Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: Доступ ΠΊ этой страницС Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ толстыС. 10 простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния

ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Π° (2021) – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² России. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСй маслСничной Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ принято ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ, Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ гуляния, катания с Π³ΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² русской домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, яиц, мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ лСсных ягод.

Π’ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, масло, смСтану ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ сСльдь. Π’ наши Π΄Π½ΠΈ ΠΊ этим популярным Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌ добавились ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹, сыры, сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, сначала Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Вас ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ основной Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ совсСм скоро 14 июня Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ вСсти свой собствСнный Π±Π»ΠΎΠ³, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня. Благодаря Π±Π»ΠΎΠ³Ρƒ Π²Ρ‹ смоТСтС вСсти бизнСс Π½Π΅ выходя ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°, имСя ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ самой ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅, Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ являСтся ДСнис Повага. Π Π°Π½Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ с Π²Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ± этом ΠΈ Π½Π° этом Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ пост (Ссли пропустили, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅).

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. БСгодня 14 июня Π² Π”Π΅Π½ΡŒ Π±Π»ΠΎΠ³Π΅Ρ€Π°, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ссылку Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ страницу, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ бСсплатно ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ. Π­Ρ‚Π° ссылка Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π° для бСсплатного скачивания ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь.Β . А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ вСрнСмся ΠΊ нашим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ вкусных Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ с кипятком Π½Π° ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ 2021

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ тСсто получаСтся Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹-ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Бостав:
Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 1 стакан
Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 3 Π³Ρ€
Боль β€” 5 Π³Ρ€
Молоко β€” 2 ст.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 3 ст. Π».
Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 325 Π³Ρ€
Масло подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” 8 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, соду ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ввСсти ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, помСшивая Π΄ΠΎ исчСзновСния ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто кипятком ΠΈ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ β€” ΠΎΡ‚ 1/2 стакана Π΄ΠΎ 1 стакана. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ густоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΊΠ°. Π’ процСссС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ «доразвСсти», Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ кипятка.

Π‘Π»ΠΈΠ½Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ кисти.
НаливаСм тСсто Π½Π° Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ° Π΅Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° вСсу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС срСднСго. Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Пока вСсь Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ пузырями ΠΈ свСрху тСсто Π½Π΅ схватится.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ готовности.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стопкой Π½Π° блюдо. Π˜Ρ… получаСтся 16-18 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусных Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ вспоминаСшь вкус дСтства β€” Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ самовар.

Бостав:
Молоко β€” 400 Π³Ρ€
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 150 Π³Ρ€
Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок β€” 1 ст. Π».
Π‘ΠΎΠ΄Π° пищСвая β€” 0,5 Ρ‡. Π».
Боль β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 1 ст. Π».

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ постоянно помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ.

Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды. Она разрыхляСт нашС тСсто, ΠΏΡ€ΠΈ этом дСлая Π΅Π³ΠΎ мягким, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

ПослС добавляСм ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ВСсто ΠΏΡ€ΠΈ этом становится ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, «сдобным», Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ сковородС ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ масло ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ тСсту Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахарным пСском ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… миксСром Π΄ΠΎ образования ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ для насыщСния тСста кислородом.

ДобавляСм яйцо Π² тСсто ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ тСсто ΠΏΠΎ консистСнции ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ смСтану.

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· смазываСм Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π΅ получился ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ. Π’ самом тСстС масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΊ горячСй сковородС ΠΈ свободно ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ, достаточно.

НаливаСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ смСтанообразноС тСсто Π² количСствС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°. Быстро ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм всС Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΠΎ всСй повСрхности сковороды.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° повСрхности Π±Π»ΠΈΠ½Π° пСрСстанут ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. И ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния, Π½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π΅ сгорСл.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ-ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, смакуя Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ с ягодным сиропом ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ со смСтаной, с вашими Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития!

АТурныС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Бостав:
Молоко β€” 500 ΠΌΠ»
ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 500 ΠΌΠ»
Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 3 ΡˆΡ‚.
ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1,5-2 стакана
Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Ρ‡. Π».
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ст. Π».
Боль β€” 0,5 Ρ‡. Π».
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
ДобавляСм сахар, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца, соль. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ВсыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, помСшивая ΠΏΡ€ΠΈ этом.

КладСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС, смазанной Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ

НастоящиС русскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π° ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅, Π΄Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅, сытныС ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ β€” классика!
Бостав:
Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (свСТиС, ΠΈΠ»ΠΈ сухиС β€” 2,5 ст. Π».) β€” 50 Π³Ρ€
Боль β€” 1 Ρ‡. Π».
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст. Π».
Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 4 ΡˆΡ‚.
Молоко β€” 5 стаканов
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 5 стаканов
Масло сливочноС (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½) β€” 200 Π³Ρ€

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ толстыС ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π’ Π΄Π²ΡƒΡ… стаканах Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ добавляСм 3 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°. Π’ Π½Π΅Π΅ добавляСм соль сахар, растоплСнноС масло, растСртыС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ (Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²), ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ,Β  Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ постСпСнно Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ миксСром, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто Π½Π΅ густоС, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. И ставим ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ увСличСния тСста Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°.

ВСсто ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.

Когда тСсто ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ добавляСм Π² тСсто, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° раскалСнной сковородкС. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с толстыми стСнками, Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ, смазанной Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ смазываСм сливочным маслом ΠΈ посыпаСм сахаром. Π‘ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ «вкусно» β€” это Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ!

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ аппСтитная стопочка Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² β€” румяныС красавцы! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусных Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅, вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ β€” маслСница ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно ΠΈ сытно.

Бостав:
Молоко β€” 500 ΠΌΠ»
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 200 Π³Ρ€
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ст. Π».
Боль β€” 1 Ρ‡. Π».
Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 3 ΡˆΡ‚.
Масло подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” 2 ст. Π».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

БмСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, яйца, соль ΠΈ сахар Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

МСшаСм, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ исчСзнут ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Молоко добавляСм Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ всё ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, получаСтся довольно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто β€” Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду, смазываСм Π΅Ρ‘ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ кисточкой β€” Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом сковороду ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‘ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π½Π° сковороду. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 12-13 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

Когда края Π±Π»ΠΈΠ½Π° станут ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ края сковороды, Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. На ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π±Π»ΠΈΠ½ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² «стопочку», пСрСкладывая малСнькими кусочками сливочного масла ΠΈΠ»ΠΈ смазывая кисточкой растоплСнным сливочным маслом.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ яблоками, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· яиц Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ИмСя Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. И всС это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ быстро. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ плюс β€” ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для вСгСтарианского питания. Когда люди ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ яиц, Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² силу Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ Π½Π΅ пСрСносят яйца. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° маслСницу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² пост.
Бостав:
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 1 стакан
Молоко β€” 2 стакана
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ст. Π».
Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 1/2 Ρ‡. Π».
Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 50 ΠΌΠ»

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· яиц Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π’ миску Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, соль ΠΈ соду. ВсС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ условиС. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тягучим. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто постоит, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎ добавляСм ΠΌΡƒΠΊΠΈ. А Ссли, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, густоватым – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, смазывая сковородку Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° толстостСнной сковородС. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ тСста. Вращая сковороду, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ² с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· яиц Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρƒ вас Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ румяными. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития!

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚
Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΡƒ яркий солнСчный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅

Если скисло ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΈ грусти, Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅. НС зря ΠΆΠ΅ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ хозяйками ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ.
Бостав:
Π’ΠΎΠ΄Π° кипячСная β€” 6 стаканов
ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° (кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ) β€” 2 стакана
Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ свСТиС β€” 50 Π³Ρ€
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 3-4 ст. Π».
Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу
ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 5 стаканов
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 2 ст. Π».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ развСсти Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ консистСнции ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ поднялось, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

На повСрхности Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π° сковороду ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, для ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС.

Если всё тСсто Π½Π΅ израсходовали, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π° Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Π΄ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1 Ρ‡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚
ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ β€” простой ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅-Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, вкусныС.
Бостав для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 16-18 ΡˆΡ‚.) :
Π―ΠΉΡ†Π° β€” 3 ΡˆΡ‚.
0,5 Π». Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” ΠΏΠΎ вкусу
Боль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
Π‘ΠΎΠ΄Π°, гашСнная Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком (Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°)
ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 5 ст. Π».
ОливковоС масло β€” 2 ст. Π».
Начинка:
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 50 Π³Ρ€
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста смСшиваСм Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы миксСром. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ слСгка смазываСм маслом, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ срСднСй тонкости.

Горячий Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ снимаСм со сковородки, смазываСм сливочным маслом ΠΈ посыпаСм сахаром. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊ-Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΠΊ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², сколько Π²Ρ‹ смоТСтС ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусны Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊ маслСницС

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Бостав:
Молоко – 3 стакана
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 ст. Π».
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ – 100 Π³Ρ€
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1 Ρ‡. Π».
Π―ΠΉΡ†Π° – 3 ΡˆΡ‚.
Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соды ΠΈ соли
ΠœΡƒΠΊΠ° – 2 стакана
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст. Π».

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ тСсто, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, добавляСм сахар ΠΈ соль, постСпСнно засыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π’ замСшанноС тСсто добавляСм соду, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ растапливаСм Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² нСбольшом количСствС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ шоколад Π² нашС тСсто, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ миксСром.

На сковородку Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅. Π§Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковородку Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΏΠΎ всСй повСрхности.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 сСкунд, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ сковородку ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, количСство масла Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снимались ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ, со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ украсят любой стол ΠΈ понравятся дСтям. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ
ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ: Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π²ΠΎ врСмя замСса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ растоплСнный шоколад, Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ струТку; Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π² процСссС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° сковороду Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π³Π΅Π» β€” способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ дСтскому столу

ДСтям понравится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ солнСчный Π°Π½Π³Π΅Π» Π² маслСницу.

НадСюсь моя ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ окаТСтся для вас ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ. Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ Π² соцсСтях. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ настроСниСм! Вкусной ΠΈ сытной Π²Π°ΠΌ маслСницы!

P.S. Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ шаги Π½Π° YouTube. Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π»Π° ΠΈ настроила свой ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ·Π΄Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ с ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ мСня Π½Π° YouTube поТалуйста, посмотритС Мои ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ β€” ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ поздравлСниС с 9 мая, Π”Π½Π΅ΠΌ ΠŸΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹, с 1 мая, с 1 апрСля, с ΠŸΠ°ΡΡ…ΠΎΠΉ, с ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ,Β  с 8 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π°, с 23 фСвраля, с 14 фСвраля, Π”Π½Π΅ΠΌ Π²Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π», ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ людьми ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ·Π΄Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² соцсСтях. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρƒ мСня прибавится, Π±ΡƒΠ΄Ρƒ всСх ΠΏΠΎΠ·Π΄Ρ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Ρƒ нас ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ!

P.S. БовсСм скоро вся страна с Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ 12 апрСля Π”Π΅Π½ΡŒ Π°Π²ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ космонавтики. Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сил Π²Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ нашими муТСствСнными космонавтами ΠΏΡ€ΠΈ освоСнии космичСского пространства. И Вас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π±Π»ΠΎΠ³Π΅Β ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ°-ΠΏΠΎΠ·Π΄Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ с этим Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Для людСй ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ возраста это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ малСнькоС ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ΅, ΠΌΠΈΡ€ дСтства β€” вспомнитС Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ Β«ΠžΡ‚Ρ€ΠΎΠΊΠΈ Π²ΠΎ ВсСлСнной», «Болярис», Β«ΠœΠ»Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒΒ». ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π° чСловСчСства β€” освоСниС космоса, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ ВсСлСнной. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ просмотра!

Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ваТная ΠΈ полСзная Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ наставника ΠΏΠΎ Π±Π»ΠΎΠ³Π³ΠΈΠ½Π³Ρƒ ДСниса Повага. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ: Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π˜Ρ… готовят Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. Но самыС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, пористыС, Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ приходятся ΠΏΠΎ вкусу взрослым ΠΈ дСтям, готовят Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ основС. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ замСса, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ посудС для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ консистСнции ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Одним ΠΈΠ· самых Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… сСкрСтов успСха приготовлСния Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ сковорода ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΈΡ†Π°. НаиболСС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для блинопСчСния посуда ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ. Π—Π°Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сковородку ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… цСлях.

Π”Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π±Π»ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° счСт образования пустот Π² тСстС Π²ΠΎ врСмя выпСкания. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ добавлСния Π² тСсто:

  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • разрыхлитСля для тСста;
  • соды;
  • горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· пСрСчислСнных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², содСрТит Π² сСбС углСкислый Π³Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ кислород, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ высвобоТдаСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π—Π° счСт всхлопывания Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ рСкомСндациями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚:

  • для замСса тСста ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ посуду. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, присутствиС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Π²ΠΎ врСмя ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ;
  • Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ замСсС тСста миксСр, Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ взаимодСйствия ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²;
  • ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ замСса. Для получСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сначала ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ яйца, Π° лишь Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ;
  • ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… примСсСй, Π½ΠΎ ΠΈ для обогащСния ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ массы кислородом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ замСсом ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 2-3 просСивания;
  • добавляйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ остатки;
  • засыпайтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ струйкой. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² тСсто ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ массы Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струСй ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ;
  • Π΄ΠΎΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ тСстС ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° Π½Π° слишком густом – ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅;
  • ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ сковородку. НС примСняйтС Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… цСлях посуду, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • смазывайтС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π΄Π½ΠΎ сковороды с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кисточкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ повСрхности ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ обильного промасливания;
  • тСсто отправляйтС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Ссли Π½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ образуСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΊ;
  • Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ. Достаточно Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ массы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ малСнькой Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. ИспользованиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎ Π² связи с Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ;
  • ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅;
  • ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ края Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ стороны. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, начиная ΠΎΡ‚ края. Аккуратно ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅!

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ получаСтся Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π² связи с нСдостаточным ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сковороды, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. На Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Руси ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π±Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π°Π»ΠΈΠ΄Π°ΠΌ Π² Π·Π½Π°ΠΊ почтСния памяти ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠΈΡ….

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ соблюдСнии ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ добавлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² замСс.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

ВсС основныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ СТСнСдСльноС мСню, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ позволяСт Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ всСго Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 100 Π³ приходится ΠΎΡ‚ 150 Π΄ΠΎ 190 ΠΊΠΊΠ°Π». Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ заряд энСргии Π½Π° вСсь дСнь, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π° счСт умствСнной ΠΈ физичСской активности ΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ самыС Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ЗамСс Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ². Для однородности Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ образования ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ миксСр ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° сСяная, Π²/с – 250 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 3,5% Тирности – 450 ΠΌΠ»;
  • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • сахарный пСсок – 2 ст. Π».;
  • соль поварСнная – ΠΏΠΎ вкусу;
  • подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло – 2 ст. Π».

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅!

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π°Ρ… зафиксировано Π² 1005 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π Π°Π½Π΅Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Β«ΠΌΠ»ΠΈΠ½Ρ‹Β». Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходило ΠΎΡ‚ Π³Π»Π°Π³ΠΎΠ»Π° Β«ΠΌΡΡ‚ΡŒΒ».

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок, посолитС, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ замСс Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородкС.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ

Π‘Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, содСрТит Π² сСбС углСкислый Π³Π°Π·, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π·Π° счСт распада ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты. На вкус Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кисло-сладкими, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° разрыхлитСля сдСлаСт блюдо Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° сСяная, Π²/с – 350 Π³;
  • смСтана 15-20% β€” 50 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 3,5% Тирности – 440 ΠΌΠ»;
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 2,5% Тирности – 120 ΠΌΠ»;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – 15 Π³;
  • сахарный пСсок – 30 Π³;
  • соль поварСнная – ΠΏΠΎ вкусу;
  • масло подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ – 70 ΠΌΠ».

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’ мискС соСдинитС яйца, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, пСсок, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ с просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² замСс. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ приступайтС ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

АТурныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ЗамСс Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста с использованиСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2,5 часов. НСобходимо Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ запустился процСсс броТСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Π·Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ получСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² с мноТСством Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° сСяная, Π²/с – 650 Π³;
  • сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 30 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 3,5% Тирности – 950 ΠΌΠ»;
  • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • сахарный пСсок – ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль поварСнная – ΠΏΠΎ вкусу;
  • подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло – 4 ст. Π».

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 15 Π³ сахарного пСска ΠΈ посолитС смСсь. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ массу ΡΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 1 час.

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ с просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, сахарный пСсок, соль, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ закваску, всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло.

НакройтС замСс Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, опускайтС поднявшССся тСсто ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ приступайтС ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ румяныС Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° замСса Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соды, разрыхлитСля, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² ЯндСкс.Π”Π·Π΅Π½! НаТмитС Β«ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π»Β», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Sgushhenka.ru Π² Π»Π΅Π½Ρ‚Π΅ «ЯндСкса»

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://sgushhenka.ru/deserti/blinchiki-s-dyrochkami-na-moloke.html

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

На сайтС «О Π‘Π»ΠΈΠ½Π°Ρ…Β» имССтся большоС количСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ вкусных ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Π° катСгория Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², которая являСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вострСбованной, Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΈ заострим своС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. НазываСтся это Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° Β«Π‘ΠΎ вкусом» АлСксандра Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²Π°.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Как Π²Ρ‹ поняли, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅,Β Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π½Π°Β Π²ΠΎΠ΄Π΅. Волько Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Π° большая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°, Π² тСсто Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипяток Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π° счСт этого тСсто получаСтся Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сковороду для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², расскаТут ΠΏΠΎ этой ссылкС.

На взгляд Баши Lexi, это самый ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Они Π½Π΅ рвутся, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Если Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ Ρƒ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ салата с броским Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡƒΠΆΒ».

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ разрыхлитСля тСста. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

На ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ маслС ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ здСсь.

Нам потрСбуСтся 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ» стакана ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ кипятка, 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца, ΠΎΠ΄Π½Π° столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара, подсолнСчноС масло ΠΈ соль. Π‘ΠΎΠ»ΠΈ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π²Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π° сахара ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Если Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ нСсладкий, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ сахара ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ сладкиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

* ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рассчитана для сырых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Анализатор калорийности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Автор ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° Β«Π‘ΠΎ вкусом» Баша Lexi подСлилась Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния вкусных, быстрых, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. АлСксандра ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π½Π΅ слоТный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ росли с Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ настроСниС. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅ скорСС приступим ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ тСкстовой вСрсии Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°!

Π¨Π°Π³ΠΈ приготовлСния

  • НачнСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Для этого Π² миску Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±ΡŒΠ΅ΠΌ 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца, добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ соль, сахар. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  • Π’ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  • ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½ΠΎ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ кислородом. Π’ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ
  • ΠœΡƒΠΊΡƒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ кипяток. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  • ДобавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5 β€” 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΌΡ‹ Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ сковороду.
  • Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ быстрыС Π° самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивыС ΠΈ вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу, приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ АлСксандра Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько совСтов ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Если Π²Ρ‹ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ посуда ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ максимально сковороду ΠΈ смазываСт ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Для смазывания сковороды Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кисточку.

По Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡΡŒ, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ рСпосты Π² соц сСти. Π‘ Π²Π°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Баша Lexi, всСх Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ, всСм ΠΏΠΎΠΊΠ° β€” ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… встрСч.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², я Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽ самыС вкусныС ΠΈ дСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ. ВсС ΠΌΠΎΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просты ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ большСго количСства Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. На ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅ Β«Π‘ΠΎ вкусом» Π²Ρ‹ всСгда Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΈ Π»Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊΠΈ.

oblinah.ru/tag/aleksandra-vasileva

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://oblinah.ru/zavarnye-blinchiki-na-moloke-s-dyrochkami.html

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ вас, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΈ! БСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π²Π°ΠΌΠΈ любимоС блюдо Π½Π° ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ – Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Ρƒ всСх получаСтся ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этому.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ красивыми, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρƒ вас ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ.

Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π² процСссС выпСкания Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ кипяток, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ вашим Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ красоту. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ТСлаю Π²Π°ΠΌ приятного ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ творчСства!

АТурныС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с кипятком

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ красивыС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ°. Π‘ дСтства ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ всСгда казались вкуснСС толстых.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 3 ΡˆΡ‚.
  • Молоко – 1 стакан
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 стакан
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Боль – Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1-2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 2 стакана
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Бпособ приготовлСния ΠΏΠΎ этапам:

Π’ миску Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, насыпаСм сахар, добавляСм Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, соль ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ДобавляСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ снова Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС смСшиваСм.

КладСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, частями, просСивая Π΅Ρ‘ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм кипяток, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густоты Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ наши Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСопытная хозяйка Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ торТСству – Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ сСмСйный ΡƒΠΆΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 800 ΠΌΠ»
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.
  • сахар – 1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • соль – 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1,5 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • кипяток – 200 ΠΌΠ»
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 300 Π³Ρ€.

Бпособ приготовлСния ΠΏΠΎ этапам:

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, соль ΠΈ сахар, Π΄ΠΎ увСличСния объСма.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сыпСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ смСшиваСм Π΅Ρ‘ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ частями Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. Π‘ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ шагом Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΠΆΠ΅. Если для вас тСсто получаСтся слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ДобавляСм кипяток, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π° раскалСнной сковородС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π­Ρ‚ΠΈΠΌ способом приготовлСния Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ подСлилась Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π°. Она ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΡŽΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Нам понадобятся:

  • Молоко – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Боль – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 2-3 стакана
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масло – 3-4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Бпособ приготовлСния ΠΏΠΎ этапам:

Молоко Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, добавляСм сахар, соль ΠΈ яйца, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ соду, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, частями добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСшивая ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. ВСсто получаСтся Π½Π΅ густоС!

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ – быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· соды

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ готовятся Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ для ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ занятых хозяСк!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 400 Π³Ρ€.
  • Молоко – 900 Π³Ρ€.
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 3 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Боль – Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масло – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Бпособ приготовлСния ΠΏΠΎ этапам:

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, добавляСм сахар, соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ льСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ появлСния ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

На просторах ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π° Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ настоящиС русскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…. НС знаю, Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ это, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными!

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:

  • Молоко – 500 ΠΌΠ»
  • Π―ΠΉΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 30 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Боль – 1\4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 300 Π³Ρ€.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Бпособ приготовлСния ΠΏΠΎ этапам:

Π’ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ стакана Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара, Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² мискС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСшиваСм яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соль, сахар, растоплСнноС сливочноС масло, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ смСсь.

ΠŸΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ оставляСм тСсто Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° тСсто поднимСтся, снова Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ приступаСм ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://vdekrete.info/blinchiki-na-moloke-tonkie-s-dyirochkami.html

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² замСшивании тСста ΠΈ качСствСнной посудС для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. БлСдуя ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ описанию процСсса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с фотографиями, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ гостСй Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ русским блюдом.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

Π”Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… издСлиях ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° счСт образования ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ выдСляСмого углСкислого Π³Π°Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ кислорода, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ образуСтся Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ рСагирования ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ пустоты Π² домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, Π² Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ закваску, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ тСста ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ:

  • для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ примСняйтС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ чисто Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Смкости. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… остатков, ΠΆΠΈΡ€Π°, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… органичСских ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ отсутствиС Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ;
  • добавляйтС тСсту Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ замСсС Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь кислородом ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСйтС Π½Π΅ мСньшС 3 Ρ€Π°Π· ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сыпучий состав, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ, Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ;
  • Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ – сначала ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° (яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ), лишь ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ засыпайтС ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 часа. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Тидкости Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅Π΅ вступят Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ взаимодСйствия ΠΈ газообразования;
  • ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ замСс отправляйтС нСбольшими порциями. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ для Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ состава ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². ЗасыпайтС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ струйкой ΠΏΡ€ΠΈ постоянном ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ массы;
  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ€Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, Π½Π° этапС замСса Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто 1 ст. Π». масла подсолнСчника;
  • достигнитС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции для выпСкания Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². ВодянистоС, чСрСсчур ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π° сковородС порвСтся Π²ΠΎ врСмя пСрСворачивания. Густая масса ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ толстыС издСлия, сырыС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ;
  • ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ блинная сковорода. Для домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π·Π°Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородкС, Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Смкости с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΈΡ†Π΅;
  • Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ посуды, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅. РаспрСдСляйтС подсолнСчноС масло ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, кисточкой, ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΌΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Π±ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС участки сковородки Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ расход масла;
  • ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ масла. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масляныС Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°;
  • Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ посудС. НагрСйтС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ сковородку Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠΌΠ±Π»Π΅Ρ€ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. ПоявлСниС нСбольшого сизого Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠ° Π½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Смкости ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто;
  • Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ с носиком. Для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ состава Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Ссли ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π² замСс тСста ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ эластичными;
  • Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСдних Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…. На большом ΠΎΠ³Π½Π΅ издСлия ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π° малСньком ΠΆΠ°Ρ€Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ;
  • постоянно слСдитС Π·Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ пСрСворачивания. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ румяныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° края Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ;
  • примСняйтС для пСрСворачивания ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ. ДСйствуйтС инструмСнтом, поддСвая ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ края ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ мСталличСским остриСм ΠΏΠΎ всСм Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ;
  • послС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² сковороду для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ посудину Π² чистоС мСсто Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ – ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ прогрСтая сковорода ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π½Π° посудС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… остатков.

АТурныС Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ получатся, Ссли Π²Ρ‹ ΡƒΡ‡Ρ‚Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ сдСлайтС ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ замСс тСста.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ дня. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ сытноС блюдо с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π’Π°ΡˆΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ заряд ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ энСргии Π½Π° вСсь дСнь Π±Π΅Π· риска ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² горячСм с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ;
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³;
  • ягоды;
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹;
  • Ρ€Ρ‹Π±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ.

На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 100 Π³ блюда Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ приходится Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 170 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСси

АТурная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ получаСтся Π·Π° счСт образования углСкислого Π³Π°Π·Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ взаимодСйствии с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Готовая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сладко-кислый вкус ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 2,5% β€” 130 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²/с – 350 Π³;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – 10 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 3,2% β€” 360 ΠΌΠ»;
  • соль поварСнная – ΠΏΠΎ вкусу;
  • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • смСтана ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 20% β€” 55 ΠΌΠ»;
  • сахарный пСсок – ΠΏΠΎ вкусу;
  • масло подсолнСчника Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ – 50 ΠΌΠ».

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’ чистой Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтану, засыпайтС сахарный пСсок, посолитС, всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ЗасыпайтС сыпучий состав Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции. Для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

АТурныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, миксСром ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свСТий ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 3,2% β€” 500 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²/с – 300 Π³;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо 0-1 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • соль поварСнная – ΠΏΠΎ вкусу;
  • масло подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ – 50 ΠΌΠ»;
  • сахарный пСсок – ΠΏΠΎ вкусу.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’ чистой Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром яйца, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ пСсок, соль, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ струйкой Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ для получСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ полиэтилСном Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ тСстом Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приступайтС ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠšΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ кипяткС

Горячая Π²ΠΎΠ΄Π° Π² сочСтании с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ углСкислого Π³Π°Π·Π° ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ домашниС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ кипяток.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 3,2% β€” 500 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²/с – 300 Π³;
  • кипяток – 220 ΠΌΠ»;
  • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • соль поварСнная – ΠΏΠΎ вкусу;
  • сахарный пСсок – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло подсолнСчника – 50 ΠΌΠ».

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’ чистой объСмной посудС Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… миксСром, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соСдинитС со смСсью. ПослС удалСния ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ остатки ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток, всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² состав подсолнСчноС масло. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ чистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ посуду Π½Π° 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ посуды для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, достиТСнии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции тСста, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… с ΡƒΡ‚Ρ€Π° сытной ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² ЯндСкс.Π”Π·Π΅Π½! НаТмитС Β«ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π»Β», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ej-ka.net Π² Π»Π΅Π½Ρ‚Π΅ «ЯндСкса»

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://ej-ka.net/blinchiki-s-dyrochkami.html

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

ЗдравствуйтС, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! А Π²Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ? И ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ ΠΊ сковородкС, Π½Π΅ Ρ€Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌ.

