натуральные красители для пасхальных яиц

Экологичность сегодня в тренде, и это не только следование моде, но и забота о своем здоровье. Многие уже попробовали красить яйца на Пасху натуральными красителями: чаем или кофе, тем более, что от разных видов сырья получаются интересные необычные оттенки. Время синтетических красителей отходит в прошлое, и несмотря на то, что на них написано «пищевые», в составе присутствует множество «Е», и некоторые из них вовсе не так безопасны.

Яйца, окрашенные натуральными красителями, абсолютно безвредны даже для маленьких детей: им можно давать играть с окрашенными яйцами, есть их, и не бояться, что на белок перейдет часть химического красителя. Полностью экологично, а при правильной покраске и выборе ингредиентов – еще и очень красиво!

Как подготовить яйца к покраске чаем или кофе

Обращаться с натуральными красителями не так просто, и если вы будете делать то же самое, что и с синтетическими пищевыми, эффект будет нестойким и слабым. Воспользуйтесь этими советами от профессионалов экологического окрашивания, чтобы результат вас порадовал с первого раза.

• Для окраски натуральными красителями используйте только белые яйца: на них цвет будет чистым, красивым и достаточно ярким. На коричневые — красители ложатся слабо, а иногда вообще незаметно, что производили окраску.
• Сварив яйца, хорошо промойте в теплой воде их с использованием соды, чтобы удалить малейший налет и загрязнения, и протрите уксусом, чтобы обезжирить и улучшить сцепление краски с поверхностью. Краска ляжет равномерно.
• Если вы планируете получить насыщенный оттенок, можете не доваривать яйца на 1-2 минуты. Потом вы будете варить их в красителе на медленном огне, так что они хорошо приготовятся. Впрочем, если будущие крашанки уже готовы, ничего страшного, пара лишних минут нагрева им не повредит.

Как красить яйца черным и зеленым чаем, мате, каркаде и кофе

Для окраски яиц подходят различные природные компоненты. Одного только чая существует множество видов, и от разных его сортов получаются уникальные цвета. Попробуйте все доступные вам варианты, и вы убедитесь, что можно получить достаточно большое количество оттенков.

Во все природные красители желательно добавлять 1-2 столовых ложки уксуса, чтобы закрепить цвет и сделать его более ярким.

Сколько держать яйца в чае или кофе?

• Чтобы получить пастельные тона, достаточно 15-20 минут в горячем красителе (более точно указано в конкретных рецептах).
• Чтобы цвет был насыщенным, положите яйцо в емкость с красителем, и прогрейте 2-3 минуты на медленном огне, наблюдая за изменением цвета.
• Есть рецепты, в которых яйца желательно оставить в настое на ночь, в этом случае вы получите максимальную яркость цвета.

Если оставить яйца на ночь в настое с листьями, скорее всего, вы получите «мраморный» эффект.

Красим яйца черным кофе

Обычно используют растворимый кофе, в гранулах или порошке, причем в данном случае – чем дешевле, тем лучше, так как в нем будет достаточно много красителей, стабилизаторов и прочей химии, которая даст яйцам яркий кофейный цвет.

Пропорции – 1 чайная ложка с горкой на каждое яйцо. Красите 5 яиц – берите 5 ложек кофе.

Залейте кофе водой в кастрюльке, прокипятите на среднем огне около минуты.

Либо сложите яйца в ту же емкость, и прокипятите еще 3-5 минут для нежного кофейного оттенка.

Либо залейте крашанки раствором и оставьте на 3-5 часов для яркого шоколадного цвета.

Красим яйца черным чаем

Черный чай хорош тем, что дает очень яркий цвет, и так можно покрасить даже коричневые от природы яйца, и они будут выглядеть свежо и интересно. Впрочем, и на белых он смотрится хорошо и насыщенно.

Пропорции – 2-4 столовых ложки на 0,5 – 1 литр горячей воды.

Заварите крепкий чай, опустите в него будущие крашанки примерно на 15 минут. Если оттенок слабый, можно проварить яйца в листьях, или оставить на ночь.

Интересная идея: если приготовить очень крепкий чай (чифир) в пропорции 8 чайных ложек на 0,5 литра кипятка, и залить им яйца на час, получится очень насыщенный цвет. Если красите белые яйца, потом можно процарапать тонкие рисунки или надписи, они будут белыми и контрастными на темном фоне.

Красим яйца каркаде

Это – интересный творческий эксперимент. Дело в том, что в зависимости от концентрации, времени окрашивания, конкретного бренда и многих других факторов оттенок может получиться от нежно-сиреневого до серо-голубого и даже насыщенного синего. Так можно красить только белые яйца.

Пропорции: 1-2 столовых ложки на 0,5 литра воды. Для яркого синего цвета – 100 грамм каркаде на литр воды.

Заварите каркаде и дайте настояться минут 5.

Опускайте яйцо в настой на 2-3 минуты.

Вынимайте ложкой, вытирайте и смотрите на цвет.

Если надо ярче – повторяйте.

Не оставляйте яйца в каркаде надолго, так как есть риск появления серого цвета, который смотрится не очень празднично.

Если каркаде дает синие оттенки, а вам хочется красноватые – добавьте в настой пару капель лимонного сока или пару крупинок лимонной кислоты.

Красим яйца мате

Чай мате дает очень оригинальный нежно-фисташковый цвет, а если продержать яйца подольше, оттенок будет вполне себе зеленый.

Пропорции – 50 грамм чая на литр воды.

Заварите мате, дайте настояться минут 15.

Доведите до кипения снова.

Опустите яйца в настой и оставьте на 1 час.

Красим яйца зеленым чаем

Зеленый чай используется редко, так как не дает насыщенного оттенка, впрочем, и с ним можно поэкспериментировать, получив желтый или нежно-зеленый цвет.

Пропорции – 2 столовых ложки крупнолистового чая на 0,5 литра воды.

Заварите чай, накройте, дайте настояться минут 5.

Положите яйца в раствор на 15-20 минут, достаньте и проверьте.

Если цвет слабый, погрузите еще на 15-20 минут, проварите в настое или оставьте на ночь в нем.

Как получить нужный цвет?

• Розовый – каркаде, скорее всего – с парой капель лимонного сока.
• Голубой или синий – каркаде, в зависимости от концентрации.
• Бледно-желтый и лимонный – зеленый чай.
• Светло-зеленый и фисташковый – зеленый чай и мате.
• Шоколадный и кофейный – растворимый кофе.
• Темно-коричневый, красно-коричневый – черный чай.

Удобнее опускать яйца в настой в высокой емкости, на 0,5 – 1 литр, в этом случае туда обычно помещается сразу 4-6 яиц. Но можно поэкспериментировать и со стаканами, в этом случае заваривайте листья в стакане, и помещайте туда 1-2 яйца, — этот процесс обычно дольше.

Протрите высохшие яйца подсолнечным или оливковым маслом, и их цвет будет ярким и красивым. Окуните салфетку или ватный диск в масло, и нанесите небольшое количество на яйцо, как бы полируя его. Если краситель мажется и слезает – значит, он еще недостаточно хорошо впитался, но обычно проблемы не возникает.

Выводы:

• Натуральные экологичные красители намного полезнее и безопаснее, чем синтетические пищевые. Для детей лучше выбирать именно природные краски.
• Можно окрашивать яйца растворимым кофе, черным и зеленым чаем, мате, каркаде.
• Погружайте яйца в краситель на 5-15 минут, затем доставайте и контролируйте оттенок. Для максимально насыщенного цвета можно оставить яйца в красителе на всю ночь, или проварить в краске 2-3 минуты.
• Если яйцо треснет и краситель попадет на белок – есть его абсолютно безопасно.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Как покрасить яйца чаем каркаде или кофе

Содержание

1. Можно ли красить яйца каркаде?
2. Что нужно знать, чтобы начать покраску
3. Основные ингредиенты
4. Подготовительный этап
5. Как покрасить яйца чаем каркаде
6. Готовим краску из чая каркаде
7. Красим яйца
8. Нюансы окрашивания каркаде
9. Как покрасить яйца в кофе
10. Как покрасить яйца черным чаем
11. Красим яйца в мате
12. Как покрасить яйца зеленым чаем
13. Полезные советы

Одним из символов приближающейся Пасхи являются крашеные яйца, которые символизируют торжество добра, начало жизни, воскрешение Иисуса Христа. Существует множество способов покрасить яйца к этому великому празднику в домашних условиях, однако большинство хозяек отдает предпочтение натуральным природным красителям. Одним из доступных и безвредных ингредиентов является чай. Рассмотрим, какие существуют способы чайного окрашивания яиц.

Можно ли красить яйца каркаде?

Каркаде отличается от других сортов чая повышенным содержанием кислоты, которая при взаимодействии с яичной скорлупой разрушает ее структуру. После покраски яиц есть опасность, что белок яйца приобретет синий цвет. Однако это не означает, что нужно отказаться от такого оригинального способа окраски. Достаточно уменьшить концентрацию кислоты в чайном напитке или добавить немного пищевой соды, чтобы получить нежно-голубой цвет крашенок.

Что нужно знать, чтобы начать покраску

Чтобы результат после окрашивания пасхальных яиц каркаде порадовал вас с первого раза, учтите следующие особенности:

• при использовании натуральных красителей выбирайте только белые яйца;
• для получения стойкого, насыщенного и ровного цвета используйте ровную, гладкую скорлупу;
• с целью избегания трещин на скорлупе, яйца должны быть комнатной температуры; в процессе варки можно добавить чайную ложку соли;
• секретом равномерного окрашивания является предварительная очистка скорлупы;
• для окрашивания лучше выбрать старую посуду, желательно не эмалированную, так как красящий пигмент очень едкий;
• чем больше чая, тем насыщеннее получится оттенок;
• заранее приготовьте бумажные салфетки или подставки для яиц.

Основные ингредиенты

Для процесса покраски понадобятся следующие ингредиенты:

• яйца;
• вода – 1 л.;
• чайные листочки каркаде – 8 ст. ложек;
• соль – 0,5 ст. ложки.

Подготовительный этап

Перед окрашиванием яйца необходимо сварить. Сначала выложите их из холодильника и подождите, пока остынут до комнатной температуры. Затем хорошо их очистите при помощи зубной щетки или раствора пищевой соды. Чтобы убрать загрязнения и налет, можно протереть яйца спиртом. В объемную кастрюлю налейте холодной воды, добавьте соль и варите яйца 8 минут. Готовые яйца выложите остывать на салфетку.

Как покрасить яйца чаем каркаде

Приступим к окрашиванию крашенок при помощи чайных листочков суданской розы.

Готовим краску из чая каркаде

Для приготовления красителя каркаде необходимо заварить как обычный чай исходя из пропорции:

• 500 мл. воды;
• 60 грамм чая каркаде.

Прокипятить лепестки 15 минут, процедить готовый раствор.

Красим яйца

Для удобства при окрашивании понадобится:

• невысокий стакан или судок;
• бумажные салфетки;
• столовая ложка;
• таймер.

Чайный напиток наливаем в емкость и опускаем аккуратно яйцо в емкость. Засекаем 2 минуты и выкладываем на сухую салфетку. Для получения глубокого насыщенного оттенка процедуру нужно повторить несколько раз.

Нюансы окрашивания каркаде

Выше рассмотрен стандартный рецепт окрашивания яиц чаем каркаде, однако он имеет свои нюансы:

• Чем дольше держать яйцо в чае, тем более серым оно становится. Поэтому сокращается время выдерживания в растворе и увеличивается частота опусканий в него.
• Чтобы уменьшить количество разводов на яйце, после каждого опускания вытирайте яйцо насухо салфеткой.
• Можно не промакивать скорлупу, в этом случае цвет ляжет активнее, но менее аккуратно.
• Для получения мраморного рисунка опустите яйца в раствор на 4–5 часов, после чего дайте им полностью обсохнуть.

Для окраски подходят также другие природные компоненты. Используя разные сорта чаев или кофе, можно добиться удивительных и красочных результатов.

Как покрасить яйца в кофе

Для покраски в кофе подойдут растворимые гранулы напитка. К тому же лучше покупать дешевый кофе, содержащий ненатуральные красящие вещества.

Окрашивание проводится исходя из пропорции: 1 чайная ложка кофе на 1 яйцо. Заварить раствор в кастрюле как обычный кофе, положить яйца и прокипятить 5 минут для получения нежного кофейного оттенка. Шоколадного оттенка можно добиться, опустив яйца на 5 часов.

Как покрасить яйца черным чаем

Черный чай придает крашенкам насыщенный яркий цвет, к тому же является экономным вариантом, так как всегда есть в наличии у хозяйки.

