Салат яйцо курица ананас: Салат из курицы с ананасом и сыром, подробное приготовление с фото

Содержание

Куриный салат с ананасами рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

София Ионова

порции:

4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: София Ионова15 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

150

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное филе

200 г

Консервированный ананас

200 г

Российский сыр

70 г

Чеснок

1 зубчик

Майонез

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Отварное куриное мясо нарезать небольшими кубиками или соломкой.

2С ананасов слить жидкость и также нарезать кубиками.

3Сыр натереть на мелкой или крупной терке.

4Чеснок пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить ножом.

5Смешать чеснок с майонезом.

6В миску выложить курицу, ананасы и сыр.

7Заправить салат майонезом, смешанным с чесноком.

8По вкусу немного посолить и поперчить свежемолотым перцем.

9Готовый салат разложить по порционным салатницам, украсить капелькой майонеза и веточкой петрушки.

Салат: копченая курица, ананас, сыр, яйцо

пошаговый рецепт с фото

Салат с копченой курицей, ананасом, сыром, яйцом – блюдо очень вкусное, хотя и простое в приготовлении. Если уделить чуть больше внимания «сборке» салата и выложить все ингредиенты слоями, то получится вполне празднично. А времени на приготовление уйдет немного – это дополнительный бонус. Хотя список ингредиентов, в принципе, вопросов не вызывает, могут быть вариации – ведь можно использовать более жирную копченую курицу (окорок) или же обезжиренную грудку. Сыр может быть с самыми разнообразными вкусовыми оттенками, начиная от совершенно пресного продукта и заканчивая сыром с добавками в виде специй, зелени, орехов.

Ингредиенты

1-2 куриных яйца
120 г консервированного ананаса
200 г копченой курицы
100 г твердого сыра
3-4 веточки свежей петрушки
2-3 пера зеленого лука
1,5 ст. л. майонеза
3 щепотки соли
3 щепотки специй

Приготовление

1. Яйца нужно заранее сварить вкрутую в подсоленной воде (минут 6-7 после закипания воды), затем их нужно остудить в ледяной воде и почистить. Свежую зелень нужно помыть и обсушить. Майонез для салата подойдет любой степени жирности – также подойдет домашний продукт с добавками в виде специй, трав, чеснока, горчицы и лимонного сока.

2. Для приготовления салата возьмите удобную посуду – это может быть обычный салатник или миска с широким дном и высокими бортиками. Куриные яйца нарежьте мелкими кубиками и переложите в салатник.

3. Копченую курицу нарежьте кубиками или соломкой, попутно удаляя все лишнее – излишки жира, кожу, хрящики. Переложите мясо в салатник.

4. Сыр натрите на крупной или мелкой терке, отправьте к остальным продуктам.

5. С помощью консервного ножа или ключа откройте баночку с консервированными в сиропе ананасами – это могут быть колечки или кубики. Нарежьте фрукт небольшими кусочками и отправьте в салатник.

6. Последние штрихи – отправьте в салатник мелко нарезанную зелень, подсолите, добавьте специи и заправьте все майонезом.

7. Перемешайте все ингредиенты и выложите салат в пиалу или на блюдце – можно использовать кулинарную форму для салатов любой формы. Подавайте вкусный салат сразу же.

Комментировать

Rating: 5.0/5. From 1 vote.

Этот уникальный южный набор ингредиентов является отличным вариантом для подачи в качестве салата на вечеринках или в качестве бутербродов с куриным салатом в упакованных ланчах. Когда я тороплюсь, я использую консервированную курицу из белого мяса, которую пропускаю через свой кухонный комбайн, и смешиваю этот домашний рецепт куриного салата, чтобы подавать поверх маслянистых круассанов или на подушке из салата.

Если добавление сладкого измельченного ананаса и соленого арахиса в куриный салат является для вас новым рецептом, приготовьтесь удивиться! Основные ингредиенты довольно просты; белое или темное мясо курицы, майонез и хорошо нарезанный белый или красный лук составляют основу большинства куриных салатов в южном стиле.

Вместо соленых огурцов и стеблей сельдерея мы добавляем банку толченого ананаса, сок и цедру свежего лайма, нарезанный гренни смит и старый добрый американский арахис! Этот ансамбль позволяет легко упаковать еду на обед и может стать шикарной закуской или закуской для вечеринки у бассейна на выходных, когда они появятся!

Lite Soy Sauc
зеленый листовой салат
круассаны или белый хлеб
ломтики помидора
Как появился этот рецепт…
Если кто-то из вас имел удовольствие обедать в Jason’s Deli, возможно, вы знакомы с рецептом куриного салата Jason’s Deli. Он известен выдающимся вкусом ананаса, хотя большинство едоков даже не подозревают, что он там есть.
Ресторан Jason’s Deli известен множеством замечательных блюд в своем меню, но ароматный куриный салат, который я только что описал, вполне может быть тем, ради чего едоки возвращаются сюда снова и снова.
Куриный салат от Джейсона определенно вдохновил меня на этот рецепт, но я изменил его, чтобы отразить ингредиенты, легко доступные здесь, на Юге, каждый день. Добавление южного арахиса не представляет никакой сложности, если вам нравится знакомый сладкий хруст, а в сочетании с лаймом и соевым соусом манит тайский вкус умами.
Поверьте мне, ваши едоки не пропустят вкус сладкого рассола в этом рецепте куриного салата в южном стиле! Этот знакомый вкус ананаса на заднем плане трудно уловить, но, хотя он добавляет столько аромата, салату не требуется больше 3/4 чашки майонеза.
Южные салаты, такие как этот куриный салат или мои бутерброды с яичным салатом и огуречно-укропной пастой, нравятся многим людям, поскольку мы выросли, наслаждаясь ими в местных закусочных. Всего за 0,85 цента вы можете рассчитывать на хороший сэндвич с куриным салатом, который доставят к вашему месту у стойки вместе с картофельными чипсами или картофелем фри.
Добавьте к этому классическое черно-белое блюдо, и ваша идеальная еда будет в полдень и очень вкусной в придачу!
Какую курицу использовать для этого южного рецепта куриного салата?
Прелесть этой линейки ингредиентов в том, что подходит любой тип вареной курицы. Я чаще всего использую вареную консервированную курицу из белого мяса, которую я 3-4 раза измельчаю в кухонном комбайне, потому что мне нравится салат с более тонкой текстурой.
Если вы чем-то похожи на меня и достаточно часто делаете покупки в крупных супермаркетах, где у вас всегда есть курица-гриль в холодильнике, во что бы то ни стало используйте ее. Мой любимый способ использования оставшейся курицы-гриль — смешать светлое и темное мясо в большой миске и использовать вилки, чтобы «вытащить» мясо.
Если вы предпочитаете делать все с нуля, лучший способ приготовить пару куриных грудок — это сварить их на пару или приготовить на гриле. Дайте им остыть, прежде чем нарезать на большие куски и либо вытащить вилкой, либо добавить в кухонный комбайн, сделав несколько быстрых импульсов.
В следующий раз, когда я буду делать этот куриный салат, я планирую использовать копченую курицу, которую буду коптить на своей коптильне. Я уже могу представить, как аромат дыма в конце смешивается со сладким ананасом и сливочным майонезом, и это сочетание создано на небесах вкуса!
Как подать ЛУЧШИЙ бутерброд с куриным салатом?
Удивительно, но вам не нужно слишком много, чтобы приготовить отличный сэндвич с куриным салатом, кроме классического рецепта салата с курицей, подобного этому! Как только вы это сделаете, возьмите обычный белый хлеб или белый хлеб на пахте, масляные круассаны, немного листового салата и, мой личный фаворит, домашние помидоры, которые вы нарезали ломтиками по 1/2 дюйма.
В поджаривании хлеба есть что-то, что делает бутерброд с куриным салатом успешным, но это, конечно, не критично. Здесь важно убедиться, что у вас есть самый свежий хлеб, который вы можете достать.
Выложите лист салата поверх хлеба по вашему выбору, а затем щедрую горсть куриного салата. Закончите ломтиками помидоров и верхним ломтиком хлеба. Подавать со сладкими соленьями и горстью чипсов или даже с дополнительными кусочками ананаса.
Как подать ЛУЧШИЙ куриный салат на вечеринку?
Есть так много отличных способов включить традиционный южный куриный салат в меню вашей вечеринки. Все сводится к типу вечеринки, которую вы устраиваете, и вашим личным предпочтениям относительно того, будете ли вы придумывать ее или будете небрежно перекусывать!
