КЕТО рецепт — Печеночный торт — Иммиграция

?

КЕТО рецепт — Печеночный торт

dolphin_ca

November 24th, 2020

В предверии праздников готовим список любимых блюд и даже адаптируем уменьшая углеводы.
Вот такая получилась Кето версия печеночного тортика

Обычный тортик наш любимец долгие годы — рецепт тут.

Итак КЕТО версия.
Ингредиенты:

— печень говяжья — 450г
— сливки — 235мл
— миндальное молоко — 120мл
— яйца — 4 шт
— псиллиум — 1 ст ложка
— минд. Мука — 2 ст ложка
— майонез домаш. — 200г — рецепт приготовления майонеза
— масло (авокадо) — 100г
— лук — 100г
— морковка — 50г
— соль, перец по вкусу

Взбить все, кроме овощей и майонеза в блендере.

Возможно замена другой мукой (льняной например) — не экспериментировала пока.
Жарить блинчиками. Переворачивается не очень удобно, поэтому взяла маленькую сковородку.

               

Морковку и лук порезать/потереть и обжарить на стовородке.
Не смогла их совсем исключить, но знаю некоторые делают только с чесноком. В этом случае углеводы резко сократятся. В моем оригинальном (не кето) варианте и морковки и лука в три раза больше
Смешать овощи с майонезом и сложить тортик, обмазывая «коржи».

   

Ставлю под пресс (на ночь).

Украшаем и приятного аппетита.
Каллораж не маленький, но как вариант праздничной кето/низкоуглеводной замены очень даже
В целом сам торт в пропорции 5/75/20 (белки/жиры/углеводы) практически.

И да, таких как на фото тортиков два — по 7 коржей.
Высокие не делаю, так как люблю под пресс.
Приятного аппетита!

Tags: Любимые рецепты, кето-рецепты

• Капустная лазанья или ленивый голубец (KЕТО)

  Очень даже понравился рецепт. Независимо от того на кето вы или нет. Из чего: Капуста — 7-8 больших листьев (в зависимости от размера формы)…

• Овсяное печенье… или утилизация овсянки.

  Надо сказать, что голодать мне не приходилось в жизни — спасибо родителям. Но вот неприятие выкидывания продуктов прямо на уровне физической боли.…

• Плов в мультиварке (Инстант-Пот)

  Всем адептам и гуру в приготовлении НАСТОЯЩЕГО восточного плова лучше дальше НЕ читать и НЕ смотреть. А мы обычные занятые люди берем: Мясо с…

• Кабачково-мясная запеканка (KETO)

  Судя по моим рецептам по тегу Любимые рецепты у меня только запеканки. Но наверное так и есть. Удобно — размешал и в духовку. Вот и это один из…

• Холодец в Инстант Пот — keto friendly

  Да да, дожила до седых волос и только вот год как начала варить холодец. Оказалось — леХкотня тем более с горшочком. Парадного вида на фото не…

• Ленивый «Наполеон»

  Пополнила линейку своих тортиков еще одним — ленивым Наполеоном. Вполне имеет право на жизнь и будем повторять. Готовые коржи купила в…

• Пироги с маком — беспроигрышная выпечка.

  Уже 7 лет как маковый пирог стал моим фирменным и достаточно регулярным в нашей семье. Вот и сейчас праздник к нам приходит. Причем я пользуюсь…

• Банано-шоколадный дессерт без муки и сахара

  Вот такой вот быстрый десертик можно получить, когда у вас завалялись бананы. Особенно хорошо тем, кто избегает муку и сахар. Что нам нужно: 2…

• Запеканка из кабачкоа и мясного фарша

  Из чего: Кабачки — 700-900 г Грибы — 300г Лук — 200 г (для любителей можно и больше) Фарш — 500 г Яйца- 4-6шт Майонез домашний — 4-6 ст. ложек…

Рецепт кето торта из печени (с подсчётом КБЖУ)

Блюда из печени полезны не только для кето-диеты, но именно низкое содержание углеводов в этом мясном продукте делает его полезным для кето. Для приготовления торта с печеночными коржами понадобится куриная печень, домашний кето-майонез, сметана, яйцо, простые специи и зелень.

