Запеченный картофель с фаршем, помидорами и сыром в духовке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Светлана Лыжина ❗ Амбассадор .

Светлана Лыжина ❗ Амбассадор

@Sveta_ly

#сыр #среда #календарь Предлагаю приготовить вкусный 😋 ужин из серии «быстро и дёшево». Времени на готовку займёт буквально 15 мин , остальное за вас сделает духовка ))). Поверьте, мужчины оценят 🤗 обязательно 💯.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

4 порции

1. 800 г картофеля

2. 400 г фарш мясной

3. 4 шт помидора

4. 1 шт перец болгарский

5. 1 пуч петрушки

6. 200 мл молока

7. 4 ст л сметаны

8. 100 г сыр Российский

9. Перец чёрный молотый

10. Соль

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Дарья и другие отреагировали

Cooksnaps

(1)

Автор

Светлана Лыжина ❗ Амбассадор

@Sveta_ly

26 сентября 2022, 16:11

Очень вкусно готовлю !!! Бабушка 3 х внуков ! Дома мужской батальон ))) , всех надо накормить, всем надо угодить 😄. Они мои дегустаторы и судьи 😆. Часто готовлю выпечку и салаты !!! Постоянно экспериментирую , стараюсь не повторяться! Делюсь только проверенными рецептами 🤗!!! Присоединяйтесь 🤩!!!
☀️ Instagram- @svetlana.lyzhina
Мой канал на Ютубе «Рецепты от Бабули»☀️
https://youtube.com/channel/UCzRgWXdPQtbUOiAAkCNGzsw
ТикТок ☀️https://vm.tiktok.com/ZSe4ptxxr/

Больше

Еще больше рецептов от автора

Закуска на Рождество. Фаршированные шампиньоны в духовке

Быстрый и сытный ужин всего за 10 минут для всей семьи 🤗

Салат с ветчиной и кукурузой

Жаркое с курицей

Картофель запечённый с фаршем и помидорами в духовке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Елена Кутилина 🌳 .

Елена Кутилина 🌳

@elena_kutilina

г.Бийск

#картошка Часто, когда необходимо приготовить что то быстро и вкусно, я готовлю эту картошку. Это минимум затрат и энергии, но всегда получается сытная, с румяной и аппетитной корочкой.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1 ч 20 мин

4 порции

1. 9 средних картошек

2. 4 помидора

3. 450 грамм мясного фарша

4. 1 крупная луковица

5. 100 грамм твердого сыра

6. 100 грамм майонеза

7. По вкусу соль, перец чёрный молотый

8. 2 зубчика чеснока

9. 2 ст л растительного масла

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Александр и другие отреагировали

Cooksnaps

(7)

Автор

Елена Кутилина 🌳

@elena_kutilina

25 августа 2022, 12:17

г. Бийск

Еще больше рецептов от автора

Салат «Гранатовый браслет» на новогодний стол

Свиные рёбра в духовке с картофелем на праздничный стол

Бананово — финиковые конфеты с орехами

Тарталетки с крабовыми палочками на праздничный стол

Рецепт сливочного картофеля с сыром и помидорами

Молодой картофель со сливочным соусом из моцареллы, томатов, лука, кинзы и орегано. Вдохновленный колумбийскими papas chorreadas!

По

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 23 июня 2022 г.

Салли Варгас

Этот рецепт сливочного картофеля с сыром и помидорами адаптирован из того, что мы нашли в журнале Sunset несколько лет назад, и вдохновлен классическим блюдом колумбийской кухни — papas chorreadas.

Картофель варят в подсоленной воде, затем заливают соусом из свежих помидоров, лука, сливок и сыра. Так хорошо!

Салли Варгас

Это как сырная, сливочная, томатная паста, только с картофелем вместо макарон. Мы также добавляем немного орегано, тмина и кинзы, которые прекрасно сочетаются с соусом.

Обновлены рецепты и фото; впервые опубликовано в 2005 г.

Время подготовки
5 минут

Время приготовления
30 минут

Общее время
35 минут

порций
4
до 6 порций

• От 8 до 12 (около 1 фунта) маленьких молодых картофелин с красной кожицей

• 1 1/2 чайной ложки соли

• 2 столовые ложки сливочного масла

• 1 средняя желтая луковица, мелко нарезанная (около 1 1/2 стакана)

• 4 большие зеленые луковицы, нарезанные на кусочки по 1 дюйму

• 2 больших свежих помидора, очищенных и нарезанных

• 1/2 стакана густых взбитых сливок

• 1 столовая ложка свежих листьев кинзы, мелко нарезанных

• 1/2 чайной ложки листьев орегано

• 1/2 чайной ложки молотого тмина

• Перец по вкусу

• 1 чашка тертого сыра моцарелла (хорошо подойдет и свежая моцарелла!)

1. Отварить картошку:

   Очистите картофель; не чистить. Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой и примерно 1 1/2 чайной ложки соли. Доведите до кипения и варите 20 минут или до мягкости при прокалывании. Осушать. Когда картофель достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, разрежьте крупный картофель пополам или на четвертинки.

2. Сделать соус:

   Растопите сливочное масло в средней сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и зеленый лук и готовьте, пока он не увянет.

   Добавьте помидоры и готовьте, часто помешивая, 5 минут.

   Вмешать сливки, кинзу, орегано, тмин. Добавьте соль и перец по вкусу и доведите до кипения. Помешивая, медленно добавьте сыр и готовьте, пока сыр не расплавится.

3. Подача:

   Полейте соусом картофель и подавайте.

Адаптировано из очень старого номера журнала Sunset. Также называется «Колумбийский картофель с сыром» или «Папас Чорреадас».

Ссылки:

Papas Chorreadas (картофель по-колумбийски с сыром и томатным соусом) на Serious Eats

Салли Варгас

Картофельная запеканка с помидорами и сыром — Моя еда и семья

Рецепты гарниров

Картофель с сыром

Картофельная запеканка с помидорами и сыром

0 Обзор(ов)

1 Час 2 900 Мин. 20 мин. Подготовка

1 ч. 15 мин. Готовка

Эта сырная картофельная запеканка — совершенство. Добавьте кусочки помидора и еще немного пармезана, и это совершенство — плюс!

Что вам нужно

Выбрать все

12 порций

По оригинальному рецепту получается 12 порций

2 фунта картофеля для запекания (около 6 штук), очищенного, тонко нарезанного

2 ст. сливочного масла

1/2 стакана нарезанного лука

3 измельченных зубчика чеснока

2 ст. мука

1-1/4 стакана обезжиренного куриного бульона с пониженным содержанием натрия

1/4 ч. л. молотый красный перец (кайенский)

1 чашка тертого итальянского* сыра KRAFT* Смесь пяти сыров

1/4 чашки тертого сыра пармезан KRAFT, разделенного на

1 помидор, нарезанный

2 ст. крупно нарезанная свежая петрушка

Добавить в список покупок

* Изготовлено из качественных сыров, произведенных в США.

Приготовим

1

Разогрейте духовку до 400°F.

2

Картофель отварить в кастрюле с кипящей водой 10 мин. или просто до мягкости; осушать. Вернуть картофель в кастрюлю; залить холодной водой. Дать постоять до остывания.

3

Тем временем растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить лук; готовить и помешивать 3 мин., добавив чеснок в последнюю минуту. Добавьте муку; готовить и размешивать 1 мин. Постепенно добавить бульон; готовить 5 мин. или до загустения, постоянно помешивая. Добавьте тертый сыр, 2 ст. пармезан и красный перец; готовить и размешивать 1 мин. или пока тертый сыр не расплавится. Снимите с огня.

4

Слить картофель. Выложите половинки картофеля и сырного соуса по 90 187, каждая по 90 188, в форму для выпечки размером 13×9 дюймов, сбрызнутую кулинарным спреем; повторить слои. Сверху украсьте помидорами.

5

Выпечка 20 мин. или пока не прогреется. Сверху посыпать оставшимся пармезаном; выпекать 5 мин. или до золотисто-коричневого цвета. Посыпать петрушкой.

Питание

Калории

130

Калории из жира

% дневной нормы*

Всего жиров 5 г

6%

Насыщенный жир 3G

15%

Транс -жир 0G

Холестерин 15 мг

5%

натрия 190 мг

8%

Общая карбогидраты 16G

9000

диеты 9000 9000 9000 9000 9000 9000

9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000

9000 9000 9000 9000

. %

сахар 2G

4%

Белок 5G

10%

Витамин А

6%

Витамин С

6%

Кальций

8%

9000 2% 9000 9000 9000 9000

8%

9000 9000 2% 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000

%

9000 9000 2005

8%

9000

0002 * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.