Салат с пастой и куриным филе

Сочный салат из домашней пасты и куриного филе может с легкостью заменить летний обед или даже ужин. Он очень быстро готовится, хорошо хранится в холодильнике и его удобно брать с собой на работу или учебу в качестве полноценного перекуса. Так что, когда вы соберетесь делать домашнюю пасту (у меня для этого, к счастью, есть паста-машина), то рекомендую делать ее с запасом, чтобы у вас всегда была заготовка для универсального салата. Вы можете добавить в него любые любимые овощи, вареное или запеченное мясо или баночку консервированного тунца, но сегодня предлагаю приготовить салат с пастой и куриным филе.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Сочный салат из домашней пасты и куриного филе может с легкостью заменить летний обед или даже ужин. Он очень быстро готовится, хорошо хранится в холодильнике и его удобно брать с собой на работу или учебу в качестве полноценного перекуса. Так что, когда вы соберетесь делать домашнюю пасту (у меня для этого, к счастью, есть паста-машина), то рекомендую делать ее с запасом, чтобы у вас всегда была заготовка для универсального салата. Вы можете добавить в него любые любимые овощи, вареное или запеченное мясо или баночку консервированного тунца, но сегодня предлагаю приготовить салат с пастой и куриным филе.

Прежде всего сделаем пасту, тем более это займет у нас всего 10 минут, потому что самую трудоемкую работу по замесу и формовке выполнит паста-машина с насадкой для пенне. Засыпаем муку. Я рекомендую использовать муку из твердых сортов пшеницы, потому что именно в пасте из такой муки содержатся полезные «медленные» углеводы — они постепенно расщепляются и долго снабжают наш организм энергией. 

Закрываем крышку отделения для замеса теста, нажимаем кнопку «Старт» и медленно заливаем воду. 

Через 6-7 минут паста-машина подаст звуковой сигнал и начнет формовку пасты. Просто отсекайте специальным шпателем пенне нужной длины и оставляйте их подсохнуть. 

Доведите литр воды до крутого кипения и отправьте в него пасту на 4 минуты. 

Порежьте помидоры и куриное филе ломтиками 2х2 см.  

Если вы используете свежую кукурузу, то просто срежьте зернышки с початка, а при использовании консервированного продукта – просто слейте воду. 

Немного охладите пасту, добавьте в нее помидоры, куриное филе, кукурузу, заправьте йогуртом и вы получите полезный и вкусный салат! В нем есть и полезные белки куриного мяса, углеводы из домашней пасты и большое количество полезных микроэлементов из томатов и кукурузы! А натуральный йогурт не только добавит в рацион полезных лактобактерий, но и позволит сохранить невысокую калорийность салата.

В нашем салате с пастой и куриным филе есть все необходимые витамины и минералы: так, витамины группы В укрепляют нервную систему, витамин Е сохраняет нашу молодость, а активное вещество триптофан помогает избавиться от депрессии и бессонницы, клетчатка выводит токсины! 

100 г блюда содержат: 136 ккал, 5 г белков, 3 г жиров, 23 г углеводов; большое количество витаминов группы В, витамин Е, а также минеральные вещества такие как: калий, фосфор, магний, железо и цинк.

Приготовлено с помощью техники Philips:

Паста-машина Philips HR2355/09

Свежая домашняя невероятно вкусная паста или лапша – теперь это так просто! Паста-машина Philips сама смешивает ингредиенты, замешивает тесто и делает пасту разных видов, форм и цветов всего за 10 минут.

Экспериментируйте с ингредиентами и балуйте себя и близких более полезными и вкусными домашними блюдами по рецептам всего мира.

Четыре насадки позволяют приготовить более 10 видов пасты и лапши. Функция автоматического замешивания теста и изготовления пасты и лапши: изготовление 300 г пасты за 10 минут, 600 г — за 15 минут. 

Автор рецепта

Виктория Богодист

Автор блога о здоровой еде делится любимыми рецептами и рассказывает, кому и почему они полезны.

Поделиться рецептом

Салат с фасолью и курицей пошаговый рецепт

Очень простой салат с консервированной фасолью, но при этом вкусный и сытный. В составе также будет нежная куриная грудка, воздушные вареные яйца и хрустящий огурец. Заправим салатик майонезом, а для аромата обязательно добавим свежей зелени. Попробуйте!

