Есть ли йод в спирулине: Есть ли йод в спирулине, хлорелле, криле

Содержание

Есть ли йод в спирулине, хлорелле, криле

Спирулина, хлорелла и криль — пожалуй, самые спорные продукты относительно вопроса полезности. Никто не знает, есть в них йод или нет. Причем, во всех научных (и не очень) статьях пишут совершенно противоположные вещи. Бьюти-блогер Марина Дареас проверяет популярные продукты и дает рекомендации исходя из личного опыта.

Итак, выясняем, есть ли йод в спирулине, хлорелле и масле криля.

Если я пишу о полезных свойствах хлореллы, спирулины или криля, то обязательно найдутся те, кто упрекнет, что я их купила, принимаю и советую, ведь у меня же АИТ и йод мне нельзя!

Я б не стала так категорично относиться к йоду для начала. Йод нам нужен для правильной работы щитовидки, и в пище йод, кстати, тоже содержится (или вы и рыбу, креветки, яйца, овощи, крупы тоже прекратите есть?).

А во-вторых, вы уверены, что эти добавки содержат йод? Точно уверены?

Давайте разбираться.

Есть ли йод в спирулине

Дело в том, что врачи (и не только) считают спирулину — морскими водорослями (seaweed). Именно морские водоросли содержат большое количество йода. Но спирулина — пресноводная водоросль! Следовательно, в ней содержится совсем мало йода — до 1 мкг йода в дневной порции спирулины (около 3 грамм).

В гавайской спирулине в 3-х граммах содержится около 15 мкг йода, что всего лишь 10% от дневной нормы.

Другое дело, что спирулины следует избегать при аутоиммунных заболеваниях (особенно при Th2 доминировании), потому что она активирует клетки-киллеры, интерферон-гамма и другие цитокины, подстегивает иммунитет и усиливает аутоиммунную атаку.

Но это не точно…

Нигде я не видела, чтобы в противопоказаниях к спирулине стояли аутоиммунные заболевания. Видимо, иммуностимулирующий эффект не так уж и силен. При этом спирулина обладает полезнейшими свойствами — антиоксидантными, противоопухолевыми, противовоспалительными, противоаллергическими, антибактериальными, иммуномодулирующими, плюс, она защищает печень и способствует детоксикации, выводит тяжелые металлы, снижает окислительный стресс. То есть, скорее всего, от спирулины будет больше пользы при аутоиммунных заболеваниях, чем вреда от ее “стимулирующего” действия, который не особо-то и доказан. Сама я придерживаюсь такой позиции, что нужно пробовать самому и смотреть реакцию своего организма.

Вот здесь неплохая статья (на английском) по поводу исследований спирулины.

Есть ли йод в хлорелле

Хлорелла, также, как и спирулина,. не относится к морским водорослям и практически не содержит йода.

Но также обладает иммуностимулирующим действием и может негативно сказаться на течении аутоиммунных заболеваний.

Есть ли йод в масле криля

В криле действительно содержится йод, но давайте посчитаем.

В 100 г криля — 60 мкг йода. Если вы принимаете масло криля в капсулах, ну сколько максимум получается — грамма 3 масла криля. Путем простых математических действий получается, что в дневной дозировке масла криля у нас 1,8 мкг йода, хорошо если. При том, что безопасная и необходимая дневная норма йода — 150 мкг.

Есть ли йод в ламинарии (kelp)

А вот ламинария — морские бурые водоросли, и они содержат довольно много йода — 200-300 мкг в одной капсуле.

Вот, например, эта добавка Nature’s Way Kelp содержит 270 мкг йода в одной капсуле. Эта информация ВСЕГДА должна быть указана на обратной стороне упаковки.

Если вы здоровый человек, то такую добавку вполне можно принимать.

Если же у вас АИТ, то лучше не выходить за рамки 200 мкг в день.

Вот, пожалуй, идеальный препарат ламинарии — Now Foods Kelp, 150 mcg. Здесь 150 мкг йода в 1 капсуле! Как раз дневная норма. Можно принимать, когда ваш рацион не содержит морепродуктов.