Π―, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎ ΠΊ сковородС Π»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ-Ρ‚ΠΎ сухими. Но Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ я нашла Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ всС стало ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

БСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ нСсколькими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ приготовлСния этой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. И, надСюсь, благодаря ΠΈΠΌ, ΠΈ Ρƒ вас всС получится.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, поэтому яйца ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

ПослС замСшивания, тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится ΠΏΠΎ консистСнции ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки.Β  Если Ρƒ вас всС ΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаю Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкими, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ люблю ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² сгущСнку. Π₯отя ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΈ со сгущСнкой, ΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΈ со смСтаной. Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡ… Сдят с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Ну это Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнный. ΠŸΡ€ΠΈ замСшивании тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ соду, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°:

  • Молоко β€” 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 320 Π³Ρ€ (2 стакана)
  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 2 ΡˆΡ‚
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2-3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ вкусу)
  • Боль β€” 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° соль ΠΈ сахар. Как слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

2. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² смСсь 1/3 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

3. НачинайтС Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ миксСра.

4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соду ΠΈ быстро всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π»ΠΎ.

5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π°. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду нСбольшоС количСство тСста ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС ΠΏΠΎ сковородС, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π°Π² Π΅Π΅ ΠΏΠΎ окруТности.

6. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, довСдя ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сторону Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ самоС с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ тСстом. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² срСднСм 18 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ румяной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, пористыС ΠΈ эластичныС.

Выкладывая Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ смазывайтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочным маслом. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт ΠΈΡ… вкус Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.

ВкусныС Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ называСтся Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ кипятка. ΠžΡ‚ этого ΠΎΠ½ΠΈ станут Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пористыми.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 2 ΡˆΡ‚
  • Молоко β€” 1 стакан
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1 стакан
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 0,5 стакана
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Боль β€” 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’ блюдо Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ соль ΠΈ сахар. Как слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠ° обогатится кислородом. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. НСмного ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ исчСзли всС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

3. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с этим, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. Как слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ маслом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста, распрСдСлитС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ всСй окруТности ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сначала ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ румяности Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сторону.

5. Π‘ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ самоС, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· смазывая сковороду маслом. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ готовятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½ΠΎ вкусными, Π½ΠΎ ΠΈ красивыми.

Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² β€” просто Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ!

По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ всСгда Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, вмСсто разрыхлитСля, ΠΎΠ½Π° Π±Ρ€Π°Π»Π° соду. И ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… Π½Π° большой Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородС прямо Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Π•Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ β€” это просто восторг!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 3 ΡˆΡ‚
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Боль β€” 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Молоко β€” 2 стакана
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 0,5 стакана
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1,5-2 стакана (зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° яиц ΠΈ плотности ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°)
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β€” ΠΏΠΎ ТСланию
  • Масло сливочноС β€” для смазывания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π² миску Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ соль ΠΈ сахар. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ всС Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ добавляйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ растворСния ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². ВмСстС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Когда тСсто станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ (ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу ΠΈ ТСланию). Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сковородой, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ тСсто Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ всСй окруТности, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ смазывайтС для нСТности ΠΈ мягкости сливочным маслом. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. И, ΠΏΡ€ΠΈ этом, Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусныС. Π£Π³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!

ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ кипяткС с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ большС усваиваСт ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния, посмотрСв Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, я ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»Π° Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π½Π° извСстном рСсурсС. НадСюсь, послС Π΅Π³ΠΎ просмотра, Ρƒ вас Π½Π΅ останСтся сомнСний ΠΈ вопросов.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Молоко β€” 500 ΠΌΠ»
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 500 ΠΌΠ»
  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 3 ΡˆΡ‚
  • Боль β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 2 стакана

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ получится Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самых вкусных Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Если Ρƒ вас скисло ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Они Ρƒ вас ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получатся Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • КислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 500 ΠΌΠ»
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 250 Π³Ρ€
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 2 ΡˆΡ‚
  • Боль β€” 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу)
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° + для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’ блюдо Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, сахар ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно добавляйтС ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½Π΅ пСрСставая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΒ  сковороду, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠΉ. РазровняйтС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСй сковородС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… сторон.

4. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. И ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ всю ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сливочным маслом ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС Π½Π° сСгодня, Π½ΠΎ ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΌΡ‹ Π΅Ρ‰Π΅ вСрнСмся Π½Π΅ Ρ€Π°Π·, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π΅Ρ‰Π΅ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. А Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, особСнно Π² ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ нСдСлю.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Пока!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://vkusneetut.ru/bliny-na-moloke-tonkie-s-dyrochkami.html

ВкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ – ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для приготовлСния тСста для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ консистСнция смСси получаСтся достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.

Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои сСкрСты приготовлСния вкусных Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Но Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ строго ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас получатся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ сытноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ понравится всСм Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌ ΠΈ гостям.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Π² тСсто рСкомСндуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ яиц. Благодаря этому смСсь станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эластичным. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с шоколадом, сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, мясом, яйцами, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π’ сСгодняшнСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния пористых Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ?

Если Ρƒ вас ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. ВсСго Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° столС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 250 ΠΌΠ» свСТСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • 130 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ сорта.
  • 50 Π³ сливочного масла.
  • 3 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца.
  • 2 ст.Π» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • 0,5 Ρ‡.Π» ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соли.
  • 2 ст.Π» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, для приготовлСния тСста нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, поэтому всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ приняли ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яйца Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ соль. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ миксСром. Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ качСствСнныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· сахара Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ врСмя пСрСворачивания.

ПослС этого Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ всСх ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² смСсь ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, Π² массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π΅Π³ΠΎ рСкомСндуСтся ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ»ΠΎΒ». ПослС этого Π½Π°ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сковородку, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ маслом, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ распрСдСлитС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм тСсто ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ для солСной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π² тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 ст.Π» сахарного пСска.

АТурныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Если Π²Ρ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ приготовлСния, Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ Π² качСствС закуски.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • 3 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • 3 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца.
  • 0,5 Ρ‡.Π» ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соли.
  • 2 ст.Π» сахара.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠΎ прСдпочтСниям.

Бпособ приготовлСния

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ яйца с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ сахаром. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΌ, миксСром.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ объСма ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ состоянии. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² тСсто Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСсколько Ρ€Π°Π·.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

На послСднСм этапС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ сковородка, которая ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ кисточкой ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ румяности, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ рСкомСндуСтся ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слиплись ΠΈ Π½Π΅ подсыхали Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВкусныС Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 300 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • 3 яйца.
  • 2 ст.Π» подсолнСчного масла.
  • 0,5 Ρ‡.Π» соли.
  • 2 ст.Π» сахара.

Бпособ приготовлСния

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ пористыми ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Смкости ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца.

ΠŸΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок, соль, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ тСсто, ΠΏΠΎ консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСтану.

НакройтС миску с массой ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° полчаса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ сторона обТариваСтся, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π° Π²ΠΎΡ‚ для подТаривания Π±Π»ΠΈΠ½Π° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны понадобится Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСсколько сСкунд.

ВкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ вмСстС со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

ΠšΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 300 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • 250 ΠΌΠ» кипятка.
  • 3 яйца.
  • 1 Ρ‡.Π» соли.
  • 1 ст.Π» сахара.
  • 3 ст.Π» подсолнСчного масла.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Для приготовлСния Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π² мискС. НС пСрСставая Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца, постСпСнно добавляйтС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (250 ΠΌΠ»).

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

На этом этапС масса получаСтся достаточно густой, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π² тСстС Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ.

Когда Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ кипяток. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ сковородку, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΅Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшим количСством масла. РаспрСдСлитС тСсто Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠšΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Если Π²Ρ‹ постоянно слСдитС Π·Π° своим Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мСньшС сахара ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сковородку с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ маслом.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://leadinlife.info/vkusnye-blinchiki-na-moloke.html

Π₯ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ нСТнСйшиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Когда хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠ° просит ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΈΠ»ΠΎΡ‚Π°ΠΆ β€” Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с красивыми ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ смоТСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ каТдая хозяйка, Ссли ΠΎΠ½Π° освоит нСсколько сСкрСтов. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ украсят ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

Иногда Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±Ρ‹ тСсто сдСлано ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ выходят румяныС, красивыС, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ пористыС. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто для дырявых Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² готовится особСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, поэтому Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… сСкрСта приготовлСния вкусных ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ сСкрСт: тСсто с кислородом

Π”Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ насыщСния тСста ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, образуя Π² тСстС пустоты. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ замСшиваниСм тСста Π½Π° ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, тСсто с ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ β€” Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, сывороткС ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ соду. Π§Π΅ΠΌ большС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соды, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Но Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅, вСдь Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с привкусом соды Π² ваши ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‹ навСрняка Π½Π΅ входят.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сода Π½Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ тСстС, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ гаситС Π΅Π΅ уксусом ΠΈ Π½Π΅ Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, Π° Π² малСнькой Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° уксуса понадобится мСньшС. ΠŸΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· соды β€” Π½Π° Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΈΠ²Π΅, кумысС, Π°ΠΉΡ€Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ молочнокислого броТСния, поэтому Π² Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·. Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с содой.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ тСста Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ сСкрСт β€” настаиваниС тСста

Пока насыщСнноС кислородом тСсто ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ большС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, процСсс броТСния продолТаСтся, ΠΈ постоянно ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ рСкомСндуСтся ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° час, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ сСкрСт β€” Тидкая консистСнция тСста

Π§Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ слой тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° сковороду, Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· густого тСста Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρƒ вас просто получится Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΈ вкусный Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ сСйчас Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎ консистСнции ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСтану, слСдуСт Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковороду Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, градусов Π΄ΠΎ 40, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 3 яйца,Β Β½ Ρ‡. Π». соли, 3 ст. Π». сахара ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС, Ссли Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с нСсладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 1 Ρ‡. Π».

гашСной соды ΠΈ 3 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ β€” Π² тСстС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° час. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ кислородом ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅Β Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹Β Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π° горячСй, смазанной маслом сковородС, пСрСворачивая, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ появятся Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с кипятком

НСкоторыС хозяйки готовят Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто с кипятком, утвСрТдая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ насыщаСтся кислородом, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ 2 яйца с Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, Π½Π΅ прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стакан кипятка. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца свСрнутся, β€” Π½Π° высокой скорости взбивания этого Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ β€” появится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Π½Π°. НС ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ, продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Тирности.

Как Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ поняли, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дальшС. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² тСсто 1 Ρ‡. Π». гашСной соды, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ 1–2 ст. Π». сахара ΠΈ 2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. НС Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, нСбольшими порциями добавляйтС 1–1Β½ стакана просСянной ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСтану.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ золотистыми, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅Β Β½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли ΠΈ 2 Ρ‡. Π». сахара, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 3 яйца ΠΈ 3 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ПослС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π‘ΠΎΠ΄Π° Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° насытит тСсто кислородом, ΠΈ этого Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅Β Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

НоздрСватыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ 30 Π³ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, растворитС ΠΈΡ… Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ стакана Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (50 ΠΌΠ»), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‡. Π». сахара, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 яйца с 2 ст. Π».

сахара, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, соСдинитС с 950 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ 500 Π³ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто 2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

НакройтС миску с тСстом ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 2–3 часа, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 30–40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Достаточно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это 3–4 Ρ€Π°Π·Π°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° смазанной маслом сковородС.

АТурныС постныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· яиц

ΠšΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· яиц. Для этого ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 2Β½ стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 3 ст. Π». сахара, ΠΏΠΎΒ Β½ Ρ‡. Π». соли ΠΈ соды. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² эту смСсь ½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ 2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π° Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ вскипятитС ½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ГорячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π² тСсто, нСпрСстанно помСшивая, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ растопитС Π½Π° сковородС 65 Π³ сливочного масла ΠΈ соСдинитС с тСстом.

Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС, Π³Π΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ масло, ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

ΠšΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с красивыми Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ слоТно, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ каТСтся. ВСсто для Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² для рисования Π½Π° сковородС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, поэтому ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,Β 1 ст. Π». сахара,Β 2 яйца,Β 60 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1Β Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли,Β 2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Бпособ приготовлСния:

1. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар, соль ΠΈ яйца.2.Β Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.3.Β Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ снова Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСтану.4.Β Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.5.Β Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ раскалСнным шилом ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅Β ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ° β€” ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π΅Π΅ Π½Π΅ придСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

6.Β Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковородку с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ нарисуйтС Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ совсСм простоС для Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ выглядят сСрдСчки с Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсноС ΠΈ Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚. ΠšΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ягодами. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠΌ выглядят ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ!

Как Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ тСстом Π½Π° горячСй сковородС

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 1. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² тСстС Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… застрянСт Π² отвСрстии Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, ΠΈ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π° Π½Π΅ получится.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 2. Π”Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большой ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ малСнькой β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2–3 ΠΌΠΌ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, смотрятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ изящно, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 3. НС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½ сгорит Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ нарисуСтС.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 4. РисуйтС быстро, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½ пропСкся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ успСл ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 5. Π§Π°Ρ‰Π΅ соСдиняйтС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ получился Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ устойчивым.

Если Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ пошло Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, особСнно ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅, Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅, ΠΈ Π² процСссС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… экспСримСнтов Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ с трудностями. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ошибок, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хитрости.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ рвутся? Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго, Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π΄Π°Π»ΠΈ тСсту Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, поэтому ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ успСла Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π² тСстС ΠΌΠ°Π»ΠΎ яиц ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° сковородС ΠΈΠ· Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² испаряСтся Π²Π»Π°Π³Π°, ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ остаСтся β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ сахара ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² тСсто совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ со сладким соусом.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚? ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΎ прогрСтая сковорода ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ получатся ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ, Π° Ссли сковорода Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ссли в тСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ масло. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹Β ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ-настоящСму вкусными, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнноС масло. Оно Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ консСрвантов ΠΈ, самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°!

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сухими ΠΈ ТСсткими? Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство яиц Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ТСстковатыми, хотя ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π² этом. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ слоТно ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ дСлаСшь всС ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½Ρƒ.

