Самый простой суп с фрикадельками: Самый простой суп с фрикадельками и вермишелью, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Самый простой рецепт приготовления супа с фрикадельками и вермишелью. Проще не бывает! — 7 СТРАВ

Для быстрого приготовления супа с фрикадельками вам понадобиться:

1 сладкий перец

укроп, петрушка

1 яйцо

2 средние картошки

молотый черный перец

1 маленький пучок зеленого лука

3 помидоры

300г любого мясного фарша

1 луковица

соль

2-3 ст. ложки вермишели

1 морковь

2л воды

Мелко нарезаем картошку, заливаем водой и откладываем в сторону.

Делаем фарш для будущих фрикаделек.

В мясной фарш добавляем яйцо, нарезанный зеленый лук, мелко нарезанный укроп, соль, черный перец. Хорошо перемешиваем.

Готовим заправку для супа.

Мелко нарезаем луковицу, сладкий перец, зелень.

На терке натираем морковь и помидоры.

Все овощи объединяем.

Формируем фрикадельки.

В кострюлю наливаем 2 литра воды, добавляем картошку и даем воде закипеть.

После закипания вводим заправку, солим по вкусу и даем повариться 5-10 минут.

Добавляем фрикадельки и варим на медленном огне 40 минут.

За 5 минут до конца варки добавим вермишель.

Суп готовится очень просто и получается очень вкусный!

👌 Вермишелевый суп с фрикадельками за 15 минут, рецепты с фото

Этот суп варить одно удовольствие. Во-первых, просто, во-вторых, быстро, в-третьих, вкусно! Суп с фрикадельками можно варить и без дополнительных ингредиентов. Но с их присутствием суп становится и сытнее, и еще вкуснее.

Мне нравится этот рецепт тем, что мясные фрикадельки мы ничем не будем разбавлять. Нет, соль и перец остаются. Но ни лука, ни каких-либо еще ингредиентов не ждите. Вкус бесподобный!

Самый простой рецепт супа с фрикадельками — перед вами. Остается только приготовить его вместе со мной. Кстати, если получится густой суп, вы его можете подавать и как второе блюдо. Я даю рецепт на 2 порции, а вы можете добавлять еще больше продуктов.

Время приготовления: 15 минут (если нет готового фарша, прибавьте еще минут 5 на измельчение мяса)

Сложность: все очень просто!

Ингредиенты:

Приготовление:

Я сразу отправила кастрюлю с водой на плиту и занялась овощами. Начистим и морковку, нарежем ее мелко.

Затем точно такие манипуляции произведем с картофелем. Я его тоже не крупно нашинковала.

Очищенный и промытый лук я изрезала максимально мелко.

Все это отправим в закипевшую воду, пусть варится под крышкой. А мы подготовим все к фрикаделькам. Это для начала — фарш.

Подсолим и поперчим его (перец крупного помола сделает вкус фрикаделек ярче!). Кстати, не забудем убавить огонь, если суп закипел.

Перемешав фарш, налепим очень маленькие фрикаделечки. Так и суп симпатичнее будет смотреться, и удобнее его будет есть.

Отправим в кастрюлю фрикадельки, а сами подготовим вермишель. Мы ее положим буквально за 2 минуты до выключения. Сейчас можно и подсолить суп.

Если прошли эти две минуты, снимаем кастрюльку с плиты. Нет, не настаиваем. Иначе вермишель станет чересчур мягкой. Разливаем по тарелкам. Вкуснятина!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Простой суп с фрикадельками для детей рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для простого супа с фрикадельками для детей на 4 порции :

Рецепт приготовления простого супа с фрикадельками для детей по шагам

Многие детки, как и мой ребенок не любят в супе морковку и лук, поэтому приходится эти продукты исключать, с другой стороны лук и морковку используют в зажарке, которая не очень то и полезна. Еще одна особенность моего детского супчика это маленькие фрикадельки, которые ребенок может легко положить себе рот и быстро их разжевать. У моего ребенка этот суп самый любимый и готовится он очень просто и быстро.
Фарш для фрикаделек можно взять любой, на ваше усмотрение, я взяла свино-говяжий и во время перекрутки мяса добавьте лук (если у Вас фарш уже готовый, тогда натрите лук на мелкой терке или перекрутите и добавьте к фаршу).
К фаршу с луком добавьте специи (я добавляю Хмели сунели, для ребенка они лучше всего подходят).

Картофель нарежьте мелкими кубиками.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь, и после закипания добавьте нарезанный картофель.

Пока вода с картофелем закипает, быстро накатайте маленьких фрикаделек.

После закипания воды добавьте их в кастрюлю по 1-2 шт. чтобы не слиплись. И положите в кастрюлю лавровый лист.

После того как фрикадельки всплывут, варите суп 10 минут. А тем временем нарежьте мелко зелень (у меня укроп).

И в конце приготовления супа добавьте соль по вкусу и нарезанную зелень .

Вкусный супчик готов!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

231

Лук репчатый

Свежая зелень

Хмели-сунели

Лавровый лист

Поваренная соль

всего в блюде:

286

всего в 1 порции:

всего в 100 граммах:

автор рецепта: vk_7110526 Марина

дата публикации: 07. 07.2015

Самый вкусный суп с фрикадельками и вермишелью: простой рецепт

Доброго всем дня! Сегодня на обед будем варить один из самых вкусных супов — с фрикадельками. Времени на его приготовление нужно немного, около 40 минут. Предварительно не придется варить бульон, он получится довольно насыщенным из мясных шариков.

Заправлю сегодня суп вермишелью, хотя можно использовать и рис. Моим детям нравятся мелкие фигурные макароны. С ними обед становится гораздо интереснее, поэтому взяла их. В остальном все по классике: овощи и мясо.

Причем готовить я буду только в кастрюле, без использования сковороды. Но для этого нужно, чтобы в кастрюле было толстое дно. Фарш для фрикаделек можно брать любой: свиной, говяжий, их смесь или даже куриный. В любом случае будет вкусно. Только следите за качеством и свежестью мяса.

С супом хорошо подавать ржаные сухарики с чесноком. Как их сделать, я писала в предыдущей статье.

Рецепт супа с фрикадельками из фарша и вермишелью

У меня набор овощей минимальный. Но в летнее время можно добавить свежий болгарский перец, будет тоже хорошо. Варю я в кастрюле, объемом 4 литра.

Итак, вам понадобится:

картофель — 0,5 кг
морковь — 1 шт.
лук-репка — 1,5 шт.
вермишель твердых сортов пшеницы — 50 гр.
мясной фарш — 500 гр.
лавровый лист — 2 шт.
молотый кориандр — 1 ч.л.
куркума — 0,5 ч.л.
соль, черный перец — по вкусу

Как сделать:

1.Начнем с приготовления овощной пассировки. Сильно зажаривать овощи не нужно. Но дополнительная легкая обжарка сделает вкус супа более насыщенным, чем если просто варить лук и морковь. Одну луковицу нарежьте кубиком.