Нужно ли принимать йод

Суточная норма йода — 150-200 мкг, самый край — 1100 мкг (это когда йод уже может негативно влиять на организм). Если есть АИТ, то принимайте 200-400 мкг селена в день, тогда йод не будет повышать ТТГ.

Но жители средней полосы получают очень мало йода с пищей, в районе 40-80 мкг. Это ниже нормы в 3-4 раза и это плохо, так как йододефицит ведет к проблемам с щитовидной железой. В то время, как население других территорий потребляет в десятки раз больше йода, чем мы, а про японцев и говорить не будем! И ничего — живут до 100 и радуются жизни.

Если вы хотите принимать йод в добавках или ламинарию дополнительно, то проверьте свои мультивитамины сначала. Во многих комплексах уже есть 150-200 мкг йода (как, например, вот в этом Life Extension Two Per Day). Вам не нужен перебор.

Плюс, желательно сдать тест и выяснить, есть ли у вас дефицит йода.

Да и просто проконсультироваться с вашим врачом лишним не будет, особенно, если у вас есть какие-либо хронические заболевания.

Будьте здоровы!

Так ли полезна спирулина

Набрав в Яндексе запрос «Спирулина», можно увидеть 5 (!) миллионов результатов. Чем же эта сине-зеленая водоросль заслужила такое внимание к себе?

Когда-то эту легко выращиваемую и урожайную водоросль предлагали сделать основным продуктом питания космонавтов во время длительных полетов к другим планетам. Но это, к счастью для космонавтов, осталось все же на уровне идеи.

Спирулину успешно добавляют в корм для аквариумных рыбок, говорят, после этого у них становится красивой чешуя и бодрым настроение. Но в какой степени это рыбье лакомство полезно для людей?

Что такое спирулина?

Спирулина – это 2 вида цианобактерий Arthrospira platentis и Arthrospira maxima. В природе спирулина растет и размножается в Латинской Америке (сейчас «спирулиновое» озеро Тескоко входит в черту мегаполиса Мехико с соответствующей экологией), в Африке, в озере Чад, и в озере Ченхгай в Китае. Во всех других местах ее выращивают в искусственных прудах с применением современных химических удобрений, элементы которых, естественно, попадают в состав конечного продукта.

До 16 века ацтеки делали из высушенной спирулины печенье, некоторые африканские племена готовят из спирулины лепешки, которые служат для них основным источником белка. Действительно, спирулина содержит большое количество полноценного белка, именно поэтому ее рекомендуют вегетарианцам, не употребляющим животных белков. В среднем, спирулина состоит из белка на 60%, т.е. принимая 10 граммов спирулины, вы получаете около 6 г полноценного протеина. В ней также присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты. Однако, их настолько мало, что считать спирулину источником полезных жиров нельзя.

Производители продуктов из спирулины представляют ее как самый лучший источник витамина B12, который очень важен для организма, этот витамин как раз бывает в дефиците у веганов (впрочем, большинство из нас все же относится к «мясоедам» и проблема для нас не актуальна). Однако, по мнению организаций диетологов США и Канады, содержащийся в спирулине витамин В12 имеет минимальную биодоступность.

В чем уникальность этой давно известной человечеству водоросли и почему ее рекомендуют как суперфуд, как панацею от множества проблем и болезней, в том числе, онкологических?

В спирулине содержатся в небольшом количестве витамины группы В, Е, F, микро- и макроэлементы, но они есть и во многих других видах съедобных водорослей, например, в хорошо известной ламинарии, в гораздо бОльших количествах.

Спирулину также объявляют источником йода, но поскольку это пресноводная водоросль, йода в ней очень мало: в стандартной порции (3 грамма) содержится максимум 0,3 мкг йода при суточной норме 150 мгк, в то время как ламинария может полностью «выполнить норму» поступления органического йода в организм.

Приписывают спирулине и способность снижать уровень сахара в крови.

Ответ экспертов – чувствительность к инсулину изменяется при ее приеме незначительно.

Спирулина помогает справиться с развитием анемии и уменьшить чувство усталости.

Оценка специалистов – статистически достоверных подтверждений этому нет.

Похудеть со спирулиной?

Механизм похудения после приема таблеток спирулины производители объясняют то ускорением метаболизма, то разбуханием спирулины в желудке, после чего есть уже не хочется. В 2008 году в Китае провели опыты на лабораторных мышах. Их кормили известными американскими БАДами из спирулины. Увы, метаболизм мышей никак не изменился. После этого Минздрав США проверил результаты приема многочисленных БАДов из спирулины и пришел к неутешительному выводу, худеть она не помогает, достоверных доказательств каких-либо существенных изменений веса с помощью таблеток спирулины нет.

В то же время, есть исследования о хорошем эффекте приема спирулины для понижения уровня «плохого» и повышения «хорошего» холестерина при атеросклерозе, хотя этот эффект сильно зависит от стадии заболевания (справедливости ради отметим, что на поздних стадиях болезни уже не помогут никакие БАДы).

Многие поклонники спирулины утверждают, что при высушивании в ней не остается практически ничего полезного, и Интернет наполнен рецептами самостоятельного выращивания продукта дома, правда, это удел немногих энтузиастов.

Маленькая водоросль обросла большим количеством рекламных обещаний, в чем ее вины, конечно, нет! Проблема в другом: производители этих зеленых таблеток крайне мало рассказывают о большом списке противопоказаний и побочных эффектов спирулины.

В частности, спирулину очень опасно употреблять без консультации врача людям, которые принимают антикоагулянты (препараты, уменьшающие свертываемость крови).

О чем еще молчит реклама, читайте в статье «Спирулина: учимся на чужих ошибках».

Пищевая ценность спирулины | Здоровое питание

Автор Sara Ipatenco Обновлено 19 ноября 2018 г.

Спирулина, разновидность сине-зеленых водорослей, не особенно аппетитна, но богата некоторыми витаминами и минералами. В то время как спирулина растет и иногда собирается прямо из океана, большая часть спирулины, потребляемой в США, выращивается в лаборатории. Узнать больше о питательных веществах, которые содержит спирулина, поможет вам определить, есть ли место в вашем рационе.

Железо

Одна столовая ложка сушеной спирулины содержит 2 миллиграмма железа. Это 25 процентов от 8 миллиграммов железа, которые ежедневно необходимы мужчинам, и около 10 процентов от 18 миллиграммов, которые женщины должны получать ежедневно. Железо — это минерал, присутствующий в красных кровяных тельцах и позволяющий этим клеткам транспортировать кислород по всему телу. Дефицит железа может привести к усталости и угнетению иммунной системы. Недостаток железа в вашем рационе может привести к его дефициту, и добавление спирулины в ваш рацион — один из способов увеличить потребление этого ключевого минерала.

Йод

Спирулина содержит йод, микроэлемент, естественным образом присутствующий в некоторых продуктах, особенно в продуктах, поступающих из океана. Йод играет важную роль в функционировании щитовидной железы, а также в здоровье скелета и центральной нервной системы. Ваша суточная потребность в йоде составляет 150 мкг, но количество, которое вы получаете из спирулины, варьируется. Порция спирулины может содержать от 16 микрограммов, или около 10 процентов вашей суточной нормы, до более 15 000 микрограммов, или более 1000 процентов того, что вам нужно каждый день. Слишком много йода может вызвать зоб и недостаточность щитовидной железы, но передозировка встречается довольно редко. Верхний предел для йода составляет 1100 миллиграммов в день.

Дополнительные питательные вещества

Хотя железо и йод являются наиболее распространенными питательными веществами в спирулине, она также содержит небольшое количество других витаминов и минералов. Одна столовая ложка сушеной спирулины содержит 0,35 миллиграмма витамина Е, питательного вещества, которое помогает предотвратить повреждение клеток, что может снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Одна и та же порция спирулины поставляет небольшое количество калия для здоровья сердца, витамина А для нормального зрения и фолиевой кислоты, питательного вещества, которое может помочь предотвратить врожденные дефекты.

Использование спирулины

Спирулина доступна в виде таблеток, порошка или хлопьев. Типичная доза спирулины составляет около 500 миллиграммов, но вы не должны использовать какое-либо количество продукта без предварительной консультации с врачом. Расскажите своему врачу о любых лекарствах или добавках, которые вы принимаете, потому что некоторые из них могут взаимодействовать со спирулиной. Покупайте и используйте только проверенные бренды спирулины. Некоторые виды спирулины могут быть загрязнены токсичными веществами. Если у вас аутоиммунное заболевание или фенилкетонурия, не используйте спирулину. Если вы беременны или кормите грудью, спросите своего врача, безопасно ли вам использовать спирулину.

Ссылки

Министерство сельского хозяйства США: морские водоросли, спирулина, сырая
Министерство сельского хозяйства США: морские водоросли, спирулина, сушеные
Медицинский центр Университета Мэриленда: Спирулина
Медицинский центр Университета Мэриленда: Железо
Национальных институтов здравоохранения : Информационный бюллетень о пищевых добавках: йод
Медицинский центр Университета Мэриленда: витамин B3 (ниацин)
Национальные институты здравоохранения: Информационный бюллетень о пищевых добавках: витамин E

Биография писателя

Сара Ипатенко преподавала письмо, здоровье и питание. Она начала писать в 2007 году и публиковалась в журнале Teaching Tolerance. Ипатенко имеет степень бакалавра и магистра образования Денверского университета.

Спирулина и щитовидная железа | Здоровое питание

Мишель Кернс Обновлено 6 декабря 2018 г.

Спирулина — это разновидность сине-зеленых водорослей, доступная в качестве пищевой добавки в виде порошка, капсул или таблеток. Согласно MedlinePlus, спирулина продается как альтернативное средство для лечения сердечно-сосудистых, пищеварительных и иммунных проблем, но ни одно из этих заявлений не подтверждается научными данными. Как и другие морские овощи, такие как морские водоросли, спирулина имеет высокую концентрацию йода. Если у вас есть проблемы со щитовидной железой, поговорите со своим врачом о том, какое влияние на вас может оказать йод из добавок спирулины.

Потребность в йоде

Большинство американцев получают достаточное количество йода из таких продуктов, как йодированная соль. Однако у веганов и строгих вегетарианцев, которые не употребляют йодированную соль, морские водоросли или рыбу, может возникнуть дефицит. Если в вашем рационе не хватает йода, ваша щитовидная железа не сможет вырабатывать трийодтиронин, или Т3, и тироксин, или Т4, необходимые гормоны щитовидной железы. Здоровым взрослым требуется около 150 мкг йода каждый день, чтобы предотвратить развитие зоба или увеличения щитовидной железы и гипотиреоза. Беременные женщины должны потреблять 220 мкг в день, а кормящие женщины должны потреблять 29 мкг.0 микрограмм. Типичная 3-граммовая доза коммерческой добавки спирулины обеспечивает 15 микрограммов йода, или 10 процентов суточной потребности для большинства мужчин и женщин.

Воздействие на гипотиреоз

Несмотря на то, что дефицит йода может способствовать развитию гипотиреоза, Американская ассоциация щитовидной железы предупреждает, что попытка исправить заболевание путем потребления больших доз йода, включая йод, содержащийся в морских овощах, таких как спирулина, может ухудшить симптомы условия. Это особенно верно, если гипотиреоз вызван болезнью Хашимото, аутоиммунным заболеванием, при котором ткани щитовидной железы атакуют собственные иммунные клетки организма. Избыток йода может стимулировать эти клетки к повышенной активности.

Влияние на гипертиреоз

Гипертиреоз возникает, когда щитовидная железа вырабатывает слишком много гормонов щитовидной железы. Это может вызвать бессонницу, учащенное и нерегулярное сердцебиение, потерю веса, беспокойство, выпученные глаза и зоб. Регулярное употребление больших доз продуктов, богатых йодом, таких как спирулина, может способствовать развитию гипертиреоза или усугублять симптомы заболевания. У людей, которые большую часть своей жизни придерживались диеты с относительно низким содержанием йода, может развиться йод-индуцированный гипертиреоз даже при умеренном увеличении потребления йода.