Я предпочитаю использовать сваренные вкрутую яйца для фаршированных яиц, чередуя каждое второе яйцо с большой ложкой куриного салата с ананасами. Украсьте их кубиками или ломтиками сладких огурцов и традиционными фаршированными яйцами с паприкой, чтобы выделить их яркими цветами на лотке для яиц.
Наслаждайтесь этим южным рецептом куриного салата любыми способами для вашего следующего пикника или встречи у бассейна. .. в виде мини-бутербродов с фокаччей, с начинкой из сладких помидоров Кампари или в качестве начинки для фаршированных яиц.
Создайте поднос для крекеров с миской куриного салата в центре и предложите традиционные маслянистые капитанские вафли в качестве основы. Я также ЛЮБЛЮ фаршировать помидоры Кампари и толстые ломтики огурца сверху куриным салатом. Используйте немного майонеза в качестве «клея», чтобы ваш спред оставался на месте.
Бутерброды с пальцами тоже очень хороши. Я думаю, что они так хорошо находят отклик у любителей вечеринок, потому что они имеют знакомый вкус и помогают сохранять спокойствие на собраниях, где подают алкоголь. Попробуйте использовать этот рецепт южного салата с курицей в качестве основы для бутербродов на следующей вечеринке.
Сколько хранится куриный салат в холодильнике?
Учитывая добавление вареной курицы, любой куриный салат может храниться 3-4 дня в холодильнике в герметичном контейнере. По прошествии 3-4 дней вкусы начинают сливаться и становятся неразличимыми, что делает его более или менее пустым.
Так как я не любитель оживлять вещи с помощью сладкого вкуса или Чудо-хлыста, я рекомендую выбрасывать остатки на 3-х или 4-х дневной отметке. Это, конечно, если у вас есть остатки куриного салата для начала — не будьте так уверены, что у вас будет!
Как приготовить салат с курицей по-южному?
Нарезать или порезать курицу
Самая большая часть этого метода заключается в том, чтобы решить, какую консистенцию вы предпочитаете для куриного салата. СЕРЬЕЗНО.
Поместите его в кухонный комбайн и несколько раз пропульсируйте или измельчите до желаемой текстуры перед началом. Соберите все остальные ингредиенты и большую миску, чтобы начать.
Смешать заправку
Мне нравится сначала делать то, что я называю заправкой. В мою миску для смешивания добавляется банка толченого ананаса с соком, затем немного сока и цедры лайма, настоящий майонез, легкий соевый соус, немного свежемолотого черного перца и немного мелко нарезанного, почти измельченного сладкого лука.
Используйте венчик, чтобы тщательно перемешать все и убедиться, что все «крошечные плавающие островки» майонеза разбиты. В него входит курица, нарезанный Гренни Смит с кожурой или без кожуры и примерно полстакана соленого арахиса. Нарезать арахис или оставить целыми, решать вам.
Добавьте курицу и оставшиеся ингредиенты
Салат с курицей готов к этому моменту, но я окажу вам медвежью услугу, посоветовав сразу же приступить к делу. Это потому, что уникальные ингредиенты в этом рецепте выигрывают от успеть жениться.
Охладить, чтобы сочетать вкусы, если позволяет время
Я рекомендую сложить все в герметичный контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Оказавшись в контейнере, используйте лопаточку, чтобы прижать салат к плоской поверхности.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или более; Лично я выдерживаю от 6 до 8 часов, потому что это действительно меняет вкус. Когда вы будете готовы к подаче, хорошо перемешайте салат, прежде чем выкладывать его на хлеб или листья салата.
Бутерброды с яичным салатом и огуречно-укропной пастой — это первая часть моих южных рецептов для завтраков. 1920-х до конца 1950-х гг.
Как далеко можно приготовить этот южный куриный салат?
ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовьте этот салат с курицей по-южному заранее и ОБЯЗАТЕЛЬНО поставьте его в холодильник, чтобы вкус сочетался не менее чем на 2 часа. Я забегаю вперед на 6-8 часов и до 24 часов, потому что это действительно меняет вкус.
Салатная паста будет храниться в холодильнике 3-4 дня, но сомнительно, что у вас ее много останется – обещаю!
Если вам понравился этот рецепт…
…вам также могут понравиться:
Сэндвичи с яичным салатом и огуречно-укропной пастой
Нежный и хрустящий сэндвич с запеченной курицей
Сэндвич Easy Po’ Boy Steak New
18 Club’s 9002 Рецепт сэндвича York Club
