Подлива из свинины на сковороде

Готовим подливу из свинины по-быстрому — на сковороде.

Подливу из свинины с томатной пастой можно подать с картофельным пюре, макаронами или с кашей — с любым гарниром вкусно. За счет того, что свинина нарезается мелко, она тушится довольно быстро, всего за полчаса.

Совет! Для этого рецепта лучше всего взять свиной ошеек — этот отруб мягкий, совершенно не сухой, быстро готовится.

Общее время: 45 минут | Время приготовления: 30 минут
Выход: 3 порции | Калорийность: 143.79 кКал на 100 г

Ингредиенты

• свинина (ошеек) – 400 г
• репчатый лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• томатная паста – 1 ст. л.
• пшеничная мука – 1 ст. л. без горки
• горячая вода – 300-400 мл
• соль и перец – по вкусу
• сахар – 1 щеп.
• лавровый лист – 1шт.
• душистый перец – 1 горошина
• растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление

Большие фото
Маленькие фото

1. Свинину промыть, тщательно обсушить, а затем нарезать соломкой. Чем мельче нарезка, тем быстрее приготовится. Разогреть глубокую сковороду, влить ложку масла (если свинина жирная, то масла понадобится немного) и выложить мясо.

2. Обжарить на сильном огне, до румяной корочки.

3. К хорошо обжаренному мясу отправить лук, нарезанный кубиками.

4. И следом добавить морковь, измельченную на средней терке.

5. Обжарить все вместе до готовности овощей, они должны стать мягкими и подрумяниться. Добавить томатную пасту, немного обжарить, помешивая. Посолить и поперчить.

6. Всыпать муку (чтобы не было комочков, лучше это делать через сито). Хорошо перемешать, чтобы мука прожарилась. Но не сожгите, иначе будет горчить.

7. Влить в сковороду горячую воду из чайника. Отрегулировать на соль, добавить щепотку сахара, лавровый лист и горошину душистого перца.

8. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 30 минут, время от времени помешивая. По мере выкипания воды можно добавлять кипяток, регулируя таким образом густоту подливы.

9. Подавать с макаронами, картофельным пюре или с кашей. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины с подливкой – вкусно и просто

Густой суп с кусочками говядины или телятины — гуляш считается национальным венгерским блюдом. Изначально это блюдо готовили пастухи в котле на костре, сдобривали его луком, паприкой и картофелем. Теперь же мясное кушанье стало очень популярным во многих странах. Так и в России, его готовят не только из телятины, говядины, но довольно вкусным получается гуляш из свинины. Рецепт его приготовления с подливкой сегодня и предлагаю вам. Готовится быстро, просто и вы в этом сами скоро убедитесь.

Классический рецепт приготовления подразумевает сначала обжарку мяса в сильно разогретом жире или масле, чтобы белок на поверхности мясных кусочков свернулся, а сок остался запечатанным внутри. При дальнейшем тушении в подливке, кусочки мяса остаются сочными и в то же время мягкими.

Вкус тушеного мяса зависит от подливы. Обязательными ингредиентами ее являются лук, томатная паста и специи. Разнообразить вкус помогут морковь, сметана, болгарский перец и самые разные специи, которые можно класть по своему вкусу.

Гуляш из свинины с подливкой на сковороде

Если вы стали обладателем постной свинины с небольшими прожилками жира, приготовьте для своих домочадцев вкусный гуляш. Кусочки мяса получаются нежными, сочными, а подливка такая ароматная, что вам будет трудно будет отказаться от добавки.

Ингредиенты:

• Свинина – 0,9-1 кг,
• Репчатый лук – 1 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Растительное масло – 50 мл,
• Томатная паста или соус – 1 ст. л.,
• Сметана – 1 ст. л. с горкой,
• Мука 1-1,5 ст. л.,
• Кипяченая вода — 300 мл,
• Лавровый лист – 1-2 шт.,
• Черный перец горошком – 6-8 шт.,
• Паприка кусочками – 1 ст. л.,
• Приправа для свинины – по желанию 0,5 ст. л.,
• Соль – по вкусу.

Если мясо у вас меньше, чем в предложенном списке, основные ингредиенты можно уменьшить пропорционально. Специи кладите по вашему вкусу.

Если мясо замороженное, сначала его необходимо разморозить за 10-12 часов до приготовления. Непосредственно перед приготовлением его моют, обсушивают бумажным полотенцем, а затем нарезают кусочками размером 2-2,5 см.

На сковороду наливают масло и нагревают его на сильном огне. Чтобы узнать, сильно ли оно нагрелось, положите один кусочек мяса, если оно зашкворчит, значит температура масла достаточная. Наша цель, чтобы поверхность кусочков быстро схватилась и запечатала внутри сок.

В сильно разогретый жир выкладываем все мясо и обжариваем его со всех сторон до золотистой корочки. Обжаренные кусочки перекладываем в другую сковороду, казан или кастрюлю и займемся приготовлением подливки.

Рецепт гуляша с подливкой из томатной пасты, сметаны и муки

Пока у нас обжаривается мясо, тем временем займемся подготовкой других продуктов. Лук нарезаем тонкой соломкой (полукольцами),

морковь натираем на крупной терке.

На оставшемся от обжарки мяса сначала обжариваем лук до золотистой корочки. Затем к нему добавляем натертую морковь и обжариваем до полуготовности.

Следом на сковороду отправляем столовую ложку томатной пасты или соуса, перемешиваем и слегка обжариваем, пока томат не изменит цвет.

Теперь равномерно рассыпаем на поджаренные овощи муку.

Быстро еще перемешиваем с луком и морковью, чтобы она схватилась с овощами.

Как только следов муки не станет видно, добавляйте кипяченую воду (можно из чайника) и тут же все перемешайте, чтобы не образовались комочки от муки. Это надо сделать все очень быстро, тогда подливка получится немного густой.

Следом добавляем сметану, хорошо размешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Вкусный гуляш из свинины с подливой – вкусно и просто

Теперь осталось соединить поджаренные мясные кусочки с подливкой. Выливаем приготовленный соус на мясо. Причем соус должен полностью прикрыть мясные кусочки.

Для тушения лучше всего использовать толстостенную сковороду или казан.

Затем в ход идут специи. Подливку солим, добавляем паприку, перец горошком, лавровый лист и другие приправы по вашему желанию. Попробуйте на соль, возможно, придется вам ее добавить.

Ставим сковороду на самый медленный огонь, прикрываем крышкой и оставляем тушиться на 1,5 – 2 часа. Только в этом случае у вас получится мягкий и сочный гуляш.

Подавать готовый гуляш можно с гарниром из картофельного пюре, отварного риса, гречки, макарон.

Приятного аппетита!

Как приготовить гуляш из свинины с подливкой на сковороде

В те моменты, когда не знаешь чтобы такого съесть, но точно хочется мяса, я часто готовлю гуляш из свинины. Он не сложен и быстр в приготовлении, а еще это сытно, питательно и конечно же вкусно. Для ужина самое то. Чтобы кусочки мяса со 100 процентной вероятностью оставались сочными внутри, нужно знать некоторые секреты. Чаще всего используют шею животного, а вот «постный» окорок напротив может быть суховатым. Но если его не пережарить и правильно потушить в подливке, то и эту часть туши также можно приготовить сочно и вкусно. Друзья, я Вас приветствую и сегодня расскажу, как приготовить гуляш из свинины с подливкой на сковороде.

Любой гуляш не возможно представить без гарнира. Он тем и хорош, что отлично сочетается с любыми крупами и макаронами. Но классикой все же остается картофельное пюре. А если Вам интересно знать, как можно вкусно приготовить картофельное пюре, то ссылку на рецепт то же оставляю.

Почему в нашей семье чаще всего готовят гуляш именно из свинины? На это есть свои причины:

во-первых, свинина готовится в разы быстрей, чем например говядина. Несомненно это плюс, но тогда рецепт этот нельзя уже считать классическим;

во-вторых доступность мяса. Купить свинину можно чуть ли не в любом ближайшем магазине;

в третьих — ценна. Это мясо стоит значительно дешевле баранины или той же молодой телятины.

Как приготовить гуляш из свинины с подливкой на сковороде с мукой и томатной пастой

Даже если мясо получится сухим, то подливка все исправит. Этим и хорош данный рецепт. Если Вы новичок в кулинарных делах, но все равно хочется удивить близких, то этот рецепт именно для Вас. Скорей добавляй его в закладки и не забудь поделится им с друзьями в социальных сетях.

Подливку приготовить можно разными способами. Нет, способ один, только ингредиенты разные. Иногда делают ее на сметане или сливках. Кто-то предпочитают естественный, натуральный вкус, это когда в гуляш ничего кроме воды, овощей и мяса не кладут. Но чащей всего готовят гуляш с подливкой на основе томатной пасты или помидор. Вот на этом варианте и остановимся.