2.На дно кастрюли налейте немного постного масла, не более пары ложек. Немного подогрейте его и и высыпьте лук. На среднем огне пассируйте до прозрачности.

3.Морковь натрите на крупной терке. При желании можно нарезать ножом кубиком или соломкой. Я тру, потому что мои дети не будут есть более крупные кусочки.

4.Половинку луковицы нужно измельчить в пюре. Я это делаю в блендере, добавляя немного воды. Альтернатива — натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку вместе с мясом.

5.К слегка размягченному луку добавьте морковь, перемешайте и готовьте вместе еще 3-4 минуты. Этого будет вполне достаточно.

6.В фарш добавьте лук из блендера. Посолите и поперчите по вкусу.

7.Руками хорошо вымешайте фарш до однородности. Затем нужно несколько раз его отбить. То есть соберите фарш в шар и несколько раз бросьте его в миску с высоты. Такая процедура поможет сделать массу более «скрепленной», она точно не развалится при варке, будет хорошо держать форму.

8.В слегка обжарившиеся морковь и лук налейте около 2,5 литров воды. Размешайте и доведите до кипения.

9.Картофель нарежьте небольшим кубиком. Крупная нарезка здесь будет неуместна, есть будет неудобно.

10.Из фарша скатайте маленькие шарики, набирая массу чайной ложкой. На общий вкус размер не повлияет.

Чем меньше будут фрикадельки, тем красивее они смотрятся в супе. Но тут уже все будет зависеть от вашего терпения. Этот шаг самый кропотливый и долгий.

11.Когда вода в кастрюле вскипит, всыпьте картофель. После повторного закипания варите суп 5 минут под крышкой при минимальном кипении.

12.Через 5 минут добавьте в бульон фрикадельки. Перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Снова дайте закипеть и варите 15 минут.

Если будет образовываться пена, снимайте ее.

13.Проверьте картофель, он должен уже быть мягким. Если это так, то можно переходить к завершающей фазе приготовления. Добавьте специи: лавровый лит, кориандр, куркуму, соль и перец. Перемешайте и попробуйте. Если есть необходимость, доведите до желаемого вкуса.

14.Как вы помните, мы еще не добавили вермишель. Ее варить нет необходимости. В кипятке она быстро разбухнет. Если же ее еще поварить, то она превратится в разваренную и неаппетитную субстанцию. Когда суп устраивает вас по солености, картофель и фрикадельки (они будут плавать сверху) готовы, добавьте наконец-то вермишель. Доведите до кипения и выключите.

15.Дайте блюду постоять под крышкой 5 минут и можно разливать по тарелкам. Не забудьте о свежей зелени, она здесь точно не будет лишней.

16.Такое первое и быстрое, и вкусное. Готовьтесь к тому, что у вас будут просить добавку. Сделайте к нему домашние сухарики и будет вообще супер!

У меня есть видео, как сварить суп с фрикадельками и вермишелью. Смотрите его и подписывайтесь на мой канал на Ютубе. Там будет много вкусностей.

Всем желаю приятного аппетита! Ну а если захочется наваристого борща, то рецепт можете подглядеть по ссылке. До встречи на блоге!

Суп с фрикадельками рецепты 🍲 как приготовить суп с фрикадельками, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о супе с фрикадельками

Одним из самых любимых первых блюд по праву считается суп с фрикадельками. Причем каждый представляет себе это блюдо по-своему, потому что вариаций его приготовления великое множество. Главное объединяющее звено таких супов – наличие фрикаделек.
Как правильно сварить суп с фрикадельками – знает каждая хозяйка. И у каждой получается свой, отличный от други вкус. Все дело в ингредиентах, присутствующих как в самих фрикадельках, так и в бульоне. Фрикадельки следует сделать из фарша, который может состоять из любого мяса или даже рыбы. В фарш можно добавлять манку или рис, батон или яйца, лук или чеснок, зелень, специи. Или не добавлять ничего.

Как приготовить фрикадельки для супа по самому распространенному рецепту? Пропускаем через мясорубку мясо (говядину, курятину, свинину и т. д.) и кусочек вымоченного в молоке батона. Добавляем мелко шинкованный лук, зелень, любимые специи, яйцо, не забываем посолить-поперчить. Вымешиваем фарш (делать это нужно тщательно), хорошенько отбиваем его и формируем фрикадельки – небольшие шарики. Такие фрикадельки можно использовать сразу, а можно заморозить, чтобы использовать позже – тогда готовим суп с замороженными фрикадельками, он столь же вкусен. Особенно пикантную нотку во вкусовую гамму супчика внесут фрикадельки, предварительно слегка обжаренные на смеси сливочного и подсолнечного масла.

Фрикадельковый суп можно готовить на воде или бульоне – мясном, рыбном, овощном. В бульон, кроме фрикаделек, можно закладывать по желанию: картофель, лук, морковь, болгарский перец, брокколи, спаржу, помидоры, соцветия цветной капусты, сельдерей, тыкву, лапшу или вермишель, гречку, рис, манку, овсянку, перловку, зеленый горошек или фасоль, плавленый сыр или сливки.

Пошаговый алгоритм приготовления самого вкусного супа с мясными фрикадельками очень простой. Мелко нарезаем овощи – например, в классическом варианте – лук и морковь, пассеруем (или засыпаем в суп в сыром виде). В кипящий бульон (или воду) закладываем картофель и/или крупу (или варим суп с фрикадельками без картошки). Затем – заготовленные фрикадельки. Сколько варить фрикадельки в супе – зависит от их состава и величины, в среднем – 15-20 минут. Не забываем посолить, поперчить, добавить зелени, специй, лавровый листик – изумительный супчик с фрикадельками готов! А самый простой вариант – подать к столу бульон с фрикадельками, тоже очень вкусно.

Суп с фрикадельками рецепт пошаговый с фото

18 сентября 2015 г.

Добрый день!

Снова супчик. И снова с фрикадельками. На страницах этого блога уже был подобный рецепт, однако там главную роль играла курица, сегодня же дуэтом выступят свинина и говядина. А ещё по семейным обстоятельствам в спектакле не участвует капуста.

Продуктовый набор:

Фарш «Домашний» из свинины с говядиной (500 гр)

Лук

Картошка

Зелень

Чеснок

Морковь

Соль

Сперва измельчаем зелень и давим чеснок:

Добавляем немного соли, чеснок и половину зелени в фарш, который тщательно вымешиваем миксером или руками:

Мокрыми руками лепим из фарша фрикадельки:

Ставим кастрюлю с 2,5 литрами воды на огонь, доводим до кипения и аккуратно погружаем в кипяток наши фрикадельки. После того как вышла пена (которую нужно удалить), можно добавить по желанию лаврушки, немного душистого перца, маленькие луковички, словом, все то, что придает бульону аромат.

