Как покрасить яйца на Пасху пищевыми красителями

100ing | Блог

Выберите разделВ помощь кондитеруКак применятьПолезно знатьРецептуры и технологииРецептыРецепты кондитера

Этот блог не предназначен для предоставления диагностики, лечения или медицинской консультации. Контент, представленный в этом блоге, предназначен только для информационных целей. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или другим медицинским работником относительно любых медицинских или связанных со здоровьем диагнозов или вариантов лечения. Информация в этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с медицинским работником. Утверждения, сделанные о конкретных продуктах в этом блоге, не одобрены для диагностики, лечения, лечения или профилактики заболеваний.

Непременный атрибут Пасхи – это окрашенное яйцо, и поэтому тема оформления пасхальных яиц никогда не потеряет свою актуальность. Мы хотим рассказать о том, как можно оригинально покрасить яйца пищевыми красителями и можно ли вообще это сделать, ведь луковая шелуха – это, конечно, хорошо, но есть куда более простые и интересные варианты.

Зачем красить яйца на Пасху

Вообще существует достаточно много теорий относительно того, зачем на Пасху красят яйца. Однако какого-то документального подтверждения ни одна теория не получила.

Тем не менее, в христианской культуре крашенное яйцо является важным атрибутом пасхальных празднеств. Кстати, в своде церковных законов 18 века было указание на то, что тот монах, что не съел окрашенного яйца, будет наказан, потому что ставит под сомнение предания Апостолов и не уважает Сына Божьего.

Касаемо гипотез окрашивания: все они так или иначе связаны с Марией Магдалиной. Например, по одной из версий, яйцо было подарком императору Тиберию, к которому Мария отправилась, чтобы сообщить о воскрешении Иисуса. Разгневанный император посмеялся над Марией и сказал, что это также нереально, как и то, что белое яйцо станет красным. В тот же момент яйцо окрасилось в красный цвет, символизирующий кровь, пролитую Иисусом на кресте.

Есть версия, что Мария сама раскрашивала яйца, чтобы таким образом развлечь Иисуса, пока он был маленьким.

Историки же склоняются к тому, что все гораздо проще: во время Поста верующие не употребляют яйца, но отваривают их после. Чтобы отличить свежее яйцо от сырого или же не съесть испорченное, их окрашивали.

Важно сказать, что само окрашенное яйцо — это символ Гроба Господня, как олицетворение вечной жизни. По преданиям, камень, закрывавший вход в пещеру, где стояла гробница Иисуса, был похож на яйцо. А внутри пещеры был воскресший Иисус, то есть вечная жизнь. Именно поэтому яйцо — важное и сакральное напоминание о воскрешении Иисуса.

Пищевые красители для пасхальных яиц: как пользоваться

Прежде всего следует сказать, что у окраски яиц есть своя символика: в зависимости от цвета пищевого красителя можно понять, какой смысл вы заложили и какое пожелание хотите передать человеку, вручая такое пасхальное яйцо. Что означает тот или иной цвет?

Рассказываем:

• зеленый: цвет здоровья и обновления
• красный: вечная жизнь, напоминание о страданиях во имя жизни, почтение Бога
• коричневый: плодородие, изобилие, отсылка к плодородной земле
• желтый: богатство, защита от негативного воздействия и искушений
• оранжевый: радость к жизни, защита от уныния и тоски, которые как известно грех
• синий: обитель Бога, небо, ясность и гармония

Можно ли пищевым красителем покрасить яйца? Да, безусловно. На сегодняшний день на рынке представлено широкое многообразие таких красителей: и жидкие, и гелевые, и порошковые. Мы расскажем о том, как правильно покрасить яйца пищевыми (они же кондитерские) красителями каждого вида и, конечно, поделимся интересными и оригинальными способами окраски яиц.

Как красить яйца жидкими пищевыми красителями?

