Как покрасить яйца чаем, каркаде и кофе

Крашеные яйца – это традиционный Пасхальный подарок, символ весеннего праздника возрождения. Желаете покрасить яйца в привлекательные цвета с использованием подручных и натуральных средств?

Тогда вы можете воспользоваться на выбор одним из трех наиболее популярных вариантов — покраска при помощи кофе, чёрного чая или каркаде. В исполнении они просты, не требуют хитроумных приспособлений и профессиональных навыков.

Каждый из вышеперечисленных способов декорирования экологически безопасен для здоровья даже маленьких деток.

Содержание

1. Подготовительный этап
2. Покраска чёрным чаем
3. «Кофейный» способ
4. Покраска каркаде
5. Несколько полезных советов

Подготовительный этап

Если вы хотите покрасить яйца в яркий и чистый цвет, то выбирайте лишь белые. Они окрашиваются и быстрее, и легче. Для продукта с коричневой скорлупой требуются более насыщенные и темные красители, а светлые – смотрятся на них блекло.

Яйца, как сырые, так и готовые, довольно долго можно хранить в холодильнике, но чем они свежее, тем дольше не портятся после варки. Срок хранения вареных яиц в холодильнике 20 дней. Но не стоит, конечно, доводить до крайности, вареные рекомендуется хранить не более 7 дней, в течение которых они сохраняют свои вкусовые и питательные качества.

Перед тем, как красить яйца их можно проверить на свежесть, опустив в емкость с водой. Но с условием, что вы все их сразу употребите, так как после они уже хранению не подлежат. Возьмите вместительную посуду и налейте побольше воды. Свежие — опустятся на дно, старые – всплывут, а те, что хранились недолго – будут где-то посередине в толще воды.

Красить яйца лучше всего чистые, так красители равномерно распределятся по скорлупе. Моющие средства (сода, лимон, хозяйственное мыло) обезжирят ее поверхность, мыть надо в теплой воде.

При этом их заранее надо достать из холодильника, чтобы нагрелись до комнатной температуры, иначе при варке скорлупа может треснуть. Варить желательно в чуть подсоленной воде, так если скорлупа треснет, то белок не выльется наружу.

Покраска чёрным чаем

Все предельно просто. 3 столовые ложки чёрного чая залейте крутым кипятком. Через 20 минут, когда настой станет достаточно крепким, опустите в него предварительно отваренные яйца на несколько часов (для получения более насыщенного цвета на ночь). Наградой за ваши усилия станет приятный для глаз коричневый цвет.

«Кофейный» способ

Как покрасить яйцо при помощи кофе и придать ему нежный коричневый цвет? Вам понадобится всего лишь крутой кипяток и несколько чайных ложек растворимого кофе.

Итак, что касается пропорции, то для покраски одного яйца требуется 1 чайная ложка растворимого кофе. В ковш всыпьте нужное количество выбранного «красителя» и залейте небольшим количеством крутого кипятка. Полученный раствор доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 5-10 минут. Затем в ёмкость для покраски поместите отваренные яйца, залейте горячим кофе и оставьте на 30-50 минут.

По истечении указанного времени они приобретут красивый «загар»- нежный пастельный оттенок коричневого цвета.

Покраска каркаде

Решили покрасить яйца с помощью каркаде? Способ и вправду отличный, однако, при его использовании следует учесть, что каркаде – это натуральный краситель, но у яйца погруженного в такой отвар частично разрушается скорлупа.

Для получения нежно-голубого цвета каркаде следует заварить как обычный чай. Настой перелейте в глубокую ёмкость и опустите в него яйца на 2-3 минуты. Затем достаньте, просушите и снова отправьте в настой. В данной части процесса следует немного повозиться, проверяя каждую минуту их оттенок. Когда они приобретут желанный для вас цвет, извлеките полностью. Зачем столько внимания?

Многолетний опыт покраски данным способом показывает, что если яйца держать в настое слишком долго и без перерыва, то они могут приобрести серый цвет, который вряд ли украсит праздничный стол.

Учтите, что для окрашивания чаем каркаде следует использовать только белые яйца.