Приготовление красящего раствора осуществляется исходя из пропорции: 3–4 ст. ложки чая на 1 литр кипятка. Чай необходимо заварить и опустить туда яйца на 15 минут. После чего вынуть и высушить.

Раствор крепкой заварки (8 ч. ложек на 500 мл. воды) придаст яйцам темный насыщенный цвет. При помощи иглы можно процарапать интересные узоры и придать пасхальным яйцам праздничный вид.

Красим яйца в мате

Листья чая мате придают яйцам нежно-фисташковый цвет при окрашивании. Длительное окрашивание сделает пасхальные яйца салатовыми.

При окрашивании используйте следующие пропорции: 50 грамм чая на 1 литр воды. Заваренный мате необходимо настоять 15 минут. Затем снова довести до кипения и опустить яйца на 1 час. После чего протереть насухо салфеткой.

Как покрасить яйца зеленым чаем

Зеленый чай реже используется как природный краситель, так как он не придает глубокие насыщенные оттенки, зато при его помощи получаются желтые и нежно-зеленые цвета.

Отвар готовится исходя из пропорции: 2 ст. ложки чая крупнолистовых сортов на 500 мл воды. Чай заварить и дать настояться 5 минут. Положить яйца в раствор на 5 минут, после чего достать и проверить цвет. Если цвет будет проявляться слабо, погрузите яйцо в заварку еще на 20 минут или оставьте в нем на ночь.

Полезные советы

• Для лучшего закрепления натурального красителя яйца перед окрашиванием необходимо вымыть и протереть раствором уксуса.
• Для получения ровного слоя краски необходимо очистить не только поверхность яйца, но и следить за чистотой рук.
• Блеск готовым крашенкам можно придать при помощи обычного подсолнечного масла.
• Для закрепления цвета и придания яркости можно добавить 1–2 ст. ложки уксуса в природные красители.
• Для удаления из готового натурального красителя осадка лучше использовать марлю.

Крашение яиц чаем | Жажду чая

Крашение яиц чаем

23 марта 2016 г. Бонни Энг

В прошлом месяце, как раз перед тем, как мои родственники должны были навестить меня, я наконец привел в порядок свой беспорядок в чайном шкафу. Потребовалось 3 часа, чтобы разобрать мою заначку, и по пути я понял, что я и одержим, и удачлив одновременно.

Одна из замечательных особенностей покупки и получения тонн чая заключается в том, что всегда есть с чем поэкспериментировать. Снова обнаруженный шкаф, полный чаев, я, наконец, выделил время для пасхального DIY, к которому я собирался приступить в течение самого долгого времени, — окрашивание яиц чаем! Чтобы обеспечить заметную передачу цвета, чай должен быть сильно сваренный, чтобы удвоить или утроить стандартную крепость. Я выбрал чаи, которые, как я надеялся, дадут спектр цветов, похожий на радугу, и большинство из них дали ожидаемые результаты. Исключениями были гибискус и зеленый чай. Чай из гибискуса дал бетонные серые яйца. Было интересно наблюдать за трансформацией, тем более что это был не тот цвет, который я ожидал.

Я тоже возлагала большие надежды на покраску яиц смесью зеленого чая и матча, но сильно разочаровалась. С таким названием, как зеленый чай , это было бы легко, верно? Неа. Даже после ночного погружения в чай ​​яйцо имело минимальную интенсивность цвета. В итоге я просеял небольшое количество маття прямо на яйца после окрашивания – не совсем то, что я хотел, но, тем не менее, красиво. Если вы хотите попробовать свои силы в окрашивании яиц чаем, используйте эти пропорции в качестве ориентира. Если вы используете среднюю миску для хлопьев или даже кувшин, этого количества достаточно, чтобы покрасить 3-4 яйца:

2 пакетики с черным чаем + 1/2 чашки свеклевой сок = красновато -коричневый

3 шафрановые чайные пакетики = оранжевый

2 столовые стойки с куркурой = желтый

3 Зеленые пакети , с добавлением просеянного чая маття после окрашивания в течение ночи = ЗЕЛЕНЫЙ

3 пакетика чая с цветком гороха-бабочки = СИНИЙ

3 пакетика чая гибискуса = СЕРЫЙ

* 9001 чая в чашке кипятка.
• * Добавьте 1 столовую ложку уксуса в каждый цветной отвар, чтобы улучшить окрашивание.
• * Чтобы использовать листовой чай, замените 3 чайных пакетика 1 столовой ложкой с горкой.
• Наряду с их блестящим цветом, ожидайте, что яйца почувствуют вкус чая. Непосредственно под скорлупой поверхность яичного белка также может быть окрашена. Эти первозданно выглядящие красавицы идеально подходят для приготовления фаршированных яиц, яичных салатов или для перекуса.

Яйца, окрашенные в чай ​​

Позволяет получить 4 яйца одного цвета.

Ингредиенты:

2 стакана кипящая вода

(см. Типы и количество выше)

1 столовая ложка белого уксуса

Яйца с твердым куря термостойкий кувшин

шумовка

Указания:

1. В миске или кувшине смешайте кипящую воду с чаем. Не процеживайте листья. Дайте чаю нагреться до комнатной температуры, затем добавьте в настой вареные яйца.

2. Оставьте яйца в чае в холодильнике на ночь (или на 6-8 часов).

3. После окрашивания яиц в течение ночи достаньте их из чая шумовкой, затем осторожно вытрите насухо бумажным полотенцем. Наслаждаться!

Окрашенные чаем пасхальные яйца — Чайная республика

С пасхальным воскресеньем связано много традиций, но одна из самых любимых – крашение пасхальных яиц. В этот праздник дети и взрослые по всему миру используют яркие красители, краски и воск для создания красиво украшенных яиц всех цветов радуги.

Практика украшения яичной скорлупы насчитывает тысячи лет и была принята ранними христианами Месопотамии как символ истории воскресения. Сегодня крашение яиц — это прекрасный способ отпраздновать Пасху, продемонстрировать свое творчество и сблизиться с близкими за общим занятием.

Как покрасить пасхальные яйца чаем

Окрашенные чаем пасхальные яйца — полностью натуральная и не содержащая химикатов альтернатива яйцам, окрашенным искусственными пищевыми красителями. Чай не дает таких ярких неоновых оттенков, как искусственные красители, а вместо этого дает приглушенные землистые цвета, такие как бледно-золотой, выжженно-оранжевый, пыльно-голубой и нежно-зеленый.

Пасхальные яйца

, окрашенные чаем, как правило, имеют красивый акварельный вид с естественными вариациями, такими как крапинки и завитки, что идеально подходит для создания элегантного модного пасхального оформления.

Ключом к созданию красочных пасхальных яиц, окрашенных в чай, является заваривание очень крепких партий чая. Мы рекомендуем использовать 2-3 чайных пакетика (или 1 столовую ложку рассыпной чайной заварки) на каждые 4 яйца. Добавление белого уксуса в чай ​​также улучшит передачу цвета и окрашивание яиц.

Лучшие чаи для окрашивания пасхальных яиц

• Порошок матча = нежно-зеленый
• Чай Butterfly Pea Flower = Голубой
• Чай из гибискуса = Пыльно-серый/синий
• Чай с куркумой и корицей = бледно-золотой
• Черный чай British Breakfast = красновато-коричневый
• Красный чай ройбуш = жженый апельсин

Ингредиенты

Из следующего списка ингредиентов получится четыре окрашенных пасхальных яйца ОДНОГО цвета. Повторите для каждого желаемого сорта чая/оттенка цвета.

• 4 яйца вкрутую (сварить перед окрашиванием)
• 3 чайных пакетика ИЛИ 1 столовая ложка листового чая
• 1 столовая ложка белого уксуса
• 2 стакана кипятка

Направления

1. Положите чайные пакетики или рассыпные чайные листья в миску или кувшин среднего размера. Залейте листья кипятком. Дайте чаю настояться, затем остудите, пока он не станет комнатной температуры. Не вынимайте чайные пакетики и не процеживайте чайные листья.
2. Добавьте в заваренный чай белый уксус, чтобы улучшить окрашивание (по желанию).
3. Добавьте сваренные вкрутую яйца в емкости с заваренным чаем, затем поставьте в холодильник. Оставьте на ночь или минимум на 4-6 часов.
4. Достаньте яйца из контейнеров с помощью шумовки. Похлопайте или аккуратно вытрите яйца насухо бумажным полотенцем.

Надеемся, вам понравится этот красочный и креативный пасхальный проект «Сделай сам» с чаем!

Чай View

Органический цельнолистовой маття
$19.