше с ножами. По вкусу можно добавить тростниковый сахар.

Клубнично-банановый милкшейк

В летний сезон обязательно побалуйте себя этим чудесным молочным напитком из свежей клубники. На кружку молока возьмите полкружки ягод, вымытых и очищенных от хвостиков, и 1 банан. Смешайте в блендере банан и клубнику, добавьте молоко, взбейте. Если вы любите сладкое, не забудьте положить сахар.

Чернично-ежевичный коктейль

У этого напитка удивительный темный цвет. Возьмите по горсточке черники и ежевики, сбейте блендером. Пропустите через сито, чтобы из ягодной смеси удалить косточки. Половину ягодной кашицы разлейте по стаканам, оставшуюся часть добавьте в молоко, взбейте. Налейте получившийся коктейль сверху ягодного пюре. Украсьте свежей черникой и ежевикой.

Сливочно-земляничный коктейль

Для его приготовления возьмите 100 грамм свежей земляники и столько же пломбира, стакан молока, ваниль. Ягоды размельчите блендером. Из стручка ванили извлеките нежную середину и добавьте к растертым ягодам. Сливочное мороженое смешайте с ягодным пюре и молоком. Хорошо взбейте все вместе в блендере.

Коктейль с киви

Этот напиток придаст бодрости и освежит в жару. Чтобы его приготовить возьмите стакан холодного молока, пломбир со сливочным вкусом, 1 киви, сахар по вкусу. Киви очистите и размельчите в блендере, добавьте молоко и мороженое. Положите сахар по вкусу.

Апельсиновый коктейль

Попробуйте необычное сочетание молока и апельсинов в этом милкшейке. Вам понадобится пара апельсинов, 1 банан, 2/3 стакана молока и, по желанию, несколько ложек сахара. Измельчите банан в блендере, отожмите сок из апельсинов и натрите цедру. Добавьте сок и цедру, сахар и молоко к банану, взбивайте, пока не появится пенка.

Милкшейк с хурмой

Вымойте одну среднюю хурму, снимите с нее кожицу и удалите косточки. Смешайте со стаканом молока и взбейте в блендере. Этот приятный на вкус напиток прекрасно сочетается с грецким орехом.

Дынный коктейль

Этот милкшейк тоже очень вкусный и необычный. Возьмите небольшую дыню хорошей спелости, 1 порцию мороженого пломбир, 1 стакан прохладного молока, ваниль, облепиховый сироп и сахар на ваше усмотрение. Почистите дыню, удалив середину с семечками и кожуру. Нарежьте на небольшие кусочки, в блендере добавьте к ней сахар, ваниль и сироп и взбивайте до консистенции пюре. Переложите к ней пломбир, влейте молоко и взбивайте еще 3-4 минуты.

Молочные безалкогольные коктейли с сухофруктами и орехами

Не бойтесь использовать орехи и сухофрукты, чтобы приготовить милкшейк. В них витаминов содержится не меньше, чем в свежих фруктах. К тому же такой питательный коктейль отлично подойдет на завтрак.

Милкшейк с черносливом

Такой напиток поможет улучшить работу пищеварительной системы. Возьмите 50 грамм чернослива, 1 пломбир и стакан молока. Сухофрукты тщательно промойте и залейте кипятком. Через некоторое время слейте воду, а чернослив поместите в холодильник остывать. Затем размелите его в кашицу, добавьте чернослив и пломбир в шейкер к молоку. Взбивайте на высокой скорости пару минут.

Милкшейк с финиками

Очень нежный и сладкий коктейль получается с добавлением фиников. На 1 стакан молока вам понадобится полстакана этих сухофруктов. Промойте их, удалите косточки. В небольшую кастрюлю с молоком положите финики. Дождитесь, пока оно не закипит, затем убавьте огонь. Потомите финики еще минут 5. При желании добавьте сахар. Молоко с сухофруктами остудите и взбейте блендером.

Коктейль с фисташками

Необычный вкус получается у коктейля, если к молоку добавлять разные орехи. Возьмите полстакана фисташек, 100 грамм сливочного пломбира, стакан молока, 2 столовые ложки сахара. В блендере порубите орехи с сахаром. Добавьте к ним мороженое, молоко и ванильный экстракт. Взбивайте пару минут.

Коктейль с грецкими орехами и яблоком

Вам понадобятся: 1 стакан молока, 1 некислое яблоко, 1/3 стакана орехов, очищенных от скорлупы и пленок, мед и ваниль. Орехи порубите в блендере до состояния порошка. Яблоко помойте, почистите, вырежьте семечки и блендером превратите его в пюре. Добавьте к нему молоко, орехи, ваниль, несколько чайных ложек меда и взбейте.

