МСТ масло для похудения на кето диете

Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

MCT масло очень популярно среди спортсменов и тех, кто просто предпочитает спортивное питание. Его также можно эффективно использовать в борьбе с лишним весом. Это имеет большое значение для тех, кто хочет сжечь больше жиров. Принимая MCT масло на кето диете, можно значительно улучшить результаты и приблизиться к желаемому весу с меньшими затратами времени. Итак, давайте посмотрим, что такое МСТ масло и с чем его едят.

Что такое МСТ масло

На молекулярном уровне, масло MCT сильно отличается от обычных типов масла. Таких как подсолнечное или сливочное масло, или маргарин. Они, как и большая часть потребляемого в пищу жира, состоят из длинных цепочек атомов — от 13 до 21. В отличие от них, MCT  масло имеет триглицериды средней цепи. Именно поэтому его и называют МСТ. Три буквы — аббревиатура от английского «medium-chaintriglycerides».

Поступая с пищей, МСТ обрабатывается в печени. И чем короче углеродные цепи, тем быстрее идет процесс. После, продукты обработки используются организмом в качестве источника энергии или преобразуются в кетоны. Кетоны, в свою очередь, также обеспечивают организм энергией и могут использоваться мозгом вместо глюкозы.

МСТ масло состоит из цепей триглицеридов средней длины. Большинство других масел имеют более длинные цепи. Это значит, что кето масло быстрее обрабатывается и используется как источник энергии, а не откладывается в жировой ткани.

Преимущества MCT масла — их очень много!

MCT масло имеет много преимуществ, таких как предотвращение атеросклероза, уменьшение холестерина в крови, уменьшение общей глюкозы в крови. Кроме того, он действует как антиоксидант и может быть полезен для лечения нарушений липидного обмена.

Но как насчет преимуществ MCT масла на кето диете? Что именно оно может сделать для похудения?

Как уже было сказано выше, МСТ масло метаболизируется в качестве топлива вместо того, чтобы запасаться в виде жира. Таким образом, вы не потолстеете от него.

MCT имеет примерно на 10% меньше калорий. 1 грамм МСТ соответствует около 8,3 калориям, в то время как 1 грамм обычных жиров (из длинных цепей триглицеридов) содержит около 9 калорий.

Доказано, что масло MCT положительно влияет на аппетит. Что является еще одним неоспоримым преимуществом с точки зрения похудения. Оно было подтверждено в исследованиях. Шестерым добровольцам предложили одну из трех диет — с низким, средним и высоким содержанием масла MCT. Те, кто придерживался диеты с высоким содержанием MCT, съедали значительно меньше калорий. Поэтому ученые сделали вывод, что замена привычных жиров в рационе на МСТ масло снижает потребляемые калории.

Где содержатся MCT масла

Разнообразие продуктов, где есть среднецепочные триглицериды достаточно большое. Однако процентное содержание в них разное.

То есть, хотя MCT содержится в молочных продуктах, их количество там слишком мало. Коровье молоко и сливочное масло содержат только 10% среднецепочепочных жиров. Козье молоко имеет большее количество МСТ — 20%. Но этого все равно недостаточно для похудения. Кроме того, козье молоко трудно найти в обычном магазине.

Что касается мяса, в нем только 0,13%, в куриной грудке — до 0,6%. Так что это тоже не выход.

Абсолютными лидерами по содержанию MCT являются кокосовое масло, которое содержит 63% и пальмоядровое масло — 55%. Продукты из них, такие как молоко, сливки или мякоть, также содержат среднецепочные жиры, правда в меньшем количестве.

МСТ и кокосовое масло — что лучше и есть ли разница

Но даже кокосовое масло нельзя использовать в качестве полноценной замены масла MCT. Они не равны. Потому что в MCT масле, продаваемом как в жидком виде, так и в капсулах, содержатся ТОЛЬКО среднецепочные жиры. И разница с их количеством в кокосовом масле значительно рознится.

Главно отличие МСТ и кокомового масла с этой точки зрения — процентное содержание триглицеридов средних цепей. МСТ масло состоит только из них. В кокосовом масле цепи триглицеридов разной длины, хотя средних и больше.