А если голубоватый цвет не очень радует ваш глаз? Тогда попробуйте добавить в настой несколько кристалликов лимонной кислоты или же пару капель лимонного сока. Результат — потрясающие оттенки красного цвета!

Несколько полезных советов

Чтобы натуральный краситель лучше впитался в скорлупу, яйца перед покраской необходимо тщательно вымыть и протереть столовым уксусом.

Если вы хотите покрасить все идеально ровно и равномерно, то используйте продукт без шероховатостей, а руки в процессе всегда должны быть чистыми, без крема.

Для стойкости цвета, а также придания восхитительного блеска уже покрашенные яйца следует протереть небольшим количеством подсолнечного масла.

Примечательно, что при помощи натуральных красителей можно красить даже волосы. Советуем почитать: Как покрасить волосы при помощи кофе.

фото: depositphotos.com/Julietart, Rashevskiy

Покраска яиц на Пасху чаем каркаде, пошаговый рецепт на 594 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица с имбирем, кинзой и огуречно-йогуртовой заправкой

На самом деле это один из тех салатов, которые по полному праву могут быть самостоятельным блюдом, мне такие истории очень по вкусу! Что касается специй, то их обязательно нужно прогреть — ароматы при

Юлия Высоцкая

10.2021 09:25:00″>23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные рыбные рулетики, запеченные в виноградных листьях

Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью. Маринованные виноградные листья я покупаю на рынке и потом вымачиваю дома, мне кажется, что так они становятся нежнее. Сухое

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие кукурузные лепешки

Драники, морковные и кабачковые оладушки, а вот эти кукурузные еще и с азиатским акцентом. Фарш свиной, естественно, безболезненно заменяется куриным, телячьим или фаршем из индейки.

Юлия Высоцкая

16 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Летние спринг-роллы

Юлия Высоцкая

06.2011 08:47:00″>08 июня 2011

Реклама

Едим Дома

21 апреля 2022

Подготовка

10 минут

Приготовление

12 часов

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

При покраске яиц на Пасху можно использовать не только луковую шелуху, но и другие натуральные красители. Они содержатся в куркуме, шпинате, чернике, краснокочанной капусте. Яйца получаются естественных оттенков, с ингредиентами приятно работать. Мы расскажем, как сделать необычные яйца с помощью чая каркаде. Вопреки красноватому оттенку чая, скорлупа окрасится в оригинальный фиолетово-синий цвет. 

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность блюда

594

кКал

25%

% от дневной нормы

10 %

6 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Положите в глубокую миску или кастрюлю листья чая каркаде и залейте кипятком, перемешайте. Жидкости возьмите столько, чтобы она покрыла яйца.

 Заранее отваренные яйца отправьте в горячую воду. После остывания уберите емкость в холодильник на 7–8 часов или на ночь. 

В зависимости от сорта чая яйца могут окрашиваться в разные оттенки: от голубого до темного-синего.  

Если вы хотите оставить на яйцах мраморную сеточку, то оставьте их подсыхать. Если нет, сотрите ее ватным диском. 

Как видите, покраска яиц на Пасху чаем каркаде не составит друда, главное — запастись терпением!  

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

рецепты от редакциизакускияйцаблюда на пасхупасхальное менюпасхальныйдекоркакпокраситькаркадеварить, тушитьрусская кухняпасхальные рецептыпасхальные рецептылюбое

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые
вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

ЛУЧШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПАСХАЛЬНЫХ ЯЙЦ

Я люблю использовать натуральные красители для окрашивания пасхальных яиц. Их использование похоже на один гигантский научный эксперимент, и результаты могут различаться в зависимости от того, какую марку чая вы используете и как долго вы оставляете яйца в красителе. Кроме того, с окрашенными в чай ​​пасхальными яйцами вам не нужно покупать коммерческий набор с тоннами упаковки.

Единственная плохая часть? Если вы не знаете, что делаете, окрашивание пасхальных яиц чаем может занять довольно много времени.

В этом посте я поделюсь своим методом окрашивания пасхальных яиц чаем, но я также настоятельно рекомендую вам ознакомиться с моим обширным постом о натуральных крашеных пасхальных яйцах, чтобы узнать о других вариантах . Я испробовал 24 различных метода и выбрал самые лучшие, чтобы вам не пришлось гадать!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете что-либо, я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете прочитать больше об этом в моей Политике конфиденциальности . Спасибо за поддержку Shifting Roots!

