Салат из пекинской капусты — рецепт с кукурузой и яйцом

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

Приветствуем вас, дорогие. Сегодня в поле нашего зрения салат в составе которого пекинская капуста, яйца и кукуруза. И это никакая не диковинка, а просто отличная закуска или даже замена полноценного обеда, а может и ужина. Еще одна ценность, которая отличает этот салат то, что положить в него можно практически что угодно и это не только пекинская капуста, яйца и кукуруза, но так же огурцы, крабовые палочки, лук и прочие ингредиенты. Но о само рецепте позднее, а пока немного истории.

История блюда

Говоря об этом блюде сразу отмечаем его основной ингредиент — пекинскую капусту. Без этого продукта предлагаемый салат уже не будет таким и превратится в совсем другое блюдо. Итак, пекинская капуста и что у нее общего с той, которую мы все привыкли видеть на своем столе — белокочанной. Первое и главное, что их объединяет — это название да еще пожалуй налившие листьев. На этом сходство заканчивается и начинаются отличия.

Придумали пекинскую капусту в Китае много тысяч лет назад. Когда видишь ее впервые очень кажется, что это просто листовой салат. Тем не менее — это все таки капуста. Ее готовят очень по-разному: варят, тушат, пекут и даже жарят. Мы же сегодня будем капусту есть сырой и даже более того, мы приготовим салат куда попадет пекинская капуста, кукуруза, яйцо и свежая зелень, а вот крабовые палочки мы использовать не станем.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 400 г
• Яйцо – 3 шт.
• Лук репчатый – ½ шт.
• Кукуруза консервированная – 200 г
• Свежая петрушка – по вкусу
• Заправка:
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Перец черный молотый – 1/3 ч.л.
• Соль – 1 ч. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Сок лимона – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Почистим и помоем овощи и зелень.

   Прежде всего подготовим все овощи

2. Поставим вариться яйца до готовности, сольем воду и почистим от скорлупы.

   Яйца сварим вкрутую и почистим

3. Нарежем небольшими кубиками пекинскую капусту.

   Капусту нарезаем кусочками квадратной формы

4. Нарежем мелко лук.

   Измельчаем лук

5. Выложим в миску измельченные капусту, лук, добавим кукурузу.

   В миске соединим капусту, лук и кукурузу

6. Приготовим заправку для салата. В отдельной миске соединим оливковое масло, перец, соль, лимонный сок, выдавим через пресс чеснок. Перемешаем.

   Для заправки смешаем масло, чеснок, соль, специи и лимонный сок

7. Охлажденные яйца нарежем небольшими кубиками.

   Нарежем яйца

8. Добавим в миску к основным ингредиентам.

   Отправляем яйца в салат

9. Добавим мелко порубленную петрушку и заправку. Перемешаем. Салат готов.

   Теперь нарубим зелень, и заправим салат

10. Разложим салат по порционным тарелкам и подадим к столу.

    Подаем салат к столу и всем приятного аппетита!

Польза блюда

Я за салаты и за то чтобы их есть и почаще, причем разные. Капуста, как и другие овощи содержит много клетчатки, что сразу ставит ее в один ряд с продуктами супер фудами. Ее можно и нужно включать в любой рацион и в больших количествах. Кстати, не забывайте, что салат — это не только пекинская капуста, но еще и яйцо, а при желании так же огурец, крабовые палочки, фасоль и прочие вкусняшки. Мы очень вам советуем без опасений экспериментировать и делится с нами своим опытом, удачным и не очень. А мы отправляемся на поиски новых интересных рецептов и напоминаем что любим вас. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Салат из пекинской капусты с яйцом и кукурузой

1. Рецепты
2. Рецепты салатов
3. Салат из пекинской капусты с яйцом и кукурузой

• Нам понадобится:
• 1 кочан пекинской капусты
• 1 красный перец
• 1 банка кукурузы
• 3 яйца
• 1 ст. л. приправы для салата
• 200 г. маринованных шампиньонов
• 4 ст.л. майонеза
• петрушка для украшения

Салат из пекинской капусты с яйцом и кукурузой быстро избавит вас от голода. Салат для тех, кто и дня не может жить без салатов. Этот рецепт отличный вариант как для повседневной еды, так и для гостей.

Пекинская капуста, кукуруза и яйца хорошо сочетаются друг с другом.  Если хотите, чтобы капуста была мягкой, посолите ее и отставьте на четверть часа. Затем слейте сок и следуйте рецепту.

Зимой можно заменить свежий перец консервированным. Это сделает ваш салат из пекинской капусты и кукурузы еще лучше!

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Нашинковать пекинскую капусту.

Шаг 2

2

2. Добавить кукурузу, нарезанные кубиками красный перец и два вареных вкрутую яйца (одно вареное яйцо оставить для украшения).

Шаг 3

3

3. С шампиньонов слить рассол, мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 4

4

4. Приправу для салата смешать с майонезом.

Шаг 5

5

5. Соединить салат с майонезом и разложить по тарелкам.

