Молочный коктейль, 77 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Молочный коктейль, 77 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Классический милкшейк — густой ледяной напиток на основе молока и сливочного мороженого с добавлением сиропа — например, шоколадного, карамельного, кофейного или ягодного. В домашнем исполнении молочные коктейли хороши прежде всего тем, что концентрацию сиропов — и вообще насыщенность вкуса —можно легко подстраивать под себя.

БананыЙогуртМороженоеОрехиСливочное масло

Найдено 77 рецептов

Сортировать:

Напитки•Русская кухня

Молочный коктейль

Автор: Михаил Мазур

4 порции

10 минут

Напитки•Американская кухня

Молочный коктейль с бананом

Автор: Юлия Коноплева

2 порции

5 минут

спецпроекты

Напитки•Европейская кухня

Клубничный молочный коктейль

Автор: Ольга Худина

4 порции

30 минут

Напитки•Русская кухня

Молочный коктейль для завтрака

Автор: AGA-ARTSTUDIO

2 порции

10 минут

Напитки•Европейская кухня

Бананово молочный коктейль

Автор: Кристина Рабек

1 порция

15 минут

Напитки•Американская кухня

Тыквенно-молочный коктейль

Автор: elpukhova

2 порции

5 минут

Напитки•Европейская кухня

Молочный коктейль «Тирамису»

Автор: Darya Basistaya

1 порция

15 минут

Завтрак с шампанскимТри отличных сценария праздничного для утра

Рождественская бабка с корицейВидео-мастер-класс и рецепт от пекаря Анны Маликовой

Рецепты глинтвейновДесяток согревающих и веселящих рецептов

спецпроекты

Напитки•Американская кухня

Молочный банановый коктейль

Автор: Надежда Богданова

4 порции

10 минут

Напитки•Европейская кухня

Вишневый молочный коктейль с какао

Автор: Оля Давыдова

4 порции

10 минут

Напитки•Европейская кухня

Молочный коктейль с яблоком

Автор: Мария Блинова

4 порции

30 минут

Напитки•Мексиканская кухня

Кофейно-банановый молочный коктейль

Автор: Гречка Вкусная

2 порции

5 минут

Напитки•Европейская кухня

Ванильный молочный коктейль с клубникой

Автор: Иван Гуглов

4 порции

7 минут

Напитки•Американская кухня

Бананово-молочный коктейль

Автор: Юлия Кононенко

1 порция

10 минут

Напитки•Русская кухня

Молочный коктейль с ягодами

Автор: Кирилл Собковский

5 порций

10 минут

10 молочных коктейлей с мороженым для поднятия настроения / Рецепты любимого десерта – статья из рубрики «Как готовить» на Food.

ru

1. Бодрящий молочный коктейль

Отличная альтернатива чашке надоевшего кофе. Даже самый хмурый день станет ярче и приятнее, если начать его с бодрящего молочного коктейля с мороженым. Сварить кофе можно накануне вечером, тогда утром не придется тратить на это время.

А если у вас выходной, торопиться никуда не надо, добавьте в напиток ложку кофейного ликера. Кстати, этот ингредиент можно сделать в домашних условиях.

2. Молочный коктейль с ягодами

Если у вас хмурое настроение, этот яркий коктейль с насыщенным вкусом исправит ситуацию. Если не хотите, чтобы напиток получился слишком сладким, помимо вишни добавьте черную смородину — она сбалансирует вкус.

Чтобы польза была не только для души, но и для тела, используйте только натуральный мед. О том, как не нарваться на подделку, читайте тут.

3. Молочный коктейль по-домашнему

Напиток для тех, кто скучает по детству. Главное условие для приготовления классического советского молочного коктейля — качество ингредиентов: выбирайте молоко 3,2%, мороженое из натуральных сливок и сироп по вкусу.

Рецепт советского молочного коктейля крайне прост, это дает простор для фантазии. Чтобы любимый напиток выглядел ярко и празднично, украсьте его, например:

• кондитерской посыпкой;

• корицей;

• взбитыми сливками;

• колотыми орехами;

• маршмеллоу;

• тертым шоколадом;

• измельченным печеньем.

