Едим дома печеночный торт: Мой печеночный торт, пошаговый рецепт на 509 ккал, фото, ингредиенты
Мой печеночный торт, пошаговый рецепт на 509 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Свекольные драники с брынзой
Вареная свекла получается довольно водянистой, поэтому я предпочитаю ее запекать: каждую отдельно заворачиваю в фольгу, помещаю на противень с солью и отправляю в разогретую до 240–260 градусов
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Тайские оладушки
Не любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Грибы под хрустящим фило
Для этого блюда подойдут вешенки, шиитаке или шампиньоны. Если вы любите грибной аромат, добавьте немного растертых в пыль сухих белых грибов.
Сливочный сыр можно заменить сладкой сметаной.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Баклажаны, фаршированные творогом, сыром и грецкими орехами
Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами,
Юлия Высоцкая
Реклама
irusia
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Есть много вариаций приготовления этого блюда. Возьму смелость поделиться еще одной.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.
Дзен»!
Ингредиенты
Для коржей:
1.Печень говяжья (только говяжья, остальная прилипает к сковороде при выпекании)- 700-800гр
2.Яйца сырые — 2-3шт
3.Соль, перец — по вкусу
4.Мука — 3-4ст.ложки без верха
5.Масло подсолнечное для жарки — 10мл
Для крема:
1.Майонез — 250гр
2.Лук — 2-3 шт крупных
3.Морковь — 1 крупная или 2-3 средние
4.Масло подсолн. для обжаривания лука — 30-40мл
5.Чеснок — 4-5 зубчика
6.Зелень для украшения
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Начнем приготовление торта с крема.
Для этого отварим морковь.
Шинкуем лук крупными кусками и слегка обжариваем на сковороде, чтобы он не потерял сочность. Вернее будет сказано — припускаем.
Отваренную морковь и припущенный лук пропускаем через мясорубку в емкость с майонезом.
Туда же выдавливаем чеснок через пресс. Крем готов. Отставляем его в сторону и займемся печенкой.
Моем печень и удаляем по возможности пленку (я на её удалении не зацикливаюсь — она остается на ноже мясорубки).
Нарезаем печень на куски и пропускаем через мясорубку (мыть её после овощей не нужно — вот почему я сначала приготовила крем — это сэкономило время на мытье мясорубки)
В полученную массу вбиваем яйца, солим-перчим по вашему вкусу и аккуратно вмешиваем муку. Все превращаем в однородную массу.
Разогретую сковороду слегка смазываем маслом (только перед первым коржом, остальные я пеку без жира — так легче распределять печеночную массу по сковороде).
Порцию массы быстро и аккуратно размазываем большой ложкой по сковороде толщиной около 0,5см и выпекаем с обеих сторон как блинчики, очень быстро. Первый корж распределять сложнее из-за масла. Последующие — легче. Всего получется около 8-10 коржей д.20см.
По мере выпекания коржей промазываем их кремом, укладывая стопкой на блюде.
Сверху посыпаем зеленью.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
закускиторт печеночныйторт печеночныйжаритьторт печеночныйиз субпродуктов
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Несладкие запеканки
Печенье
за 30 минут
Морепродукты на ужин
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Печёночный торт., пошаговый рецепт на 2216 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Хлеб с сыром на гриле
Это замечательная закуска к вину. Сыр и хлеб берите те, которые любите, лично мне нравится сочетание серого хлеба с камамбером.
Юлия Высоцкая
12.2009 11:02:00″>24 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкой
Пряная тушеная капуста с яблоками
Капусту можно взять белую, а яблоки подойдут и антоновские. Если вы любите более мягкую капусту, нашинкуйте ее мелко. Уксус, вода и сахар добавляются для того, чтобы капуста получилась именно тушеной,
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Грибы с фасолью, капустой и сыром
Капуста подойдет и китайская, и белокочанная.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Спаржа с грибами и беконом под сырной корочкой
Из диетических соображений вместо бекона можно добавить немного низкокалорийного копченого сыра.
Юлия Высоцкая
Реклама
zvita75
07.2010 22:11:37″>07 июля 2010
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Очень вкусное блюдо.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
0,5 кг свиной или говяжьей печени
2 яйца
3 ст.ложки пшеничной муки в.с.
0,5 ч.л.питьевой соды
немного молока
перец,соль по вкусу
2 средние головки лука
2 моркови средние
майонез
свежая зелень
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Пропускаем печень через мясорубку и делаем фарш.Добавляем в фарш 3ст.л.пшеничной муки,питьевой соды и тщательно перемешиваем.Молоко добавляем в самую последнюю очередь,чтобы получилось тесто по консистенции как на блины.
Печёночные блины выпекаются на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон.
Морковь и лук очищаем и натираем на крупной тёрке,тушим на растительном масле до золотистого цвета.Затем смешиваем с майонезом.
Готовые печёночные блины смазываем майонезом с луком и морковью.Верхний слой торта обмазываем майонезом и посыпаем зеленью.Печёночный торт перед подачей на стол должен постоять в холодильнике и хорошо пропитаться.
При желании в лук и морковь можно добавить несколько долек чеснока,что придаст блюду пикантный вкус.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
закускижаритьторт печеночный
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Несладкие запеканки
Печенье
за 30 минут
Морепродукты на ужин
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Торт из бычьей печени (24 упаковки) – Klassy Canine Bakery
24 лепешки из воловьей печени размером с пирог – мягкие и ароматные.
Идеально подходит для тренировок.
Выпечка по вторникам или средам в течение 2021 года.
Вы получите одну упаковку из 24 печеночных коржей, запечатанных под вакуумом в одном отделении (показано на альтернативном фото).
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОРМ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ СОБАК
Нет в наличии
Описание
Ингредиенты
Дополнительная информация
Отзывы (0)
Многие люди на выставках аджилити и послушания просят что-нибудь мягкое и соблазнительное, чтобы использовать их при дрессировке своих собак. Именно для таких случаев мы усовершенствовали наш печеночный пирог. Каждый пирог выпекается в форме для пирога с фаршем, и его легко разорвать на мелкие кусочки в качестве поощрения за хорошее поведение. Собаки сходят с ума от запаха этих мясных угощений и будут очень усердно работать, чтобы получить эту вкусную награду.
Печеночные лепешки мы печем по утрам и охлаждаем. Днем мы вакуумируем холодные угощения и храним вакуумные пакеты в холодильнике до тех пор, пока не запихнем их в пакет Jiffy, чтобы успеть на последнюю за день почту первого класса! Поскольку эти лакомства не были предварительно заморожены, вы можете хранить их в холодильнике для использования в течение 3–7 дней или заморозить для более длительного хранения. Перед заморозкой мы рекомендуем разделить лакомства на порции желаемого размера.
**** Почему бы не воспользоваться нашим оптовым предложением (упаковка 4 x 56) с друзьями – проверьте! ****
Каждый печеночный пирог имеет диаметр 5 см в самом широком месте. Каждая упаковка содержит 24 печеночных лепешки, запечатанных под вакуумом в одном отделении. По прибытии эти лакомства следует хранить в холодильнике и использовать в течение недели или заморозить для более длительного хранения.
Шеп наслаждался печеночными пирогами на тренировке по аджилити и умудрился испечь один пирог на весь вечер!
Состав: Печень говяжья, Мука
* БЕЗ МОЛОКА
Аналитические компоненты: Сырой белок 17%, Сырой жир 3,4%, Сырая клетчатка 4,7%, Остаток после сжигания 1,2%
Добавки: нет
ЭТО ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОРМ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ СОБАК
| Вес | 0,55 кг |
|---|
Описание
Ингредиенты
Дополнительная информация
Отзывы (0)
Многие люди на выставках аджилити и послушания просят что-нибудь мягкое и соблазнительное, чтобы использовать их при дрессировке своих собак.
Именно для таких случаев мы усовершенствовали наш печеночный пирог. Каждый пирог выпекается в форме для пирога с фаршем, и его легко разорвать на мелкие кусочки в качестве поощрения за хорошее поведение. Собаки сходят с ума от запаха этих мясных угощений и будут очень усердно работать, чтобы получить эту вкусную награду.
Печеночные лепешки мы печем по утрам и охлаждаем. Днем мы вакуумируем холодные угощения и храним вакуумные пакеты в холодильнике до тех пор, пока не запихнем их в пакет Jiffy, чтобы успеть на последнюю за день почту первого класса! Поскольку эти лакомства не были предварительно заморожены, вы можете хранить их в холодильнике для использования в течение 3–7 дней или заморозить для более длительного хранения. Перед заморозкой мы рекомендуем разделить лакомства на порции желаемого размера.
**** Почему бы не воспользоваться нашим оптовым предложением (упаковка 4 x 56) с друзьями – проверьте! ****
Каждый печеночный пирог имеет диаметр 5 см в самом широком месте.
Каждая упаковка содержит 24 печеночных лепешки, запечатанных под вакуумом в одном отделении. По прибытии эти лакомства следует хранить в холодильнике и использовать в течение недели или заморозить для более длительного хранения.
Шеп наслаждался печеночными пирогами на тренировке по аджилити и умудрился испечь один пирог на весь вечер!
Состав: Печень говяжья, Мука
* БЕЗ МОЛОКА
Аналитические компоненты: Сырой белок 17%, Сырой жир 3,4%, Сырая клетчатка 4,7%, Остаток после сжигания 1,2%
Добавки: нет
ЭТО ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОРМ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ СОБАК
| Вес | 0,55 кг |
|---|
Печень и лук с соусом — угольщик на кухне
Автор Coalcracker in the Kitchen Опубликовано в Основные блюда, Пенсильвания Голландский/амишский, Рецепты
*** РАСКРЫТИЕ ПАРТНЕРСКОЙ ИНФОРМАЦИИ ***
Эта страница может содержать партнерские ссылки на продукты, которые я использую и/или рекомендую.
Если вы купите что-то по ссылке с этой страницы, я могу получить небольшой процент от продажи в качестве компенсации без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете прочитать мою полную политику раскрытия информации здесь.
*** ОБМЕН/ПЕРЕПУБЛИКАЦИЯ ***
В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ делитесь ТОЛЬКО ССЫЛКАМИ, не копируйте и не вставляйте. Контент, кроме реальных рецептов на этом сайте, защищен авторским правом. ЗАПРЕЩАЕТСЯ публиковать или воспроизводить этот оригинальный контент где-либо и каким-либо образом без письменного разрешения.
Перейти к рецептуРаспечатать рецепт
Любите ли вы это, ненавидите или даже не будете пробовать, печень с луком — это очень «Голландское» и блюдо Угольного региона. Вы найдете его во многих закусочных и ресторанах.
Мне нравится, но я предпочитаю телячью печень, которая, на мой взгляд, более нежная, чем говяжья. Мне нравится, когда его нарезают тонкими ломтиками, я замачиваю его в молоке перед приготовлением, чтобы убрать этот «металлический» горьковатый привкус, который он может иметь, и стараюсь не пережарить его.
Я люблю свой соус с карамелизированным луком (иногда добавляю бекон) и делаю с ним соус. Расположенный рядом с грудой пышного картофельного пюре, печени и лука, он говорит мне «дом».
В голландской кухне Пенсильвании использовалось зарезанное животное от носа до хвоста. Небольшое количество печени обеспечивает более 100% рекомендуемой суточной нормы многих необходимых питательных веществ. Он также богат высококачественным белком, содержит мало калорий и является отличным источником железа. Печень дешева и легко доступна в продуктовых магазинах и мясных лавках.
При употреблении в пищу печени часто можно услышать опасение, что она содержит токсины, однако печень не хранит токсины. Скорее, его работа состоит в том, чтобы обрабатывать токсины и делать их безопасными или превращать их во что-то, что можно безопасно удалить из организма.
Если вы раньше не пробовали печень с луком или если вас заставляли есть их в детстве, и это вызывает тяжелые воспоминания, попробуйте эту версию.
Не забудьте промыть его, замочить в молоке, хорошо подрумянить с обеих сторон, но не пережарить.
Безопасно употреблять в пищу печень, которая внутри имеет лишь розовый оттенок. Попробуйте, нарезав на кусочки и проверяя готовность во время приготовления.
Ингредиенты
2 фунта нарезанной телячьей или говяжьей печени (я предпочитаю тонко нарезанную)
1-1/2 стакана молока или сливочного масла по мере необходимости
- 1/4 чашки
2 стакана тонко нарезанного сладкого лука
1 стакан универсальной муки или по мере необходимости
соль и перец по вкусу
- Соус
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки универсальной муки.
1 чашка говяжьего бульона
соль и перец по вкусу
Указания
- Аккуратно промойте ломтики печени под холодной водой и положите в миску среднего размера (при желании нарежьте на более мелкие кусочки).
Влейте достаточное количество молока, чтобы покрыть. Дайте постоять (около часа), пока готовите лук. - Растопить 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Разделить ломтики лука, слегка посыпать солью и обжарить на сливочном масле до мягкости и карамелизации.
- Снимите лук со сковороды и растопите оставшееся сливочное масло в сковороде.
- Приправить муку солью и перцем и положить в неглубокое блюдо или на тарелку.
- С печени слить молоко и обвалять ломтики в мучной смеси. Аккуратно стряхните лишнюю муку.
- На среднем огне обжарьте посыпанные мукой ломтики, пока они не станут красивыми и не подрумянятся снизу. Перевернуть и жарить с другой стороны, пока не подрумянится. Добавьте лук поверх ломтиков печени, уменьшите огонь и доведите до готовности по своему вкусу. Отрежьте кусочек жизни ножом, чтобы проверить степень готовности. БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ, ЧТОБЫ НЕ ПЕРЕПАРИТЬ!
- Выложите печень и лук на тарелку, накройте фольгой, чтобы не остыли.
Влейте достаточное количество молока, чтобы покрыть. Дайте постоять (около часа), пока готовите лук.