Очень важно подливку загустить мукой, чтобы она обволакивала каждый кусочек мяса и не стекала с него. Кроме мяса свинины нам еще понадобится…

…кстати количество мяса берите на свое усмотрение или ориентируйтесь на то количество гостей, для которых будете готовить.

• Лук — 1 головка
• Чеснок — 4 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. л. (Вместе с томатной пастой можно взять любой томатный соус, например «Чили»)
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Вода
• Лавровый лист — 2 шт.
• Растительное масло — для жарки

В некоторых столовых мне доводилось попробовать гуляш в котором была:

• Морковь
• Болгарский перец
• Помидор

Готовить будем в обычной сковороде на сильном огне. Можно использовать любую толстостенную посуду или чугунный казан.

Шаг 1. Разогреем в ней растительное масло и обжарим первым делом мясо.

Обратите внимание на размер свинины. Кусочки должны быть не крупные, их должно быть удобно есть. Но и не мелкие, чтобы не успели пережарится.

Не спешите переворачивать мясо, дайте ему немного времени, буквально 1-2 минутки, поджарится.

Шаг 2. Когда испарится вся влага и кусочки покроются первой корочкой, можно приправить специями и солью. Время до этого момента не постоянное и у каждого может отличатся. Ориентироваться нужно на состояние, мясо должно быть золотистого цвета.

Специи в этот раз использовал — готовый набор для мяса. В их составе:

• кориандр
• паприка
• сушеный базилик
• сухой чеснок
• лавровый лист
• перец черный молотый

Шаг 3. Вместе со специями добавляем томатную пасту и можно какой-нибудь томатный соус, но не обязательно. А вот пасту лучше отдельно обжарить на сковороде, так она не будет отдавать сыростью.

Шаг 4. Еще через несколько минут посыпаем свинину мукой.

Шаг 5. Перемешали и добавляем кусок хорошего сливочного масла.

Шаг 6. Когда масло растаяло и покрыло каждый сантиметр, пришла пора добавлять лук и измельченный чеснок. Я рекомендую чеснок добавить в два этапа, сейчас и в конце, уже в готовый гуляш.

Шаг 7. Слегка обжарили лук и вот уже из сковороды повеяло ароматами чеснока, значит заливаем содержимое водой. Но не из под крана, а кипятком из чайника. Нельзя допустить резкой смены температуры.

Сразу же положим пару штук лаврового листа. А если любите поострей, положите стручок перца чили.

Остается потушить свинину в подливке.

Вкусный гуляш из свинины с подливкой — готов!

Шаг 8. На самом деле, если бы мы мясо не тушили, а просто жарили на сковороде с луком, то перед водой оставалось бы подождать еще минут 5 и оно стало готовым. Но гуляш должен быть с подливкой и теперь нам нужно потушить мясо в нем на средней мощности конфорки или на среднем огне. Время томления опять же у всех разное и зависит от выбора мяса, а в нашем случае от качества и размера свинины. Я рекомендую периодически пробовать и подгонять мясо для себя, так сказать готовить по-своему вкусу. У меня на этот процесс ушло минут 30.

Как я уже говорил подавать гуляш из свинины лучше с гарниром. Отварите макароны или рис, но лучше приготовьте картофельное пюре. Не знаете как приготовить? Все просто…

…отварите картофель в подсоленной воде, до готового состояния. Но перед этим сначала тщательно его помойте и почистите.

Слейте воду в которой варили и добавьте молоко. Растолките картофель до состояния пюре, а количеством молока регулируйте густоту картофельного пюре. Мне не сильно нравится пюрешка в некоторых столовых. Там оно слишком густое, а иногда еще попадаются картофельные комочки.

Добавьте сливочное масло, подождите когда оно растает и перемешайте. Гарнир готов и гуляш то же. Попробуем его еще раз на соль, посмотрим на густоту и если все в порядке, то снимаем сковородку с огня.

Подавайте вместе с пюре посыпав зеленью. Уверен, все оценят по-достоинству, особенно дети.

Если при приготовлении гуляша, он получился не достаточно соленым или пересоленным, то на данном этапе, когда он готовится в подливе, можно досолить или напротив развести водой. Если есть проблемы с густотой, то снова поможет вода, если слишком густо получилось или если жидко, то добавить муки. А чтобы не получились комочки, муку лучше отдельно развести в воде и порциями добавлять в гуляш.

А у меня на сегодня все, пока!

Гуляш из свинины с подливой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Гуляш с подливой

Гуляш с подливой — одно из первых мясных блюд, которое я освоила, ещё учась в школе. Тогда в советских столовых оно было одним из основных.

Есть много рецептов гуляша, которые так или иначе основаны на знаменитом венгерском блюде, но в каждой кухне были внесены свои видоизменения. Это относится и к гуляшу с подливой. Сегодня, готовя это блюдо, я использовала принятую раньше именно в общественном питании технологию.

Гуляш с подливой хорош тем, что мясо получается мягким и нежным, подлива густой и к этому блюду подходит множество гарниров: картошечка пюре, рис, гречка, макароны, капуста. Блюдо получается по-настоящему домашним.

Как приготовить «Гуляш из свинины с подливой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления гуляша нам понадобятся такие ингредиенты: мякоть свинины, лук, томатная паста, мука, подсолнечное масло, соль, перец, лавровый лист.

Шаг 2
Ссылка

Мясо моем и нарезаем кубиками около двух сантиметров.

Шаг 3
Ссылка

Обжариваем мясо до лёгкого зарумянивания.

Шаг 4
Ссылка

Добавляем томатную пасту и припускаем вместе с мясом.

Шаг 5
Ссылка

Заливаем мясо водой, добавляем соль, перец, лавровый лист и тушим под крышкой 40-60 минут.

Шаг 6
Ссылка

Зарумяниваем в подсолнечном масле нарезанный мелкими кусочками лук.

Шаг 7
Ссылка

Одновременно на другой сковороде поджариваем муку до светло-коричневого цвета. Необходимо постоянно помешивать, чтобы мука не подгорела.

Шаг 8
Ссылка

Пересыпаем муку к луку и, перемешивая, немного поджариваем всё вместе.

Шаг 9
Ссылка

Сливаем с мяса часть бульона, добавляем его к луку с мукой и загущаем.

Шаг 10
Ссылка

Переливаем густой соус к мясу с оставшимся бульоном, перемешиваем и доводим все вместе до кипения. Удаляем лавровый лист. Гуляш с подливой готов.

Шаг 11
Ссылка

Подаём с любым гарниром (пюре, рис, макароны и т.д.) и свежими овощами.

Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты

Давайте приготовим гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде. Гуляш – это нежные, сочные кусочки мяса, в густой, ароматной подливке. Блюдо распространено в странах восточной Европы и на Балканах. Родиной гуляша принято считать Венгрию. Гуляш по-венгерски готовится из говядины или телятины.

Вариантов приготовления гуляша довольно много, например, как в этом рецепте с томатной пастой и мукой, а можно приготовить гуляш с овощами. Рецепт блюда у меня самый простой. В нем минимум ингредиентов.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• мука пшеничная – 1 ст. л.;
• масло для жарки – 1 ст. л.;
• лавровый лист – 1-2 шт.;
• лук репчатый – 1-2 шт.;
• специи.

Как приготовить гуляш из свинины с томатной подливкой на сковороде

Гуляш – блюдо мясное, поэтому к выбору мяса нужно подойти ответственно. В основном, для гуляша используется свинина, но возможно приготовить его и из говядины или телятины. Мясо должно быть свежим, лучше всего взять вырезку, без костей. Для приготовления используется только мякоть и, если у вас мясо с косточкой, оставьте ее для варки супа, в гуляш она не годится. Мясо режется небольшими кусочками. Кусочки старайтесь нарезать квадратной или чуть продолговатой формы, со стороной примерно 2 см.

На дно глубокой сковороды, а лучше сотейника, наливается масло. Оно может быть любым растительным или же топленым сливочным, можно использовать также и свиной жир. В разогретое масло помещаются куски мяса и обжариваются под крышкой до появления легкого золотистого цвета. На этом этапе нужно добавить соль по вкусу.

Затем в сковороду к мясу добавляется мелконарезанный лук. Сколько его брать, зависит от ваших предпочтений. Я использую одну не слишком большую луковицу, но можно взять и две. Мясо с луком обжаривается в течение 5-8 минут.

К обжаренному с луком мясу добавить муку. Просто посыпьте ею сверху поджарку и перемешайте.

