Блины из кукурузной муки рецепт с фото пошагово и видео

Блины из кукурузной муки

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать блины из кукурузной муки? Подготовьте указанные продукты. Молоко можно использовать любой жирности, любого сорта по своему вкусу. Сахар регулируйте тоже под свой вкус.

2. Шаг 2:

   Куриные яйца разбейте в глубокую емкость, всыпьте сахарный песок и соль. Взбейте венчиком или миксером на низкой скорости в пышную пену. По желанию можно добавить немного ароматизатора или ванильного сахара.

3. Шаг 3:

   Влейте молоко и перемешайте. Вместо молока можно использовать сливки жирностью не выше 10-15%. Если куриные яйца со светлым желтком, можно добавить в массу 2-3 щепотки куркумы для придания готовому блюду яркого цвета.

4. Шаг 4:

   Всыпьте кукурузную муку и взбейте содержимое емкости. Оставьте на 40-50 минут, чтобы мука набухла — это условие обязательное! Многие игнорируют этот шаг и добавляют пшеничную муку, но даже при добавлении пшеничной муки тесту необходимо дать «отдохнуть» 20 минут, чтобы активировалась клейковина. Если этого не сделать, первые блины у вас будут рваться, а последние — будут очень плотными, как панкейки, из-за опустившейся на дно муки.

5. Шаг 5:

   Влейте растительное масло, аккуратно перемешайте тесто.

7. Шаг 6:

   Раскалите сковороду на плите, включив максимальный нагрев, смажьте в первый раз растительным маслом или кусочком сала. Кукурузное тесто размешайте, поднимая муку со дна, вылейте порцию теста на сковороду, покрутите, чтобы тесто растеклось в блин. Тесто будет жидковатым — не пугайтесь, так и должно быть! Обжаривайте в течение 1-2 минут на среднем нагреве до зарумянивания краев.

8. Шаг 7:

   Переверните и выпекайте еще 1 минуту. Выложите блин на тарелку и обжарьте остальные блинчики таким же образом, уже не смазывая сковороду маслом.

9. Шаг 8:

   Готовые блины по желанию смажьте сливочным маслом или кусочком свиного сала, в них можно завернуть начинку из творога, фруктовую нарезку и т.д. На пикник или в поездку можно создать соленые кукурузные блины, удалив из списка ингредиентов сахарный песок.

10. Шаг 9:

    Подавайте блины к столу теплыми под чашечку ароматного чая или кофе, желательно с медом. Они остаются сочными и мягкими в течение суток. Многие даже замораживают блины в морозильной камере, а потом размораживают в микроволновой печи, формируя из них пироги.

Блины из кукурузной муки получаются сочными, мягкими и очень вкусными. В отличие от создания блинов на пшеничной муке, такое тесто необходимо отставлять в сторону при комнатной температуре на 40-50 минут, чтобы мука набухла, иначе блины будут рваться! А перед выпеканием обязательно перемешать, так как кукурузная мука легко оседает на дно.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Чем заменить муку и как правильно добавлять другие виды муки вместо пшеничной читайте в этой статье.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

На завтрак

Как приготовить Завтрак из яиц

Сладкая выпечка

Бездрожжевая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Куриное яйцо — 80 ккал/100г
• Кукурузная мука — 368 ккал/100г
• Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная — 355 ккал/100г
• Кукурузная мука из цельного зерна просеянная — 362 ккал/100г
• Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир — 364 ккал/100г
• Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз — 364 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные яйца, Молоко, Сахар, Соль, Кукурузная мука, Растительное масло

Простой рецепт блинов — Блины, блинчики от 1001 ЕДА

Если вы не знаете основных правил и принципов приготовления блинов, то, безусловно, у вас в первый раз они могут и не получиться. Однако если вам один раз расскажут, как их нужно готовить, всё станет понятно. И вы поймете, что в приготовлении блинов нет ничего сложного.

Блины можно есть и просто так, со сметаной, вареньем и пр., или же сделать из них блинчики с начинкой. Начинка для блинов может быть любой. Ее можно так же быстро сделать, как и начинку для сандвичей. Сочетать рекомендуется такие продукты, как тонко нарезанная ветчина, нарезанные кубиками помидоры, копченая курица или индейка, нарубленный рокет-салат, козий сыр, домашний сыр, нарезанные пряные травы, копченая рыба, тушеные грибы.

Чтобы приготовить правильно блины, вам понадобится:

молоко – 200 мл
вода – 75 мл
мука – 110 г
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
для жарки:
масло сливочное – 50 г

Как правильно печь блины:

1. Для начала отмеряем в мерном кувшине 200 миллилитров молока и 75 миллилитров воды.
2. Просеиваем 110 грамм муки вместе со щепоткой соли в миску, причем держим сито над миской, чтобы мука проветривалась. Потом делаем углубление в середине и разбиваем 2 яйца. Начинаем взбивать яйца, собирая всю муку со стенок и дна миски. Для этого подойдет венчик или же обычная вилка.
3. Далее начинаем постепенно небольшой струей добавлять воду, взбивая (при этом будут комки, не переживайте, вскоре они пропадут). Когда вся вода добавлена, начинаем соскребать все комочки муки со стенок миски в середину мягкой лопаткой. И вновь взбиваем, пока тесто не станет однородным и похожим по консистенции на сливки.
4. Блины всегда нужно печь на сливочном масле. Растапливаем на сковороде 50 грамм сливочного масла, в тесто добавляем 2 столовые ложки подсолнечного масла. Взбиваем.
5. По необходимости добавляем немного сливочного масла на сковороду, чтобы она не была сухой. Масла используем совсем немного, только чтобы блин не прилип ко дну сковороды. Потому что блины нельзя готовить непосредственно в самом масле. Нужно нагреть сковороду, затем снижаем огонь до среднего. Сначала делаем пробный блин, таким образом мы проверяем, правильная ли консистенция теста и правильное ли количество теста используем. Мне достаточно двух столовых ложек теста на сковороду диаметром 18 сантиметров и трех столовых ложек на сковороду диаметром 20 сантиметров. Тесто удобнее наливать половником.
6. Когда мы тесто наливаем на дно сковороды, наклоняем сковороду из стороны в сторону, что ее дно равномерно покрылось тестом. Блин готовится очень быстро – полминуты или около того. Чтобы проверить готовность блина, поднимаем его край тонкой лопаточкой.
7. Когда мы убедились, что блин с одной стороны стал золотистым, переворачиваем его лопаткой или широким тупым ножом. Другая сторона будет готова уже через пару секунд. Если у вас есть опыт, эффектно будет подбрасывание блина в воздух, но это работа на публику. Снимаем блин, переворачивая сковороду на тарелку.
8. Если блин готов, то он должен быть почти прозрачным, хрустящим и кружевным по краям.
9. Складываем блины в стопку на тарелку, перекладывая листами пергамента. Тарелку с блинами ставим на кастрюлю с водой, медленно кипящей. Это для того, чтобы блины не остывали, пока печем остальные. Если же нужно будет их сделать заранее, то желательно накрыть их и хранить в холодильнике.
10. Если блины нужно разогреть, накрываем стопку блинов фольгой и кладем в разогретую до 140 градусов духовку на верхнюю полку на 10-15 минут.

Из нашего количества ингредиентов получается 12-14 блинов в сковороде диаметром 18 сантиметров или 10 блинов в сковороде 20 сантиметров.

Блины можно также и заморозить, сложив стопкой и уложив в мешки для морозилки. Перед разогреванием блины следует разморозить.

Приятного аппетита!

Яна Красникова опубликовал(а) 713 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.

Совет к рецепту:

Как правильно печь блины

«Чтобы тесто получалось без комочков, надо в сухую смесь добавлять теплую жидкость небольшими частями. »

Как загустить тесто для блинов: исправим!

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Тот ужасный момент, когда вы думаете, как загустить тесто для блинов, подумав… О, боже мой! Что это за водянистая жидкость в этой миске?

Если вы стоите на кухне с этой миской перед вами… Я здесь, чтобы помочь вам сохранить это тесто для блинов и приготовить блины на этой сковороде.

Исправление консистенции теста для блинов

Более чем вероятно, что тесто для блинов необходимо загустить, потому что слишком много жидкости было смешано с вашими сухими ингредиентами. Ниже я объясню, как сделать это шаг за шагом.

