простые и вкусные рецепты с фото пошагово

30 марта 2018
23261

Содержание:

Чаще всего к мясному соусу подается картофельное пюре, гречка или макароны. Если подается рис, то в большинстве случаев он превращается в обычный плов. Но сегодня мы решили все немного поменять и подать гарнир отдельно от мяса или овощей.

Рассыпчатый рис с мясной подливкой

Сейчас мы предложим вам легкий вариант вкусного обеда или ужина. Это самый простой рис, но с очень вкусной подливкой из сочного и насыщенного мяса.

Как приготовить:

1. Мясо вымыть, обсушить и очистить от жира.
2. Нарезать небольшими ломтиками, мелко порубить лук и отставить.
3. В кастрюле довести до кипения воду.
4. Влить половину масла, посолить и всыпать промытый рис.
5. Варить до готовности без крышки, не помешивая.
6. Когда он будет почти готов, добавить специи и перемешать.
7. Морковь почистить и натереть соломкой.
8. Перец промыть, удалить семена и нарезать мякоть точно так же.
9. Вторую часть масла налить в глубокую сковороду и прогреть его.
10. Выложить мясо, готовить его до румяности, добавив специи.
11. Всыпать лук и тушить до прозрачности.
12. Потом добавить морковь и перец.
13. Тушить до мягкости и влить томаты.
14. Перемешать, а когда томаты превратятся в кашу, потомить еще десять минут.
15. Затем влить два черпака бульона.
16. Тушить еще полчаса, в конце ввести специи и перемешать.
17. Можно подавать к столу!

Совет: можно использовать и свежие томаты, но их придется бланшировать.

Как приготовить рис с подливкой в мультиварке

Редко же вы подаете рис с уткой, верно? Но сегодня мы решили попробовать и такой вариант. Будет вкусно, обязательно попробуйте. Можете начинать вместе с нами!

Как приготовить:

1. Морковь очистить и ополоснуть, натереть на терке.
2. С лука стянуть шелуху, вымыть его и мелко порубить.
3. В чашу налить масло, прогреть и всыпать лук.
4. Тушить его до мягкости, затем дополнить морковью и тушить еще столько же.
5. Утку ополоснуть и затем нарезать небольшими кубиками.
6. Добавить к корнеплодам и готовить до румяной корочки.
7. Влить пятую часть воды, добавить специи и соль.
8. Готовить двадцать минут в режиме тушения.
9. Затем дополнить все кетчупом и дать покипеть еще десять минут.
10. Переложить содержимое в небольшую емкость.
11. Чашу ополоснуть и засыпать в нее промытый рис.
12. Влить остатки воды и готовить рис в режиме «Плов» двадцать минут.
13. После этого его можно подавать и поливать сверху подливкой.

Совет: по желанию можно соединить мясо с рисом и подавать в таком виде.

Рис с подливкой из курицы

Блюдо будет очень нежным и легким, если в нем есть сочное и вкусное мясо курицы. Готовится все очень просто, да и еще быстро! Всего сорок минут, и все готово.

Как приготовить:

1. Рис промыть и залить его водой, убрать на плиту.
2. Дать закипеть и затем варить до полной готовности.
3. За это время промыть и почистить курицу, нарезать ее кубиками.
4. В сковороде прокалить немного масла и всыпать курицу.
5. Обжарить ее, помешивая, до румяности.
6. Всыпать морковь, тушить ее до мягкости.
7. Затем добавить муку, помешивая, готовить еще около минуты.
8. В кастрюлю влить воду, довести до кипения.
9. Переложить в нее курицу с морковью и перемешать.
10. Добавить соль и перец, готовить еще минут пять.
11. Готовый рис пересыпать к мясу, перемешать все.
12. После этого сразу можно подавать к столу.

Совет: можно добавить к курице немного томатов, чтобы блюдо было сочнее.

Способ приготовления с соусом из овощей

Если вы противник мяса или оно вам просто не нравится, предлагаем вам вкусный вариант с овощами. Все это в соусе и безумно ароматно, вам понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
чеснок	1 кусочек
сельдерей	2 стебля
рис	0,1 кг
сладкий перец	1 шт.
сметана	40 мл
соль	по вкусу
растительное масло	30 мл
помидоры	2 шт.
вода	200 мл
черный молотый перец	по вкусу
Время приготовления: 35 минут	Калорийность на 100 грамм: 95 ккал

Как приготовить:

1. Рис промыть, залить водой и убрать на плиту, чтобы отварить его до готовности.
2. Масло залить в кастрюлю, прогреть.
3. Положить туда очищенную дольку чеснока, обжарить ее.
4. За это время сельдерей почистить и нарезать кольцами.
5. Перец тоже почистить, измельчить вместе с томатом.
6. Добавить все овощи в сковороду, убрать оттуда чеснок.
7. Тушить до мягкости, влить к ним сметану и тушить еще минут пять.
8. Подавать рис, поливая его овощным соусом в горячем виде.

Совет: можно добавить в соус немного цукини или баклажанов для сытности.

С добавлением фарша

Сейчас мы будем готовить рис с безумной подливкой на основе мясного фарша. Все, что готовится из мяса, получается сытно и очень насыщенно. Приятного аппетита!

Как приготовить:

1. Зерна сразу же промыть, засыпать в кастрюлю и влить воды.
2. Убрать на плиту, чтобы отварить до готовности.
3. Лук почистить и ополоснуть, мелко порубить.
4. Морковь очистить и ополоснуть, натереть.
5. Томаты помыть и вырезать плодоножки.
6. Очистить их от кожуры, залив кипятком на минуту.
7. Измельчить плоды в блендере.
8. В сковороде распустить масло, всыпать фарш.
9. Тушить его, помешивая, до полуготовности.
10. Добавить лук и морковь, готовить до мягкости.
11. После этого влить томаты, тушить их десять минут вместе с мясом.
12. Перец за это время почистить и вымыть, мелко порубить.
13. Добавить к фаршу, перемешать и готовить еще пять минут.
14. Зелень промыть и мелко порубить, добавить к мясу.
15. Перемешать компоненты и можно подавать вместе с рисом.

Совет: добавьте в соус немного сыра, и у вас получится что-то совершенно новое.

Полезные советы

Многим нравится именно рассыпчатый рис. Чтобы он получился таким, возьмите пропаренный. Ни в коем случае не подойдет круглый рис, ведь именно он содержит в себе максимальное количество крахмала. Из-за него гарнир превращается в липкую кашу.

Чтобы ваш соус действительно стал подливкой, добавьте в него немного воды или бульона. Второй вариант придаст сытности и насыщенности, так что именно он подойдет больше. Без него получится суховато, особенно во второй день, когда вы разогреете соус.

Сегодняшнее блюдо однозначно достойно вашего внимания! Рассыпчатый рис, сочная и насыщенная подливка, безумный аромат и долгое послевкусие. Настоящее наслаждение! Если попробуете, то влюбитесь сразу же.

Что еще почитать:

Ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото

15 ноября 2022

Оценить

5

(3)

35

Для гостей «Пятёрочки»

Схожесть с одноименными обитателями леса и ассоциация со всеми любимыми тефтельками из Икеи делает это блюдо невероятно желанным для детей. Особенно, если сделать их небольшого размера и дополнить какой-нибудь оригинальной подливкой. Понравится это блюдо и хозяйкам. Ведь в нем очень простые ингредиенты, а готовится оно чрезвычайно легко.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food. ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Мясной фарш	500 г
Рис	100 г
Соль	1 ч. л. = 7 г
Приправа к мясу	0.33 ч. л. = 1 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Томатная паста	1 ч. л. = 10 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г

Для подачи

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Соль используйте адыгейскую. Лук предпочтительнее из нового урожая, так как в нем больше витаминов. Фарш сделайте дома самостоятельно.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

С лука снимите шелуху. Промойте рис до прозрачности воды. Разложите продукты на столе, чтобы они находились максимально удобно.

Шаг 1

Сформируйте ежики. Нарежьте мелким кубиком лук и половину смешайте с фаршем. Посолите, всыпьте специи для мяса и сырой рис. Сформируйте небольшого размера шарики.

Шаг 2

Приготовьте ежики. Обжарьте заготовки в раскаленном масле 5 минут. Затем обжарьте на отдельной сковороде лук, добавьте томатную пасту и перемешайте. Переложите смесь к ежикам. Влейте немного воды и тушите под крышкой на слабом огне 1 час.

произвести впечатление

Подайте ежики с ярким салатом из свежих овощей. Можно приправить блюдо любимым соусом.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рейтинг из 3 оценок

Рассказать друзьям:

• #вторые блюда
• #впечатляющий рецепт
• #просто
• #фирменные рецепты
• #для гостей «пятёрочки»
• #не содержит распространенных аллергенов
• #рецепты с фаршем

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Рецепт с говяжьим фаршем и коричневой подливкой на рисе

Этот набор из говяжьего фарша, коричневой подливки и риса станет идеальной пикантной едой! Это простое, но очень аппетитное блюдо готовится очень быстро и легко. Вы также можете попробовать заменить белый рис рисом из цветной капусты для более здорового питания. Читайте дальше и узнайте, как приготовить классический говяжий фарш с соусом на рисе, а также пару советов, чтобы придать ему дополнительные бомбы вкуса.

Советы по приготовлению говяжьего фарша и коричневого соуса с рисом

Сочетание говяжьего фарша и коричневого соуса просто восхитительно, и подача его с рисом — один из самых вкусных способов насладиться этим сытным блюдом. Вот несколько советов, как сделать ваше блюдо еще лучше.

• Используйте сковороду с антипригарным покрытием для приготовления говяжьего фарша . Говядина имеет тенденцию прилипать к обычным сковородкам, и эти остатки в конечном итоге сгорят, если их не удалить.
• Подрумяньте говяжий фарш. Не торопитесь готовить говядину, чтобы она приобрела желаемую хрустящую корочку. Достаточно перемешивания в течение 6-10 минут.
• Добавьте говяжий бульон в смесь для коричневого соуса, придав ей дополнительный мясной вкус. Точно так же работает и использование некоторого количества лишнего говяжьего сока от подрумянивания мяса. Смешайте его с подливкой, чтобы добавить вкуса.
• Вы можете добавить дополнительные кусочки , добавив овощи, такие как грибы шиитаке, жареную цветную капусту или зеленый лук. Их ароматы хорошо сочетаются с говяжьим соусом.
• Попробуйте приготовить говяжьи котлеты из говяжьего фарша. Приложите все усилия и приготовьте домашние котлеты из говядины для гамбургеров и полейте их коричневой подливкой. Всего несколько шагов, чтобы насладиться кусочками мяса!
• Сделайте соус более кремовым , используя ½ стакана молока и ½ стакана воды, чтобы растворить смесь для соуса, а не просто воду.

Совет: Картофельное пюре придаст соусу дополнительную роль и сделает блюдо более сытным!

Как приготовить говяжий фарш с коричневой подливкой на рисе

Этот пикантный говяжий фарш с густым аппетитным коричневым соусом на рисе получается сытным и ароматным. Вы можете легко приготовить его за 15 минут, что делает его идеальным для тех идей для ужина в последнюю минуту. Детям понравится, да и вам тоже.

Ингредиенты

• 1
  столовая ложка
  пресное масло
• ¾
  кружка
  желтый лук,
  нарезанный кубиками
• 1
  столовая ложка
  чеснок,
  фарш
• 2
  фунт
  Говяжий фарш
• 4
  столовая ложка
  оливковое масло
• 1
  чайная ложка
  чесночный порошок
• 1
  чайная ложка
  луковый порошок
• 1½
  чайная ложка
  сушеный орегано,
  разделенный
• ½
  кружка
  красное вино
• 2½
  чашки
  говяжий бульон,
  разделенный
• ¼
  чайная ложка
  хлопья чили
• ½
  чайная ложка
  сушеный розмарин
• ½
  чайная ложка
  сушеный шалфей
• ½
  чайная ложка
  сушеный тимьян
• 2
  столовая ложка
  соус для стейка
• 1
  лавровый лист
• ¼
  кружка
  кукурузный крахмал
• соль и молотый черный перец,
  пробовать

Для обслуживания:

• вареный рис

Инструкции

1. Приправьте говядину щедро солью и перцем. Добавьте чесночный порошок, луковый порошок и орегано. Бросьте, чтобы покрыть.
2. В большой сковороде на сильном огне разогрейте масло. Добавьте говядину и обжаривайте до коричневого цвета со всех сторон. Отложите.
3. Уменьшите огонь до средне-слабого. Используя ту же сковороду, растопите сливочное масло. Добавьте лук и чеснок. Обжарить до прозрачности.
4. Верните говядину обратно в сковороду. Добавьте хлопья чили, розмарин, орегано, тимьян и шалфей. Короче обжарьте.
5. Деглазируйте красным вином и ненадолго уварите.
6. Добавьте 2 чашки бульона, соус для стейка и лавровый лист. Доведите до кипения и продолжайте варить примерно 45 минут или пока говядина не станет мягкой, а соус не уменьшится вдвое.
7. Чтобы загустить соус, растворите кукурузный крахмал в оставшемся бульоне в маленькой миске.
8. Влейте смесь бульона и кукурузного крахмала в кастрюлю и перемешайте.
9. Накрыть крышкой и варить 5-10 минут, пока бульон не загустеет. Приправить по вкусу солью и перцем. Отрегулируйте соответственно.
10. Подавайте горячими с 1 чашкой риса и ½ чашки говядины и соуса на порцию.

Питание

• Сахар:
  2г
• :

• Кальций:
  35 мг
• Калории:
  311ккал
• Углеводы:
  5г
• Холестерин:
  81мг
• Толстый:
  23 г
• Волокно:
  1г
• Утюг:
  2 мг
• Калий:
  380мг
• Белок:
  20г
• Насыщенный жир:
  9г
• Натрий:
  188 мг
• Витамин C:
  3 мг

Отказ от ответственности за питание
Изображение профиля AvatarAuthor по умолчанию

Команда Recipes. net

Изменено: 23 июня 2022 г.

Рецепт гамбургера с рисом и соусом

«Помощник по приготовлению гамбургеров в домашних условиях! Любимец детства».

Скачать

Через:

30 минут

Ингредиенты:

11

Порции:

ингредиенты

• 1

  фунт говяжьего фарша

• ¹ ⁄ ₂ лук, нарезанный кубиками

• 1

  ложка чеснока, измельченного

• 2

  ложки муки

• 1

  чашка воды

• ¹ ⁄ ₂ чашка риса

• 1

  ложка порошка говяжьего бульона

• 1

  ложка соевого соуса

• 1

  ложка вустерширского соуса

• соль

• перец

направления

• Обжарьте вместе говядину, лук и чеснок.