Какой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²: Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² | ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ | ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² | ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ | ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ маслСной Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ символом солнца ΠΈ вСсны – Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ простым Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ сковородС, Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. АиЀ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΠ΅Ρ‚ Β 14 совСтов ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ замСшиваниСм тСста ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально насыщСна Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Молоко ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ для блюда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства.
  • ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ яйца ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.
  • Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² тСстС Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠΌ сначала ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар, соль, яйца ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ струйкой, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ тСсто.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ сковородС, Π° тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эластичноС.
  • Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ – ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ с сахаром ΠΈ солью яйца. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ постСпСнно ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².
  • ИдСальноС тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСтану, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком густым.
  • Для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π°, ΠΎΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ прогрСваСтся ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ, сковорода для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСй.
  • На сковороду тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΎΡ‚ этого зависит Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π±Π»ΠΈΠ½Π°. ΠΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ сковороды ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠ· стороны Π² сторону, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ всСй повСрхности.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ слишком ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ВнутрСнняя сторона сковороды Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ смазана ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ масляных ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для этого Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°ΠΌΠΏΠΎΠ½ΠΎΠΌ.
  • Если тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кипящСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° Ссли Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородкС, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ солью ΠΈ почиститС тряпочкой.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ шоколадного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ блюдо. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π», Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сковорода Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ сразу Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… сковородках.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ стопкой, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ смазав сливочным маслом.
  • НС стоит ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­ΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, экзотичСскими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ надоСдят.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

10 ошибок ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²: innaklimenko β€” LiveJournal

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π·Π° Π³ΠΎΠ΄ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. АиЀ-ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚: с Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ 10 случаСв, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ.

Ошибка β„– 1. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°
ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для замСшивания тСста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто получится ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ смогут качСствСнно ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ начнСтся рСакция сладкого-кислого ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ².

Как Π½Π°Π΄ΠΎ: Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ приготовлСния тСста Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° яйца, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтану – всС Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для тСста. Молоко ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. (ПавСл ΠšΡƒΠ»Π°Π³ΠΈΠ½, ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана Русского ГСографичСского ΠžΠ±Ρ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°)

Ошибка β„–2. Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яиц
Когда Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, часто ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яиц. ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ вкуснСС. Но это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ.
Как Π½Π°Π΄ΠΎ: ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π― ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π½Π° 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 300 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 100 ΠΌΠ» кипятка – всСго 2 яйца. (Π“ΠΈΠ²ΠΈ Π₯атисов, ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана «Владивосток-3000Β»)

Ошибка β„–3. Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара
Если ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ слишком сладкими – ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Как Π½Π°Π΄ΠΎ: ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сначала Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² процСссС выпСкания Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². (Максим Π’ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ², ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана The Mad Cook)

Ошибка β„–4. Блишком ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² процСссС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Как Π½Π°Π΄ΠΎ: Если Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ рвутся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² тСсто, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. (АндрСй ΠšΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана Β«ΠœΠΎΡΠΊΠ²ΠΈΡ‡Β»)

Ошибка β„– 5. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€
Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ миксСр для замСшивания тСста, ΠΎΠ½ мСняСт тСкстуру всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° этого Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Β«Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈΒ».

Как Π½Π°Π΄ΠΎ: Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто — старый Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ. (Π›Π°Ρ€Π° ΠšΠ°Ρ†ΠΎΠ²Π°, ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана Β«Π”ΡŽΠΊ-дюк»)

Ошибка β„– 6. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ сразу
НСльзя ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ сразу послС замСса тСста, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ получатся Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
Как Π½Π°Π΄ΠΎ: ЗамСсив тСсто, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ мСньшС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. Π—Π° это врСмя ΠΌΡƒΠΊΠ° отдаст свою ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ тСсту, всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ качСствСнно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. (АндрСй ΠšΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана Β«ΠœΠΎΡΠΊΠ²ΠΈΡ‡Β»)

Ошибка β„– 7. ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду
Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ масло Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹, Ссли этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ получатся ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊ самой Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ сковородС.

Как Π½Π°Π΄ΠΎ: Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ снимитС Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом. И Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. (АндрСй ΠšΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана Β«ΠœΠΎΡΠΊΠ²ΠΈΡ‡Β»)

Ошибка β„– 8. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° сливочном маслС
ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливочноС масло, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ получатся ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Как Π½Π°Π΄ΠΎ: Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду кусочком сала ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ масло. (Π›Π°Ρ€Π° ΠšΠ°Ρ†ΠΎΠ²Π°, ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана Β«Π”ΡŽΠΊ-дюк»)

Ошибка β„– 9. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сковороду
Если Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ сковородку ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ – всС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ пСрСвСрнутся.
Как Π½Π°Π΄ΠΎ: Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° сковородС с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду, Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. (Π“ΠΈΠ²ΠΈ Π₯атисов, ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана «Владивосток-3000Β»)
Ошибка β„–10. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
Π’Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, послС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ станут сухими ΠΊΠ°ΠΊ чипсы.