Жидкие пищевые красители для яиц — это готовая к использованию краска, которая очень легка в обращении. Как правило, пасхальные жидкие красители изготавливают с добавлением перламутра, чтобы яйца красиво блестели, но можно найти и однотонные пигменты. Также вы можете приобрести наборы жидких красителей, с основными цветами. Чтобы покрасить яйца на Пасху жидкими пищевыми красителями, следует отварить яйца, протереть их уксусом для того, чтобы краска легла ровно, распечатать жидкий краситель и налить его в удобную посуду. Далее следует надеть перчатки и с помощью кисточки или руками обтереть яйцо краской до получения ровного цвета.

Можно пойти по более оригинальному пути:

• наливаем на дно стакана жидкий краситель, добавляем уксус, так краска будет более насыщенной
• ставим яйцо тупым концом на дно, закрепляем с помощью двух столовых ложек, чтобы оно не двигалось
• даем яйцу постоять 2-4 минуты
• далее добавляем немного горячей воды, чтобы раствор стал менее насыщенным
• снова оставляем
• повторяем еще несколько раз и получаем красивое градиентное яйцо

Как покрасить яйца гелевыми пищевыми красителями?

Для окрашивания пасхальных яиц вы можете воспользоваться гелевыми кондитерскими красителями — можно брать те, что вы используете для окраски мастики и кремов. Цвета таких красителей насыщенные, яркие и очень красивые.

Как пользоваться гелевым красителем для окрашивания яиц? Подготовьте стаканы с водой, в которых будете разводить краску: в зависимости от количества добавляемого красителя будет варьироваться интенсивность цвета. Чтобы сохранить плотность цвета, добавьте уксус. Далее с помощью чайной ложки яйца погружаются в краситель, оставляются там на 5-7 минут и вынимаются.

Есть оригинальный вариант окрашивания: сначала красим яйцо в один тон, далее окунайте разными сторонами яйцо в другой краситель, совершая движения вверх-вниз. В итоге вы получите интересный градиент.

Как работать с сухими красителями в порошке или таблетках?

Сухие пигменты также могут использоваться для покраски яиц на Пасху: следует развести раствор, согласно инструкции, а после окрасить яйца, либо в однотонный цвет, либо, декорируя по желанию.

Один из наших любимых способов выглядит так: подготавливаем 3-4 цвета красителя, яйцо оборачиваем салфеткой или бумажным полотенцем, оставляя хвостик (его можно зафиксировать резинкой). Далее с помощью ватной палочки наносим разные оттенки красителей, хаотично распределяя по салфетке. Имейте в виду, что салфетка должна плотно прилегать к яйцу, чтобы в итоге не осталось белых полос. Когда яйцо полностью окрашено, оставляем его на 15-20 минут. Снимаем салфетку и получаем красивый космический окрас. Если сверху сбрызнуть кандурином или желтой краской, то можно получить звездное небо. Достаточно нанести немного красителя на кисточку и пальцем «побрызгать» с кисти на яйцо.

И, наконец, еще один классный и необычный способ, для которого нам понадобится зелень: листы петрушки, базилика, рукколы. Берем отварное яйцо, прикладываем к нему с двух сторон листики, оборачиваем марлей или бинтом. Далее погружаем наше яйцо в пищевой краситель и оставляем на 10-12 минут. Вынимаем яйцо и получаем красивый узор из листьев выбранного оттенка. Если перед этим окрасить яйцо в какой-то оттенок, то будет еще интереснее и эффектнее!

Интернет-магазин 100ing.ru предлагает вам широкую палитру натуральных пищевых красителей для окрашивания яиц на Пасху: здесь и жидкие, и гелевые, и сухие красители с многообразием оттенков. Также вы можете приобрести готовые наборы гелевых натуральных красителей из 6, 8 или 12 цветов, которые производятся только из натуральных компонентов без Е-добавок. С их помощью вы можете создавать яркие и пастельные цвета, использовать для поверхностной росписи — дети это очень любят! А еще с такими красителями вы точно выделитесь, ведь в палитре необычные оттенки: фисташковый, мятный, ежевичный! Все цвета хорошо смешиваются между собой, так что простор для творчества просто огромный!