Это  , вероятно,  кстати, это не ваша вина. Я видел свою долю рецептов плохого теста для блинов в Интернете, написанных в той же манере, когда тетя Дженни делится своими «немного того и немного того».

Неважно. Мы здесь, чтобы как можно скорее исправить консистенцию теста для блинов. Я предполагаю, что вы следовали хорошему рецепту блинов и не делали никаких замен, и что вы используете пшеничную/универсальную муку.

Если вы пытаетесь приготовить блины из миндальной муки, блины из кокосовой муки или блины из муки маниоки, вам потребуется помощь другого типа (нажмите на эти ссылки, чтобы просмотреть эти сообщения).

См. также: Когда переворачивать блины

Загущение теста для блинов шаг за шагом

Загустить тесто для блинов не так просто, как «давайте просто добавим муку» и подмешаем ее в тесто, чтобы оно загустело. К сожалению, у вас могут получиться очень плотные блины. Вот что вам нужно сделать:

Добавить универсальную муку, по 1 столовой ложке за раз

Если тесто очень жидкое, начните с 1-2 столовых ложек муки и ¼ чайной ложки разрыхлителя на каждые 2 столовые ложки. муки, которую вы добавляете. Затем хорошо перемешайте их в миске. После смешивания, без чрезмерного перемешивания, проверьте консистенцию.

Тестирование теста

Поскольку не все рецепты блинов одинаковы, я предлагаю вам протестировать тесто на горячей, смазанной жиром сковороде и приготовить блины. Обязательно переворачивайте блины, когда они будут готовы.

Снова отрегулируйте

Если вам не понравился результат теста, добавьте в чашу для теста еще 2 столовые ложки теста и ¼ чайной ложки разрыхлителя. Смешайте и снова проверьте.

Примечание: никогда не нужно добавлять более ⅓ стакана муки в любой рецепт блинов (6 столовых ложек). На этом этапе соотношение яиц также может быть неправильным, и я предлагаю вам начать с нуля и посмотреть видео о том, как приготовить тесто для блинов.

Как загустить жидкое тесто для блинов без муки

Существует несколько способов загустения теста для блинов без муки, большинство из которых включают использование таких альтернатив, как тапиока, кукурузный или картофельный крахмал или кокосовая мука.

Использование крахмала
Добавьте в миску 1 столовую ложку тапиокового, кукурузного или картофельного крахмала. Хорошо перемешайте и подождите 5 минут. Если он все еще слишком жидкий, добавьте еще одну столовую ложку, а затем сделайте пробный блин на сковороде.

Использование кокосовой муки
В зависимости от того, насколько жидкое у вас жидкое тесто, добавьте от 2 чайных ложек до 1 столовой ложки кокосовой муки в чашу для теста. Перемешайте и подождите 5 минут, пока кокосовая мука впитает жидкость.

Кокосовая мука технически не является мукой, это молотый кокосовый орех с мукообразной текстурой, и он в 10 раз лучше впитывает, чем традиционная пшеничная мука. Это похоже на губку, поэтому вам нужно подождать, пока она впитается.

Банановое пюре или тыквенное пюре
Вы также можете размять большой спелый банан или добавить в смесь ½ стакана тыквенного пюре. Это не только загустит тесто, но и сделает его более плотным, поэтому не забудьте добавить в смесь от ¼ до ½ чайной ложки разрыхлителя, чтобы блины не получились плотными.

Связанный : Как исправить распространенные ошибки при приготовлении блинов

Почему тесто для блинов становится водянистым

Тесто для блинов становится водянистым из-за слишком большого количества жидкости, использованной в рецепте, или из-за неточных измерений. Это также происходит, когда вы пытаетесь скорректировать рецепт с учетом отсутствующих ингредиентов или аллергий и сделать свои собственные замены.

Всегда лучше начинать с рецепта, специально разработанного для аллергиков или заменителей, например, блинов без яиц, рецептов блинов без глютена, блинов с водой, блинов из овсяной муки и палео блинов.

Рецепт идеального теста для блинов

Отличные блины начинаются с правильного рецепта блинов, в котором соотношение муки и молока, правильное количество разрыхлителя, достаточное количество яиц для связывания ингредиентов (обычно достаточно одного) и масло для аромата приходилось.