4. Летний молочный коктейль

Этот десерт способен подарить вам летнее настроение даже в зимних условиях. В нашем пошаговом рецепте предусмотрены свежие ягоды, но если их нет, возьмите замороженные. Подождите, пока ягоды оттают или растопите их в микроволновке, иначе напиток получится слишком густым и холодным.

5. Молочный коктейль со вкусом какао

Шоколадный молочный коктейль — один из самых популярных вариантов десерта. Он напоминает какао, но имеет более сливочный вкус.

Чтобы напиток получился воздушным и не расслоился, есть важное условие: ингредиенты должны хорошо перемешаться. Для этого взбивайте коктейль в блендере на высокой скорости не менее 5 минут.

6. Витаминный молочный коктейль

Малина — одна из самых популярных и любимых ягод в России. Это неудивительно, ведь она вкусная и очень полезная. Эта ягода богата витаминами C, А, Е и К, дубильными веществами, марганцем, магнием и калием.

Так что домашний молочный коктейль с малиной и мороженым — это не только вкусный, но и полезный десерт. О том, какие еще блюда с малиной стоит приготовить, читайте в нашей подборке рецептов.

7. Молочный коктейль с домашними заготовками

А этот рецепт порадует всех сладкоежек. Мороженое и варенье прекрасно сочетаются, так почему бы их не соединить в одном стакане.

Совет

Если хотите сделать коктейль с вишневым, сливовым или другим домашним вареньем из фруктов с косточкой, убедитесь, что косточек в нем нет. При попадании в блендер они могут повредить части механизма, да и твердые крошки в десерте никому не понравятся.

8. Молочный коктейль для взрослых

Молочный коктейль с мороженым — десерт не только для детей. Для веселой домашней вечеринки в приятной компании приготовьте коктейли с ликером или другим спиртным напитком. Главное условие — не злоупотреблять, ведь алкоголь в любом количестве вредит здоровью.

9. Экзотический молочный коктейль

Банан — удачный ингредиент для молочного коктейля. Он легко взбивается в воздушное пюре и соединяется с другими ингредиентами. Чтобы коктейль получился особенно вкусным и красивым, есть важно условие — бананы должны быть спелые, но не потемневшие.

Интересный факт

Банан — одна из самых популярных сельскохозяйственных культур в мире. Он занимает четвертое место по объемам выращивания, уступая рису, кукурузе и пшенице.

10. Молочный коктейль с мороженым

Неочевидный, но очень интересный ингредиент для рецепта молочного коктейля — шоколадный батончик. Особенно он понравится детям, но и взрослые наверняка не откажутся от такого десерта.

Оставьте немного батончика для украшения: измельчите его в блендере и посыпьте полученной крошкой напиток — так коктейль будет еще вкуснее.

Что можно сделать?

Заменить коровье молоко на растительное: кокосовое, соевое или миндальное. Это поможет разнообразить рацион и найти интересные вкусовые сочетания. Многие виды растительного молока можно изготовить в домашних условиях. О том, какое растительное молоко стоит обязательно попробовать, читайте в нашем материале.

Читайте также

• Как сделать молочный коктейль дома: советы и рецепты

• 10 коктейлей с игристым вином: готовим «Беллини», «Кир Рояль» и «Сангрию» на основе шампанского

• Чем полезно молоко: и теряет ли свойства после кипячения

18 рецептов молочных коктейлей, которые вы должны попробовать

Наслаждайтесь новым молочным коктейлем каждый вечер

От

Стефани Галлахер

Стефани Галлахер

Стефани Галлахер — журналист и автор кулинарных книг, автор нескольких кулинарных книг.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 06. 07.21

Йоаннаткачук / Getty Images

Зачем идти в кафе-мороженое за молочными коктейлями, если вы можете приготовить молочные коктейли дома по этим простым рецептам? Вот базовый рецепт молочного коктейля с 18 вариантами, которые вы можете попробовать сами.

Для приготовления молочного коктейля вам понадобится всего два ингредиента — молоко и мороженое. На два молочных коктейля вам понадобится:

• 1 пинта мороженого (попробуйте полностью натуральное мороженое премиум-класса — мороженое с низким содержанием жира сделает ваш молочный коктейль водянистым)
• используйте нежирное или обезжиренное молоко. Безмолочные продукты, такие как соевое молоко, миндальное молоко и рисовое молоко, также подойдут.)

Вот и все. Просто поместите эти два ингредиента в блендер с любыми ароматизаторами, такими как сиропы, специи, фрукты, орехи и т. д., и взбейте. Не переусердствуйте — вы хотите, чтобы ваш молочный коктейль был густым. И сразу подавать.

18 вариантов молочного коктейля, которые стоит попробовать

1. Молочный коктейль Oreo – 1 пинта ванильного мороженого, 1 чашка молока, 8 печений Oreo, 1 столовая ложка шоколадного соуса
2. Клубничный молочный коктейль – 1/2 фунта свежей клубники, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1 пинта ванильного мороженого, 1/2 стакана молока, небольшая целая клубника для украшения (по желанию)
3. Ванильный молочный коктейль – 1 пинта ванильного мороженого, 1 1/4 стакана цельного молока, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
4. Шоколадный молочный коктейль – 1 пинта шоколадного мороженого, 1 1/4 стакана цельного молока, 1/4 стакана полностью натурального шоколадного соуса (например, шоколадного соуса King’s Cupboard)
5. Банановый молочный коктейль – 1 пинта ванильного мороженого, 1 очень спелый банан, 1 стакан цельного молока, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
6. Молочный коктейль с соленой карамелью – 1 пинта французского ванильного мороженого, натуральный карамельный соус (например, карамельный соус King’s Cupboard), 1 стакан цельного молока, 1 чайная ложка морской соли
7. Молочный коктейль Mounds Bar – 1 пинта шоколадного мороженого, 1 1/2 чашки цельного молока, 1/4 чашки подслащенной кокосовой стружки, 3 столовые ложки шоколадной крошки
8. Вишневый ванильный молочный коктейль – 1 пинта вишневого ванильного мороженого, 1 1/2 чашки цельного молока, 1/2 чашки замороженной темной черешни без косточек, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
9. Мексиканский шоколадный молочный коктейль – 1 пинта шоколадного мороженого, 1 1/2 чашки цельного молока, 1/4 чашки натурального шоколадного соуса, 1/8 чайной ложки кайенского перца
10. Молочный коктейль с арахисовым маслом – 1 пинта ванильного мороженого, 1 1/2 чашки цельного молока, 1/4 чашки сливочного арахисового масла, 1 чайная ложка ванильного экстракта
11. Молочный коктейль Mint Oreo – 1 пинта ванильного мороженого, 1 1/2 чашки цельного молока, 4 мятных шоколадных печенья для сэндвичей (например, Oreos)
12. Молочный коктейль «Тирамису» –1 пинта кофейного мороженого, 2 столовые ложки шоколадного соуса, 1 столовая ложка сыра маскарпоне или сливочного сыра, 1 чайная ложка корицы, шоколадная стружка для украшения
13. Молочный коктейль «Кузнечик» – 1 пинта шоколадного мороженого с мятой, 1 1/2 чашки цельного молока, 4 мятных шоколадных печенья для сэндвичей (например, Oreos с мятой)
14. Молочный коктейль с лаймовым пирогом – 1 пинта ванильного мороженого, 1 чашка цельного молока, 1/2 чашки сока лайма Роуз, 2 крекера Грэм
15. Шоколадный молочный коктейль с арахисовым маслом – 1 пинта шоколадного мороженого, 1 1/2 чашки цельного молока, 2 столовые ложки арахисового масла с горкой, 2 столовые ложки шоколадного соуса
16. Молочный коктейль с пралине и орехами пекан – 1 пинта французского ванильного мороженого, 1 1/4 чашки цельного молока, 1/4 чашки половинок пекана, 2 столовые ложки коричневого сахара
17. Клубничный молочный коктейль в шоколаде – 1 пинта шоколадного мороженого, 1/2 чашки замороженной клубники, 1 1/2 чашки цельного молока, 2 столовые ложки шоколадных чипсов
18. Шоколадный молочный коктейль с зефиром – 1 пинта шоколадного мороженого, 1 стакан цельного молока, 1/2 стакана зефирной крошки, 2 столовые ложки шоколадной крошки