Молочные безалкогольные коктейли с сиропами, вареньем и другими добавками

При приготовлении молочных коктейлей не забывайте и о таких простых вещах, как обычное варенье, сгущенка, кофе, шоколад или различные сиропы. Все эти добавки помогут вам сделать из молока удивительно вкусный напиток.

Кофейный коктейль

Любителям кофе наверняка понравится такой молочный коктейль. Возьмите 1 стакан молока, полкружки сваренного или растворимого кофе, 50 грамм сливочного мороженого, добавьте по вкусу мед или тростниковый сахар. Взбивайте в блендере 2-3 минуты.

Коктейль с ананасовым соком

Для этого напитка можно использовать как сок из магазина, так и ананасовый сироп. 1 стакан молока смешать с 50 мл ананасового сока, добавить 50 грамм пломбира и взбить. Украсьте стакан с готовым коктейль кусочками ананаса и свежей мятой.

Безалкогольная «Пина колада»

Такой необычайно вкусный коктейль можно приготовить даже для детского праздника. Вам понадобятся: стакан молока, сливочное мороженое 60-120 грамм, полстакана апельсинового сока, 4-5 столовых ложек кокосового сиропа. Все взбейте в блендере. Подавайте хорошо охлажденным, украсив зонтиком.

Малиновый коктейль с мятным сиропом

Мятные коктейли обладают неповторимым бодрящим и освежающим вкусом. Возьмите стакан малины или полстакана малинового варенья, смешайте в блендере со стаканом молока, добавьте 3-4 ложки мятного сиропа. Украсьте свежими ягодами и листьями мяты.

Шоколадный милкшейк с мятным сиропом

Для его приготовления вам надо взять неполный стакан молока, 50 мл растворимого кофе, 2 столовых ложки мятного сиропа, 1 столовая ложка какао, 50 грамм сливочного или шоколадного мороженого. Все ингредиенты нужно хорошо взбить в блендере до образования пенки. Разлейте по прозрачным стаканам, украсив листочками свежей мяты.

Шоколадный коктейль с печеньем

Это угощение не оставит безразличным ни одного любителя шоколада. Подготовьте стакан молока, 20 грамм молочного шоколада, 100 грамм слегка подтаявшего пломбира, 30 грамм печенья (например, несоленого крекера). Шоколад положите в морозилку на полчаса, затем в блендере измельчите его в крошку, добавив к нему печенье. Влейте молоко и положите пломбир, перемешайте. Пить такой милкшейк нужно сразу же, как приготовили.

Холодный эгг ног с малиновым вареньем

Чтобы сделать этот прохладительный коктейль, возьмите молоко (не больше 1 стакана), полчашки малинового варенья, 2 яйца и 100 грамм сливочного мороженого. Вам понадобятся только желтки. Взбейте их в блендере с вареньем до образования пенки, затем добавьте пломбир и влейте молоко. Взбивайте еще пару минут.

Молочные коктейли с творогом

Коктейли с творогом – очень сытные, особенно если в них добавить овсяных или других злаковых хлопьев. К тому же, в твороге значительно больше белка, поэтому такие напитки считаются протеиновыми. Диетологи рекомендуют употреблять их при активных занятиях спортом и при похудении. Выбирайте творог с минимальным процентом жирности, если следите за калориями.

Творожно-абрикосовый милкшейк

Возьмите 1 стакан молока, 4-5 спелых абрикоса, 2 столовых ложки творога, 2 чайных ложки меда. Абрикосы вымойте, уберите из них косточки. В блендере разотрите абрикосы с творогом, добавив мед (или сахар), залейте стаканом молока, взбейте.

Коктейль с медом и отрубями

Отруби отлично подойдут тем, кто на диете – они совсем не калорийны и прекрасно утоляют голод. Для приготовления такого милкшейка нужно взять стакан молока, полстакана творога, 1 столовую ложку отрубей и пару чайных ложек меда. Соедините все компоненты в блендере и взбивайте до появления пенки.

Мятный коктейль с лимоном и творогом

2 стакана молока, один лимон, небольшой пучок свежих мятных листьев, 200 грамм творога, сахар или мед 2-3 чайных ложки. Мяту промыть, у лимона натереть теркой цедру. В блендер положить мяту, цедру лимона и довести до консистенции пюре. Добавить творог, молоко и взбить.