За последние 3 года я экспериментировал с натуральными пищевыми красителями, и мне кажется, что я превратил свой метод в науку для получения максимально быстрых результатов. Некоторые из более темных цветов все равно придется замачивать на ночь, но я чувствую, что ошеломляющие результаты, которые вы получите, стоят ожидания.

Для этого поста я попробовал шесть разных чаев:

• Celestial Seasonings True Blueberry
• Hibiscus Tea
• Celestial Seasonings Raspberry
• Celestial Seasonings Black Cherry
• Celestial Seasonings Turmeric Ginger
• Lemon Green Tea

P.S. Если вы проверите ссылки на True Blueberry, Raspberry и Black Cherry, вы заметите, что все они ведут к одному и тому же пробоотборнику чая . Я считаю, что покупать эти три аромата таким образом более выгодно.

Я бы хотел попробовать чай матча или со свеклой , но, если быть честным с самим собой, это были чаи, которые я, вероятно, не стал бы пить после того, как мой эксперимент с окрашиванием пасхальных яиц закончился. Когда я проводила этот эксперимент, также было -30°C/-22°F, а до родов оставалось несколько дней, поэтому моя мотивация выйти из дома и найти чай, которого у меня еще нет, была нулевой.

Ключ к успеху при работе с натуральными красителями — максимально концентрированный краситель. Для каждого яйца я открыла три чайных пакетика и положила содержимое в маленькую банку, смешав примерно от 1/2 до 3/4 стакана горячей воды и 2 столовые ложки белого уксуса.

Я оставил все эти яйца в холодильнике на ночь, чтобы они стали как можно темнее. Тем не менее, я заметил, что большинство чаев начинали впитываться в яичную скорлупу в течение 10 минут, и их можно было бы удалить, если бы это был желаемый цвет.

Вот мои результаты с разными чаями:

Меня очень впечатлили результаты черничного чая, гибискуса и зеленого чая с лимоном. Яркие цвета прекрасны, и все три чая окрашивали яйца достаточно быстро, чтобы их можно было удалить раньше, чтобы получить более пастельный цвет.

Малиновый и вишневый чай оказались слишком коричневыми, на мой вкус. Лично мне не нравится красить яйца в коричневый цвет, потому что вы можете легко купить коричневые яйца. Раньше я красил пасхальные яйца настоящим соком малины и черноплодной рябины, и оба давали прекрасные результаты .

Я предполагаю, что в чае есть другие ингредиенты, которые окрашивают яйца в основном в коричневый цвет, а не в розовый (малина) и фиолетовый/синий (вишня). Если вы действительно настроены на использование чая вместо настоящих фруктов или их сока, возможно, другой бренд подойдет лучше.

Чай с имбирем и куркумой меня очень разочаровал. Куркума сама по себе дает красивый, яркий желтый цвет за считанные минуты. В этом чае должно быть больше имбиря, чем куркумы, так как цвет оказался далеко не таким ярким, как я ожидал. Возможно этот сорт чая подойдет лучше .

Попробуете в этом году покрасить пасхальные яйца чаем? Если да, дайте мне знать в комментариях или разместите сообщение на странице Shifting Roots в Facebook . Я сохраняю фотографии, и у меня есть специальная страница из результаты читателей , к которым я хотел бы добавить вашу фотографию.

al,

Окрашенные чаем пасхальные яйца своими руками

Пасха означает не только шоколадных конфет изобилия, но и время для украшения яиц! В детстве я всегда использовал для этого пищевой краситель и иногда рисовал. Когда я стал старше, я заварил себе чашку чая, взял несколько сваренных вкрутую яиц, яркую краску и использовал эту жидкость в своей чашке только как вдохновение, чтобы создать что-то веселое. В этом году я, наконец, решил отложить пищевой краситель и краску в сторону. Вместо этого я использовал то, что вы обычно найдете в чашке рядом с моими творческими сессиями — чай. Вы когда-нибудь пробовали красить пасхальные яйца, окрашенные чаем?

Этот способ является полностью естественным, и ваши яйца, сваренные вкрутую, все равно будут съедобными. В зависимости от используемых чаев вкус некоторых яиц может немного измениться. Пасхальные яйца, окрашенные чаем, сделать очень просто. Тем не менее, они требуют некоторого терпения, так как сваренные вкрутую яйца должны быть погружены в чайный краситель как минимум на ночь. Чайный краситель, который вы будете заваривать, не будет таким сильным, как пищевой краситель. Таким образом, потребуется немного больше времени, чтобы на самом деле сделать красивое пятно. В ходе этого забавного эксперимента мои яйца были оставлены в кружках с красителем для чая в холодильнике на 24 часа. Я обнаружил, что это лучше всего подходит для чаев, которые я использовал.

Весьма интересно посмотреть, что каждый чайный краситель создаст на яйцах. Не стесняйтесь использовать любой чай, который у вас есть под рукой, который, по вашему мнению, может быть хорошим цветом для ваших пасхальных яиц. Вот чаи, которые я использовал, и их результаты:

Зеленый чай Генмайча — я хотел попробовать этот чай, так как ожидал бледно-желтого цвета на яйце. Я был удивлен, когда он вышел золотым! Я также использовала этот чай, потому что подумала, что было бы очень вкусно, если бы он придавал аромат сваренным вкрутую яйцам!

Травяной чай Forever Nuts – Этот травяной чай от Davids Tea обладает великолепным розовым оттенком. Это из-за добавления свеклы. Сразу захотелось попробовать этот краситель для чая. Я думал, что это приведет к пастельно-розовому цвету на сваренном вкрутую яйце, и был доволен, когда увидел, что это так!

Цейлонский черный чай – Этот цейлонский чай, который я использовал, заваривал темно-красный ликер, и мне было любопытно, как он будет выглядеть на яйце. Я читал, что обычно черный чай дает серый оттенок на сваренных вкрутую яйцах, поэтому я не возлагал надежд. Однако я был на седьмом небе от счастья, когда увидел, что он ярко-красный! Я думаю, что это может быть мой фаворит из шести.

Зеленый чай матча . Я ожидал, что это пасхальное яйцо, окрашенное в чай, будет ярко-зеленого цвета, а получил желтый оттенок, похожий на то, что, как я думал, произойдет с генмайча. Если вы готовите зеленый чай маття для окрашенных в чай ​​пасхальных яиц, я рекомендую очень хорошо взбить его перед добавлением яйца, так как после долгого ожидания на яйцах могут остаться комки маття.

Чай Tie Guan Yin Oolong Tea . Мне очень хотелось попробовать этот улун, так как это один из моих самых популярных чаев. Напиток приобретает светло-золотистый цвет. Честно говоря, я не ожидала от него многого на яйце, но была удивлена, когда появился этот коричневато-золотистый цвет!

Ройбуш – Наконец, подобно цейлонскому, ройбуш представляет собой великолепный темно-красный ликер, и мне не терпелось увидеть, во что это превратится на яйце. В итоге оно было не таким ярким, как цейлонское, но все же имело красивый светло-розовый цвет.

Вот что вам понадобится:

– 6 сваренных вкрутую белых яиц
– 2 чайные ложки (или 2 чайных пакетика) 6 разных сортов чая
– 6 кружек (желательно белых внутри, чтобы вы могли видеть цвет чая ликер)
– 6 столовых ложек белого уксуса
– кипяченая вода
– лента и маркер (для маркировки кружек с указанием сорта чая)
– бумажное полотенце

Указания

1. В отдельных кружках заварите каждый чайный пакетик или фильтр из вкладыша чая в 5 унций кипяченой воды в течение 10 минут. Здесь вы будете готовить чайный концентрат, чтобы получить самый сильный цвет для окрашенных чаем пасхальных яиц. Будет полезно, если вы пометите каждую кружку, с которой был использован чай. Таким образом, вы можете вспомнить следующий день, когда пасхальные яйца, окрашенные чаем, будут готовы. Удалите чайные пакетики или фильтры и дайте напитку остыть в течение нескольких минут.