Шаг 6

6

6. Украсить салат зеленью петрушки и яичной крошкой.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов

Теги: салат, салат с пекинской капустой, капустный салат, рецепты салатов, новогодние рецепты, ко дню святого валентина

Похожие рецепты

Пекинская капуста, запечённая с кисло-сладким соусом

Салат с пекинской капустой и копченой курицей

Салат с кукурузой, огурцами и капустой

Постный салат с пекинской капустой и грибами

Капустный салат с яйцами и луком

Салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и ананасами

Салат с кукурузой и грибами

Салат из куриной печени с пекинской капустой

Свекольный салат с кукурузой и копчёной грудинкой

Салат с пекинской капустой, помидорами и сыром

Салат с пекинской капустой и копченым мясом

Слоеный салат с яйцом, свеклой и селедкой

Другие рецепты в
категории «Рецепты салатов»

Салат «сердце с морковью»

Салат с курицей, грибами и кукурузой

Новогодний салат из курицы и овощей

Салат Нисуаз с копченым лососем

Слоёный салат с ветчиной и помидорами

Салат с курицей, сыром и морковью по-корейски

Овощная паста из свеклы

Слоеный салат со свининой, яйцами и овощами

Слоеный салат с куриным филе и грибами

Слоеный салат с крабовыми палочками и сыром

Салат-закуска с репчатым луком и яйцами

Салат с морковью и апельсином

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Новогодние рецепты

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Рецепты салатов

Рецепт капусты напа с яйцом

Капуста напа — это китайская капуста, которая имеет вкусный хруст и нежные листья при обжаривании. Этот рецепт капусты Напа готовится менее чем за 15 минут и требует всего несколько ингредиентов. Мне нравится сочетать этот рецепт капусты Напа с тяжелым основным блюдом или отдельно с горячей тарелкой белого риса и самбала. Полезное и легкое азиатское овощное блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина в будний день!

Что нужно для приготовления этого простого рецепта пекинской капусты

• Напа капуста (китайская капуста)
• Яйца
• Thai Chilies
• Жареный чеснок
• Тонкий соевый соус (или светлый/обычный соевый соус — это нормально)
• Цыпленок Бульон
• Масло

Как сделать кабун наполу

Как сделать наполу. Кабульон

с яйцом

• Вымойте и нарежьте пекинскую капусту некрупными кусочками. Нарежьте тайский чили на мелкие кусочки. Отложите оба.
• В небольшой миске взбейте 3 яйца, добавьте 1/4 чайной ложки куриного бульона и немного жидкого соевого соуса. Смешайте и отложите.
• В большой воке добавьте 3 столовые ложки растительного масла и включите сильный огонь. Как только масло нагреется, добавьте 2 столовые ложки жареного чеснока и жарьте, помешивая, до появления аромата (около 30 секунд).
• Уменьшите огонь до среднего и добавьте яичницу-болтунью. Жарьте, помешивая, пока яйца не станут мягкими (около 1-2 минут).
• Включите сильный нагрев. Добавьте капусту Напа. Добавьте 1/2 чайной ложки жидкого соевого соуса, 1/2 чайной ложки куриного бульона, тайский перец чили и 2 столовые ложки жареного чеснока.
• Все перемешать и готовить до желаемой мягкости (около 1-2 минут в зависимости от предпочтений).
• Подавать как овощной гарнир или как основное блюдо с тарелкой горячего риса и самбалом.

• 6 чашек капусты Напа (около 1/2 головы капусты Напа)
• 2 столовые ложки жареных чесноков
• 3 ст. Жидкий соевый соус (или обычный/легкий соевый соус)
• 1/2 ч. л. куриного бульона
• 1–3 тайских чили (по желанию: в зависимости от предпочтений)

Яичница-болтунья

• 3 яйца
• 1/4 ч. л. куриного бульона
• всплеск Светлый соевый соус

• Капусту пекинскую вымыть и нарезать кусочками. Нарежьте тайский чили на мелкие кусочки. Отложите оба.

• В небольшой миске взбейте 3 яйца, добавьте 1/4 чайной ложки куриного бульона и немного жидкого соевого соуса. Смешайте и отложите.

• В большой воке добавьте 3 столовые ложки растительного масла и включите сильный огонь. Как только масло нагреется, добавьте 2 столовые ложки жареного чеснока и жарьте, помешивая, до появления аромата (около 30 секунд). Уменьшите огонь до среднего и добавьте яичницу-болтунью. Жарьте, помешивая, пока яйца не станут мягкими (около 1-2 минут).

• Включить сильный нагрев. Добавьте капусту Напа. Добавьте 1/2 чайной ложки жидкого соевого соуса, 1/2 чайной ложки куриного бульона, тайский перец чили и 2 столовые ложки жареного чеснока. Все перемешать и варить до желаемой мягкости (около 1-2 минут в зависимости от предпочтений).

• Подавать как овощной гарнир или как основное блюдо с тарелкой горячего риса и самбалом.

Ищете другой азиатский овощной гарнир? Попробуйте этот рецепт азиатской зеленой фасоли за 15 минут или этот рецепт бок-чой с чесночным маслом чили!

Рецепт салата из капусты — Food.com

«Это хороший способ израсходовать все яйца, сваренные вкрутую с Пасхи! Это действительно вкусно. Получил это от моей свекрови около 30 лет назад и забыл, что оно у меня есть, но сделал его недавно, и всем оно понравилось.»

Скачать

фото loof751

Через:

20 минут

Ингредиенты:

8

Порции:

ингредиенты

• ¹ ⁄ ₂ кочанная капуста, я использую часть зеленой капусты и часть савойской капусты

• 6

  яйца, сваренные вкрутую

• ¹ ⁄ ₂ чашка сахара

• 1

  чайная ложка соли

• 1

  ложка горчицы (я обычно использую крепкую дижонскую горчицу)

• 2

  чайные ложки растопленного олео (можно использовать жидкое «не могу поверить, что это не масло»)

• ¹ ⁄ ₄ стакана уксуса (я использую салатный уксус)

• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка перец

направления

• Капусту разрезать на несколько частей и хорошо промыть.