Салат из южной курицы с ананасом – Рецепты Southern Luncheonette
Дженни из фильма «Не совсем среднее»
Этот потрясающий рецепт южного куриного салата с каролинским арахисом и тропическим ананасом удовлетворит жажду вкуса дома!
5 Из 1 голоса
Серленки: 4 порции
Рецепт рецепта печатного рецепта
Время подготовки 30 минут
Время охлаждения 2 часа
Всего 2 часа 30 минут
Курс курса, сэндвичи
Cuisine American, Southern
.
порции 4 порции
калории 485 ккал
1 (8 унций) измельченный ананас с соком
3/4 стакана майонеза
1 чайная ложка лайма
1 Столовая ложка листовой личинки
1.10126. /2 чайных ложки черного перца
1/2 маленькой сладкой луковицы, очень мелко нарезанной, около 2 столовых ложек
2 чашки полностью приготовленного цыпленка; нарезанные, порезанные, нарезанные кубиками или измельченные до желаемой консистенции в кухонном комбайне
1 небольшое нарезанное яблоко Гренни Смит, с кожурой или без нее
1/2 стакана соленых арахисов целый или нарезанный
для подачи
Круассаны или белый хлеб
Зеленые листовые салаты
Толст сок, сок и цедру лайма, майонез, легкий соевый соус, черный перец и немного сладкого лука. Используйте венчик и перемешивайте, пока все ингредиенты не станут однородными.
Добавьте курицу, нарезанный Гренни Смит с кожурой или без кожуры и примерно полстакана соленого арахиса. Арахис можно нарезать или оставить целым. Хорошо перемешайте смесь, чтобы курица была хорошо покрыта.
Куриный салат готов к употреблению сразу же, однако этот салат выигрывает от того, что у него есть время, чтобы вкусы сочетались друг с другом. Я рекомендую складывать все в герметичный контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Оказавшись в контейнере, используйте лопаточку, чтобы придавить салат, чтобы он стал плоским. Охладите не менее 2 часов. Когда вы будете готовы к подаче, хорошенько перемешайте салатную пасту, прежде чем выложить ее на хлеб или листья салата.
Сделать вперед до 24 часов. Поместите в герметичный контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Оказавшись в контейнере, используйте лопаточку, чтобы придавить салат, чтобы он стал плоским, и охладите, пока он не будет готов к подаче. Хорошо перемешайте перед подачей на стол.
Храните остатки в холодильнике в течение 3–4 дней.
Порция: 1 порцияКкал: 485 ккалУглеводы: 12 г Белки: 11 г Жиры: 45 г Насыщенные жиры: 7 г Полиненасыщенные жиры: 23 г Мононенасыщенные жиры: 13 г Трансжиры: 0,1 г Холестерин: 38 мг Натрий: 494мгКалий: 304мгКлетчатка: 3гСахар: 6гВитамин А: 89МЕВитамин С: 5мгКальций: 37мгЖелезо: 1мг салат с ананасом, сделать куриный салат, старомодный рецепт куриного салата, ананасовый бутерброд с куриным салатом, южный рецепт куриного салата, южный рецепт куриного салата кухонный комбайн
Пробовали этот рецепт?Дайте мне знать, как это было!
НРАВИТСЯ? PIN-код, чтобы сохранить его!
БЕСПЛАТНАЯ копия книги «От соуса Иезавель до тушеного мяса Фрогмора. 14 рецептов моей чарльстонской кухни в лоукантри»
ВЫ уже загрузили БЕСПЛАТНУЮ КОПИЮ моей электронной книги? нажмите здесь, чтобы получить копию книги «От соуса jezebel до тушеного мяса frogmore, 14 рецептов из моей чарльстонской кухни в лоукантри».
Не хотите ничего пропустить?
Подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest. или подпишитесь на мой блог и получайте восхитительное вдохновение прямо на свой почтовый ящик каждую неделю!
Рецепт куриного салата с ананасами
«Любимец всей семьи, и опять же, слишком просто! Мы используем остатки жареного цыпленка, купленного в магазине, но вы легко можете сварить куриные грудки самостоятельно.
Нам также нравится это как открытый бутерброд с французским или итальянским хрустящим хлебом.»
Скачать
фото Питера Дж.
Через:
17 минут
Ингредиенты:
10
Выходы:
3 чашки
ингредиенты
2
половинки вареной куриной грудки, нарезанные
1
чашки сельдерея, мелко нарезанного
2
яйца, сваренные вкрутую, нарезанные
2-3
зеленый лук, мелко нарезанный (зеленый лук)
4-5
консервированных ананасовых колец, мелко нарезанных
1
чашка майонеза хорошего качества
¹ ⁄ ₄ чашка приготовленной мягкой горчицы по вкусу (меньше (или больше)
1-2
ложка лимонного перца
соль и перец
1
ложка поджаренного миндаля (по желанию)
направления
Смешайте все ингредиенты, кроме миндаля.