Собрать торт можно менее, чем за 10 минут. Основное время уходит на приготовление блинных печеночных коржей и их охлаждение. Вы можете приготовить блины из печени в один день, а на следующий день собрать торт. Печеночные блины обжариваются в небольшом количестве масла. Подходит рапсовое масло, а также рафинированные масла, например, оливковое.

 700 гр куриная печень

 1 шт. куриное яйцо

 ½ стакан сметана

 ½ стакан льняная мука (или другая кето-дружественная мука с нейтральным вкусом)

 12 щепотки соль

 12 щепотки перец черный молотый

 2 стаканы домашний майонез

 5 шт. зубчики чеснока

 ½ стакан нарезанный свежий укроп

 3 стол. ложк. рапсовое масло или другое масло для жарки

Пищевая ценность

Вес порции 110g

Порций 12

Количество на порцию

Калории 398

% Дневная потребность *

Всего жира 37g57%

Насыщенный жир 7g35%

Холестерин 230mg77%

Натрий 292mg13%

Калий 181mg6%

Всего углеводов 5g2%

Пищевые волокна 1g4%

Sugars 1g

Белок 1g2%

Витамин А 131%

Витамин C 15%

Кальций 3%

Железо 33%

* Значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий. Ваше процентное соотношение быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты

 700 гр куриная печень

 1 шт. куриное яйцо

 ½ стакан сметана

 ½ стакан льняная мука (или другая кето-дружественная мука с нейтральным вкусом)

 12 щепотки соль

 12 щепотки перец черный молотый

 2 стаканы домашний майонез

 5 шт. зубчики чеснока

 ½ стакан нарезанный свежий укроп

 3 стол. ложк. рапсовое масло или другое масло для жарки

Этапы приготовления

Кето торт печеночный

ИнгредиентыЭтапы приготовления

Обед Ужин

Поделиться:

Мой любимый рецепт кето и палео-говяжьей печени – Advantage Meals Кето-диета

Автор Стейси Дэвисин Еда,Кето-диета,Кето-рецепты,Палео-диета,Основная диета

Мне не нравилась печень. Честно говоря, я ненавидел вкус и текстуру печени.

Слишком резкий вкус и странная текстура.

Печень полезна для вас… и для меня.

Я знаю, что должен есть больше печени, поэтому на протяжении многих лет я экспериментировал с различными способами приготовления говяжьей печени.

Это мой любимый рецепт печени на кето-диете.

Имейте в виду, что этот рецепт также отлично подходит для диет Primal, Paleo, Whole 30 и любых цельнопищевых продуктов с высоким содержанием питательных веществ. А на Кето моя тяга к определенным продуктам сильна. Я знаю, когда я жажду печени, это означает, что есть какие-то питательные вещества, в которых сейчас нуждается мой организм.

Достаньте из морозилки одну упаковку говяжьей печени и одну упаковку бекона, и я утолю свою тягу отличной кетогенной едой.

Помимо бекона, лука, грибов и масла, которые придают серьезный вкус и уравновешивают печень, есть несколько секретов, почему это блюдо мне нравится больше всего.

Во-первых, не экономьте на соли.

Это действительно важно и не так плохо для нас, как могли предостерегать предыдущие рекомендации.

Во-вторых, не пережаривайте печень.

Я не хочу, чтобы мои редкие были или что-то в этом роде, но немного розового имеет большое значение. Пережаренная печень так же аппетитна, как каблук сапога. И примерно так же легко жевать.

Примечание –  Я пытался заставить своих детей есть печень с раннего возраста. Долгое время они оба сопротивлялись. Так что я никогда не нажимал слишком много. У каждого из них должен был быть хотя бы один кусочек печени с моей тарелки. Они корчили обязательные рожи и протестовали, но сумели сдержаться.

Однако за последний год история изменилась. Мало того, что они не возражают против одного укуса, я обычно могу заставить их съесть два. LOL

Когда я приготовил этот рецепт прошлой ночью, я получил сюрприз в моей жизни. Такой, который заставляет сердце мамы-диетолога петь.

Моя дочь съела несколько кусочков с моей тарелки. И тогда она попросила полную порцию для себя.

И она его съела! Ура! #MomWin

Прежде чем мы рассмотрим рецепт, давайте напомним себе, насколько питательна говяжья печень.

Питание говяжьей печени

В таблице ниже приведены данные о 100-граммовой (3,5 унции) порции говяжьей печени.

.

Питание говяжьей печени – База данных Министерства сельского хозяйства США

Говяжья печень невероятно богата питательными веществами и является источником ряда необходимых питательных веществ.

Говяжья печень — отличный источник белка, железа и витамина А. Медицинские работники часто назначают ее пациентам, которым требуется больше железа или витамина А.

P.S. Если вам понравился приведенный ниже рецепт, пожалуйста, найдите время, чтобы оценить этот рецепт и поделиться им.   Мы так усердно работаем над публикацией этих рецептов, и эти маленькие добрые дела много значат для нас. ~Ang

Лучший рецепт говяжьей печени Кето

• 1 фунт говяжьей печени травяного откорма
• 4 полоски бекона, которые мы используем Garrett Valley Невяленый бекон
• 3 ст.
• 10 унций нарезанных шампиньонов

• Разверните говяжью печень и положите на слой бумажных полотенец. Высушите.

• Щедро посолите и поперчите печень и оставьте при комнатной температуре, пока вы готовите остальные ингредиенты.

• Нарежьте бекон кубиками и обжарьте на 2 столовых ложках сливочного масла в большой сковороде. Когда он станет хрустящим, выньте кусочки бекона из сковороды и обсушите на бумажных полотенцах. Оставьте жир и масло в кастрюле.

• Лук нарезать крупными кусочками. Вы хотите, чтобы ваши кусочки лука были похожи по размеру на кусочек печени. Соотношение один к одному — часть секрета вкуса! Обжаривайте на низком уровне в жире от бекона и сливочном масле, пока он не начнет смягчаться, но еще не станет прозрачным.

• Добавьте чеснок к луку еще на 30 секунд.

• Добавьте грибы к луку и чесноку. Все обжарить, пока грибы не станут мягкими.

• Отложите все овощи в сторону от огня. Вы можете немного подтолкнуть сковороду, чтобы та сторона немного отошла от конфорки.

• Увеличьте огонь до среднего и добавьте последнюю столовую ложку сливочного масла.

• Когда масло растает, добавьте половину ломтиков печени. Готовьте, пока не начнете запекаться края. Они превратятся из красных в серые. Когда эта граница станет толщиной в несколько миллиметров (2-3 минуты или около того), переверните их.

• Обжарить на второй стороне еще 2-3 минуты. Пока вы не знаете, как вам нравится ваша печень, лучший способ проверить ее — разрезать ее. Если он все еще красный, продолжайте переворачивать, пока он едва не пропечется. Вам нужен только оттенок розового, чтобы он был приготовлен, но все еще нежный.

• Выложите печень на тарелку и таким же образом приготовьте оставшуюся печень.

• Перемешайте кусочки бекона с овощами и придушите ими печень.

• Подавать!

Как написано, этот рецепт содержит 11 граммов чистых углеводов на четыре унции порции печени. Для людей, придерживающихся очень низкого количества углеводов, я бы использовал половину количества лука, чеснока и грибов. В самой печени содержится 1,1 грамма чистых углеводов на унцию или 4,4 грамма на порцию. Если вы уменьшите овощи вдвое, количество чистых углеводов на порцию увеличится примерно до 7.

Иногда я замачиваю говяжью печень на ночь в молоке, чтобы избавиться от более сильного вкуса. Кажется, это немного смягчает его. Я также видел, как люди предлагают замачивать в яблочном уксусе. Я не пробовал, но это тоже может помочь, если вы просто не привыкли к вкусу. Всем этим питанием стоит научиться наслаждаться!

Пищевая ценность

Мой любимый рецепт кето-говяжьей печени

Количество на порцию

Калории 297
Calories from Fat 153

% Daily Value*

Fat 17g 26%

Saturated Fat 8g 40%

Cholesterol 409mg 136%

Sodium 304mg 13%

Калий 642 мг 18%

Carbohydrates 6g 2%

Fiber 1g 4%

Sugar 2g 2%

Protein 28g 56%

Vitamin A 44551IU 891%

Vitamin C 4 мг 5%

Кальций 15 мг 2%

Железо 8 мг 44%

* Процентные ежедневные значения основаны на диетической диете 2000.

Понравился этот рецепт? Оцените его в комментариях ниже!

Спасибо,

~ Анжела

сообщить об этом объявленииБольше рецептов кето?

ссылка на Куриные бедра в панировке с пармезаном и беконом

Куриные бедра в панировке с пармезаном и беконом

Сыр пармезан и бекон в сочетании с сыром пармезан и беконом превращают бескостные куриные бедра из простых в фантастические в этом рецепте с низким содержанием углеводов и кето. Кроме того, готовится быстро и легко, так что получается замечательный,…

Продолжить чтение

ссылка на Рецепт торта с лососем и моцареллой с низким содержанием углеводов

Рецепт пирога с лососем и моцареллой с низким содержанием углеводов

Очень легкие, насыщенные и ароматные, но не тяжелые, эти пироги с лососем с низким содержанием углеводов так хороши! Этот рецепт пирога с лососем, обжаренного в беконе, с сыром моцарелла и хрустящей корочкой, который вам понравится. ..

Продолжить чтение

Вкусный рецепт тушеной кето-печени и лука

Это отличный рецепт кето-печени и лука. потому что это всего девять ингредиентов: мускатный орех, ингредиенты: масло авокадо, морская соль, перец, лук, чеснок, густые взбитые сливки, сливочный сыр и петрушка для украшения блюда.

Приготовление этого кето-рецепта из печени и лука занимает больше всего времени. Мытье говядины и срезание оболочки и жира, в остальном это просто сделать.

Добавьте в говяжью печень немного морской соли и оставьте мариноваться на десять минут.

Перед добавлением говяжьей печени в горячее масло. Используйте бумажное полотенце, чтобы высушить каждый кусок говяжьей печени, прежде чем положить его в кастрюлю.

В большую кастрюлю добавьте немного масла авокадо. Разогрейте масло. Теперь поместите говяжью печень в кастрюлю.

Обжарить говяжью печень с обеих сторон.

Теперь добавьте в сковороду нарезанный лук и обжаривайте его около пяти минут.

Пришло время добавить чеснок в сковороду и готовить в течение пяти минут.

Теперь добавьте в кастрюлю густые взбитые сливки и немного воды. Варить говяжью печень восемь минут на среднем огне.

Добавьте сливочный сыр в кастрюлю и дайте сливочному сыру раствориться в соусе. Соус должен быть красивым и гладким.

это отличный вкусный рецепт кето печени. Если вы ищете другой рецепт печени, вот мой рецепт жареной кето курицы.

Рецепт печати

Рецепт задушенной кето-печени и лука

Ингредиенты

Инструкции

1. Откройте контейнер 1,51 с нарезанной говяжьей печенью. Печень промываем и кладем в большую миску.

2. Срежьте лишний жир и пленку с говяжьей печени.

3. Говяжью печень еще раз промыть.

4. Добавьте в говяжью печень одну чайную ложку морской соли. Отложите на 10 минут.

5. Пока говяжья печень маринуется.

6. Поставьте большую сковороду на средне-высокую конфорку.

7. Добавьте в сковороду две столовые ложки масла авокадо.

8. Дайте маслу нагреться.

9. Возьмите необходимое количество говяжьей печени для приготовления. Я приготовил около 1/2 фунта говяжьей печени. По желанию можно добавить еще немного в сковороду.

10. Обратите внимание на видео: не нужно добавлять слишком много говяжьей печени. Вы хотите, чтобы у говяжьей печени было достаточно места для обжаривания с каждой стороны.

11. Обжарить каждую говяжью печень с обеих сторон. Теперь добавьте в кастрюлю 1/8 чайной ложки морской соли.