БущСствуСт простой способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мягкими. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½ испСкся, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сливочным маслом, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ. Или Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π² сковороду ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ собствСнного ΠΆΠ°Ρ€Π°, ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡŒ мягчС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ лишь ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ придСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ станСтС настоящим Π²ΠΈΡ€Ρ‚ΡƒΠΎΠ·ΠΎΠΌ «блиноплСтСния». ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ творчСству своих Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ β€” ΠΈΠΌ навСрняка понравится Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСстом вСсСлыС Ρ€ΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° сковородС.

источник

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: http://optim1stka.ru/2018/03/01/hitrost-kak-ispech-nezhnejshie-bliny/

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Когда хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠ° просит ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΈΠ»ΠΎΡ‚Π°ΠΆ β€” Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с красивыми ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ смоТСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ каТдая хозяйка, Ссли ΠΎΠ½Π° освоит нСсколько сСкрСтов. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ украсят ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Π½Π° ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ красивыми ΠΈ эффСктными, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ маслСничной Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.Β 

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (вкусныС ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹)

Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎ наступит ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Π°, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° этот Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ β€” вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ЕстСствСнно, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° стол Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Ρ… количСствах! НавСрноС Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ просто Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ! Как ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ я сСйчас расскаТу.

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самим ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ Π² Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ввСдСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. А Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ сковороду, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π₯отя ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ обычная.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΈ самыС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… лакомств Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π˜Π·ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ самыС ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ВкусныС Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅Β (ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ)

НСбольшиС Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ всю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этих ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ выглядят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Как ΠΆΠ΅ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, спроситС Π²Ρ‹. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΉ сСкрСт β€” Π΄ΠΎ выпСкания ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π—Π° это врСмя Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, это ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ свой сказочный Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€;
  • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 270 Π³;
  • сахар β€” 4 ст.Π»;
  • подсолнСчноС масло β€” 3 ст.Π»;
  • соль ΠΈ сода Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ 2 яйца ΠΈ сахар. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла, соль ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, соду.

2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ) Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Когда ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ замСситС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ снова Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ густым ΠΊΠ°ΠΊ смСтана. И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слСдуСт Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сковороду ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° прогрССтся.

Π‘ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли сильно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду.

И ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ нСбольшой ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду.

4. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ получился ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½.

5. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ выглядят слоТСнныС стопкой. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ обоТаю ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ссли края становятся сухими, Π² этом случаС ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ маслом.

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅Β Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹?

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· самых вкусных ΠΈ сочных. НСдаром Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π² старину ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…. И сСйчас я ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с сухими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Ρƒ вас Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСдостаточно ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лакомства, Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² процСссС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 500 ΠΌΠ»;
  • сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ β€” 1 Ρ‡.Π»;
  • смСтана β€” 50 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 250 Π³;
  • соль β€” 1/2 Ρ‡.Π»;
  • сахар β€” 2-2,5 ст.Π».;
  • яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ (Π½Π΅ горячСС!) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом постоянно ΠΈ интСнсивно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ этом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо.

2. ПослС ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью, сахаром ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ смСтану. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ тСсту слСдуСт Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ β€” Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° час.

3. На Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС, смазанной Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ тСста Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ. Оно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π² этом ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Если тСсто ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ растСкаСтся ΠΏΠΎ сковородС, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

4. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ.

По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ сливочным маслом, Ρ‚Π°ΠΊ вкус Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ раскроСтся.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… я люблю Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ мясом, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Как я это дСлаю, ΠΎΠΏΠΈΡˆΡƒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ….

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ с кипятком

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ эти Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡ… готовят Π½Π° кипяткС. Π’ этом случаС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ выходят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. А Ссли Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ‚ΠΎ процСсс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ вовсС упрощаСтся. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этому ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ»ΠΎΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ всС Ρƒ вас получится!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 500 ΠΌΠ»;
  • кипяток β€” 250 ΠΌΠ»;
  • ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ яйца β€” 2 ΡˆΡ‚;
  • сахар β€” 2 ст.Π»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 2 стакана;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 4-5 ст.Π».
  • соль β€” 0,5 Ρ‡.Π»;
  • сода β€” 0,5 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ яйца, соль ΠΈ сахар ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вмСстС Π² мискС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² эту ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, яйца Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

2. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ стакан просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слСдуСт ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ соду. Для этого Π² стаканС кипятка Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соду ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ эту ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ снова Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π”Π°Π΅ΠΌ тСсту Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.

4. Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковородку. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π΅Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ β€” Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ тСсто Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ пропСкаСтся ΠΈ издСлия ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ красивый золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

5. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ красивыми ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ просто Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ β€” с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сгущСнкой. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный дСсСрт ΠΈΠ· 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, которая продаСтся Π² любом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ супСрмаркСтС. Она Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ процСсс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π° какая сытная домашняя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ получаСтся ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 2 яиц;
  • 2 ст.Π». сахара;
  • 250 Π³Ρ€. Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соли;
  • 3-4 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ (Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ!). Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ сырыми ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

2. Π’ посудС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, сахар ΠΈ соль Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слСдуСт ΠΊ этой смСси Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

3. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ массу. К Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π½Π° сливки. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

4. Π Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду смазываСм маслом ΠΈ приступаСм ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ (Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ТСсткими) ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ тСсто Π½Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ толстым слоСм, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π° вкус, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ достаточно Π»ΠΈ соли ΠΈ сахара Π² тСстС.

5. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ получился совсСм Π½Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ. Вакая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π· ΠΈ красиво ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ стол. КаТдоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочным маслом β€” Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

МягкиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Бкисло ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ? НС выбрасывайтС Π΅Π³ΠΎ, вСдь ΠΈΠ· кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ Π΄Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ с приятным кисло-сладким вкусом. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΡΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 Π». кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 300 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 4 яиц;
  • 4 ст.Π». сахара;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соды;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’ миску Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ просСйтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (150 Π³Ρ€.). И Π΄Π°Π»Π΅Π΅ интСнсивно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π­Ρ‚Ρƒ смСсь слСдуСт Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу.

3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.

4.Β Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ особСнно подходят Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС Π΅Π΄Ρ‹ для пСрСкуски. Π― ΠΆΠ΅ люблю ΠΈΡ… Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ объСдСниС!

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Если срСди ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π·Π° счСт своСй кислой срСды вмСстС с содой ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ самыС ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ ΠΈ тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° благодаря ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ сухими, Π° Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΠ°ΠΊ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 1 стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;
  • 2 яиц;
  • 1/3 Ρ‡.Π». соли;
  • 1 Ρ‡.Π». соды;
  • 2 ст.Π». сахара;
  • 100-120 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 2 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π―ΠΉΡ†Π°, сахар ΠΈ соль мСшаю Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ заливаю стаканом ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ соду ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ вливаю стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ВСсто Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ выглядит ΠΊΠ°ΠΊ густая смСтана.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΒ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ², Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто миксСром.

2. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽ смСсь Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽ Π½Π° всСй Π΅Π΅ повСрхности.

Достаточно 15-20 сСкунд для пропСчСния Π±Π»ΠΈΠ½Π°.

3. Когда ΠΎΠ΄Π½Π° сторона Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропСчСтся ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ мноТСство Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону.

4.Β Β Π’ΠΎΡ‚ такая красота Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ образуСтся! ЗолотистыС ΠΈ с ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Благодаря ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ выглядят Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ!

Быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния сладких Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· яиц

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· яиц? ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°! Π˜Π·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡ‚ этот Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ яйца замСняСт ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ. Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ они выходят Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнныС. А всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ сладким, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ· стопки Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ с самыми Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ блюдом для стола Π½Π° ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ для любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΈΡ… ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… статСй.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://anatalia.ru/tonkie-bliny-na-moloke-s-dyrochkami.html

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: 8 вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ!

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ β€” Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ блюдо Π² нашСй русской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ с нСзапамятных Π²Ρ€Π΅ΠΌΡ‘Π½. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, Π΄Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ со сливочным маслицСм β€” Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ просятся сразу Π² Ρ€ΠΎΡ‚ с ΠΏΡ‹Π»Ρƒ с ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ! НапСк Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π° ΠΈ большС Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ!

И Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вкусныС ΡΠΎΠ»Π½ΡƒΡˆΠΊΠΈβ€¦ Π₯отя большС всСго ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ. ВкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅, наступлСниС вСсны, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ сход снСга. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΠ΅: Ρ‡Π΅ΠΌ большС ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Π΅ΡˆΡŒ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ нСдСлю β€” Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅ ΠΈ ярчС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вСсь ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄! ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ всС ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… побольшС.

А Π² нашСй сСмьС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого блюда образуСтся всСгда Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌ. Π― дСлаю тСсто, Π° супруг ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚. Π”Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ нСсколько сковородок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ всСй сСмьС ΠΈΡ… Π΅Π΄ΠΈΠΌ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: сгущСнкой, красной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, смСтаной, сыром..

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅. Но всС ΠΎΠ½ΠΈ достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ сам процСсс доставляСт Π½Π΅ мСньшС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ совмСстноС лакомство вкусными Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ любом случаС, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свою ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… станут Π’Π°ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅, с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с тСстом ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ приготовлСния ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ°. Π’Π΅Π΄ΡŒ всС ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ.

Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΈ Π’Π°ΠΌ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅. Он достаточно прост: смСшиваСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ Π½Π° 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

Нам понадобится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 6 ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ,
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 2 яйца,
  • Молоко β€” 600 ΠΌΠ».;
  • Боль β€” 1 Ρ‡.Π».;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло,
  • ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π½Π° 1-1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. Π’ Π½Π΅Π΅ засыпаСм сахар, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль.

2. Молоко смСшиваСм с яйцами ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ добавляСм Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. Π‘ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто.

3. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΈΡ†Ρƒ ставим Π½Π° огонь. НакаливаСм Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π΅ получился Β«ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌΒ», Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду.

4. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм тСсто ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ золотисто-румяного состояния.

5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ смазываСм сливочным маслом ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° стопкой.
Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ издСлия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравятся Π΄Π΅Ρ‚ΠΈΡˆΠΊΠ°ΠΌ. Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ быстро ΡƒΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° ΠΎΠ±Π΅ Ρ‰Π΅ΠΊΠΈ.

На ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ простому ΠΈ быстрому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ выпСкания обязан классичСскому Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар, яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°. ВкусныС ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Тарятся ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ сковородкС.

Нам понадобится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1,5 ст.,
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ст.Π».,
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 3 ΡˆΡ‚.,
  • Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 3 ст.;
  • Боль β€” 1 Ρ‡.Π».;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст.Π». для тСста + масло для выпСкания.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ миску ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца. ДобавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ соль ΠΈ сахар. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСсь ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

2. Молоко раздСляСм Π½Π° 2 части. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ быстрСС растворятся соль ΠΈ сахар.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ сладкого ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто побольшС сахара.

3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ-Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΡƒ Ρ€Π°Π· Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ насыщаСт Π΅Π΅ кислородом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

4. ΠœΡƒΠΊΡƒ высыпаСм Π² массу, продолТая ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. БмСсь Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· это обСспСчиваСт ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с Π½ΠΈΠΌ.

5. ДобавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСтану.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ тСсто ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ нСсколько Ρ€Π°Π· β€” Π’Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сами ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Ρƒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ консистСнции ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ издСлия Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Оно Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ слишком густым.

6. ВСсто оставляСм Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

7. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΈΡ†Ρƒ. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ΠΏΠ°Ρ€Π°-Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΠ° плоских Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… сковородок. Они Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ, соотвСтствСнно, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, нСсколько сковородок Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ процСсс выпСкания ΠΈ Π’Ρ‹ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ сядСтС Π·Π° стол Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Если Π½Π΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… β€” Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ плоскиС сковородки с нСвысокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Они Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с рисунком. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρƒ Вас, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ издСлия, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с ΠΌΠΎΡ€Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ мишки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

8. Но ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ»ΠΈΡΡŒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ сковороду Π½Π° огонь ΠΈ доТидаСмся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° накалится. Π’ этом случаС Π½Π°Π΄ Π½Π΅ΠΉ появится нСбольшой Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΊ.

9. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду маслом силиконовой кисточкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ старинкС сырой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΠ² Π΅Π΅ Π² масло.

10. НаливаСм Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ тСсто ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°. РаспрСдСляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСй сковородС. Для этого ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сковороду ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны.

11. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ состояния, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сторонС.

12. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² стопку. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ смазываСм сливочным маслом, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ горячий.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, смСтаной, ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сыром, сгущСнкой.

ΠšΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

На Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ВкусныС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ выходят ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…. ΠŸΠ°Ρ€Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡƒΠΆ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°.

Нам понадобится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 500 Π³Ρ€.,
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст.Π».,
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 2 ΡˆΡ‚.,
  • Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 900 ΠΌΠ».;
  • Боль β€” 1 Ρ‡.Π».;
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ β€” 10 Π³Ρ€.;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст.Π». для тСста + масло для выпСкания.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. НачинаСм с приготовлСния ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρ‹. Для этого Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску высыпаСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара. НСбольшоС количСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ добавляСм Π² миску. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΠΏΠ°Ρ€Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ с Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ, достаточно Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар, соль, яйца ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ добавляСм ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°. Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

3. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π’ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ПослСдний этап β€” добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΅Π³ΠΎ смСшиваСм с тСстом.

4. НакрываСм массу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρƒ Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅ΠΈ. Π•Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π· Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся Ρ‚Π°ΠΊ: ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ тСсто, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ Π² объСмС β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ снова ставим ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСстСчко. Π’Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 3 Ρ€Π°Π·.

5. На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Для этого накаляСм сковороду ΠΈ смазываСм Π΅Π΅ нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

6. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ издСлия с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ румяного состояния. ВсС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² стопочку, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смазав ΠΈΡ… растоплСнным сливочным маслом.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅, с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию интСрСсный Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСвСроятно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ½Π΅ понравился: вкусныС румяныС ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π·Π° нашим столом Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ присСст!

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠ΅

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² тСсто добавляСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спиртного. Π― ΡƒΠΆΠ΅ описывала Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ Π²ΠΎ вкусном ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами.

Из алкоголя это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, коньяк ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌ. ЭкспСримСнтируя, ΠΌΠ½Π΅ большС ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ тСсто с Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ. Π’ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠΈ с Π½ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, румяными ΠΈ нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ интСрСсСн Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сюда Π½Π΅ трСбуСтся сода ΠΈ масло. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° замСняСт масло, Π° Ρ€ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дСйствуСт, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Нам понадобится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 250 Π³Ρ€.,
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст.Π».,
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 3 ΡˆΡ‚.,
  • Молоко β€” 500 ΠΌΠ».;
  • Боль β€” 0,5 Ρ‡.Π».;
  • Π ΠΎΠΌ β€” 3-4 ст.Π».;
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 60 Π³Ρ€.,
  • Π’ΠΎΠ΄Π° для разбавлСния массы;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для смазывания.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ просСиваСм нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ мСшаСм Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, разбивая всС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² миску Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, добавляСм соль ΠΈ сахар. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 3-4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ коньяка. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° всСго Ρ‚Ρ€ΠΈ β€” этого оказалось достаточноС количСство.

3. КладСм смСтану ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу. Если ΠΎΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ нСсколько густоватым, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чистой ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ стало слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π° Ρ‚ΠΎ наши Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

4. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ тСсто Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.

5. НакаляСм сковороду ΠΈ смазываСм Π΅Π΅ нСбольшим количСством масла. Половником Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ повСрхности. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, ΠΏΠΎΠΊΠ° края издСлия Π½Π΅ подТарятся ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ.

6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Аккуратно ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ румяного состояния. ВсС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ складываСм Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ спиртноС Π² тСстС совсСм Π½Π΅ чувствуСтся. А сами издСлия ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, с мноТСством Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для заворачивания Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Π½ΠΈΡ…. НапримСр, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Β 

ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с наслаТдСниСм ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ!

АТурныС Π½Π° Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ тСстС

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто считаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ приготовлСния Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ издСлия Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ пористыми с мноТСством Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ.

Нам понадобится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1,5 ст.,
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст.Π».,
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 2 ΡˆΡ‚.,
  • Молоко β€” 500 ΠΌΠ».;
  • ΠšΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток β€” 700 ΠΌΠ».;
  • Боль β€” 0,5 Ρ‡.Π».;
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 Ρ‡.Π».;
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 40 Π³Ρ€.,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для смазывания.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

2. Π’ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ соль ΠΈ сахар. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ½ΠΈ быстро растворятся ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

3. Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца ΠΈ мСшаСм всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

4. РастапливаСм сливочноС масло Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² массу. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ мСшаСм.

5. ΠœΡƒΠΊΡƒ соСдиняСм с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ просСиваСм прямо Π² смСсь ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ малСнького сита ΠΈΠ»ΠΈ сита-ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

6. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ 700 ΠΌΠ». кипятка ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² массу. НС мСшкая, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π½Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π΅.

7. ДостаСм сковороду ΠΈ ставим Π½Π° огонь.

8. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сковороду Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ маслом. Достаточно Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

9. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ пСрСворачивая ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ПодаСм наши ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊ столу с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НаслаТдаСмся Π·Π° приятным Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½ΡŽ, Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΡƒ β€” всС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ любимоС ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅. ИмСнно поэтому ΠΏΠΎ этому способу я ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π½Π° ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ.

Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ большС ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ дСсСртныС ΠΈ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сладкиС: ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ шоколад, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ягодныС Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹.

Нам понадобится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1,5-2 ст.,
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 2 ст.Π».,
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 3 ΡˆΡ‚.,
  • Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 500 ΠΌΠ».;
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1 Ρ‡.Π».;
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β€” 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 3 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра яйца, ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. МоТно ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ° устанСт.

2. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ постСпСнно ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, продолТая Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ массу Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сито просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ прямо Π² массу. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС. Π‘Π°ΠΌΡƒ сковороду ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ красивыми с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния эстСтичности.

По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ готовят вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ β€” Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ²ΠΈΠ»ΠΈ.

5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сладкими Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ, сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ шоколадом ΠΈΠ»ΠΈ свСТими ягодами ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π·Π° столом, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈ сиропом.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ВкусныС с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‘ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ сыра

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‘ΠΊΠΎΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это издСлия Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ популярны Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Руси, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ»Π°Π»ΠΈ Π² тСсто ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: сыра, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, мясо, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды. Π§Ρ‚ΠΎ называСтся, Β«ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈΒ» Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ‘ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ трСмя способами:

  • Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ маслом, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ тСсто. НСмного ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ тСстом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½.
  • На сковороду засыпаСтся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ заливаСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ тСстом. ΠŸΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ румяного состояния ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону Π΄ΠΎ готовности.
  • Π‘Π°ΠΌΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ нСпосрСдствСнно Π² тСсто ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ оладьи.

ИмСнно ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌΡƒ способу ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΠΈ подТаристоС лакомство. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Но ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусныС.

Нам понадобится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1 ст.,
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 1 ΡˆΡ‚.,
  • Молоко β€” 1 ст.;
  • Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр β€” 1 ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΡˆΠ½Ρ;
  • РублСная свСТая зСлСнь β€” 1 ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΡˆΠ½Ρ;
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 3 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ достаточно Ρ‘ΠΌΠΊΡƒΡŽ миску Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° яйцо. ДобавляСм спСции Π½Π° свой вкус ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π² миску ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ густыС сливки.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΎΡ‚.

ДобавляСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь. Π’ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ добавляСт Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ. Π’ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡˆΡƒ массу.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ мСшаСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ масляных пятСн Π½Π° повСрхности нашСй массы.

Β 

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ставим Π½Π° огонь. Когда нагрССтся β€” смазываСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ маслом. НаливаСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм тСсто Π½Π° сковородку.

Аккуратно распрСдСляСм массу ΠΏΠΎ всСй сковородС. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ румяного состояния ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону, остороТно ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π² Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стопочкой ΠΈ с ΠΏΡ‹Π»Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ трСбуСтся. Π Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ смСтанкой.

Π‘ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π΅ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нСдостаток Ρƒ этих Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π£ΠΆ больно быстро ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° столом. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²!

Π’ΠΎΡ‚ сколько вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΡΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ИмСнно ΡΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это блюдо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ ΠΈ любовью. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ выходят поистинС нСвСроятно вкусными, Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ, с мноТСством Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ надСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ для сСбя Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. А Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ гарантия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π’Π°ΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ β€” Ρƒ нас всС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ просто смСтСны с Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ, сколько Π± ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ.

Π–Π΅Π»Π°ΡŽ Π’Π°ΠΌ успСхов Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!!

Β 

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 6
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π₯ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ способы, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅? Для этого ΠΌΡ‹ собрали 10 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρƒ тСбя ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС получится с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ бойся ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅!

1. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ – классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Webspoon

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ сСкрСт – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ раскалСнная сковородка, слСгка смазанная Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 160 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 Ρ‡.Π». соды, 100 Π³ сахара, 0,5 Ρ‡.Π». соли, 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2 яйца, 1 ст.Π». 9% уксуса, 70 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с содой, Π° сахар – с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ яйцами.

2. МСдлСнно, Π² нСсколько Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² добавь сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ тСсто Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ уксус, снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавь масло. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΏΠΎ раскалСнной сковородС, смазанной маслом. Π–Π°Ρ€ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 30 сСкунд с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.

2. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ кипяток Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 стакан кипятка, 2 яйца, 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 ст.Π». сахара, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли, 2 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 Ρ‡.Π». соды.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉ яйца с сахаром Π΄ΠΎ увСличСния Π² объСмС ΠΈ красивых ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ².
2. Π’Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, добавь ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ тСсто. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° час.
3. Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈ соду Π² стаканС кипятка, Π²Π»Π΅ΠΉ Π² тСсто, ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ добавь масло. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ.
4. БмаТь сковороду маслом для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

3. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· соды

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 3 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 3 яйца, 1,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 ст.Π». сахара, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли, 1 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉ яйца Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ с солью ΠΈ сахаром.
2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ просСй Π² тСсто ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ тСсто снова ΠΈ добавь ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с маслом.
4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ появлСния ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Рисовая каша Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: 10 вкусных ΠΈ простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² (пошагово)

4. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ

НСмного разрыхлитСля – Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 ст.Π». сахара, 1 Ρ‡.Π». разрыхлитСля, 1 яйцо, 1 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 0,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉ яйцо с сахаром Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния.
2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ ΠΊ яйцу Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ.
3. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавь ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соль, снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ тСсто Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
4. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° смаТь сковороду маслом, раскали ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.

5. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ кислый, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ уксус для соды.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, 2 яйца, 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 Ρ‡.Π». соды, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉ яйца с сахаром Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, добавь ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ.
2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ Π² смСсь соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с содой, снова Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
3. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»Π΅ΠΉ Π² тСсто кипящСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, добавь масло ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ.
4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎ красивого румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

15 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² простых ΠΈ нСвСроятно вкусных ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· говядины

6. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· масла

Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ сковорода!

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 яйцо, 5 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соль ΠΈ сахар ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉ яйцо с солью миксСром Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.
2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ Π² тСсто сахар ΠΏΠΎ вкусу, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±Π΅ΠΉ всС миксСром, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
4. Π–Π°Ρ€ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ 30 сСкунд с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.

7. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ рисовой ΠΌΡƒΠΊΠ΅

ВСсто Π½Π° рисовой ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ расслаиваСтся, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ рСгулярно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 2,5 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 стакан рисовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 яйца, 2 ст.Π». сахара, 1 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉ яйца с солью Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π²Π»Π΅ΠΉ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с маслом, ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ.
2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ Π² тСсто Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉ.
3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° горячСй сковородС.

8. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° кокосовом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

МиндальноС, соСвоС ΠΈΠ»ΠΈ рисовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 400 ΠΌΠ» кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2 яйца, 2 ст.Π». сахара, 9 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 3 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 20 Π³ кокосовой струТки.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉ яйца с сахаром, добавь кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ.
2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСси тСсто, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ вмСшай Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку.
3. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ добавь масло ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° горячСй сковородС.

ВвороТная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅: 10 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

9. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар Π² тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² – получится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусно, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ!

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 яйца, 1,5 ст.Π». сахара, 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли, 1 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉ яйца с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ сахаром Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, ΠΈ добавь Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар с солью.
2. Π’Π»Π΅ΠΉ Π² тСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ.
3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавь ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΈ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ – Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° раскалСнной сковородС ΠΏΡ€ΠΈ максимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

10. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

И Π½Π΅ просто Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π° с настоящим Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ шоколадом!

Π’Π΅Π±Π΅ понадобится: 600 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 100 Π³ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, 3 яйца, 1 ст.Π». сливочного масла, 1 ст.Π». сахара, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°ΠΉ шоколад Π½Π° кусочки ΠΈ растопи Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² 250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавь сливочноС масло.
2. Π’Π·Π±Π΅ΠΉ яйца с солью ΠΈ сахаром Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, добавь ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ.
3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ Π² тСсто ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π»Π΅ΠΉ шоколадноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
4. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° раскалСнной сковородС.

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ публикация? Подпишись Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² ЯндСкс.Π”Π·Π΅Π½, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ!

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² нашСй сСмьС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. А Ссли ΡƒΠΆ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ нСдСля Π½Π° носу, Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΄ΠΈ своСобразный Β«Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΎΠ½Β». Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· зазрСния совСсти Π½Π°Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Π»Π°, Π½Π΅ ΠΎΠ³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡΡΡŒ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания.

ΠŸΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ хозяйки это чудСсноС ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Π° ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ: Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚.Π΄. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьи Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ приготовлСния. Но вСдь ΠΈ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅.

НС Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ рассматривали Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹Β Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. БСгодня Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ подСлится способом приготовлСния Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, Π½ΠΎΠ·Π΄Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вашС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ настроСниС Π² эти чудСсныС Π΄Π½ΠΈ.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ достаточно прост, тСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ сСбя Π½Π° сковородС, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снимаСтся. Π‘Π°ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ эластичными.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 3 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яйца
  • 0,5 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 2 ст.Π». сахара
  • 0,3 Ρ‡.Π». соли
  • 1,5 стак. ΠΌΡƒΠΊΠΈ (стакан 250ΠΌΠ»)
  • 1/2 Ρ‡.Π» соды
  • 3 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

Бпособ приготовлСния: Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 3 яйца, добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сахар, соду ΠΈ соль ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ миксСра.

https://youtu.be/UkhG553tLGg

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 100 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Молоко сразу всС Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ тСсто Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², поэтому для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΡ‹ создадим ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

Один ΠΈΠ· сСкрСтов этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

БмСшиваСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ добавляСм 1,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, просСянной Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито β€” замСшиваСм густоС тСсто.

Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь постСпСнно Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ДобавляСм Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ оставляСм Π΅Π³ΠΎ настоятся Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π—Π° это врСмя ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚, тСсто станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² дальнСйшСм ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ прилипания тСста ΠΊ сковородС

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ раскалитС сковороду. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ быстро, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягкими ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сковорода Π±Ρ‹Π»Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π½ΠΈΡ… большС Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΡŒ . Если Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посуды, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочным маслом ΠΈΠ»ΠΈ кусочком сала. Половником Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ сковороды ΠΈ вращСниями Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС ΠΏΠΎ повСрхности.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ станСт ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π° края подрумянятся.

На выпСкания Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стороны трСбуСтся мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, поэтому ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, сразу снимайтС со сковороды.

Π’ процСссС выпСкания лСпСшСк тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ягодным Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

НС рСдкая ситуация, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ скисшСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Но Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π», вСдь ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². ЕдинствСнный минус β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π½Π΅ подходят для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 яйца
  • 1 Ρ‡.Π» соли(ΠΏΠΎ вкусу)
  • 1 Ρ‡.Π». сахара(ΠΏΠΎ вкусу)
  • 1 Ρ‡.Π» соды
  • 400 Π³Ρ€.кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 800 Π³Ρ€.Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
  • 2,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ (стакан 200 Π³Ρ€)
  • 2 ст.Π» подсолнСчного масла

Бпособ приготовлСния:Β Π’ посуду для замСшивания тСста Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, добавляСм соль, сахар Β ΠΈ подсолнСчноС масло, смСшиваСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соду, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ яйцам, добавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ смСшиваСм Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ смСси.

https://youtu.be/HYTkgYg4SFs

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π² кисло-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь.