Еще один важный момент: мы знаем, что многие опасаются использовать готовые красители, переживая из-за их состава. Опасения в данном случае напрасны. Готовые кондитерские красители применяются непосредственно для окрашивания пищи и безопасны, если не превышать рекомендуемую дозировку. И если такие красители окрасят не только скорлупу, но и яичный белок, ничего страшного не случится. Но если вас все же тревожит мысль использования синтетических пищевых красителей, рекомендуем использовать натуральные красители для окрашивания пасхальных яиц. Такие красители производятся из компонентов натурального происхождения, а потому абсолютно безопасны для вашего здоровья. Кроме того, такие красители вы можете приготовить и сами. Но готовый натуральный краситель имеет удобную форму реализации, что гарантирует удобство окрашивания и минимизацию временных затрат.

Желаем вам светлой Пасхи и надеемся, что вы воспользуетесь нашими советами по окрашиванию яиц!

А по промокоду BLOG для наших читателей специальная скидка 10% на все товары фасовкой до 15 кг. Готовьте с удовольствием и выгодой вместе со 100ing.ru! 

5 способов и ценные советы для начинающих

Содержание

• Выбор красителя
• Подготовка к окрашиванию
• Как красить?
• Оригинальные варианты
  • Современное искусство
  • Колористика
  • Градиент
  • Мраморный эффект

Если вы всю жизнь делали пасхальные крашенки с помощью луковой шелухи, рано или поздно у вас может возникнуть вопрос: а как правильно красить яйца на Пасху красителями промышленного производства? Говорят, это гораздо проще, чем готовить натуральный отвар, а потом долго отмывать от него кастрюлю. Давайте сделаем шаг навстречу новому и разберемся, с чего начать.

Выбор красителя

Начать в любом случае придется с выбора красителя – если, конечно, ассортимент ближайших магазинов не ограничен одним-единственным набором.

Красители, которые используют для пасхальных яиц, – пищевые. Если скорлупа лопнет и пигмент вместе с водой проберется внутрь, есть такое яичко все равно не запрещается, ведь красителя в нем будет точно не больше, чем в стакане какой-нибудь газировки.

Красители бывают нескольких видов:

• жидкие;
• гелевые;
• порошковые;
• в виде таблеток.

Существуют еще так называемые пищевые лаки, которые иногда продаются в наборе с красителями. Они служат для финишной обработки крашенки и могут давать разные эффекты – перламутровый или металлический блеск, «хамелеон» и т. д.

По происхождению красители можно разделить всего на две группы:

• искусственные;
• натуральные.

В данном случае натуральные – значит полученные из экологичных ингредиентов. Это не та же самая луковая шелуха, а, как правило, порошок или таблетка из высушенного растительного сырья, которое при контакте с водой отдает свой красящий пигмент. Такие красители дороже, и найти их  в магазинах непросто – продаются в основном искусственные.

Искусственные красители, вопреки опасениям, не содержат ничего «термоядерного». Сухие, например, обычно состоят из трех ингредиентов: соды, мальтодекстрина (его получают из обычного крахмала) и красящего пигмента.

Какой же краситель выбрать? Это, в общем-то, дело вкуса. Жидкие и гелевые проще в применении и зачастую дают более насыщенный цвет. Порошки и таблетки нужно растворять (с таблетками придется возиться дольше всего). А если не любите «химию», то постарайтесь найти натуральные пигменты, полученные из свеклы, шпината, моркови и т. д.

Подготовка к окрашиванию

Чтобы пасхальные крашенки были яркими, недостаточно набора пищевых красителей – есть еще один «секретный» ингредиент. Это обычный столовый уксус (9%). Он растворяет защитную пленку на скорлупе и открывает поры, в которых потом закрепится пигмент.

Что понадобится кроме уксуса? Это зависит от того, что уже есть в наборе.

В итоге на столе должен быть такой арсенал:

• Прежде всего – вареные яйца. Лучше брать белые.
• Емкости для красящих растворов. Если в инструкции к краскам написано, что их нужно растворять в кипятке, то емкости должны быть термостойкими.
• Целлофановые или латексные перчатки, чтобы не запачкать руки.
• Плотные бумажные салфетки или полотенца.
• Клеенка или целлофановый пакет (чтобы не испачкать стол).
• Кисточка (если планируется нанесение узора или рисунка).
• Красители.
• Уксус.
• Ложка.