Кроме того, большая часть MCT в кокосовом масле это лауриновая кислота. Он содержит 12 атомов углерода, и это крайняя граница. Некоторые эксперты даже утверждают, что кокосовое масло ближе к «обычному» длинноцепочечному.

Так, кокосовое масло может дополнять масло MCT, но не служит его полным аналогом.

Как принимать MCT масло на кето диете

Чтобы получить все преимущества для здоровья и похудения, нужно выбрать хорошее масло. Качественный продукт не имеет неприятного запаха или вкуса. Его можно сразу добавлять сразу в любые блюда.

Лучше всего принимать МСТ масло в жидком виде. Обычным людям, не выполняющим тяжелую физическую работу, рекомендуется употреблять от одной до трех ложек в день. Спортсменам — принимать МСТ масло до четырех столовых ложек.

Если вы все же используете пальмовое или кокосовое масло лучше выбрать нерафинированное масло холодного отжима. Можно кушать одну столовую ложку кокосового масла перед едой или приготовить кето кофе. Но общее количество не должно превышать  трех столовых ложек масла в день.

Принимать МСТ масло можно как биодобавку. Но, согласно полученному со временем опыту, лучшее постепенно заменять все масло на МСТ масло.

• Масло на кето диете — Топ 5 лучших
• Кокосовые продукты, которые стоит купить для кето диеты

Масло MCT — потрясающий продукт для кето-диеты

Информация в блоге не была проверена органом здравоохранения вашей страны и не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации.
Подробнее

Цель кетогенной (кето) диеты состоит в значительном увеличении потребления жиров при одновременном серьезном сокращении количества углеводов в вашем рационе. Это позволяет телу превращать жиры, поступающие из пищи, в кетоновые тела, которые выступают в качестве источника «топлива» для выработки необходимой организму энергии.  

Прием пищевых добавок с маслом MCT служит удобным способом увеличения потребления жиров и поддержания выработки кетоновых тел. На практике масло MCT часто называют «удивительным кетогенным жиром».

Так как организм очень эффективно использует эти жиры для выработки кетонов, добавление масла MCT в вашу кето-диету позволит получить дополнительные преимущества, например, более полноценный контроль аппетита и веса, а также снизить интенсивность таких побочных эффектов, как «кето-грипп». 

‌‌‌‌Что такое масло MCT?

MCT в масле MCT обозначает среднецепочечные триглицериды, т.е. насыщенные жирные кислоты. 

MCT, которые иногда называют «среднецепочечными жирными кислотами», являются натуральным ингредиентом богатых жирами продуктов, таких как кокосовое масло и необезжиренные молочные продукты, однако масло MCT представляет собой наиболее концентрированный источник этих особенных жиров.

‌‌‌‌Что такое кето-диета? 

Кето-диета не похожа на все остальные диеты, так как она требует от вас потребления большого количества жиров. Состояние кетоза (когда ваш организм вырабатывает большое количество кетонов, используемых в качестве источника энергии вместо углеводов) сопряжено с определенными преимуществами, такими как здоровый уровень энергии, контроль аппетита и уровня веса, но для достижения такого положительного эффекта вам нужно потреблять достаточное количество макронутриентов.  

Хотя для увеличения количества потребляемых жирных кислот не обязательно использовать именно масло MCT, это очень популярный и удобный способ достижения данной цели. Это отличный источник жиров, который удобно добавлять в напитки и другие жидкости, так как масло MCT практически не имеет вкуса.

‌‌‌‌Как MCT поддерживают кетоз? 

Считается, что благодаря своей химической структуре MCT лучше преобразуются в кетоны, так как организм затрачивает меньше сил на разрыв углеродных связей по сравнению с другими типами жиров, например, длинноцепочечных триглицеридов. 