Консервированная фасоль для приготовления такого салата подойдет совершенно любого цвета — хоть белая, хоть цветная. Если нет консервированной, вы можете сварить сухую. С вечера замочите неполный стакан (150 граммов) бобовых в холодной воде, а утром залейте чистой (2-3 стакана), щедро посолите и варите на умеренном огне до мягкости.

Куриную грудку можно заменить другими частями куриной тушки — тогда варите их дольше. Майонез всегда советую готовить самостоятельно (вот хотя бы по этому простому рецепту). Как вариант, в качестве заправки для салата с фасолью и курицей подойдет сметана или густой натуральный йогурт. Правда, для более насыщенного вкуса я бы добавила еще горчицы или лимонного сока. Свежая зелень — на ваш выбор.

Шаг 1

Для приготовления этого простого, вкусного и сытного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: консервированная или отварная фасоль, куриная грудка, свежий огурец, куриные яйца, майонез, свежий укроп, соль и молотый черный перец.

Шаг 2

Заранее нужно отварить 250 граммов куриной грудки (или филе с бедер, например, если хотите). Вообще, существует два основных правила, в соответствии с которыми ее принято варить. Если вам нужен бульон, мясо закладывается в холодную воду, а, когда вы готовите именно саму грудку (к примеру, для тех же салатов), кладите ее в кипящую воду. Тогда грудка получится сочной и очень мягкой, так как не успеет отдать бульону все свои соки. Таким образом, закладываем грудку в кипящую воду и варим при умеренном кипении около 15 минут (после того, как вода второй раз закипит — кипение прекращается, когда вы закладываете мясо, так как снижается температура воды). Однако важно понимать, что время приготовления зависит от величины кусочка или кусков. Когда сварится грудка, вынимаем ее из бульона и даем мясу остыть. Бульон же используем для приготовления первых блюд. Нарезаем вареное куриное мясо мелким кубиком. Если вы правильно приготовили куриную грудку и не переварили ее, кусочки мяса получатся красивой и аккуратной формы, при этом не будут распадаться на волокна.
Ставим вариться куриные яйца (3 штуки) вкрутую — 9-10 минут после закипания на среднем огне.

Шаг 3

2 средних или 1 крупный огурец нарезаем довольно мелким кубиком. У меня общий вес огурцов — 250 граммов.

Шаг 4

Небольшой пучок свежего укропа тоже измельчаем. Для салата вы можете добавить не только укроп, но и другую ароматную зелень, которая вам нравится.

Шаг 5

Когда сварятся куриные яйца, остужаем их и чистим. Нарезаем мелким кубиком — можно ножом, можно специальным приспособлением для измельчения яиц.

Шаг 6

Вареную куриную грудку достаем из бульона, даем ей остыть и измельчаем кубиком.

Шаг 7

Консервированную фасоль откидываем на сито, чтобы убрать заливку. Дополнительно я промываю фасоль под холодной водой, чтобы она не была липкой. Перекладываем бобовые (300 граммов) и все остальные ингредиенты для салат в объемную миску.

Шаг 8

Заправляем майонезом (сметаной, натуральным йогуртом), солим и перчим по вкусу.

Шаг 9

Перемешиваем и можно сразу подавать наш салат с фасолью, курицей, огурцами и яйцами.

Шаг 10

Простой, вкусный и быстрый в приготовлении салатик к вашему столу. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Рецепт салата Chick-Fil-A Cobb — Цены в меню быстрого питания

Салат Chick-Fil-A Cobb — отличный выбор блюд по нескольким причинам. Он загружен овощами, различными текстурами и вкусами. Это увеличивает ежедневное потребление клетчатки, витаминов и «умных» жиров. Это салат, от которого действительно чувствуешь себя сытым. И вы можете выбрать либо курицу-гриль, либо хрустящие жареные куриные наггетсы. Вы даже можете изменить вкус с помощью нескольких различных заправок, которые предлагает Chick-Fil-A. Но допустим, сегодня воскресенье, и вы просто не можете достать этот вкусный салат Кобб. Не беспокойтесь — у нас есть рецепт, который вы можете использовать дома и даже приготовить достаточно, чтобы поделиться им на воскресный бранч.

Photo by Chick-Fil-A

Для этого рецепта вы можете включить либо хрустящие нарезанные куриные наггетсы, либо ломтики жареной курицы, в зависимости от вашего вкуса или возможных диетических рекомендаций. Мы уже публиковали полный пост о том, как приготовить наггетсы Chick-Fil-A, поэтому ниже мы добавим инструкции для курицы-гриль. Я предпочитаю хрустящие наггетсы из-за вкуса и текстуры, которые они придают салату. Для вегетарианского варианта курицу можно вообще исключить. Мы включим инструкции о том, как приготовить заправку с медово-горчичной заправкой для салата Chick Fil A Cobb, но вы можете использовать любую из ваших любимых заправок или отказаться от заправки и просто наслаждаться салатом как есть.

Рецепт рецепта печати рецепт

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 40 мин

Сервины 4

Калории 540 ккал

для завязки

• 3/4 чашка Mayo
• 3 TBSP Honey
• 2 TBSP Helloard

2.

• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1/4 ст.0022
• 4 чашки нарезанного салата романо
• 2 чашки смеси для весеннего салата
• 1 чашка смеси тертой моркови и краснокочанной капусты
• 1 чашка смеси сыра Монтерей/чеддер
• 1 банка кукурузы

90 ломтиков винограда

• 1 чашка 1 упаковка бекона

Для соуса

• Смешайте все ингредиенты, кроме апельсинового сока, и хорошо перемешайте. Затем влейте апельсиновый сок. Храните в холодильнике, пока не будете готовы к подаче.

Для салата

• Сначала сварите яйца. Нагрейте небольшую кастрюлю с водой и положите 4 яйца в воду, как только она начнет нагреваться. Варить яйца около 20 минут. Когда они будут готовы, выньте их, положите в миску и поставьте в холодильник, пока не будете готовы собрать салат.

• Помните, если вы хотите использовать хрустящую курицу, следуйте этому рецепту. Если вы хотите использовать курицу-гриль, предварительно разогрейте сковороду до умеренно сильного огня и налейте в нее 2 столовые ложки масла. Поместите куриную грудку в пакет с застежкой-молнией и отбейте куриную грудку, пока она не станет толщиной около 1/4 дюйма, с помощью куриного молотка. Когда сковорода нагреется, положите куриные грудки на сковороду и накройте крышкой. Обжаривайте каждую сторону примерно по 3 минуты. Когда они будут готовы, выньте их из сковороды и положите на тарелку, чтобы они остыли. После того, как они остынут, вы можете нарезать их на полоски жареной курицы.

• Приготовьте полоски бекона в соответствии с инструкциями на упаковке, пока они не станут хрустящими, и выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

• Промыть и нарезать салат ромэн на небольшие кусочки.

• Поместите около чашки салата ромэн в 4 сервировочные тарелки. Затем добавьте горсть весеннего салата.

• Остальные ингредиенты разделите на 4 порции. В каждую сервировочную тарелку добавьте по 1/4 каждого ингредиента: кукурузы, нарезанных помидоров, тертой моркови и смеси капусты, бекона и сыра. Затем положите сверху ломтики куриной грудки и добавьте заправку или оставьте ее, в зависимости от ваших предпочтений. Подавайте немедленно и наслаждайтесь.

• Этот салат можно подавать как с хрустящей курицей, так и с курицей-гриль. Его также можно подавать как вегетарианский вариант, полностью исключив курицу.
• Этот салат можно хранить в холодильнике пару дней, но лучше хранить салат отдельно и добавлять другие ингредиенты, когда вы собираетесь его съесть. Храните салат в герметичном контейнере, выстланном парой бумажных полотенец, чтобы впитать лишнюю влагу.

А если вы хотите стильно съесть свой салат и, скажем, взять его с собой на работу, или просто удивить своих друзей необычной презентацией салата, вот наши любимые аксессуары, чтобы сделать этот легкий легкий ужин таким, как будто он вышел из ресторана. ресторан.

Салат Chick-Fil-A Cobb — это вкусный вариант здорового питания. Прочтите наш предыдущий пост, чтобы узнать больше о питании салата Кобб.

• Рецепты

Рецепт куриного салата Chick-Fil-A — Имитация

Перейти к рецепту

В этом посте я поделюсь рецептом куриного салата Chick-Fil-A — Копия оригинального пункта меню, который больше не выпускается.

Имитация куриного салата Chick Fil Куриный салат по простому рецепту и на вкус совсем как настоящий. Это потому что это настоящая вещь ! Первоначальный «не такой уж секретный рецепт» исходил, так сказать, из первых уст. Прямо с сайта популярной сети быстрого питания.

Что случилось с бутербродом с куриным салатом? Его убрали из меню еще в сентябре 2017 года.

Одной из замечательных особенностей Chick-Fil-A, помимо еды, является их готовность делиться рецептами тех любимых блюд из меню, которые они больше не выпускают, например, их популярных Рецепт капустного салата Chick-Fil-A.

Почему Chick-fil-A прекратила выпуск куриного салата? Представитель компании поделился, что удаление пунктов меню — непростое решение, хотя время от времени необходимо предлагать пункты меню, которые интересуют гостей. Они черпают свои идеи по изменению меню из отзывов гостей. Имеет смысл, верно!

В этом посте я делюсь оригинальным простым рецептом, рассказываю о том, как я его готовила, и несколькими советами, как сделать его бюджетным. Итак, если вам нравится их рецепт куриного салата, вам обязательно понравится этот.

Куриный салат Copycat Chick-Fil-A

Куриные салаты восхитительны, и снятый с производства куриный салат не является исключением. Наслаждайтесь начинкой из сельдерея в качестве перекуса с низким содержанием углеводов или приготовьте один из лучших рецептов сэндвичей с куриным салатом, который вы когда-либо ели в рот.

Текстура куриного салата напоминает мне то, что вы найдете в продуктовом магазине в маленьких пластиковых ванночках, поэтому он очень легко намазывается на ваш любимый хлеб для сэндвичей.

Что мне нужно для оригинального рецепта Chick Fil A?

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта:

• Вареные куриные грудки — оригинальный рецепт Chick fil a требует четырех куриных грудок, которые можно жарить на гриле или жарить. Я пошел с жареной куриной грудкой.

Четыре таких куриных грудки обойдутся вам примерно в 18,40 долларов. Итак, вы собираетесь приготовить одну из самых дорогих порций куриного салата весом в один фунт. Ой!

Я следовал их рецепту, но я бы рекомендовал купить готовые кусочки куриной грудки на гриле, которые можно найти в местном продуктовом магазине или приготовить самостоятельно. Это будет намного дешевле. Куриные наггетсы или курица-гриль также подойдут, если это то, что у вас есть под рукой. Для приготовления рецепта вам потребуется около одного фунта курицы.

• Сельдерей – придает вкус и текстуру холодным салатам. Сельдерей также является довольно распространенным ингредиентом в рецептах куриного салата или салата с тунцом.
• Сладкий огуречный соус — точно так же, как рецепт куриного салата моей мамы, этот рецепт требует сладкого огуречного соуса. Многим нравится сладкий вкус. Вкус напоминает магазинные сорта. В моем собственном простом рецепте куриного салата вместо этого используются кубики салата с укропом, потому что это то, что мы предпочитаем в нашем доме.
• Настоящий майонез — если бы мне пришлось угадывать, я бьюсь об заклад, что в оригинальном спреде Chick fil используется майонез Hellman’s или ресторанный. Так как я точно не знаю, так как рецепт не был таким точным, я использовала майонез Дюка.

Если вы хотите облегчить ситуацию, вы можете использовать майонез, приготовленный на оливковом масле. Еще один отличный способ облегчить майонез — использовать половину простого греческого йогурта в сочетании с майонезом.

• Яйца, сваренные вкрутую — еще один распространенный ингредиент куриного салата в южном стиле, который придает вкус и текстуру.

Старомодный рецепт болонского салата

Лучшие рецепты сэндвичей с куриным салатом

Помимо простого списка ингредиентов, которые вы можете легко найти в местном продуктовом магазине (и в близлежащем ресторане Chick-Fil-A, если вы хотите использовать их курица), , вам также понадобится кухонный комбайн , чтобы смешать салат так, как они его приготовили. Я так и сделала, но все можно было бы и руками нарезать и было бы так же вкусно.

Где соль и молотый черный перец? Я тоже так думал! Как я уже упоминал ранее, я точно следовал их рецепту, и рецепт не требовал приправ. Если бы мне пришлось внести свои коррективы в рецепт, я бы добавила немного соли и перца, потому что мне нравится это в курином салате.

Я бы еще добавила немного лука. После того, как вы попробуете рецепт, вы также можете внести изменения по своему вкусу. Немного куриного бульона можно использовать для дополнительного аромата или каплю лимонного сока для цитрусовой свежести.

Начните с подготовки всех ингредиентов, чтобы они были готовы к отправке в кухонный комбайн. Когда я использую сельдерей в холодных салатах, мне нравится удалять укусы на стебле ножом, прежде чем нарезать его на кусочки.

Нет необходимости тратить время на нарезку сельдерея, так как он будет отправлен в кухонный комбайн.

Как приготовить куриный салат

Затем я нарезала дорогие куриные грудки на большие куски. Жареные куриные грудки, которые я купил в Chick-Fil-A, на вкус были как приправленные солью и перцем, поэтому, возможно, поэтому они не добавляли их в рецепт куриного салата.

Подготовка всех ингредиентов

После того, как я нарезала вареные яйца и отмерила необходимое количество майонеза, все было готово для смешивания в кухонном комбайне.

Посмотреть еще вкусные бутерброды в ресторане Julia’s Simply Southern

Куриный салат «Прошлое»

Мой куриный салат-подражатель был приготовлен так, как сказал Chick-Fil-A. Итак, я смешала все ингредиенты, кроме сваренных вкрутую яиц.

Затем по одному добавляли вареные яйца и втирали их в куриную смесь.

Мое личное мнение, что, возможно, было слишком много обработки, и я бы просто добавил яйца ко всему остальному с самого начала.

Кухонный комбайн проделал отличную работу, объединив все вместе. После обработки до нужной консистенции переложите куриный салат в большую миску, желательно в герметичный контейнер.

Восхитительный бутерброд с куриным салатом по-южному

Наконец, пришло время дегустации!

Какой хлеб лучше всего подходит для бутербродов с куриным салатом? Это просто! Лучший хлеб тот, который нравится больше всего. В нашем доме это включает разнообразие, поэтому я выбрал овсяный цельнозерновой хлеб, в основном потому, что он напоминает то, что использовалось для оригинального сэндвича с куриным салатом Chick-Fil-A. Ломтики тостов тоже подойдут.

Я сделал пару бутербродов со свежим салатом и отложил их в сторону. Я также добавил немного куриного салата в небольшую миску вместе с несколькими крекерами, чтобы мы могли попробовать его по-разному.

Это было вкусно ! Несмотря на то, что мы обычно выбираем укропную приправу, мы совсем не возражали против сладкой приправы в этом рецепте. Куриный салат был сливочным и ароматным без большого количества ингредиентов.

Еще один восхитительный способ насладиться куриным салатом — просто добавить порцию свежей зелени с несколькими помидорами и наслаждаться вкусным салатом.

С чем подавать бутерброды с куриным салатом? Самого бутерброда часто бывает достаточно, но чипсы, салат из капусты, гарнир, фрукты или картофель фри — это всегда отличные варианты, чтобы насладиться сэндвичем. В холодные месяцы чашка супа также отлично сочетается с бутербродом. Не забудьте насладиться стаканом сладкого чая со льдом во время еды.

Карточка с рецептами для печати по известному рецепту

Вот инструкции для печати и подробная информация о том, как приготовить куриный салат по рецепту Chick-Fil-A — копия в домашних условиях. Обязательно ознакомьтесь с остальной частью моего поста, если вы прыгнули вперед, чтобы получить советы по экономии и альтернативные предложения рецептов.

Время подготовки
10 минут

Общее время
10 минут

Ингредиенты

• 4 Куриная грудка Chick-Fil-A, оригинальная или на гриле — я использовала на гриле (варианты экономии см. в посте)
• 2½ унции сельдерея, (1 чашка) примерно 1½ полных стебля, вымытых, обрезанных и нарезанных на 1-дюймовые кусочки.
• ⅓ стакана сладкого огурца
• ½ стакана настоящего майонеза, я использовал Dukes
• 2 сваренных вкрутую яйца (охлажденных и очищенных), нарезанных кусочками

Инструкции

1. Используя кухонный комбайн, смешайте курицу, сельдерей, майонез и приправу, используя режим пульсации 4 или 5 секунд.
2. Затем добавьте нарезанные яйца, сваренные вкрутую, и продолжайте обработку еще до 10 секунд или до тех пор, пока салат не будет измельчен до желаемой консистенции. (Общая обработка занимает 10-15 секунд)

Примечания

Приправить солью и черным перцем по желанию. Смотрите полный пост для получения дополнительных вариантов и предложений.

Куриный салат-подражатель Chick Fil A можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Соус Chick-fil-A 16 унций.