Оладьи с йогуртом — Тратьте копейки

Эти оладьи с йогуртом — кусочек моего детства. Ароматные и вкусные, эти блины немного отличаются по текстуре от традиционного рецепта блинов.

Подавайте их с кебабами из радужных фруктов, домашней колбасой для завтрака и, возможно, клубнично-банановым смузи.

Семейные любимые блины

Вы когда-нибудь думали добавить йогурт в блины? Он меняет текстуру и добавляет отличный вкус.

• Пикантный вкус любого фруктового йогурта — отличное начало дня (мой любимый — персиковый).
• Они хорошо разогреваются, поэтому смешайте партию или две и наслаждайтесь завтраком всю неделю.

Ингредиенты для йогуртовых блинов

ТЕСТО: Как и для большинства блинов, для приготовления этих блинов используется тесто, приготовленное из типичных для кладовой ингредиентов, таких как мука, сахар, разрыхлитель и сода.

ВКУС : Персиковый йогурт очень вкусный, но можно добавить банановый, клубничный, черничный или ежевичный йогурт.   Создайте свой фирменный блинчик!

ТОППЕРЫ: Подогретый кленовый сироп, взбитые сливки, свежие или консервированные фрукты всегда пользуются успехом!

Как приготовить йогуртовые блины

1. Смешайте влажные и сухие ингредиенты ( в полном рецепте ниже ). Смешайте с йогуртом.
2. Вылейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду или сковороду и готовьте, пока края не схватятся и не появятся маленькие пузырьки.
3. Переверните и готовьте еще пару минут.

Подавать с дополнительными фруктами или йогуртом, маслом и сиропом. Добавьте немного взбитых сливок, если хотите.

Perfect Pancakes

• Не перемешивайте тесто, как в рецепте быстрого хлеба или кексов, тесто должно быть немного комковатым. Перемешивайте только до тех пор, пока все не станет увлажненным.
• Всегда выливайте тесто в предварительно разогретую смазанную маслом сковороду/сковороду, чтобы пироги не впитывали масло. Предварительный нагрев предотвращает растекание блинов и помогает им правильно подняться и подрумяниться.
• Когда края готовы и пузыри сверху лопнули, блины готовы к переворачиванию .
• Если делать партии , нагрейте противень в духовке до 200°F и положите блины на противень, пока вы готовите оставшиеся блины.

Как хранить

Готовые блины выложите слоями пергаментной бумаги и храните их в холодильнике до 4 дней или в замороженном виде до 4 недель с указанием даты на внешней стороне. Разогрейте их в тостере, тостере, на горячей сковороде или в микроволновой печи, пока они не станут теплыми.

Больше блинов, которые мы любим

• Блины на сковороде – лучший способ накормить компанию
• Блинчики с беконом – с кусочками бекона
• Пышные тыквенные оладьи — идеальный вариант для осени
• Блины с тортом ко дню рождения — празднично и весело
• Блины с черникой – используйте свежие или замороженные ягоды
• Easy Banana Pancakes – банан в каждом кусочке
• Блины на пахте – пышные и очень вкусные

Вам понравились эти йогуртовые блинчики? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

5 из 10 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Йогуртовые оладьи

Эти йогуртовые оладьи очень легкие, пышные и сытные! Подавайте с теплым кленовым сиропом и свежими фруктами на завтрак, который понравится всем.

Сохранить
Приколоть
Печать

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Порций 20 блинов

Сковородка

• ▢ 2 cups flour
• ▢ 2 tablespoons sugar
• ▢ 2 teaspoons baking powder
• ▢ 1 teaspoon baking soda
• ▢ 1 teaspoon salt
• ▢ 1 ½ cups milk
• ▢ 2 eggs slightly beaten
• ▢ ¼ cup растопленного сливочного масла
• ▢ 1 стакан персикового йогурта
• ▢ 1 столовая ложка растительного масла

• Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Смешайте молоко и яйца в отдельной миске.

• Влить к сухим ингредиентам молочную смесь и растопленное сливочное масло. Добавьте йогурт и перемешайте, пока тесто не станет достаточно гладким.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне с растительным маслом.

• Используя ¼ чашки на каждый блин, готовьте, пока края не схватятся, а в середине не лопнут пузырьки.

• Переверните и готовьте еще 3–4 минуты или до готовности в середине.