Теперь пришел черед томатной пасты. Брать нужно именно пасту, не кетчуп и не соус.

Содержимое сковороды хорошенько перемешивается и в него вливается полтора-два стакана горячей воды. Если вы хотите, чтобы соуса было много, тогда смело наливайте два стакана. Если нужен достаточно густой соус, то берите полтора. Теперь убавьте огонь и на небольшом огне гуляш будет тушиться под крышкой не менее часа.

За пять минут до готовности положите в него пару листиков лаврушки и поперчите по вкусу.

Гуляш из свинины с подливкой из томатной пасты и муки можно подавать без гарнира, посыпав рубленной зеленью. В качестве дополнения используйте отварной картофель, рис, овощи.

Приятного аппетита!

Вкусная свинина в молоке. Гуляш из свинины с подливкой на сковороде пошаговый рецепт Подлива из свинины с молочным соусом

Чтобы получить действительно вкусное мясное блюдо, нужно знать несколько секретов приготовления мяса. Во-первых, следует правильно подбирать такой продукт, ведь он должен быть свежим. Во-вторых, лучше всего использовать мясо молодых животных, в противном случае готовое блюдо может получиться жестким. А в-третьих, стоит в точности придерживаться проверенных рецептов. Одним из довольно популярных мясных блюд является гуляш. Большинство хозяек готовят его из говядины, но существуют рецепты и с применением другого мяса. Давайте уточним, как приготовить вкусный гуляш, рецепт с томатной подливкой и рецепт без нее приведем.

Самый простой гуляш с томатной подливкой – рецепт № 1

Для приготовления такого блюда используйте шестьсот пятьдесят грамм свиной мякоти, семьдесят грамм томатной пасты, пару столовых ложек муки, три стакана воды, одну среднюю луковицу. Также вам понадобится пара лавровых листиков, некоторое количество растительного масла, черного молотого перца и соли в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Первым делом промойте и просушите мясо. Измельчите его кубиками примерно два на два сантиметра. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на ней мясо, чтобы оно немного подрумянилось. Добавьте томатную пасту и обжарьте при постоянном помешивании еще три-пять минут.

Залейте содержимое сковороды водой, присолите и поперчите, добавьте лавровый листик. После закипания уменьшите огонь до минимального, прикройте крышкой и тушите на протяжении сорока минут-одного часа.

За это время накрошите помельче лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней лук до приятной золотистости. На другой сковороде (сухой) поджарьте муку, чтобы она стала светло-коричневой. Пересыпьте муку к луку и поджарьте немного вместе.

Слейте с готового мяса часть бульона в сковороду с луком, загустите соус. После влейте его в мясо, перемешайте хорошенько и доведите до кипения. Устраните лавровый листик и притрусите зеленью (по желанию). Готовый гуляш из свинины с томатной подливкой можно тут же подавать к столу.

Гуляш с подливкой и из свинины – рецепт № 2

Для приготовления такого блюда нужно запастись одним килограммом свинины, тремя луковицами, пятью-шестью помидорками, двумя-тремя сладкими перцами (лучше всего разного цвета), одним горьким перцем (если есть желание) и тремя зубками чеснока.

Также используйте сорок грамм сливочного масла, пучок укропа, некоторое количество соли и перца в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, столовую ложечку сахара и пару чайных ложек обыкновенной муки.

Первым делом подготовьте продукты: мясо вымойте, просушите и измельчите кусочками подходящего размера. Лук очистите и накрошите помельче. Помидоры окуните на полминуты в кипяток, после тут же переложите в миску с холодной водой. Снимите с томатов кожицу и накрошите их кубиками. Очистите болгарский перец от плодоножки и семян, измельчите его кубиками. Если вы используете острый перец, вымойте его и также нарежьте помельче.

Чеснок очистите и накрошите тоненькими пластинками.

Отправьте кастрюльку подходящего размера на огонь. Растопите в ней кусочек сливочного масла, выложите мясо и обжарьте его до приятной коричневости со всех сторон. Добавьте в емкость треть подготовленного лука и продолжайте обжаривание, пока лук не станет мягким. После выложите в кастрюльку пару нарезаных помидорок, посолите и поперчите. Уменьшите огонь до минимального, прикройте емкость крышкой и тушите на протяжении полутора часов.

За это время на сковороде обжарьте остаток лука до приятной золотистости. Добавьте к нему оставшиеся помидоры, чили, паприку, соль с сахаром и чеснок. Тушите на протяжении десяти минут.

Обжаренные овощи добавьте к мясу, влейте полтора стакана воды, перемешайте и доведите до кипения.

Ближе к окончанию приготовления влейте в гуляш муку, растворив ее в половинке стакана воды. Благодаря этому соус станет более густым.

Подавайте его к столу с мелко накрошенным укропом и сметаной.

Гуляш из свинины с подливкой, без томатной пасты – рецепт № 3

Раз уж мы готовим гуляш без томатной пасты, то приготовим его со сметанной подливой. Для приготовления такого нестандартного блюда нужно подготовить шестьсот пятьдесят грамм свинины, пять грамм муки, семьсот пятьдесят миллилитров бульона, лавровый листик, шестьдесят грамм сметаны (15% жирности), пару столовых ложек тертого хрена и пучок укропа.

Первым делом промойте и просушите мясо. Нарежьте его на кусочки нужного размера. Обваляйте их в муке, выложите на сковороду, хорошо разогретую с растительным маслом, и обжарьте до приятной румяности. Залейте мясо бульоном, добавьте в него лавровый листик и оставьте на огне минимальной мощности на полтора часа. Не забудьте посолить и поперчить готовящееся блюдо в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Спустя полтора часа бульон должен стать густым соусом. Всыпьте в него смесь из сметаны и тертого хрена, оставьте на три минуты на огне. Затем присыпьте готовое блюдо мелко накрошенным укропом и выключите огонь. Оставьте гуляш без пасты, но со сметанной подливой под крышкой на пять-десять минут, после подавайте к столу.

Рецепт гуляша из свинины с подливкой пришел к нам из Венгрии, укрепился на столах, любим мы его и до сегодня. Особый вкус и пикантность – это заслуга именно густой подливы. Давайте учиться ее правильно готовить!

Свинина с классической томатной подливкой

Потребуются продукты

Свиное мясо – 500 г
Томат – 3 ст. л.
Лук – 2 шт.
Мука – 1 ст. л.
Специи, соль, лист лавра
Масло – для обжаривания
Вода – 2-3 стакана

Готовим

Наилучшим мясом для этого классического гуляша станет свиная вырезка, ее разрежьте на мелкие кусочки. Лук измельчите на кубики.

Используйте для приготовления сковороду с высокими бортами либо казанок. Разогрейте в выбранной посуде масло, обжарьте свинину на большом огне, после включите сюда и лук и готовьте около 10 минут.

Подсолите, добавьте приправы и притрусите компоненты мукой, обжаривайте еще 3-4 минуты, постоянно мешая продукты.

Ставьте на стол как дополнение к спагетти либо картофельному пюре.

Свиной гуляш с подливкой в мультиварке

Набор продуктов

Свинина – 700 г
Томатная паста – 1,5 ст. л.
Лук – 1 корнеплод
Морковь – 1 шт.
Масло рафинированное
Специи

Приготовление

В данном рецепте вкусного гуляша мы не используем муку, а густеть подлива будет за счет длительного тушения свинины. Такой вариант подойдет для подачи к блюдам из макарон либо кашам.

Итак, нарежем мясо средними порционными кусочками. Нашинкуем луковицу и потрем морковь. Последнюю можно также порезать, при длительном тушении слишком выраженной она не будет.

Включаем мультиварку, наливаем масло, укладываем овощи, сверху помещаем мясо, устанавливаем режим «Жарка» или «Выпечка» в зависимости от модели устройства. Термическая обработка продуктов – полчаса.

Через 35 минут полагается помешать компоненты, присолить и положить томат.Теперь влейте воду так, чтобы жидкость слегка покрыла ингредиенты. Переставьте режим «Тушение» и томите 2 часа. Так, мясо получится особенно мягким и тающим во рту.

Гуляш со сметаной

Ингредиенты

Чеснок – 2 зубца
Мука – 3 ст. л.
Лук – 1 шт.
Мясо свиное – 1 кг
Сметана и томатная паста – по 2 ст. л.
Растительное масло – 50 мл
Специи, лавровый лист
Бульон или вода – 2 стакана

Процесс приготовления

Нарезаем свиное мясо ломтями, присаливаем, посыпаем приправами и отставляем на 30 минут. Подготовим овощи: лук, морковь, чеснок.

Все нарежем, в казан с подсолнечным маслом выложим мясо, обжарим. На следующем этапе поочередно добавляем овощи.