25 декадентских рецептов молочных коктейлей

еда

Автор: Эмма Сингер

Опубликовано 30 июня 2022 г.

Мороженое — это прекрасно и все такое, но молочный коктейль не менее эффективен, когда дело доходит до утоления тяги к сладкому и борьбы с жарой — и без беспорядка. , Загружать. Без дальнейших церемоний, вот сводка рецептов молочных коктейлей, подходящих для любого образа жизни, независимо от того, ищете ли вы что-то кето-дружественное, без сахара или откровенно греховное. Читайте дальше и выберите свой яд.

Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

• Временное обязательство: 20 минут
• Почему мы это любим: Подходит для детей,

Совершенно новый способ насладиться арахисовым маслом вашего любимого печенья Girl Scout. (И наслаждайтесь им после сезона продажи печенья — просто замените купленное в магазине песочное печенье или печенье с арахисовым маслом.) 15 минут

Скажите «да» мороженому на завтрак… и извините перед Starbucks, потому что отныне вы будете обменивать свою привычку Frappuccino на этот молочный коктейль с добавлением эспрессо.

Получите рецепт

Торты для внуков

• Время: 5 минут
• Почему мы это любим:

Приправа из замороженных бананов в этом рецепте тощего молочного коктейля — наш новый любимый способ заставить себя думать, что мы наслаждаемся мороженым, сохраняя при этом низкое количество калорий.

Получить рецепт

Просто Лакита

• Время: 5 минут
• Почему мы это любим:

Никаких диетических излишеств — только молоко, ванильное мороженое и сливочное арахисовое масло, которые вместе создают желанный молочный коктейль, которого вы так заслуживаете.

Получить рецепт

Печенье «Желание»

• Время: 15 минут
• Почему мы это любим: Миксер настольный, с высоким содержанием белка

Нетрадиционный? Да. Странно вкусно? О, да. Вытопленный жир бекона придает глубину вкусу, а поджаренное мясо для завтрака служит гарниром, чтобы обеспечить идеальный баланс соленого и сладкого в этом необычном, но очень вкусном рецепте.

Получите рецепт

Джессика на кухне

• Время: 10 минут
• Почему мы это любим: без глютена, веганский, утренний бустер

Здесь полезный зеленый смузи маскируется под сливочный молочный коктейль благодаря декадентскому кокосовому молоку, сладкому банану и множеству ароматов свежей мяты.

Получить рецепт

Масло быть готовым

• Время: 7 минут
• Почему мы любим это: Достойный особого случая,

В этом чрезвычайно простом рецепте остатки тыквенного пирога блестяще используются для создания праздничного молочного коктейля, который вдохнет новую жизнь в всеми любимый праздничный десерт.

Получить рецепт

Коричневый сахар Мама

• Время: 10 минут
• Почему мы это любим:

Оказывается можно утолить свою сладкоежку и получить витамины одновременно. Не верите нам? Просто выпейте эту смесь шоколада, соевого молока и пищевого порошка и убедитесь сами.

Получите рецепт

Сделайте это без молочных продуктов

• Время: 5 минут
• Почему мы это любим: веганский,

Замените веганские альтернативы традиционному мороженому и молоку, и вуаля — сказочный безмолочный коктейль со вкусом стакана арахисового масла Reese’s.

Получить рецепт

Good Good Foodie

• Время: 2 минуты
• Почему мы это любим: Без глютена, веганский

Приготовьтесь приятно удивиться неожиданным сочетанием тахини и корицы в этом креативном и несомненно стильном безмолочном коктейле.

Получить рецепт

Свинья и перо

• Время: 5 минут
• Почему мы это любим:

Псс: вам даже не нужно иметь под рукой остатки тыквенного пирога, чтобы приготовить безмолочный коктейль со вкусом тыквы, специй и всего такого приятного.

Получите рецепт

Тратьте копейки

• Временное обязательство: 10 минут
• Почему мы это любим:

Перечная мята и измельченные леденцы придают сладкий и мятный вкус этому рождественскому рецепту. Бонусные баллы за добавление мятного шнапса.

Получить рецепт

Ложка Вилка Бекон

• Время: 7 минут
• Почему мы это любим:

Нам, вероятно, не нужно говорить вам, что смесь карамели, шоколадного соуса и измельченных батончиков Snickers — это вкус следующего уровня. Если вы не хотите израсходовать кучу батончиков Snickers, вы все равно можете получить аналогичный профиль вкуса, украсив его измельченными орехами, поскольку рецепт уже требует большого количества шоколада и карамели.

Получить рецепт

Snixy Kitchen

• Время: 4 часа 10 минут
• Почему мы это любим: веганский, без глютена

Внимание, друзья-веганы: замороженное кокосовое молоко — это секрет безмолочного молочного коктейля с настоящим вкусом.

Получить рецепт

Куки и Кейт

• Время: 10 минут
• Почему мы это любим: веганский, без глютена

Хорошо, технически это смузи… но если вы не можете отличить его от клубничного молочного коктейля, разве это имеет значение?

Получить рецепт

Averie Cooks

• Время: 2 минуты
• Почему мы это любим:

Если стакан теста для торта еще не входит в ваш список желаний, возможно, он должен быть в нем. Тем более, когда его так легко накрутить.

Получить рецепт

Дай мне духовку

• Временное обязательство: 5 минут
• Почему мы это любим: без глютена, веганский

Хорошие новости: веганы и сыроеды наконец-то могут насладиться вкусом мексиканского горячего шоколада и холодным сливочным комфортом молочного коктейля в одном десерте.

Получить рецепт

Minimalist Baker

• Время: 5 минут
• Почему мы это любим: Веганский, без глютена

Арахисовое масло, кокосовое молоко и базилик могут больше походить на ужин в тайском стиле, но с добавлением ванильного мороженого они будут чувствовать себя как дома и в меню десертов.

Получить рецепт

How Sweet Eats

• Время: 15 минут
• Почему мы это любим:

Можем ли мы все согласиться с тем, что малиновый пирог никогда не выглядел так сексуально?

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

• Временное обязательство: 20 минут
• Почему мы это любим:

Этот молочный коктейль — сексуальный маленький беспорядок… и мы никогда не хотели ничего большего. Помадка Nutella не является обязательной, но мы считаем ее обязательной, тем более что вы можете заранее приготовить двойную порцию, сразу же насладиться ею как есть, а затем в ближайшем будущем поверх этого коктейля. Разговор о жизни мечты.

Получить рецепт

Простой веганист

• Временное обязательство: 5 минут
• Почему мы это любим: Веганский, без глютена

Матча, порошок зеленого чая, насыщенный антиоксидантами, придает приятный травянистый оттенок, а замороженный банан придает насыщенность и сладость этому сливочному веганскому номеру.

Получить рецепт

Пожиратель миндаля

• Время: 5 минут
• Почему мы это любим:

Мороженое из теста для печенья, кофеин и алкоголь в одном молочном коктейле. Скажем так, этот покрывает все основы (или пороки, так сказать).

Получить рецепт

Полезная вкуснятина

• Время: 5 минут
• Почему мы это любим: Кето, без сахара, с низким содержанием углеводов,

Этот кето-дружественный коктейль без сахара может не иметь вкуса классического ванильного молочного коктейля, но это лучшая вещь, когда вы полны решимости придерживаться диеты в жаркий летний день.