Блинчики на кефире со сливочным маслом рецепт с фото



Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Русская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для блинчиков на кефире со сливочным маслом на 2 порции :

Мука пшеничная высшего сорта
(1 стак.)

Сахар
(3 ст.ложк)

Поваренная соль
(0.5 ч.ложк)

Кефир 2,5% жирности
(2 стак.)

Масло сливочное
(50 г.)

Куриное яйцо
(2 шт.)

Рецепт приготовления блинчиков на кефире со сливочным маслом по шагам

У каждой хорошей хозяйки есть свой «идеальный рецепт» теста для блинчиков, пирожков, пельменей, и. т.д. Я нашла свой идеальный рецепт теста для блинчиков, которым и хочу с вами поделиться — это блинчики на кефире со сливочным маслом. Они не рвутся, имеют плотную структуру и сладкий вкус с легкой кислинкой кефира. Мне и моей семье очень нравится. Для этих блинчиком вы можете сделать любую начинку или кушать просто с каким-либо соусом, например со сметаной или сгущенкой. Для начала смешиваем 2 яйца с сахаром и солью, взбиваем миксером или венчиком.

Нагреваем 1 стакан кефира до отделения сыворотки, процеживаем и выливаем получившуюся теплую сыворотку во взбитые яйца. Хорошо перемешиваем.

Теперь берем 1 стакан муки, при желании ее можно просеять, мне всегда лень это делать, поэтому я просто высыпаю полный стакан муки в миску. Снова все перемешиваем до однородности.

Наливаем 1 стакан холодного кефира и опять перемешиваем.

Теперь возьмем сливочное масло и растопим его в кастрюле либо в микроволновке.

Добавляем масло в тесто и хорошо все перемешиваем.

На раскаленную сковородку наливаем немного теста и жарим блинчик с одной стороны.

Переворачиваем лопаточкой и жарим с другой стороны.

Готовые блинчики заворачиваем треугольниками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная высшего сорта

17

2

112

534

Сахар

72

287

Поваренная соль

Кефир 2,5% жирности

15

13

20

265

Масло сливочное

41

374

Куриное яйцо

14

13

1

173

всего в блюде:

46

69

205

1633

всего в 1 порции:

23

35

103

817

всего в 100 граммах:

5

8

23

182

автор рецепта: ok_570490352439 Анна Шерстнева

дата публикации: 20.05.2015

просмотров: 8001

Похожие рецепты

Блинчики на кефире и минеральной воде

Заварные блинчики на кефире

Домашние блинчики на кефире

Шоколадные заварные блинчики на кефире

Блинчики на кефире и манке

Ажурные блинчики

Блинчики с печенью

Блинчики на ряженке

Сливочные блинчики на кефире — пошаговый рецепт с фото.

Автор рецепта Мария Кудрявцева 🌱🌳 .

Мария Кудрявцева 🌱🌳

@tort_is_love

Всех рецептов блинов не перечесть. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Предлагаю свой вариант очень нежных, ажурных, сливочных блинчиков. Они не нуждаются в ванилине, тесто само по себе ароматное. Остаются мягкими даже на следующий день, НЕ становятся резиновыми ☝ Очень рекомендую попробовать ❤ Буду ждать отзывов! 😊

#масленица #быстровкусно

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. 400 мл кефира

2. 0,5 ч.л. соды

3. 3 яйца

4. 3 ст. л. сахара

5. 0,5 ч.л. соли

6. 330 г муки

7. 400 мл кипятка

8. 60 г сливочного масла

9. Растительное масло для жарки

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Татьяна Ряжских (Стрельцова) и другие отреагировали

Cooksnaps

(1)

Автор

Мария Кудрявцева 🌱🌳

@tort_is_love

27 февраля 2020, 17:19

https://instagram.