Из остатков теста для блинов можно приготовить много вкусного: несколько вариантов, как его использовать | Lifestyle

Вы, вероятно, слышали о популярных способах использования оставшегося теста для блинов, например, из него можно приготовить вкусные кексы. Но это еще далеко не все. Вы можете использовать блинное тесто и для других видов рецептов, включая самые разные сладкие блюда, такие как блинные торты и сдобное печенье. Есть также отличные соленые блюда, в том числе картофельные оладьи и лепешки.

Итак, самый первый способ использования оставшегося блинного теста — выпечка сладостей.

Приготовьте мини-кексы

Маффины хорошо готовятся из остатков теста для приготовления блинов. Мини-маффины особенно привлекательны тем, что их можно покрыть сиропом или каким-нибудь другим соусом. Независимо от того, какого размера вы собираетесь их делать, добавьте в тесто молоко, сахар и масло, в результате оно должно быть похожим на жидкую смесь для пирогов. Попробуйте добавить чашку сахара, чашку масла и три чашки молока. Если тесто будет слишком жидким, нужно будет добавить немного муки. Не стесняйтесь добавлять в кексы чернику, шоколадную стружку или другое любимое лакомство. Смажьте лоток для кексов или бумажные формы, перед тем как вылить туда тесто. Выпекать на среднем огне. Небольшие по размеру кексы будут готовы через 15 минут.

Сладкие воздушные печенья

Йоркширские «пудинги» — это разновидность печенья, которое может быть покрыто сладкими или солеными ингредиентами или съедено просто так, без всяких дополнений. Добавьте яйцо в тесто для блинов, а затем немного муки, чтобы довести его до консистенции густой сметаны. Если после добавления яйца жидкое тесто будет жирнее, чем сливки, добавьте молоко, чтобы разбавить его. Поместите свое тесто в емкость, из которой будет удобно его наливать. Добавьте примерно чайную ложку масла в каждую чашку формы для маффинов. Разогрейте форму при температуре около 105 градусов до тех пор, пока масло не начнет дымиться. Тщательно заполните каждую форму жидким тестом. Обязательно защитите глаза и руки, так как разогретое масло будет брызгать, когда вы начнете заливать туда тесто. Поставьте форму обратно в духовку и выпекайте в течение 20 минут. Не открывайте духовку на протяжении всего этого времени. Готовое печенье поднимется и приобретет золотисто-коричневый цвет.

Испеките блинный торт

Если у вас осталось достаточно теста, можно испечь несколько дополнительных блинов, а затем использовать их для приготовления многослойного торта. На свой вкус подберите ингредиенты, которые будете использовать в качестве начинки между блинами, вы можете использовать несколько разных видов начинки и даже глазурь. Например, можно смазать блины крошкой из песочного теста и карамельным соусом и покрыть все шоколадной глазурью.

Процесс создания торта начните с укладки блинов комнатной температуры в форму для пирога. На каждый блин наносите слой выбранной вами начинки, если у вас их несколько — чередуйте их. И так, слой за слоем, выкладывайте ваши блины с начинкой. Как только выложите последний блин, оберните эту стопку алюминиевой фольгой и выпекайте в духовке на небольшом огне. Торт будет готов через 15-20 минут. Удалите фольгу и заморозьте торт или покройте сверху другой начинкой, например, нарезанной клубникой и взбитыми сливками.

Следующий способ — использовать блинное тесто в несладких рецептах.

Сосиски, запеченные в тесте

Классическое британское блюдо под названием «жаба в лунке» — идеальный вариант, если у вас есть достаточное количество оставшегося жидкого теста. Добавьте в тесто яйцо, муку и при необходимости молоко, чтобы довести его до консистенции густых сливок.

Проколите сосиски в нескольких местах, используя для этого нож, зубочистку, вилку или шпажку, и жарьте их в большой сковороде, пока они полностью не будут готовы. Для этого разогрейте духовку, выставив самую большую температуру, и отправьте туда сковороду с сосисками.

Если после приготовления сосисок на дне сковороды не будет толстого слоя жира, добавьте туда растительное или сливочное масло или жир. Надев защитные средства для рук и глаз, быстро и аккуратно вылейте жидкое тесто прямо в сковородку на горячие сосиски. Имейте в виду, что масло, скорее всего, будет брызгать во все стороны и может обжечь вас, если вы не защитите руки и глаза. Поставьте сковороду в духовку и запекайте при температуре около 105 градусов, пока тесто не поднимется и верх не станет хрустящим. Подавать лучше всего с соусом и карамелизированным луком.

Сделайте картофельные оладьи

В оставшееся тесто добавьте муку, молоко и/или яйца, в результате блинное тесто должно по консистенции стать похожим на густой заварной крем. Картофель и лук натереть на терке. Лучше всего использовать соотношение картофеля к луку 3:1. Точная консистенция не имеет значения, самое главное, чтобы у вас было достаточно жидкого теста, чтобы покрыть натертые картофель и лук. Добавьте туда небольшое количество соли, перца и чеснока по вкусу. Сформируйте из смеси небольшие оладушки. Жарьте их на хорошо смазанной сковороде, периодически переворачивая, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

Приготовление лепешек

Этот рецепт особенно хорош будет в том случае, если вы сделали блинное тесто из гречневой или другого, более тяжелого типа муки, тогда из него получатся отличные лепешки. Тесто по консистенции должно напоминать густые сливки, поэтому по мере необходимости добавьте в него молоко или муку. Посолите и поперчите его по вкусу и перелейте емкость, из которой будет удобно наливать. Положите достаточное количество оливкового масла на антипригарную сковороду, чтобы покрыть всю поверхность, и нагрейте ее на сильном огне. Когда масло начнет дымить, налейте достаточно жидкого теста, чтобы покрыть половину основания сковороды. После этого сразу же начните вращать сковородку, следя за тем, чтобы тесто равномерно распределилось по всей ее поверхности. Жарьте лепешку в течение примерно 45 секунд, а затем переверните ее. Готовьте еще 45 секунд и положите лепешку на вощеную бумагу, чтобы она остыла. Их можно использовать как любой другой тип тортильи.

Если вы не хотите сразу заниматься приготовлением новых блюд, то остатки блинного теста можно сохранить.

Хранение теста в холодильнике

Так оно хранится не более двух дней. Накройте миску с остатками теста полиэтиленовой пленкой и держите ее в холодильнике в течение одного или двух дней. Кроме того, его остатки можно хранить в пластиковом контейнере с закрывающейся крышкой. Отлично подойдет и пустая коробка из-под молока, так как из нее очень удобно будет наливать тесто.

Заморозить на срок до трех месяцев

Используйте специальный герметичный пакет для заморозки, если вы хотите хранить оставшееся тесто более двух дней. Убедитесь, что выбранная вами тара застегивается и предназначена для хранения в морозильной камере, либо возьмите два таких пакета. Прежде чем запечатать, выдавите из них воздух.

Заморозить тесто в виде конуса

Заморозьте достаточно жидкого теста, чтобы в следующий раз, когда вы захотите приготовить блины, вам было удобно его использовать. Как только тесто начнет замерзать, выньте его из морозильника и скатайте в конус, заострив конец со стороны одного из нижних углов пакета для заморозки. В следующий раз, когда вы захотите приготовить блины, разморозьте конус и отрежьте угол заостренного конца. Теперь вы можете выдавливать жидкое тесто из пакета сразу на сковороду.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Как красиво подать блины / Традиционные и неочевидные варианты – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

Рецепты блинчиков

Прежде чем узнать, как красиво подавать блинчики на стол, приготовьте их по одному из рецептов. Толстые, тонкие, ажурные, заварные, диетические — выбирайте любой способ на свой вкус. А если ломаете голову, какую начинку приготовить, — вам сюда. Сытные, сладкие, изысканные — берите на заметку и экспериментируйте по полной!

Блинные лайфхаки

Вот несколько лайфхаков, чтобы приготовление блинов стало еще проще:

1. Никакого маргарина. Обязательно готовьте на сливочном масле. Это очень влияет на вкус.

2. Вода с газом. Молоко можно разбавить газированной водой. Это придаст блинчикам ровный ажурный край.

3. Одинаковая температура. Все должно быть комнатной температуры: яйца выложите из холодильника заранее, а растопленное масло, наоборот, остудите.

4. Пористые блины. Для достижения такого эффекта взбивайте отдельно друг от друга белок с солью и желток с сахаром.

5. Мука. Ее следует обязательно просеивать.

6. Соль и сахар. Соблюдайте баланс во избежание подгорелых краев и затвердевания блинов.

7. Густое тесто. Его можно разбавить только водой.

8. Выбор сковороды. Для блинов должна быть отдельная сковорода, лучше чугунная с толстым дном или с антипригарным покрытием.

9. Раскаленное дно. Разогревать сковороду следует до дыма, но не переусердствуйте.

10. Если планируется сладкая начинка, блинчики можно сбрызнуть лимонным соком. Это усилит основной вкус блюда.

Способы подачи блинов

С секретами приготовления и рецептами разобрались, какие начинки выбрать тоже, пришла пора узнать, как можно красиво подать блины на стол.

Подача зависит от многих факторов: плотности и количества начинки, эластичности самих блинчиков, их размера.

1. Блинная стопка

Самый известный и простой способ подачи. Мы даже не задумывается, что ее можно отнести к варианту сервировки. Главное — не забывать смазывать маслом каждый блинчик.

2. Блины, сложенные наполовину

Вторая несложная подача — завернуть каждый блин наполовину и разложить на тарелке друг за другом веером. Можно подавать как с начинкой, так и без. По желанию полить сверху сладким соусом.

3. Блинные «холмы»

Изделие можно оформить на тарелке в виде «гармошки», держась за один край и защипывая остальные, а между складками выложить ягоды, сладкий джем или миндальные хлопья. Кстати, можно разнообразить подачу не только формой, но и цветом и создать настоящие зеленые холмы.

4. Блинной уголок

Сложите каждый блинчик три раза пополам и разложите «лепестками» на тарелке. Можно предварительно добавить необъемную начинку, например, творожную массу, или украсить ягодами сверху.

5. Налистники

Их можно считать самостоятельным блюдом. Тесто на молоке в этом варианте пресное и плотное, а сами блинчики получаются тонкими и эластичными. В качестве наполнителя обычно используют творог, картошку, грибы, мясо или ягоды.

Начинку добавляют разными способами: выкладывают ее ближе к одному краю блина, заворачивают его, далее прикрывают начинку боковыми краями друг на друга, скатывают рулетом и обжаривают с двух сторон до корочки. Или выкладывают готовые изделия слоями друг на друга, заливают сливками или сметаной и запекают в духовке. Разрезают блин на 4 части. На каждую добавляют начинку и складывают конвертом. Получаются маленькие порции. Также запекают в духовке. Или выкладывают тонким слоем начинку на всю половину блина и сворачивают трубочкой.

Совет

Трубочки можно нарезать с одной стороны наискосок, так будет видно начинку, а подача станет более необычной.

6. Конвертики без начинки

Блинчик сворачивают также конвертом, но ничего не добавляют. Можно украсить сверху ягодами, сахарной пудрой, шоколадным соусом или добавить джем.

7. Открытые конвертики

Начинка выкладывается в центр блинчика, края запахиваются друг на друга. Готово!

8. Рулетики без начинки

Можно подвернуть два противоположных края и с бокового конца на другой скатать блинчик в рулет. Очень удобная подача.

9. Рулетики с начинкой

Фаршированные блинчики — это очень вкусно. Изделие заполняют начинкой и скатывают в рулет. Можно один край оставить открытым.

10. Блинные роллы

Предыдущий вариант можно также нарезать на «роллы».

11. Конусные фаршированные конвертики

Эффектная подача: сложите блинчик вчетверо, заполните начинкой, положите на тарелку и отогните один край.

12. Рожки́

Сделать из блинчика рожок проще простого. Для этого понадобится начинка плотной консистенции, можно приготовить блин со взбитыми сливками или творожным сыром. Сложите изделие вдвое, выложите начинку, добавляя больше на один край, сверните рожок.

13. Треугольники

На развернутый блин выложить, например, картофель с грибами и защепить края в центре зубочисткой.

14. Блинный торт

Сложите блинчики слоями друг на друга, хорошенько промазывая между сливочным сыром. Можно сделать сладкий или сытный вариант.

15. Блинный пирог

Можно выложить между блинами уже готовые фаршированные блинчики и запечь в духовке, смазав яйцом. А можно приготовить блинный пирог с грибами по нашему рецепту.

16. Блинные мешочки

Удобный порционный способ подачи. В центр блина выложить фарш или грибной жюльен, защепить все края к центру и зафиксировать зубочисткой, ниточкой сулугуни, веточкой зелени или лука. Читайте рецепт блинных мешочков с рисово-мясной начинкой.

17. Блинные «улитки»

Сворачиваем блинчик трубочкой, а затем формируем «улитку». В центр выкладываем любимую начинку. Так эффектно и празднично можно подать блины с икрой.

18. Блинные «цветы»

Сворачиваем блинчик снова трубочкой, выворачиваем с одного края до половины и выкладываем на тарелку. В центр «цветка» выкладываем начинку.

19. Ассорти

Еще один способ подачи: можно положить трубочки, налистники или блинные «цветы» в небольшое ведерко или стакан, а рядом на тарелке разложить нарезанные фрукты, ягоды или сироп.

Что можно сделать?

Приготовить любимые блинчики и опробовать понравившуюся подачу на стол, а может, создать собственный вариант. Удивите близких не только вкусом, но и эстетикой блюда.

Прочитайте, как красиво подать другие блюда:

• Как украсить торт. Идеи, советы и рецепты

• 17 способов украсить блюдо. Оригинальные идеи для будней и праздников

• Как украсить оливье к праздничному столу. Новый образ любимого салата

Как разбавить тесто для блинов? – Еда с истекшим сроком годности

Содержание

Как разбавить тесто для блинов?

Как убедиться, что тесто для блинов не слишком густое? Густое тесто может привести к комковатым, недожаренным блинам. К счастью, тесто для блинов довольно эластичное, поэтому его легко исправить. Ответ: Добавьте еще молока и взбивайте, пока тесто не станет однородным.

Почему мои блины получаются толстыми?

Если вы используете в рецепте слишком много яиц, блины могут получиться очень плотными. Наличие в таком рецепте большего количества яиц, чем вам нужно, изменит консистенцию блинов и сделает их намного толще, чем должно быть.

Как сделать блины менее плотными?

Молоко дает жидкость. В рецептах может использоваться цельное, обезжиренное или обезжиренное молоко, а также йогурт, сметана или пахта. Яйца помогают тесту слипаться и делают блины влажными. Яичные белки, по два на каждое яйцо, которое они заменяют, будут работать.

Блины должны быть толстыми или тонкими?

ТЕСТО Тесто должно быть слегка комковатым (изображение ниже) и должно легко литься, но не должно быть жидким. Если этоx26#39Если смесь слишком густая, добавляйте молоко по столовой ложке или две за раз. Если оно слишком жидкое или вы случайно добавили слишком много жидкости, вы можете добавить немного муки, чтобы получить нужную консистенцию.

Как сделать тесто для блинов более жидким?

Чтобы блины были более растекающимися и, следовательно, более тонкими, увеличьте количество жидкости в рецепте. Это сделает тесто менее вязким, так что оно будет больше растекаться перед тем, как начнет схватываться, что позволит вам получить более тонкие блины.

Как сделать смесь для блинов более жидкой?

Чтобы загустить тесто для блинов, вы можете взять сито и добавлять по столовой ложке муки за раз, чтобы сделать тесто более густым, если оно слишком жидкое. Я вижу, как многие люди перемешивают тесто, пока оно не станет полностью гладким.

Что произойдет, если добавить в блины еще одно яйцо?

В блинах с небольшим содержанием глютена используются яйца, которые обеспечивают дополнительную структуру, необходимую для удерживания пузырьков и позволяющего блину подняться. Жир в желтке также обеспечивает насыщенность и вкус. Однако слишком много яиц будет сделать блин плотным и похожим на заварной крем; недостаточно, чтобы сделать его более сухим и более похожим на печенье.

Почему мои блины не пышные?

Перемешивайте тесто, пока сухие и влажные ингредиенты не смешаются. Это означает перемешивание до тех пор, пока полосы муки не исчезнут, но оставят надоедливые комочки. Если вы перемешаете, глютен будет образовываться из муки в вашем тесте, делая ваши блины жевательными, а не воздушными

Как сделать блины не толстыми?

Чтобы загустить тесто для блинов, вы можете взять сито и добавлять по столовой ложке муки за раз, чтобы сделать тесто гуще, если оно слишком жидкое. Я вижу, как многие люди перемешивают тесто, пока оно не станет полностью гладким.

Как исправить слишком плотные блины?

Планируйте одно яйцо на чашку муки, и ваши блины станут более плотными из-за заварного крема желтков; добавьте меньше, и ваши блины могут не раскрыть свой самый полный потенциал.

Как сделать блины пышнее?

ОТДЕЛИТЬ И ВЗБИТЬ ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ: Немного работы, но ваши блинчики получатся пушистыми, как суфле9! Добавьте яичные желтки к влажным ингредиентам и, как только они смешаются с сухими ингредиентами, дайте им отдохнуть без яичных белков. Прямо перед приготовлением добавьте пики яичного белка в тесто, это похоже на складывание облаков!

Как сделать блины плотными?

Для легких, пышных блинчиков нужно перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Это нормально, если остались комочки муки. Жир (топленое масло) делает блины сочными и сочными. Добавление слишком большого количества жира сделает их похожими на бисквит; у них x26#39;пузырьки будут меньше, и они x26#39;не поднимутся так сильно.

Почему мои блины плотные и тяжелые?

В некоторых рецептах блинов требуется пищевая сода или разрыхлитель. Использование просроченной или неактивной пищевой соды или разрыхлителя не будет работать должным образом, и ваши блины, вероятно, получатся плоскими и плотными. Использование слишком большого количества яиц также может привести к тому, что ваши блины получатся плотными, но использование слишком малого количества яиц вызовет другие проблемы.

Как сделать блины легче?

ОТДЕЛИТЬ И ВЗБИТЬ ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ: Немного работы, но ваши блинчики получатся пушистыми, как суфле9! Добавьте яичные желтки к влажным ингредиентам и, как только они смешаются с сухими ингредиентами, дайте им отдохнуть без яичных белков. Прямо перед приготовлением добавьте пики яичного белка в тесто, это похоже на складывание облаков!

Блины должны быть тонкими или толстыми?

Очень тонкое тесто будет растекаться неравномерно и в результате получатся плоские блины, а слишком толстое тесто не будетx26#39;t распространяться много вообще. Пока вы не оцените, как тесто будет действовать, хорошей идеей будет испечь один пробный блин.

Почему мои блины такие толстые?

Если вы используете в рецепте слишком много яиц, блины могут получиться очень плотными. Наличие в таком рецепте большего количества яиц, чем вам нужно, изменит консистенцию блинов и сделает их намного толще, чем должно быть.

Как выглядит идеальный блин?

Идеальный блинчик должен быть воздушным и иметь вкус завтрака: немного яичный, почти соленый и чуть-чуть сладкий. Начинается с теста.

Почему тесто для блинов слишком густое?

Как убедиться, что тесто для блинов не слишком густое? Густое тесто может привести к комковатым, недожаренным блинам. К счастью, тесто для блинов довольно эластичное, поэтому его легко исправить. Ответ: Добавьте больше молока и взбивайте, пока тесто не станет льющимся

Смесь для блинов должна быть жидкой или густой?

Если вы используете в рецепте слишком много яиц, блины могут получиться очень плотными. Наличие в таком рецепте большего количества яиц, чем вам нужно, изменит консистенцию блинов и сделает их намного толще, чем должно быть.

Как сделать смесь для блинов более жидкой?

Как убедиться, что тесто для блинов не слишком густое? Густое тесто может привести к комковатым, недожаренным блинам. К счастью, тесто для блинов довольно упругое, поэтому itx26#39; это легко исправить. Ответ: Добавьте еще молока и взбивайте, пока тесто не станет текучим

Можно ли добавить молоко, чтобы просто добавить воду в смесь для блинов?

Приготовление смеси для блинов Easy Молоко не только придает вкус, но и молочный жир необходим для нежных, влажных блинчиков. Обычная вода просто не даст таких же результатов. Молоко также можно добавлять вместо воды в готовую смесь для получения более густой текстуры

Можно ли добавлять воду в смесь для блинов?

Инструкции по приготовлению На каждую 1 чашку блинной смеси взбейте с 3/4 чашки воды. Из 1 чашки смеси получается от 4 до 5 блинов.

Почему тесто для блинов такое густое?

Если вы используете в рецепте слишком много яиц, блины могут получиться очень плотными. Наличие в таком рецепте большего количества яиц, чем вам нужно, изменит консистенцию блинов и сделает их намного толще, чем должно быть.

Как приготовить блины с большим количеством яиц?

Придайте ему насыщенности, добавив несколько столовых ложек растопленного масла (или растопленного коричневого масла!), оливкового или кокосового масла. Используйте пахту вместо обычного молока. Замените половину бананового пюре на одно яйцо

Почему мои блины не получаются пышными?

Перемешивайте тесто, пока сухие и влажные ингредиенты не смешаются. Это означает перемешивание до тех пор, пока полосы муки не исчезнут, но оставят надоедливые комочки. Если вы перемешаете, глютен будет образовываться из муки в вашем тесте, делая ваши блины жевательными, а не воздушными

Как сделать блины из теста для блинов

Молли Харрис

Eising/Photodisc/Getty Images

Хотя толстые, пышные блины являются любимым блюдом выходного дня, блины, очень тонкие и легкие родственники блинов, могут добавить элегантность на позднем завтраке или другом специальном мероприятии. Подобно тому, как блины можно наполнить фруктами и покрыть сахарной начинкой, аналогичные начинки, такие как ягоды и яблоки, кладут сверху и в центр блина, который сворачивают внутрь и посыпают сахарной пудрой. С этими простыми приемами приготовления блинчиков со смесью для блинов вы быстро замените кленовый сироп сахарной пудрой.

Как приготовить блины из смеси для блинов

Приготовить блины из теста для блинов довольно просто, особенно если вы используете готовую смесь для блинов, которую готовит тетя Джемайма. В противном случае использование вашей любимой смеси, такой как Hungry Jack или Krusteaz, для приготовления рецепта блинов требует небольшой корректировки. Тесто для блинов довольно густое, а тесто для блинов должно быть очень тонким, достаточно тонким, чтобы покрыть дно используемой кастрюли или сковороды, которое обычно составляет от 8 до 11 дюймов в диаметре.

Приготовление блинчиков

Смешайте полстакана смеси для блинов с полстакана универсальной муки. Это сделает тесто более жидким, потому что уменьшит количество других ингредиентов, таких как масло и пищевая сода, которые уже присутствуют в смесях для блинов. Смешайте с 1 1/4 стакана воды, чтобы смесь была достаточно жидкой, и добавьте два взбитых яйца и 2 столовые ложки растопленного сливочного масла. Должно получиться целых 24 блина.

Будьте терпеливы. Бока блина должны отходить от стенок сковороды, а сам блин должен немного отставать от сковороды, прежде чем вы попытаетесь перевернуть его, чтобы подрумянить с другой стороны.

О блинах Suzette

Особый тип блинов, известный как блины Suzette, легко приготовить, используя рецепт блинов Bisquick. Бисквик, как и другие смеси, более густой для блинов. Если блинчики сделаны из теста для блинов, а не из универсальной муки, тесто выдержит добавленные ингредиенты в блинчики Suzette, которые включают апельсиновую цедру, сахар и дополнительные жидкости, такие как апельсиновый сок и апельсиновый ликер.

Как приготовить безмолочные блинчики

Для веганов или тех, кто избегает молочных продуктов, блины могут оказаться исключенными из меню, так как основными ингредиентами являются молочные продукты: молоко, масло и яйца. Однако есть способ адаптировать рецепты для приготовления блинов без молока. Блинчики без молока можно приготовить даже с помощью смеси для блинов, подходящей для веганов.

Для приготовления блинов из блинной смеси, исключающей молочные продукты, используйте полстакана смеси и полстакана универсальной муки. Замените 1 1/4 стакана воды на 1/2 стакана соевого или миндального молока, а оставшиеся 3/4 стакана воды оставьте в рецепте. Добавьте 1/4 чайной ложки пищевой соды, чтобы блинчики поднялись должным образом, и замените масло жирным кокосовым молоком и маргарином без сои.

Как подавать блины

Блинчики можно подавать холодными или теплыми в зависимости от ваших предпочтений. Блинчики, которые подаются сладкими с более легкими свежими начинками, такими как ягоды или бананы, отлично подходят к столу в холодном виде. Смажьте блинчик небольшим количеством фруктового компота или джема, прежде чем выкладывать ягоды, чтобы придать ему дополнительный вкус. Те, у которых есть горячая начинка, например, печеные яблоки, лучше подавать теплыми. Не забудьте полить медом или взбитыми сливками.

Блинчики также можно приготовить с пикантными начинками. Наполните блины тертым сыром, яйцами, ветчиной, лососем или вареными овощами для легкого перекуса. Сверху посыпьте зеленым луком, розмарином или тимьяном.