Идеальное тесто для блинов у вас под рукой с рецептом ниже.

Распечатать

Как загустить тесто для блинов

Узнайте, как загустить тесто для блинов и исправить жидкое тесто для блинов, чтобы сэкономить ингредиенты!

• Автор: Лаура Фуэнтес
• Время подготовки: 10
• Время приготовления: 15
• Общее время: 25 минут
• Выход: 12
• Категория: Завтрак
• color»> Метод: Сковорода

• 1 ½ стакана универсальной муки
• 3 ½ чайных ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 ¼ чашки молока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки растопленного сливочного масла (по желанию)

1. В большую миску просеять муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2. Сделайте углубление в центре муки и влейте молоко, яйцо и растопленное масло; перемешайте вилкой или венчиком до однородной массы, но останется несколько комочков размером с горошину.
3. Нагрейте антипригарную сковороду или большую сковороду на среднем огне до 325F.
4. Налейте или зачерпните ¼ стакана теста для каждого блина. Подождите, пока не появятся пузыри, чтобы перевернуть. Подрумяньте с другой стороны и снимите с огня, повторите с оставшимся тестом.
5. Блины сложить стопкой и подавать с маслом и сиропом.

color h4-transform.text-transform»> Оборудование

Сковорода

Купить сейчас →

План питания на неделю

Купить сейчас →

Питание

• Размер порции: 1 блин
• Калорий: 104
• Сахар: 2,4 г
• Натрий: 116,9 мг
• Жир: 3,5 г
• Насыщенный жир: 2 г
• Трансжиры: 0 г
• Углеводы: 15,6 г
• color»> Клетчатка: 0,5 г
• Белок: 3 г
• Холестерин: 23,6 мг

Вы приготовили этот рецепт?

Отметить @LauraSFuentes в Instagram и поставить хештег #momables

Рецепт блинов из самоподнимающейся муки — Kickass Baker

15 апреля 2022 г. Кимберли Хо 2 комментария

Нет ничего лучше домашних блинов на завтрак на поздний завтрак по выходным! Этот простой рецепт рассчитан на пушистые , вкусные блинчики. Этот рецепт самоподнимающихся блинов из муки соперничает с самыми лучшими блинными домами и закусочными.

Разожгите сковородку и приступим к приготовлению!

Раскрытие информации: как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к:

• Почему вам понравится этот рецепт блинов
• Ингредиенты и заменители для домашних блинчиков из самоподнимающейся муки
• Как приготовить один из лучших рецептов самоподнимающихся блинов из муки
• Насадки Pro для приготовления блинов из самоподнимающейся муки
• Часто задаваемые вопросы
• Больше рецептов
• 🥣 Рецепт самоподнимающихся блинчиков из муки

Почему вам понравится этот рецепт блинов

Что вам не нравится в блинах? Давайте посчитаем, чем этот рецепт особенный:

• Простые ингредиенты для приготовления самых вкусных блинов
• Если у вас в кладовке есть пакет самоподнимающейся муки, это отличный рецепт для ее использования. Вы также можете приготовить самоподнимающееся печенье!
• Воздушные блины, в которых не нужно отделять белки от желтков и взбивать белки до мягких пиков
• Лучшая часть? Они очень вкусные

Ингредиенты и заменители для домашних блинов из самоподнимающейся муки

• Молоко + белый уксус или лимонный сок : Многие смеси для блинов требуют пахты. Моя семья предпочитает сочетание цельного молока и уксуса или лимонного сока. Это создает более жидкое тесто, чем пахта, и вкус немного более тонкий, чем острота пахты. Смесь молока и уксуса можно заменить пахтой, если вы предпочитаете. Размеры см. на карточке рецепта ниже
• Самоподнимающаяся мука : самоподнимающаяся мука является удобным ингредиентом, поскольку она сочетает в себе несколько сухих ингредиентов в одном. Он содержит универсальную или обычную муку, разрыхлитель и соль
• Сахарный песок : помогает немного подсластить блины. В зависимости от ваших предпочтений можно использовать большее или меньшее количество сахара
• Пищевая сода
• Крупное яйцо
• Ванильный экстракт
• Растопленное масло

