Курица с баклажанами и помидорами в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Курица с баклажанами и помидорами в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
PT1h30M

1. Шаг 1:

   Как запечь баклажаны с курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты для блюда.
   Баклажаны берите лучше крупные, они выкладываются в два слоя и должны полностью закрывать весь периметр.

2. Шаг 2:

   Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте вдоль пластинками. Баклажаны посолите и оставьте на 20 минут, чтобы отбить горечь. Затем промойте овощи в холодной воде и обсушите салфетками.
   Капельки воды обязательно нужно убрать, иначе они будут стрелять на раскаленной сковороде и придется отмывать кухню от жира.

3. Шаг 3:

   В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте пластинки баклажанов по 2-3 минуты с двух сторон.
   Если у вас есть сковорода гриль, жарьте баклажаны на ней — получится красивый рисунок.

4. Шаг 4:

   Куриное филе нарежьте тонкими пластинками.
   Если кусочки толстые, лучше отбить мясо молоточком с двух сторон.

5. Шаг 5:

   Помидор вымойте и нарежьте тонкими кружочками.

6. Шаг 6:

   Сыр натрите на крупной терке.

7. Шаг 7:

   Зелень вымойте и мелко порубите.
   Помимо петрушки можете использовать любую другую зелень по вкусу.

8. Шаг 8:

   Чеснок очистите и мелко порубите.
   При желании можете чеснок совсем не добавлять.

10. Шаг 9:

    В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите часть пластинок баклажана. Они должны полностью закрыть все дно формы.

11. Шаг 10:

    Сверху уложите куриное филе. Мясо посолите и поперчите.

12. Шаг 11:

    На курицу выложите оставшиеся баклажаны.

13. Шаг 12:

    На баклажаны уложите кружочки помидоров. Помидоры тоже слегка посолите и поперчите.

14. Шаг 13:

    Сверху распределите измельченный чеснок и зелень.

15. Шаг 14:

    Полейте все майонезом. Удобные всего это делать с помощью кондитерского мешка или обычного целлофанового пакета, у которых отрезан кончик.

16. Шаг 15:

    Присыпьте все тертым сыром.
    Поставьте курицу с баклажанами и помидорами в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки, а также от толщины слоя куриного филе. Если сыр зарумянился, а блюдо еще не готово, накройте форму фольгой.
    Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Мясо в духовке

Курица с сыром пошагово

Праздничный стол

Помидоры с сыром

Помидоры в духовке запеченные рецепты с фото

Запеченные помидоры с сыром в духовке рецепты с фото пошагово

Как приготовить чеснок с сыром

Овощи в духовке

Вторые горячие блюда

Мясо с сыром в духовке

Курица с овощами

Мясо с помидорами рецепты

Мясо в духовке с помидором и сыром

Курица с помидорами

Помидоры с чесноком

Курица с сыром в духовке

Курица в майонезе

Как приготовить курицу с чесноком

Баклажаны с помидорами

Баклажаны с сыром

Баклажаны с чесноком рецепты

Вторые блюда из курицы

Баклажаны с сыром и чесноком рецепты пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Баклажаны с помидорами и сыром пошаговые рецепты

Куриное филе с овощами рецепты

Второе из мяса рецепты с фото

Баклажаны с сыром в духовке вкусные рецепты

Баклажаны с помидорами и чесноком вкусные рецепты

Баклажаны с мясом фото рецепты

Помидоры с чесноком в духовке

На 8 марта рецепты с фото пошагово

Курица с баклажанами рецепты с фото

Жареные баклажаны с чесноком

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Баклажаны — 24 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Зелень петрушки — 45 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Твёрдый сыр, Баклажаны, Помидоры, Чеснок, Петрушка, Майонез, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль

Курица с баклажанами в духовке

Главная Рецепты Вторые блюда Мясо Птица Курица

1 декабря 2018

Priprava Club

• Маринованный лук без уксуса

  3
  9
  0

  Легкий

• Хрустящий маринованный лук

  1
  15
  1

  Легкий

• Джем из винограда

  3
  6
  0

  Легкий

• Торт сметанник на сковороде

  2
  7
  0

  Легкий

• Шарлотка с яблоками

  1
  1
  0

  Легкий

Все рецепты автора

Приготовленная по этому рецепту курица с баклажанами получается очень сочной, вкусной и с приятным сладковатым привкусом.

Ингредиенты

куриные ножки	4 шт
баклажан	1-2 шт
соевый соус	70 мл
мед	2 ст.л.
сахар	2 ч.л.
сушенный чеснок	1 ч.л.
паприка	1 ч. л.

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Подготовьте маринад. Смешайте мед, соевый соус, сахар и специи.

Окуните курицу в маринад и оставьте ее на 15 минут.

Баклажаны нарежьте на некрупные четвертинки.

Добавьте баклажаны к курице, перемешайте и подождите еще 15-20 минут.

Переложите блюдо в форму для выпекания. Отправьте ее в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
Примерно через 15 минут готовки достаньте блюдо и смажьте его остатками маринада

Подавайте курицу с баклажанами горячей.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

46
163
23

Торт Молочная Девочка

Олеся

Легкий

25
57
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

48
206
11

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

124
931
432

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

42
204
15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

17
52
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

3
5
5

Курица с баклажанами под чесночным маринадом.

Ксения40

Легкий

25
136
12

Курица, тушенная с баклажанами и овощами

Олеся

Легкий

1
6
0

Курица с овощами в духовке

Priprava Club

Легкий

136
738
475

Куриное филе «Сочное»

tusya

Легкий

108
951
314

Куриные котлетки «Нежность»

Олеся

Легкий

80
992
107

Куриная грудка в сметанном соусе

Олеся

Легкий

62
757
252

Чахохбили

Олеся

Легкий

121
585
216

Нежное куриное филе в хрустящей панировке за 15 минут

DolceVita

Легкий

61
653
179

Картошка, тушенная с курицей

Олеся

Легкий

46
550
58

Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе

Олеся

Легкий

53
334
134

Сочные крылышки

noname

Легкий

67
233
191

Курица в розовом соусе

DolceVita

Легкий

34
449
87

Курица с шампиньонами в сливочном соусе

Олеся

Легкий

27
450
220

Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами

Олеся

Легкий

49
244
163

Курочка в сырном соусе

Kontik

Простая жареная курица с баклажанами и помидорами · я веду блог о еде я веду блог о еде

Как и все на планете, в этом месяце я стараюсь питаться более здоровой пищей. Ну, подождите, это своего рода ложь. Я действительно начал стараться питаться здоровее только после того, как два дня назад приготовил эту курицу. Видите ли, у меня очень, очень плохие привычки в еде. Я ОБОЖАЮ углеводы, обработанную пищу и вообще все, что вредно для здоровья. Но я тоже люблю здоровую пищу, просто иногда забываю об этом. А когда в холодильнике нет ничего полезного для здоровья, так легко переключиться на пакетик чипсов, макарон, хлеба или чего-нибудь другого, богатого углеводами. Но чипсы на самом деле не мои друзья, поэтому я собираюсь немного отдохнуть от этих токсичных отношений (по крайней мере, пока я не придумаю, как делать более здоровые чипсы дома) и сосредоточиться на еде свежих продуктов с низким содержанием углеводов и высоким содержанием овощей. еда.

Попробуйте этот легкий жареный цыпленок с баклажанами и помидорами. Вы можете подумать: курица?! Это не много овощей. Ах, но это легко углеводы, и с добавлением баклажанов и помидоров вы можете переключить свою тарелку с курицы с овощами на овощи с небольшим количеством курицы. Настоящей звездой этого шоу является баклажан. Он становится мягким и вкусным, если приготовить его в курином соке. Я почти хочу, чтобы я сделал в 2 раза больше баклажанов, чем я сделал.

Это не значит, что на курицу нечего чихать! Майк жарит много цыплят, и мы в основном остановились на том, чтобы жарить цыплят грудкой вниз, особенно когда курица предназначена только для нас двоих и нас не волнует эстетика. Запекание грудкой вниз означает, что весь жир и сочность бедер и спинки оседают на грудку. Кроме того, бедра, которые готовятся дольше всего, подвергаются воздействию тепла и готовятся более равномерно, в то время как грудка защищена от переваривания остальной частью курицы.

Это означает, что у вас не тот классический жареный цыпленок, а идеально приготовленные сочные хрустящие бедра и нежная правильно приготовленная грудка. А зажаривание курицы, по сути, означает, что вы будете отлично питаться до конца недели. Курица с салатом, курица в супе, курица с zoodles, рулетики из куриного салата, и этот список можно продолжить… особенно если вы не пытаетесь быть здоровым, потому что тогда у вас есть курица в масле (просто смешайте ее с соусом), курица пицца и куриный чау-мейн. Или вы могли бы сделать то же, что и я, и просто съесть его, как есть.

Этот цыпленок действительно хорош. В основном у меня были баклажаны, которые были нежными и сытными, с небольшим количеством курицы, тонко нарезанным белым луком, салатной смесью, жареным соком и китайским маслом чили. Серьезно так хорошо!

Easy Roast Chicken with Eggplant and Tomatoes Recipe
serves 4-6
prep time: 10 minutes
cook time: 1 hour
total time: 1 hour 10 minutes

• 1 целая курица
  
• 1 головка чеснока, очищенная
  
• 1 ч.л. нейтрального масла
  
• соль и свежемолотый перец
  
• 2 японских баклажана
  
• 1 пинта помидоров черри

Для сервировки по желанию

• тонко нарезанный белый лук
  
• салатный микс
  
• Китайское масло чили

Примечание: я запекала грудку вниз, потому что так грудка получается очень нежной и сочной. Но на грудке не получится хрустящей кожицы, поэтому, если вы любите хрустящую кожуру грудки, поджарьте ее другим способом.

Разогрейте духовку до 400°F.

Щедро приправьте курицу солью и перцем со всех сторон и внутри полости. Поместите в большой противень для запекания или в жаровню грудкой вниз. Смешайте чеснок с маслом и прижмитесь к нижней части курицы.

Поместите курицу в духовку и запекайте в течение 30 минут.

Пока курица жарится, подготовьте баклажаны. Разрежьте вдоль, а затем нарежьте по диагонали через каждые 2-3 дюйма.

№

Когда курица поджарится в течение 30 минут, достаньте ее из духовки и добавьте баклажаны и помидоры. Запекайте еще 30 минут или до тех пор, пока самая толстая часть куриного бедра не достигнет температуры 155ºF/160ºF (курица будет готовиться еще при 10 градусах во время отдыха, используйте более высокую температуру, если вы не хотите, чтобы курица порозовела).

Дайте курице не накрываться на 5-10 минут, а затем наслаждайтесь!

Легкий куриный ужин с баклажанами в одной сковороде [ВИДЕО]

Перейти к рецепту

Перейти к рецепту

Этот быстрый рецепт тушеной курицы и баклажанов на сковороде будет повторяться на ужин в те вечера, когда вы хотите вкусную здоровую пищу, но не хотите тратить слишком много времени на приготовление пищи. Это сытно, утешительно и настраивается в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Он без глютена, с низким содержанием углеводов и подходит для палео и Whole30.

Рецепт с курицей и баклажанами на сковороде

Легкий ужин! Этот ужин из одной сковороды с курицей и баклажанами — восхитительное сезонное блюдо! Это так же просто, как нарезать несколько овощей, обжарить на одной сковороде, дать им быстро потушиться, а затем подавать ужин! Это также довольно настраивается в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Вы можете подавать его как блюдо с низким содержанием углеводов или сочетать с рисом, рисом из цветной капусты или макаронами!

 Какие еще овощи можно использовать в этом блюде?

Самое приятное в этом блюде то, что вы можете заменить его другими сезонными овощами на то, что у вас есть под рукой!

Summer:

• Zucchini
• Summer squash
• Kale
• Chard
• Fresh Tomatoes

Winter:

• Carrots
• Cabbage
• Root Vegetables

If you нравится этот рецепт в горшочках, ознакомьтесь с другими:

• Цыпленок быстрого приготовления с лимоном, артишоками и спаржей
• Цыпленок с куркумой и рисом в горшочках
• Цыпленок, тушеный в яблочном сидре, с брюссельской капустой и беконом в одной кастрюле
• Курица по-тоскански со сливками (палео и кето)

Если вам нравится этот рецепт баклажанов, посмотрите другие:

• Помидоры, баклажаны и нут Тушеное мясо
• баклажана лазаньи Rollatini
• Марокканские баклажаны (с Chermoula)
• Фрикадельки для баклажанов

Смотрите видео:

ПЕРЕДАТЬ

СМОТРЕЙ. 0124

★★★★★

4.6 Из 14 обзоров

• Автор: Lexi
• Время подготовки: 5 минут
• Время вара: 20 минут

6 : . Выход: 3 1x

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 луковица, тонко нарезанная
• 1 баклажан среднего размера, нарезанный кубиками
• 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кубиками
• 1 15 унций банка органических помидоров, нарезанных кубиками
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)
• 3 чашки свежего органического шпината
• 1 столовая ложка свежий базилик

1.  Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, лук и баклажаны и готовьте 5 минут, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным, а баклажаны не начнут размягчаться.
2. Добавьте курицу и готовьте, пока она не перестанет быть розовой снаружи, около 5 минут.
3. Добавьте помидоры и специи и дайте покипеть, пока курица не приготовится, а соус слегка не загустеет, около 7-10 минут.
4. Добавьте свежий шпинат, перемешайте и готовьте, пока шпинат не увянет.
5. Украсить свежим базиликом и приправить по вкусу.

Примечания

Веганский? Просто замените курицу на кабачки и другие овощи по выбору!

Фотографии обновлены в апреле 2017 г.

Nutrition

• Calories: 226
•