Как Π½Π°Π΄ΠΎ: Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π‘Π’Π§, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ПослС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Или ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сковородС, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π² маслом. (Максим Π’ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ², ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана The Mad Cook)

[Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ]http://www.aif.ru/food/master/vzbit_blenderom_razogret_v_mikrovolnovke_10_oshibok_pri_vypechke_blinov?utm_source=aif&utm_medium=free&utm_campaign=main

ИдСальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π±Π»ΠΈΠ½Π° ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ маслСницы

НаканунС маслСницы ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-издания с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сообщили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ВулвСрхэмптонского унивСрситСта Π ΡƒΡ„ΡŒ Ѐэйрклоф Π²Ρ‹Π²Π΅Π»Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρƒ идСального Π±Π»ΠΈΠ½Π°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ являСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сковороды Π’. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° выглядит Ρ‚Π°ΠΊ: [10L — 7F + C(k — C) + T(m — T)]/(S — E). ИдСальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сковороды принимаСтся Π·Π° m, Π° пСрСмСнная S ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ врСмя, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ процСсса выпСкания Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². E β€” это врСмя, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ остываСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. L β€” количСство ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ тСстС, Π° C β€” это Π΅Π³ΠΎ консистСнция. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π·Π° k принимаСтся идСальная консистСнция. F β€” число ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Π°. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° слоТная, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ понятно, Π½ΠΎ ряд ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· этой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρ‹ вывСсти.
Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° сковороду Π½Π°Π΄ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масло Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ слСгка Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ β€” это ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ подходящСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠšΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС, ΠΈ тСсту слСдуСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ стояла. БмСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠ΅ частицы ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

РоссийскиС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρƒ идСального Π±Π»ΠΈΠ½Π°, ΡΡΡ‹Π»Π°ΡΡΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… экспСримСнтов ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ этого Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŒ.

ΠœΡ‹ считаСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кулинария Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ искусству, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅, Π° самоС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π² Π±Π»ΠΈΠ½Π°Ρ… – это ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ для Π½Π°ΡˆΠΈΡ… посСтитСлСй ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π·Π°ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ мноТСство прСкрасных ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ² Π½Π° сайтС www.good-cook.ru ΠΈ ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌ Temperatures.ru. Бчастливой Π’Π°ΠΌ маслСницы ΠΈ вкусных Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

1 яйцо, 4 Ρ‡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 1/2 Ρ‡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 1 Ρ‡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° соды, 2 стакана ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ, 2,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 3~5 ст Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ подсолнСчного масла.

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром, солью, содой ΠΈ подсолнСчным маслом. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 0,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ густоС тСсто Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 0,5 стакана ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. (ВмСсто ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ сыворотку. Но ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² тСстС — Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠΆΠ΅ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ тСсто консистСнции смСтаны срСднСй густоты.)

Π•Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 0,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 0,5 стакана ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ. ПослСдний, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Ρ€Π°Π· Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 0,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ 1 стакан ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ куском свиного сала.
ВСсто Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, наклоняя сковороду Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΉ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ~3ΠΌΠΌ.
Когда Π±Π»ΠΈΠ½ снизу зарумянится Π° свСрху «ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½Π΅Ρ‚», Π΅Π³ΠΎ слСдуСт остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ порвался, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны. Огонь Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ срСднСго.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ стопкой Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π§Π΅ΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ стоит — ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ становятся ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусными.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π½Π° сайтС:

Π’ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ расчСт Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ яйца (ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ пасхи)

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая 

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° созрСвания сыра

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ психология

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ приготовлСния мяса!

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π—Π° ΠΎΠΊΠ½ΠΎΠΌ ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π° Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’ качСствС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° я Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»Π° Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². На эту идСю мСня Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π²ΠΎΡ‚ эта ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ°.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ мСня ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π» – Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ нСвСроятно ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния – ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Но, Ссли Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ врСмя Π½Π° подъСм тСста, сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особых усилий.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ вкус слишком Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹. Но это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² тСсто соль ΠΈΠ»ΠΈ сахар. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциями. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ кусочки колбасы ΠΈΠ»ΠΈ сыра, изюм ΠΈΠ»ΠΈ яблоки ΠΈ получится ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. А Π΅Ρ‰Π΅, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, сразу Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹


для блинов

  • Молоко 2,5% ВМ Π ΡƒΠ΄ΡŒ — 900 ΠΌΠ»
  • Π―ΠΉΡ†Π° — 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ — 500 Π³
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло 82.5% ВМ Π ΡƒΠ΄ΡŒ — 25 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 ст. Π».
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ свСТиС — 25 Π³
  • Боль — 1 Ρ‡.Π».

Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 4 ст. Π».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

  1. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 ΠΌΠ», Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 30-35Β°Π‘. Молоко Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ горячим. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ добавляСм сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  2. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ добавляСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° нСбольшиС кусочки, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… количСство Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 8,3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

  3. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ оставляСм Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π° это врСмя Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° повСрхности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° образуСтся «ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°».

    ΠŸΡ€ΠΈ использовании сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

  4. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° отставляСм Π² сторону, ΠΎΠ½ΠΈ понадобятся Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

    Π―ΠΉΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

  5. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСиваСм Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Благодаря этой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠ½Π° насытится кислородом ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ пСрСсыпаСм Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² объСмС. ДобавляСм ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ соль.

  6. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π·Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ добавляСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 700 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

    Молоко Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ.

  7. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ всСго это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра ΠΈ ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠ° для тСста. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ тСста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Тидкая смСтана ΠΈΠ»ΠΈ густыС сливки.

    НакрываСм тСсто ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 1-1,5 часа, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ увСличится Π² объСмС ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

  8. Π’ поднявшССся тСсто добавляСм растоплСнноС ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎ слСгка Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния сливочноС масло. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

    Блишком усилСнно Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

  9. К Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ добавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… миксСром Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

    ДобавляСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² тСсто ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ вмСшиваСм ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ двиТСниями снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

  10. НакрываСм тСсто ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  11. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° раскалСнной сковородС смазанной Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм масла. Огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ срСднСго. Набирая тСсто стараСмся Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π° Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ снимаСм сливки с самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.

    На ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 3 ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ тСста ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΊ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ слишком большиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ слоТнСС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

  12. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ полопалась большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΉ, Π° Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ ΠΎΠ½ зарумянился ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ складываСм стопочкой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ смазываСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ сливочным маслом.

