Мерная таблица продуктов — Домашние Рецепты

Готовя очередное блюдо по рецепту, иногда мы сталкиваемся с тем, что в нём указанны ингредиенты в граммах, а кухонных весов или мерного стакана под рукой нет. Как быть в таком случае? В этой ситуации выручает мерная таблица продуктов, в которой измерителями служат чайная или столовая ложка, а также гранёный стакан объёмом 200 мл или тонкий стакан 250 мл. Измерение продуктов осуществляется ложкой с небольшой горкой. Например, по рецепту вам требуется взять 60 г манной крупы. Используя таблицу, вы можете определить, что это будет 2 ст. л. и 1 ч. Не стоит ожидать, что вы сможете измерить вес абсолютно точно, обычно допускается погрешность +/- 2 г. Хорошо иметь эту таблицу в закладках в электронном виде, или распечатать на принтере. Тогда она будет у вас перед глазами, и вы быстро запомните показатели и сможете переводить граммы в столовые или чайные ложки. Благодаря этому, у вас получится приготовить любое блюдо, особенно выпечку, где требуется точность.

Сыпучие продукты, содержание в граммах
Название	Стакан 250 г	1 ст. л.	1 ч.л.
Мука пшеничная	160	25	10
Мука картофельная	200	30	10
Мука кукурузная	160	30	10
Сухари молотые	125	15	5
Крупа «Геркулес»	90	12	6
Крупа гречневая	210	25	7
Крупа манная	200	25	8
Крупа перловая	230	25	8
Крупа ячневая	180	20	8
Рис	230	25	19
Пшено	220	25	8
Фасоль	220	30	10
Горох лущеный	230	25	10
Чечевица	210	30	10
Мак	155	15	5
Толченые орехи	120	20	6-7
Кукурузные хлопья	50	17	2
Овсяные хлопья	100	14	4
Арахис	175	25	8
Миндаль очищенный	160	30	10
Сухари молотые	125	15	5
Изюм	190	25	7

Вода, молочные продукты и жиры, содержание в граммах
Название	Стакан 250 г	1 ст. л.	1 ч.л.
Вода	250	18	5
Варенье	330	50	17
Масло растительное	230	17	5
Масло сливочное	240	20	8
Молоко сгущенное	300	30	12
Сливки	250	14	5
Сметана	250	25	10

Теперь вы вооружены знаниями и сможете без труда приготовить даже самое изысканное блюдо. Благодаря удобной мерной таблице продуктов, вопрос о том, сколько грамм в столовой или чайной ложке для вас уже решен. Пользуясь нашей кулинарной книгой с домашними рецептами различных блюд, вы можете возвращаться к этой статье, чтобы отмерить необходимое количество ингредиентов.

Мерная таблица продуктов в граммах и мл стол.лож и чайн.л

 Очень часто мы сталкиваемся с ситуацией, когда нужно перевести количество определённого продукта из одной измерительной системы в другую.

 К примеру — попался хороший рецепт, а там указано 50 граммов соли, аптечных весов в хозяйстве не водится.

 Заглянув в ниже приведённую мерную таблицу сыпучих, вязких и жидких продуктов, узнаём, что это приблизительно 2 столовые ложки, а 5 мл уксуса — это одна чайная ложка.

 Надеюсь, эта небольшая шпаргалка, поможет Вам в хозяйстве.

Самые популярные статьи сайта, смотрите на канале «Дзен»

Старинная стеклянная мерная бутыль.

Table Spoons Graded

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Нажмите, чтобы увеличить

4485 продаж
|

5 из 5 звезд

Редкая находка

€27,49

Загрузка

Доступен только 1

Включая НДС (где применимо) плюс стоимость доставки

Включено в список 4 января 2023 г.

8 избранных

Сообщить об этом элементе в Etsy

Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.

Сообщить о проблеме с заказом

Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.

Если вы хотите подать заявление о нарушении авторских прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.

Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы

Посмотреть список запрещенных предметов и материалов

Ознакомьтесь с нашей политикой в ​​отношении контента для взрослых

Товар на продажу…

не ручной работы

не винтаж (20+ лет)

не ремесленные принадлежности

запрещены или используют запрещенные материалы

неправильно помечен как содержимое для взрослых

Пожалуйста, выберите причину

Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.

Мерные ложки популярных брендов не являются

«Ложка-ворота» началась с соленого печенья и сильного желания доказать маме неправоту.

В полдень все мои иллюзии об измерениях рухнули вдребезги, я пекла свое знаменитое печенье с шоколадной крошкой, чтобы подарить нашей няне на Рождество. Это печенье известно среди моих друзей как идеально соленое и идеально сладкое. Тем не менее, партия, которую я приготовила для нашей няни, имела неправильный вкус. Печенье было слишком соленым. Слишком плоский.

Моя мама была уверена, что я добавила слишком много пищевой соды или соли, но я знал, что правильно их отмерил, используя свои новые великолепные мерные ложки Sur La Table медного цвета. Как только моя мама, наконец, признала, что я умею измерять, мы решили провести расследование. Я стал Ватсоном для ее Шерлока Холмса.

Вытащив из ящика все мои наборы мерных ложек и сравнив их с ложками Sur La Table, мы обнаружили, что некоторые из красивых чайных ложек были больше, чем должны были быть.

Я решил связаться с Sur La Table, чтобы узнать, знают ли они, что продают неточный набор ложек. К их чести, Sur La Table серьезно отнеслась к моей просьбе.

После измерения самих ложек пресс-секретарь Sur La Table заявила, что заберет набор со своих полок (действительно, их больше нет в наличии на веб-сайте Sur La Table).

«Мы стараемся быть как можно более энергичными в наших тестах и ​​изучаем причины, по которым это могло пройти (контроль качества) и запустить производство», — сказала мне по электронной почте Натали Браун, пресс-секретарь Sur La Table. .

Этот опыт заставил меня задуматься: существуют ли другие неточные мерные ложки? Мы все полагаемся на точность мерных ложек и чашек, но редко проверяем их.

Чтобы сэкономить ваше время и деньги, я сделал обзор некоторых ведущих брендов из популярных магазинов, чтобы помочь вам понять, на какие ложки можно положиться на кухне, а какие просто декоративные.

Мой метод тестирования

Конечно, первым препятствием при проверке точности ложки является определение базовой линии. Мой муж с левым полушарием разумно предложил мне использовать стандартный стеклянный лабораторный стакан на миллилитр. Осознание того, что мне придется конвертировать миллилитры обратно в чайные ложки, немного пугало. К счастью, Google предлагает калькуляторы конверсии для тех из нас, кто никогда не набирал выше C по математике.

После нескольких часов игры с ложками я обнаружил несколько интересных сходств между всеми наборами ложек. Почти каждая 1/4 чайной ложки измеряется ближе к 1/3 чайной ложки. Ни одна 1/4 чайной ложки ни в одном из наборов тестов не была точной.

Еще одним удивительным открытием стало то, что очарование и декор не делают ложку менее аккуратной. На самом деле, самый точный набор ложек имеет форму морковки, а другой наиболее эффективный набор украшен милыми изображениями собак.

Чтобы сделать поправку на человеческую ошибку, я решил, что любые ложки, размеры которых не превышают 5 процентов от указанного размера, будут считаться «точными». Любые ложки, попадающие в пределы 15 процентов, «пройдут» мой тест. Кроме того, для удобства я округлил до десятых долей миллилитра.

Все ложки, которые не были точными, перечислены ниже, с моими результатами испытаний и размерами, указанными на каждой ложке для сравнения. Я также обратился к различным розничным торговцам и производителям, упомянутым в этой истории; некоторые ответили на мои просьбы об интервью, а другие нет (подробнее читайте ниже).

Без дальнейших церемоний, я представляю Абсолютный Тест Ложки.

1. Стол Sur La

Ложки : Мерные ложки с медным покрытием

Цена : 20 долларов США

Ложки, которые вдохновили меня на этот тест, привлекли мое внимание, когда я был в Sur La Table на уроке суфле со своей племянницей. К сожалению, три из четырех ложек в этом шикарном наборе неточны. Вы также должны быть очень внимательны к тому, как вы используете их и ухаживаете за ними. Sur La Table предупреждает покупателей на своем веб-сайте, чтобы они не использовали их с кислыми продуктами и не помещали их в посудомоечную машину. Поскольку я купил свои ложки в магазине и, следовательно, никогда не видел этих указаний, я слишком поздно обнаружил опасность использования меднения с кислой пищей. Теперь и набор ложек, и соответствующий набор чашек обесцвечены и имеют дефекты — помимо того, что они неточны.

Вердикт:

Ложка: 1/4 ч. миллилитров
Скидка: 0,9 мл (36 процентов)

Ложка: 1 чайная ложка
Должно быть: 4,9 миллилитров
Фактически: 6 миллилитров
Скидка: 1,1 миллилитра (22 процента)

2. Уильямс Сонома

Ложки : Мерные ложки для моркови

Цена : $24,95

Эти ложки в форме моркови были на удивление точными, имея только одну несовершенную ложку. 1/4 чайной ложки была ближе к 1/3 чайной ложки, но остальные три ложки были на носу. Ложки на удивление забавны в использовании и легко выравниваются. Я был обеспокоен тем, что эти очаровательные оранжевые керамические корни будут слишком нежными для повседневного использования, но они легко выдержали этот кухонный недотепа, не потеряв ни кусочка темно-зеленых листьев, торчащих из верхней части ложек. Они также послужат причудливым кухонным декором.

Я обратился к Williams Sonoma за отзывом об одной неточной ложке, но не получил ответа. Если я получу ответ от них, я обновлю эту историю.

Вердикт:

Ложка: 1/4 чайной ложки
Должно быть: 1,2 мл
Фактически: 1,6 мл
Скидка: 0,4 мл (33 процента)

3. Т.Дж. Макс

Ложки : Мерные ложки The Masterclass Bake Shop (только в магазине)

Цена: $5,99

В этом недорогом наборе было две ложки, которые были немного некачественными. Как и многие другие наборы, 1/4 чайной ложки фактически содержали 1/3 чайной ложки, в то время как 1/2 чайной ложки были лишь немного больше указанного размера. И чайная, и столовая ложка были точными. Длинные закругленные ручки и медные ложки набора выделяются своей простотой использования и, вероятно, станут находкой для тех, кому трудно брать мелкие предметы. Они наименее декоративны из протестированных мной наборов, но их размер, цена и долговечность сделают их очень популярными на моей кухне. Одна вещь, которую следует иметь в виду с этим набором, заключается в том, что его нельзя мыть в посудомоечной машине, что является небольшим минусом в моей книге.

Эндрю Мастранжело, Т.Дж. Представитель Maxx and Home Goods сказал, что рассмотрит ложки в свете моих измерений.

«Наши поставщики товаров заявляют и гарантируют, что товары, которые они нам поставляют, являются подлинными и соответствуют всем применимым законам, постановлениям и отраслевым стандартам», — написал Мастранджело в электронном письме мне. «Мы очень ценим доверие наших клиентов к нам, и если у них есть сомнения по поводу продукта, который они приобретают в наших магазинах, им следует связаться с нашим отделом обслуживания клиентов, чтобы мы могли им помочь».

Вердикт:

Ложка: 1/4 чайной ложки

Должно быть: 1,2 миллилитра
Фактически: 1,8 миллилитра
Скидка: 0,6 миллилитра (50 процентов) 2,8 мл
Скидка: 0,3 мл (12 процентов)

4.

Ванна для кровати и не только

Ложки : Кейт Аспен Мерные ложки «Love Beyond Measure»

Цена : 3,49 доллара США

Этот великолепный набор ложек в форме сердца от Bed Bath & Beyond станет очаровательным свадебным подарком для тех, кто заказывает еду каждую ночь, но жених или невеста, которые занимаются выпечкой, обнаружат, что только одна из ложек абсолютно точна (хотя 1 /2 чайной ложки был в пределах 10 процентов и, следовательно, достаточно близок для прохождения теста).

Как и Sur La Table, компания Bed Bath & Beyond предпочитает вытаскивать ложки со своего веб-сайта до тех пор, пока продавец не устранит неточности. Действительно, я нашел это примечание на странице продукта на веб-сайте Bed Bath & Beyond.

«Мы делимся этой информацией с поставщиком, чтобы можно было провести дальнейшее расследование», — написала в электронном письме пресс-секретарь Лия Дрилл.

Вердикт:

Ложка: 1/4 чайной ложки
Должно быть: 1,2 миллилитра
Фактически: 1,6 миллилитра
Снижено на: 0,4 миллилитра (33 процента) миллилитров (22 процента)

5.

Антропология

Ложки : Мерные ложки Painted Pup

Цена : $20

Эти ложки стали моим личным фаворитом благодаря очаровательному дизайну собачки. Эти керамические ложки разных цветов с разным рисунком на каждой ложке. Этот набор не включает 1/4 чайной ложки, вместо этого вы выбираете 1/2 столовой ложки. В то время как их чайная ложка и столовая ложка были точными, их 1/2 чайной ложки были немного больше, а 1/2 столовой ложки были немного больше указанного на этикетке размера. Ложки толстые, но очень тонкие. Скорее всего, они сломаются, если с ними не обращаться очень осторожно. Из-за своей неточности и деликатности этот набор лучше всего подойдет любителям животных, которые просто хотят показать его причудливый дизайн.

Anthropologie не ответила на мои запросы об интервью. Если я получу ответ от них, я опубликую их ответ здесь.

Вердикт:

Ложка: 1/2 чайной ложки
Должно быть: 2,5 миллилитра
Фактически: 2,9 миллилитра
Отклонение: 0,4 миллилитра (16 процентов) миллилитров
Скидка: 2,6 миллилитров (35 процентов)

6.

Стол Sur La

Ложки : Мерные ложки нестандартного размера

Цена : $16,00

Поскольку набор столовых ложек Sur La вдохновил меня начать этот квест, я хотел проверить другой набор, чтобы увидеть, была ли проблема широко распространена или ограничена один продукт. Этому набору удалось выкупить медные ложки Sur La Table. Этот набор из нержавеющей стали нестандартного размера имеет 1/8 чайной ложки, которая была далеко от отметки, но единственная другая неточная ложка была очень близка к тому, чтобы считаться точной по моим измерениям. С двумя другими ложками дела обстояли намного лучше. 1,5 чайной ложки были очень близки, а 2 чайные ложки были точны. В набор также входит еще одна ложка, которую я не измерял (даже калькулятор конверсии Google не может оценить «щепотку»). Этот набор найдет свое место на кухне для пекарей и поваров, которые склонны делить рецепты вдвое и, следовательно, выиграют от его нестандартных размеров.

Натали Браун, представитель Sur La Table, сказала, что они рассмотрят этот набор ложек и применят тот же процесс, что и медные ложки, если команда сочтет это необходимым.

Вердикт:

Ложка: 1/8 чайной ложки

Должно быть: 0,6 миллилитра
Фактически: 0,9 миллилитра
Скидка: 0,3 миллилитра (50 процентов) 3,8 мл
Скидка: 0,5 мл (15 процентов)

7. Цель

Ложки : Мерные ложки из нержавеющей стали OXO

Цена : $6,99

Самым большим сюрпризом этого эксперимента стала ошибочность этого набора ложек из нержавеющей стали и пластика. На протяжении многих лет я полагался на множество замечательных кулинарных изделий OXO, и я признаю, что полагал, что их ложки пройдут с успехом. К сожалению, в этом наборе было всего две точных ложки. Я очень доверяю этому бренду и надеюсь, что этот набор — отклонение от нормы.

Джоуи Лозада, представитель OXO, хотел проверить мои размеры, но на момент публикации он еще не ответил мне. Лозада сказал, что у OXO есть «специальная инспекционная группа, которая поддерживает наши стандарты качества и практики, чтобы все наши измерительные продукты имели высокую степень точности».

Вердикт:

Ложка: 1/4 чайной ложки
Должно быть: 1,2 миллилитра
Фактически: 1,6 миллилитра
Скидка: 0,4 миллилитра (33 процента)

Ложка: 1/2 чайной ложки
Должно быть: 2,5 мл
Фактически: 3 мл
Скидка: 0,5 мл (20 процентов)

8. Коля

Ложки : Керамические мерные ложки Stonebriar Collection

Цена: 23,79 $ (со скидкой)

Последний участник — лошадь другого цвета. Симпатичные продукты в форме пирога, которые появились у моей двери, рекламировались как ложки на веб-сайте, но на самом деле были мерными чашками (в описании продукта даже говорилось: «Эти красочные керамические мерные ложки из коллекции Stonebriar помогут вам готовить стильно», так что кто знает). Я все равно решил проверить их с помощью удобной мерной чашки из стекла Pyrex. Хотя этот разноцветный набор выглядит восхитительно, ни одна чашка не была близка к точности. На самом деле, почти все они были вдвое меньше, чем заявлено на ручке.

Интересно, что, хотя на веб-сайте Коля эти чашки помечены как функциональные, представитель производителя набора сказал, что компания знает, что чашки не соответствуют действительности.

«Ложки предназначены для украшения, а не для приготовления пищи», — говорит Сара Смит, пресс-секретарь CKK Home Decor.

Вердикт:

Чашка: 1/4 чашки
Фактически: 1/8 чашки
Вычет: 50 процентов

Чашка: 1/3 чашки
Фактически: 1/4 чашки
Вычет: 25 процентов

Стакан: 1/2 стакана
Фактически: Чуть меньше 1/3 стакана
Выгода: Около 40 процентов

Мой лучший выбор

Поскольку за последние пару недель я провел много времени с мерными ложками, я решил поделиться своим любимым набором: T.J. Мерные ложки Maxx’s Masterclass Bake Shop. Несмотря на то, что в этом наборе была одна ложка, которая была довольно нестандартной, доступность наборов выиграла день.