В конце продукты посыпаем мукой и обжариваем до тех пор, пока не образуется корочка.

Совет: следите, чтобы вода не испарилась без остатка, по необходимости можно подливать жидкость.

Как только пройдет полчаса, в сковороду кладем сметану и томат, перемешиваем и тушим еще не меньше часа. Подаем горячим с рисовой кашей или гарниром из тушёных овощей.

Говядина – вкусное и полезное мясо, в котором содержится минимум жира и достаточно большое количество железа. На его основе получаются превосходные соусы, сочетающиеся с большинством гарниров. У каждой хозяйки есть свой рецепт подливы из говядины.

Тем, кто занимается кулинарным искусством не первый год, не стоит объяснять, как важно соблюдать все тонкости приготовления этого блюда. Говядина – требовательный продукт, но при определенном подходе из нее получаются нежнейшие мясные кусочки и соус, обладающий ярким насыщенным вкусом.

Говядина – дает крепкий бульон. Подлива на ее основе получается очень ароматной.

Этот вид мяса требует долгого томления на медленном огне.

В течение процесса приготовления в соус переходит максимальное количество вкусовых веществ.

Подлива из говядины действительно является универсальной. Она подходит к большинству традиционных гарниров. Ее можно сочетать с разными видами пасты, картофельным пюре, рисом, гречкой и другими крупами, подавать к тушеным овощам.

Блюдо станет не только вкуснее, но и приобретет сочность. Благодаря универсальности соуса вкусы всех членов семьи будут удовлетворены. К одной подливе можно подавать разные гарниры. Это позволит сэкономить время, когда за столом соберутся люди с различными предпочтениями.

Классический гуляш из говядины с подливкой

Для традиционного гуляша следует выбирать чистую говяжью мякоть. Не должно быть никаких прожилок и хрящей. Для приготовления блюда на всю семью понадобится кусок, массой 500-600 грамм.

Мясо следует обмыть холодной водой, обмокнуть бумажными салфетками или полотенцем. Способу нарезки следует уделить особое внимание. Чтобы кусочки получились сочными, их не стоит резать слишком маленькими. Мясо режется поперек волокон на кубики со стороной 2 см.

Кладем говядину на достаточно разогретую сковороду с растительным маслом. Прожариваем на усиленном огне, без крышки, постоянно помешивая. Кубики должны побелеть как можно быстрее. Присутствие светлого оттенка будет говорить о том, что мясной белок свернулся. Плотная оболочка на поверхности удержит сок внутри. Мясо в итоге получится очень нежным.

Во время обжарки из говядины выделяется много жидкости. Нужно, чтобы она вся испарилась, иначе в нашей подливке будут присутствовать кусочки свернувшейся накипи.

К обжаренной говядине добавим мелкопорезанную головку репчатого лука. На этот объем понадобится одна крупная или две средних репки. Жарим все вместе по-прежнему без крышки, периодически помешивая, пока лук не размягчится.

Далее к мясу добавляем три столовых ложки томатной пасты. Вместо нее, можно использовать кетчуп, но тогда в конце следует уменьшить количество специй и соли. Размешаем, как следует говядину и томатную массу. Пока они будут тушиться на умеренном огне, приготовим подливку.

Растворим в половине стакана холодной воды столовую ложку муки. Выльем смесь в большую миску и добавим к ней два стакана жидкости. Вместо фильтрованной воды, можно использовать мясной бульон. Муку следует растворить заранее, чтобы она не образовала комков.

Заливаем поджарку приготовленной подливой. Прибавляем огонь до максимума. Добавляем соль и перец по вкусу. Помешиваем, пока блюдо не закипит, после накрываем крышкой. Ставим на самый маленький огонь. Тушим не менее 1,5 часов. Готовый гуляш оставляем выключенным еще на 15 минут. Подлива настоится, загустеет, приобретет насыщенный вкус.

Главные секреты приготовления вкусного гуляша заключаются в следующем:

• используем свежее мясо без жестких пленок и хрящей;
• чтобы кусочки сохранили сочность, их предварительно обжариваем;
• соль вытягивает из мяса жидкость, поэтому ее добавляем только в конце;
• говядина получается сочной, когда она долго томиться на медленном огне.

Надеемся, эти советы помогут вам приготовить достойное блюдо.

Гуляш из говядины с подливкой рецепт по-венгерски

Традиционный венгерский гуляш – это не подлива, а настоящий суп. Блюдо несколько отличается от обычного первого тем, что оно получается более густым. Но оно является абсолютно самостоятельным и не требует никакого дополнительного гарнира. Да, на самом деле традиционный венгерский гуляш, это не совсем то, что мы привыкли подразумевать под этим словом.

Для приготовления густого супа требуется большее количество воды, поэтому, чтобы бульон получился наваристым, к мясной вырезке нужно добавить еще и косточку.

Не обязательно брать только говядину на кости. Можно заменить ею небольшое количество мякоти. Одной хорошей косточки на все блюдо будет достаточно.

Что потребуется помимо говядины:

• луковица;
• морковь крупная;
• болгарский перчик;
• спелый томат;
• картофель;
• зелень;
• чеснок;
• тмин;
• красный перец;
• перец горошком;
• соль.

Суп готовится в глубокой посуде с толстым дном. Здесь обжариваем все ингредиенты, затем тушим после добавления воды до состояния готовности.

Режем говядину объемом полкилограмма на крупные куски. Жарим в небольшом количестве растительного масла с добавлением двух средних луковиц, нарезанных полукольцами. Все это время огонь должен быть большим. Чтобы ничего не пригорело, постоянно помешиваем.

Из овощей нам еще понадобится крупная морковь и три сладких болгарских перца. Режем их кубиками и добавляем к мясу. Тушим по-прежнему на большом огне.

Особый вкус бульону придают томаты. Следует выбирать спелые, мясистые, с минимальным содержанием влаги плоды. Если таких не нашлось, лучше заменить консервированными. Возьмем пять крупных помидоров, и очистим их от шкурки. Чтобы снять кожицу со свежих томатов, их обдают кипятком и опускают в холодную воду. Поместим помидоры целиком на мясную поджарку сверху, или порежем их на крупные части.

Добавим полтора литра горячей воды и ложку томатной пасты. Как только бульон закипит, убавим огонь до минимального, и оставим суп томиться под крышкой 30 минут.

К концу приготовления положим три клубня картофеля, порезанного на кубики, 3-4 измельченных чесночных дольки, соль, по пять горошин черного и душистого перца, щепотку тмина, чуть острого перца.

Блюду нужно дать потомиться еще около получаса. Когда картофель станет мягким, закинем в бульон мелконарезанную зелень и выключим огонь. Дадим супу настояться.

Вкус гуляша получится очень насыщенным. К блюду не придется добавлять ни сметану, ни майонез. Благодаря картофелю и овощам оно будет очень сытным и густым.

Подливка из говядины как в детском саду

Для этого блюда используется минимум приправ. Важно как следует прожарить мясо, чтобы получилась вкусная подлива из говядины.

Берем полкило мякоти. Нарежем не очень тонкими брусочками. Обжарим на сковороде с добавлением лука и моркови. Целую луковицу нарежем кубиками. Половину моркови натрем на терке.

Вольем приблизительно полстакана воды и тушим мясо до готовности. В самом конце добавим соль и заливку. Подлива для гуляша из говядины делается из воды объемом 200 грамм, неполной столовой ложки муки, такого же количества томатной пасты и сметаны. Размешиваем все вместе и вливаем в мясную поджарку.

Прибавляем огонь, даем бульону закипеть. Обязательно постоянно помешиваем, чтобы не образовалось комков. Когда все, наконец, запузырится, убавим жар и оставим под крышкой еще на 10 минут. Выключим. Вкусная мясная подливка как в детстве готова.

Подливка из говядины с грибами

Как приготовить подливу из говядины с грибами? Все предельно просто. Это потрясающе вкусное блюдо состоит из минимального количества продуктов.

Есть одно важное условие. Ингредиенты нужно подбирать со всей ответственностью, от их качества зависит итоговый результат. Рецепт включает такой дорогостоящий компонент, как сливки, на котором не стоит экономить. Нам понадобится продукт максимальной жирности, не менее 20%.

Общая масса говядины или телятины — 400-500 грамм. Режем ее на тонкие длинные кусочки. Добавляем полголовки лука, порубленного на кубики, и жарим в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла. Посыпаем черным молотым перцем, кладем его по вкусу.

Мясо немного обжарилось. Добавим в него шампиньоны. Их не нужно мыть, только чистить. Возьмем 3-4 штуки грибов. Соскоблим ножом верхнюю оболочку. Порежем на тонкие пластины и отправим к мясу.

