Блинчики с легким рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Выпечка » Блины

БлиныJulia13.08.2012038

Содержание

Блинчики с легким простое в приготовлении и доступное всем блюдо. Воздушные блины в сочетании с отварным легким и специями принесут неописуемое удовольствие вашей семье, близким, родным людям и не ударят по вашему бюджету! Конечно, чтобы приготовить сей кулинарный шедевр понадобится немного усилий, но вкус этих блинов того стоит!

• варим легкие

• Говяжьи легкие промойте под проточной водой, уложите на разделочную доску и вырежьте ножом трубочки. Затем нарежьте на куски с примерным размером 6 на 6 сантиметров, можно меньше или чуть больше на 1 – 1,5 сантиметра. Уложите куски в глубокую кастрюлю с водой так чтобы она покрывала легкие.

• Включите плиту на сильный уровень, поставьте на нее кастрюлю и дайте воде закипеть. Когда она закипит, на поверхность поднимется серая грязная пена, снимите кастрюлю с плиты и вылейте воду. Промойте легкие под проточной водой и уложите в чистую мытую кастрюлю. Снова наполните кастрюлю с легкими водой и поставьте ее на плиту, включенную на сильный уровень, во второй раз сильной пены не будет, если появится небольшой налет, снимите легкую пенку шумовкой. Варите легкие 2 часа до полной готовности. А пока они варятся, почистите лук и морковку ножом от кожуры, промойте под проточной водой от грязи, нарежьте небольшими кусочками примерным диаметром 1,5 – 1,5 сантиметра и уложите на тарелку.

• готовим тесто на блины

• Пока варятся легкие, приготовьте тесто и поджарьте блины. В глубокую миску вбейте куриные яйца без скорлупы, добавьте сахар и соль. Взбейте ингредиенты миксером до желтой пышной пены.

• Затем добавьте половину от нужного количества муки и взбивайте ингредиенты миксером до однородной консистенции. Получится очень жидкое тесто. После добавьте пол чайной ложки соды.

• И взбивайте ингредиенты еще 3 – 4 минуты.

• Теперь добавьте кефир и взбейте массу еще 2 – 3 минуты.

• Введите в тесто примерно 150 – 200 миллилитров растительного масла и повторно взбейте массу миксером 1 – 2 минуты.

• Всыпьте последнюю часть муки и взбейте тесто до однородной консистенции в течение 3 – 5 минут.

• У вас должно получиться тесто средней густоты, напоминающее по консистенции густую сметану.

• жарим блины

• Включите плиту на сильный уровень, поставьте ее на сковороду и сильно раскалите. Масло в сковороду наливать не надо, так как вы наливали его в тесто, будет достаточно, если вы возьмете маленький кусочек бинтика, сложите его в 3 – 4 слоя, обмакнете его в растительное масло, выжмите и быстро протрете этим бинтом сковороду. На ее поверхности должен остаться очень легкий и тонкий слой жира. Затем возьмите половник, наберите в него жидкое тесто и вылейте его на сковороду, наклоняя ее к себе.

• Затем круговым движением разверните сковороду так, чтобы тесто равномерно растеклось по всей сковороде.

• На поверхности сковороды должен лежать ровный тонкий слой теста.

• Обжарьте его с одной стороны в течение 2 – 3 секунд. Подденьте кухонной лопаткой и одним легким движением руки переверните блин на другую сторону. Обжарьте его со второй стороны в течение 1 – 3 секунд.

• Готовые блины уложите на тарелку.

• готовим фарш из легкого

• Отваренные легкие скиньте на дуршлаг, дайте стечь бульону и остыть. Затем уложите на разделочную доску, нарежьте ножом на небольшие кусочки диаметром 2 на 2 сантиметра и переложите в глубокую миску. Поставьте на плиту, включенную на сильный уровень сковороду, налейте в нее растительное масло уложите в нее лук и морковь, потушите их до полу готовности 10 – 12 минут и добавьте к ним нарезанные легкие.

• Отварные легкие дадут небольшое количество бульона, тушите в нем морковь и лук до полной готовности 10 – 12 минут периодически переворачивая их деревянной лопаткой во избежание пригорания. Затем прикройте сковороду крышкой и тушите ингредиенты еще 5 -7 минут.

• Обжаренные продукты перемелите в горячем виде через мясорубку со средними отверстиями, помогая себе их перекладывать в горловину мясорубки столовой ложкой. Готовый фарш по вкусу посолите, поперчите и уложите в глубокую миску.

• сворачиваем блины

• Возьмите блинчик, уложите на одну на один из его концов нужное вам количество фарша, можно примерно 2 столовые ложки.

• Накройте фарш 1 боком блина и заверните блин с двух сторон в виде конверта.

• Затем легкими толкающими движениями пальцев сверните блинчик в рулет, от себя. Готовые блины уложите на тарелку.

• обжариваем блины

• Включите плиту на сильный уровень, поставьте на нее сковороду, налейте на дно сковороды растительное масло и раскалите его. В горячее масло уложите свернутые блины.

• Обжарьте блинчики со всех сторон до золотистой светло коричневой корочки. Готовые блинчики уложите на тарелку, и вперед дегустировать!

• подаем блинчики с легким

  Блинчики с легким подаются в горячем виде уложенные на большое плоское блюдо или в виде порций по отдельным тарелкам. Такие блины можно подавать со сметаной и сливками, сверху присыпав их зеленью. Также к блинам с легкими подойдут такие соусы как тыквенный, клюквенный, сметанный, сливовый и многие другие. Смаковать блинчики с легким приятно под белое сухое вино или сок любого вида. Вкусно и экономно! Приятного аппетита!

– − Фарш для таких видов блинов можно сделать разный, например комбинированный с мясом и легким, с протушенными овощами и зеленью, с чистого мяса, из грибов, и из всего, что вашей душе угодно.

– − Морковь и лук можно сварить вместе с легкими, потом порубить на кусочки, обжарить все ингредиенты вместе на сковороде и после перемолоть через мясорубку.

– − В фарш из легких вы можете добавлять любые нравящиеся вам специи для мясных блюд, например кориандр, кардамон, имбирь, молотый лавровый лист, гвоздику, бадьян и многие другие.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 3.75 из 5 )

Вкусные блины с легким рецепт с фото пошагово

Вкусные блины с легким

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
PT2H

1. Шаг 1:

2. Шаг 2:

3. Шаг 3:

4. Шаг 4:

6. Шаг 5:

7. Шаг 6:

8. Шаг 7:

9. Шаг 8:

По традиции, смешаем вначале яйца, соль с холодным молоком (кто-то любит на чистой воде печь блины, или смешав наполовину с молоком). В будущее тесто всыпем просеянную муку. В блинном тесте, как помнит любая хозяюшка, важно размешать его тщательно, чтобы образовалась однородная жидкая масса. 

Прежде чем испечь из полученного теста тонкие блины, давайте сделаем начинку. 

Разрежем легкое на кусочки, отварим в подсоленной воде до готовности.

Нарежем и обжарим лук в раст.масле.

Отваренное легкое вместе с луком пропустить 2 раза через мясорубку. Можно порубить в блендере. Добавить соли, перца, сливоч.масла, специй.

Затем положим на тарелку поджаренной стороной блин и положим на него наш оригинальнейший фарш. Завернем блины в виде конвертика и обжарим их на масле с обеих сторон.  

Можно блины и не обжаривать, просто начинку из легкого положить внутрь и завернуть.

Хорошо бы подать наши вкусные блины с растопленным маслом или со сметаной.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Блины и блинчики на молоке вкусные рецепты

Детские рецепты для детей приготовление

На завтрак

Завтрак из яиц

Выпечка из теста на сковороде с фото пошагово

Бездрожжевая выпечка

Несладкая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Мозги (говяжьи, свиные, бараньи) — 92 ккал/100г
• Требуха — 120 ккал/100г
• Мозговая колбаса — 342 ккал/100г
• Субпродукты — 170 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Перец — 26 ккал/100г
• Топленое масло — 892 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Топленое масло, Пшеничная мука, Молоко, Соль, Перец, Мясные субпродукты, Лук, Сливочное масло, Специи сухие

Легкая, пушистая домашняя смесь для блинов

Последнее обновление: 15 декабря 2020 г. | Опубликовано: 16 декабря 2020 г. Кристина Хичкок

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации здесь.  

5 из 10 голосов

Подготовка: 5 минут

Приготовление: 15 минут

Итого: 20 минут

103
акции

Откажитесь от готовой смеси и попробуйте вместо нее приготовить смесь для пышных домашних блинов. Они такие легкие, пушистые и вкусные, что станут вашим любимым лакомством на завтрак.  

Этот рецепт воздушной домашней смеси для блинов настолько быстр и прост, что вы больше никогда не купите коробочную смесь. Это намного дешевле, полезнее и делает блины намного лучше.

Почему этот рецепт домашней смеси для блинов работает

Домашняя смесь для блинов с нуля готовится так быстро и легко, что вы удивитесь, почему вы не готовили их таким образом все это время. Вы можете определить качество ингредиентов, чтобы создать этот рецепт и приготовить лучший блин для своей семьи.

Как приготовить блины с нуля – шаг за шагом Перемешайте.

(Фото 1 ниже)

• Приготовление блинов: Готовьте 2-3 минуты или пока на поверхности блинов не появятся пузырьки, а края немного не подсохнут. Переверните блины и жарьте еще 2-3 минуты или пока нижняя часть не подрумянится. (Фото 1 ниже)
• Сохранение тепла: Наконец, переложите на тарелку и накройте алюминиевой фольгой. Продолжайте с оставшимся тестом. (Фото 2 ниже)

ЛЮБИТЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА? ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА

• Блинчик с корицей
• Ванильные вафли с ежевикой
• Сковорода для завтрака со стейком и яйцом

Ищете больше? Ознакомьтесь со всеми рецептами завтрака на сайте It Is a Keeper.

Получите наши лучшие 5 быстрых и простых рецептов

Получите наши лучшие простые рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение писем.

Все любят золотистые блинчики с хрустящими краями. Лучшие блины можно получить, используя несколько из этих советов:

• Просейте муку для очень легких блинов. Главным образом, чтобы уменьшить комки и создать воздух.
• Отдельно взбейте влажные ингредиенты.
• Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте влажные ингредиенты.
• Важно, взбивайте только до увлажнения — НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ! Несколько комочков — это нормально.
• Наконец, перелейте тесто в пластиковую бутылку. Просто выдавите тесто на сковороду и избегайте каши, которая возникает, когда вы выливаете его из миски.

Другие полезные советы можно найти в этой статье.

Могу ли я сделать большую партию этого простого рецепта блинов и заморозить их?

Определенно, это отличный способ сделать завтрак намного проще. Вот как:

• Приготовьте по рецепту, приведенному ниже, и, когда они остынут, сложите блины в герметичный контейнер с пергаментом между слоями.
• Вы даже можете разложить порции в пакете для заморозки, чтобы быстро перекусить.
• После этого поместите пышные оладьи в тостер или микроволновую печь, чтобы они разогрелись.
• Блинчики могут храниться в морозильной камере до двух месяцев.

Рецепты Вы, возможно, пропустили

• Сырьи с беконом и кукурузной кассозой
• Жарена
• Этот рецепт можно удвоить : Лучшая домашняя смесь для блинов — отличный рецепт для толпы или для заморозки. Просто пропорционально увеличьте количество ингредиентов.
• Проверьте свой порошок: Чаще всего блины проваливаются из-за просроченного разрыхлителя, поэтому убедитесь, что он свежий.
• Великолепные сковороды: сковороды позволяют вашим блинам правильно растягиваться и формироваться. Не забудьте убедиться, что она прогрелась до того, как начнете готовить блины.

Купить этот рецепт

• Электрическая сковорода
• Устройство для переворачивания блинов
• Форма для блинов
• Бутылка для прессования

[birdsend form=5113

2]0038 ⭐⭐⭐ ОЦЕНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ⭐⭐⭐

Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оцените его в разделе комментариев ниже.

• Измерительные ложки

• Смешивающие миски

• Черные чашки

• 2 чашки муки
• 1/4 чашка сахара
• 2 стакана
• 1/4.
• 2 яйца
• 1/3 стакана растительного масла
• 2 чайные ложки ванили
• Кухонный спрей с антипригарным покрытием

• Добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большую миску; Перемешайте.

• В небольшой миске смешайте молоко, яйца, масло и ваниль; Взбивайте вместе, пока яйца полностью не объединятся.

• Смешайте влажные ингредиенты с сухими, пока они не смешаются. Тесто может получиться комковатым.

• Разогрейте сковороду до средней температуры.

• Используйте 1/4 стакана мерной ложки, чтобы вылить тесто на горячую сковороду.

• Готовьте 2–3 минуты или пока на поверхности блинов не появятся пузыри, а края немного не подсохнут.

• Переверните оладьи и готовьте еще 2–3 минуты или пока нижняя часть не подрумянится.

• Переложите на тарелку и накройте алюминиевой фольгой.

• Продолжайте с оставшимся тестом.

• Этот рецепт можно удвоить : Лучшая домашняя смесь для блинов — отличный рецепт для толпы или для заморозки. Просто пропорционально увеличьте количество ингредиентов.
• Проверьте свой порошок: Чаще всего блины проваливаются из-за просроченного разрыхлителя, поэтому убедитесь, что он свежий.
• Великолепные сковородки: сковороды позволяют вашим блинам действительно растягиваться и правильно формироваться. Не забудьте убедиться, что она прогрелась до того, как начнете готовить блины.

Калорийность: 220 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 5 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 38 мг | Натрий: 269 мг | Калий: 346 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 127 МЕ | Кальций: 168 мг | Железо: 2 мг

Представленная информация о питании является приблизительной.

Чтобы узнать больше о том, как я вычисляю эту информацию, перейдите на страницу www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/

. ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ! Автор: Кристина Хичкок

Курс: Завтрак, ужин

Кухня: Американская

Ключевое слово: блины

103
акции

Категории Все Рецепты, Завтрак

Блин со сладким кремом — Krusteaz

Где купить

Побалуйте себя и насладитесь легкими и воздушными блинчиками со сладким кремом без искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов.

Где купить

НАЧНИТЕ С:

1 1/4 чашки смеси

2/3 чашки холодной воды

ШАГ 1

НАГРЕВАЙТЕ сковороду для блинов до 375°F (средний огонь). Слегка смажьте решетку.

ШАГ 2

ИЗМЕРЬТЕ смесь, слегка насыпав ее ложкой в ​​мерную чашку и разровняв. ВМЕСИТЕ смесь для блинов и воду. Не перемешайте. НАЛИВАЙТЕ чуть меньше 1/4 стакана теста на блин на сковороду.

ШАГ 3

ПРИГОТОВЬТЕ блинчики по 1 1/2 минуты с каждой стороны. Для легких и пышных блинов переворачивайте только один раз, когда верх начнет пузыриться, а низ станет золотисто-коричневым.

Большая высота: регулировка не требуется

Количество порций в контейнере О 12 Размер порции 1/2 стакана смеси (59 г)
9 7 70322 Calories 210 Total Fat 2g 3% Saturated Fat 0g 0% Trans Fat 0g 0% Холестерин 0 г 0% Sodium 700mg 30% Total Carbohydrate 44g 16% Dietary Fiber 3% Sugars 12g 0 % Вкл. Добавленные сахара Сахарный спирт Белок 4 г 0% 9 0mcg 0% Calcium 90mg 6% Iron 2mg 10% Potassium 70mg
% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ составляет порция пищи в ежедневном рационе. 2000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию. Актуальную информацию об ингредиентах и ​​питательных веществах см. на упаковке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Обогащенная отбеленная мука (пшеничная мука, ячменный солод, ниацин, восстановленное железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), сахар, разрыхлитель (пищевая сода, фосфат алюминия натрия, фосфат монокальция), соевое масло , декстроза, соль, обезжиренная соевая мука, натуральный ароматизатор, пахта, обезжиренное молоко.