Как покрасить яйца на Пасху чаем каркаде

1. Рецепты
2. Пасхальные рецепты
3. Как покрасить яйца на Пасху чаем каркаде

• Нам понадобится:
• яйца – 8 шт
• чай каркаде – 90 г
• уксус 9% — 1 ст.л
• вода – 800 мл

Предлагаю простой способ покраски яиц на Пасху натуральным красителем – чаем каркаде. Яйца получаются очень красивыми, праздничными, необычными.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Яйца предварительно достаем из холодильника, даем им нагреться до комнатной температуры. Моем содой, вытираем все надписи. В кастрюлю высыпаем весь чай каркаде, заливаем водой, для достижения различной цветовой гаммы, кладем только 4 яйца и ставим на плиту. После того как вода закипит, делаем минимальный нагрев и варим яйца 10 минут.

Шаг 2

2

2. Нагрев выключаем, достаем из кастрюли 2 яйца и даем им остыть, остальные 2 яйца оставляем в кастрюле до полного остывания отвара. Из остывшего отвара достаем яйца, обсушиваем их и процеживаем отвар, одновременно в чистой воде варим оставшиеся 4 яйца до готовности. В процеженный чай добавляем столовую ложку уксуса. Ложкой достаем горячие отваренные белые яйца и переносим их в чайный отвар с уксусом.

Шаг 3

3

3. Для достижения различной цветовой гаммы держим яйца в отваре разное количество времени. Первое яйцо я достала через 20 минут, второе – через 40, третье – через час, а четвертое – через 2 часа. После того, как яйца обсохнут и краска закрепится, для красивого блеска натрем их небольшим количеством растительного масла. Пасхальные яйца натуральным красителем чаем каркаде готовы! Быстро, просто, натурально, без химии. Более подробный рецепт покраски яиц смотрите на видео. Счастливого праздника!

Видеорецепт «Как покрасить яйца на Пасху чаем каркаде»

Категория рецепта: Пасхальные рецепты

Теги: яйца, пасхальные яйца, блюда из яиц, пасхальные рецепты

Похожие рецепты

Заливные яйца

Зразы куриные с яйцом в мультиварке

Пасхальное печенье «Лимонные яйца»

Пасхальное желе с цукатами

Мраморные яйца на Пасху (только натуральные красители)

Мраморные и малахитовые яйца к Пасхе

Сырки глазированные

Покраска пасхальных яиц красной капустой

Как покрасить яйца на Пасху куркумой

Пасхальные кролики

Десерт «Яйцо страуса»

Мраморные яйца-крашенки в рисовой сечке

Другие рецепты в
категории «Пасхальные рецепты»

Кулич сдобный с глазурью на сгущенном молоке

Пасхальный кулич на сдобном дрожжевом тесте

Десерт «Яйцо страуса»

Салат «Парижаль»

Кокосовые корзиночки

Салат «Зодиак»

Бездрожжевой кулич на сгущёнке

Покраска пасхальных яиц красной капустой

Быстрая и легкая творожная пасха

Домашние пасхальные куличи

Панеттоне в мультиварке

Пасхальный «шерстяной» кулич

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Новогодние рецепты

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Пасхальные рецепты

Как красить яйца каркаде — подробный рецепт с фото

Содержание

• Что нужно знать, чтобы начать покраску
• Основные ингредиенты
• Основные шаги при окрашивании
• Нюансы окрашивания каркаде

Все чаще хозяйки отказываются от ненатуральных продуктов: все, что можно заменить веществами природного происхождения — заменяют. И пасхальные красители не исключение. Яйца красят всем, что имеет яркий цвет, например, чаем каркаде (гибискусом).

Что нужно знать, чтобы начать покраску

Если принято решение покрасить яйца каркаде, то следует правильно подготовиться к данному процессу.

1. Нужно выбрать белые куриные яйца с ровной скорлупой. Цвет темной скорлупы краситель не «перебьет» и оттенок вряд ли получится приятным.
2. Варить следует яйца комнатной температуры, чтобы они не полопались.
3. Чтобы краска легла ровнее, скорлупу моют при помощи посудной губки, старой зубной щетки или раствором пищевой соды. Кроме того, ее можно протереть спиртом.
4. Пигмент плохо отмывается от эмалированной посуды, поэтому для приготовления красящего отвара выберете то, что не жалко.
5. Приготовьте бумажные полотенца или салфетки, подставки для яиц (например, крышечки от бутылок из-под лимонада).

Основные ингредиенты

Чтобы покрасить яйца настоем чая каркаде нужно минимум ингредиентов:

• Высушенные лепестки каркаде — 8 ст. ложек;
• Вода — 1 литр;
• Белые куриные яйца;
• Поваренная соль — 0,5 ст. ложки.

Соль необходима для того, чтобы белок не вытек из тех яиц, скорлупа которых все-таки лопнет при варке.

Также отдельно следует сказать о столовом уксусе. В описаниях многих способов окраски пасхальных яиц его добавляют для лучшего закрепления цвета. Особенно он актуален при применении натуральных красителей, не обладающих силой и яркостью. Однако при окрашивании отваром гибискуса уксус будет лишним, так как сам отвар уже получается достаточно кислым благодаря содержанию в нем целой группы кислот.

На завершающем этапе понадобится любое растительное масло в небольшом количестве. Им натирают крашенки, чтобы придать им блеск и праздничный вид.

Основные шаги при окрашивании

1. Подготовленные яйца положите в кастрюлю с подсоленной водой и отварите до состояния «в крутую» (12-15 минут).
2. Приготовьте красящий настой. Для этого залейте чай крутым кипятком.
3. Оставьте настаиваться под крышкой, примерно 15-20 минут.
4. Полученный отвар можно, но не обязательно, процедить при помощи шумовки или ситечка. На качество окраски это не влияет.
5. Положите вареные яйца в заварку на минуту. Достаньте. Промокните салфеткой. Затем опять опустите их в красящий раствор. После первой процедуры на скорлупе должен проступить легкий сине-серый оттенок.
6. Повторяйте процедуру столько раз, сколько понадобится, чтобы получить желаемый цвет ниагара. Это может занять от 8 до 10 раз.
7. После окончательного раза поставьте яйца на подставки и дайте обсохнуть.
8. Сухие крашенки протрите ваткой, смоченной в растительном масле.

Нюансы окрашивания каркаде

Выше приведен самый распространенный вариант окрашивания яиц чаем каркаде. Однако в нем есть свои нюансы. Несмотря на то, что сам крепко заваренный чай имеет яркий и насыщенный бордовый цвет, яйца с его помощью принимают всего лишь нежный серо-синий оттенок. При этом, проводят окрашивание поэтапно не случайно. Чем дольше держишь яйцо в отваре, тем более серый оттенок оно принимает. Поэтому для получения голубой нотки его опускают в каркаде на минуту, но много раз подряд.

В пошаговом рецепте указано, что после каждого раза нужно вытирать скорлупу салфеткой. Это делается для того, чтобы уменьшить на ней количество разводов. В то же время яйцо можно и не промокать каждый раз. Более того, если не делать этого, цвет ложится активнее. Но его распределение может не быть таким аккуратным.

И еще одна вариация, о которой нужно знать, если собрались красить яйца настоем гибискуса. Чтобы получить такое мраморное яйцо, как на фото, оставьте его в красящем настое на 4-5 часов. А когда будете вынимать, не смывайте с него серую пленку. Оставьте яйца до полного высыхания (можно на ночь). Когда они обсохнут, ополосните каждое водой и осторожно протрите салфеткой.

Крашенки цвета ниагара, который можно получить при помощи настоя каркаде, прекрасно дополнят радужный состав пасхального набора. Кроме того, такой цвет дает пищу для размышления творческим натурам, которым непременно захочется дополнить их  затейливыми узорами, загадочными орнаментами, выполненными комплементарными цветами.

Как покрасить пасхальные яйца гибискусом

• Пинтерест

• Фейсбук

• Твиттер

• Копировать ссылку

• Более

В этом году я подумал, что будет интересно поэкспериментировать с уникальными способами окрашивания пасхальных яиц. Пребывание на Гавайях вдохновило меня попробовать что-нибудь растительное. Давайте посмотрим, как покрасить пасхальные яйца гибискусом.

Цветы гибискуса повсюду на Гавайях. Они обитают на островах, а также в некоторых других тропических местах. Я вырос в Южной Калифорнии, и на самом деле они были довольно распространены, но до недавнего времени я не задумывался об использовании их для окрашивания.

Я попробовал несколько разных методов, чтобы понять, какой из них работает лучше всего.

Если вы приехали через Дженнифер в коттедж на Банкер-Хилл, спасибо, что пришли! Разве ее пасхальный венок не был супер милым? Не забудьте проверить проекты других блоггеров, когда дойдете до конца этого поста.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы совершаете покупку по ссылке, мы можем сделать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Не стесняйтесь читать наше раскрытие.

Соберите материалы.

Включите JavaScript для просмотра контента

Желтый гибискус изобилует там, где мы живем на Гавайях. Есть также красные и розовые сорта.

Так как я не был уверен, как будут работать цветы, я купил чай каркаде.

Чай, показанный выше на фото, более желтый, чем я хотел, поэтому я купил чай Tazo Passion. Это смесь гибискуса и других ингредиентов. Я использовал его в прошлом на ткани, и мне понравился почти пыльно-розовый цвет, который он производил.

Под фото ссылки на сушеный гибискус на тот случай, если растение недоступно в вашем регионе. Чай тазо также связан.

Отварить яйца.

Я читала, что можно варить цветы вместе с яйцами, но я рассчитала и сварила яйца отдельно. Мама мозг!

Вскипятите цветы и/или чай в воде, достаточной для погружения яиц.

Удалите стебли и положите в кипящую воду.

Я впервые попробовал желтый гибискус. Вода мгновенно стала желтой, и я был очень взволнован тем, что получу темно-желтый цвет золотарника.

На самом деле яйца приглушенного горчично-желтого цвета.

У меня было всего шесть цветов; большее количество цветов обеспечит более интенсивный цвет.

Замочите яйца так долго, как вам нравится.

Чтобы получить более насыщенный цвет, замочите яйца на ночь.

Вы можете использовать тарелки для супа или пластиковые контейнеры и хранить их в холодильнике.

Попробовав желтый гибискус, я попробовал сочетание розовых и красных цветов.

Я возлагал большие надежды на этот микс, но результат оказался очень тусклым.

Получился светло-коричневый цвет.

Единственная причина, о которой я могу думать, это то, что я позволяю желтым цветам сохнуть примерно на две недели дольше, чем красным и розовым.

Далее я попробовал чай. Это дает самый драматический результат; цвет индиго почти черный. Я был удивлен, потому что мои проекты по окрашиванию ткани были намного светлее и более розовыми!

Часто задаваемые вопросы.

Можно ли есть цветы гибискуса?

Да! В детстве я впервые попробовал гибискус под названием agua fresca de Jamaica (произносится как ha-my-i-ca по-испански), который представляет собой мексиканский напиток из гибискуса. Вы также можете попробовать его в виде чая, как упоминалось выше. Так что подойдет и для покраски яиц!

Полезны ли детям проекты по окрашиванию растений?

Моему сыну пять лет, и он был полностью заинтересован в этом. Он хотел помочь поместить яйца в краску и из нее, и он хотел посмотреть, что из этого выйдет. Под руководством взрослых даже младшие дети могут участвовать.

Какие еще растения можно использовать для окрашивания пасхальных яиц?

Их довольно много! Индиго, фенхель, тысячелистник, георгин, ромашка, семена авокадо и многое другое.

Не забудьте проверить эти проекты!

Либби из A Life Unfolding — следующая в прыжке. Она сделала быстро и легко пасхальную цветочную композицию . Посетите также все посты ниже!

Пасхальный тур по блогу

Больше удивительного пасхального яйца Вдохновение

Нажмите на ссылки под изображениями, чтобы перейти прямо к их сообщениям. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Записываем успех // Мой необычный кусочек пригорода // Блюскай дома

Обычный фермерский дом // Спасенный от разорения // Сестры Цуккини // Коттедж на Банкер-Хилл

This Dear Casa // Жизнь, разворачивающаяся // Жизнь баланса

Булавка «Как покрасить пасхальные яйца гибискусом».

Большое спасибо за внимание. Надеюсь, вы скоро снова посетите наш casa!

Магазин находит вдохновленный почтой.

Включите JavaScript для просмотра контента

Нравится:

Нравится Загрузка…

• Пинтерест

• Фейсбук

• Твиттер

• Копировать ссылку

• Более

Теги:пасхальные яйцакраситель гибискусакраситель на растительной основеПроектыуникальные способы окрашивания пасхальных яиц

Как покрасить яйца каркаде в синий, сиреневый, серо-голубой

Одним из популярных натуральных пищевых красителей, который используют многие хозяйки при окраске яиц на Пасху, является настой гибискуса (гибискуса, или суданской розы). Этот любимый многими чай – полезный напиток, радующий своим рубиновым цветом, приятной кислинкой, свежим вкусом и ярким ароматом. Это также безопасный, недорогой и красивый ингредиент для производства серо-голубого красителя.

Подготовка к покраске

• Прежде чем красить яйца из холодильника, оставьте их на столе на некоторое время или подогрейте до комнатной температуры, погрузив в теплую воду. Это защитит скорлупу от растрескивания при резких перепадах температур.
• Яйца лучше варить в подсоленной воде, тогда белок не вытечет, если скорлупа все же треснет.
• Скорлупу необходимо обезжирить уксусом, спиртом или просто тщательно промыть водой с мылом.

Подробный рецепт окрашивания

Несмотря на насыщенный гранатовый цвет отвара, результат окрашивания удивляет — краситель приобретает синий, серый или даже глубокий темно-синий оттенок (в зависимости от времени выдержки). А все потому, что группы кислот, содержащиеся в настое, взаимодействуют с карбонатом кальция, который присутствует в скорлупе. Многие хозяйки рекомендуют добавлять в жидкость с натуральным красителем уксус для усиления цвета, но в данном случае это не имеет смысла.

Нам понадобится:

• белые куриные яйца;
• соль — 1 чайная ложка;
• каркаде — 30 грамм;
• вода — 1 литр.

Процесс покраски:

1. Для окраски яиц гибискуса сначала сварите их вкрутую традиционным способом — 10-15 минут. Снять с огня, залить холодной водой (благодаря этому яйца лучше очистятся). Отварить в подсоленной воде.
2. Заварить чай: листья каркаде насыпать в кастрюлю и залить кипятком. Напиток должен настояться 15-20 минут. Бульон можно процедить через ситечко, но это не обязательно.
3. Аккуратно выложите яйца на 2-3 минуты в красящий раствор так, чтобы жидкость полностью покрыла будущую краску. Выньте яйцо и дайте ему высохнуть, промокнув его салфеткой или бумажным полотенцем, но не вытирая. Так пигмент ляжет активнее.
4. Для получения более насыщенного и глубокого оттенка повторите процедуру — снова опустите яйцо в раствор на 2-3 минуты. Снова высушите бумажным полотенцем. Эти манипуляции можно повторять до тех пор, пока не будет получен желаемый оттенок. Через 8-10 раз можно добиться модного цвета «Ниагара».