Закрываем поджарку крышкой. Ставим на малый огонь. Тушим до готовности около часа, в процессе добавляя воду, по мере испарения сока.

В конце солим и заливаем сливками. Они должны не полностью покрывать мясо. На наше количество говядины потребуется около стакана молочного продукта.

Сливки нельзя кипятить, иначе они расслоятся. Включаем умеренный огонь, постоянно помешиваем блюдо. Сливки загустеют, и как только они начнут пузыриться, гасим плиту, закрываем мясо крышкой и оставляем на 20 минут. У нас получилась ароматная подливка с нежным сливочным вкусом, от которого все будут просто в восторге!

Гуляш из говядины со сметаной

Сметана с мясным соком образует приятное сочетание. Мясо, тушенное в кисломолочном продукте, обретает небывалую нежность. Даже такое плотное, как говядина становится сочным и мягким. Это блюдо можно давать детям, которым не нравится жевать жесткое мясо.

Возьмем примерно 500 грамм говядины. Его не нужно долго обжаривать, достаточно слегка припустить на большом огне. Лук добавляем по желанию. Хотя и без него подливка получается вполне достойной. Если лук все-таки кладем, то обжарим его в самом начале, а затем к нему добавим мясо. На наше количество говядины будет достаточно половины большой луковицы.

Мясо припустили, добавляем к нему сметану. Жирность любая, но лучше не меньше 15%. 4-5 больших ложек с горкой выкладываем на поджарку. Можно влить полстакана воды. Хорошенько перемешиваем. Солим. Оставляем под крышкой до готовности. Мясо нужно периодически помешивать. Подлива из сметаны получается не очень жидкой, поэтому обходимся без муки.

Грузинская кухня нравится тем, кто любит густой насыщенный вкус. Ее традиционные блюда готовятся с добавлением большого количества специй. Кинза или кориандр являются неотъемлемой частью предлагаемого блюда, как и многих других из этой кавказской кухни.

Гуляш по-грузински получается достаточно густым. В нем нет подливы в традиционном ее понимании. Но за счет добавления большого количества томатов блюдо получается сочным. Оно способно улучшить вкус любого гарнира.

Возьмем полкилограмма нежной мякоти телятины. Порежем на крупные кубики. Добавим лук, шинкованный полукольцами. Всего нам понадобится две небольшие репки.

Мясо сложим в миску, присолим и добавим 4 большие ложки аджики. Вымесим смесь, оставим на полчаса мариноваться.

Разогреем сковороду с небольшим объемом масла. Выложим ароматный маринад и прибавим огонь. После того как большая часть сока испарится, добавим к телятине парочку мелко порубленных зубчиков чеснока. Не забываем, постоянно помешивать мясо.

После чеснока добавляем приправы. Берем по одной чайной ложке сушеной кинзы, черного перца и хмели-сунели. Снова вымешиваем смесь. Оставляем под крышкой на малом огне на 15-20 минут.

В блендере измельчаем 4 помидора и выкладываем на сковороду. Прибавляем огонь. Перемешиваем. Ждем, когда закипит. Убавляем. Тушим вместе с мясом еще 30 минут.

Открываем крышку, добавляем порошок острого перца на кончике ножа, досаливаем, оставляем на пару минут.

В конце режем на кубики два разноцветных сладких перца. От каждого возьмем по половине. Перцы тушим вместе с гуляшом еще 3-5 минут.

Под конец украшаем зеленью — укропом и петрушкой, засыпая в общий котел. Перемешиваем блюдо, закрываем, выключаем огонь. Пусть гуляш постоит перед подачей минут 20. Когда он, наконец, будет готов, можно разложить по тарелками, наслаждаясь несравненным ароматом.

Подливка из говядины в микроволновке

Как ни странно, мясо можно приготовить и в микроволновке. При умелом обращении оно тоже получится мягким и аппетитным. На такое блюдо уйдет гораздо меньше времени, ведь для этого не потребуется ничего обжаривать отдельно.

Складываем все сразу в чашу для СВЧ:

• 500 грамм телятины, нарезанные маленькими кусочками;
• небольшую луковицу, нашинкованную кубиками;
• две столовые ложки размягченного сливочного масла;
• две столовые ложки томатной пасты;
• пару листьев лавра.

Солим, перчим, заливает стаканом воды. Накрываем крышкой и отправляем в микроволновку. Блюдо готовится на максимальной мощности в течение 15 минут.

Достанем его по окончании времени. Перемешаем и снова отправим в микроволновку, установив меньшую мощность, убавив ее на 30% от максимальной. Будем готовить еще 10 минут. Сразу открывать не станем. Пусть насытиться. Таким способом можно быстро приготовить простой подлив из говядины к макаронам.

Рецепт подливы из говядины в мультиварке

Этот способ приготовления требует практически тех же усилий, что и традиционный. Однако тем, у кого есть какие-то проблемы с плитой, он вполне может пригодиться.

Нам потребуется:

• 500-700 грамм мяса;
• большая луковица;
• два томата;
• один болгарский перчик;
• стебель сельдерея;
• три столовых ложки томатной пасты;
• два стакана воды или бульона;
• два зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Мясо режем на крупные кубики. Включаем на мультиварке режим жарки. Наливаем на дно чащи немного масла. Отправляем туда мясо и готовим его до изменения цвета.

Добавляем нарезанные и шинкованные овощи. Кусочки не стоит делать слишком маленькими, а помидоры лучше порезать крупными дольками.

Снова жарим, пока не испарится часть воды. Добавляем соль, перец, давленый чеснок и томатную пасту. Заливаем водой или бульоном. Размешиваем блюдо. Закрываем крышкой. Выставляем режим «Тушение» и время 1,5-2 часа. Этот способ приготовления также заслуживает внимания. Подлива из говядины в мультиварке получается весьма достойной на вкус.

Подлива из свинины — рецепт вкусной и мясной подливы на сковороде и в мультиварке. Для того, чтобы мясная подлива из свинины из простого рецепта получилась вкусной и нежной, лучше всего использовать свежую свинину. Гуляш из свинины с подливой – один из рецептов мясного блюда, который можно гарнировать макаронами или картофельным пюре.

Мясная подлива — полноценное второе блюдо, представляющее собой тушеные кусочки мяса в небольшом количестве бульона. Подлива может быть мясной, куриной, овощной, сливочной или томатной. Для приготовления мясной подливы можно использовать разное мясо. Кто-то предпочитает готовить ее из кролика, свинины, баранины, индюшатины, кто-то и из говядины или курицы.

Мясная подлива из свинины – одна из универсальных подливок, которая прекрасно подходит как к гарнирам из круп, так и к макаронным изделиям, а с картофельным пюре — просто объедение. Мясо во вкусе подливы выполняет первостепенную роль. Правильно подобранное мясо — залог вкусной подливы. Отдайте предпочтение мясу без большого количества сала.

Помимо классического набора из моркови и лука нередко в мясную подливу добавляют болгарский перец, помидоры, стручковую фасоль, баклажаны или кабачки.

Свинина с подливой – невероятно вкусное блюдо, обожаемое многими, которое прекрасно сочетается практически с любым гарниром. Оно будет уместно и на торжественном застолье, и на обыкновенном. Подлива может готовиться разными способами, с которыми надо познакомиться каждой хозяйке, желающей кормить своих близких вкусной и полезной едой.

Подлива из свинины классический рецепт

Ингредиенты:

• Свинина — 600 г.;
• Морковь — 2 шт.;
• Лук репчатый — 2 шт.;
• Паста томатная — 2 ст.л.;
• Мука пшеничная — 2 ст.л.;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом промойте мясо в воде, после чего порежьте мясо кусочками небольшого размера не больше 5 см. в ширину и длину;
2. Затем обжариваем мясо до полу готовности на сильном огне на сковороде, и когда подрумянится — делаем умеренный огонь;
3. Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками), репчатый лук нарезать маленькими кубиками, чеснок измельчите. Все овощи добавьте на сковороду и жарьте 5 минут;
4. В сковороду добавьте муку и продолжайте готовить на медленном огне 3 минуты;
5. Налейте в сковороду воду, чтобы она покрыла все компоненты;
6. Добавьте томатную пасту и доведите до кипения. Потом убавьте огонь и продолжайте готовить еще 15 минут под крышкой;
7. Добавьте измельченную зелень и оставьте настояться еще 15 минут. Приятного аппетита!

Подлива из свинины — находка для рациональных хозяек, которые пребывают в непрерывном поиске блюд, позволяющих кормить семью вкусно и недорого. Достаточно всего один раз правильно приготовить гуляш, чтобы уже потом с легкостью повторять рецепт, не заглядывая в кулинарную книгу.

Готовится гуляш около 1 часа – за это время небольшие кусочки мяса становятся такими мягкими, что буквально тают во рту. Подливки получается много, она густая, насыщенная и способна сделать сочным любой гарнир.

Подлива с томатной пастой из свинины на сковороде

Ингредиенты:

• Свинина — 800 г.;
• Вода — 1 л.;
• Паста томатная — 100 г.;
• Морковь — 250 г.;
• Мука пшеничная — 3 ст.л.;
• Лук репчатый — 250 г.;
• Масло подсолнечное — 50 г.;
• Лавровый лист — 2 шт.;
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для приготовления подливы возьмите мякоть свинины или вырезку. Не страшно, если свинина слегка с прослойкой сала. Перед готовкой мясо поместите в дуршлаг и тщательно промойте проточной водой. Оставьте на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость или подсушите салфеткой. Нарежьте небольшими порционными кусочками;
2. В удобной сковороде разогрейте часть подсолнечного масла. Добавьте кусочки свинины. Обжарьте на умеренном огне до легкой румяной корочки;
3. Обжаренные кусочки свинины поместите в кастрюлю для тушения;
4. Очистите луковицу, нарежьте небольшими кусочками. Промойте и очистите морковь, натрите на крупной терке. В сковороду налейте оставшееся масло, разогрейте, добавьте морковку и лук. Обжарьте 5-7 минут, периодически помешивая, до мягкости, на среднем огне;
5. Подсыпьте пшеничную муку. От количества муки зависит густота готовой подливы. Чем больше муки, тем гуще соус. Перемешайте;
6. Добавьте томатную пасту и горячую воду. Перемешайте. Доведите до кипения. Проварите около 5 минут. Добавьте соль, молотый перец;
7. Томатную подливу добавьте к обжаренной свинине и отправьте на небольшой огонь. Тушите 30-50 минут до мягкости. За 5 минут до окончания тушения добавьте лавровый лист;
8. Подлива из свинины готова. Можно подать сразу, после тушения или приготовить впрок на несколько дней. Остывшую подливу храните в холодильнике. Перед употреблением разогрейте до нужной температуры. Приятного аппетита!

Для подлив можно использовать не самое лучшее мясо или даже обрезки, что удешевляет блюдо. За счет мелкой нарезки и длительного тушения в бульоне или соусе свинина любого качества получается мягкой и нежной. Мясную подливку очень часто путают с гуляшом. Они, и правда, похожи. Но думается мне, что венгры обиделись бы, узнай они об этом. Настоящий гуляш все-таки отличается от мясной подливы из свинины, рецепт с фото которой у нас сегодня в меню.

Самой вкусной подлива получается в мультиварке. За счет особого температурного режима мясо томится, как в печи, пропаривается, получается мягчайшим, даже если используется мякоть не самых лучших частей свиной туши.

Мясная быстрая подлива

Ингредиенты:

• Свинина — 500 г.;
• Мука пшеничная — 50 г.;
• Лук репчатый — 200 г.;
• Вода — 0.5 л.;
• Паста томатная 100 г.;
• Лавровый лист — 1 шт.;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свинину хорошо промойте в проточной воде. Возьмите бумажное полотенце и хорошенько обсушите со всех сторон. Нарежьте небольшими ломтиками. Нарезать можно кубиками, брусочками, пластинками;
2. Очистите луковицу, промойте и также обсушите салфеткой. Нарежьте маленькими кубиками;
3. В глубокой сковороде или толстостенной кастрюльке разогрейте немного рафинированного подсолнечного масла. Опустите в масло кусочки свинины. Обжарьте на сильном огне около пяти минут, периодически помешивая деревянной ложкой;
4. Добавьте нарезанный лук. Перемешайте и обжаривайте ещё 5-7 минут на умеренном огне, пока лук не станет мягким. На этом шаге, по желанию, можно добавить натертую на крупной терке морковку;
5. Насыпьте пшеничную муку. Перемешайте и подержите на огне 1-2 минуты;
6. Добавьте томатную пасту, перемешайте, чтобы мясные кусочки полностью покрылись пастой. Вместо пасты можно использовать кетчуп или домашний томатный соус;
7. Налейте закипевшую воду. Добавьте соль, перец, лавровый лист. Из специй можно добавить душистый перец, молотый кориандр, паприку. Хорошо перемешайте. Накройте крышкой и закипятите. Тушите на маленьком огне 30-35 минут. За это время кусочки свинины станут мягкими и очень сочными;
8. Мясная подлива из свинины готова. Удалите лавровые листики, они уже отдали свой аромат, и попробуйте на вкус. Если все устраивает, самое время сытно и вкусно пообедать. Подайте подливу из свинины с любым гарниром и украсьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Подлива облагораживает любой гарнир, овощи, макаронные изделия. Небольшого кусочка мяса хватает, чтобы накормить всю семью, поскольку с правильно приготовленной подливой любой гарнир уходит на ура.

У подливы нет четко фиксированного рецепта. Добавив новые ингредиенты, вы получите соус с необычным вкусом, сможете сделать обеды или ужины разнообразнее. Предоставленные рецепты подробно расскажут вам, как сделать подливу из свинины недорогой, но вкусной и полезной.

Подлива мясная из свинины в мультиварке

Ко многим вторым блюдам нужна мясная подливка. Этот рецепт для мультиварки прекрасно подойдет к любым нашим повседневным блюдам – от макарон до картофельного пюре. Вместо свинины можно использовать другое мясо — на ваш вкус.

Ингредиенты:

• Свинина — 400 г.;
• Паста томатная — 3 ст.л.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Масло подсолнечное — 40 мл.;
• Мука пшеничная — 3 ст.л.;
• Вода — 0.5 л.;
• Морковь — 1 шт.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Специи (зелень, перец) — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вымытое свиное мясо нарежьте кубиками или кусочками произвольной формы;
2. Очистите морковку и потрите на крупную терку;
3. Снимите с луковицы кожуру и нарежьте мелкими кубиками, как на винегрет;
4. В чашу мультиварки вылейте подсолнечное масло;
5. Включите режим «Жарка» и установите таймер на 20 минут, если это не предусмотрено программой по умолчанию;
6. Выложите в емкость мясо, лук и морковь, периодически перемешивайте. Крышку можете не закрывать;
7. Пока основные ингредиенты проходят стадию обжарки, растворите в холодной воде указанное количество муки. Желательно воспользоваться венчиком или взбить блендером, чтобы не оставалось комочков;
8. Когда мясо с овощами обжарилось, добавьте в чашу специи, соль и воду с мукой;
9. Установите режим «Тушение» на 50 минут;
10. По завершении процесса подливку можно оставить на подогреве, для поддержания оптимальной температуры блюда до подачи на стол. Приятного аппетита!

С детства нас приучили к тому, что к любому гарниру из круп или макарон обязательно должна подаваться мясная подлива — это правило неукоснительно соблюдается в столовых детских садов и школ.

Очень вкусной и легкой получается подлива на молоке, сметане или сливках. Для приготовления такого соуса потребуется молочный ингредиент, лук, немного воды, мука и приправы.

Свинина с подливой из сметаны к макаронам

Ингредиенты:

• Свинина — 600 г.;
• Сметана — 300 г.;
• Молоко — полстакана;
• Масло подсолнечное — 100 мл.;
• Лук репчатый — 2 шт.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Зелень — пучок;
• Паприка — 1 ч.л.;
• Морковь — 2 шт.;
• Специи — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо вымойте, нарежьте одинаковыми частями, немножко посолите, обжарьте на сковородке;
2. Натрите морковку, порежьте лук мелкими кубиками. Обжаривайте овощи на протяжении 15 минут. Соедините ингредиенты в одной сковороде. Еще подойдет жаровня или кастрюлька с плотными стенками;
3. Добавьте специи, воду, и потушите до полу готовности;
4. В отдельной емкости смешайте молоко со сметаной, солью, перцем, мукой. Добавьте давленый чеснок. Перемешайте свинину, предварительно залив ее соусом. Дождитесь закипания и потушите на самом маленьком огне еще некоторое время. Подлива из свинины со сметаной готова. Подайте ее к столу к макаронам. Приятного аппетита!

Мясная подлива стала для нас чем-то родным, но не все из нас умеют ее правильно готовить. Идеально приготовленное мясо буквально тает во рту и многие путают длительность его приготовления, внимая иностранным кулинарам, которые рекомендуют тратить на термическую обработку не более 10 минут. Помните, что мясо для мясной подливы должно тушиться не менее 1 часа. Только тогда оно станет нежным и сочным, будет само распадаться на волокна.

Свинина тушеная в сметанном и томатном соусе в мультиварке

Ингредиенты:

• Свинина – 500 г.;
• Сметана — 100 мл.;
• Паста томатная — 100 г.;
• Зелень — пучок;
• Масло оливковое — 100 мл.;
• Мука — 50 г.;
• Лук репчатый — 2 шт.;
• Перец молотый — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кусок свинины промываем под краном, обсушиваем и нарезаем кусками средней величины;
2. В емкость вливаем оливковое масло, запускаем функцию «Выпечка». Таймер устанавливаем на 10 минут. Выкладываем мясо и готовим, обязательно закрыв крышку;
3. Лук чистим от шелухи, и мелко его шинкуем. Отправляем лук к мясу и перемешиваем. Готовим, не изменяя режим, еще 10 минут;
4. Присыпаем мясо с луком мукой, солим и перчим. Перемешиваем;
5. В отдельную чашку кладем сметану и томатную пасту, приправляем солью и черным перцем. Хорошенько взбалтываем;
6. Заливаем соусом мясо, доливаем воды, чтобы жидкость полностью покрыла мясо. Запускаем режим «Тушение» и готовим свинину 1 час 30 минут. Подаем к макаронам, к отварными спагетти или картофельному пюре. Приятного аппетита!

Гуляш — простое мясное блюдо, которое обожают мужчины. Он имеет множество вариаций, но, если вы делаете первые шаги на кулинарном поприще, советуем вспомнить старый добрый советский рецепт — гуляш из свинины с подливкой. Рецепт с фото пошагово послужит вам надежной визуальной опорой — благодаря фото вы будете точно знать, что на вашей сковороде все происходит именно так, как надо. Для начинающих хозяек рецепт подходит идеально.

Свинина с подливой в мультиварке с грибами

Ингредиенты:

• Свинина — 700 г.;
• Масло оливковое — 40 мл.;
• Грибы (шампиньоны) — 250 г.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Паста томатная — 1 ст.л.;
• Бульон мясной — 200 мл.;
• Соус томатный острый — 2 ч.л.;
• Лавровый лист — 2 шт.;
• Сметана — 1 ст.л.;
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тщательно вымойте свинину, обмакните полотенцем, осторожно вырежьте прожилки и нарежьте мясо средними ломтями;
2. Под проточной водой очистите щеткой шампиньоны и выложите на полотенце, чтобы они слегка обсохли. Нарежьте достаточно крупно;
3. На дно емкости прибора влейте масло, запустите программу «Выпечка» и слегка разогрейте его. В емкость выложите куски свинины, приправьте специями и готовьте мясо 15 минут;
4. Перемешайте мясо. Морковь и лук очистите и мелко порежьте. Добавьте овощи к мясу, перемешайте и готовьте в том же режиме еще 10 минут;
5. Теперь добавьте шампиньоны, томатное пюре, острый томатный соус и домашнюю сметану. Влейте бульон и посолите;
6. Запустите функцию «Тушение» на 1 час 10 минут. Крышку закройте. За 10 минут до окончания готовки откройте крышку, положите лавровый лист и добавьте измельченный чеснок. Перемешайте.;
7. После приготовления не вынимайте свинину с подливой еще минут 10. Подавайте с овощным гарниром или спагетти. Приятного аппетита!

Рецепт гуляша из свинины с подливкой достался нам по наследству от советского общепита. Кусочки мяса, обжаренные с мукой, а затем тушенные в томатном соусе, пришлись по душе многим, и блюдо быстро перекочевало на домашнюю кухню. Если дома нет большого количества ингредиентов, можно приготовить подливку на скорую руку из томатной пасты, луковицы, муки и перца с солью.

Подлива из свинины помогает любой гарнир сделать вкусным, а блюдо разнообразным. Наши советы, как приготовить подливу из свинины правильно, помогут избежать ошибок и разочарований. Следуйте рекомендациям и все у вас получится:

1. Подливы, которые готовят с добавлением картофельной муки, нельзя переваривать, иначе они станут слишком густыми. После введения крахмала, такой соус достаточно подержать на огне всего 1-2 минуты;
2. Свинина — жирное мясо. В результате его приготовления выделяется много жира. Чтобы подлива получилась менее жирной, рекомендуется собрать весь жир перед загущением соуса;
3. Быстрая обжарка способствует сохранению ценных для организма питательных веществ. Чем тоньше нарезать мясо для подливы, тем быстрее она приготовится и полезнее будет;
4. Классические пропорции для подливы – на 2 стакана жидкости берется 1 столовая ложка муки или крахмала;
5. Чтобы мука или крахмал при соединении с горячей жидкостью не образовали комков, разведите их в небольшом количестве холодной воды. В таком виде добавьте в подливу, тщательно помешивая ее. Это поможет сделать подливу однородной, с гладкой кремовой консистенцией;
6. Дополнительный вкус и аппетитный вид придаст зелень, ею посыпается блюдо во время подачи. По-особому вкусно сочетается с гуляшом петрушка. Перед подачей добавьте в подливу свежую нарезанную зелень — это украсит блюдо, избавит его от обыденности;
7. Морковь, добавленная к подливе, не только улучшает ее вкус, но и дает красивый золотистый цвет;
8. Чтобы подлива получилась в меру густой, при обжарке лука добавляйте немного муки. Еще вариант — кусочки мяса, после обработки специями, основательно обваляйте в муке, затем обжаривайте его. Чтобы наверняка избежать комочков, нужно предварительно разводить муку в воде, а после вливать в основную массу блюда;
9. Если вы не используете загустители, например, крахмал или муку, тогда можно в конце приготовления добавить разведенную в воде сметану;
10. Предпочтительно применять для подливы охлажденное мясо. Качество его можно определить надавливанием пальцем. В качественном мясе ямка, образовавшаяся при надавливании, тут же выровняется;
11. Изменить вкус блюда возможно при помощи муки. Перед тем, как добавлять ее к яству, обжарьте до золотистого оттенка. Он придаст ореховый привкус;
12. Мясо не солите заранее — от этого ухудшается его вкус и снижается питательность;
13. В качестве увеличения массы гуляша можно добавить во время обжаривания овощей патиссон. Он не испортит вкус, а только придаст блюду красивый оттенок и ровную консистенцию;
14. Обжаривая мясо, не накрывайте сковороду крышкой. Не укладывайте кусочки мяса плотно друг к другу;
15. Необычайно вкусно получается свинина тушеная с грибами. Просто в конце готовки, добавьте в свой гуляш жареные грибочки;
16. Из специй не нужно выбирать слишком замысловатые варианты. Наиболее подойдет классический набор: черный перец горошком либо молотый, паприка, лавровый лист;
17. Хотите получить сочное мясо при обжарке — смажьте его за несколько часов до готовки горчицей. Чтобы мясо оставалось более мягким, его нужно быстро обжарить на большом огне, тогда внутри сохранится собственный сок;
18. Мясо получится особенно нежным и мягким, если выдержать его несколько часов в молоке;
19. Муку в блюде можно поменять на кукурузный крахмал, предварительно растворив его в воде, бульоне или сметане;
20. За 5 минут до конца готовки положите в гуляш 50 г. сливочного масла, оно придаст нежный молочный вкус.

Подлива из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Ее можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру эта подлива даст прекрасный вкус.

Что самое важное в подливке? Естественно, она сама, густая, насыщенная, со сметаной и томатом, с овощами. И главное, чтобы ее было много. Подавать мясную подливу из свинины можно практически с любым гарниром: картофель в разном своем воплощении, макароны, крупы.

Пришедший из Венгрии в середине прошлого века, гуляш был принят на «ура» и не обошел стороной ни один дом Советского Союза. И это не удивительно, ведь достаточно было всего пары столовых ложек гуляша на большую тарелку картошки или макарон, чтобы еда получилась вкусной, и ее вполне хватало, чтобы накормить всю большую семью. Подавать гуляш можно с разным гарниром, даже с макаронами различного вида, но в классическом его варианте гуляш, конечно же, подается с пюре.

Видео «Рецепт подливы из свинины простой и вкусный»

Если вам понравилась статья «Подлива из свинины — рецепт подливы | Мясная подлива на сковороде
» поделитесь своим мнением в комментариях. Нажмите на любую из кнопок ниже, чтобы сохранить к себе и поделиться ею в социальных сетях. Это будет ваше лучшее «спасибо» за материал.

Непонятно, почему некоторые хозяйки не любят готовить блюда из свинины, хотя едят и колбасу, и буженину, и сало.

Ведь свинина легко отзывается на все виды термической обработки: её можно жарить, варить, запекать, тушить. При этом мясо практически всегда получается сочным и мягким.

На приготовление блюд из свинины времени затрачивается намного меньше, чем на блюда из говядины.