НС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² слишком сильно, ΠΎΡ‚ этого ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тягучим ΠΈ Β«Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΒ»

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ тСсту Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠ° успСла Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

На сковороду Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ  с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ отдСлятся ΠΎΡ‚ сковороды.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ смазываСм нСбольшим количСством сливочного масла, это сдСлаСт вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным, ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стопочкой Π½Π° блюдо.

НСТныС, с хрустящСй ΠΎΠΊΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ с Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ кисловатым привкусом Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°)

Бколько получится Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ слоТно, вСдь всС зависит ΠΎΠ΄ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° сковороды ΠΈ консистСнции Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π’ срСднСм ΠΎΡ‚ 18 Π΄ΠΎ 20 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. А Ссли ΡƒΠΆ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ компанию ΠΈΠ»ΠΈ сСмСйный Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ достаточно. Молоко ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ свСТСС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ подкисшСС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 2 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ (320 Π³.)
  • 2 яйца
  • 4 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2-3 ст.Π». сахара
  • 1/2 Ρ‡.Π». соли
  • 1/2 Ρ‡.Π». соды

Бпособ приготовлСния:Β ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипятитС. Π’ мискС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца сахар ΠΈ соль. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм нСбольшоС количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

https://youtu.be/_8xh4UG6MjI

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° свой вкус, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ большоС количСство сахара способствуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

ДобавляСм Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь 1/3 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² высыпаСм всю ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ тСсто ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой бСспрСрывно помСшивая.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ пористыми, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² тСсто соду ΠΈ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ.

ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ консистСнциСй ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ тСсто Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду ΠΈ смазываСм нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π°.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ красивого румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливочным маслом ΠΈ складываСм стопочкой.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, самоС Β«Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅Β» для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ цСлостности.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Молоко – 1 стакан
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 1 стакан
  • Π―ΠΉΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст.Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 1 стакан Π 
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 ст.Π».
  • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡.Π».

Бпособ приготовлСния:Β ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с содой Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца сахар ΠΈ соль. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ. Π‘Π°ΠΌΠ° яичная масса Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° слСгка увСличится Π² объСмС. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца смСшиваСм с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

https://youtu.be/oBStr6P-dyc

ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ с содой ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто оставим Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Молоко Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Аккуратно, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струСй Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² тСсто бСспрСрывно помСшивая. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшим количСством масла. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ подрумянивания.

ВкусныС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с кипятком

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ здСсь ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Β ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ разлСтятся со стола.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1,5 ст (220 Π³Ρ€)
  • Молоко β€” 2 ст (400 ΠΌΠ»)
  • Π’ΠΎΠ΄Π° (кипяток) β€” 1 ст (200 ΠΌΠ»)
  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 3 ΡˆΡ‚
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 3 ст.Π»
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 3 ст.Π»
  • Боль β€” 1/2 Ρ‡.Π»

Бпособ приготовлСния: Β Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с солью ΠΈ сахаром. ДобавляСм Π² тСсто 1 стакан Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

https://youtu.be/A2qCNmJ4NHM

Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ постСпСнно, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ

Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто добавляСм Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стакан кипятка Π½Π΅ пСрСставая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сковороду салфСткой ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. РаскалитС сковородку Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠ°. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ сковороды.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎ образования золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π±Π΅Π· яиц

Π‘Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² хочСтся, Π° яиц Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚? И Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ, ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ хочСтся. Для этого случая Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±Π΅Π· яиц.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1 Ρ‡.Π» соли
  • 1 Ρ‡.Π» сахара
  • 100 Π³Ρ€ сливочного масла
  • 0,7 Ρ‡.Π» соды
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ соду)
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 100 ΠΌΠ».
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²/с β€” 2 стакана (стакан 250 Π³Ρ€)
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло для смазки Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Бпособ приготовлСния: Молоко Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ смСшиваСм соль ΠΈ сахар ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°. РастопитС сливочноС масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соды погаситС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сразу Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, просСивая Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ маслом. НалСйтС тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС ΠΏΠΎ сковородС.

ΠŸΠΎΡ‡Π°Ρ‰Π΅ Β ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ тСряло однородности.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ смазывайтС сливочным маслом.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π§ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ рассматривали Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², здСсь ΠΆΠ΅ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π· кипятка. Вкус, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ понравится. Вакая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° идСально подходят для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 1 ΡˆΡ‚
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 ст.Π»
  • Молоко 3,2% β€” 200 ΠΌΠ»
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 1% β€” 100 ΠΌΠ»
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 130 Π³Ρ€
  • Масло подсолнСчноС β€” 1 ст.Π»

Бпособ приготовлСния: Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Молоко слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.Β Π’ мискС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ сахар. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ яйцу Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ нСбольшими порциями. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π΅ допуская образования ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Когда почувствуСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ консистСнция становится густой Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Когда тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ подсолнСчного масла.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Β Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡŽ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ салфСткой, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ВСсто Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅,  поэтому Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ срСднСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ с мноТСством Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ подрумянивания, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сторону трСбуСтся мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ идСально ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ срСди прСдставлСнных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², найдСтся Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ всСй вашСй сСмьС. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ вСсСлой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ Π·Π° столом ΠΈ насладится вкусом, домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ с Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ ΠΈ любовью.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ | Π₯озяйка.ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½

ЗдравствуйтС, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ ΠΈ хозяСва!

Раздаю ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²! Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ…, золотистых, Π΄Ρ‹Ρ€ΡΠ²Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…, всС ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Π° вкусно Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡˆΡŒ!

ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ — ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ всСх!

ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ — ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ всСх!

Нам понадобится:

  • Молоко Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ β€” 2 стакана. (500 ΠΌΠ»).
  • ΠœΡƒΠΊΠ° просСянная β€” 1 стакан (250 Π³Ρ€).
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1,5 ст. Π».
  • Боль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ (листайтС стрСлками):

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΈΡΠΊΡƒΠ—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сначала густоС тСсто с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉΠ—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ тСсто Π΄ΠΎ готовности Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску

План приготовлСния пошагово:

  1. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску, ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π² компанию сахар, соль ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ. Π Π°Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ всС вмСстС.
  2. НачинаСм ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. ВСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ густым, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Когда совсСм ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, постСпСнно.
  3. ПодливаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ подсолнСчноС масло. ВСсто станСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. И Π΄Π°Π΅ΠΌ тСсту ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду, смазываСм Π΅Π΅ маслом Π½Π° салфСткС, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΊ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.
  5. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ распрСдСляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСй ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ повСрхности, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ (Π΄Π°, Ρ‚ΡƒΡ‚ трСбуСтся нСкоторая сноровка ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ πŸ˜‰ — Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ).
  6. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ. Если Ρƒ вас Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ сковорода, Ρ‚ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.
  7. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, сильно Π½Π΅ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ это.
  8. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ складываСм ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, промазывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ нСбольшим кусочком масла. ΠžΡ… ΠΈ вкусно!

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŽΡΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅, Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠ΅, румяныС ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρƒ вас получится. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ сухого ΠΊΡ€Π°Π΅ΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π² стопкС, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ этот ΠΊΡ€Π°ΠΉ пропарится ΠΈ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ красивыС.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ красивыС.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ. К Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ — Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, ΠΌΠ΅Π΄, сгущСнка, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сиропы.

Вкус — бомбичСский! Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ — Π΄Π΅Ρ€Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

На ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ сайтС hozaika.online Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠ΅ΠΊ!

На ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ сайтС hozaika.online Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠ΅ΠΊ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ· сСмСйных Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠ²ΠΎΠ²

2017-01-25

Π”Π°Ρ‚Π°: 25 01 2017 Π³

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²: 472

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ: Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ! Π’Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊ Новому Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ½Π²Π°Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŒΠΊΠ½ΡƒΠ». И Π΄ΠΎ ΠŸΠ°ΡΡ…ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ, Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Π΅! ПослС Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ Β«Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡΒ» уТасно Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ простых русских Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π›ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ β€” Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ±ΡƒΡ‚ вкусных Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π‘Π΅Π· Π½ΠΈΡ…, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ…, Π³Π»Π°Π· Π½Π΅ радуСтся масляным ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ Β«Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Β», ΠΊΠ°ΠΊ выраТаСтся ΠΌΠΎΠΉ вСльми краснорСчивый Π²Π½ΡƒΠΊ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ снова ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°. Π’ этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Масляная нСдСля ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-настоящСму снСТной ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠ° Ρƒ нас Π² Π—Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΠ΅ какая-Ρ‚ΠΎ Β«ΠΈΠ³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°ΡΒ»Β β€” с Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ»ΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, тоскливой ΠΏΠ°ΡΠΌΡƒΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ вСсСнним Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ. НСбСсная канцСлярия Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π±Π΅Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅Β» ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ»Π° нас снСгом ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ минус 20. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ вСсСлому ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌ постом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎ всСоруТии. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 0.5 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • 175-180 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • 2 яйца.
  • 0.5 ст. Π». сахара.
  • 0.5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π». соли.
  • 1 ст. Π». растоплСнного сливочного масла ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.
  • Половина Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π». соды.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

  1. ΠœΡƒΠΊΡƒ с содой ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² мисочку.
  2. Π―ΠΉΡ†Π° слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с солью ΠΈ сахаром, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  3. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнноС масло, вмСшивая Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΒ» Π½Π° полчаса, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
  5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт сковороду, убавляСм огонь Π΄ΠΎ срСднСго, смазываСм ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кусочком сала ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  6. НаливаСм ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 80 ΠΌΠ» (Ρƒ мСня ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Смкости), Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм тСсто ΠΏΠΎ всСй сковородкС. Π― наливаю Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ навСсу ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Ρƒ сначала Π²Π½ΠΈΠ·, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ окруТности ΠΊ сСбС, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅.
  7. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ-Π΄Π²Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° свСрху Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π΅ подсохнСт. Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΡƒΠΏΡ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ сСкунд 30 Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. Как это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ я рассказывала ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° кСфирС с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ снимаСм, смазываСм сливочным маслом.

Мои замСчания

  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅, Ρ‚Π°Ρ…ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, коньяком, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌΒ β€” Π΄Π° Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Он вСсьма Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»Π΅Π½ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π΅Π½. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ сладкими ΠΈ для Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ любая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°Β β€” Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, Π° Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ мясной, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.
  • Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Β β€” ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!
  • Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкиС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° свСТСм ΠΈ кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² большС сахара — Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² (ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яиц) придаст издСлию особый Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 3-4 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°.
  • ВмСсто сливочного масла Π² Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Но со сливочным ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ получаСтся большС Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ издСлия.
  • Π’ качСствС Тидкости ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅. На ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ примСняСтся пропорция ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 1:1.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 0.5 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  • 2-3 яйца.
  • 1-2 ст. Π». сахара.
  • 5 Π³ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
  • 0.5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π». соли.

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ

  1. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 25Β°Π‘ 100-130 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. На это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца с солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, остатки ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ миксСром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.Β Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1.5-2 часа тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.
  4. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  5. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° раскалСнной сковородС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом.

Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ появляюсь Π½Π° страницах своСго любимого Π±Π»ΠΎΠ³Π°. Π£ мСня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ тяТСло Π±ΠΎΠ»Π΅Π» ΠΏΠ°ΠΏΠ°… 17 января Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ стало… Π― ТСлаю всСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ счастливыС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹, любви ΠΈ понимания Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π²Π°ΠΌ людСй. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ‹ всСх нас ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. А Π΅Ρ‰Π΅ я ТСлаю ΠΌΠΈΡ€Π° Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠœΠΈΡ€Ρƒ…
ВсСгда ваша Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π°.Β 
ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сСгодня дуэт нСвСроятно Ρ‚Π°Π»Π°Π½Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… хорватских виолончСлистов — Π›ΡƒΠΊΠΈ Π¨ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π° ΠΈ Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ°Π½Π° Π₯Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π°.
2CELLOSΒ β€” Shape Of My Heart

БСрбСрскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с 1000 отвСрстиями: сСвСроафриканская ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, подаваСмая с маслом, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ цитрусовыми

(Ѐотография Алана БСнсона)

Если Π²Ρ‹ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π Π°ΠΌΠ°Π΄Π°Π½ ΠΈ ΠΎΡ‚ восхода Π΄ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π° солнца ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π±Π΅Π· Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² для быстрого Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ. И Ссли Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ этих пористых Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π“Ρ€Π΅Π³Π° ΠΈ Π›ΡŽΡΠΈ ΠœΠ°Π»ΡƒΡ„ Suqar Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π² вашСм ΡˆΠΎΡ€Ρ‚-листС, ΠΌΡ‹ прСдставляСм ΠΈΡ… Π½Π° вашС рассмотрСниС.

Π­Ρ‚ΠΈ мягкиС сладости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ нравятся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ рассвСтом ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΈΡ„Ρ‚Π°Ρ€Π° Π² ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… частях Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Африки, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ 1000 отвСрстий, ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΈΠ· ΠΈΡ… названия, Π½ΠΎ Π½Π° Π½ΠΈΡ… достаточно мСст, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сироп, масло ΠΈ Ρ‚. Π”. ΠΌΠ΅Π΄, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ свСрху. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ даст Π²Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство цитрусового масла, поэтому Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ придСтся Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ блюдС ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ тСкстуры ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° — Π±Π΅Π· пСрСворачивания.

БСрбСрскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с 1000 отвСрстий ΠΈ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ маслом

Π“Ρ€Π΅Π³ ΠΈ Π›ΡŽΡΠΈ ΠœΠ°Π»ΡƒΡ„

Π­Ρ‚ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ пористыС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ — Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Африки, извСстноС ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π³Ρ…Ρ€ΠΈΡ€ . Π˜Ρ… часто Сдят Π²ΠΎ врСмя Π Π°ΠΌΠ°Π΄Π°Π½Π°, наслаТдаясь Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ маслом. Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ смСлого ΠΌΡ‹ любим Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² маслянисто-сладкой ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Π΅ Π½Π° горячих Π±Π»ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливочного масла Π΄Π°Π΅Ρ‚ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π² ​​качСствС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ основы для быстрых масляных соусов, для добавлСния быстрого вкуса ΠΊ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ блюдам ΠΈΠ»ΠΈ просто для намазывания. Π½Π° ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΌ тостС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 125 Π³ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
  • 125 Π³ простой (ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ) ΠΌΡƒΠΊΠΈ, просСянной
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля
  • 450 ΠΌΠ» Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ (свСрхтонкого) сахара
  • 1 большоС яйцо

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ:

  • 50 Π³ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² medjool
  • 30 Π³ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ сахара (свСрхтонкого)
  • 40 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 30 Π³ ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈ Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ΅), Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
  • 110 Π³ размягчСнного нСсолСного сливочного масла

ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈ Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹:

  • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π½Π΅Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 425 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 110 Π³ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ( супСр Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ) сахар

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ масло, Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45–60 сСкунд.Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ снимитС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с сахаром ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 8–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ испарится ΠΈ Ρƒ вас Π½Π΅ останСтся Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΉ пасты. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ПослС охлаТдСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ размягчСнноС масло. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° лист полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ сформируйтС Π±Ρ€Π΅Π²Π½ΠΎ.Аккуратно ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ нСобходимости. Масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ нСсколько нСдСль ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ вмСстС Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. Π’ малСнькой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π° Π½Π΅ растворятся.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ для сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, взбивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния. НаконСц, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ, Π° консистСнция сливок Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° сливки. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1 час, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ (ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ). Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковороду ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто — Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ кусочки Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 см (4 ΒΎ дюйма) — ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60 сСкунд, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° повСрхности Π½Π΅ появятся малСнькиС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ: Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ придСтся ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ слишком быстро. Π’Ρ‹ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π° Π½Π΅ ΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ. (ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону.) ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ, горячиС Π½Π° сковородС, ΠΈΠ»ΠΈ складывайтС ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ тСсто. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ сливочного масла Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ:

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острого Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ 3 ΠΌΠΌ (β…› дюйма).(ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.) ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ слабого кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ вмСстС с сахаром. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² сковороду. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π½Π΅ΠΆΠ½Π° Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°; Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ остороТно пСрСмСститС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сироп ΠΈ, Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ количСство Π΄ΠΎ 125 ΠΌΠ». Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ сковороду с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сироп Π½Π° дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°; Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. НакройтС ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм.Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранятся Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ нСсколько мСсяцСв. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 400 Π³.

Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: На 12-14 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ


Взято ΠΈΠ· Π‘ΡƒΠΊΠ°Ρ€Π° Π“Ρ€Π΅Π³ΠΎΠΌ ΠœΠ°Π»ΡƒΡ„ΠΎΠΌ ΠΈ Π›ΡŽΡΠΈ ΠœΠ°Π»ΡƒΡ„. Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Алана БСнсона. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ АвторскиС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Β© 2018. Взято с Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π₯Π°Ρ€Π΄ΠΈ Π“Ρ€Π°Π½Ρ‚Π°. ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²: Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΡƒ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Π‘Π΅Π½ Мимс
| Los Angeles Times

РаспространСнная ΠΆΠ°Π»ΠΎΠ±Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ, Π° ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° готовится послСдний, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ТСсткиС.И хотя Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ говорится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, дСлая ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ шагом, я дСлаю это Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ своСго Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. НСкоторыС люди просто Сдят Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² закусочной, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ всСго спСктакля, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆ, сСйчас ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ этого ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ? Π’ любом случаС ΠΌΠΎΠΉ сСкрСт: просто Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ мСньшС Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΡƒ — Ρ‡Π΅Π³ΠΎ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΈ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· нас сСйчас Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚, — Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ — ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ для Π΄Π²ΠΎΠΈΡ…. Π― смСшиваю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ получаСтся всСго сСмь Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ для Π΅Π΄Ρ‹; это Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — с нСбольшой Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ вашСй Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΠΈ мискС.Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ послСднСго Π±Π»ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ», Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ идСально Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ слишком ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ТСсткими.

Начну с тСста со встроСнной страховкой тСкстуры. Как ΠΈ Π² случаС с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, я добавляю Π² тСсто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ИспользованиС сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² послСднСм случаС, Π½ΠΎ Ссли всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ, это сахарный пСсок, это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.Π― взбиваю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ — ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ масло, поТалуйста; это оладьи, Π° Π½Π΅ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· мюсли — Π² сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно. Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² тСстС Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСсткими.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ± этом Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅Β». НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ получаСтся ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ. ΠΠ΅ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду рСгулярно, поэтому Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΠΊ двиТСнию.Π‘Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваша сковорода Π΅Ρ‰Π΅ нСдостаточно горячая.

Π‘ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ приступайтС ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅. Π― сдСлал это тСсто Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ само ΠΏΠΎ сСбС ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½ΠΎ Ссли Ρƒ вас получаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ густоС, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ стакана, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ… послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² сковороду. Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ края тСряли свой блСск, Π° Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π±Π»ΠΈΠ½Π° появлялись ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ. ΠŸΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅Π»Ρ‹.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ это пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρƒ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½ пСрСвСрнСтся, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ пСрвая сторона. На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ стороны ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, поэтому Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сторону с 30 сСкунд ΠΈ Π½Π΅ позволяйтС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ дольшС 45 сСкунд. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ сковороду с ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ — это Π½Π΅ даст Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ваш экспСртный расчСт Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ — ΠΈ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ настроил это).Π’Π°ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ останСтся Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° защитят Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

___

Π“ΠžΠ Π―Π§Π˜Π• И ΠŸΠ£Π‘Π’ΠžΠ™ Π‘Π›Π˜ΠΠ§Π˜ΠšΠ˜

Π₯отя Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ, Ссли Π±Ρ‹ вашС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ яйца Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ для этого тСста, я Π½Π΅ Π΄ΡƒΡ€Π°ΠΊ — это тСсто Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ яйцами. ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΡŒΡ‚Π΅ количСство сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² здСсь ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю смСсь для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² быстрого приготовлСния — ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 стакана смСси с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ приступайтС ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, комбинируя Π΅Π³ΠΎ. с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π° шагС 1.

1 2/3 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

1/4 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска)

3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль

1/8 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды

1 1/4 стакана Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ нСсолСного масла плюс Π΅Ρ‰Π΅ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чистого экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ

2 большиС яйца, слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅

ΠšΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп, для сСрвировки

1.Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, соль ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду. Π’ большом ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ стаканС ΠΈΠ»ΠΈ мискС для Тидкости Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, масло, ваниль ΠΈ яйца Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ сухим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, оставив всС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ тСстС. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2. Пока тСсто ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚, выстСлитС большой ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ двумя ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, слоТСнными Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ лист Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ минимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° элСктричСской сковородС с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ 1/3 стакана ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ сковороды, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 6-7 дюймов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π΅ станСт золотистым снизу ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ свСрху, 1,5–2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ниТняя сторона Π½Π΅ станСт золотистой, Π° тСсто Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΅Ρ‰Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

4. НалСйтС Π΅Ρ‰Π΅ 1/3 стакана ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста Π² сковороду ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Π½ΠΎ Π½Π΅ станСт золотистым, Π° ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ свСрху Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΡΡ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, 45–60 сСкунд.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ниТняя сторона Π½Π΅ станСт золотистой, Π° тСсто Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 45 сСкунд. УмСньшСниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ здСсь связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваша сковорода Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π»Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½.

5. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ снимитС сковороду с Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΈ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²) ΠΈ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅, сдСлав Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом.Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ горячими Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ качСства.

6. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с маслом ΠΈ сиропом.

РаспространяСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ Tribune Content Agency, LLC.

ГолландскиС дСтскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π₯Π»ΠΎΠΈ Π’ΠΈΠ½Π³

ГолландскиС дСтскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π₯Π»ΠΎΠΈ Π’ΠΈΠ½Π³

‘;
Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹_us = »;

инструкции

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 220 Β° C / 425 Β° F.
  2. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ сковороду сливочным маслом; Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом / срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° масло Π½Π΅ растаСт, ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС ΠΏΠΎ сковородС. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

  1. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.
  2. Π’Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, удаляя всС сСмСна.
  3. К Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ соку Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар / ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом / срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.
  4. Пока смСсь Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ сахара нагрСваСтся, Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 яйца Π² миску ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
  5. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ нагрССтся, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. МСдлСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² яйца, постоянно взбивая. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² постоянном Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  8. НагрСйтС смСсь Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ густоты ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ консистСнции.
  9. Если Π²Ρ‹ испортитС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Β»: D
  10. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

  1. Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 3 яйца Π² мискС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, сахар / ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ смСшано.
  3. НагрСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.
  4. МСдлСнно добавляйтС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, взбивая тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.
  5. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом сковороду ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ

  1. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.
  2. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ. Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ смСсь ягод (ΠΏΠΎ ТСланию, Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рСкомСндуСтся).
  3. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ (ΠΏΠΎ ТСланию).
  4. Π‘Π»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ!

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

  • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ слишком сильно, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ скучным.
  • НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.
  • МоТно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сахар Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ подсластитСлСм, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ эритритом ΠΈΠ»ΠΈ монашСским Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Poffertjes (голландскиС ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹) — ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ стол Π’Π°Ρ€Ρ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Poffertjes — голландскиС ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ нСбольшим количСством масла ΠΈ посыпанныС сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

РаскрытиС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ : этот пост содСрТит партнСрскиС ссылки Amazon. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ссылкС, я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ комиссию Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹.

Poffertjes — это малСнькиС слойки для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· НидСрландов, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π² полости сковороды Poffertjes. Они ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСсколькими Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ сливочного масла ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Они особСнно популярны Π² качСствС ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… фСстивалСй (Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ киоскС Π½Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΊΡ‚Π°Π»Π΅ Π² Π ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€Π΄Π°ΠΌΠ΅).Π­Π²Π°Π½ ΠΈ ΠšΠ»ΡΡ€ любили свои ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ€ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ. Β«ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠ²Β» — это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ истории, стоящСй Π·Π° Poffertjes.

ΠŸΠΎΡ„Ρ„Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовят Π½Π° сковородС ΠŸΠΎΡ„Ρ„Π΅Ρ€Ρ‚ΠΆΠ΅ (Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ). Π£ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сковороды, поэтому я использовал эту сковороду Aebleskiver (Π² настоящСС врСмя нСдоступСн) ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ» тСстом Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Π°Ρ губчатая тСкстура получаСтся благодаря Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ нарастания Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа. Молоко Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ оладьи готовят ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π― использовал ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ грСчнСвая ΠΌΡƒΠΊΠ°, доступная Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ…, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΅ СвропСйская вСрсия. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ лСгкая ΠΌΡƒΠΊΠ°, смСло замСняйтС Сю ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сковороду ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ тСстом, я использовал кондитСрский мСшок. Π‘ΡƒΠΌΠΊΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠΈ с ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для выТимания Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚. Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ» ΠΏΠΎΡ„Ρ„Π΅Ρ€Ρ‚ΠΆΠ΅ нСбольшой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ для закусок, Π½ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ зубочистка Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚.

Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сразу с маслом ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊ сиропу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ΅ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками.

Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ KanelplΓ€ttar (швСдскиС ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-оладьи с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ), Oladi (украинскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹) ΠΈ Aebleskiver с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΡƒΡ‚Π΅Π»Π»Ρ‹.

Poffertjes (голландскиС ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹) Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
Адаптировано ΠΈΠ· Oh My Dish

Poffertjes (голландскиС ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 7 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (2 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)
  • Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
  • ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² (1 1/2 стакана) Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 105-115 градусов F

  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (1 3/4 стакана) ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • 1 яйцо
  • Масло для ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для смазки

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π’ нСбольшой мискС ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ станут пСнистыми, 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π’ большой мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар ΠΈ соль. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ пСнистыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ яйцом Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. НакройтС полиэтилСном ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 час.

  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сковороду для ΠΏΠΎΡ„Ρ„Π΅Ρ€Ρ‚ΠΆΠ΅ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ поднявшССся тСсто Π² кондитСрский мСшок ΠΈΠ»ΠΈ большой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Π² нСбольшой ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΡƒΠ³Π»Π°.Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π² углублСния Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковороды.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Π½ΠΎ Π½Π΅ станСт золотистым, Π° свСрху Π½Π΅ появятся ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости смазывая полости.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу с маслом ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сиропом.

НСмСцкиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚ΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ этим со своими Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ сСмьСй.

FacebookPin

Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ письмо

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ испСчСм ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ гигантский Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ блин… НСмСцкий Π±Π»ΠΈΠ½!

НСмСцкиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ — это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ стандартных Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС это запСкаСтся Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сковородС… Ρ‚Π°ΠΊ просто. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСТиС ягоды ΠΈ наш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ домашний сироп ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ для вкусного Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°.
НазываСтС Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, голландскими ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Β«hootenanniesΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ! НСмСцкиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚ΠΎΠΉ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС.Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ роТдСствСнским ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Они готовят ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сразу всю Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ наши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ особСнными, ΠΌΡ‹ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ домашний сироп ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сироп самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ!

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для приготовлСния Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²:

  • 6 яиц
  • 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹:

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 градусов… * Π‘ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ для запСкания 9 Γ— 13 Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ большим растущим Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ.
  2. Π’ большой мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ миксСр.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ масло Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания 9 Γ— 13, масло растаСт ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Когда масло Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ маслом.
  4. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСшанноС тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² горячСС блюдо.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 400 градусов.
  6. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ горячий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ….ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ с домашним сиропом ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, свСТими ягодами ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²:

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ваши Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π‘ΠžΠ›Π¬Π¨Π˜ΠœΠ˜ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈβ€¦ Π£Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ°: помСститС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° разогрСваСтся ΠΈ нагрСваСтся Π΄ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Когда Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° нагрССтся, остороТно Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ горячСС блюдо ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло Π² горячСС блюдо, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ масло ΠΏΠΎ всСй Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅. КоС-Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ с горячСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π²Π·Π»Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Нам всСм нравится Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, насколько высоки становятся Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π° Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Он быстро сдуваСтся ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° горячСго Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ нСсколько отвСрстий ΠΏΠΎ краям, Π²Ρ‹ смоТСтС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ высоту.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹:

Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ гигантского ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΉΠΎΡ€ΠΊΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³. ИдСя состоит Π½Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΡƒ, Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ всСм сразу. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ½. Π’ΠΎΡ‚ наш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΎΠ².

НСмСцкиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Один большой Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 9×13, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ…. НазываСтС Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, голландскими ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, «ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ» Π˜Π›Π˜ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ!

Автор Ками | НСт, Π‘ΠΈΠ³Π³ΠΈ.ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ

Бостав

  • 6
    яйца
  • 1
    Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°
    ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • 1
    Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°
    ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ
  • 1/2
    чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    поварСнная соль
  • 2
    столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    масло сливочноС

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 градусов… * Π‘ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ для запСкания 9×13 Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ большим растущим Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

  2. Π’ большой мискС Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ миксСром … Или Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ: Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ масло Π² Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания 9×13, масло растаСт ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Когда масло Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ маслом.

  4. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСшанноС тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² горячСС блюдо.

  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 400 градусов.

  6. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ горячий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ с домашним сиропом ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, свСТими ягодами ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°? ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ нас Π² Instagram: @NoBiggie, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ #NoBiggieRecipes, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅!

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС! Ооо, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅!
МнС Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ с сСмьСй ΠΏΠΎ особым случаям.МнС Π±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· этих колбасных суфлС (ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ). Π£ тСбя Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ?

* OPD: 22.12.2009 — 13.01.16

Π•Ρ‰Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π½Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²:

— Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ
— ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±Π° с круассаном
— Π›ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ ΠΈ гашиш (ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ ОбСзьяний Ρ…Π»Π΅Π±)
— Бисквиты ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° с колбасой
— ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ с шоколадной струТкой
— ЀранцузскиС тосты с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ
Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ?! Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½ΠΈΠΆΠ΅: ЦЕНА ΠΈ ΠšΠžΠœΠœΠ•ΠΠ’ΠΠ Π˜Π™! Π― Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ваш ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚.

ГолландскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ — ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…Π°ΠΉΠ»Ρ‹

Π― Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² голландском дСтском Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ голландскоС, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ pfannkuchen . По сути, это гигантская Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, запСчСнная Π½Π° сковородС, Π° СдинствСнная закваска — яйца. Если всС сдСлано ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, голландский Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСкрасным Π·Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‰Π΅ΠΌ (ΠΈ прСкрасным блюдом для Π΅Π΄Ρ‹). Он Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ вздуваСтся ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ скалистыС хрустящиС края ΠΈ пустоты, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом.Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Ρƒ, Ссли Π±Ρ‹ Π²ΡƒΠ»ΠΊΠ°Π½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠšΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ голландскому Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ — всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅! Π­Ρ‚ΠΎ нСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ яйцам ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° столС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ яйца Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅. Если Π²Ρ‹ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, Π²Ρ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ красивым ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹ΠΌ.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ понравятся эти Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с пинья ΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π°!

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ГолландскиС Бэби

  • Автор: Π₯ΠΈΠ»Π° ДТонсон
  • ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 2 1x
  • 1/2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 2 яйца
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, экстракта Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ…
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 1/2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ AP
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°
  • дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ свСрху
  1. Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 425ΒΊF
  2. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйцо, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, соль Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
  3. РастопитС масло Π² Таростойкой Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС 9-10 дюймов Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ растаСт ΠΈ станСт горячим, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто.
  4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½. НС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  5. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹ΠΌ, Π° края — Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ сдулся. ΠžΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ куски вСсСло, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€Ρ‹.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ

Π›Π΅Π΄ΠΈ ΠΈ Ρ‰Π΅Π½ΠΊΠΈ | ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Π‘Π°Π³Ρ…Ρ€ΠΈΡ€ — Π‘Π»ΠΈΠ½ с тысячами Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ

ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Π‘Π°Π³Ρ€ΠΈΡ€ — Π‘Π»ΠΈΠ½ с Ρ‚Ρ‹ΡΡΡ‡ΡŒΡŽ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ назначСния Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ спискС ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΉ — ΠΈ Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρƒ нас ΡƒΡˆΠ»ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ — ΠΌΡ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† посСтили ΠœΠ°Ρ€Ρ€Π°ΠΊΠ΅Ρˆ Π² Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€Π΅ 2018 Π³ΠΎΠ΄Π°.Π― Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π», Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°Π½Ρ†ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠΈΡ€Π°ΠΆ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ АтлантичСским ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΌ, Π»ΠΈΡ†ΠΎ ΠœΠ°Ρ€Ρ€Π°ΠΊΠ΅ΡˆΠ° нСсло Π² сСбС Ρ‚Π°ΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, ΡΠΊΠ·ΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ красоту, ΠΊΠ°ΠΊ мСсто Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сборниках рассказов, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅.

Но, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π² Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠœΠ°Ρ€Ρ€Π°ΠΊΠ΅Ρˆ совсСм Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π΅Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄Π΅, остался Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с столпами индустрии Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°, красота, нСдостатки ΠΈ достоинство ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ для всСобщСго обозрСния.Π•Π΅ ΠΎΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΆΠ°, ΡΠΈΡΡŽΡ‰Π°Ρ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ свСтом, Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ нСдвусмыслСнноС проявлСниС хаоса ΠΈ Π½Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ·Π°, Π΅Π΅ лСчСбная Π±Π΅Π·ΠΌΡΡ‚Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ бассСйны Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ глиняных стСн Π΅Π΅ прСкрасных Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ² Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅, всС это ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ для Π½Π΅Π΅ самой, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС это лишь Ρ‚Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚. ΠΏΠ°Ρ€ΠΊ для иностранных ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΡ…. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ»Π΅ΠΌΠΌΠΎΠΉ для любого Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, особСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠœΠ°Ρ€Ρ€Π°ΠΊΠ΅Ρˆ, Π³Π΄Π΅ Π΅Π΅ срСдства ΠΊ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ стСнах ΠœΠ΅Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ это ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ скороваркой Ρ‚Ρ€Π°Π½Π·Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.Запрос ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄Π°, фотография, ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ — всС это, казалось, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π½Π° Π΅Π²Ρ€ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ. И Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½Π° стоит Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅, Π΅Π΅ Π»ΠΈΡ†ΠΎ краснССт Π² этой красивой Π³Ρ€Π°Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ зСмлисто-красных ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ², я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ. Π—Π° это я ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡˆΡƒ свои извинСния, ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ я Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, являСтся слоТным, ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ наша ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠ° казалась нСприятной, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠœΠ°Ρ€Ρ€Π°ΠΊΠ΅ΡˆΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Ρƒ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΈΠ°Π΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π ΠΈΠ°Π΄ — это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ марокканскиС Π΄ΠΎΠΌΠ° с Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π² настоящСС врСмя ΠΎΠ½ΠΈ извСстны ΠΊΠ°ΠΊ синоним Β«Π½ΠΎΡ‡Π»Π΅Π³ ΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΒ». Π’Π°Ρˆ Ρ€ΠΈΠ°Π΄ — это мСсто, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ внСшнСй Π΄Π΅Π·ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ напряТСнности, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Ρ‹, выходящиС Π·Π° Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСмьСй Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. И самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ для нас, Π³Π΄Π΅ Π΅Π΄Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎ, чСстно говоря, я Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» слишком Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π² стСнах ΠœΠ΅Π΄ΠΈΠ½Ρ‹.ΠœΡ‹ ΠΈΠ·ΠΎ всСх сил ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… туристичСских Π»ΠΎΠ²ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° старых завСдСниях, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ Π² основном мСстныС ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π»ΠΎ обСщания. На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь, ΠΈΠ·-Π·Π° усталости ΠΎΡ‚ поисков ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ доносится ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ послС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ большС Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² нашСм Ρ€ΠΈΠ°Π΄Π΅ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅ Π² 20 Π΅Π²Ρ€ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€, Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΎ нашС прСдставлСниС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ марокканской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π£ΠΆΠΈΠ½ начался с Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… кусочков Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок, каТдая ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сбалансирована ΠΏΠΎ тСкстурС ΠΈ вкусу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ развСяло наш скСптицизм. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ послСдовал слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС нюансов ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π» Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Β« Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎ для марокканских блюд? Β»- спросил я ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Π°. Β« Π”Π° Β». Он вСсСло улыбнулся. Β« Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп Β». ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ. На этом этапС ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ достаточно ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ удивимся Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ прСвосходству, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π»ΠΈ.Но основноС блюдо, пузырящийся Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ говядины, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… спСциях ΠΈ сухофруктах, с Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ хрустом миндаля Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ сСрдца, ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΠ»ΠΎ нас. Π― Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, которая Π±Π΅Π·ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ матСринская ΠΈ тихая, выдСрТивая ΠΏΡ€ΠΈ этом всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ изысканности ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Π’ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» эту Π΅Π΄Ρƒ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ Π΄Π°Ρ€ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° такая.

Бидя Π·Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ Π½Π° Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ солнцСм Ρ„ΠΎΠ½Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, я ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» это. Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° Π±Π°Π³Ρ€ΠΈΡ€Π° .

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅, скорСС всСго, Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅. Но я сдСлал. Π― сдСлал это, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ марокканский Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΈΠ» ΠΌΠ½Π΅ боль. Π”Π°, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊ Π² школС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π»ΠΎΠ½Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ» Π²Π°ΠΌ сСрдцС ΠΈ оставил Π΅Π³ΠΎ Π³Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ униТСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ проститС ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сколько Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ всСгда, всСгда прСдставляйтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ с самым горячим «я» Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠ³ Ρ…Π°Π½Π΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ соТалСния. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΎΡ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΌΠΎΠΈΠΌ Π±Π°Π³Ρ…Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π― наткнулся Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅, Π·Π°ΠΌΠ°Π½ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ экзотичСским ΠΈ Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π΅ΠΌ, согласился Π½Π° ΡΠ΅Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ оставил мСня Π² Π±Π΅Π΄Π΅. ΠœΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π· тСкстуры, с большими разбросанными Π΄Ρ‹Ρ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠ½Ρ‹, ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ всСго, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ·Π²ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Но этот багхрир… это Π±Ρ‹Π» Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π±Π°Π³Ρ…Ρ€ΠΈΡ€. Π–Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ солСного масла ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, сколько позволяла моя ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΡŒ, это Π±Ρ‹Π»ΠΎ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½ΠΎ.Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ просил Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ погашСнии старых Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ². Π― попросил ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ мСня с ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΈ Π·Π° нСсколько часов Π΄ΠΎ нашСго Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π² Ρ€ΠΈΠ°Π΄Π΅ Майда встрСтила мСня Ρƒ своСй ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π° опьянСна Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ кускуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄, блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ глупости считала, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π±Ρ‹Π»ΠΎ испытаниСм, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π° часы ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ Π΅Π΅ стандартам. Она Π΅Π΄Π²Π° ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-английски, Π° я Π½ΠΈ слова Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» ΠΏΠΎ-французски ΠΈ ΠΏΠΎ-арабски.Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»Π° мСня Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· процСсс изготовлСния Π±Π°Π³Ρ…Ρ€ΠΈΡ€Π°, объясняя Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ измСрСниями, Π° дСталями ΠΈΠ½Ρ‚ΡƒΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, бСскомпромиссно Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² малСйшСй стСпСни нСсогласованности. Π― ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°. И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я Π·Π½Π°Π» ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ. Π”Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ приготовлСния тСста ΠΈ час броТСния спустя я стоял Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ смотрСл, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ» Π² сковороду, с энтузиазмом шипСлось Π² густонасСлСнных ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°Ρ… Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ лопались ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ застывало.Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых приятных ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ, ΠΈ Π±Π°Π³Ρ…Ρ€ΠΈΡ€ Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ мСсяцСв со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΈ Π² ΠœΠ°Ρ€Ρ€Π°ΠΊΠ΅Ρˆ, ΠΈ я Ρ€Π°Π΄ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС дСсятка ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉ рСконструкций ΠΏΠΎ памяти ΠΈ навязчивой Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈ я Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† смог принСсти Majda ΠΈ Π½Π° Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Π‘Π°Π³Ρ€ΠΈΡ€ — Π‘Π»ΠΈΠ½ с тысячСй отвСрстий

* Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π±Π°Π³Ρ…Ρ€ΠΈΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π½ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΡ… Π½Π° Π»ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.Π‘Π°ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ справятся с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ.

* Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ пСрвостСпСнноС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния Π±Π°Π³Ρ€ΠΈΡ€Π°. Но Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ устройство, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

* ΠŸΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π±Π°Π³Ρ…Ρ€ΠΈΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСбольшими, густонасСлСнными ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ слишком большиС ΠΈ рассыпанныС, это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто слишком застыло. Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ врСмя подъСма, Π»ΠΈΠ±ΠΎ количСство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1 стакан (168 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
  • 1/4 стакана (35 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°) ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ морской соли
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°) быстрорастворимыС сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ
  • 1 1/2 стакана + 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (385 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ 105 F / 40 C
  • ΠŸΠžΠ”ΠΠ§Π:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°
  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ 105 F / 40 C — это 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 50 сСкунд, ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ использовала Majda, самая горячая водопроводная Π²ΠΎΠ΄Π°.Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ соль, быстрорастворимыС сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° высокой мощности Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ водянистым ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 ~ 1:30 часа (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для этого 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ). ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ пСнистым Π½Π° повСрхности. Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 7-8 часов Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ (для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ скудныС 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ).На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ с водянистым слоСм посСрСдинС. НС ΠΏΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅, просто снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Если Π²Ρ‹ оставляСтС тСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 8 часов, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ количСство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎ 1/8 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  3. Когда всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НагрСйтС Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ сковороду с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт горячСй, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-слабого. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сковороды Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π΅ тСста раздавался слабый ΡˆΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΉ Π·Π²ΡƒΠΊ.НалСйтС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/4 стакана ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ сковороды, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ 6-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½. На повСрхности сковороды Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ этого тСста. Π±Π»ΠΈΠ½. Когда вСрхняя ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°, Π° ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ слСгка подрумянится, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ каТдая, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для охлаТдСния. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.
  4. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ состояниС Π±Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ соотвСтствуСт Когда ΠΎΠ½ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким, Π° Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 1 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ². Но Ссли Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, помСститС ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ вСнтилятором, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ быстро остыли.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *