Сахарное печенье на кефире. Пошаговый рецепт с фото

16503 08.02.2022 1

• • Подготовка
  • 5 Минут
• • Время готовки
  • 50 Минут
• • Количество
  • 8

Сахарное печенье на кефире – это именно та выпечка, которая выручает тогда, когда хочется сладкого к чаю на скорую руку. Для приготовления этого печенья вам понадобится минимум продуктов и усилий. Если у вас дома залежалось немного кефира, то обязательно попробуйте приготовить на досуге эти замечательные вкуснейшие сахарные подушечки. Чтобы приготовить сахарное печенье на кефире вам потребуется всего 20 минут времени.

Перед тем, как приступить к рецепту хочется отметить, что в тесто печенья вы можете добавить 1-2 столовые ложки порошка какао. В итоге, у вас получатся шоколадные сахарные подушечки.

Кефир для печенья не обязательно брать первой свежести. Для этой выпечки подойдет и простроченный кислый кефир, который пить уже никто не будет. Не выливайте, а готовьте вкуснятину.

Ингредиенты:

• Сахар – 75 гр.,
• Яйца – 1 шт.,
• Кефир – 100 мл.,
• Подсолнечное масло – 60 мл.,
• Ванилин – 1 пакетик,
• Мука – 250 гр.,
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Сахарное печенье на кефире – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление сахарного печенья на кефире.

В миску вбейте яйцо. Всыпьте сахар.

Перемешайте венчиком.

Влейте кефир и растительное масло.

Перемешайте.

Всыпьте муку и разрыхлитель.

Замесите плотное и эластичное тесто. Перед выпечкой тесто для сахарного печенья на кефире не требует расстойки, поэтому с ним можно сразу работать.

Присыпьте стол мукой. Тесто раскатайте скалкой толщиной в 1-2 см. Посыпьте его сахаром.

Пройдитесь по тесту качалкой еще раз, чтобы слегка вдавить в него сахарный песок.

Нарежьте тесто на полоски шириной в 2 см. Потом разрежьте их на кубики длиной в 2 см.

Таким образом  у вас получится сахарное печенье в виде кубиков размером 2 на 2 см.

Чтобы сахарное печенье во время выпечки не прилипло к противню, обязательно застелите его пергаментом.

Выпекайте печенье на кефире в духовке около 15 минут при температуре 180 С.

Снимите с противня и выложите в миску. Горячее печенье получается не таким рассыпчастым, но после остывания оно станет очень рассыпчастым.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт сахарного печенья на кефире вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить польское печенье «Мазурка».

Сахарное печенье на кефире. Фото

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Домашнее сахарное печенье на кефире

Тип:
Десерты

Время:
35 минут

Сложность:
Средне

Порций: 6

У мужа есть привычка оставлять в бутылке немного кефира. И пить особо нечего, и выливать жалко. Вот я и начала готовить из этих остатков всякие вкусняшки. То блинов нажарю, то домашнее сахарное печенье испеку. Последнее, кстати, у нас разлетается моментально. Начинаю подозревать, что это настоящий заговор домочадцев. Потому что супруг начал покупать кефир чаще.

Я, конечно же, ворчу, но с удовольствием замешиваю очередную порцию теста. Сама не прочь полакомиться нежной выпечкой. Хоть печенье и сахарное, оно в меру сладкое. К чаю или какао в самый раз. Если вы до сих пор не пробовали эти мягкие подушечки, советую не терять больше ни минуты.

Ингредиенты

Пшеничная мука

270 г

Кефир

100 мл

Подсолнечное масло

60 мл

Яйцо

1 шт.

Сахар

75 г

Ванильный сахар

2–3 ч. л.

Сода

0,5 ч. л.

Соль

1 щеп.

Приготовление

1. 1Взбейте яйцо с 1 ст. л. сахара и щепоткой соли. Влейте кефир и подсолнечное масло, всыпьте соду (или 1 ч. л. разрыхлителя) и 1–1,5 ч. л. ванильного сахара.
   
2. 2Просейте муку и постепенно введите в жидкую смесь, постоянно перемешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
   
3. 3Выложите тесто на рабочую поверхность, припорошенную мукой. Раскатайте его в прямоугольный или круглый пласт толщиной 1 см и посыпьте обычным и ванильным сахаром.
   
4. 4Еще раз пройдитесь по тесту скалкой, чтобы слегка вдавить в него сахар. Разрежьте пласт на квадратики со стороной длиной 2 см.
   
5. 5Застелите противень пергаментной бумагой и выложите подушечки, оставляя между ними небольшое расстояние. Выпекайте печенье 15–20 минут при температуре 180 градусов.
   

Румяные сахарные подушечки словно семечки — останавливаешься только после того, как съешь последнюю. Рецепт здорово выручает, когда заглянули неожиданные гости, а угостить их нечем. Заодно можете приготовить быструю закуску из яблок. Просто, но вкусно!

Автор рецепта

Ольга Малюта

Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Печенье с коричневым сахаром от Cookist Wow

org/BreadcrumbList»>
• Дом
• 🍲 Рецепты
• Выпечка
• Печенье с коричневым сахаром

Повар Wow
Видео: 742

рейтинг: 5.0, голос: 1

Еще рецепты от канала — Cookist Wow

Трюфели из белого шоколада

Повар Вау

Торт с шоколадным пудингом

Повар Вау

Шпейдини ди моцарелла в карроцце

Повар Вау

Фруктовое мороженое

Cookist Wow

Как приготовить Печенье с коричневым сахаром:

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 яйцо
• 40 г (1/4 стакана) сахара
• 12 г (1 ч. л.) ванильного сахара 09 04 5 щепотка

  5

  5 150 мл (1/2 стакана) кефира

• 80 мл (1/4 стакана) растительного масла
• 350 г (2 3/4 стакана) муки
• 5 г (1 чайная ложка) разрыхлителя
• Коричневый сахар

МЕТОД

1:59
Оригинал
Выпечка

Вег Тали

Кухня Хеббарса

Курица с пармезаном

Домашний повар

Лосось в пакете

Джейми Оливер

Загадочная коробка с четырехслойным тортом | МастерШеф Канада | Мир МастерШеф

MasterChef World

Другие рецепты категории — Выпечка

Скарпачча

Домашнее приготовленное счастье

Легкий пастуший пирог

Домашнее приготовленное счастье

Летний пирог с манго без выпечки

Вкусно

Киш Лоррейн

Опрятная кухня

Традиционные лунные пряники

Делиш

Треугольники из слоеного теста с джемом и кусочками яблок

Повар Вау

Курс выпечки и кондитерских изделий

АлласЮмиФуд

Булочки с корицей

Зураназ Рецепт

После простой регистрации вы сможете:

• Добавлять рецепты в Кулинарную книгу
• Добавляйте свои видео и фото рецепты
• Оставить вопросы и отзывы о рецептах
• И многое другое.

ВыходЗарегистрироваться сейчас

Добавить рецепт

Лимонное печенье на кефире

от редакции

Вкусное и нежное домашнее печенье, которое украсит любое чаепитие. Готовится очень просто, берите рецепт на заметку!

Приготовление: 45 минут

Количество порций: 12-16

Ингредиенты

• Кефир – 120 грамм
• Сливочное масло – 100 грамм
• Сахар – 100 Грамм (и еще немного для начинки)
• Сода – 0,5 чайной ложки
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Растительное масло – 1-2 ст.л.
• Мука – 300 грамм
• Лимон – 1 шт. (цедра)

Указания

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Смешать мягкое сливочное масло и сахар. Все измельчить вилкой до однородности.
3. Добавить кефир, соль и соду.
4. Перемешать и порциями добавить муку.
5. Замесить мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
6. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 2-3 мм. на промасленной поверхности. Смажьте тесто растительным маслом, посыпьте сахаром по вкусу и цедрой лимона.
7. Сверните пласт в рулет и защипните по шву.
8. Разрезать рулет на кусочки шириной 2-3 см и переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Сверху каждый рулет немного придавить руками. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до легкого румянца.
9. Лимонное печенье на кефире готово.

Приятного чаепития!

Также нравится

Лимонные маффины с кефиром

Я люблю сочетание кисло-сладкого вкуса, поэтому ценю десерты, в которых это сочетание присутствует. Играется очень интересно и надолго запоминается своей уникальностью. Приготовление: 40 минут Количество порций: 5-6 Ингредиенты Кефир – 2/3 стакана S…

Лимонное печенье

Рецепт этого печенья очень прост. Печенье готовится быстро и не требует особых навыков. И это печенье очень вкусное. Подавать такое печенье можно с чаем, кофе и молоком. Приготовление: 45 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Мука – 375 г …

Лимонный манник на кефире (без муки)

Мало кто сможет пройти мимо ароматной домашней выпечки с цитрусовыми нотками. Сегодня готовим лимонный манник на кефире, без добавления муки и масла. Хрустящая корочка и слегка влажный и твердый мякиш — отличные результаты по разумной цене и с …

Кокосово-лимонное печенье

Идеальный рецепт кокосово-лимонного печенья с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Имбирно-лимонное печенье

Идеальный рецепт имбирно-лимонного печенья с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Итальянское лимонное печенье

Сегодня я делюсь рецептом вкуснейшего итальянского лимонного печенья. Его легко приготовить. Получается много. Обязательно возьмите на заметку мой рецепт! Готовить: 1 час Количество порций: 32 Ингредиенты Лимон – 2 шт (нужна цедра двух лимонов и сок одного лимона) Бул. ..

Лимонное чизкейк-печенье

Идеальный рецепт лимонного чизкейка с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонно-кокосовое печенье

Идеальный рецепт лимонно-кокосового печенья с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонное печенье «Узелок»

Это вкусное итальянское печенье очень просто приготовить. Он имеет яркий лимонный вкус и аромат, причудливую форму узла (кстати, завязывать эти узлы быстро, весело и совершенно без хлопот), покрыт простой сахарной пудрой на основе сахарной пудры и…

Лимонное печенье

Идеальный рецепт лимонного печенья с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Печенье с лимонной начинкой

Рецепт этого печенья — находка для любителей ароматной выпечки с лимонной кислинкой. Порций: 20 Приготовление: 50 минут Ингредиенты Для теста: Сливочное масло маргарин (или сливочное масло) – 100 г Мука пшеничная в/с – 190 г (1,5 стакана) Молоко (или вода) –. ..

Лимонно-имбирное печенье

Идеальный рецепт лимонно-имбирного печенья с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонное печенье с чиа

Идеальный рецепт печенья с чиа и лимоном с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Апельсиновое или лимонное печенье

Идеальный рецепт апельсинового или лимонного печенья с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонное печенье с начинкой из лимонного курда

Рецепт идеального лимонного печенья с начинкой из лимонного творога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонное печенье для бабушки

Идеальный рецепт бабушкиного лимонного печенья с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лимонный пирог с песочным печеньем

Идеальный рецепт лимонного пирога с песочным печеньем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.