Ниже представлен список возможных положительных эффектов при приеме масла MCT во время кетогенной диеты:

• Поддержка способности вашего организма вырабатывать кетоны и проще входить в состояние кетоза. Если вы уже находитесь в состоянии кетоза, масло MCT также поможет вам поддерживать его.
• Помощь в поддержании здорового веса. Масло MCT и другие жиры помогают притуплять чувство голода и контролировать количество потребляемых калорий у людей, придерживающихся кето-диеты.
• Поддержка здорового уровня энергии. Потребление достаточного количества жиров имеет большое значение во время кето-диеты, так как из жиров организм получает кетоны, используемые в качестве топлива, что помогает побороть усталость.
• Поддержка здорового обмена веществ благодаря увеличению интенсивности метаболизма. При потреблении жиров мозг получает сигнал, что организм получает адекватное количество энергии, что, в свою очередь, поддерживает здоровье щитовидной железы и общее потребление калорий.
• Повышение выносливости и результатов при физических нагрузках.
• Поддержка когнитивных функций и психического здоровья (улучшенные способность к фокусированию, психологическая выносливость и концентрация).
• Помощь при периодическом голодании. Кетоны помогают справляться с чувством голода и снижают аппетит, что дает возможность увеличить продолжительность комфортного голодания.

‌‌‌‌Лучшие типы масла MCT

Чистое масло MCT обычно получают из кокоса или плодов пальмы. Вы не можете получить чистые MCT практически из любого продукта, поэтому лучше всего употреблять их в виде масла.

Масла MCT могут отличаться друг от друга в зависимости от конкретных типов MCT, которые они содержат. Существует четыре различных типа MCT, которые могут содержать масла MCT: каприоковая, каприловая, каприновая и лауриновая кислоты. Каприловая (C8) и каприновая (C10) кислоты обычно считаются лучшими кандидатами для улучшения выработки кетонов из-за их специфической химической структуры, поэтому при выборе масла нужно обращать внимание именно на эти типы.

При выборе масла MCT для кето-диеты лучше всего останавливаться на органических и чистых (без наполнителей) продуктах без ГМО.  

‌‌‌‌Применение масла MCT во время кето-диеты

Отличная новость при использовании масла MCT для поддержания состояния кетоза заключается в том, что его очень просто включить в ваш рацион. У него нейтральные и практически неразличимые вкус и запах и, как правило, густая структура (особенно при взбивании).

• Попробуйте добавлять масло MCT в напитки, например, в кофе, смузи или коктейли. При этом вкус не должен измениться, если только вы умышленно не воспользовались ароматизированным маслом.
• Его также можно добавлять в чай, заправки для салатов, маринады или использовать при приготовлении пищи по вашему желанию.
• Вы можете просто налить масло в ложку и употребить в чистом виде для быстрого поднятия тонуса. Это можно делать в любое удобное время дня, включая первую половину утра, а также до или после тренировки.
• Многие любят принимать MCT перед едой, чтобы погасить чувство голода. 
• Вы также можете принимать MCT в качестве средства поддержки во время периодов голодания.
• Взбивание особенно рекомендуется, если вы используете «неэмульгированное» масло MCT, для улучшения его текстуры. Эмульгированное масло MCT лучше смешивается при любой температуре и при добавлении в напитки, например, в кофе.

‌‌‌‌Какое количество масла MCT нужно принимать? 

Начните с небольшого количества, например, с одной или двух чайных ложек в день. Это даст вашему организму время подготовиться к приему большего количества MCT. Затем постепенно увеличивайте дневную порцию в течение недели или более до одной столовой ложки или даже до двух или трех ложек, если ваш организм хорошо реагирует, а MCT помогают вам поддерживать состояние кетоза.

‌‌‌‌Можно ли готовить на масле MCT? 

Масло MCT обычно рассматривается в качестве пищевой добавки, а не средства для приготовления пищи. Большинство людей предпочитает готовить на кокосовом, сливочном или другом масле, а MCT принимать в чистом виде или добавляя в напитки, например, в кофе. Одна из причин состоит в том, что масло MCT может быть достаточно дорогим, кроме того, вы чаще всего хотите понимать, какое количество масла вы употребляете. 

Тем не менее масло MCT может выдерживать медленный и средний огонь, поэтому при желании вы можете использовать как кокосовое масло, так и масло MCT при приготовлении мяса на кухонной плите, пассеровке, быстром обжаривании при постоянном помешивании и т.д., а жир при этом не станет прогорклым или окислится слишком быстро. Температура дымообразования для масла MCT составляет 160 °С (320 °F), лишь немного уступая кокосовому маслу с температурой дымообразования 176 °С (350 °F). Это значит, что лучше не использовать масло MCT при жарке, запекании или на гриле.

‌‌‌‌Можно ли получить MCT из кокосового масла?

Хотя кокос содержит натуральные MCT, масло MCT содержит другое количество данных жиров. Кокосовое масло, в частности, содержит большое количество лауриновой кислоты, которая требует от организма немного больше работы при ее расщеплении по сравнению с другими MCT. Т.е. кокосовое масло, как правило, менее эффективно при использовании для выработки кетонов, но его все равно рекомендуется принимать во время кето-диеты.

Помимо кокосового масла и масла MCT, среднецепочечные триглицериды в меньших количествах содержатся в продуктах, содержащих насыщенные жиры, включая масло из молока коров на травяном откорме, сыры, пальмовое масло, цельное молоко и необезжиренный йогурт.

Помните, что хотя масло MCT поможет вам достигнуть ваших результатов во время диеты, а также справиться с побочными эффектами, очень важно концентрироваться на употреблении в пищу чистых, богатых жирами продуктов с низким содержанием углеводов для поддержки метаболизма и общего оптимального состояния здоровья.

Поделиться этой статьей

Масло МСТ для кето и других целей

Масло MCT для кето и не только

Опубликовано 2 года назад

Брайан Стэнтон

Автор

Доктор Кевин Р. Жендро

Автор и научный обозреватель

Одобрено экспертом

125 лайков

Вы, наверное, слышали, что масло МСТ улучшает кето-диету. Говорят, что прием MCT помогает сбросить вес, вырабатывать кетоны, повысить уровень энергии и даже предотвратить печально известный кето-грипп.

Это правда? Является ли масло MCT незаменимой кето-добавкой?

Ну, это может быть не незаменимым , но масло MCT имеет множество научно обоснованных преимуществ. Мы расскажем об этих преимуществах после того, как представим звезду статьи.

Масло MCT означает триглицеридное масло со средней длиной цепи. Обычно его делают из кокосов, но пальмоядровое масло, цельное молоко и сливочное масло также содержат МСТ.

МСТ обладают уникальной способностью проникать в печень и повышать выработку кетонов.[*] Чтобы понять, почему это происходит, нам нужно расшифровать термин «триглицерид со средней длиной цепи».

Триглицериды – это запасы жирных кислот растениями и животными. Когда вы едите что-то жирное, вы потребляете триглицериды. Триглицериды также помогают транспортировать жир через кровоток в различные ткани организма. Соблюдение диеты с высоким содержанием калорий, рафинированного сахара и/или обработанных углеводов может привести к избыточной выработке триглицеридов в печени и нежелательному отложению жира. Это может быть отражено как «высокий уровень триглицеридов» на панели липидов (холестерина) в кабинете врача.

Триглицериды могут состоять из трех типов жирных кислот: жирных кислот с короткой цепью, жирных кислот со средней длиной цепи и жирных кислот с длинной цепью. Короткие, средние и длинные префиксы относятся к числу атомов углерода в молекуле жирной кислоты.[*] 

Жирные кислоты со средней длиной цепи — строительные блоки триглицеридов со средней длиной цепи (ТСЦ) — содержат от 6 до 12 атомов углерода. Вот почему четыре типа МСТ маркируются от C6 до C12:

4 Типы МСТ

1. C6: капроновая кислота
2. C8: каприловая кислота
3. C10: каприновая кислота
4. C12: лауриновая кислота

Ищите масла MCT, изготовленные из каприловой кислоты (C8) или каприновой кислоты (C10). Капроновая кислота (С6) используется редко из-за ее неприятного вкуса, а лауриновая кислота (С12) не обладает такими кетогенными свойствами, как другие МСТ.[*] 

Кетогенные свойства? Да, когда вы употребляете масло МСТ, МСТ быстро перемещаются в печень для производства кетонов. [*] Возникающее в результате повышение уровня кетонов — вашего резервного топлива для мозга — вероятно, отвечает за любые когнитивные преимущества, которые можно получить при приеме МСТ.

Думаете о добавлении масла MCT? Следующие потенциальные преимущества могут убедить вас.

Несколько исследований показывают, что МСТ способствуют потере жира.[*][*][*] В одном исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, люди с избыточным весом, принимавшие масло МСТ, потеряли больше веса, чем их коллеги, принимавшие оливковое масло.

Несколько механизмов могут объяснить, почему масло MCT помогает людям терять жир.

Во-первых, было доказано, что масло МСТ повышает уровень гормонов сытости, таких как лептин и пептид YY. [*] Когда вы сыты, вы с меньшей вероятностью переедаете и набираете вес.

Потребление МСТ также увеличивает расход энергии — скорость, с которой вы сжигаете калории. Это может быть опосредовано изменениями в микробиоме кишечника.[*]

Наконец, масло МСТ увеличивает сжигание жира в печени. Так производятся кетоны и энергия.

В норме мозг полностью работает на глюкозе. Но в состоянии кетоза нагрузка смещается на кетоны.

Повышение уровня кетонов — с помощью кето-диеты, масла МСТ или того и другого — оказывает благотворное влияние на мозг в различных ситуациях. Обратите внимание на следующее:

• Пожилые люди показали лучшие результаты в когнитивных тестах после употребления одного блюда, содержащего МСТ.[*] Кето-диета не требуется.
• Добавка МСТ улучшила память у людей с болезнью Альцгеймера.[*]
• Кетогенная диета на основе МСТ доказала свою эффективность в борьбе с эпилепсией у детей.[*]
• Добавление МСТ в кето-диету улучшило поведение детей, страдающих аутизмом. [ *] 

Эти преимущества могут быть не полностью обусловлены кетонами. Сами МСТ также могут преодолевать гематоэнцефалический барьер, чтобы (потенциально) улучшить когнитивные функции и работу мозга.[*]

Переход от углеводов к кето не всегда проходит гладко. Многие люди испытывают группу симптомов, известных под общим названием кето-грипп.

Некоторые из этих симптомов (например, головные боли) могут быть связаны с неспособностью мозга переходить от глюкозы к кетонам для получения энергии. Повышая уровень кетонов, масло МСТ может облегчить этот переход.[*] 

Поскольку МСТ не требуют желчи для пищеварения, для их окисления (сжигания) в печени требуется меньше шагов, чем для жиров с длинной цепью. Другими словами, МСТ быстрее преобразуются в энергию.

Масло МСТ также может повышать физическую работоспособность, но данные неоднозначны. Одно исследование на мышах показало, что МСТ повышают способность плавать[*], но исследования на людях не показали повышения выносливости. [*] 

Документально подтверждено, что МСТ каприновая кислота, каприловая кислота и лауриновая кислота обладают противомикробным действием против бактерий, дрожжей. и вирусы.[*] 

Одним из таких дрожжей является Candida albicans, который часто вызывает молочницу, кишечные и вагинальные грибковые инфекции. СЦТ в кокосовом масле ингибируют рост этого патогена.[*]

Чтобы было ясно, большая часть исследований по этой теме проводится в пробирках или на животных. Он еще не готов к прайм-тайму.

Основным зарегистрированным побочным эффектом масла МСТ является расстройство пищеварения. Слишком большое потребление слишком быстро может вызвать диарею, газы, вздутие живота и боль в животе.

Было также показано, что очень высокие дозы масла МСТ (50% дневной нормы калорий) увеличивают количество жира в печени у мышей. люди.[*]

Если вы хотите принимать масло МСТ, начните медленно с чайной ложки в день и постепенно увеличивайте дозу. Это поможет смягчить любые слабительные эффекты.

Большинство людей стабилизируется на уровне столовой или двух столовых ложек в день, но безопасный верхний предел переносимости кишечника составляет от 4 до 7 столовых ложек в день. ценность).

При покупке масла MCT ищите продукты, содержащие C8 (каприловая кислота) и C10 (каприновая кислота). Это самые кетогенные МСТ, и их преимущества наиболее изучены.[*]  

Если вы придерживаетесь кето-диеты, адаптируетесь к кето-диете или просто хотите повысить уровень кетонов, масло MCT может стать ценным дополнением к вашему рациону. Если у вас есть минутка, оставьте комментарий и сообщите нам, как вы используете MCT.

• Расширенные темы
• Советы по успешному использованию кето
• Что есть
• Серия для начинающих кето

9 способов добавить его в свою кето-диету (с советами и рецептами) – Kiss My Keto Blog

1 9 вашей кето-диете и ощутите их преимущества, принимая масло MCT. Вот как это сделать.

Вы придерживаетесь кето-диеты? Все еще думаешь попробовать в этом году? Если да, то вы, наверное, уже слышали о масле MCT. MCT означает триглицериды со средней длиной цепи, тип жира, который, как известно, обладает многими преимуществами, включая потерю веса, увеличение энергии и снижение тяги к углеводам 1.

Но, возможно, наиболее очевидным применением масла MCT является увеличение потребления здоровых жиров. Это связано с тем, что большая часть ваших ежедневных калорий, от 55% до 80% вашего общего потребления, должна поступать из жиров.

Исследования показывают, что МСТ обладают кетогенным эффектом. Это означает, что они увеличивают бета-гидроксибутират (BHB), который является вашим основным кетоновым телом 2, 3.

Обратите внимание, что, хотя масло МСТ и кокосовое масло получают из кокосов, они кое в чем различаются. МСТ, например, лучше всего принимать в качестве добавки, а не использовать в качестве растительного масла.

В этой статье мы рассмотрим, как вы можете включить масло МСТ в свой распорядок дня, чтобы оставаться в состоянии кетоза и достигать своих целей.

1. Смешайте его с заправкой для салата

Многие купленные в магазине салаты не очень подходят для кето-диеты, поскольку в них добавляется тонна сахара. А еще лучше, сделайте его для себя дома, используя чистые ингредиенты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира. Чтобы еще больше увеличить потребление жиров, не забудьте добавить немного масла MCT!

Вот несколько идей для начала:

• Заправка «Тысяча островов» — это комбинация майонеза, кетчупа без сахара, яблочного уксуса, нарезанного лука и соленых огурцов, стевии, соли + перца и масла МСТ. .
• Майонез с маслом авокадо – Смешайте пюре из авокадо, лимонный сок, яблочный уксус, луковый порошок, чесночный порошок, соль + перец и масло МСТ. Получите рецепт здесь.
• Соус «Цезарь» – Смешайте майонез, дижонскую горчицу, пасту из анчоусов, измельченный чеснок, вустерширский соус, свежий лимонный сок, соль + перец и масло МСТ.

Интересный факт: жиры в салатной заправке помогают усваивать питательные вещества из салатной зелени.

2. Принимайте прямо перед тренировкой

Молекулы МСТ меньше по размеру и быстро попадают в ваши клетки, обеспечивая вас немедленной энергией. Это делает MCT отличной добавкой, которая позволяет вам тренироваться.

Неважно, катаетесь ли вы на велосипеде, бегаете или поднимаете тяжести. MCT могут увеличить вашу общую выносливость.

Лучше всего принимать масло MCT за 30-45 минут до тренировки. Принимайте его отдельно в качестве альтернативы традиционным перекусам перед тренировкой, богатым углеводами. Мы рекомендуем начинать с минимально возможной дозы (1 чайная ложка) и постепенно увеличивать до 1 столовой ложки в зависимости от переносимости.

3. Смешайте его со своим смузи или латте

Вместо обычного завтрака, чтобы начать свой день, приготовьте себе кето-дружественный смузи или латте. Эти напитки представляют собой здоровую и сытную альтернативу, если вы спешите.

Хорошей новостью является то, что добавление масла MCT в утренний напиток обеспечит чувство сытости на несколько часов. Исследования показывают, что масло МСТ лучше насыщает и снижает потребление пищи, чем кокосовое масло. 4.

Попробуйте эти вкусные напитки с маслом МСТ:

• Пуленепробиваемый ванильный молочный коктейль . Вам потребуется всего 5 минут, чтобы приготовить этот сливочный напиток, который сочетает в себе кокосовое молоко, стевию, экстракт ванили и масло МСТ. Получить рецепт.
• Bulletproof Coffee Egg Latte — порция этого кофе латте содержит 32,9 грамма жира. Вам понадобится всего пять простых ингредиентов. Получить рецепт.
• Латте Dandy Blend без сахара – У вас есть дома смесь Dandy? Вместо обычного травяного кофе приготовьте этот ароматный латте, богатый полезными жирами. Получить рецепт.

4. Используйте во время прерывистого голодания

Интервальное голодание (IF) — это мощный инструмент для ускорения сжигания жира на кето-диете. Тем не менее, это может быть проблемой для тех, кто пробует это впервые. Вы можете испытывать чувство голода и быть на низком уровне энергии.

Хорошей новостью является то, что масло MCT помогает вам оставаться энергичным, не выходя из кетоза, поскольку вы потребляете только жиры. МСТ также превращаются в кетоны по мере расщепления жиров.

Когда речь идет о МСТ, дающих оптимальные результаты, говорят, что масло С8 МСТ (каприловая кислота) является лучшим вариантом. Другие — C6, C10 и C12.

Совет: во время голодания ограничьтесь 1-2 чайными ложками масла МСТ. Этой дозы должно быть достаточно, чтобы поддерживать вашу энергию и поддерживать/достигать кетоза.

5. Приготовьте пуленепробиваемый кофе

Вы когда-нибудь слышали о пуленепробиваемом кофе? Этот напиток, также называемый кето-кофе, представляет собой комбинацию черного сваренного кофе, сливочного масла или топленого масла, и, как вы уже догадались, это масло MCT.

Этот утренний напиток — полезный безуглеводный и без сахара способ ускорить метаболизм. Из-за содержания жира Bulletproof Coffee предлагает такие преимущества, как повышенный питательный кетоз, чувство сытости, умственная концентрация и сбалансированный уровень сахара в крови.

Вы можете наслаждаться кофе Bulletproof со льдом или горячим, в зависимости от ваших предпочтений. Другие ингредиенты, которые вы можете добавить к нему (если хотите), включают кето-сливки или порошок коллагена.

6. Поливайте еду небольшими порциями

Если вы любите поливать оливковым маслом салаты, макароны с низким содержанием углеводов и вообще любые блюда, которые собираетесь съесть, вы можете делать то же самое с маслом MCT. Как и оливковое масло, масло MCT добавляет жир в ваше блюдо, делая его более сытным.

Единственное отличие состоит в том, что в ваших блюдах не будет характерного вкуса и аромата оливкового масла, хотя MCT настоятельно рекомендуются, если вашей целью является питательный кетоз.

7. Приготовьте из него жирные бомбы

Для тех, кто не знает, что такое жирные бомбы, это небольшие закуски, наполненные жирами. Думайте об этом как об энергетических шариках, сделанных с использованием кето-дружественных ингредиентов.

Общие ингредиенты жирных бомб включают сливочное масло, сливочный сыр, жирные сливки, арахисовое масло, орехи, семена и темный шоколад. Чтобы увеличить содержание жира в жировой бомбе, вы можете добавить масло МСТ. Если нет, кокосовое масло может быть альтернативой.

У нас есть несколько рецептов жирных бомб, которые включают наши кето-батончики с МСТ и кокосовым маслом. Вот они:

• Имбирные пряники Fat Bombs
• Жирные бомбочки для пирога с орехами
• Жирные бомбочки из теста для печенья

Все эти жирные бомбочки не требуют запекания. Просто смешайте ингредиенты, сформируйте из смеси шарики и поставьте в холодильник!

8. Cook with It (только для приготовления при низких и средних температурах)

Температура дымления масла МСТ составляет 302°F, что ниже по сравнению с точкой дымления кокосового масла, равной 350°F. Так что да, вы можете готовить на масле MCT, но только при низкой и средней температуре. Превышение точки дымления масла MCT снизит его эффективность.

Обязательно обжаривайте продукты при температуре 302°F или ниже. Или вы также можете сбрызнуть маслом блюдо, как только оно будет приготовлено, прямо перед подачей на стол.

9. Перекусите кето-дружественной закуской с МСТ

Это самый простой и удобный способ употребления МСТ: съешьте закуску, в которой они есть! Если вам нужно сладкое лакомство, такое как кето-дружественный батончик, мюсли или печенье, большинство наших закусок здесь, в Kiss My Keto, содержат масло MCT в качестве ингредиента.

Вот несколько вариантов для вас:

• Кето-брауни
• Кето-мармеладки
• Кетогранола
• Кето-печенье

Эти закуски помогут подавить случайную тягу, насытят вас в экстренных случаях и зарядят энергией перед сеансом пота.

Есть ли недостатки в приеме масла MCT?

Хотя масло MCT имеет много потенциальных преимуществ для здоровья, оно может вызывать побочные эффекты при приеме в больших дозах и натощак.