Доводим воду до кипения, убавляем огонь и оставляем потихоньку вариться на полчаса:

Тем временем режем мелко лук, трем на крупной тёрке морковь и пассеруем их на растительном масле:

Картошку чистим и режем кубиками. Все актёры готовы и ждут своего выхода:

По прошествии получаса вытаскиваем фрикадельки…

…и процеживаем бульон. Специи и всякий мусор нам не нужен:

В кастрюлю же отправляем все ингредиенты, кроме зелени. Доводим до кипения и варим на медленном огне полчаса.

Суп готов и можно приглашать всех к столу. Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками и зеленым горошком

Суп с фрикадельками и зеленым горошком — это проще простого, это элементарно, это как дважды два, но! Но аромат от него по дому стоит такой невероятно обалденный, что кажется, будто перед вами — тарелка с ресторана высокой кухни, не меньше, что над супом колдовал шеф, у которого в кармане припрятано не меньше тройки «мишленовских» звезд, что готовилось все это из манны небесной и слезинок радужных единорогов, не меньше. А по сути — самый простой суп на скорую руку. Удивительно, но факт. Справедливости ради надо сказать, что все это будет актуальным, если добавить в кастрюлю молодой зеленый горошек — я вчера как раз умудрилась отхватить два стакана у какой-то бабульки. Вроде еще совсем не сезон — ума не приложу, в какой теплице она его выращивала, но по большому счету мне это и не важно, главное — у меня к обеду готов классный суп с фрикадельками и зеленым горошком, и он прекрасен. От всего сердца рекомендую вам взять на заметку если не рецепт (я и сама, как правило, готовлю супы по наитию, ориентируясь на общую задумку, а не на подробные инструкции), то хотя бы идею. Суп на самом деле очень прост в приготовлении, и вы не пожалеете, если попробуете сделать его хотя бы раз.

Фарш невозможно провернуть назад…

Вообще у меня в семье суп с фрикадельками раньше готовился по стандартному бабушкиному варианту — мясные шарики, картофель, лук-морковка, вермишель. Годами, десятилетиями. До определенного момента мне и в голову не приходила мысль о том, что он может быть каким-то другим, но вот как-то раз меня осенило — и все, понеслось! Теперь я пробую, экспериментирую, ищу и нахожу, а заодно делюсь с вами.

Как готовить суп с фрикадельками и зеленым горошком

Ингредиенты:

300 г мясного фарша;

2 ст. л. манной крупы;

3 картофелины;

1 луковица;

1 морковь;

200 г зеленого горошка;

40 г сливочного масла;

соль по вкусу.

Инструкция

Мясной фарш (лучше — домашнего приготовления) смешиваем с манной крупой, формуем небольшие мясные шарики величиной с грецкий орех.
В кастрюле растапливаем сливочное масло.
Очищаем овощи, измельчаем лук, нарезаем картофель кубиками, натираем морковь.
В кастрюлю выкладываем лук, припускаем его до полупрозрачности. Всыпаем морковь, обжариваем еще минуту, затем добавляем картофель.
Заливаем 3 л воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности картофеля.
Когда картофель будет готов, выкладываем в кастрюлю фрикадельки, молодой зеленый горошек, солим.
Доводим суп до кипения, провариваем 2-4 минуты, корректируем вкус на соль, при желании добавляем перец и зелень.
И все. Подавать надо сразу, потому что ждать, пока что-то там настоится, остынет и дозреет, нет никаких сил. Вкусно же! И полезно. Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Суп с фрикадельками Easy Mom — Momsdish

Классический суп с фрикадельками Mom’s загружен овощами, рисом и моими быстрыми домашними фрикадельками. Приготовленный менее чем за 30 минут, этот рецепт станет вашим новым блюдом зимой!

Суп с фрикадельками был одним из фирменных блюд моей матери. Чтобы накормить свою маленькую армию детей и голодного мужа, она делала огромный котел из этого супа и позволяла нам вернуться и служить себе, пока мы не насытятся. Если и есть что-то, что представляет украинское хозяйство больше, чем горшок с супом, так это наличие большой семьи, которой можно кормить!

Другие фирменные супы для мамы:

Приготовление фрикаделек для супа с фрикадельками

Приготовление фрикаделек может показаться вам сложной задачей.Но для этого рецепта все, что вам нужно сделать, это соединить несколько ингредиентов вместе, сформировать их и положить прямо в кипящий суп! Предварительно готовить или жарить тефтели совсем не нужно.

Советы по приготовлению супа с фрикадельками

Если вы хотите стать немного здоровее, выберите коричневый рис вместо белого. Он будет работать так же отлично!
Не стесняйтесь обменивать рис на лапшу, если хотите. Моя любимая яичная лапша. Только убедитесь, что вы не добавили их в кастрюлю слишком рано и не пережарили.Добавьте их в последнюю очередь и готовьте, пока они не станут al dente!

Примечание: Лапша впитывает тонну жидкости. Если вы храните остатки еды в холодильнике, вы можете проснуться и обнаружить, что лапша впитала весь бульон! Когда будете готовы разогреться, добавьте еще бульона в суп с фрикадельками и разогрейте в кастрюле на среднем огне.

Добавьте в смесь еще немного овощей. Если у вас есть зелень, которую нужно использовать, не позволяйте ей пропадать! Капуста, нашинкованная капуста, сельдерей и кукуруза — отличные дополнения.
Свежие травы поднимают этот суп на новый уровень. Я люблю использовать мелко нарезанную петрушку и зеленый лук. Но если у вас под рукой есть укроп или базилик, они тоже отлично подойдут!
Любите варить суп, но ненавидите хранить в кладовой тонны банок с бульоном? Попробуйте вместо этого использовать концентрат бульона! Мне больше всего нравится бренд Better Than Bouillon. Он бывает разных вкусов и занимает мало места.

Варианты супа с фрикадельками

Вы можете поменять местами вкус этого супа и изменить его вкусовые качества, приготовив фрикадельки из разных сортов мяса. Вот некоторые из моих любимых вариаций:

Итальянская фаршированная колбаса делает потрясающие фрикадельки. Обычно на основе свинины, смешанной с чесноком и зеленью, он придаст супу приятный землистый итальянский вкус. Посмотрите, продает ли его местный мясник оптом.
Используйте смесь из говяжьего фарша и фарша из свинины или индейки , если вы хотите более пикантный и плотный мясной шарик.
Фарш из индейки — мой личный фаворит. Мне нравится его легкость и простота!

Если вам не хватает супа с мясными шариками, попробуйте эти

Рецепт супа из капусты с фрикадельками — Этот сытный суп полон полезной для здоровья капусты, кусочков картофеля и больших фрикаделек! Идеально для дождливого дня.
Томатно-чечевичный суп с фрикадельками — чечевица и фрикадельки сочетаются в восхитительном томатном бульоне, обжаренном на огне. Убедитесь, что у вас есть большой кусок хлеба, которым можно впитать бульон!

