Скумбрия запеченная в духовке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Вторые блюда Рыба Скумбрия

11 мая 2020

Alexzandra

• Салат с кальмаром

  1
  1
  0

  Легкий

• Сырный пирог из слоеного теста

  0
  2
  0

  Легкий

• Красный борщ — простой и вкусный рецепт

  0
  0
  0

  Средний

• Острый перчик в медовом маринаде

  0
  1
  0

  Легкий

• Острый маринованный перец на зиму целиком (без нарезки)

  0
  1
  0

  Легкий

Все рецепты автора

Скумбрия в духовке – простое в приготовлении, универсальное, полезное и вкусное блюдо. Блюдо подойдет как для обычного семейного обеда, так и для праздничного ужина и красивого застолья. Рецептов приготовления скумбрии очень много — в маринованном, соленом, запечённом виде. Я тоже люблю эту вкусную рыбку и сегодня хочу предложить вам мой любимый рецепт – запеченное филе скумбрии с чесноком и паприкой. Рыба в духовке получается вкусной, сочной и с хрустящей корочкой.

Ингредиенты

скумбрия	2 шт
сок лимонный	2 ст.л.
растительное масло	4 ст.л.
паприка	2 ст. л.
соль	1 по вкусу
чеснок	3 зубчик
перец	1 по вкусу

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Скумбрию почистить, промыть, разобрать на филе, не снимая кожи, вынуть все кости. Приготовить маринад для рыбы: смешать соль, перец, паприку, натертый чеснок. Добавить масло и перемешать. Рыбное филе выложить на пищевую пленку. Полученным маринадом промазать филе скумбрии. Сверху накрыть филе одним слоем пищевой пленки. Убрать в холодильник мариноваться на 50-60 минут. Когда рыбка замариновалась, переложить ее в форму и отправить выпекаться в духовку при 220°C на 20 — 25 минут. Скумбрия запеченная в духовке готова. Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

19
39
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

42
181
10

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

122
926
431

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

34
182
11

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

16
45
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
82
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

28
364
32

Скумбрия, запеченная с картофелем и болгарским перцем

Олеся

Легкий

29
163
96

Скумбрия фальшиво-копченая

куколка2900

Легкий

21
81
58

Запеченная скумбрия с укропом и помидорами

nataliaTim

Легкий

21
202
107

Скумбрия, запеченная с зеленью и чесноком

Олеся

Легкий

17
133
38

Скумбрия в банке

elena_110

Легкий

24
101
52

Скумбрия в духовке

Quadra

Легкий

13
74
53

Cкумбрия на углях

Аринушка

Легкий

16
45
42

Скумбрия в микроволновке

Morvolna

Легкий

4
75
45

«Госпожа скумбрия»

elena_110

Легкий

9
35
22

Скумбрия, запеченная в сметане с тимьяном

Янна

Легкий

15
52
29

Скумбрия «Зачетная»

Туня

Легкий

9
55
25

«Скумбрия,которая нравится мужу» с беконом и сыром

lanita69

Elin_Chic

Филе скумбрии в духовке запеченное рецепт с фото пошагово

Филе скумбрии в духовке запеченное

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

1. Шаг 1:

2. Шаг 2:

3. Шаг 3:

4. Шаг 4:

5. Шаг 5:

6. Шаг 6:

8. Шаг 7:

9. Шаг 8:

10. Шаг 9:

11. Шаг 10:

12. Шаг 11:

13. Шаг 12:

Разрезаем скумбрию по брюшку вдоль, вынимаем внутренности, жабры и косточки. Полученное филе обмазываем маслом оливковым, соевым соусом. Держим полчаса.

Нарезаем лук кубиками, мельчим чеснок. Режем мелко грибы.

Жарим чеснок с луком в оливковом масле. Так же жарим грибы, но отдельно.

Сырой картофель режем вдоль, вырезаем формочкой сердечки и жарим также их.

Вареный картофель натираем на мелкой терке.

Сыр, твердый и плавленный, трем на мелкой терке.

Кладем скумбрию на противень поверх фольги, смазанной оливковым маслом. Посыпаем рыбу приправами и перцем.

На рыбу выкладываем жареный чеснок и лук, поверх — плавленый сыр.

Грибы кладем на сыр, поверх — вареный картофель, перчим все и солим.

Засыпаем блюдо твердым сыром.

Запеченная скумбрия в духовке должна стоять с полчаса при температуре 180 градусов.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Картошка в духовке

Фольга в духовке

Праздничный стол

Грибы с сыром

Чеснок с сыром

Картошка с грибами

Вторые блюда

Картошка с сыром

Рыба с сыром

Диеты рецепты для похудения

Скумбрия в духовке

Грибы с сыром в духовке

Шампиньоны с сыром в духовке

Картошка в фольге

Шампиньоны с сыром

Лук с сыром

Рыба в фольге

Грибы с луком

Рыба с овощами

Рыба с картошкой

Картошка с шампиньонами

Скумбрия в фольге

Грибы с овощами

Рыба с картошкой в духовке

Рыба с овощами в духовке

Скумбрия с картошкой

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из рыбы

На 8 марта

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Шампиньоны — 24 ккал/100г
• Скумбрия копченая — 221 ккал/100г
• Скумбрия отварная — 211 ккал/100г
• Скумбрия свежая — 181 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Плавленый сыр 60 % — ной жирности — 354 ккал/100г
• Плавленый сыр 45 % — ной жирности — 294 ккал/100г
• Сыр «мегле» — 590 ккал/100г
• Сыр «тартар» — 348 ккал/100г
• Сыр «сыр «шавру» (козий) — 173 ккал/100г
• Сыр «виола» — 307 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Соевый соус — 51 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г

Калорийность продуктов: Скумбрия, Картошка, Лук репчатый, Шампиньоны, Плавленый сыр, Твёрдый сыр, Чеснок, Оливковое масло, Соевый соус, Специи сухие, Перец черный молотый, Соль

Настоящая хорошая рыба | Рецепт |

• Просмотреть все

• Виды морепродуктов

  • Abalone
  • Anchovy
  • Black Cod (Sablefish)
  • Cabezon
  • Calamari (Squid)
  • Cod
  • Cod, Smoked Black
  • Crab, Dungeness
  • Crab, Jonah
  • Crab, Rock
  • Dogfish
  • Камбала
  • Серая подошва
  • Гренадер
  • (Starry) Flounder
  • Haddock
  • Hake
  • Halibut
  • Jack Mackerel
  • King Salmon
  • Lingcod
  • Lobster
  • Manila Clams
  • Mackerel
  • Mediterranean Mussels
  • Monkfish
  • Opah
  • Oyster
  • Скумбрия тихоокеанская
  • Сельдь тихоокеанская
  • Сельдь тихоокеанская
  • Морская камбала
  • Минтай
  • Креветки риджбек
  • Rockfish
  • Sand Dab
  • Sardines
  • Salmon, Smoked King
  • Sea Scallops
  • Spot Prawn
  • Spiny Lobster
  • Swordfish
  • Thornyhead Rockfish
  • Tuna, Ahi
  • Tuna, Albacore
  • Tuna, Bluefin
  • Тунец, большеглазый
  • Морской еж Uni
  • Ваху
  • Белый морской окунь
  • Меркурий
  • Желтохвост

• Виды, не относящиеся к морепродуктам

  • Цыпленок, фарш
  • Цыпленок, бедра (на кости)
  • Цыпленок, целиком
  • Говядина, плоский стейк Iron
  • Говядина, рулька
  • Говядина, короткие ребра
  • Говядина 9, 30 9, 30 тушеное мясо, тушеное мясо TIP
  • Ягненка, Чоп
  • Ягненка, земля
  • Лэмг, ребрышки
  • Лэмб, хвостовик
  • , тушеное мясо
  • свинина, шкат
  • , свинина, плеч0153 Свинина, вырезка

• Регион

  • Восточное побережье
  • Западное побережье

• Тема

  • Закуски
  • Супы
  • Первые блюда
  • Прочее

• Уровень сложности

  • Начинающий
  • Средний
  • Продвинутый

• Советы и инструкции

• Сезон

  • Весна
  • Лето
  • Осень
  • Зима

< Пред.
Далее >

Жареное филе скумбрии с чесноком и паприкой на картофельном пюре с дижонским винегретом

Ингредиенты

2 очищенных зубчика чеснока
2 ч. л. паприки
1 ч. л. морской соли, плюс еще по вкусу
Оливковое масло
Филе скумбрии, с кожей
1 фунт молодого картофеля
2–3 зеленых лука, очищенных и тонко нарезанных

Для винегрета:

Щепотка шафрана 90 1 столовая ложка белого винного уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
¼ чашки оливкового масла первого отжима
Морская соль и свежемолотый черный перец
 

Приготовление:

Разогрейте духовку до 400°F. Поместите чеснок и паприку в ступку, добавьте соль и растолките в однородную пасту. Добавьте несколько капель оливкового масла, затем натрите пастой мякоть филе скумбрии и отложите в сторону.

Приготовьте винегрет, объединив все ингредиенты в небольшой миске и взбив их вместе. Добавить соль и перец по вкусу.

Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте оливковым маслом. Положите филе скумбрии кожей вверх на бумагу и посыпьте кожу морской солью. Запекайте в течение 8-10 минут, пока кожа не станет хрустящей, а рыба не прожарится. Выньте из духовки и оставьте отдыхать.

Тем временем отварите картофель в большой кастрюле с подсоленной водой в течение примерно 15 минут, пока он не станет мягким, затем слейте воду. Вернуть в сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла. Слегка раздавите тыльной стороной вилки, затем добавьте зеленый лук и перемешайте. Приправьте солью, затем добавьте пару столовых ложек уксуса.

Подавайте слегка помятый картофель с хрустящей скумбрией и сбрызните оставшимся соусом винегрет.

Хотите еженедельно готовить блюда из свежих местных морепродуктов?

Зарегистрироваться

Рецепт филе скумбрии с маслятами и низким содержанием углеводов

Поделитесь, чтобы сохранить на потом!

103
акции

• Facebook

• Твиттер

Скумбрия широко доступна, относительно недорога и очень быстро готовится. Из ароматного филе скумбрии с красивой хрустящей кожицей получится вкусное и быстрое блюдо.

Выбирая эту рыбу Скумбрия, вы хотите купить свежее филе с кожей. Оставленная кожа не только обеспечивает хрустящую корочку, но и помогает скрепить филе, а также добавляет хорошие жиры.

Сохраните этот рецепт, закрепив это изображение на своей доске Pinterest для дальнейшего использования!

Похожие:

• Острые рыбные котлеты из тунца
• Жареный сом с апельсином
• Салат из авокадо, яиц и тунца

Распечатать это!

5 от 3 голосов

Филе скумбрии с маслятами

Посмотрите рецепт этого свежего филе скумбрии с маслятами, простого и вкусного блюда.

Ужин курса, обед

Кетогенный, с низким содержанием карбюбки

Ключевое слово рецепт кето -скумбрии, филе скушки

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

. 0005

Автор Ketovale Team

для рыбы:

• 2 Филе из скорлубы кожа на
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу

для масла Mushrooms:

9000 9000 3 1 TBSP Butterp. белые грибы

Стандарт США – метрические единицы

• Разогрейте духовку до 400°F.

• Положите филе скумбрии кожей вверх на противень, застеленный пергаментом. Налейте немного оливкового масла на рыбу и посыпьте солью и перцем по вкусу. Запекать в духовке 8-10 минут. Поджарьте рыбу и достаньте после готовности. Бронировать.

• Установите плиту на минимум. Нагрейте масло в небольшой сковороде. Разрежьте грибы на четыре части и аккуратно бросьте на сковороду. Время от времени перемешивайте в течение примерно 10 минут, пока цвет не станет золотистым. Посыпьте рубленой петрушкой и улучшите вкус, добавив щепотку соли и перца.

• Подавайте филе с маслятами и низкоуглеводным салатом.

Пищевая ценность

Филе скумбрии с маслятами

Количество на порцию

Калорий 837
Calories from Fat 432

% Daily Value*

Fat 48g 74%

Saturated Fat 15g 75%

Cholesterol 227mg 76%

Sodium 441mg 18%

Калий 2018mg 58%

углеводы 2G 1%

Fiber 1G 4% 7

SAGH 1G 4% 7

SAGH 1G 4% 7000

SAGH 1G 4% 7000

SAGH 1G 4% 9000

0276 1%

Protein 92g 184%

Vitamin A 536IU 11%

Vitamin C 12mg 15%

Calcium 104mg 10%

Iron 6 мг 33%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.