Как приготовить один из лучших рецептов самоподнимающихся блинов из муки

Чтобы приготовить супервоздушные блины по этому идеальному рецепту, вам понадобится большая сковорода, сковорода с антипригарным покрытием, электрическая сковорода или сковорода на плите. Приступим:

Шаг 1 : В мерном стакане или небольшой миске смешайте молоко с уксусом или лимонным соком и оставьте на 5 минут. Молоко станет комковатым и «прокиснет». Пропустите этот шаг, если используете пахту

Шаг 2 : В большой миске смешайте муку, сахар и пищевую соду. Добавьте яйцо, ваниль и растопленное масло в молочную смесь и взбейте до однородности.

Вылейте влажные ингредиенты на мучную смесь и взбивайте, пока не исчезнет большая часть больших комков. Будьте осторожны, не перемешайте, иначе блины получатся жесткими. Некоторые комочки в порядке.

Дайте тесту для блинов отдохнуть в течение нескольких минут (~ 5 минут), нагревая большую сковороду на среднем или слабом огне или нагрейте электрическую сковороду до 350ºF. Этот шаг позволит ингредиентам соединиться и получить очень пушистую текстуру 9.0003

Шаг 3 : Вылейте ¼ стакана теста на горячую сковороду. Либо перелейте тесто для блинов в чистую пластиковую бутылку и выдавите тесто на сковороду.

В этом рецепте я не обнаружил необходимости использовать антипригарный кулинарный спрей или растительное масло на сковороде, однако, если вы боитесь прилипания, используйте немного на сковороде.

Готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки воздуха, а нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Полностью вставьте лопаточку под блин и быстро переверните. Готовьте до тех пор, пока другая сторона слегка не подрумянится и на боках блинов не появится сырое тесто.

Подавайте сразу же или поместите приготовленные блины в духовку на низкую/теплую температуру, чтобы они оставались теплыми до подачи на стол.

Самоподнимающиеся блины из муки лучше всего подавать прямо с горячей сковороды, щедро сбрызнув их кленовым сиропом. Добавьте немного свежих фруктов или даже немного шоколадной стружки для приятного завтрака.

Я бы порекомендовал добавлять эти добавки в тесто для блинов сразу после того, как вы выложите тесто на сковороду. Просто вдавите в тесто несколько кусочков шоколада или кусочков фруктов, затем переверните и доведите до готовности.

Советы по приготовлению блинов из самоподнимающейся муки

• Чтобы приготовить идеально круглые блины, добавьте тесто для блинов в чистую бутылку. Их можно купить в магазинах для рукоделия или вымыть пустую бутылку из-под кетчупа. Как только ваша сковорода или сковорода предварительно нагреются, держите соковыжималку над центром сковороды и прикладывайте давление, чтобы выдавить тесто для блинов струйкой. Держите бутылку на том же месте. Тесто образует идеальный круг, когда тесто растекается от центра.
• Пахту можно заменить молоком с добавлением уксуса или лимонного сока.
• Для замены самоподнимающейся муки используйте 1 стакан универсальной муки плюс 1 ½ чайной ложки разрыхлителя плюс ¼ чайной ложки соли
• Соединенные Штаты. Самоподнимающаяся мука содержит такое же соотношение муки общего назначения и разрыхлителя, однако в ней нет соли, которая содержится в самоподнимающейся муке. Если для этого рецепта используется самоподнимающаяся мука, добавьте ¼ чайной ложки соли к сухим ингредиентам
• Для более тонких блинов добавьте в тесто для блинов еще 1-2 столовые ложки молока

Понравился рецепт? Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть множество других рецептов, подобных этому! И не забудьте закрепить этот рецепт на потом, нажав на одно из изображений под рецептом. Или нажмите на любое изображение в этом посте, чтобы сохранить его в Pinterest .

Часто задаваемые вопросы s

Подходит ли самоподнимающаяся мука для блинов?

Да! Рецепты блинов из самоподнимающейся муки идеально подходят для использования самоподнимающейся муки. Эти рецепты разработаны для этого вида муки.

Можно ли заменить универсальную муку для блинов самоподнимающейся мукой?

Я бы рекомендовал использовать рецепт, созданный специально для самоподнимающейся муки. Однако, если вы хотите поэкспериментировать или попробовать, вы можете заменить каждый 1 стакан универсальной муки, 1 ½ чайной ложки разрыхлителя и ¼ чайной ложки соли в рецепте на 1 стакан самоподнимающейся муки.

Можно ли заменить обычную муку самоподнимающейся мукой?

Если у вас нет самоподнимающейся муки, вы можете заменить 1 стакан обычной муки на 1 стакан самоподнимающейся муки. Обязательно добавьте в рецепт 1 ½ чайной ложки разрыхлителя.

Можно ли использовать для блинов самоподнимающуюся муку вместо обычной муки и разрыхлителя?

Если вам интересно, можно ли использовать самоподнимающуюся муку для блинов, ответьте, если да. Технически вы можете использовать 1 стакан самоподнимающейся муки на каждый 1 стакан обычной муки плюс 1 ½ чайной ложки разрыхлителя, который требуется в рецепте блинов. Однако будьте осторожны, если рецепт специально не требует самоподнимающейся муки. Это может изменить результаты конечного продукта.

Как сделать идеально круглые блины?

Добавьте тесто для блинов из самоподнимающейся муки в чистую бутылку. Их можно купить в магазинах для рукоделия или вымыть пустую бутылку из-под кетчупа. Как только ваша сковорода или сковорода предварительно нагреются, держите соковыжималку над центром сковороды и прикладывайте давление, чтобы выдавить тесто для блинов струйкой.

Держите бутылку на том же месте. Тесто образует идеальный круг, когда тесто растекается от центра.

ВСЕ МОИ ЛЮБИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, ВКЛЮЧАЯ ТЕ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА, ПОСМОТРИТЕ НА МОЕЙ СТРАНИЦЕ РЕСУРСЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ !

Другие рецепты

Вам понравился рецепт KICKASS BAKER? Пожалуйста, поделитесь комментарием и поставьте оценку 5 звезд ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ этому рецепту! Мы ценим, что вы поделились своим отзывом!

🥣 Самоподнимающиеся блины из муки Рецепт

По этому простому рецепту получаются пышные и вкусные блины. Этот домашний рецепт блинов из самоподнимающейся муки соперничает с самыми лучшими блинными домами.

Время подготовки: 10 минут

Время отдыха и охлаждения: 15 минут

Общее время: 25 минут

Курс: все рецепты, завтрак

Ключевое слово: завтрак, поздний завтрак, блины, самоподнимающиеся блины

Калорийность: 96 ккал

Стандарт США – метрическая система мер

• ¾ чашки молока + 2 столовые ложки белого уксуса или заменителя лимонного сока с 1 чашкой пахты
• 1 стакана самосовершенной муки
• 2 столовые ложки Гранилированного сахара
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 Большое яйцо
• 2 чайные ложки ванильной экстракты
• 2 Столовые таблички. мерный стакан или небольшую миску, смешайте молоко с уксусом или лимонным соком и оставьте на 5 минут. Молоко станет комковатым. Пропустите этот шаг, если используете пахту

• В большой миске смешайте муку, сахар и пищевую соду. Добавьте яйцо, ваниль и масло в молочную смесь и взбейте до однородности. Вылейте влажные ингредиенты на мучную смесь и взбивайте, пока не исчезнет большая часть комочков. Будьте осторожны, не перемешайте, иначе блины получатся жесткими. Некоторые комочки в порядке

• Дайте тесту для блинов отдохнуть в течение нескольких минут (~5 минут), разогревая большую сковороду на среднем огне. Вылейте ¼ стакана теста на сковороду или перелейте тесто для блинов в бутылку и выдавите тесто на сковороду. Готовьте, пока на поверхности и снизу не появятся пузыри, если они станут золотисто-коричневыми. Переверните лопаткой и готовьте, пока другая сторона не подрумянится и на боках блинов не появится сырое тесто. Подавайте немедленно или поставьте в духовку на низкую/теплую температуру, чтобы сохранить тепло до подачи на стол

• Готовые блины можно хранить в холодильнике до 5 дней.