  13. ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

    По вкусу ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΈ со смСтаной, ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ простых ΠΈ вкусных Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ — Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ±ΡƒΡ‚ вСсСннСго ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’ 2021 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ с 8 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° начинаСтся маслСничная нСдСля, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ всСвозмоТныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π’ ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ малСнькоС ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ сСбя солнСчной энСргиСй ΠΈ силами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° Π³ΠΎΠ΄, Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°.

БущСствуСт масса Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ – настоящСС таинство, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ каТдая хозяйка Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΡƒ.

ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ нСдСля Π² 2021 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ: Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π½ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ готовят Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡ… Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ классичСскими.

Для приготовлСния понадобится:

  • 2 яйца;
  • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта;
  • 2 ст.Π». сахара;
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’ мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.
  2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
  3. МСдлСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ появились ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС, смазывая Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ сливочным маслом.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° кипяткС

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° кипяткС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ – словно ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Для приготовлСния понадобится:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 1 ст.
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 1 ст.
  • ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток – 1 ст.
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ст. Π».
  • сахар – 2 Ρ‡. Π».
  • соль – 0,5 Ρ‡. Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, яйцо, соль, сахар ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  2. Когда тСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚, Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  3. Если тСсто  слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
  4. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ тСста. РаспрСдСлитС ΠΏΠΎ сковородкС.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚Β  ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом Π±Π΅Π· сладковатого привкуса, ΠΊΠ°ΠΊ овсяныС. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, красивого ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

Для приготовлСния понадобится:

  • 2 стакана Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 2 яйца;
  • Боль, сахар ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’ Смкости Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 градусов) Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° смазанной маслом сковородС. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливочным маслом.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ряТСнкС

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ряТСнкС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π² Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, со сливочным вкусом ΠΈ приятной кислинкой.

Для приготовлСния понадобится:

  • 2 стакана ряТСнки;
  • НСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 2 яйца;
  • Боль, сахар ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°;
  • 0,5 Ρ‡.Π». соды.

Бпособ приготовлСния:

  1. РяТСнку ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с яйцами, солью ΠΈ сахаром.
  2. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соду.
  3. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
  4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС с нСбольшим количСством масла.

ΠšΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ довольно эластичными, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ масла Π² тСстС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° раскалСнной сковородС Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ создаСтся красивый Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ рисунок ΠΈΠ· Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Для приготовлСния понадобится:

  • Молоко, кипящая Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – ΠΏΠΎ 1 стакану.
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, сахарный пСсок – ΠΏΠΎ 3 ст. Π».
  • Боль ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° – 0,5 Ρ‡. Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π―ΠΉΡ†Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с солю ΠΈ сахаром ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
  2. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ снова Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎ однородности.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ основой Π² Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π°, вмСшивая нСбольшими порциями.
  4. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² густоватоС тСсто, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ горячая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠ»Π°ΡΡŒ Π² составС. Π’ΠΎ врСмя Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.добавляСм подсолнСчноС масло.
  5. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  6. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° подсолнСчном маслС.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ тонкости приготовлСния вкусного лакомства — Досуг

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ лакомство оцСнят ΠΏΠΎ достоинству всС ваши Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π»Π° Π΄ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² блюд с Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ мноТСство. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, смСтаной, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ… МоТно ΠΈ просто ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² маслом β€” вкусно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² любом случаС! Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Π°ΠΌ хочСтся ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, сдСлайтС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ сСкрСты приготовлСния этого любимого ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ блюда ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π» Joinfo.com.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Молоко β€” 500 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Боль β€” 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.


Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Π˜Π½ΡΡ‚Π°Π³Ρ€Π°ΠΌ ksenija_mama2x


Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния:

  1. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, рСкомСндуСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’ этом случаС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° вмСстС с яйцами Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.
  2. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ румяными, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ вмСсто Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла растоплСнноС Π΄ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния сливочноС масло. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  3. Π’ случаС, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌΠΈ тСсто оказалось Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Если ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, слишком густоС, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ тСсто ΠΏΠΎ консистСнции, нСслоТно — просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1-2 Π±Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈ посмотритС Π½Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густого тСста Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстыми.


Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Π˜Π½ΡΡ‚Π°Π³Ρ€Π°ΠΌ anastasiya_na


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль с сахаром ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ миксСром. ПСна ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° β€” Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ лишь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная масса, Π° сахар вмСстС с солью ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² миску с яйцами ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 125 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ этом случаС Π² тСстС Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ прямо Π² миску с яично-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ сСйчас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ довольно густым, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ нСслоТно привСсти ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто масло.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹!

Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ достаточно ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду силиконовой кисточкой с маслом Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самым ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ смотритС ΠΏΠΎ ситуации β€” ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° раскалСнной сковородкС. Π—Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ распрСдСлитС ΠΏΠΎ повСрхности сковороды, вращая ΠΈ наклоняя Π΅Π΅. Когда тСсто снизу пСрСстанСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ, Π° края Π±Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ расправляя ΠΊΡ€Π°Π΅ΡˆΠΊΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ стопочкой Π½Π° плоскоС блюдо. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Π˜Π½ΡΡ‚Π°Π³Ρ€Π°ΠΌ milaya_conceptlab


ПолагаСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ овсяного ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ с яблоками. Π­Ρ‚Π° домашняя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ… Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠΉ.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: Π˜Π½ΡΡ‚Π°Π³Ρ€Π°ΠΌ katia_sty

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΎΠ³

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ вас Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΈΠ· свСТСприготовлСнного тСста ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· тСста, ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ,Β  Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ рвущимися, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ β€” Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½!

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· свСТСприготовлСнного тСста β€” добавляйтС Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π° этапС смСшивания всСх Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Если Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ разрыхлитСля ΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

  1. Молоко — 600 ΠΌΠ»

  2. яйца — 2 ΡˆΡ‚.

  3. ΠΌΡƒΠΊΠ° — 250 Π³

  4. масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β  — 2 ст. Π».

  5. соль — 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

  6. Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ — 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ

Молоко, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ стояло Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ сахар.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, подсыпая Π΅Π΅ нСбольшими порциями ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ исчСзновСния сгустков.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π² случаС, Ссли ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ сСйчас. Если ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ β€” Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 8-12 часов β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ тСсту Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-20 ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Если этот этап ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ получатся Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ пропускайтС этот этап.

ПослС этого Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ — Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС, обТаривая ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны,

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ масло Π½Π° сковороду потрСбуСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π°. Для ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ масло, входящСС Π² состав тСста, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ эту Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ 101: Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹

Π₯ΠΈΠ·Π΅Ρ€ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚:
Ничто Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ наслаТдСнии Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкуснСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ происходит, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π·ΠΆΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Π° СТСнСдСльная ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠ° Π² IHOP просто Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚? Π’Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это сами. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — отличная отправная Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для мноТСства Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ.

Π― ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ — это химия; Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ — прСкрасный Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ — это сочСтаниС кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.Блишком горячий, ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто успССт Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Блишком остынСт, ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ вырвутся Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто приготовится достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ….

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся 21 Π±Π»ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 5 дюймов. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ, Ρƒ вас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густоС тСсто.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹

  • 4 TBSP сливочноС масло, Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅
  • 2 яйца Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
  • 3 стакана ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Тирная, Π½ΠΎ обСзТирСнная Π½Π΅ замСняСт ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ уксусом)
  • 2 Ρ‡.Π». Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
  • 1 Ρ‡.Π». разрыхлитСля
  • 5 TBSP сахара (мСньшС, Ссли Π² тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ сладкоС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ струТку)
  • 2 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ (простой) ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • * ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ * Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для смазки ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ сковороды с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сторону.Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Тидкостям Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π΅ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ «опасной Π·ΠΎΠ½Π΅Β».

Π― Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽ масло Π² мСталличСской ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π½Π° сковородС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ разогрСваСтся. Π― дСлаю это Π² основном ΠΈΠ·-Π·Π° Π»Π΅Π½ΠΈ. Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ химичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ происходят. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Из ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ тСстом Π² процСссС приготовлСния.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ прозрачности: Ρƒ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара, я использовал ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ.

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

НагрСйтС сковороду.

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ элСктричСская сковородка с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. (Если Ρƒ вас Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ²) НагрСйтС сковороду Π΄ΠΎ 300. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΡƒΡŽ сковороду, сбрызнитС сковороду нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. ГорячСС Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π½Π°Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ тСрпСния ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ сковородС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Пока сковорода нагрСваСтся, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, разбивая ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС вмСстС. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Π²Ρ‹ выпуститС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡƒΡ‚ΡŒΡŽ всСго этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π°. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ свой 1/3 ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан.

Π”Π°Ρ‚ΡŒ тСсту ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рСакция Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±ΡΡ‚Π²Π΅. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 1/3 стакана Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду.НС Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, слСдитС Π·Π° ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Когда самый ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Π° застынСт ΠΈ ΠΏΠΎ всСму ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ появятся ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ нСбольшой ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Если Π²Ρ‹ ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ, Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ свои ΡˆΠ°Π½ΡΡ‹ ΡƒΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вас Π½Π΅ устраиваСт.

Быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½. И Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹-Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Π²Π°ΠΌ нравятся ваши Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° мСня ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ с Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ горячий, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — идСальноС мСсто для хранСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ тСсто ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π΅ оставляйтС остатки Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ, Ссли ΠΈΡ… слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ΄. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ остатки ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ помСститС Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. ПослС замораТивания помСститС Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для замораТивания Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тостСрС ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ быстроС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ.

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ — это Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π°!

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹?

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ блюдо для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°. Они Π½Π΅ слишком тяТСлыС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ готовятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

Π₯отя Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΌΠ½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ удаСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ я ΡƒΠ·Π½Π°Π», ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ дальшС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ошибок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹? Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Какая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹?

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ я ΡƒΠ·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ сущСствуСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², я просто Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π» ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΆΠ΄Π°Π», ΠΏΠΎΠΊΠ° моя сковорода Π½Π΅ станСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ½ΠΎΠΉ, ΠΈ вставлял тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Мои ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ эти приятныС золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ мягкиС ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ сковороды Π½Π° 375 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыС ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с мягкими ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ внутрСнностями.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° сковородС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.На сковородС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ! Если Ρƒ вас Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Ρ‚, взглянитС Π½Π° ΠΌΠΎΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ сковородС для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ …

Ошибки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° — Π½Π΅ СдинствСнный Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ красивыС мягкиС ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ мыслимых ошибок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ любой домашний ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мягкиС ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ

Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ тСста

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΌ понадобится подходящСС сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ. ИспользованиС нСбольшого сита ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ придСтся постоянно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ мою ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вашС тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ заставит вас Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.Но Π²ΠΎΠΏΡ€Π΅ΠΊΠΈ распространСнному мнСнию, Π² тСстС для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Когда Π²Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто слишком сильно, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ΅ тСста, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ взбивания тСста, Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Ρ‹. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, — это Π΄Π°Ρ‚ΡŒ тСсту ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковороду.

НС доТидаясь, ΠΏΠΎΠΊΠ° сковорода нагрССтся

Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΈ Π²Ρ‹ просто Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния ΠΈ сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Π΅Π΄Π΅. Но всСгда слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сковорода Π½Π΅ нагрССтся Π΄ΠΎ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ красивыС ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ оладьи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ всС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° сковородС.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Π»ΠΈ ваша сковорода ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π΅ нСбольшоС количСство ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ подгорания масла ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° сковороду, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° пригорания.

УстановлСна β€‹β€‹Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°

На сковородС Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Блишком горячая сковорода ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 375 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ красивыС золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ оладьи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мягкими.

ΠΠ΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ приготовлСния мягких ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², достаточно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‰Π΅Π»Ρ‡ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ оладьи Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° настало подходящСС врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½, просто ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ большС ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ знания с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этого простого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сСбС ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • 3/4 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • 1 стакан ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 1 яйцо
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла

Π¨Π°Π³ 1: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с уксусом Π² мискС ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΡΠΊΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 2: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ с яйцом ΠΈ маслом.

Π¨Π°Π³ 3: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² мискС. Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько шишСк.

Π¨Π°Π³ 4: Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π¨Π°Π³ 5: УстановитС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½Π° 375 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла Π½Π° сковородС.

Π¨Π°Π³ 6: НалСйтС ΒΌ стакана ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° сковороду.

Π¨Π°Π³ 7: ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности, Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 8: ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Π½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ.

Если Ρƒ вас всС получится с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ: яблочно-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ядра ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€Π½Π° ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Π»ΠΎΠΌΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° для сыра.

A ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ описаниС

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ — это Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² установитС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 375 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мягкиС, ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° повСрхности, Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ, ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ свой ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅ для ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π”ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°, Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° кисломолкС — Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ Π’Π΅Ρ‚ΠΈ

ΠŸΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ собствСнным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° кисломолкС. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ? Они Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сладкими Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ Π±Ρ‹Π» посвящСн трСскС. Π’ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈ, 25 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ, ΠΈ ТарСная трСска просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ°. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΡƒΡŽΡ‚ Π’ΠΎΠΉΠ½Ρƒ Π·Π° Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Османской ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΈ. «ГрСчСская Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΡΒ» Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π° Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ 1821 ΠΈ 1830 Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ГрСчСская православная Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π‘Π»Π°Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Ρ€Ρ…Π°Π½Π³Π΅Π»Π° Π“Π°Π²Ρ€ΠΈΠΈΠ»Π° Π”Π΅Π²Π΅ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠΈ.

Но Π² наши Π΄Π½ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ измСнилось, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ? ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свой Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вас ΠΈ мСня? Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ кисломолочных Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²? НСт, Π½Π΅Ρ‚.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ?

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ оладьи, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ срСднСй. НС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ снаруТи, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смСсь Π½Π΅ распрСдСлится ΠΏΠΎ сковородС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ.Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ сковороду с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слСгка ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ маслом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π°.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ?

Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ ΠΈ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° смСтанС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ здСсь, ).

Но Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°? ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ пищСвая сода ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² смСси Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, дСлая Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.Π’Π°ΠΌ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ это Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ΠΎ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ кисломолочныС

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° кисломолкС. Они Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сладкими Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ВрСмя приготовлСния 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ: Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 10 Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 250 ΠΌΠ» ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ
  • 1 яйцо
  • 40 Π³ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, плюс для покрытия сковороды
  • 150 Π³ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 50 Π³ сахара (2 ст. Π›.)
  • 15 Π³ разрыхлитСля (1 Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ)
  • 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного экстракта

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйцо ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, сахар, ваниль ΠΈ соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ смСшано.

  • Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ сливочным маслом ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1,5–2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ слСгка Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅.

  • Для приготовлСния ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Если тСсто слишком водянистоС Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ сторонС, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° другая сторона приготовится.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сковороду Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ снова ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· лСсных ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ нравится.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΡΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ эти странныС Π΄Π½ΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎ. Π‘ этими Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сладкими Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сковороды ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ — Π·Π°Π»ΠΎΠ³ успСха.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ, я Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π΄ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ вас. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π² наши Π΄Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΡ… Π’Π΅Ρ‚ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, поТалуйста, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π² Instagram , ΠΈΠ»ΠΈ Facebook ΠΈΠ»ΠΈ Twitter !

Нравится:

Нравится Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° …

БвязанныС

IHOP Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² — Delish.com

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ освоитС идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π½ΠΎ Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅, скаТСм, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅. Но ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎ слоТными: сколько Ρ€Π°Π· Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½? Или соТгли ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ? Или просто Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌ стСком?

ΠœΠ°Ρ€ΠΈ Π“Ρ€ΠΈΠΌΠΌ, Π²ΠΈΡ†Π΅-ΠΏΡ€Π΅Π·ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ IHOP ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ инновациям, слишком Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ эту Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρƒ — Π΅Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° — ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ рСсторанов ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ вСсь дСнь, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь — поэтому ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ. , ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ оладьи ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто.

Giphy / IHOP

1. НС пСрСусСрдствуйтС.

Π§Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ошибок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ люди, — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π“Ρ€ΠΈΠΌΠΌ. Никто Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ — просто Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° малСнькиС, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρƒ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° вашС тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

2. Π Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ совСт ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ всСму, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, ΠΈ это ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ слоСного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°: ваши ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ лСдяными.

Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹) масло, Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, вызывая химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, — ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Π“Ρ€ΠΈΠΌΠΌ.

Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Andre3000 ΡˆΠ΅ΠΏΡ‡Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π° ΡƒΡ…ΠΎ: Β«Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ? ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобятся (Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, встряхнитС Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π°Ρ€ΠΎΠΈΠ΄Π΅).

Giphy

3.Π˜Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π°.

IHOP Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ масло ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π½Π° сковородС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ вмСсто ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ, Π“Ρ€ΠΈΠΌΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Crisco Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сковородС Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

4. Π£Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваша ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ — настоящая красотка.

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ провСряСтС ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ своСй ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ°Ρ€Π½Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Ρ€Π΅, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ своСму тСсту ΠΏΠΎΡ†Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅, насколько ΠΎΠ½Π° горячая.И это Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 350 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ срСднСго Π΄ΠΎ срСднС-сильного. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ сковородС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.

5. НС ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΉ.

ВсС говорят Π²Π°ΠΌ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ Π² тСстС для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ СдинствСнноС, Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. ΠšΡ€Π°Ρ Π±Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, образуя ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ выступ, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π“Ρ€ΠΈΠΌΠΌ.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π² клярС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΉ, Π΄Π½ΠΎ, скорСС всСго, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎ, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π“Ρ€ΠΈΠΌΠΌ.

6. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ примСси ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ.

БмСси Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅, сколько Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π² тСсто. По словам Π“Ρ€ΠΈΠΌΠΌΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π½ΡƒΡ‚Π΅Π»Π»Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ затрудняСт ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.По сути, Ρ‡Π΅ΠΌ густСС смСсь, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Π΅Π΅ слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π±Π»ΠΈΠ½Π° Π² Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ , Π½ΠΎ это Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большС, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ горячиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹.

Giphy / Tastegarden.tumblr.com

7. НС ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всСм.

Один ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² Π±Ρ€Π°Π½Ρ‡Π° — ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² 200-градусной Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСх ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ приятной. Π§Π΅ΠΌ дольшС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ стоят, Ρ‚Π΅ΠΌ большС выдСляСтся Π³Π°Π·ΠΎΠ² Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½ΠΈΡ…, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСсткий ΠΈ плоский стог.

ВмСсто этого Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сСрСбряныС ΠΈΠ»ΠΈ полоски для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ большС Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° сковородС, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ всСм сразу, хотя ΠΈ мСньшими порциями, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ для Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡƒΠ½Π΄Π°.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Delish Π² Instagram.

Кэндис Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½ Дэвисон
Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°
Кэндис Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½ Дэвисон ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚, Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ выпускаСт ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ ΠΎ стилС ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ знамСнитостСй Π΄ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ† с Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ этом нСустанно прСслСдуя самоС Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ: поиск Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ с шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ создаСтся ΠΈ поддСрТиваСтся Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ стороной ΠΈ импортируСтся Π½Π° эту страницу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ свои адрСса элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ большС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ± этом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π΅ Π½Π° сайтС piano.io.

ИдСальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сковороды для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ сковороды для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ изысканного Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° для вашСй сСмьи ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСпростой Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ прСдставит нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… совСтов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самых ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΈΡ€Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΅Π΄ΠΎΠΊΠΎΠ².

НиТС Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… совСтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ вашС ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ вас Π±Ρ‹Π»Π° отличная основа для Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

НСвозмоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ (ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ Π² этом ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ) Π±Π΅Π· подходящСго оборудования. Π₯отя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сковороды Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ процСсс. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ идСально ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅.Π’ частности, для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 375 градусов. Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ элСктричСской сковороды ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали для домашнСго использования, просто установив Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.

Light On The Spice

БущСствуСт распространСнноС Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, нСдостаток Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сильной ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π₯отя Π² вашСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСсто для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… спСций (Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах), Π²Ρ‹ просто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, намазывая Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ смСсями со стойки для спСций.Π’ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ счСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ошибки, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ испорчСнноС блюдо, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΡΡƒΠ³ΡƒΠ±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ спасти.

Gadgets Be Gone

Π’ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ тСндСнция Π½Π° кухнях Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ — ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС искусство ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Устройства ΠΈ Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° яиц Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° для обсуТдаСмого Π½Π°ΠΌΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°. Π₯отя ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это экономит вашС врСмя, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· этих устройств просто Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Сст Π΅Π΄Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ борСтся с основами приготовлСния Π΅Π΄Ρ‹ с нуля (Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, всС Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ), Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо:

  • (1 стакан) ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°
  • (1) Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ яйцо
  • (2 Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ
  • (2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
  • (1 ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) Молоко
  • (Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.) Боль
  • (3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для нанСсСния Π½Π° сковороду / сковороду

Π¨Π°Π³ 1 — Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, сахар ΠΈ соль. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ этой смСси масло, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ яйцо. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся миска Π½Π΅ станСт Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ тСстом.

Π¨Π°Π³ 2 — НачнитС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ сковороду / ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 375 градусов. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ это, ΡƒΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠ² каплю Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.Если ΠΎΠ½ ΡˆΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ достаточно горячи, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сковороды ΠΈΠ»ΠΈ сковороды Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ стакана Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для приготовлСния, распрСдСлив Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дюйма.

Π¨Π°Π³ 3 — ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²! Когда ΠΎΠ½ΠΈ высохнут ΠΏΠΎ краям, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° вСсь Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π΅ станСт золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… маслом.

НадСюсь, Π²Ρ‹ смогли ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ для приготовлСния сСмСйного Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ — самый Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ дня.

Π₯отя Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ сковороды для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΈ, ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² своСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ способ приготовлСния. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΡƒ страницу «ИдСальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° гриля для французских тостов ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎΒ», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ совСты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

5 вопросов ΠΎ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ слишком ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ

РаньшС ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π»Π° просто ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ послС взбивания сливок Π² масло. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ нСпастСризованныС сливки «созрСвали» Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, СстСствСнныС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ, прСвращая ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ кислоту, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ слСгка кислой ΠΈ слСгка Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ.

Но ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ практичСски всС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сливки Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ эти Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ сСгодня ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ — это кисломолочная ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°, получСнная ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ввСдСния молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² пастСризованноС ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°.Часто ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ усилСн солью ΠΈ загуститСлями, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€Π°Π³ΠΈΠ½Π°Π½ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».

ΠœΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… издСлиях, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ привкус ΠΈ усиливаСт подъСм ΠΏΡ€ΠΈ взаимодСйствии с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содой. ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ для рассола ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π² качСствС основы для Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… мясных ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ².

Когда ΠΌΡ‹ Π·Π°Π΄Π°Π»ΠΈ этот вопрос сотрудникам ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹, производящСй ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° тСстовой ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ сказали Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти-сСми Π΄Π½Π΅ΠΉ послС открытия.Однако Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… унивСрситСтов ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ наш ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ охлаТдСнная ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ (ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ рост синС-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ плСсСни), ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ послС открытия. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислотой, которая Π²Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π΅Π±Π½Π° росту Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΌΡ‹ задались вопросом, мСняСтся Π»ΠΈ вкус ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° хранится.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ это, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ ΡΠ΅Ρ€ΠΈΡŽ дСгустаций, сравнивая Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· свСТСй ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… нСдСль. ΠœΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ вкус Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² становился всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ бСзвкусным.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ: Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π΅ производят ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ», ароматичСскоС соСдинСниС, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ маслянистый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус (Π΄ΠΈΠ°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ» Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ароматичСским соСдинСниСм Π² сливочном маслС).Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислой. ОбилиС кислоты ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ практичСски всС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ производят маслянистый Π΄ΠΈΠ°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ». Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ сохранит свою Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты), Π½ΠΎ потСряСт Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ своСго маслянистого вкуса, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ объСмной. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ способ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок хранСния ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹: Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅Β» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ) ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ смСси ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Β«Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Π»Π°ΡΡŒΒ» (ΠΈΠ»ΠΈ загустСла), ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Но, слСдуя этому ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ наблюдая Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ происходит, ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ густой консистСнции ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹. НСбольшой Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ образовывался ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½ΠΎ послС 10-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π° большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ загустСла.И дальнСйшСС ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹.

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок добавляСтся Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, лимонная кислота измСняСт элСктричСский заряд ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, заставляя ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ°Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Lactobacillus , Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для производства коммСрчСской ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ сахара, связанныС с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, позволяя ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ гСль, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ постСпСнно становится Π³ΡƒΡ‰Π΅.

Π­ΠšΠ‘ΠŸΠ•Π Π˜ΠœΠ•ΠΠ’: Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, влияСт Π»ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ послС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ свойства? Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ это, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹: ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ с Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π°Π±ΠΎΡ€, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ смСшали ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ тСстом сразу послС добавлСния Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. ВсС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ практичСски ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, вкусу ΠΈ тСкстурС.

РЕЗУЛЬВАВЫ: Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ просто подкисляСт Π΅Π³ΠΎ, позволяя закваскС Π² клярС Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ — Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​ТС Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°.ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ происходит Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ спокойно ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π°, содСрТащаяся Π² ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнным ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ являСтся использованиС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π² этом постС. Π₯отя Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ вкусом, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с уксусом.

Π˜Π·ΡƒΡ‡Π°Ρ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹, ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ рассматривали: Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ камСнь, кислота с ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, которая часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для стабилизации Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Когда ΠΌΡ‹ использовали смСсь Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ камня ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ камня Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°), наши бисквиты ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. -Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹. Но Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°: Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ уксуса, ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΈΠ· Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ камня ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ добавляСтС Π΅Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. РСшСниС? ВмСсто этого ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ камСнь с сухими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ (Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, смСшанного с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π½Π΅ идСальна), Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ камСнь — отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π°.

Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’ Π”Π›Π― Π§Π›Π•ΠΠžΠ’: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ с острым вкусом ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ тСкстурой, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ смСтану для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ ΡƒΡ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ закваску, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ поднялись слишком высоко ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ…Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получился Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹.

НС бросайтС кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ! И Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ совСты ΠΏΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²: соль: NPR

YouTube

ΠœΡƒΡΠΎΡ€ для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — сокровищС для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ.

Как ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Дэн Π‘Π°Ρ€Π±Π΅Ρ€ продСмонстрировал Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ» Blue Hill, свой ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΠΉ МишлСн рСсторан Π² Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊΠ΅, Π² ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΎΡ€ для ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· мусора Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

ЦСлью Π‘Π°Ρ€Π±Π΅Ρ€Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Как ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ сообщали, Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π² БША тратится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 133 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄ΠΎΠ² Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π΅Π΄Ρ‹. Випичная амСриканская сСмья выбрасываСт Π΅Π΄Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1500 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π² Π³ΠΎΠ΄.

ВсС эти ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹ — самый ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… свалках, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π³Π½ΠΈΡŽΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ — ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Π°Π·, связанный с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ интСрСсно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° собствСнной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅?

Π― Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π» с Π”Π°Π½ΠΎΠΉ ГундСрс ΠΈΠ· Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… рСсурсов. Π’ Π΅Π΅ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Waste-Free Kitchen Handbook, , которая Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² этом мСсяцС, Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство совСтов ΠΏΠΎ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ стСнограмма нашСго Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π° слСдуСт.

Π― Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ любимого совСта Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅: яйца. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ простой тСст, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ для Π΅Π΄Ρ‹?

Π”Π°.Π― Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½, ΡƒΠ·Π½Π°Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…-пяти нСдСль послС истСчСния срока годности. И ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ, — это ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² миску с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ Ссли яйца Ρ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Но Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΈΡ… нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Наука гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яичная скорлупа Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стСпСни Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΠ°, поэтому со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° тСряСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΠΈ ΠΎΠ½Π° замСняСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ.

По словам ГундСрса, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, особСнно послС разрСзания, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ….И Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½ΠΈΡ….

USDA


ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ подпись

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ подпись

USDA

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, особСнно послС разрСзания, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ГундСрс.И Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½ΠΈΡ….

USDA

Π Π°ΡΡˆΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄Π°Ρ‚ истСчСния срока годности: ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΄Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄Π°Ρ‚Π°, указанная Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π΅Π΄ΠΎΠΉ. Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ сообщали, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ?

Π”Π°. МногиС люди Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… с Π΅Π΄ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ производитСля ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ являСтся самым свСТим.Часто ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, нСдСль ΠΈ мСсяцСв послС этих Π΄Π°Ρ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок хранСния, сущСствуСт ряд совСтов. НапримСр, сыр Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° позволяСт Π΅ΠΌΡƒ Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ мСньшС ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π° плСсСни.

[ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°: Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ пСрСчислСно Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 85 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ информация ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТими, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.]

Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяю ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ с фСрмСрского Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ящикС с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ я Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΡƒ, скаТСм, ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΎΠ½ вСсь ΡƒΠ²ΡΠ΄ΡˆΠΈΠΉ . Π― Π²ΠΈΠΆΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Π° Π½Π° эти ΠΆΠ°Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ?

Π”Π°, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вянут Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мискС с лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ станут хрустящими.[НапримСр, это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, зСлСнью ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ.]

Π― Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ обвисшая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² мискС с лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π”Π°ΠΆΠ΅ салат? ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° салат становится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈ водянистым, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всю ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ зСлСнь. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ салат? Когда ΠΎΠ½ станСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ завядСт, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² с зСлСнью [ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅].

Π’Ρ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ ваТности использования ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ привСсти нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²?

Если Ρƒ мСня останСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, скаТСм, Π»ΡƒΠΊΠ°, я Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡˆΡƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Или, Ссли Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Они прослуТат дольшС.

Π₯Π»Π΅Π± — отличная Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Если ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ придСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС это Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² тостСр.

И ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Когда Π²Ρ‹ ΡƒΠ΅Π·ΠΆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π² отпуск, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π·Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ для ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅ дСнь Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹!

Π― полагаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹. Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ часто Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вСсь Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½ Π·Π° нСдСлю. Но ваш совСт — Π½Π΅ выбрасывайтС ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ. Π’Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ?

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅-Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ [ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ] Π² тСстС для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. И кислого Π½Π΅ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅ΡˆΡŒ! Π― ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΠ» Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС.

[ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Gunders. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ пастСризовано, кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ вряд Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Ρƒ вас Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ ГундСрс, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ с возрастом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым, создавая срСду, Β«Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ болСзнь». Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ — сыроС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.]

Π’ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π²Ρ‹ рассказываСтС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. КакиС самыС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты слСдуСт Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ — особСнно послС разрСзания — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅. [Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· этого ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°.] И Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½ΠΈΡ….

По словам Π”Π°Π½Ρ‹ ГундСрс, Ρƒ вас самый Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ снизу ΠΈ самый Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ свСрху.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ мясо, Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ, Π° Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, — Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΎΡ‚ Π”Π°Π½Ρ‹ ГундСрс


ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ подпись

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ подпись

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΎΡ‚ Π”Π°Π½Ρ‹ ГундСрс

Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ самый Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ снизу ΠΈ самый Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ свСрху, — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π”Π°Π½Π° ГандСрс.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ мясо, Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ, Π° Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, — Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΎΡ‚ Π”Π°Π½Ρ‹ ГундСрс

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ снизу ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ свСрху. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ мясо. И [Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅] Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

Π“Π΄Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яйца? Π£ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ящик для яиц.

Никогда Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ яйца Π½Π° Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°! Π­Ρ‚ΠΎ самоС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ, сюда ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² основной части Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ , Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ? НапримСр, мясо с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ? Или ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹?

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — это Ρ‚ΠΎ, с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ остороТным.Если Ρƒ картофСля Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Когда ΠΎΠ½ становится Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ, Π² Π½Π΅ΠΌ появляСтся СстСствСнный токсин.

Говоря ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ, я с ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ листовыС Π±ΠΎΡ‚Π²Ρ‹ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹. А ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, я просто ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρ‹ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ [Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ] ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ Π² смузи, это сэкономит врСмя.

Как ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ½Π΅Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅?

ΠžΡ‚Ρ€Π°ΡΠ»Π΅Π²Ρ‹Π΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 55 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ссли ΠΌΡ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мСньшС?

Π”Π°, ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. И ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊ кассС, заглянитС Π² свою Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ вашСго питания Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° часа. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅.

Π’ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… совСтов ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Как ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΌΠ°? ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ бСсСдС с @NPRFood Π² Twitter ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своими совСтами ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π½Π° #foodwaste.

Dana Gunders ‘Sour Milk Pancakes

Π”Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

1 стакан / 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1 / 2 стакана / 60 Π³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ)

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла с Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, свСтлого ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ

2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара

3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля

1 / 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды

1 стакан / 240 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

2 яйца

Масло ΠΈΠ»ΠΈ масло для сковороды

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

ΠšΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп

Малина, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, нарСзанная ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°

Масло, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ

или миндальноС масло

Π£ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΈΠ· нас Π±Ρ‹Π» ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π½ΡŽΡ…Π°Π»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ уТасноС Π»ΠΈΡ†ΠΎ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ шли с Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΊΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ.Но оказываСтся, с этим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅! Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΄Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ тСст Π½Π° ΠΏΠΎΠ½ΡŽΡ…Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² этом, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ Π² Π±Π»ΠΈΠ½Π°Ρ…, вафлях ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅ΡˆΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ малСйшСй Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², поэтому, Ссли Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ смоТСтС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ скиснСт, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² порядкС.А Ссли совсСм Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ комья, окруТСнная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. . . Π½Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ€Π° Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ большой мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, соль, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π’ срСднСй мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйца ΠΈ масло. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

НагрСйтС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ сковородку Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшим количСством масла.

Половником 1/4 стакана / 60 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² тСста Π½Π° сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 5 дюймов / ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 12 сантимСтров. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π½Π΅ появятся ΠΈ Π½Π΅ «высохнут», Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ сторонС. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² масла для сковороды.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ.

ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄: Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ замораТиваСтся, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ вафлями: ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ остынут, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ прямо ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² тостСрС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π½Π° вынос.

.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *