Что приготовить из овощей на ужин быстро и вкусно: 11 оригинальных блюд из овощей, которые готовятся без лишних хлопот

Содержание

Блюда из овощей

Главная — РЕЦЕПТЫ —

Что приготовить на ужин без мяса быстро и вкусно: обычная картошка может удивить!

Дорогие друзья, если вам нужен рецепт вкусного и интересного блюда из картошки, то я с удовольствием поделюсь с вами отличным вариантом. Предлагаю запечь картошку в духовке, но не просто так, а вместе с луком и чесноком. А еще добавить фету …

Подробнее

Овощное рагу с кабачками и рисом

Рагу из овощей с рисом — еще один замечательный вариант вкусного обеда или сытного ужина, который придется по вкусу вашим домочадцам. Это блюдо готовится очень просто и достаточно быстро, зимой для приготовления рагу можно использовать замороженные овощи. Кроме того, рецепт …

Подробнее

Куриная печень с картошкой на сковороде

Печень — полезный и бюджетный продукт, который обязательно должен присутствовать в повседневном рационе. Куриная печень не требует сложной предварительной обработки и готовится очень быстро. Куриная печень, жареная с картошкой – просто и очень вкусно! Сегодня я предлагаю приготовить субпродукты с …

Подробнее

Картофель с фаршем в духовке

Из картофеля можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Сегодняшний рецепт подойдет как для семейного обеда или ужина, так и для праздничного стола в качестве горячего блюда. Будем запекать картофель с мясным фаршем в духовке. Рецепт простой и достаточно быстрый, …

Подробнее

Овощное рагу с фаршем, кабачками и картофелем

В сезон свежих овощей хочется побаловать себя и близких разнообразными вкусными и полезными блюдами. Одними из самых любимых являются овощные рагу. В качестве основных ингредиентов хозяйки обычно используют баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец, лук и морковь. Летний рецепт рагу с …

Подробнее

Картошка фри в мультиварке

А вы любите картофель фри? Я – очень. Конечно же, я знаю, что он совсем неполезный – из-за довольно большого количества масла, необходимого для его приготовления. Но… Но это же так вкусно, что иногда, очень редко, можно себя побаловать, согласитесь! …

Подробнее

Картошка «гармошка» в духовке

Что такое мясо-гармошка, вы, мои дорогие друзья, наверняка знаете – такой рецепт очень популярен, многие хозяйки готовят это мясо с помидорами и сыром в надрезах. А сегодня я хочу предложить вам запечь таким образом картошку в духовке. Очень вкусная запеченная …

Подробнее

Жареная картошка с фаршем

Если у вас осталось немного мясного фарша, и вы не знаете, какое блюдо из него можно приготовить, пожарьте с ним молодой картофель. Всего за 30 минут у вас будет готов вкусный и сытный обед или ужин. Для рецепта можно использовать …

Подробнее

Ленивые голубцы в духовке слоями

Голубцы — вкуснейшее блюдо, которое любят практически все. Однако приготовить их возьмется не каждый. Этот процесс занимает достаточно много времени и требует определенной сноровки, чтобы правильно завернуть фарш в капустные листья. Но если вам хочется отведать аппетитных домашних голубцов, воспользуйтесь …

Подробнее

Квашеная тушеная капуста с мясом

Каждую осень я в обязательном порядке запасаюсь квашеной капустой. Имея ее под рукой, можно быстро приготовить вкусную закуску, сделать начинку для пирогов или вареников, сварить щи или солянку. Не менее вкусное и полезное блюдо — тушеная квашеная капуста с мясом. …

Подробнее

Солянка из свежей капусты

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня у нас в меню капустная солянка из с овощами — вкусное и сочное блюдо, которое подойдет для вегетарианского или постного меню. Стоит отметить и невысокую калорийность блюда, поэтому рецепт понравится спортсменам и худеющим. Простой рецепт …

Подробнее

Картофель конфи

Отварной картофель конфи на сковороде — отличная альтернатива не слишком полезной жареной картошке или наскучившему картофельному пюре. Конфи как способ приготовления мяса подразумевает томление в жире – долгое и спокойное. В нашем же случае готовится вареная картошка конфи – для …

Подробнее

Картофель по-деревенски на сковороде

Ароматная картошка по-деревенски понравится всем любителям простой и сытный кухни. Безусловно, блюдо получается достаточно калорийным, но при этом таким вкусным, что хочется забыть о пресловутых калориях и съесть дополнительную порцию. Картофель по-деревенски можно приготовить не только в духовке. Простой рецепт …

Подробнее

Тушеная капуста с ребрышками

Сегодня готовим вкусное и простое блюдо, которое отлично подойдет и на ужин, и на обед. Капуста, тушенная со свиными ребрышками — очень вкусное сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Следуя этому рецепту можно достаточно просто и быстро накормить сытным ужином …

Подробнее

Простые рецепты из овощей на каждый день

Проверенные рецепты из овощей на каждый день с пошаговыми фото. 15 – 20 минут активного времени готовки. 120 вкусных и полезных блюд на обед и ужин из моркови, картофеля, свеклы, капусты, перца, кукурузы, кабачков, тыквы, баклажанов и т. д. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Овощное рагу в мультиварке можно готовить круглый год, если на вашей кухне есть такая замечательная помощница.

Французское блюдо «Клафути», похожее на запеканку, чаще всего готовят в сладком варианте.

Рагу из белокочанной капусты и курицы получается очень сочным, довольно сытным и ароматным.

Этот овощной кугель — один из множества запеканок еврейской кухни, готовится из доступных, сезонных овощей и очень прост в приготовлении.

Эта тыквенная запеканка с сыром идеальна для уютного осеннего ужина в кругу семьи, особенно, если домочадцы любят вкус и аромат тыквы.

Невероятно вкусная и простая в приготовлении закуска из баклажанов. Баклажаны получаются мягкие, ароматные, в блестящей кисло-сладкой глазури – пальчики оближешь!

Пикантная овощная закуска — болгарский перец по-корейски, будет аппетитным дополнением к любому блюду.

Это очень простое, экономное и полезное блюдо для тех, кто хочет сократить время, проведённое на кухне.

Картошка и жареные грибы с луком – это привычная нам классика, которую мы так любим.

Запечённые овощи с сыром фета – это отличный гарнир к любому мясу или рыбе, а также хороший вариант самостоятельного блюда.

Рататуй — это классическое французское блюдо. Но сегодня мы не будем следовать классике и положим в ратауй итальянский соус песто!

Это обязательное блюдо в моем осеннем меню. Активное время готовки всего 10 минут!

Это блюдо посвящается всем любителям баклажанов! И даже если кто-то в вашей семье их не жалует, то угостите их этим шикарным ужином.

Пока сезон овощей, самое время попробовать простое и быстрое блюдо — спагетти из кабачков с помидорами.

Кабачки медовые — это отличная холодная закуска с необычным сладко-кислым вкусом.

Сейчас, когда кабачки и цуккини только начинают свой разбег, эти сэндвичи приготовить самое время!

Полезный, весенний, быстрый и очень вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду.

Картофельная запеканка с грибами – классическое сочетание в новой интерпретации.

Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол.

Тушеная капуста с рисом сытный и вкусный гарнир на обед или ужин. Попробуйте это блюдо из простых ингредиентов.

В классическом блюде советской кухни – перце, фаршированном рисом с мясом, — около 120-140 ккал на 100 г.

Очень люблю пекинскую капусту после термообработки. Она остается довольно хрустящей, какой то слегка резиновой, чем мне особенно нравится.

Задумываясь о правильном питании, в рацион конечно же входит все больше блюд с овощами.

Появление на прилавках молодых овощей дает возможность готовить легкие низкокалорийные блюда, которые и фигуре не навредят, но и голодными не оставят.

20+ рецептов простых вегетарианских ужинов, которые навсегда запомнятся

Пропустить слайды галереи

Тикка масала из цветной капусты с нутом

Эти вкусные вегетарианские ужины получили высокие оценки в четырех- и пятизвездочных отзывах. Быстро и легко, вы можете приготовить одно из этих постных блюд за 30 минут или меньше, так что вы будете накрывать на стол в кратчайшие сроки. Такие рецепты, как наш салат с киноа и черной фасолью и жаркое с грибами и тофу, станут сытным и ароматным ужином, который завершит день на высокой ноте.

Начать слайд-шоу

1 из 22

Салат из киноа и черной фасоли

7690836.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке как гарнир к жареной курице или стейку. И не забудьте остатки! Они готовят легкий обед на ходу.

2 из 22

Французский соус с грибами

Авторы и права: Джейкоб Фокс

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Мясистые грибы портобелло имеют как раз то количество землистого, пикантного вкуса и идеальную текстуру, чтобы заменить говядину в этих вегетарианских французских бутербродах.

3 из 22

Чхоле (карри из нута)

3879367.jpg

Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке сделать за считанные минуты. Если вы хотите добавить овощи, добавьте несколько обжаренных соцветий цветной капусты. Подавайте с коричневым рисом басмати или теплым нааном.

4 из 22

Сковорода для фахиты с черной фасолью

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке раздел. Используйте это в своих интересах, чтобы сократить время приготовления ужина. Здесь предварительно нарезанные овощи фахита обжариваются с консервированной черной фасолью и юго-западной приправой для быстрого и легкого блюда в стиле техас-мекс. Кроме того, для этого рецепта требуется всего три ингредиента, не считая основных ингредиентов, таких как соль, перец и масло. Вы можете легко улучшить свою миску, добавив немного сыра, сметаны или другой вкусной начинки.

5 из 22

Жаркое с грибами и тофу

7254998.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке еда. Запеченный тофу имеет твердую, приятную на вкус текстуру, которая хорошо хрустит на горячей сковороде. Вы можете найти его в таких вкусах, как терияки и кунжут, оба вкусные здесь. Или выберите копченую версию с такой же текстурой и более насыщенным вкусом. Подавайте с коричневым рисом.

6 из 22

Фриттата с моцареллой, базиликом и цукини

4112357.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт фриттаты с овощами — одно из самых быстрых блюд, которые вы можете приготовить. Приготовьте его на завтрак или подавайте на обед или ужин с салатом и ломтиком хрустящего багета, сбрызнутого оливковым маслом.

7 из 22

Easy Pea & Spinach Carbonara

Легкая карбонара с горохом и шпинатом

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Свежая паста готовится быстрее, чем сухая, поэтому она незаменима для быстрых ужинов по будням, таких как это сочное, но полезное блюдо. Яйца — основа сливочного соуса. Они не готовятся полностью, поэтому, если хотите, используйте пастеризованные яйца в скорлупе.

8 из 22

Вегетарианский гамбургер из цукини и нута с соусом «Тахини-ранч»

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт веганского бургера вам захочется готовить снова и снова. Пикантные котлеты из нута и цуккини со сливочным соусом ранч тахини с примесью пряных трав, ломтиками сочных помидоров и перечной рукколой превращаются в сытный и полезный домашний вегетарианский бургер. Подавайте их на булочках или фаршируйте в питы. Мы рекомендуем приготовить дополнительный соус — это отличный соус для вегетарианских палочек, а разбавленный небольшим количеством воды, он станет прекрасной заправкой для салата.

9 из 22

Салат из белой фасоли и овощей

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

В этом постном салате из основного блюда сочетаются сливочная, сытная белая фасоль и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами. 10 из 220003

Эта паста в одной кастрюле с острым томатно-базиликовым соусом — простой, быстрый и легкий ужин в будний день. Все ваши ингредиенты помещаются в одну кастрюлю, и, немного помешивая и готовя около 25 минут, вы получите полезный ужин для всей семьи.

11 из 22

Салат из капусты и киноа с лимонной заправкой

Фото: Антонис Ахиллеос, Styling / Christine Keely, Ali Ramee

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Салат из капусты и киноа с различными вкусами и текстурами. Массирование капусты помогает разрушить ее волокнистую природу, а добавки, такие как жареный миндаль, фета и огурец, добавляют хруста и солености.

12 из 22

Батат, фаршированный с соусом из хумуса

Картофель, фаршированный с сальсой

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Сытный, но простой в приготовлении, этот фаршированный сладкий картофель с черной фасолью, капустой и соусом из хумуса фантастический обед из 5 ингредиентов на одного!

13 из 22

Средиземноморская цыплята -чаша для квиноа

4513586. jpg

Рецепт просмотр. на основе белка. Приготовьте порцию этих средиземноморских блюд и упакуйте в контейнеры с крышками, чтобы хранить их в холодильнике, чтобы легко перекусывать всю неделю.

14 из 22

Открытый бутерброд с козьим сыром, салатом из помидоров и авокадо

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот простой обед готовится всего за 10 минут, что делает его отличным вариантом для загруженных дней.

15 из 22

Тикка масала из цветной капусты с нутом

6885403.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке тикка масала. Укромные уголки цветной капусты особенно хорошо впитывают все интенсивные ароматы соуса. Подавайте с рисом для легкого здорового ужина, который готовится всего за 20 минут.

16 из 22

Легкий баклажан-жар

8157298. jpg

Просмотр рецепта. Это ссылка открывает на новой вкладке

4. Мы призываем к длинным и нежным японским баклажанам, но обычные баклажаны тоже подойдут, нарезанные на 1-дюймовые кусочки. Перец халапеньо может варьироваться от мягкого до очень острого. Если вам нужно уменьшить остроту, выберите вместо них маленькие сладкие перцы.

17 из 22

Фриттата со спаржей, луком-пореем и рикоттой

Фриттата со спаржей, луком-пореем и рикоттой a new tab

Подавайте фриттату с весенними овощами, салатом из рукколы и ломтем хрустящего хлеба. Совет: этот рецепт готовится быстро, поэтому убедитесь, что все ингредиенты подготовлены и готовы к работе.

18 из 22

Веганский карри с кокосовым орехом и нутом

5694953.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Чтобы сделать это 20-минутное веганское карри еще быстрее, купите предварительно нарезанные овощи в салат-баре продуктового магазина. . Чтобы сделать его полноценным, сытным ужином, подавайте его с вареным коричневым рисом. При покупке соуса для тушения ищите тот, в котором содержится 400 мг натрия или меньше, и проверьте список ингредиентов для сливочного или рыбного соуса, если вы хотите сохранить этот веганский. Если вам нравится пикантность, добавьте в конце несколько капель вашего любимого острого соуса.

19 из 22

Паста цыпля Готовьте макароны с овощами, такими как капуста и грибы, это не только вкусно, но и делает еду более сытной.

20 из 22

Жареный тофу в пахте с зеленью копченой листовой капусты

Тофу, обжаренный в пахте, с копченой листовой капустой

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Обмакивание тофу в пахту делает покрытие липким для хрустящего обжаренного на сковороде тофу, напоминающего жареного цыпленка. Приправление листовой капусты паприкой придает им аромат дыма, сохраняя при этом вегетарианское блюдо. И этот быстрый, легкий и полезный ужин готовится всего за 25 минут, так что он отлично подходит для занятых будних вечеров.

21 из 22

Запеченные яйца в томатном соусе с капустой

5340730.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Вы можете приготовить эти вареные яйца из трех ингредиентов из продуктов, которые, вероятно, уже есть у вас в морозильной камере или в кладовой. Чтобы сделать эти запеченные яйца более похожими на яйца в чистилище, поищите острый томатный соус и не забудьте немного цельнозернового хлеба для обмакивания.

22 из 22

Ньокки из белой фасоли и вяленых помидоров

Авторы и права: Джейкоб Фокс

Просмотреть рецепт Эта ссылка откроется в новой вкладке

Вяленые помидоры — звезда этого рецепта, они обеспечивают текстуру и умами. В сочетании со шпинатом они делают это блюдо отличным источником витаминов С и К. овощные рецепты на ужин от экспертов по еде и питанию EatingWell.

Выбор персонала

Сэндвич с овощами и хумусом

Оценка: 4,5 звезд Смешивайте его с разными вкусами хумуса и разными видами овощей в зависимости от вашего настроения.

Katie Webster

By Katie Webster

действительно зеленый смузи

Оценка: 4,5 звезды

Сочетание капусты и авокадо делает этот рецепт полезного смузи очень зеленым. Семена чиа придают этому сливочному смузи полезную для сердца дозу клетчатки и омега-3 жирных кислот.

Габи Далкин

Легкая карбонара с горохом и шпинатом

Рейтинг: 4,5 звезды сытная, но здоровая еда. Яйца — основа сливочного соуса. Они не готовятся полностью, поэтому, если хотите, используйте пастеризованные яйца в скорлупе.

Адам Хикман

Сырная тыква, фаршированная шпинатом и артишоками

Рейтинг: 4 звезды

и калорий на 75% для вкусной сливочной запеканки, которую вы можете есть с удовольствием. Если у вас есть время, стоит поджарить тыкву, а не готовить ее в микроволновой печи: вкус становится слаще и насыщеннее.

Кэролин Малкоун

Салат из белой фасоли и овощей

Рейтинг: 4,5 звезды средиземноморская диета.

Katie Webster

By Katie Webster

Веганские миски для суперпродуктов с буддой

Веганские зерновые миски для суперпродуктов

Рейтинг: 4,5 звезды

Этот рецепт наполненной питательными веществами зерновой миски готовится за 15 минут с помощью нескольких простых блюд, таких как предварительно промытая капуста, лебеда, приготовленная в микроволновой печи, и предварительно приготовленная свекла. Упакуйте их заранее, чтобы они всегда были под рукой для легкого приготовления обеда или ужина в оживленные вечера.

Carolyn A Hodges, RD

Средиземноморская миска с нутом и киноа

миска с нутом и киноа с соусом из жареного красного перца

Рейтинг: 4,5 звезды

Киноа и нут наполняют эту вегетарианскую зерновую миску большим количеством растительного белка. Приготовьте порцию этих ароматных зерновых мисок и упакуйте их в контейнеры с крышками, чтобы хранить их в холодильнике для легких и полезных обедов на вынос в течение всей недели.

Кэролайн Каснер

6417947.jpg

Паста с помидорами и базиликом в одном горшке

Рейтинг: 4,5 звезды

Эта паста в одной кастрюле с острым томатно-базиликовым соусом — простой ужин на будний день. Все ваши ингредиенты помещаются в одну кастрюлю, и, немного помешивая и готовя около 25 минут, вы получите полезный ужин для всей семьи.

Автор Кэролин Каснер

Фриттата с моцареллой, базиликом и цукини

Рейтинг: 5 звезд

Этот рецепт фриттаты с овощами — одно из самых быстрых блюд. Приготовьте его на завтрак или подавайте на обед или ужин с салатом и ломтиком хрустящего багета, сбрызнутого оливковым маслом.

Портрет Бреаны Киллин, MPH, RD

Бреана Лай Киллин, MPH, RD

5694953.jpg

Веганское кокосовое карри из нута

Рейтинг: 5 звезд

Чтобы сделать это 20-минутное веганское карри еще быстрее, купите предварительно нарезанные овощи в салат-баре в продуктовом магазине. Чтобы сделать его полноценным, сытным ужином, подавайте его с вареным коричневым рисом. При покупке соуса для тушения ищите тот, в котором содержится 400 мг натрия или меньше, и проверьте список ингредиентов для сливочного или рыбного соуса, если вы хотите сохранить этот веганский. Если вам нравится пикантность, добавьте в конце несколько капель вашего любимого острого соуса.

Katie Webster

By Katie Webster

3988528.jpg

Sweet Potato Mac & Cheese

Оценка: 2,5 звезды рецепт домашних макарон с сыром. Ярко-оранжевый цвет обманывает ваши глаза, заставляя думать, что этот полезный рецепт макарон и сыра наполнен сыром, но на самом деле сыра примерно вдвое меньше, чем в традиционном рецепте.

Eating Well Bio Page

Автор: EatingWell Test Kitchen

Вдохновение и идеи

71737.jpg

Как приготовить жареный рис с овощами для здоровья

с коричневым рисом и свежими овощами.

71742.jpg

Рецепт полезного вегетарианского салата с тако

В этом рецепте полезного вегетарианского салата с тако вы никогда не пропустите мясо.

4538536.jpg

Салат «Зеленая богиня» с нутом

Рейтинг: 5 звезд

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута полезная заправка «Зеленая богиня» готовится из авокадо, пахты и трав. Дополнительная заправка очень вкусна с овощами на гриле.

Все быстрые и простые рецепты основных блюд из овощей

Зеленый салат с эдамаме и свеклой

Оценка: 3 звезды

Этот большой салат — это праздник для глаз и ежедневный способ включить богатую питательными веществами свеклу и растительный белок из эдамаме (зеленых соевых бобов). Если вы не любите кинзу, добавьте вместо нее свеженарезанный базилик или укроп.

Katie Webster

от Katie Webster

5327307. JPG

Лимоно-пеппер-лингвин с линмин с лимоном с каблуком

. Сэкономьте немного крахмалистой воды от варки макарон, чтобы смешать ее с тертым сыром, травами и ярким лимоном в конце — вот секрет быстрого, шелковистого соуса для пасты, не требующего варки.

By Nora Singley

6885403.jpg

Тикка масала из цветной капусты с нутом

Рейтинг: 4,5 звезды

. Укромные уголки цветной капусты особенно хорошо впитывают все интенсивные ароматы соуса. Подавайте с рисом для легкого здорового ужина, который готовится всего за 20 минут.

Портрет Бреаны Киллин, магистра здравоохранения, RD

Бреана Лай Киллин, магистр здравоохранения, RD

Веганские буррито для завтрака в морозильной камере

Рейтинг: 5 звезд сытная еда на растительной основе, готовая для быстрого завтрака в напряженное утро или для легкой трапезы у костра в кемпинге. Наша веганская начинка для завтрака, приготовленная из тофу и имитирующая яичницу-болтунью, смешана с фасолью, овощами и сальсой для вкусного и очень сытного блюда.

Кэролайн Каснер

6691966.jpg

Равиоли со шпинатом с артишоками и оливками

Рейтинг: 4,5 звезды на столе через 15 минут. Ингредиенты, такие как вяленые помидоры с маслом, соленые оливки Каламата и поджаренные кедровые орехи, помогают быстро создать насыщенный вкус. Если вы не можете найти замороженные артишоки, замените банку на 15 унций (только обязательно слейте воду и хорошо промойте их).

Carolyn A Hodges, RD

4548023.jpg

Чаша для зерна с нутом и киноа

Рейтинг: 5 звезд

нет неправильного способа построить один! Но мы предпочитаем классику и простоту с хумусом, лебедой, авокадо и множеством овощей!

Katie Webster

By Katie Webster

Форма для равиоли песто со шпинатом и помидорами

Равиоли песто со шпинатом и помидорами

Рейтинг: 5 звезд

Этот простой рецепт равиоли требует всего пять ингредиентов, но обладает свежим вкусом. Используя виноградные помидоры, предварительно вымытый шпинат и приготовленный соус песто, мы устраняем всю подготовительную работу, делая эти 15-минутные равиоли в стиле Капрезе идеальным блюдом для буднего дня.

Автор Carolyn A Hodges, RD

7218334.jpg

Салат из брюссельской капусты с хрустящим нутом

Оценка: 3,5 звезды

Этот полезный салат с высоким содержанием клетчатки готовится всего за 10 минут. Подавайте его сразу или упакуйте в отдельные порции для четырех супер-сытных обедов с высоким содержанием клетчатки на неделю вперед. Чтобы сократить время приготовления, мы используем предварительно измельченную брюссельскую капусту из продуктового отдела и купленный в магазине жареный нут. Поищите закуски из жареного нута вместе с полезными закусками или орехами в продуктовом магазине.

Кэролайн Ходжес, RD

контейнера

Сливочные феттучини с брюссельской капустой и грибами

Рейтинг: 4 звезды

Нарезанная брюссельская капуста и грибы быстро готовятся и прилипают к макаронам в нашей осенней версии pasta primavera. Ищите предварительно нарезанные грибы, чтобы сократить время приготовления. Подавать с перемешанным салатом.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

4548031.jpg

Вегетарианская упаковка из цельнозерновой муки

Рейтинг: 5 звезд

Используйте любые овощи, которые у вас есть под рукой, чтобы наполнить этот овощной рулет. Авокадо и хумус помогают скрепить обертку и содержат полезные для сердца жиры и клетчатку.

Katie Webster

By Katie Webster

6208753.jpg

Сытный томатный суп с фасолью и зеленью

Чесночная капуста и белая фасоль превращают простой консервированный томатный суп в 10-минутный обед или ужин, который действительно сыт. Используйте суп с кусочками помидоров для более сытной текстуры. Ищите бренд с низким или пониженным содержанием натрия, не более 450 мг натрия на порцию.

Carolyn A Hodges, RD

Банановый смузи с арахисовым маслом и шпинатом

Смузи из шпината, арахисового масла и банана

Рейтинг: 4,5 звезды острого кефира, богатого пробиотиками. Кроме того, этот банановый смузи с арахисовым маслом поможет вам увеличить дневную порцию овощей благодаря небольшому количеству мягкого шпината.

Автор Девон О’Брайен

Смузи с тыквенным пирогом

Рейтинг: 5 звезд

Этот полезный рецепт смузи обладает вкусом тыквенного латте со специями без сахара. Сделанный из настоящей тыквы и замороженного банана, он превращается в сливочный, сочный завтрак (или перекус) всего за 5 минут.

Автор Lisa Valente

3758070.jpg

Chipotle-Orange Broccoli & Tofu

Рейтинг: 3 звезды

Перец чипотле придает пикантность этому рецепту жаркого из тофу и брокколи. Если вы стесняетесь специй, сократите их количество или полностью исключите их. Подавайте с коричневым рисом басмати.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

5241956.jpg

Обертки с яичным салатом и салатом

Рейтинг: 4,5 звезды

Салат айсберг является идеальной низкоуглеводной заменой хлеба для подачи к яичному салату.

Katie Webster

By Katie Webster

Овощной суп быстрого приготовления

Рейтинг: 5 звезд

Этот простой суп быстро готовится благодаря использованию электрической скороварки. , как Instant Pot. Он упаковывает тонны сытных овощей без упаковки калорий. Кроме того, он полностью растительного происхождения. Если вы не едите веганские блюда, добавьте к ним немного сыра пармезан или песто, чтобы добавить еще больше аромата.

Кэролин Каснер

3931282.jpg

Овощной суп мисо

Рейтинг: 4,5 звезды

Тофу, рис и большое количество овощей превращают суп мисо из легкого гарнира в блюдо, которое доставит вам массу удовольствия. доволен.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Яйца в томатном соусе с нутом и шпинатом

Рейтинг: 4,5 звезды

Приготовьте на медленном огне яйца в насыщенном томатно-сливочном соусе с нутом и шелковистым шпинатом для сверхбыстрого вегетарианского ужина. Подавайте с кусочком хрустящего хлеба, чтобы он пропитался соусом. Обязательно используйте густые сливки; вариант с низким содержанием жира может свернуться при смешивании с кислыми помидорами.

Хилари Мейер

Равиоли и овощной суп

Рейтинг: 5 звезд

Свежие или замороженные равиоли готовятся за считанные минуты и превращают этот легкий овощной суп в основное блюдо. Ищите цельнозерновые или цельнозерновые равиоли в холодильном или замороженном отделе супермаркета. Подавайте этот полезный суп из равиоли с салатом.

Нэнси Баггетт

6768424.jpg

Противовоспалительный смузи с вишней и шпинатом

Оценка: 3,5 звезды . Он начинается со сливочного кефира, благоприятного для кишечника, и включает в себя вишню, которая может снизить маркер воспаления С-реактивный белок. Полезные для сердца жиры в авокадо, миндальном масле и семенах чиа доставляют в организм дополнительные противовоспалительные соединения, а шпинат предлагает смесь антиоксидантов, которые уничтожают вредные свободные радикалы. Свежий имбирь добавляет остроты, а также соединение под названием гингерол, которое, согласно предварительным исследованиям, может уменьшить воспалительные маркеры сердечно-сосудистых заболеваний, если употреблять его ежедневно.

Автор Jamie Vespa MS RD

4216333.jpg

Композитный салат с маринованной свеклой и копченым тофу

Рейтинг: 4 звезды

, свекла и горошек, сбрызнутые прохладной сливочной заправкой из укропа. Это так же приятно для глаз, как и для вкуса. Нам нравится копченый тофу, но в этом рецепте хорошо подойдет любой ароматизированный запеченный тофу. Подавать с чаем со льдом.

Eating Well Bio Page

Автор: EatingWell Test Kitchen

6474212.jpg

Веганские тако без говядины

Рейтинг: 4,5 звезды Мы заменили раскрошенный тофу на говяжий фарш, не жертвуя при этом пикантными приправами, которые вы ожидаете от тако. Вы также можете использовать начинку в буррито, мисках, салатах тако и начос.

Портрет Бреаны Киллин, магистра здравоохранения, RD

Бреана Лай Киллин, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук

миска для вегетарианских зерен в стеклянном контейнере на вынос

миски для измельченных вегетарианских зерен с соусом из куркумы

Рейтинг: 3,5 звезды

обедов на неделю из 4 простых ингредиентов из местного специализированного продуктового магазина.