Рецепт

1 фунт фарша из индейки
1 яйцо
1/2 столовой ложки соли (по вкусу)
1/2 среднего лука, нарезанного мелкими кубиками
2 тертые средние моркови
2 столовые ложки оливкового масла
3 средних картофеля
1/2 стакана риса
2 столовые ложки нарезанного кубиками зеленого лука
2 столовые ложки нарезанной кубиками свежей петрушки
1 чайная ложка молотого перца
1 столовая ложка соли (по вкусу)

Приготовление мясных шариков для супа

Смешайте фарш, соль, перец и яйцо.
Из мясной смеси сформируйте круглые формы. Вы можете использовать небольшую школу мороженого, чтобы добиться более равномерных результатов.

Суп с фрикадельками для мамы

Обжарьте тертую морковь и нарезанный кубиками лук с 2 столовыми ложками растительного масла. Обжарьте, пока овощи не станут мягкими (около 5 минут), и отложите их в сторону.
Поставьте кастрюлю с 4 литрами воды на сильный огонь. Добавьте в кастрюлю картофель, рис и обжаренные ингредиенты.Доведите до кипения и дайте вариться около 10 минут.
Когда закипит, по одной добавляйте в воду фрикадельки. Следите за тем, чтобы вода постоянно кипела, иначе котлеты развалятся. Добавить соль и перец по вкусу. Убавьте огонь до минимума и дайте готовиться 15 минут.
Добавьте в суп с фрикадельками зеленый лук и петрушку. Дайте все вариться еще 15 минут. Подавайте суп сразу или разогрейте перед подачей.

Пищевая ценность

Суп с фрикадельками Easy Mom

Сумма на порцию

калорий 161
Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Холестерин 41 мг 14%

Натрий 1092 мг 46%

Калий 13462 Углеводы 17 г 6%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 1 г 1%

Белок 14 г 28%

Витамин A 2149IU 43%

Витамин C 10 мг 12%

Кальций 32 мг 3%

Железо 3 мг 17%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Опубликовано: 30 сентября, 2019

Легкий суп с фрикадельками с лапшой

Если вы ищете полезный рецепт супа с фрикадельками, попробуйте этот легкий суп с фрикадельками с лапшой! Это вкусно, согревает и идеально подходит в холодный день.

Легкий суп с фрикадельками с лапшой

Это одно из таких блюд, которое я готовил практически всю свою жизнь. Как всегда с рецептами, я никогда не делаю то же самое каждый раз, но вот как я приготовил этот суп с фрикадельками в последний раз, когда готовил его.Что, честно говоря, было довольно давно. Несколько месяцев назад я даже забыл, что записал рецепт и сделал фотографии.

Я обычно использую тонкую лапшу в супах, и я бы рекомендовал использовать тонкую, так как мне не очень понравилась ее текстура после разогрева супа (но это была вся лапша, которую я ела на данный момент). Итак, напомним: попробуйте тонкую лапшу!

Кроме этого, я надеюсь, вам понравится этот рецепт! Если вы все же попробуете, дайте мне знать, что вы думаете, в комментариях здесь или на моем Pinterest!

Легкий суп с фрикадельками

Урожайность: 4

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Этот простой суп с фрикадельками сытный и вкусный рецепт супа, который отлично подходит на обед и ужин!

Ингредиенты

450 г говяжьего фарша, нежирного
1 чайная ложка кориандра
2 чайные ложки черного перца
1 чайная ложка тмина
2 столовые ложки мяты
1/2 чайной ложки куркумы
1 чайная ложка имбиря
1 нарезанный картофель
1/2 стакана мини-лапши
1 нарезанная морковь
1 нарезанная луковица

Инструкции

Смешайте говяжий фарш с тмином, кориандром, 1 чайной ложкой черного перца и несколькими щепотками соли, используя руками массировать специи.

Начните формировать шары из этой смеси.

Вскипятите 5 стаканов воды с небольшим количеством соли и по очереди добавьте фрикадельки.

Добавьте нарезанный лук, черный перец, имбирь, мяту и куркуму. Готовьте несколько минут.

После закипания добавить картофель и лапшу. Через 5 минут добавьте также морковь. Варить еще 10 минут или пока картофель не готов.

Как только картофель и лапша будут готовы. Возьмите примерно 1 стакан супа и переложите его в блендер или миску, которую можно использовать с ручным блендером.Убедитесь, что в чашке нет фрикаделек. Затем смешайте эту часть супа с помощью блендера или ручного блендера. Я предпочитаю ручной блендер, потому что его легче чистить, а мой хорошо работает с горячими ингредиентами.

Вылейте смешанный крем-суп обратно к остальной части супа, перемешайте и варите еще 3-5 минут. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.

Подавать теплым с нарезанной петрушкой или кинзой.

Информация о питании

Выход 4 Размер порции 1
Количество на порцию калорий 374 Всего жиров 14 г Насыщенные жиры 5 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 6 г Холестерин 100 мг Натрий 114 мг Углеводы 26 г Волоконно 903

9000 9000 9000 9000 9000

9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 2 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 2

ONE POT итальянский суп с фрикадельками (приготовление заранее, инструкции для морозильной камеры и т.

Д.)

Итальянский суп с фрикадельками — лучший способ съесть тефтели!

Этот итальянский суп с фрикадельками может похвастаться сочными фрикадельками в пикантном томатном бульоне с пармезаном и травами. Этот итальянский суп — дань уважения вашим любимым спагетти и фрикаделькам, но он еще более вкусен! Вы можете использовать купленные в магазине фрикадельки или эти невероятно влажные фрикадельки из пармезана для трапезы, от которой сойдет с ума вся семья! Подавайте итальянский суп с фрикадельками с хрустящим хлебом, загрузите пармезан и наслаждайтесь теплым, утешительным ужином и потрясающими остатками — все в ОДНОМ ГОРШКЕ!

Суп-спагетти

Если вы пробовали любимый моим читателем One Pot Lasagna Soup , который сошел с ума на Pinterest и Facebook , то я уверен, что вы уже пускаете слюни от этого итальянского супа с фрикадельками.Я. Очередной раз. Итак, я подумал, что пора превратить еще один фаворит — спагетти и тефтели — в суп!

Этот итальянский суп с фрикадельками — идеальный повод сначала окунуться в миску со спагетти и проглотить до последней капли итальянской лапши с томатами и травами и сочных фрикаделек. Потому что спагетти были созданы для отхлебки. И суп тоже. Спичка, заключенная на небесах.

И вы тоже будете в раю после всего лишь одной ложки этого супа — и после того, как вымойте всего ОДНУ кастрюлю на ужин! небеса.

Ингредиенты для итальянского супа с фрикадельками

Бульон

Я использовал практически тот же бульон маринара в этом итальянском супе с фрикадельками, что и в моем любимом супе с лазаньей, но улучшил вкус и текстуру, добавив морковь, сельдерей и болгарский перец (вы также можете добавить грибы!).

Сочный бульон маринары очень легко сделать из одной банки маринары, купленной в магазине, а затем сделать суп восхитительным, украсив его измельченными помидорами, томатной пастой, чесноком, небольшим количеством бальзамика и, конечно, хлопьями базилика, петрушки, орегано и красного перца. .