Многие натирают готовые крашенки растительным маслом, чтобы они были яркими и глянцевыми.

Также можно изготовить простое приспособление для сушки окрашенных яиц. В губку для мытья посуды втыкают несколько булавок острием вверх – так, чтобы на них можно было разместить яйцо. Площадь соприкосновения такой подставки со скорлупой будет минимальной, поэтому не возникнет пятен и разводов на боках, как при сушке на салфетке.

Как красить?

Инструкция есть в любом наборе промышленных красителей – ее нужно внимательно изучить, прежде чем приступать к покраске яиц. В целом с большинством красящих составов процесс проходит по одному алгоритму.

• Этап первый – варим яйца.

На это уйдет около 10 минут. Все делается как обычно – яйца просто нужно сварить вкрутую.

• Этап второй – приготовление раствора.

Здесь точно понадобится инструкция, которая прилагается к набору. В небольшом объеме воды (от 200 до 1500 мл) нужно растворить красящий пигмент. Холодную брать воду или горячую, опять-таки зависит от вида красителя. Туда же нужно добавить столовый уксус в том количестве, которое рекомендует производитель.

Если вам нужен цвет, которого нет в наборе, придется смешать два красителя самостоятельно. Например, зеленый и синий дадут бирюзовый оттенок, желтый и красный составят оранжевый.

• Этап третий – окрашиваем.

Теперь яйца нужно погрузить в раствор на тот промежуток времени, который указан в инструкции. Обычно это около 10 минут.

Лучше не складывать все яйца в одну большую емкость с красителем – они будут соприкасаться друг с другом, и окрас из-за этого может оказаться неравномерным. Обычно будущие крашенки раскладывают по отдельным стаканам или баночкам с цветным раствором.

Исключение составляют гелевые красители – их обычно не растворяют, а быстро растирают по поверхности скорлупы.

• Этап четвертый – сушим.

Когда краситель как следует пристал к скорлупе, яйца с помощью ложки достают из раствора и отправляют сушиться. Можно использовать специальные подставки, а можно просто оставить крашенки на бумажных салфетках.

• Этап пятый – украшаем.

Окрашенные яички можно натереть каплей растительного масла или специальным гелем для придания перламутрового блеска. Без этих манипуляций они будут матовыми.

Оригинальные варианты

Пасхальные яйца традиционно стараются не только покрасить, но и украсить – рисунками, узорами, необычными текстурами. Окрашивание при помощи магазинных красителей не исключает проявления фантазии – наоборот, предоставляет большое поле для экспериментов.

Современное искусство

Для этого способа понадобятся жидкие красители, бумажные салфетки и кисточка либо ватные палочки. Яйца подойдут только белые.

Действуем так:

1. Варим яйца как обычно.
2. Протираем их 9-процентным уксусом.
3. Дав высохнуть, заворачиваем в два слоя мятых салфеток в виде мешочка или «конфетки». Можно закрепить резинками.
4. Готовим красящие растворы по инструкции. Впрочем, можно использовать и концентрированные жидкие красители прямо из упаковки – тогда цвет будет максимально насыщенным.
5. Надеваем перчатки. На салфетки, в которые завернуты яйца, при помощи кисточки или ватной палочки точечно наносим краситель. Пятна будут расплываться, соединяться, накладываться друг на друга. Можно полностью закрасить бумажный «мешочек», а можно оставить свободные участки.
6. Отправляем заготовки сушиться на тарелку, накрытую бумажным полотенцем.
7. Когда салфетки высохнут, аккуратно снимаем их с яиц. На скорлупе останутся красивые «кляксы».

Этот способ покраски особенно любят дети – художественных навыков и скрупулезности он не требует, а результат получается впечатляющий. Разумеется, все должно происходить под контролем взрослого и с его помощью.

Колористика

Пасхальные яйца, украшенные с помощью капель расплавленного воска, традиционно называют крапанками. С использованием разноцветных красителей их можно сделать еще интереснее.

1. Вареные яйца окрашиваем красителем светлого тона (например, желтым по инструкции или любым другим, взяв втрое больше воды).
2. На каждое яйцо, когда оно высохнет, со всех сторон капаем воск с горящей свечи, стараясь создать равномерный «горошек» на поверхности скорлупы. Архаичный способ можно модернизировать, используя вместо воска мини-наклейки – кружочки, вырезанные дыроколом из самоклеящейся пленки.
3. Получившуюся заготовку погружаем в раствор уже другого цвета, чтобы окрасилось все, кроме защищенных воском или наклейками участков. При выборе цвета нужно быть внимательным и примерно представлять, как смешиваются разные пигменты. Желтое яйцо, погруженное в синий краситель, станет зеленым. Розовое – сиреневым и так далее. Если не уверены в результате, можно поступить проще: при первом окрашивании взять слабый раствор, а при втором – насыщенный.
4. Держим яйцо в растворе столько, сколько указано в инструкции. Достаем, даем высохнуть. Теперь самое главное – аккуратно снимаем наклейки или капли воска. Должен получиться милый цветной горошек на фоне другого оттенка.

Вместо «горошка» можно использовать любой другой трафарет – например, сердечки или полоски, вырезанные из изоленты. Но не стоит брать слишком большие наклейки, их сложно будет расположить без заломов на выгнутой поверхности скорлупы.

Градиент

Еще один способ, который потребует чуть больше времени, чем обычное окрашивание.

1. Вареное яйцо погружаем в красящий раствор примерно на 2/3 и держим пару минут.
2. При помощи шприца без иглы аккуратно «откачиваем» немного раствора, чтобы уровень жидкости опустился на 0,5–1 см. Держим еще пару минут.
3. Повторяем действие, пока на дне не останется совсем немного красителя.
4. Осторожно достаем яйцо и даем ему высохнуть. Получится интересный эффект цветовой растяжки.

Можно действовать по-другому – взять несколько растворов и подержать яйцо в каждом из них, погружая только наполовину, на треть, укладывая наискосок носиком вниз в узкий стакан… Цель – добиться красивого наложения окрашенных фрагментов. Здесь опять-таки нужно представлять, как цвета взаимодействуют друг с другом, чтобы не получить в итоге неприглядный серый оттенок.

Мраморный эффект

Здесь снова будет работать эффект наложения цветов:

1. Окрашиваем яйца в светлый тон.
2. В емкость с концентрированным красителем другого оттенка (более темного) наливаем ложку растительного масла. Размешиваем.
3. Поочередно обмакиваем яйца в растворе, стараясь собрать масляные разводы, чтобы они оказались со всех сторон.
4. Оставляем сохнуть на салфетке.
5. Минут через 20 вытираем бумажным полотенцем, удаляя излишки масла.

В итоге должны получиться красивые «мраморные» разводы.

Красиво покрасить яйца на Пасху пищевыми красителями можно десятками разных способов, и каждое из них будет уникальным. Не нужно бояться, что «страшная химия» окажется на вашем столе – пигменты безопасны, да и, к тому же, остаются на скорлупе. Зато крашенки будут радовать вас и ваших гостей насыщенными весенними оттенками, поддерживая настроение светлого праздника.

Как покрасить пасхальные яйца пищевыми красителями • Food Folks and Fun

Вы здесь:
Главная » Блог » Рецепт до 5 долларов » Как покрасить пасхальные яйца пищевым красителем

Рецепт до 5 долларов

Создатель: Джиллиан &nbsp| Обновлено: 10 марта 2021 г.   | Посмотреть нашу политику раскрытия информации

Стоимость рецепта 1,50 доллара США

Рецепт Стоимость обслуживания 0,13 доллара США

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Узнать Как покрасить пасхальные яйца пищевым красителем в этом простом уроке. Откажитесь от набора для окрашивания пасхальных яиц и сделайте это с нуля!

Всего за 1,50 доллара вы можете покрасить дюжину яиц. Это около 0,13 доллара за яйцо!

Чтобы приготовить идеальные яйца вкрутую для окрашивания, воспользуйтесь этим руководством по приготовлению яиц быстрого приготовления вкрутую.

Как покрасить пасхальные яйца

Конечно, вы можете купить в магазине модный набор для пасхальных яиц, но вы можете сделать его дома и без него. Используя всего три ингредиента, которые, скорее всего, у вас уже есть! Возьмите яйца, пищевой краситель и уксус, и вы готовы к работе.

Я покажу вам, как ПРОСТО приготовить краску для пасхальных яиц в домашних условиях, следуя моим пошаговым инструкциям. Что мне нравится в приготовлении этого дома, так это то, насколько творчески вы можете быть. Ребенок внутри вас может получать такое же удовольствие от украшения пасхальных яиц, как и настоящие дети!

Как покрасить пасхальные яйца без набора

Цвет краски можно сделать более или менее ярким в зависимости от вашего стиля. Регулируя количество пищевого красителя, которое вы добавляете в уксус, вы можете легко изменить интенсивность красителя при окрашивании пасхальных яиц.

Вы можете проявить творческий подход к своим проектам, используя предметы, которые есть в доме. Например, оберните яйцо резинкой перед тем, как поместить его в краску. Вытащив яйцо из краски и дав ему высохнуть, снимите резинки, чтобы на яйце появились крутые полоски.

Или поместите наклейки на яйцо перед тем, как поместить его в краску. Вынув яйцо и дав ему высохнуть, вы можете удалить наклейки, чтобы увидеть форму наклейки на яйце. Используйте белый мелок, чтобы нарисовать на яйце узоры или слова, и краска не окрасит эту часть яйца.

Пригласите своих детей или друзей на веселую ночь, чтобы выразить свое творчество в этой классической традиции раскрашивания пасхальных яиц!

Самое сложное будет решить, что делать со всеми этими яйцами вкрутую! Вот несколько идей для начала:

• Обзор 20 рецептов яиц вкрутую
• Рецепт салата «Кобб»
• Лучшие фаршированные яйца
• Рецепт яичного салата для бутербродов

Вам нужен уксус для окрашивания яиц?

Если у вас нет уксуса, вы можете заменить его лимонным соком. Это альтернатива использованию кислоты для придания красителю яркого цвета. Вы также можете просто использовать воду, но яйца будут светло-пастельными без кислоты для их окрашивания.

Пасхальные яйца лучше красить теплыми или холодными?

Хотя вы, вероятно, можете использовать теплые яйца, я предпочитаю использовать холодные яйца при их окрашивании. С ними легче обращаться, когда они холодные, особенно если вы планируете делать на них различные рисунки.

Можно ли покрасить сырые яйца на Пасху?

Технически красить сырые яйца можно, но я бы не рекомендовал! Вы рискуете разбить яйцо, что приведет к беспорядку. Особенно, если вы работаете с детьми младшего возраста! Потратьте время, чтобы сначала сварить яйца вкрутую, это будет стоить дополнительного времени!

Инструкции

Инструменты повара:

• Стаканы или емкости для макания
• Ложки
• Мерные чашки и ложки
• Сушилка из пенопласта и булавок ИЛИ бумажных полотенец

Ингредиенты и стоимость

Стоимость рецепта: 7,74 долл. США

Стоимость порции: 0,65 долл. США

ПРИМЕЧАНИЕ . Фактическая стоимость рецепта будет варьироваться в зависимости от того, какие ингредиенты у вас уже есть.

• 2 ½ стакана муки общего назначения – 0,48 $
• 1 чайная ложка пищевой соды – 0,01 $
• 2 чайные ложки разрыхлительную порошок — $ 0,30
• ½ чайной ложки столовой соли — $ 0,01
• 1 ¼ Кубка Некол. $ 0,44
• 1 чайная ложка ванильного экстракта — $ 0,68
• 2 Большие яйца — $ 0,20
• 1 Большой яичный желток — $ 0,05
• 11.5 Oul Millk Chocolate Chocket Chips —
• 11.5 Ounce Bag Milk Chocolate Chips –
• 11.5 Ounce Bag Sacktel Chips –
• 11.5 Ounce Bag Skell Chocket –
• .0007 $1.98

More Easter Recipes:

• Cheesecake Factory Carrot Cake Copycat
• Watergate Salad
• Brown Sugar and Honey Glazed Carrots
• Frog Eye Salad
• Bunny Bait Snack Mix
• Pull-Apart Potato Rolls
• Запеченные макароны с сыром
• Лимонный сок с нуля
• Запеченная ветчина с медом в мультиварке
• Соус для чизкейка с лимонным кремом
• Легкий морковный пирог
• Жареная брюссельская капуста
• 3-Cheese Potatoes Au Gratin

• 12 Hard-boiled eggs
• 2 teaspoons white vinegar for each color so 12 teaspoons total
• Food coloring

US Customary – Metric

• Add 1 cup boiling water к термостойкому стеклу.

• Добавьте 2 чайные ложки уксуса.

• Добавьте 10-12 капель пищевого красителя, в зависимости от того, насколько темным вы хотите получить краситель.

• Осторожно опустите яйцо в подкрашенную воду. Убедитесь, что яйцо полностью погружено в краску.

• Повторить со всеми цветами.

• Оставьте яйца в краске, пока не будет достигнут желаемый цвет.

• Достаньте яйца из красителя и положите их на сушилку или бумажное полотенце.

Инструменты, необходимые для окрашивания яиц:

• Стаканы или контейнеры для макания, убедитесь, что они вмещают не менее 1 чашки воды.
• Ложки или другие приспособления для переноса яиц в контейнеры и из контейнеров.
• Мерные чашки и ложки
• Сушилка для бумажных полотенец ИЛИ

Чтобы сделать сушилку своими руками, вам понадобится пенопласт (проще всего с сеткой на нем) и прямые штыри. Вставьте штифты в доску ровным слоем.

Порция: 1 яйцо | Калорийность: 78 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 6 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 187 мг | Натрий: 62 мг | Калий: 63 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 260 МЕ | Кальций: 25 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Следуйте за мной @FoodFolksandFun

Завтрак Пасхальные праздники Закуски до 5 долларов Рецепты до 5 долларов Рецепты

Взаимодействие с читателями

Как покрасить яйца пищевым красителем

179
акции

• Поделиться

• Твит

Перейти к рецепту

Нет набора для украшения пасхальных яиц? Без проблем! Это полное руководство по Как покрасить яйца пищевым красителем . Самое приятное то, что у вас, вероятно, есть все, что вам нужно, чтобы сделать эти яркие и яркие пасхальные яйца!

Окрашивание яиц пищевыми красителями

Если в этом году вы отказываетесь от наборов для пасхального украшения и хотите более дешевую и простую альтернативу, вам повезло!

Пищевой краситель не только является простым способом окрашивания пасхальных яиц, но и является относительно недорогим (Dollar Tree продает коробки с пищевыми красителями), и у вас, вероятно, уже есть все необходимое дома.

Кроме того, поскольку вы знаете, что пищевой краситель съедобен, окрашенные яйца можно есть совершенно безопасно.

Нужен ли уксус для окрашивания пасхальных яиц?

Да. Если вы хотите яркие цветные пасхальные яйца, вам понадобится уксус. Если вы хотите более тусклые или пастельные тона, вы можете использовать воду.

Альтернативы уксусу для окрашивания яиц

Вы можете использовать   лимонный или лаймовый сок в качестве замены уксуса в рецептах окрашивания яиц. Это соотношение 1:1 означает, что если в рецепте требуется 1 чайная ложка уксуса, вместо него используйте 1 чайную ложку сока лимона или лайма.

Как приготовить идеальные яйца вкрутую

У меня есть несколько способов приготовления яиц вкрутую, и каждый из них зависит от личных предпочтений. Мой личный фаворит — метод быстрого приготовления яиц вкрутую, потому что вы можете получить идеальные яйца вкрутую с помощью метода 5-5-5.

Если у вас нет мультиварки, вот несколько других способов приготовить яйца вкрутую, чтобы покрасить их на Пасху… духовке до 325 градусов. Поместите по одному яйцу в каждую чашку формы для кексов, затем осторожно налейте в каждую чашку воду, пока она не наполнится до краев.

Как приготовить яйца вкрутую

На плите:

• Поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой.
• Добавьте 1 столовую ложку или больше соли (в зависимости от количества яиц)
• Доведите до кипения.
• Варить в течение 8–10 минут, вынуть сейчас, чтобы желток стал сливочным, или выключить огонь и оставить в горячей воде еще на 3–5 минут, чтобы получить более бледный и непрозрачный цвет, который часто используется для фаршированных яиц.
• Переместите яйца в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления. Дать постоять 5-6 минут, если подавать сразу. Дайте постоять 10 минут, если используете позже.

Примечания:

• Добавление соли в воду перед кипячением помогает удалить скорлупу, не разбивая ее на множество кусочков.
• Использование бани со льдом может помочь предотвратить зеленоватый цвет вокруг желтка, который иногда появляется у переваренных вкрутую яиц.

Как покрасить яйца пищевым красителем

Необходимые ингредиенты:

• Сваренные вкрутую яйца
• Пищевой краситель (традиционные и неоновые цвета, если вы хотите смешать цвета) — вы можете использовать обычный пищевой краситель (на водной основе) или гелевый пищевой краситель (на масляной основе)
• Уксус (можно заменить лимонным или лаймовым соком — см. примечание выше)

Вам также понадобятся:

• Скатерть или какое-нибудь покрытие, чтобы краска не попала на стол
• Бумажные полотенца
• Пластиковые стаканчики (не используйте пенопласт, иначе уксус проест его)
• Ложки с шумовкой, лопатки для яиц или щипцы

Ключ к правильному окрашиванию яиц заключается в том, чтобы не спешить на протяжении всего процесса.

Накройте рабочую поверхность полотенцами или газетами, чтобы защитить их от пятен.

Для каждого цвета потребуется достаточное количество кипятка, чтобы полностью покрыть яйцо после погружения в воду.

При использовании жидких красок требуется до 20 капель, при использовании гелевых красок требуется 1-3 капли в зависимости от глубины цвета.

Инструкции

Наполните чашки, миски или контейнеры достаточным количеством воды, чтобы покрыть яйцо (около 1/2 чашки), добавьте 1 чайную ложку белого уксуса и пищевой краситель (количество капель см. в примечании выше).

Положите яйцо на шумовку или обычную ложку и обмакните в смесь, время от времени переворачивая, чтобы обе стороны были окрашены.

Держите в жидкости до 5 минут или дольше для более темных цветов. Аккуратно достаньте яйцо и отложите его в сторону, чтобы оно высохло.

Повторяйте с дополнительными яйцами, пока не покрасите все пасхальные яйца.

Таблица цветов красителей для пасхальных яиц

Если вы хотите получить разные цвета с помощью пищевого красителя, эта удобная таблица ниже — идеальный способ сделать это. Просто следуйте таблице и используйте рекомендуемое количество пищевого красителя для достижения определенного цвета.

Предоставлено McCormick

Ингредиенты

• 1/2 стакана кипятка
• 1 чайная ложка уксуса
• Пищевой краситель

Инструкции

1. Наполните чашки, миски или контейнеры достаточным количеством воды, чтобы покрыть яйцо (около 1/2 чашки), добавьте 1 чайную ложку белого уксуса и пищевой краситель (количество капель см. в примечании выше).
2. Положите яйцо на шумовку или обычную ложку и окуните в смесь, время от времени переворачивая, чтобы обе стороны были окрашены.
3. Держите в жидкости до 5 минут или дольше для более темных цветов. Аккуратно достаньте яйцо и отложите его в сторону, чтобы оно высохло.
4. Повторяйте с дополнительными яйцами, пока не покрасите все пасхальные яйца.

Примечания

Накройте рабочую поверхность полотенцами или газетами, чтобы защитить их от пятен.