Горячие коктейли

Многие не любят горячее молоко с детства, ведь на нем всегда образовывалась противная пенка. Однако в зимнее время горячее молоко поможет согреться, а вкус у таких напитков просто восхитительный. Главное, взбейте его побыстрее, чтобы он не слишком остыл перед подачей.

Эгг ног

Традиционный «Эгг ног» принято уваривать до загустения и добавлять в него ром. Упрощённый рецепт этого напитка позволит вам сделать похожий горячий коктейль, не испортив его чудесного вкуса. Возьмите стакан молока, 1 яйцо, немного корицы, мускатного ореха и ванили, 1 столовую ложку сахара. Отделите желток от белка и разотрите желток с сахаром. В молоко добавьте щепотку корицы, мускатного ореха и дождитесь закипания. Горячее молоко перелейте в блендер, добавьте желток с сахаром и взбивайте 5 минут. Подавайте, присыпав молотым мускатным орехом.

Гоголь-моголь

Вам потребуется 1 яйцо, 2 столовых ложки меда и столько же лимонного сока, 2 стакана жирного молока. Желток отделяем от белка и растираем до белого цвета, молоко доводим до кипения. В блендер выливаем молоко, добавляем к нему мед, желток и сок лимона. Взбиваем.

Коктейль с имбирем от простуды

Сделать его несложно, вам нужно взять стакан свежего молока, имбирь по вкусу, пару столовых ложек меда. В блендере взбейте имбирь с медом. Молоко нагрейте, аккуратно добавьте к нему мед и имбирь, размешайте. Такое горячее молоко не только согреет, но и поможет при начальных признаках простуды.

Готовые молочные коктейли подавайте в высоких стеклянных бокалах с соломинкой. Украсьте приготовленный милкшейк кулинарными посыпками, крошкой тертого печенья или шоколада, свежими фруктами и ягодами, листочками мяты. Такие несложные десерты легко может приготовить каждый, у кого есть блендер и пара свободных минут.

Как сделать молочный коктейль вручную или в блендере

Вернуться к началу Белый круг с черной рамкой вокруг направленного вверх шеврона. Это означает «нажмите здесь, чтобы вернуться к началу страницы».

Наверх

Кухня

Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо.

Скачать приложение

Используйте цельное молоко, чтобы сделать густой и насыщенный молочный коктейль.

bhofack2 / Getty Images

• Базовый молочный коктейль состоит из мороженого и молока, но добавки и начинки обеспечивают бесконечные вариации.
• Молочный коктейль проще всего приготовить в блендере, но можно и вручную.
• Для молочных коктейлей можно использовать любой вид молока, но цельное молоко дает самые насыщенные и кремообразные результаты.

Молочные коктейли — одно из самых ностальгических и снисходительных американских лакомств. Их также легко приготовить дома — все, что вам действительно нужно, — это качественное мороженое и молоко на ваш выбор.

Мередит Конг, совладелица Lick Ice Cream в Индианаполисе, знает кое-что о приготовлении идеального молочного коктейля, и ниже она рассказывает нам, как добиться восхитительных результатов дома.

Что делает хороший молочный коктейль?

• Мороженое: Простые вкусы, такие как ваниль и шоколад, хорошо сочетаются с разнообразными начинками, но подойдет любой вкус. Самый важный совет — используйте размягченное мороженое, которое позволит всем смешаться как можно более плавно. Конг рекомендует использовать мороженое с высоким содержанием жира, например Häagen-Dazs.
• Молоко: Для густых, насыщенных молочных коктейлей используйте цельное молоко, но подойдет любое молоко, включая растительное. «Если вы хотите использовать молоко на растительной основе, жирное кокосовое молоко будет лучшим вариантом для кремообразности», — говорит Конг.
• Добавки: От печенья и орехов до шоколадных батончиков и замороженных или свежих фруктов — возможности безграничны. Нарежьте их небольшими кусочками и смешайте с молочным коктейлем.
• Топпинги : Взбитые сливки, посыпка и вишня сверху — это несколько классических топпингов, но вы можете смешивать их по своему усмотрению. Свежие фрукты, измельченные орехи, сиропы и какао-бобы отлично подойдут. Вы даже можете попробовать полезные порошки, такие как маття, куркума и голубая спирулина, для веселого и полезного эффекта.
• Блендер: Стационарный блендер или погружной блендер на низких скоростях даст вам самую гладкую консистенцию, но вы также можете сделать молочный коктейль вручную с помощью венчика и большой миски.

Как приготовить молочный коктейль с помощью блендера

Молочные коктейли можно приготовить из мороженого любого вкуса.

Новая Африка/Shutterstock

1. Размягчить мороженое. Дайте мороженому постоять 5–10 минут при комнатной температуре. Мороженое должно быть мягким, легко набираться ложкой и иметь консистенцию, похожую на мягкую порцию.
2. Добавить молоко в блендер. Добавьте ½ стакана молока по вашему выбору.
3. Добавьте мороженое и добавки. Добавьте в блендер от двух до трех больших шариков мороженого. Если вы добавляете какие-либо примеси, сейчас самое время это сделать.
4. Смешайте на низкой скорости до желаемой консистенции. Текстура и консистенция зависят от содержания жира и качества мороженого. Если молочный коктейль слишком жидкий, добавьте мороженое. Если оно слишком густое, добавьте еще молока.
5. Украсьте и подавайте. Добавьте к молочному коктейлю любые добавки или взбитые сливки и шоколадный сироп и наслаждайтесь.

Совет: Домашние взбитые сливки вкуснее и насыщеннее, чем купленные в магазине. Узнайте, как сделать пышные взбитые сливки в домашних условиях.

Можно ли приготовить молочный коктейль без блендера?

Если у вас нет блендера, вы все равно можете приготовить вкусный молочный коктейль с помощью венчика и большой миски. Добавьте мороженое в чашу миксера и медленно добавляйте молоко, взбивая. Мелко нарежьте любые смеси и взбивайте, пока не достигнете желаемой консистенции.

Идеи вкуса молочного коктейля

Используйте шоколад в качестве вкусовой основы для молочного коктейля и добавьте к нему измельченные орехи или кусочки шоколада.

Arx0nt / Getty Images

Ваниль и шоколад — хорошие основы для мороженого, в которые можно добавлять всевозможные начинки. Попробуйте свежие фрукты с ванильным мороженым, если у вас есть блендер, и джем тоже подойдет вместо свежих фруктов. Также популярны измельченные орехи, кусочки шоколада, печенье или крошка из пирожных, а также конфеты.

«Шоколад подходит ко всему», — говорит Конг. «Так что, если вы хотите весело провести время, смешивая и сопоставляя, это ваш самый безопасный выбор». В Lick Конг также сочетает шарик мороженого с кофейной крошкой и шарик виски для молочного коктейля в стиле ирландского кофе.

Для более здорового оттенка добавьте в ваниль порошки суперпродуктов. Несладкий маття и куркума — отличный выбор, а голубая спирулина — забавный выбор, который сделает ванильное мороженое ярко-голубым. Вы даже можете смешать немного крошки печенья для коктейля Cookie Monster.

Если вам нужно взбодриться, добавьте пару порций эспрессо. Хрустящие начинки, такие как какао-бобы, пророщенная гречка и орехи, добавляют текстурный контраст, особенно если вы добавляете воздушные взбитые сливки.

Если вы любите приключения, попробуйте добавить оливковое масло в ванильное мороженое, чтобы получился молочный коктейль с оливковым маслом, и посыпать крупной морской солью.

Что насчет остатков?

Kong не рекомендует хранить молочные коктейли. «Если вы попытаетесь заморозить молочный коктейль, когда он оттает, жидкость немного отделится, а текстура будет не очень хорошей», — говорит она.

Если вы приготовили слишком много молочного коктейля и вам нужно его сохранить, вы всегда можете заморозить его в формочках для эскимо на потом. Вы также можете попробовать поставить порционные стаканы в морозильную камеру за час до приготовления молочного коктейля, чтобы коктейль дольше оставался холодным и замороженным.

Insider’s takeaway

Молочные коктейли легко приготовить дома с блендером или без него, и это интересный способ проявить творческий подход на кухне. Приготовление молочного коктейля блендером занимает всего пару минут, как только мороженое станет мягким, и немного больше времени вручную. Свежие фрукты, конфеты, орехи, выпечку и полезные порошки можно использовать в качестве начинки или примеси. Перед подачей держите стаканы в морозильной камере, чтобы напиток не растаял слишком быстро.

Эмбер Гибсон

Эмбер Гибсон — журналист, специализирующийся на путешествиях, еде, вине и здоровом образе жизни. Авторы статей: Conde Nast Traveller, Travel + Leisure, Robb Report, National Geographic Traveler, Departures, Saveur, Bon Appétit, NPR, NBC, Fodor’s, USA Today, и более. Изучив журналистику в Северо-Западном университете, где она окончила Школу журналистики Медилла с отличием, Эмбер стала полноценным цифровым кочевником, проводя 350 ночей в году в отелях. Шампанское, темный шоколад и мороженое — ее самые большие слабости.

ПодробнееЧитать меньше

Связанные статьи

Справочник по кухне
приготовление еды
Десерт

Подробнее. ..

Как сделать молочный коктейль {3 ингредиента}

Приготовление молочного коктейля — идеальное лакомство в любое время года! Сделанный с мороженым, шоколадным соусом или вашими любимыми добавками (например, клубникой) и молоком, этот десерт не может быть проще!

12 сентября — Национальный день шоколадного молочного коктейля, так что давайте отметим его простым молочным коктейлем из 3 ингредиентов.

Как приготовить молочный коктейль

Приготовить молочный коктейль так же просто, как смешать 3 ингредиента! Щедрая порция мороженого, немного молока и немного ароматизатора.

Лучшее мороженое — это полножирное сливочное мороженое, потому что именно в нем заключается вкус! Он гуще, богаче и лучше держится в блендере и при смешивании с другими ингредиентами, потому что в него взбито больше воздуха.

Чтобы приготовить молочный коктейль без блендера , вы можете просто добавить ингредиенты в миску и смешать до однородной массы. Это занимает немного больше времени, но все равно очень вкусно!

Как приготовить густые молочные коктейли

Нет ничего лучше хорошего густого молочного коктейля… иначе это просто шоколадное молоко, не так ли? Чтобы каждый раз делать густой и сливочный молочный коктейль, следуйте этим простым советам.

• Начните с использования настоящего мороженого (и выбирайте полножирное)
• Добавьте достаточное количество молока, чтобы смесь стала однородной.
• Для еще более густого коктейля замените молоко настоящими жирными взбитыми сливками.

Убедитесь, что вы готовы к подаче, прежде чем начать или собирать ингредиенты. После смешивания молочные коктейли начинают быстро таять. Вы также можете поставить стаканы для молочного коктейля в морозильную камеру, чтобы они охладились, что поможет сохранить мороженое замороженным немного дольше!

Лучшие начинки для молочных коктейлей

Самое интересное! Если вы готовите шоколадные молочные коктейли для большой компании, предложите несколько начинок, чтобы ваши гости могли приготовить свои собственные! Вот мои любимые идеи:

• Печенье: Измельченные крошки печенья (орео, ореховое масло, шоколадная стружка)
• Соусы: Карамель, клубника, черника, острая помадка, ананас, арахисовое масло
• Орехи: жареный арахис, дробленый миндаль, дробленый орех пекан
• Фрукты: клубника, черника, вишня, бананы
• Конфеты: жевательные конфеты, посыпка, лакричные палочки, кегли, шоколадные чипсы, чипсы с арахисовым маслом, измельченные мятные леденцы.

Мороженое More Fun Desserts

• Мороженое без взбивания – приготовлено из 3 ингредиентов
• Банановый сплит – идеальный домашний десерт!
• Торт-мороженое с мятной помадкой Oreo — просто, вкусно и великолепно
• Кексы с мороженым York Minis – с соусом из мятной помадки!

4.99 от 58 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Как приготовить молочный коктейль

Этот густой сливочный молочный коктейль состоит всего из 3 ингредиентов.

Сохранить
Штырь
Печать

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 0 минут

Всего времени 10 минут

Серва 2

• ▢ ⅔ Стака молока
• ▢ 2 чашки. Мороженое Использует шоколадное мороженое для шоколадного коктейля
• ▢ 3 Стол. шоколадный сироп или смеси на ваш выбор
• ▢ взбитые сливки для начинки по выбору

• Молоко, шоколадный сироп и шоколадное мороженое смешать в блендере. Смешайте до однородности.

• Разлейте по чашкам и украсьте взбитыми сливками и посыпкой по желанию.

• Подавать немедленно.

Вы можете использовать любой вкус мороженого или любые добавки. Что касается фруктов, вам понадобится около 1 чашки фруктов по рецепту выше вместо шоколадного сиропа.

4,99 из 58 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Ккал: 402 | Углеводы: 61 г | Белок: 8 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 49 мг | Натрий: 157 мг | Калий: 514 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 52 г | Витамин А: 703 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 242 мг | Железо: 2 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Курс Десерт, Напиток

Американская кухня

© SpendWithPennies. com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Подписывайтесь на нас в Pinterest

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будни!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

• Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте.