Блинчики на кефире тонкие

Есть различные варианты, как приготовить тонкие блины на кефире. Вот некоторые из них:

Тонкие блины на кефире, рецепт 1:

Эти тонкие и очень мягкие блинчики с едва заметной кислинкой. Вместо кефира можно использовать простоквашу или разбавленную сыворотку. Растительное масло можно заменить топленым сливочным.

Итак, тонкие блины на кефире готовятся из следующих ингредиентов:

• Кефир – 750 мл.
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 4 столовых ложки
• Соль – пол чайной ложечки
• Мука (пшеничная) – 500 г.
• Сода – чайная ложка.
• Крахмал картофельный или кукурузный — 4 столовых ложки
• Растительное масло — 5 столовых ложек.

Сначала нужно хорошенько размешать сахар, соль, кефир и слегка взбитые яйца. Вообще эти блины на кефире без яиц можно приготовить, но в этом случае добавить 7 ложек крахмала.

После этого добавить ложечку соды (без горки). Подождать пять минут, пока сода будет погашена кефиром.

Затем в эту смесь добавить просеянную муку и крахмал и все это перемешать.

Подлейте стакан кефира в получившееся тесто и оставьте его на 20-30 минут.

Потом добавьте растительного масла и снова постепенно разбавляйте кефиром, пока тесто не будет достаточно жидким для блинов. Кефира можно использовать и меньше, а если наоборот мало, то можно добавить в тесто теплой воды.

Печь блины следует на большом огне, предварительно как следует разогретой сковороде.

Тонкие блины на кефире, рецепт 2:

Для приготовления 4х порций таких блинов на кефире вам понадобиться:

• Кефир – пару стаканов
• Яйца – 2 шт.
• Соль – щепотка
• Сода – половина чайной ложки
• Сахар – 8 столовых ложек
• Мука – пару стаканов
• Растительное масло – 4 столовых ложки

Готовить эти блины следующим образом:

• Немного взбить, например венчиком, кефир, яйца, муку, соль и сахар.
• В стакан кипятка добавить соду, которую тут же размешать и потом это вылить в тесто. Которое затем тоже надо будет перемешать.
• Добавить растительного масла, перемешать.
• Жарить с двух сторон на разогретой сковороде. Сковородку надо предварительно  смазать растительным маслом.

Конечно, есть и другие рецепты, вы и сами можете экспериментировать с тестом для блинчиков. Но суть приготовления всех блинчиков примерно одна и та же.

Вот еще несколько вариантов на видео:

Смотрите другие пошаговые рецепты с фото

• 
  
  Блины на кефире с кипятком
• 
  
  Блины на молоке и кефире
• 
  
  Блины на кефире заварные
• 
  
  Рецепт как приготовить оладьи на кефире (пышные)
• 
  
  Блины на кефире дрожжевые
• 
  
  Тесто для пиццы на кефире (Пицца на кефире)

Загрузка. ..

Добавить отзыв

Приготовить блинчики тонкие на кефире

Главная » Разное » Приготовить блинчики тонкие на кефире

Тонкие блины на кефире — рецепты с фото на Повар.ру (60 рецептов тонких блинов на кефире)

Блинчики на кефире 4.4

Блинчики на кефире получаются особенно нежными и пышными, но и приготовить их немного труднее. Впрочем, мой простой рецепт блинчиков на кефире наверняка поможет вам справиться с этой задачей 🙂 …далее

Добавил: Борис 08.09.2014

Блины на кефире и молоке 3.7

Хочу порекомендовать всем хозяйкам рецепт, как приготовить блины на кефире и молоке. Они получаются нежные, тоненькие и невероятно вкусные. Отлично подходят для большого семейного завтрака. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.10.2016

Тонкие блинчики на кефире с кипятком 3.9

Тонкие блинчики на кефире с кипятком вы приготовите без труда, если будете следовать советам из этого пошагового рецепта. Начинку вы можете придумать любую, или же просто подайте блины с маслом. …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.10.2016

Тонкие блины с дырочками 3.4

Блины – одно из моих самых любимых блюд: получается вкусно, готовится легко и не требует больших затрат. Сегодня поделюсь с вами своим эксклюзивным рецептом, как приготовить тонкие блины с дырочками. …далее

Добавил: Alina Nikoza 06.02.2018

Блинчики на кефире тонкие с дырочками 4.6

Готовили тонкие блины на кефире? Какие же они получаются вкусные, мягкие и нежные! А еще очень красивые, ажурные (или по-другому — с дырочками). Именно такие блины и больше всего нравятся детишкам! …далее

Добавил: Владимир Братиков 26.02.2017

Блины на кефире без соды 4.2

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить вкусные блины на кефире без соды. В таких блинчиках нет, к тому же, даже дрожжей. Поэтому они считаются безвредными. Приятного аппетита! …далее

Добавил: Маргарита 31.01.2016

Тонкие воздушные блинчики на кефире 3.5

Блины — исконно русское лакомство. Готовится легко, при этом оно очень сытное. Блинчики можно подавать и как самостоятельное блюдо, и предложить к столу со сметаной, йогуртом и различными начинками. …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 27.12.2019

Блины в бутылке на кефире 4.4

Чтобы сэкономить время и чистую посуду, предлагаю хозяйкам взять на заметку удивительно оригинальный вариант, как приготовить блины в бутылке на кефире. Очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.04.2016

Блины на кислом кефире 3.6

Блины на кефире получаются ни чуть не хуже, чем на молоке, а, может, даже и лучше. Они более плотные и мягкие. И печь их одно удовольствие: не рвутся, прекрасно переворачиваются. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.08.2015

Блины на кефире кружевные 4.5

Легкие, воздушные, тающие во рту, с медом или джемом блинчики — вот лучший десерт! Смотрим рецепт блинов на кефире кружевных и готовим с удовольствием. …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.07.2014

Простой рецепт блинчиков на кефире 4.

4

Если у вас в холодильнике остался хотя бы стакан кефира, вы легко сможете приготовить на ужин нежнейшие и вкусные блинчики. Рецепт их приготовления очень простой, пекутся такие блинчики очень быстро. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.10.2017

Рецепт блинов на кефире (классический) 4.2

Если вы хотите сделать блины, тогда расскажу вам, как приготовить рецепт блинов на кефире классический. Тоненькие блины в дырочку можно сделать к завтраку или на полдник, для детей или взрослых. …далее

Добавил: Антон Сорока 25.09.2017

Блины с тыквой на кефире 5.0

Масленица уже идет, а значит есть прекрасный повод порадовать и удивить гостей яркими и ароматными блинами из сладкой тыквы. Берите мой рецепт на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.02.2020

Блины из блинной муки на кефире 4.8

Блинная мука — это настоящая находка для тех, кто любит готовить, но имеет ограниченный запас времени. Если добавить к ней кефир, можно приготовить замечательные красивые блинчики. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.06.2016

Блины с дырочками на кефире 3.9

Румяные нежные блины с большим количеством дырочек выглядят почти как кружевные. Они очень вкусные и испечь их можно легко и быстро. …далее

Добавил: Арина Вольская 03.02.2015

Блины на кефире 3.3

Аппетитные и безумно вкусные блинчики, которые всегда получаются идеально, — это не фантазия, а реальность! С этим классным рецептом у вас все будет именно так. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.02.2017

Ажурные блины на кефире заварные 3.7

Перед вами рецепт приготовления ажурных блинов на кефире заварных. Попробуйте, они очень нежные и вкусные, прямо тают во рту! Они хороши как отдельно, так и с начинкой. Попробуйте и убедитесь сами! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.01.2017

Звездные блины 3.0

Простой рецепт бездрожжевых блинов. Блины по этому рецепту получатся даже у начинающей хозяйки. Ничего не приливает, а блинчики получаются тоненькими и очень вкусными. Знакомьтесь с рецептом! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 01.02.2019

Блины на кефире тонкие 5.0

Быстрое и удобное в приготовлении блюдо. Это прекрасный полноценный завтрак и отличная закуска в любое время дня. И самое главное, это невероятно простой рецепт приготовления. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 27.05.2017

Сырные блины 3.8

Наверное. у каждого найдется такой продукт, который вы очень любите. У меня такой продукт — это плавленный сыр, я его везде добавляю! Вот, например. как в этом простом рецепте сырных блинов — вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 31.01.2016

Блины из пшеничной муки 4.5

Расскажу, как приготовить блины из пшеничной муки в домашних условиях. Все просто, в основе — кефир и кипяток, поэтому готовьтесь много и активно мешать тесто! Получатся ажурные и нежные блины! …далее

Добавил: Даша Петрова 21.05.2016

Блины по Дюкану на кефире

Диета Дюкана разнообразна, в ней не только овощные блюда. Расскажу о простом рецепте, как приготовить блины по Дюкану на кефире, которые можно подавать с творогом, вареньем или медом. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.07.2017

Простой рецепт блинов на кефире 3.3

Если вам надоела полезная овсянка или другие каши на завтрак, можно побаловать себя блинами. У меня есть многолетний проверенный вариант, как приготовить простой рецепт блинов на кефире. …далее

Добавил: Антон Сорока 29.09.2017

Рецепт вкусных блинов на кефире

Расскажу, как приготовить рецепт вкусных блинов на кефире. Они получаются гораздо вкуснее, чем блины на воде. Такие блинчики можно сделать всего за полчаса, поэтому блины отлично подходит на завтрак. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.09.2017

Блины тонкие 4.8

Порадуйте себя и дорогих вам людей традиционными русскими блинами, легкими, ароматными и тонкими. Даже если у вас никогда раньше не выходило испечь шикарные блины, с этим рецептом все получится! …далее

Добавил: Dashunia 23. 02.2012

Тонкие блины на кефире с кипятком 4.0

Расскажу, как приготовить тонкие блины на кефире с кипятком. Это просто и легко. Главное не лениться и энергично помешивать тесто на всех этапах, тогда оно будет воздушным и пышным. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.01.2016

Заварные блины на кефире 1.0

Рецептов блинов существует великое множество. Что только не изобретают хозяйки. Но таких, как мои, вы точно не пробовали! …далее

Добавил: Федор Прищепкин 21.08.2015

Простые блинчики 4.8

Не знаете, что бы приготовить на завтрак, либо в качестве сладенького к чаю? Простые блинчики в домашних условиях — это прекрасный вариант, который придется по вкусу как взрослым, так и малышам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.10.2016

Блины на кефире ажурные 5.0

Порадуйте гостей вкусными и красивыми блинчиками, ну просто пальчики оближешь. А в этом вам поможет рецепт приготовления блинов на кефире ажурных! …далее

Добавил: Марина Щербакова 08. 09.2014

Блины на кефире с дырочками

Помню, как бабушка раньше делала блинчики. В детстве так интересно было наблюдать за процессом создания этих аппетитных шедевров. У меня чаще получаются они толстыми, но иногда тонкими и красивыми. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.07.2017

Блины на кефире дрожжевые 3.5

Простой рецепт приготовления блинов на кефире дрожжевых поможет вам приготовить вкусные блины для всей семьи. Их можно будет к полднику или завтраку. …далее

Добавил: Марина Щербакова 20.09.2014

Тонкие блины на кефире (правильный рецепт) 3.7

Сделать правильные и вкусные блинчики – задача не самая легкая, но выполнимая. Расскажу рецепт, как приготовить тонкие блины на кефире (правильный рецепт), благодаря которому у вас все получится. …далее

Добавил: Наталья Польщак 21.05.2017

Тонкие блины на кефире 3.4

Блины — это отличный завтрак и прекрасная закуска не только на Масленицу, но и в любой обычный день. Хочу поделиться рецептом тонких блинов на кефире для тех, кто не любит слишком калорийные блины. …далее

Добавил: Марина Щербакова 23.08.2015

Тонкие блинчики на кефире 4.6

Блины — традиционное и любимое многими угощение. Готовы узнать, как сделать тонкие блинчики на кефире — изумительно вкусные и очень нежные? Тогда это рецепт специально для вас! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2014

Блины с дырочками 4.4

Для многих хозяек целое испытание приготовить удачные блины. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить блины с дырочками без труда и хлопот. Побалуйте свою семью нежными и тонкими блинами. …далее

Добавил: Татьяна Семина 06.02.2018

Вкусные блины на кефире 4.0

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить вкусные блины на кефире. Они получаются воздушными и аппетитными. Это прекрасный завтрак для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.02.2018

Блины на кефире тонкие с дырочками 3.

2

Тонкие, практически ажурные блинчики на завтрак, полдник или «Масленицу». Показываю и рассказываю рецепт блинов на кефире тонких с дырочками! …далее

Добавил: Марина Щербакова 14.08.2015

Вкусные блинчики на кефире 4.4

Приготовить вкусные блинчики на кефире можно всего за один час.На кефире они получаются очень пышными и воздушными (по вкусу напоминают дрожжевые блины).По такому же рецепту можно приготовить и оладьи …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.12.2016

Блины из заварного теста

Трудно найти человека, который не любил бы блинчики, согласны? Рецептов существует немало, я же хочу предложить вам на заметку один несложный, но очень классный. Запоминайте и обязательно повторите! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017

Блины на кефире, рецепты блинов на кефире с фото

Некоторые хозяйки предпочитают готовить блины именно на кефире, так как они особенно мягкие, воздушные, нежные и получаются очень вкусными. В этой статье мы расскажем, как приготовить блины на кефире, особенности и раскроем тонкости приготовления блинов.

Блины — румяные, круглые, как солнце, аппетитные, которые добавляют уюта любому дому, особенно зимой, когда так не хватает ярких красок и солнца. Это прекрасный утренний завтрак и отличная закуска в любое время дня, вы также можете применять их в качестве полноценного обеда или ужина, если есть какие-то продукты с сытными продуктами — мясо, птица, овощи и т. Д.Неудивительно, что редко можно встретить человека, который не любит блины, это отличное блюдо.

На сегодняшний день рецептов блинов существует множество, и условно их делят на несколько групп. Одна из таких групп — это блины, которые готовятся на кефире. Чем эти блины отличаются от других? Дело в том, что они готовятся, как многие готовят, легче, чем блины с молоком, их легче сделать пористыми, ажурными. А то, что йогурт — слегка шипучий, придает блинному тесту особую структуру.

При приготовлении теста для блинов на кефире есть некоторые нюансы, которые нужно знать каждому, кто не хочет, чтобы блины получились, как говорится, комковатыми.

Тесто для оладий на кефире чуть гуще молока, правда, и это могут быть и тонкие блины — в него добавляют немного воды или молока. Вы также можете смешать йогурт с A с высоким содержанием воды.

Для получения пышных мягких блинчиков не добавляйте в тесто кефир никакой другой жидкости.

Особенно нежные оладьи на кефире получаются, если заваривать мучной — такие оладьи называют заварными.

В тесто для блинов желательно добавлять кефирную соду — смешанная с кислотой, она даст углекислый газ, и тесто будет более воздушным и пористым. Соотношение соды и пахты: на 1 литр йогурта нужно брать от 2/3 до 2 чайных ложек соды. Важно не переборщить, иначе вкус газировки испортит вкус оладий, а если не пожалуется, то они могут встать и скиснуть. Количество зависит от желаемой толщины содового блина и, соответственно, плотности теста.

Муку всегда просеивать — это касается не только кефирных блинов, просеивание этого продукта насыщает воздух, что положительно сказывается на легкости блинов.

Жарить оладьи на кефире всегда нужно на растительном масле.

Рецепты блинов на кефире

Как уже говорилось, можно приготовить блины на мягком йогурте, тонкие, нежные, заварные — несколько вариантов.

Рецепт мягких оладий из кефира

Вам понадобится: 3 стакана йогурта, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара? ч. л. соли.

Как приготовить оладьи на мягком йогурте. Желтки с сахаром растереть до белого цвета, добавить 2 стакана кефира, размешать до однородной массы, постепенно, помешивая, ввести просеянную муку. Взбейте яичные белки с солью до образования пышности. Влейте оставшееся тесто в стакан пахты, смешайте со взбитыми белками, выпекайте оладьи на смазанной маслом сковороде обычным способом — обжаривая с двух сторон до подрумянивания на среднем огне.

Рецепт приготовления тонких блинов на кефире

Вам понадобится: 150 г муки, 120 мл йогурта, 80 г сахара, 75 мл воды, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 1/3 чайной ложки соли.

Как приготовить блины на жидком йогурте. Просеянную муку смешать с сахаром и соленой водой смешать с йогуртом, постепенно всыпать муку, замесить тесто, вбить яйцо, взбить все взбитое, залить не нагретым топленым маслом и перемешать. Вылить тесто на хороший ковш на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, и обжарить блины с двух сторон до подрумянивания.

Если блины получаются не слишком тонкими, добавьте еще немного теста обычной или газированной воды или молока.

Рецепт тонких заварных блинов на кефире

Нужно: 200 мл йогурта, 1 яйцо и стакан муки? стакана кипятка, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка растительного масла, 1/4 чайной ложки соды и соль.

Как приготовить тонкие заварные блины на кефире. Перемешайте муку с солью и сахаром, взбейте яйца с йогуртом, смешайте смесь, взбейте до однородной массы. Влейте соду в крутой кипяток, влейте в тесто, перемешайте и оставьте на 5 минут. Влейте кляр в растительное масло, перемешайте и приготовьте блины обычным способом на сковороде с растительным маслом, обжаривая с двух сторон.

Если тесто стало густым, добавьте немного теплой воды.

Рецепт блинов с добавлением молочного кефира

Потребность: на 500 мл йогурта и молока, 3 яйца, 1.5-2 стакана муки, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки растительного масла? чайной ложки соды? ч. л. соли.

Как приготовить блины ажурные на кефире. Йогурт и молоко должны быть теплыми, яйца — комнатной температуры. Яйца взбить, положить в кефирную соду, затем влить немного молока и перемешать. Кефирную смесь залить яйцом, всыпать сахар и соль, взбить. Влить жидкость в муку, размешать и аккуратно влить, помешивая, остальное молоко, масло, хорошо перемешать. Готовим оладьи обычным способом на сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Выбрав любой из рецептов и точно соблюдая все рекомендации, приготовить вкусные оладьи на кефире сможет даже самый неопытный повар.Удачной подготовки!

.

Пушистые оладьи на кефире

Пушистые блины, также известные как эти традиционные русские оллади, всегда были моим любимым блюдом на завтрак в детстве. Сверху полить хорошим карамельным соусом или медом. Mah gah. Сегодня я все еще мог легкомысленно вдохнуть 15 чашек этой славы.

Эти воздушные блины меньше типичных американских блинов с нежной крошкой и восхитительной хрустящей корочкой снаружи. Они сделаны из моего секретного ингредиента под названием кефир. Кефир — это острый, слегка газированный, ФАНТАСТИЧЕСКИЙ кисломолочный напиток с огромной пользой для здоровья вашего организма.Он содержит множество полезных бактерий, которые помогают улучшить нашу пищеварительную систему и улучшить общее состояние здоровья.

Кефир и другие ферментированные продукты были частью моей жизни в детстве, и сегодня я все еще люблю экспериментировать с ними на собственной кухне. Раньше я уже готовила эти пушистые оладьи из тыквы на кефире. Я люблю добавлять этот полезный кисломолочный напиток в любое тесто для блинов или крепов. Кляр в основном поднимается благодаря свойствам кефира естественного брожения, а блины получаются воздушными и воздушными.

Кефир легко найти практически в любом молочном отделе продуктового магазина рядом с йогуртом. Но сегодня я покажу вам, как чертовски легко сделать свою собственную. Это не только более качественный продукт, но и более экономичный. Вам просто нужно немного молочного кефира и молоко хорошего качества, чтобы вы могли начать варить этот питательный напиток, богатый пробиотиками, дома.

Шаги в основном такие: положить кефирные зерна в молоко. Оставьте молоко на прилавке на 12-24 часа, в зависимости от того, насколько тепло в вашем доме.Процедите смесь, отделяя крупинки от свежеприготовленного кефира. Промойте зерна и банку. Долейте свежее молоко. Повторяйте каждый день до бесконечности и пейте домашний кефир.

Зерна кефира будут расти и размножаться в органическом гомогенизированном коровьем молоке, если вы будете соблюдать распорядок дня. Со временем зерна будут размножаться, и вы можете либо выбросить лишнее, либо поделиться им с друзьями. Вы также можете сделать перерыв в приготовлении кефира, поместив зерна в новую банку с молоком и поставив их в холодильник.Вы можете пить домашний кефир без добавок, добавлять его в смузи или использовать для приготовления пышных кефирных блинов. Начните свой день самым невероятно полезным и невероятно вкусным сегодня!

.

Как приготовить блины на кефире?

Блины — гордость русской национальной кухни и главное угощение Масленичной недели. Их рецепт очень прост, и в то же время приготовление действительно вкусных, нежных, нежных блинов — это особое искусство. В старину блины готовили из закаленного в молоке дрожжевого теста. Помимо классического рецепта блинов в русской кухне есть еще рецепты блинов, приготовленных на молочной сыворотке, на воде, на простокваше и кефире.Далее рассмотрим, как приготовить оладьи на кефире.

Для приготовления теста для блинов можно использовать магазинный кефир или домашнюю простоквашу. Поскольку и йогурт, и йогурт сами по себе довольно густые, закрыть на них жидкое тесто довольно проблематично. Поэтому для того, чтобы блины на йогурте были тонкими, кефир нужно немного разбавить другой жидкостью, а из теста, замешанного только на простокваше, лучше жарить оладьи.

Тесто для блинов, смешанное с кефиром, нужно развести до нужной густоты из молока, сыворотки, кипяченой или минеральной газированной воды.Чтобы блинчики получились нежными, а кружевные — легкими, в кефирное тесто нужно добавить небольшое количество разрыхлителя или гашеной пищевой соды.

Как приготовить тонкие оладьи на йогурте

Состав

• Кефир жирностью 1-2,5% — 2 стакана;
• вода — 1 стакан;
• яиц — 3 крупных яйца;
• мука в / ц — 1 ½ стакана;
• сахар — 2 столовые ложки;
• соль — ½ чайной ложки;
• сода — чуть меньше ½ чайной ложки;
• масло растительное — 2 или 3 столовые ложки.

Приготовление теста

1. В большой миске миксером, работающем на малых оборотах, смешайте яйца с солью и сахаром. Увеличьте скорость миксера и взбейте яйца в пену.
2. Вскипятите воду.
3. Продолжая взбивать яйца на высокой скорости, тонкой струйкой влить кипяток в яично-сахарную пену. Не волнуйтесь, яйца не сложатся!
4. Влейте соду в кефир и размешайте йогурт ложкой.
5. Медленно влейте йогурт с содой в заваренную яичную смесь и взбейте основу теста.
6. Уменьшить скорость миксера, постепенно всыпать всю муку в миску с яйцами и йогуртом (сначала муку нужно просеять) и замесить достаточно жидкое и однородное тесто (без единого замеса). Если тесто вам кажется густым, разбавьте его. Добавьте в тесто немного кипяченой воды или кефира.
7. В готовое тесто влить 3 ложки сливочного масла и перемешать с тестом.

Как печь блины

• Блины выпекаются на небольшой сковороде с низкими бортиками и одной длинной ручкой.Для запекания блинов на кефире лучше использовать специальный блинчик из чугуна.
• Блины перелить на большой огонь, вылить тесто на раскаленную сковороду.
• Чтобы блины получились тонкими, маленьким половником налейте небольшую порцию теста в центр сковороды и, быстро наклоняя сковороду из стороны в сторону, распределите тесто по всей ее поверхности.
• Перед тем, как перелить новую порцию блинного теста на сковороду, каждый раз смазывайте ее поверхность кусочком жира (желательно несоленым), наколотым на зубцы вилки.
• Блины на кефире очень нежные, поэтому поднимайте их и переворачивайте с особой осторожностью.

Вы также можете использовать эти статьи:

• Как приготовить блины на молоке
• Как приготовить кефир
• Как приготовить блины

.

Как приготовить блины на кефире?

Блины разные — сладкие и соленые, пышные и тонкие. Например, в статье — Как испечь блины есть рецепты приготовления блинов на молоке или на дрожжах. Все они по-своему аппетитны, занимая не последнее место в меню взрослых и детей. Эта статья расскажет, как приготовить блины на кефире по оригинальным рецептам. Попробуй — пальчики оближешь!

Блины с йогуртово-сырной начинкой

Для приготовления потребуются следующие продукты:

• кефир — 150 мл,
• творог — 200 грамм,
• яйцо — 2 штуки,
• мука — 70 гамм,
• соль и сода по ½ чайной ложки,
• сыр твердый — 150 грамм,
• сметана — 2 ст. л.,
• укроп,
• чеснок — 2 зубца,

Теперь приступим к приготовлению блинов.

Этот рецепт блинов считается сложным, так как готовятся они с начинкой.

Процесс приготовления:

1. Для начала сделаем начинку для блинов. Для этого смешайте тертый сыр и чеснок, измельченный укроп и сметану. Готовую начинку убрать в холодильник.
2. А теперь проведем тест. Смешайте ингредиенты: яйца, йогурт и творог.Для тщательного перемешивания удобнее всего использовать миксер или венчик. Кефир лучше прогреть до комнатной температуры — он получится и вкуснее, а при жарке блинов впитается меньше масла. Тесто должно получиться густым.
3. Теперь приступим к жарим блинов. Разогрейте сковороду, налив немного растительного масла.
4. А теперь самое интересное: кладем сначала на ложку теста, потом начинку и снова ложку теста. Обжарить блины с двух сторон.

Блины очень вкусные!

Как приготовить оладьи на кефире по другим рецептам, вы можете узнать из статьи — Как приготовить блины.

А вот еще один аппетитный рецепт маффинов для сладкоежек, а также для тех, у кого яйца в холодильнике.

Оладьи на кефире без яиц

Для приготовления этих воздушных оладий вам понадобится:

• кефир — 0,5 л,
• сахар — 4-5 столовых ложек,
• мука — 2 шт.,
• соль,
• сода — 1 ч.

Процесс приготовления:

1. Кефир и сахар смешать, растирая до однородного состояния.Кефир предварительно разогреть до комнатной температуры.
2. Медленно ввести в кефир муку, предварительно смешанную с содой и солью. Тщательно вымесите тесто до однородности.
3. Нагрейте сковороду, смазанную маслом.
4. Выложить тесто ложкой, обжарить оладьи с двух сторон.

Подавать со сметаной или кисло-сладким джемом. Конфетки — приятного аппетита!

Кроме рецептов, как приготовить оладьи на простокваше, существует масса вариантов применения кефира в различных блюдах.Об этом рассказывает статья — Что приготовить из кефира.

.

Смотрите также

• Можно ли пить кефир при антибиотиках
• Имбирные пряники на кефире
• Оладьи с плавленным сыром на кефире
• Детское питание кефир
• Кефир когда лучше пить утром или вечером
• Куриная грудка в кефире с чесноком
• Польза кефира на ночь для мужчин
• Кефир при диабете 2 типа можно или нет
• Зеленое село кефир
• Можно ли пить кефир при панкреатите поджелудочной железы
• Кислый кефир что приготовить

новости, блины, рецепты, блюдо, ингредиенты, кулинария

Новости / Кулинария

Белновости

02.04.2022 13:15

[email protected]

Каждая хозяйка знает, что прежде чем приступить к формовке пирогов или других изделий, тесто для выпечки должно отстояться.

Однако когда дело доходит до приготовления блинов, если не большинство, то половина хозяек игнорируют эту рекомендацию. Но это совершенно напрасно.

Как приготовить тесто для тонких оладий на кефире, которые не рвутся.

Для приготовления вам понадобится:

• 350 мл кефира;
• 350 мл кипятка;
• 2 шт. яйцо;
• 2 ст. сахар;
• 1/2 ч.л. пищевая сода;
• 1/2 ч.л. соли;
• 250 гр. мука;
• 3 ст. растительное масло;
• соль по вкусу.

Как приготовить

В первую очередь нужно подогреть кефир до комнатной температуры. Затем смешайте его с пищевой содой и оставьте на 5 минут.

Фото: Pixabay

После этого можно добавить яйца, соль, сахар и все перемешать.

Далее в смесь просеять муку и перемешать венчиком до однородности.

Затем взять кипяток и добавить в тесто, интенсивно размешивая. После этого можно добавить растительное масло и оставить тесто в покое на 20 минут.

Теперь можно разогревать сковороду, растительное масло и печь блины.

Подавать со сметаной или джемом.

Приятного аппетита!

Автор: Сергей Туманов

• блины
• рецепты
• блюдо
• ингредиенты

Полезные советы

30.04.2022

Турецкий метод чистки ковров: ковры в доме всегда будут свежими, без пыли и шерсти

Полезные советы

30.04.2022

Какие деревья и кусты сажают только парами, иначе урожая не будет целый век

Полезные советы знает каждая хозяйка

Кулинария

30.04.2022

Почему бисквит падает прямо в духовке: ошибка, после которой уже ничего не исправить

Главные новости

Полезные советы

26.04.20320110 Как ухаживать за фиалками, чтобы они цвели: ошибки хозяек весной

Полезные советы

27.04.2022

Как быстро удалить пень, не выкорчевывая и не тратя денег: советы умных садоводов

Полезные советы

24.04 .2022

Запах в шкафу: что делать, чтобы одежда хорошо пахла

Полезные советы

25. 04.2022

5 способов убрать следы от скотча на разных поверхностях: самые простые средства и пара минут времени

Новости сегодня

19.03.2022

Что пассеровать первым — лук или морковь? Запомните простое правило

19.03.2022

Как сделать Русский Салат Оливье в сто раз вкуснее: один ингредиент освежит вкус салата : досадная ошибка хозяек

19.03.2022

В какую сторону завернуть фольгу для запекания: оказывается, хозяйки делают это неправильно

Все блоги

Чынка муки и кефирских блинов — вопрос о питании

Опубликовано Byamatterofnousiting

11 февраля 2018 Март 4,

здоровая пища, здоровый образ жизни, домашние, питание, органические, блины, рецепты, вегетарианские

Теги:завтрак, нутовая мука, шоколад, десерт, ферментированные продукты, еда, без глютена, здоровый, домашний, ирландия, кефир, образ жизни, питание, апельсины , блины, пробиотики, сырые сливки, рецепты, сезонные, вегетарианские, велнес

Снова это время года, карнавальный сезон почти подходит к концу, и большинство из нас готовится к Масленому вторнику или Жирному вторнику (в зависимости от того, где вы живете). С моей точки зрения, блины должны быть чем-то, что можно легко приготовить и вписать в свой здоровый образ жизни: таким простым способом можно превратить обычный завтрак буднего дня в нечто особенное, даже когда у вас не так много времени ( и да, их можно сделать заранее). Приготовьте тесто, используя цельные продукты, богатые питательными веществами, поэкспериментируйте с разной мукой или ее сочетаниями, попробуйте добавить цвета своим блинам (свекла, шпинат, капуста, какао, куркума… и это лишь некоторые из них)… затем добавьте к ним простые начинки, которые добавит дополнительные питательные вещества к вашему завтраку (йогурт, кефир, ореховое масло, свежие и сезонные фрукты, лосось, сыр, авокадо и т. д.… НАЧНИ ТВОРИТЬ!).

Для этого рецепта я приготовила несколько простых блинов, используя всего несколько ингредиентов, и они наполнены вкусным апельсиновым кремом. Кроме того, я использовала темный шоколад и свежие фрукты в качестве начинки.

Альтернативный вариант: Вы можете использовать тот же рецепт, чтобы приготовить вкусные пышные блины – отрегулируйте тесто, используя меньше воды, так как вам понадобится более густое (тогда я использую 3 столовые ложки теста на каждый блин).

Надеюсь, они понравятся вам так же, как и мне! Кьяра х

Мука и кефирские блины

Ингредиенты

(делает 6-7 больших кремно мл простого кефира

300 мл воды

1 ч.л. разрыхлителя

½ ч.л. оливкового масла первого холодного отжима (для приготовления пищи)

Для крема:

2 красных апельсина

9 кураги0003

1 ½ ч.л. имбирного порошка

Посыпка:

немного темного шоколада (85% или больше)

1 яблоко

1 небольшой банан

мука, кефир, вода и разрыхлитель. Размешивайте до тех пор, пока не будет комочков (добавляйте воду медленно, небольшими порциями — проверьте, когда вашему тесту нужно больше воды). Дать отдохнуть 5-10 мин. При необходимости добавьте больше воды (тесто будет довольно жидким, чтобы вы могли испечь эти большие и тонкие блины). Разогрейте сковороду, желательно с антипригарным покрытием, на среднем огне с ½ чайной ложки оливкового масла первого отжима.