• Не перемешайте тесто, оно должно быть немного комковатым. Перемешивайте только до тех пор, пока все не станет увлажненным.
• Предварительно разогрейте сковороду/гриль, чтобы пирожные не впитывали масло и не слишком растекались. Это также помогает им правильно подняться и подрумяниться.
• Когда края готовы и пузыри сверху лопнули, блины готовы к переворачиванию .
• Если делать партии , нагрейте противень в духовке до 200°F и положите блины на противень, пока готовите.

5 из 10 голосов

Калорийность: 98 | Углеводы: 12 г | Белок: 3 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 25 мг | Натрий: 212 мг | Калий: 106 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 141 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 59мг | Железо: 1 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и торговых марок используемых ингредиентов.

Курс Завтрак

Американская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на нас в Pinterest!

Следуйте за нами на Pinterest

Категории:

Завтрак, Рецепты

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

• Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *

Сообщение

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.

новейшие и лучшие

Пушистые йогуртовые блинчики — Шоколад и чай

Перейти к рецепту

Пушистые йогуртовые блинчики — немного острые, немного сладкие и невероятно легкие и воздушные для восхитительного завтрака.

Я всегда ищу новые способы улучшить классические рецепты блинов. Блины — идеальное средство для придания вкуса и текстуры вашему завтраку или позднему завтраку. А сегодняшний рецепт острых и толстых блинов с греческим йогуртом — один из моих новых любимых рецептов, когда я ищу легкий, пышный и сытный завтрак.

По этому рецепту можно приготовить целую стопку самых воздушных и сытных блинов, которые вы когда-либо пробовали. Они вкусны сами по себе. Но они также делают вкусный чистый холст для ваших любимых начинок для завтрака. (Не стесняйся сходить с ума, подружка.)

И не забывайте, блины не только на завтрак. Я за то, чтобы копаться в полной стопке оладий в любое время дня. Давайте готовить!

Перейти к:

• Как приготовить пышные блины с йогуртом
• Идеи начинки для пышных блинов с йогуртом
• Какой йогурт лучше
• Как приготовить оладьи для максимальной пышности
• Больше рецептов блинов
• Полезные инструменты
• 📖 Рецепт

Как приготовить пышные блины с йогуртом

Как и любой хороший рецепт блинов, этот легко приготовить из нескольких основных ингредиентов.

Вам понадобится:

• Универсальная мука для основной массы теста для блинов.
• Разрыхлитель для придания дополнительной воздушности и легкости вашим оладьям.
• Соль для улучшения вкуса.
• Сахарный песок для легкой сладости (оставляя достаточно места для добавления сиропа!)
• Яйца , которые размягчают тесто и добавляют дополнительную разрыхляющую способность.
• Молоко . Вы можете использовать молочное молоко или растительную альтернативу, такую ​​как миндальное, соевое или овсяное молоко.
• Экстракт ванили для теплоты.
• И последнее, но не менее важное: натуральный греческий йогурт . Это придаст вашим блинчикам прекрасный пикантный вкус и богатую толщину. Вы можете использовать ароматизированный йогурт, если хотите, но я бы начал с простого, чтобы вы знали, как проявляется вкус, прежде чем экспериментировать с более необычными вариантами.

Чтобы замесить жидкое тесто, смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Отдельно взбить влажные ингредиенты. Мне нравится использовать большую стеклянную мерную чашку для смешивания влажных ингредиентов, чтобы не испачкать лишнюю посуду.

Наконец, смешайте два набора ингредиентов, пока они не смешаются. Тесто будет густым и комковатым; это нормально… даже желательно.

Идеи начинки для пышных блинов с йогуртом

Эти блины не слишком сладкие, что делает их идеальной основой для различных вкусных начинок. Вот некоторые из моих любимых способов украсить стопку йогуртовых блинов:

• Свежие ягоды для естественной сладости и красивого цвета.
• Дополнительная ложка йогурта или крем-фреша для большей остроты и сливочности.
• Капелька кленового сиропа или меда для классического вкуса и подачи блинчиков.
• Посыпьте своей любимой смесью приправ или острыми приправами, такими как харисса или чипсы чили.

Варианты вкуса поистине безграничны, когда вы подаете высокую стопку этих идеально пышных блинов с йогуртом.

Какой йогурт лучше

Я считаю, что из простого, несладкого греческого йогурта получаются идеально пышные блины, твердые, толстые и немного терпкие.

Однако вы можете поэкспериментировать и с другими вкусами йогурта. Например, фруктовый клубничный или малиновый йогурт подсластит ваши блинчики и придаст им розовый оттенок.

Хотя вы также можете использовать обычный йогурт (не греческий), вы должны знать, что он более водянистый. Это означает, что ваши блины могут получиться не такими толстыми и воздушными, как если бы вы использовали греческий йогурт.

Как приготовить оладьи, чтобы они получились максимально пышными

Если вам нравятся легкие, воздушные и пышные оладьи, есть несколько хитростей, как приготовить золотисто-коричневые оладьи с большим подъемом:

1. Используйте плоскую сковороду с толстым дном. или сковорода. Особенно хорошо работает чугун.
2. Слегка смажьте варочную поверхность антипригарным спреем. Вам не нужен толстый слой масла.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне. Если ваша сковорода слишком горячая, ваши блины сгорят, прежде чем они пропекутся до конца. Когда вы добавляете тесто в сковороду, должно быть слышно шипение, но не должно быть дыма.
4. Налейте в сковороду половник с тестом и аккуратно распределите его дном половника в аккуратный круг. Это тесто особенно густое, поэтому оно не потечет само по себе.
5. Готовьте блины с первой стороны, пока они заметно не поднимутся и на поверхности не появятся пузырьки.
6. Используйте тонкую лопаточку (желательно металлическую), чтобы быстро перевернуть блин.
7. Второй стороне требуется всего от 30 секунд до минуты, чтобы полностью приготовиться.
8. Подавать горячими!

Подробнее рецепты блинчика

• Пушистые, пушистые блинчики
• Японские блинчики
• Blackberry Blants
• Слетчатые блинчики

Помощь

Ссылка ниже. Это означает, что если вы решите совершить покупку с его помощью, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Эти небольшие комиссионные помогают поддерживать работу Chocolates & Chai. Спасибо.

К счастью, для приготовления идеальных блинов не требуется много оборудования. Однако приятно иметь все необходимое оборудование. Вот несколько мелочей, которые могут сделать процесс приготовления блинов намного слаще.

• Сковорода для блинов «Серебряный доллар» — если вы хотите, чтобы все ваши блины выглядели одинаково.
• Цвиллинг Дж.А. Сковорода с антипригарным покрытием Henckels Marquina — хорошая сковорода имеет решающее значение для правильного приготовления блинов, и эта сковорода обязательно понравится.

Если вам нравится то, что я здесь делаю, и вы хотите помочь, почему бы не стать Покровителем? Вы можете поддержать Chocolates & Chai всего за чашку кофе!

Готовите ли вы стопку пышных йогуртовых блинов для особого случая или наслаждаетесь этим утешительным завтраком на ужин холодным вечером, вы не ошибетесь, выбрав этот рецепт элегантных, острых и легких как воздух блинов.

Если получится, напишите мне в комментариях, понравилось ли вам!

Не забудьте подписаться на меня в Facebook, Pinterest, Instagram, YouTube и Twitter, чтобы быть в курсе последних новостей. Или просто зарегистрируйтесь, чтобы стать частью моего списка рассылки, чтобы обновления доставлялись прямо на ваш почтовый ящик!

Распечатать

📖 Рецепт

Воздушные блины из йогурта

---

★★★★★

5 из 2 отзывов

Описание

Пышные йогуртовые блинчики готовятся из греческого йогурта. Они немного острые, немного сладкие и невероятно легкие и воздушные для вкусного завтрака!

---

• 2 стакана универсальной муки
• 4 чайные ложки разрыхлителя
• 2 столовые ложки белого сахара
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 1 ½ стакана молока
• ½ стакана нежирного греческого йогурта без добавок
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 2 больших яйца
• Топпинги: кленовый сироп, ягоды

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.

2. В отдельной миске смешайте молоко, йогурт, ваниль и яйцо до получения однородной массы. Смешайте сухие ингредиенты с жидкими ингредиентами, пока они не смешаются. Тесто будет густым и комковатым.

3. Смажьте большую сковороду антипригарным спреем и нагрейте на среднем или слабом огне. Используйте ¼ мерного стакана или половник, чтобы вылить тесто порциями на горячую сковороду. Распределяем немного тесто по кругу на сковороде.

4. Готовьте, пока дно не станет золотисто-коричневым, а поверхность блина не покроется пузырьками. Переверните и готовьте еще от 30 секунд до минуты, пока другая сторона не станет золотистой. Повторите то же самое с оставшимся тестом и подавайте горячим.

Примечания

• Из простого несладкого греческого йогурта получаются твердые, толстые и немного терпкие блины.