Список ингредиентов может показаться длинным, но я обещаю, что все ингредиенты, за исключением овощей, нужно выварить и варить на медленном огне!

Итальянские фрикадельки

Итальянские фрикадельки мягкие, сочные и насыщенные дополнительным вкусом благодаря чесноку, сушеной петрушке, чесночному порошку, сушеному орегано и сушеному рубленому луку.

Говядина: Я рекомендую нежирный говяжий фарш, потому что он достаточно жирный, чтобы иметь сочный вкус, и достаточно нежирный, чтобы не сделать ваш суп жирным.
Хлеб против панировочных сухарей: Чтобы сделать самые мягкие фрикадельки, я использую 2 ломтика белого хлеба для сэндвичей вместо панировочных сухарей. Крошки становятся пухлыми по мере повара, вместо того, чтобы оставаться маленькими твердыми кусочками, создавая невероятно нежные фрикадельки. Только не забудьте сначала поджарить хлеб, иначе крошка намокнет и рассыпется.
Приправы: Я использую сушеные ароматические вещества в своих фрикадельках, потому что вы добиваетесь более концентрированного вкуса в одной фрикадельке, а это также означает меньшее измельчение для вас! Это также исключает кусочки сырого лука и чеснока, которые могут испортить впечатление от итальянского супа с фрикадельками.
Пармезан: Эти итальянские фрикадельки наполнены щедрым & frac13; чашка свежего тертого сыра пармезан. Сыр тает по мере приготовления фрикаделек, делая еще более нежных и ароматных фрикаделек . Используйте только что натертый пармезан, иначе сыр не будет плавиться, и ваши котлеты не будут такими нежными.

Макаронные изделия

Моя любимая паста для этого рецепта итальянского супа с фрикадельками — это спагетти, потому что кажется, что вы едите спагетти и фрикадельки.Постарайтесь разбить спагетти на части, иначе они получатся слишком непослушными.

Вы также можете заменить свои любимые макароны. Ракушки для макарон, ригатони, макароны
, ротини или орзо, вертушки (развлечение для детей) и т. Д. Отлично подойдут.

МЯЧКИ КАКОГО РАЗМЕРА ЛУЧШИЕ?

Для этого итальянского супа с фрикадельками мне нравится 1 столовая ложка круглых фрикаделек. Этот размер достаточно велик, чтобы вы могли вонзить зубы в сочную фрикадельку, и они не просто потерялись в супе.Они также достаточно большие, поэтому их сложно пережарить, и они остаются очень нежными.

При этом вы можете сделать фрикадельки Italia любого размера! Вы можете приготовить мини-фрикадельки, если хотите, но учтите, что на приготовление у них уйдет меньше времени, поэтому планируйте это соответствующим образом.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРИОБРЕТЕННЫЕ МАГАЗИНОМ МЯЧИ?

Совершенно верно! Хотя я ОГРОМНЫЙ поклонник этих фрикаделек из пармезана, вы можете использовать купленные в магазине фрикадельки. Однако фрикадельки, купленные в магазине, не обязательно сэкономят ваше время, потому что вы взбиваете фрикадельки, пока ваш суп кипит, поэтому это больше похоже на использование купленных в магазине фрикаделек, если вам не хватает энергии, что я полностью понимаю.Но в какой-то момент вам захочется попробовать эти итальянские котлеты из пармезана. Ничто не сравнится с нежными, сочными, домашними тефтелями, настоящими домашними тефтелями, .

Могу ли я использовать фрикадельки из индейки?

Да! В этом итальянском супе с фрикадельками можно использовать говяжий фарш, колбасу, баранину, индейку или куриные фрикадельки. Только учтите, что чем выше жирность, тем сочнее фрикадельки. Я также люблю добавлять немного говяжьего бульона в индейку или курицу, когда заменяю им говядину.Бульон придает приятный мясистый вкус. Если вы используете бульон, вам нужно уменьшить количество соли в фрикадельках.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ МЯЧИ?

Вы можете использовать купленные в магазине замороженные фрикадельки или заморозить свои собственные фрикадельки (предпочтительно). Нет необходимости размораживать сырые или предварительно приготовленные замороженные фрикадельки перед добавлением их в итальянский суп с фрикадельками — просто бросьте их в суп и дайте им покипеть, пока они не прогреются.

Если вы используете замороженные фрикадельки, имейте в виду, что для приготовления им потребуется 5-10 дополнительных минут, поэтому вы захотите добавить макароны через 5-10 минут, чтобы ваша паста не была аль денте до того, как ваши фрикадельки будут приготовлены — никому не нравится мягкая паста!

ЧТО Я МОГУ ГОТОВИТЬ ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ?

Этот итальянский суп с фрикадельками очень простой, но он требует измельчения овощей и приготовления фрикаделек. К счастью, вы можете сделать и то, и другое заранее!

Фрикадельки: Вы можете полностью собрать фрикадельки в соответствии с указаниями. Для хранения выложите фрикадельки на пергаментную бумагу и плотно оберните фольгой или полиэтиленовой пленкой. Хранить в холодильнике до использования.
Овощи: Овощи — последний предмет приготовления, и их можно нарезать заранее! Нарежьте лук, чеснок, морковь, болгарский перец и сельдерей и храните в герметичном контейнере в холодильнике.

Как приготовить итальянский суп с фрикадельками

Приготовление овощей: Итальянский суп с фрикадельками начинается с совместного приготовления лука, моркови, сельдерея, болгарского перца и чеснока. Если сначала запотеть овощи, мы не только улучшим их вкус, но и сократим время кипячения супа.

Приготовить фрикадельки: По мере того, как бульон маринара кипит с овощами, вы готовите нежные фрикадельки со свежим тертым пармезаном и итальянскими специями.

Добавьте фрикадельки и лапшу : после того, как вы скатаете фрикадельки, вы добавляете их прямо в кипящий бульон из марины для приготовления (без дополнительной выпечки или тушения!), Затем добавляете лапшу спагетти и тушите еще примерно 10 минут, пока не станет ровным. денте.

Get Cheesy: Добавьте пармезан и молоко, чтобы добавить сливочности и уравновесить кислотность, а затем пора насладиться вкусом спички, сделанной на небесах.

СКОЛЬКО ВЫ ПРИГОТОВИТЕ МЯЧИ В СУПЕ?

Свежеприготовленные фрикадельки готовятся в супе примерно за 20 минут.Это время может варьироваться в зависимости от размера фрикаделек и степени их кипения. Замороженные фрикадельки потребуют еще 5-10 минут, если бросить их прямо в суп.

СОВЕТЫ ДЛЯ ИТАЛЬЯНСКОГО ФИТБОЛЬНОГО СУПА

Этот итальянский суп с фрикадельками не содержит глютена? Для приготовления итальянского супа с фрикадельками без глютена вам понадобится хлеб без глютена и Вустерширский соус без глютена.

Остальные ингредиенты не должны содержать глютен. Как всегда, вам нужно дважды проверить ингредиенты вашей конкретной марки, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Консистенция: Как написано, этот итальянский суп с фрикадельками имеет толстую, крупную сторону. Чтобы суп получился менее грубым, просто добавьте бульона в конце приготовления, чтобы он стал жидким.

Спагетти Варианты

Могу ли я использовать разные овощи? Этот итальянский суп с фрикадельками готовится из моркови, сельдерея и красного болгарского перца, но не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые у вас есть под рукой. Цуккини, стручковая фасоль, грибы, шпинат и т. Д. Были бы восхитительны.
Могу ли я использовать другую пасту? Совершенно верно! Просто замените спагетти на свою любимую пасту, такую как макароны, орекьетте, ротини, орзо, диталини, пенне или даже тортеллини!
Нужно ли использовать фрикадельки? Неа, только не суп с фрикадельками;)! Можно использовать говяжий фарш, итальянскую колбасу или фарш из индейки.

ЧТО ПОДАВАТЬ С ИТАЛЬЯНСКИМ СУПОМ С ФИТБОЛАМИ?

Я люблю этот итальянский суп с фрикадельками с большим куском хрустящего итальянского хлеба, булочками или хлебными палочками.Из зелени я люблю большой зеленый салат, салат-клин, жареную брокколи, жареную спаржу. или брюссельская капуста. Из фруктов я люблю свой зимний фруктовый салат или простой фруктовый салат.

НАСКОЛЬКО ДЛИННЫЙ СУП С МЯСОМ?

Итальянский суп с фрикадельками следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении годен 3-5 дней.

Можно ли приготовить итальянский суп с фрикадельками заранее?

Да! На следующий день вкус этого итальянского супа с фрикадельками еще лучше, так что остатки из него получаются потрясающими! Следите за тем, чтобы макароны не пережарились, чтобы они оставались аль-денте при хранении и повторном нагревании.В холодильнике суп загустеет, поэтому, возможно, вам придется добавить еще бульона перед нагреванием.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С МЯСНЫМИ МЯСАМИ?

Плита: Вы можете разогреть большие партии итальянского супа с фрикадельками на плите на среднем медленном огне, периодически помешивая, пока он не станет теплым. Вам нужно будет добавить немного бульона, потому что некоторые макароны впитают его, пока вы сидите на ночь.
Микроволновая печь: Для небольших партий или отдельных порций вы можете использовать микроволновую печь.Переложите суп в форму, подходящую для использования в микроволновой печи, накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут, перемешайте, затем продолжайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, если необходимо. Вмешайте еще бульон, чтобы получить желаемую консистенцию.

МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗИТЬ СУП С МЯСНЫМИ МЯСАМИ?

Я не рекомендую замораживать итальянский суп с фрикадельками, потому что он содержит пасту. Когда макароны замораживаются, они становятся неприятно мягкими. Если вы планируете заморозить этот суп, приготовьте макароны отдельно, разложите макароны по сервировочным тарелкам и залейте суп сверху.Таким образом вы сможете заморозить итальянский суп без пасты.

Чтобы заморозить итальянский суп с фрикадельками:

Готовьте отдельно: готовьте макароны отдельно от супа и не смешивайте макароны с супом. Если вы не едите суп сразу, не готовьте макароны, потому что макароны плохо замораживаются.
Cool: Дайте супу полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания.Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций тушеного мяса. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры и этикетку

Заморозить . Заморозить до 3 месяцев.
Размораживание / повторный нагрев . Когда все будет готово, разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова нагрейте на плите. Готовьте макароны отдельно и добавляйте в суп или отдельные порции.

Итальянский суп с фрикадельками в одной кастрюле — в те ночи вы жаждете сладких спагетти и фрикаделек или божественно утешающей сытной трапезы — всего в одной кастрюле.

Ищете другие рецепты фрикаделек?

Хотите попробовать этот итальянский суп с фрикадельками?

Прикрепите его к своей доске для супов, обедов или говядины, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найдите меня на Pinterest, чтобы узнать о других отличных рецептах! Всегда прикалываюсь :)!

8 унций. спагетти, нарезанные на кусочки длиной 2–3 дюйма

Добавить позже:

1/2 стакана тертого сыра Пармезан
1 стакан молока или половину

Фрикадельки

1 яйцо
2 ломтика белого сэндвича хлеб ОБРЕЗАННЫЙ, без корки, нарезанный кубиками
2 столовые ложки молока
2 чайные ложки Вустерширского соуса
1/3 стакана мелко натертого сыра Пармезан
1 фунт постного говяжьего фарша
3 столовые ложки сухого измельченного лука
1 чайная ложка сушеной петрушки
1/2 чайной ложки КАЖДОГО чеснока, орегано, соль

Суп для спагетти : Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в 1 столовой ложке оливкового масла в большой голландской духовке / кастрюле. Добавить нарезанный кубиками лук и обжарить 3 минуты. Добавьте морковь, сельдерей и болгарский перец и тушите 2 минуты. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и тушите 30 секунд.
Добавьте все оставшиеся ингредиенты, указанные в разделе «Суп для спагетти», ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ пармезана и молока / половину и половину. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до слабого кипения в течение 15 минут, пока готовите фрикадельки.
Фрикадельки : В большую миску добавьте яйцо и осторожно взбейте. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для фрикаделек и перемешайте до однородной массы.Обваляйте смесь в тефтели размером 1 столовую ложку. Добавить фрикадельки в кипящий суп и тушить 8 минут. Добавьте лапшу спагетти и тушите на среднем огне 10-12 минут или пока лапша не станет al dente.
Снимите с огня, выбросьте лавровый лист и добавьте сыр пармезан, пока он не растает, а затем молоко / половина и половина. Если вы хотите менее «толстый» суп, просто добавьте куриный бульон или воду.
Украсить отдельные порции тертым пармезаном и приправить солью / перцем / красным перцем по вкусу.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings Оригинал

Никогда не пропустите Carlsbad Cravings Создание:

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ

Можно половину рецепта? Вы можете масштабировать этот рецепт итальянского супа с фрикадельками вверх или вниз в зависимости от ваших потребностей.Если вы не хотите, чтобы остатков было много, я предлагаю уменьшить суп вдвое. Как вариант, вы можете заморозить оставшуюся часть супа без макарон (см. Инструкции ниже).
Этот итальянский суп с фрикадельками не содержит глютена? Для приготовления итальянского супа с фрикадельками без глютена вам понадобится хлеб без глютена и Вустерширский соус без глютена. Остальные ингредиенты не должны содержать глютен. Как всегда, вам нужно дважды проверить ингредиенты вашей конкретной марки, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.
Консистенция: Как написано, этот итальянский суп с фрикадельками имеет толстую, крупную сторону. Чтобы суп получился менее грубым, просто добавьте бульона в конце приготовления, чтобы он стал жидким.

Спагетти Варианты

Могу ли я использовать разные овощи? Этот итальянский суп с фрикадельками готовится из моркови, сельдерея и красного болгарского перца, но не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые у вас есть под рукой. Цуккини, стручковая фасоль, грибы, шпинат и т. Д. Были бы восхитительны.
Могу ли я использовать другую пасту? Совершенно верно! Просто замените спагетти на свою любимую пасту, такую как макароны, орекьетте, ротини, орзо, диталини, пенне или даже тортеллини!
Нужно ли использовать фрикадельки? Неа, только не суп с фрикадельками;)! Можно использовать говяжий фарш, итальянскую колбасу или фарш из индейки.

ЧТО ПОДАВАТЬ С ИТАЛЬЯНСКИМ СУПОМ С ФИТБОЛАМИ?

НАСКОЛЬКО ДЛИННЫЙ СУП С МЯСОМ?

Можно ли приготовить итальянский суп с фрикадельками заранее?

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С МЯСНЫМИ МЯСАМИ?

Плита: Вы можете разогреть большие партии итальянского супа с фрикадельками на плите на среднем медленном огне, периодически помешивая, пока он не станет теплым. Вам нужно будет добавить немного бульона, потому что некоторые макароны впитают его, пока вы сидите на ночь.
Микроволновая печь: Для небольших партий или отдельных порций вы можете использовать микроволновую печь.Переложите суп в форму, подходящую для использования в микроволновой печи, накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут, перемешайте, затем продолжайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, если необходимо. Вмешайте еще бульон, чтобы получить желаемую консистенцию.

МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗИТЬ СУП С МЯСНЫМИ МЯСАМИ?

Чтобы заморозить итальянский суп с фрикадельками:

Готовьте отдельно: готовьте макароны отдельно от супа и не смешивайте макароны с супом. Если вы не едите суп сразу, не готовьте макароны, потому что макароны плохо замораживаются.
Cool: Дайте супу полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания.Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций тушеного мяса. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры и этикетку

Заморозить . Заморозить до 3 месяцев.
Размораживание / повторный нагрев . Когда все будет готово, разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова нагрейте на плите. Готовьте макароны отдельно и добавляйте в суп или отдельные порции.

Ищете другие рецепты фрикаделек?

Хотите попробовать этот итальянский суп с фрикадельками?

Прикрепите его к своей доске для супов, обедов или говядины, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найдите меня на Pinterest, чтобы узнать о других отличных рецептах! Всегда прикалываюсь :)!

8 унций. спагетти, нарезанные на кусочки длиной 2–3 дюйма

Добавить позже:

1/2 стакана тертого сыра Пармезан
1 стакан молока или половину

Фрикадельки

1 яйцо
2 ломтика белого сэндвича хлеб ОБРЕЗАННЫЙ, без корки, нарезанный кубиками
2 столовые ложки молока
2 чайные ложки Вустерширского соуса
1/3 стакана мелко натертого сыра Пармезан
1 фунт постного говяжьего фарша
3 столовые ложки сухого измельченного лука
1 чайная ложка сушеной петрушки
1/2 чайной ложки КАЖДОГО чеснока, орегано, соль

Суп для спагетти : Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в 1 столовой ложке оливкового масла в большой голландской духовке / кастрюле.Добавить нарезанный кубиками лук и обжарить 3 минуты. Добавьте морковь, сельдерей и болгарский перец и тушите 2 минуты. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и тушите 30 секунд.
Добавьте все оставшиеся ингредиенты, указанные в разделе «Суп для спагетти», ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ пармезана и молока / половину и половину. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до слабого кипения в течение 15 минут, пока готовите фрикадельки.
Фрикадельки : В большую миску добавьте яйцо и осторожно взбейте. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для фрикаделек и перемешайте до однородной массы.Обваляйте смесь в тефтели размером 1 столовую ложку. Добавить фрикадельки в кипящий суп и тушить 8 минут. Добавьте лапшу спагетти и тушите на среднем огне 10-12 минут или пока лапша не станет al dente.
Снимите с огня, выбросьте лавровый лист и добавьте сыр пармезан, пока он не растает, а затем молоко / половина и половина. Если вы хотите менее «толстый» суп, просто добавьте куриный бульон или воду.
Украсить отдельные порции тертым пармезаном и приправить солью / перцем / красным перцем по вкусу.

Carlsbad Cravings Оригинал

Никогда не пропустите Carlsbad Cravings Создание:

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ

Можно половину рецепта? Вы можете масштабировать этот рецепт итальянского супа с фрикадельками вверх или вниз в зависимости от ваших потребностей. Если вы не хотите, чтобы остатков было много, я предлагаю уменьшить суп вдвое.Как вариант, вы можете заморозить оставшуюся часть супа без макарон (см. Инструкции ниже).
Этот итальянский суп с фрикадельками не содержит глютена? Для приготовления итальянского супа с фрикадельками без глютена вам понадобится хлеб без глютена и Вустерширский соус без глютена. Остальные ингредиенты не должны содержать глютен. Как всегда, вам нужно дважды проверить ингредиенты вашей конкретной марки, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.
Консистенция: Как написано, этот итальянский суп с фрикадельками имеет толстую, крупную сторону.Чтобы суп получился менее грубым, просто добавьте бульона в конце приготовления, чтобы он стал жидким.

Спагетти Варианты

Могу ли я использовать разные овощи? Этот итальянский суп с фрикадельками готовится из моркови, сельдерея и красного болгарского перца, но не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые у вас есть под рукой. Цуккини, стручковая фасоль, грибы, шпинат и т. Д. Были бы восхитительны.
Могу ли я использовать другую пасту? Совершенно верно! Просто замените спагетти на свою любимую пасту, такую как макароны, орекьетте, ротини, орзо, диталини, пенне или даже тортеллини!
Нужно ли использовать фрикадельки? Неа, только не суп с фрикадельками;)! Можно использовать говяжий фарш, итальянскую колбасу или фарш из индейки.

ЧТО ПОДАВАТЬ С ИТАЛЬЯНСКИМ СУПОМ С ФИТБОЛАМИ?

Я люблю этот итальянский суп с фрикадельками с большим куском хрустящего итальянского хлеба, булочками или хлебными палочками. Из зелени я люблю большой зеленый салат, салат-клин, жареную брокколи, жареную спаржу. или брюссельская капуста. Из фруктов я люблю свой зимний фруктовый салат или простой фруктовый салат.

НАСКОЛЬКО ДЛИННЫЙ СУП С МЯСОМ?

Итальянский суп с фрикадельками следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике.При правильном хранении годен 3-5 дней.

Можно ли приготовить итальянский суп с фрикадельками заранее?

Да! На следующий день вкус этого итальянского супа с фрикадельками еще лучше, так что остатки из него получаются потрясающими! Следите за тем, чтобы макароны не пережарились, чтобы они оставались аль-денте при хранении и повторном нагревании. В холодильнике суп загустеет, поэтому, возможно, вам придется добавить еще бульона перед нагреванием.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С МЯСНЫМИ МЯСАМИ?

Плита: Вы можете разогреть большие партии итальянского супа с фрикадельками на плите на среднем медленном огне, периодически помешивая, пока он не станет теплым.Вам нужно будет добавить немного бульона, потому что некоторые макароны впитают его, пока вы сидите на ночь.
Микроволновая печь: Для небольших партий или отдельных порций вы можете использовать микроволновую печь. Переложите суп в форму, подходящую для использования в микроволновой печи, накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут, перемешайте, затем продолжайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, если необходимо. Вмешайте еще бульон, чтобы получить желаемую консистенцию.

МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗИТЬ СУП С МЯСНЫМИ МЯСАМИ?

Я не рекомендую замораживать итальянский суп с фрикадельками, потому что он содержит пасту.Когда макароны замораживаются, они становятся неприятно мягкими. Если вы планируете заморозить этот суп, приготовьте макароны отдельно, разложите макароны по сервировочным тарелкам и залейте суп сверху. Таким образом вы сможете заморозить итальянский суп без пасты.

Чтобы заморозить итальянский суп с фрикадельками:

Готовьте отдельно: готовьте макароны отдельно от супа и не смешивайте макароны с супом. Если вы не едите суп сразу, не готовьте макароны, потому что макароны плохо замораживаются.
Cool: Дайте супу полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций тушеного мяса. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры и этикетку

Заморозить . Заморозить до 3 месяцев.
Размораживание / повторный нагрев . Когда все будет готово, разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова нагрейте на плите.Готовьте макароны отдельно и добавляйте в суп или отдельные порции.

Ищете другие рецепты фрикаделек?

Хотите попробовать этот итальянский суп с фрикадельками?

Прикрепите его к своей доске для супов, обедов или говядины, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найдите меня на Pinterest, чтобы узнать о других отличных рецептах! Всегда прикалываюсь :)!

8 унций. спагетти, нарезанные на кусочки длиной 2–3 дюйма

Добавить позже:

1/2 стакана тертого сыра Пармезан
1 стакан молока или половину

Фрикадельки

1 яйцо
2 ломтика белого сэндвича хлеб ОБРЕЗАННЫЙ, без корки, нарезанный кубиками
2 столовые ложки молока
2 чайные ложки Вустерширского соуса
1/3 стакана мелко натертого сыра Пармезан
1 фунт постного говяжьего фарша
3 столовые ложки сухого измельченного лука
1 чайная ложка сушеной петрушки
1/2 чайной ложки КАЖДОГО чеснока, орегано, соль

Суп для спагетти : Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в 1 столовой ложке оливкового масла в большой голландской духовке / кастрюле.Добавить нарезанный кубиками лук и обжарить 3 минуты. Добавьте морковь, сельдерей и болгарский перец и тушите 2 минуты. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и тушите 30 секунд.
Добавьте все оставшиеся ингредиенты, указанные в разделе «Суп для спагетти», ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ пармезана и молока / половину и половину. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до слабого кипения в течение 15 минут, пока готовите фрикадельки.
Фрикадельки : В большую миску добавьте яйцо и осторожно взбейте. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для фрикаделек и перемешайте до однородной массы.Обваляйте смесь в тефтели размером 1 столовую ложку. Добавить фрикадельки в кипящий суп и тушить 8 минут. Добавьте лапшу спагетти и тушите на среднем огне 10-12 минут или пока лапша не станет al dente.
Снимите с огня, выбросьте лавровый лист и добавьте сыр пармезан, пока он не растает, а затем молоко / половина и половина. Если вы хотите менее «толстый» суп, просто добавьте куриный бульон или воду.
Украсить отдельные порции тертым пармезаном и приправить солью / перцем / красным перцем по вкусу.

Carlsbad Cravings Оригинал

Никогда не пропустите Carlsbad Cravings Создание:

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ

Итальянский суп с фрикадельками — Baker by Nature

Этот итальянский суп с фрикадельками идеально подходит для вечеров, когда вы хотите сытно и быстро перекусить! Этот ароматный суп, наполненный нежными говяжьими фрикадельками, картофелем и большим количеством овощей, всегда радует публику.Легкий и доступный вариант ужина понравится всей семье!

Суп с фрикадельками с нуля

Рецепт итальянского супа с фрикадельками

Хорошо, друзья, поднимите руки, кто в восторге, это , наконец, сезон супа ?! Суп, тушеное мясо, перец чили или похлебка — как бы вы это ни называли, мне это нравится. Я особенно люблю делать большие партии в начале недели; это мое секретное оружие для легких обедов и быстрых ужинов. Никаких зависаний!

Я люблю фрикадельки и супы, поэтому не знаю, почему мне понадобилось так много времени, чтобы придумать восхитительную идею их сочетания.

Полное раскрытие информации: Я даже не могу поверить в то, что придумал это. Моя волшебная мама — правящая королева супов и создательница знаменитого куриного супа с лапшой от гриппа — регулярно готовила нам суп с фрикадельками, как детям. Итак, я думаю, настоящий вопрос в том, почему мне потребовалось 20 лет, чтобы сделать это самостоятельно ?! Мне нужно кое-что наверстать.

Но, как обычно, я отвлекся! Начнем с этого простого приключения с супом с фрикадельками!

Сначала делаем фрикадельки! Для приготовления фрикадельки вам понадобится говяжий фарш, чеснок, яйца, сыр пармезан, итальянская приправа, свежая петрушка, панировочные сухари панко, немного теплой воды, соль и перец.← Знаю, ингредиентов много !!! Но держу пари, что большинство из них уже спрятано в вашем холодильнике и кладовой.

Эти маленькие фрикадельки обладают большим ароматом и важны для общего вкуса супа. Я не рекомендую пропускать или заменять какие-либо ингредиенты. Не пренебрегайте совершенством. 😉

Давайте поговорим о овощах!

В этом супе лук, чеснок, морковь, сельдерей и картофель! Если вы ищете дополнительную вегетарианскую пищу, добавьте несколько чашек молодого шпината.Бросьте его в суп за 5-10 минут до подачи — так он не сильно увянет. Моя мама на самом деле всегда готовила этот суп со шпинатом (или эскаролом), но моя мятежная взрослая душа выбрала , а не .

Я приму свою дневную дозу зелени в виде лепешек с беконом и халапеньо, большое спасибо. Так хорошо с супом!

Жидкая основа этого супа с фрикадельками и картофелем очень ароматна благодаря сочетанию говяжьего бульона, куриного бульона, сыра пармезан и томатной пасты.Небольшое прикосновение измельченных хлопьев красного перца добавит легкости. У-У-М.

Рецепт супа очень простой (← не удержался!), Но самая длинная часть — это ожидание, пока он закипит. Налейте себе бокал вина (или два), поднимите ноги (когда вы в последний раз делали это ?!) и вдыхайте удивительные запахи, исходящие из вашей кухни. Прежде чем вы это узнаете, пора черпать и подавать. Приятного аппетита, любители супа!

Другие рецепты супов: