Блинчики для аллергиков | Cybele Pascal

(без глютена, веганский, без молока, без яиц, без сои, без орехов!)

Вы напрасно искали рецепт блинов без глютена и яиц? Ну не смотрите дальше. Этот рецепт не только безглютеновый и веганский, но и не содержит всех 8 основных пищевых аллергенов. Без аллергии, без аллергенов, без аллергий (в один прекрасный день мы все решим использовать только один из этих терминов и будем его придерживаться!)

• ¾ стакана рисового молока (плюс еще, для разбавления теста, если необходимо)
• 2 ч. л. свежевыжатый лимонный сок
• 1 ст. масло канолы
• 1 ст. нектар агавы или кленовый сироп или сахарный песок
• ½ ч. л. чистый экстракт ванили
• 1 ½ ч. л. Заменитель яиц Ener-G*, смешанный с 2 ​​ст. рисовое молоко
• 1 чашка + 2 ст. Безглютеновая многоцелевая мука King Arthur
• ¼ стакана кукурузной муки*
• ½ ч. л. ксантановая камедь или гуаровая камедь
• 1 ½ ч. л. разрыхлитель**
• ¼ ч.л. пищевая сода
• ¼ ч.л. соль
• кленовый сироп
• Полусладкие шоколадные чипсы Enjoy Life

1. Смешайте ¾ чашки рисового молока с лимонным соком и дайте постоять около 10 минут, чтобы оно превратилось в «пахту». Добавьте масло канолы, нектар агавы и экстракт ванили, хорошо взбивая.

2. Смешайте заменитель яиц с рисовым молоком, взбивая до образования пены.

3. Смешайте мучную смесь, кукурузную муку*, ксантановую камедь, разрыхлитель**, пищевую соду и соль. Хорошо взбейте.

4. Используя деревянную ложку, сделайте углубление в центре чаши. Влейте смесь рисового молока и заменитель яиц. Хорошо перемешайте, разглаживая все комочки. Если тесто кажется слишком густым, разбавьте его, добавляя больше рисового молока, по 1 столовой ложке за раз, пока не будет достигнута надлежащая консистенция. Вы хотите, чтобы он был достаточно тонким, чтобы его можно было выложить на сковороду, но не слишком тонким.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне. СЛЕГКО смажьте сковороду жиром.

6. Выложите примерно ¼ стакана теста на блин. Готовьте около 2,5 минут, пока по краям блинов не появятся пузырьки, которые не лопнут, а края не затвердеют. Уменьшите температуру, если блины готовятся слишком быстро. Переверните и готовьте еще около 2,5 минут. Переложить на теплую тарелку. Подавайте теплыми с кленовым сиропом и посыпав чипсами Enjoy Life.

*Для версии без кукурузы исключите кукурузную муку, используйте гуаровую камедь вместо ксантановой камеди (или используйте ксантановую камедь без кукурузы от Authentic Foods) и увеличьте количество безглютеновой многоцелевой муки King Arthur до 1 ¼ чашки. Вместо 1 1/2 чайной ложки заменителя яиц Ener-G, смешанного с 2 столовыми ложками рисового молока, замените 1 столовую ложку муки из семян льна, смешанную с 3 столовыми ложками горячей воды, на «льняное яйцо». Будьте готовы добавить в тесто дополнительное количество рисового молока, разбавить его по мере необходимости и увеличить время приготовления примерно на 2 минуты. Они будут толще.

**Чтобы получить разрыхлитель без кукурузы, ищите разрыхлитель Hain

Беззерновая смесь для блинов Pamela :: Указания для меня

1. Главная
2. Смеси для выпечки/кулинарии (длительного хранения)
3. Беззерновая смесь для блинов Pamela’s

• Маршрут
• Описание
• Другое Описание
• Пищевая ценность
• Ингредиенты
• Предупреждения
• Дистрибьютор
• УПК

Указания

Для достижения наилучших результатов хранить в холодильнике после вскрытия.
Блины:
1/2 стакана (65 г) беззерновой смеси для блинов.
1 яйцо*.
2/3 стакана миндального молока**.
1 ст л масла.
Выход: шесть 4-дюймовых блинов.
*Для варианта без яиц мы рекомендуем использовать наш рецепт вафель.
** Можно использовать коровье молоко или другую альтернативу молоку.
Направления:
Предварительно разогрейте сковороду до средней температуры. Смешайте все ингредиенты и дайте тесту постоять 2 минуты. Вылить тесто на слегка смазанную маслом сковороду. Когда появятся пузырьки и слойки оладий, переверните и готовьте, пока низ не станет золотисто-коричневым. Блины без зерен могут готовиться дольше, и они будут иметь более влажную текстуру, чем традиционные блины. Смазать маслом сковороду перед приготовлением каждого блина. Из более густого теста получаются более толстые блины. В жидкое тесто можно добавить воды.
Вафли:
Тщательно перемешайте 1/2 стакана смеси, 1 столовую ложку масла, 1/2 стакана воды. Тесто будет густым. Вылейте на смазанную маслом вафельницу и готовьте до хрустящей корочки. Вафли могут готовиться дольше. Смажьте маслом утюг между вафлями.
Выход: одна толстая вафля размером от 7 до 8 дюймов.

Описание

Беззерновая смесь для блинов Pamela’s®.
Зерновые и без глютена.
Ореховая мука + немолочная + 0г сахара.
6 г протеина в готовом виде.
Подтвержденный проект без ГМО.
nongmoproject.org.
GF®, сертифицированный продукт без глютена.
Чистая масса 12 унций (340 г).

Другое Описание

Продукты Pamela были разработаны и произведены без пшеницы и без глютена и произведены на сертифицированном безглютеновом предприятии. Наша продукция производится на оборудовании, которое перерабатывает орехи, кокос, яйца, сою и молоко. Если у вас возникнут вопросы или проблемы, свяжитесь с нами по телефону (707) 462-6605 или по электронной почте [email protected]
Беззерновая смесь для блинов Памела.
Без зерна.
Не содержит глютен.
Без пшеницы.
Немолочный.
Дочь пекаря…
Памела вводит беззерновую смесь в свою линию смесей для выпечки, внося новшества в ингредиенты, как это делал ее отец, «Большой Эл» Джусто, в своей пекарне натуральных продуктов в Сан-Франциско в 1919 году. 60-е годы. Испытайте преимущества беззерновых продуктов и вкусите наследие корней выпечки Памелы.
Наши беззерновые блины имеют уникальный, естественно сладкий вкус и текстуру. Замечательное новое направление для вашего завтрака — оладьи с орехами!
Посетите наш веб-сайт, чтобы найти больше отличных рецептов и видеороликов с инструкциями по адресу pamelasproducts.com.
Сертифицировано GFCO как безглютеновое.
Без пшеницы.
Без зерна.
Немолочный.
Подходит для палео*.
Без ГМО.
Без искусственных добавок.
Никаких гидрогенизированных масел и трансжиров.
0г сахара.
20% суточной нормы клетчатки на порцию.
6 г белка, приготовленного на миндальном молоке.
Хороший источник кальция, ксантана и гуаровой камеди.
*Эта смесь состоит из разрыхлителя для разрыхлителя и загустителя, заменителя ксантановой/гуаровой камеди, которые содержат небольшое количество картофельного крахмала, что может не подходить для тех, кто придерживается строгой палеодиеты.
Наслаждайтесь всеми безглютеновыми продуктами Pamela:
Смеси для выпечки, печенье, фиговые батончики, крекеры и снэк-батончики.
Продукция Памелы с гордостью поддерживает национальные и региональные некоммерческие организации по борьбе с глютеновой болезнью, непереносимостью глютена и аутизмом.
[электронная почта защищена]
www.pamelasproducts.com.
©2016 Памела’с Продактс, Инк.

Пищевая ценность

Ингредиенты

Миндальная мука, органическая кокосовая мука, мука из маниоки, крахмал из тапиоки, мука из ореха пекан, разрыхлитель без зерен и алюминия (пирофосфат натрия, картофельный крахмал, бикарбонат натрия), мука из грецкого ореха, загуститель (картофельный крахмал и подорожник), безглютеновая ваниль Ароматизатор, подорожник, целлюлоза, морская соль.