Блины на кефире — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ирина Фаткулина .

Ирина Фаткулина

@fatkulina

Набережные Челны, Татарстан, Россия

#масленица #блины Отличный рецепт блинов на кефире, быстро и вкусно. Они в меру сладкие, также подойдут с любой сладкой или соленой начинкой!

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. 2 шт яйца

2. 2 ст л сахар

3. 2 ст кефир

4. 2 ст мука пшеничная

5. 1 ст кипяток

6. 1 ч. л. сода

7. 4 ст л растительное масло

8. щепотка соли

9. Сливочное масло

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Татьяна Ефимова ✈ и другие отреагировали

Cooksnaps

(1)

Автор

Ирина Фаткулина

@fatkulina

27 февраля 2022, 19:05

Набережные Челны, Татарстан, Россия

INSTAGRAM @f. irina_food
Красиво пеку, вкусно фотографирую, аппетитно ем, делюсь проверенными рецептами!

Больше

Еще больше рецептов от автора

Салат нежность с курицей

Печенье на Рождество 🎄

Творожная лепёшка 🫓

Новогодний Бенто-торт «Пина Колада» 🥥🍍

Оладьи на кефире с карамельно-сливочным соусом

Поддержать проект

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Кефир 3-4% — 500 мл
• Яйца куриные — 2 шт
• Сливочное масло растопленное — 4 ст. л.
• Мука — 350 г
• Ванильный порошок — 1/5 ч.л.
• Сахарный песок — 2 ст. л.
• Соль — ½ ч.л.
• Сода пищевая — ½ ч.л.
• Разрыхлитель для теста — 2 ч. л.
• Растительное масло — 50 мл
• Карамельно-сливочный соус:
• Сливки 33% — 150 мл
• Сахар — 150 г
• Сливочное масло — 30 г

Вам понадобятся

• Миска
• Сковорода
• Венчик для взбивания

Как приготовить оладьи на кефире с карамельно-сливочным соусом

1. org/HowToStep»>
   На сковороду высыпать сахар и включить на средний огонь, как только увидите, что сахар начал плавиться, убавьте огонь на самый слабый и варите сахар до золотистого цвета примерно 3-4 минуты, пока карамель не начнет густеть. Обязательно перемешивайте сахар, чтобы он не подгорел. 

2. Выключите огонь и медленно добавьте в карамель горячие сливки и сливочное масло постоянно перемешивая. 

3. В миске взбейте 2 яйца с сахаром, затем добавьте соль и хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

4. Добавьте в миску кефир комнатной температуры и перемешайте. 

5. Затем добавьте 1/3 муки, ванильный порошок, пищевую соду, разрыхлитель для теста и перемешайте, постарайтесь, чтобы не было комочков. Добавьте постепенно оставшуюся муку и замесите тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Оставьте тесто на 10 минут.