Свинину не нужно вымачивать в уксусном маринаде, чтобы избавиться от специфического запаха (как поступают с бараниной).

Конечно, бывают исключения, если хозяйка по неопытности приобретёт на рынке мясо взрослой особи мужского пола – хряка. Если он в своё время не был кастрирован, то его мясо будет неприятно пахнуть, отдавать мочой (не к столу будет сказано). И этот запах практически ничем нельзя перебить.

Поэтому, придя на рынок, не торопитесь покупать первый попавшийся на глаза кусок свинины. Внимательно его рассмотрите.

Если мясо розоватого цвета, а сало белое, то перед вами молодая свинина. Шкурка у такого мяса тонкая, легко прокалывается ножом. И продавцы это часто демонстрируют покупателям.

Толстая, жёсткая шкура, желтоватый цвет сала говорят о том, что это мясо старое. Поверхность мяса не должна быть слизистой, скользкой. Понюхайте мясо – оно не должно иметь постороннего запаха.

Тушёная свинина: тонкости приготовления

• В тушёном виде свинина получается очень вкусной. Её готовят со всевозможными подливками, основой для которых чаще всего являются помидоры, томатная паста или кетчуп.
• Из овощей к свинине лучше всего подходят лук, морковь, болгарский перец. Их можно нарезать как крупными кусочками, так и очень мелкими. Во втором случае в процессе тушения они развариваются, и подливка получается густой, почти однородной консистенции.
• Мясо тушёной свинины может быть острым, кисло-сладким, очень ароматным. Всё зависит от тех специй и пряностей, которые вы решите добавить в блюдо.
• Предварительное обжаривание значительно улучшает вкус мяса.
• Вместо томатов или томатной пасты в подливку можно добавлять сметану или сливки, но тогда не нужно класть сильно пряные травы и специи. Со сметанной подливкой хорошо сочетаются лавровый лист, чеснок, тмин, перец чёрный, укроп.
• К свинине в томатной подливке хорошо подходят такие пряности, как кориандр, укроп, эстрагон, фенхель, шалфей, майоран, базилик, лук, перец, тмин.
• А если к мясу вы добавите соевый соус, то в итоге получите почти корейское блюдо.
• Мясо с подливкой готовьте на малом огне, закрыв посуду крышкой. Жидкость при этом должна лишь слегка кипеть.

Тушёная свинина с подливкой: гуляш

Ингредиенты:

• свинина – 600 г;
• репчатый лук средний – 2 шт.;
• морковь средняя – 1 шт.;
• перец болгарский красного цвета – 1 шт.;
• томатная паста – 50 г;
• сметана – 50 г;
• растительное рафинированное масло – 30 г;
• соль;
• перец чёрный – щепотка;
• лавровый лист – 2 шт.;
• паприка – 1 ч. л.;
• сахар – 0,5 ч. л.;
• вода – примерно 2 стакана.

Способ приготовления

• Мясо вымойте в тёплой воде – так вы лучше удалите загрязнения. Ополосните холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Порежьте кусочками по 50 г.
• Налейте в сковороду масло, хорошо разогрейте. Обжарьте на нём мясо.
• Выложите поверх него мелко порезанный лук. Когда он немного обмякнет, перемешайте.
• Морковку порежьте мелкой соломкой или натрите на специальной тёрке. Добавьте к мясу и луку. Обжаривайте 3–4 минуты.
• Положите очищенный от семян и нашинкованный соломкой болгарский перец. Снова перемешайте. В процессе обжаривания следите, чтобы овощи и мясо не пригорели ко дну, иначе вкус подливки будет испорчен.
• В чашке соедините томатную пасту со сметаной, переложите в сковороду с остальными ингредиентами.
• Положите соль, сахар, лавровый лист, паприку. Залейте кипятком. Вода должна полностью покрыть мясо. Закройте крышкой, убавьте огонь и тушите 1 час. На гарнир подайте картофельное пюре. Посыпьте зеленью.

Тушёная свинина с подливкой: кисло-сладкая (китайское блюдо)

Ингредиенты:

• молодая свинина – 600 г;
• морковь – 1 шт.;
• зелёный болгарский перец – 1 шт.;
• консервированные ананасы – 150 г;
• томатный сок – 150 мл;
• соевый соус – 100 мл;
• мука пшеничная – 1 ст. л.;
• крахмал – 1 ст. л.;
• растительное масло – 50 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• уксус столовый – 40 мл;
• соль.

Способ приготовления

• Свинину вымойте, обсушите, порежьте брусочками шириной 1 см. Сложите в миску, налейте соевый соус, положите муку и крахмал. Перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут.
• Морковь почистите, вымойте, порежьте крупной соломкой или натрите на корейской тёрке.
• Перец очистите от семян, нарежьте полосками.
• На сковороде разогрейте масло, положите измельчённую морковь, перемешайте, обжаривайте три минуты. Добавьте перец и готовьте ещё 2 минуты. Не жарьте его слишком долго, так как жареный перец приобретает вкус, который не всем нравится.
• Ломтики или колечки ананасов порежьте кусочками, соедините с мясом.
• На другой сковороде обжарьте до румяной корочки мясо, предварительно отделив его от маринада. Следите, чтобы кусочки не слиплись между собой.
• В отдельной посуде смешайте томатный сок, уксус и сахар. В сковороду с мясом выложите овощи, влейте томатный соус. По вкусу посолите. Тушите на маленьком огне до мягкости мяса. Благодаря маринаду и мелкой нарезке мяса блюдо бывает готовым уже через 10–15 минут.

Тушёная свинина с подливкой: с майонезом и горчицей

Ингредиенты:

• свинина – 600 г;
• майонез – 100 г;
• готовая горчица – 1 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• вода – 150 мл;
• зелень любая;
• перец чёрный – щепотка;
• масло растительное – 1 ст. л.

Способ приготовления

• Подготовленную свинину порежьте кусочками, слегка обжарьте на масле.
• Положите мелко порезанный лук, перемешайте, пассеруйте до мягкости.
• Смешайте майонез с горчицей, разведите тёплой водой. Залейте полученным соусом мясо. На малом огне тушите под крышкой 40–45 минут. Положите по вкусу соль и перец. Посыпьте измельчённой зеленью.

Тушёная свинина с подливкой: с чесноком и соевым соусом

Ингредиенты:

• свинина – 800 г;
• соевый соус – 70 мл;
• сахар – 1 ст. л.;
• лук среднего размера – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• растительное рафинированное масло – 50 г;
• лавровый лист – 2 шт.

Способ приготовления

• Свинину обмойте, обсушите, порежьте крупной соломкой. Сложите в толстостенную посуду.
• Положите лук, порезанный полукольцами, измельчённый чеснок, лавровый лист, сахар, налейте масло, соевый соус. Хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на полчаса.
• Поставьте на плиту, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, тушите, пока мясо не станет мягким.

Тушёная свинина с подливкой: с кетчупом и кориандром

Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• болгарский кетчуп – 3 ст. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• кориандр – 1 ч. л.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль;
• подсолнечное рафинированное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления

• Свинину, вымойте, обсушите, порежьте тонкими пластиками. Слегка обжарьте на растительном масле.
• Лук нашинкуйте полукольцами, выложите на мясо. Пока не перемешивайте, а приступайте к нарезке моркови.
• Очищенную и вымытую морковь разрежьте пополам, а затем порежьте поперёк тонкими ломтиками. Положите в сковороду с мясом и луком, перемешайте. Обжаривайте 5 минут, не допуская пригорания ко дну посуды.
• Положите кетчуп, сметану, кориандр. Налейте столько кипятка, чтобы он покрыл содержимое сковороды на 1-2 см.
• Закройте посуду крышкой, сделайте маленький огонь и тушите примерно 1 час – до мягкости мяса. За пять минут до готовности блюдо посолите. На гарнир подайте рассыпчатый рис.

Тушёная свинина с подливкой: с вином

Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• сало свиное – 30 г;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• мука – 1 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• белое виноградное вино – 70 мл;
• лавровый лист – 2 шт.;
• перец горошком – 5 шт.;
• соль.

Способ приготовления

• Свинину порежьте кусочками, посолите, обжарьте на сковороде с жиром. Посыпьте мукой, перемешайте, продолжайте обжаривание ещё 5 минут.
• На отдельной сковороде спассеруйте лук, переложите его в посуду с мясом. Добавьте томатную пасту, соль, перец, лавровый лист. Влейте вино. Закройте сковороду крышкой, тушите на медленном огне до мягкости мяса. Посолите по вкусу.

Совет: вместо вина вы можете влить воду или бульон, а томатную пасту заменить кетчупом.

Хозяйке на заметку

Для тушения можно использовать как одну мякоть, так и мясо на косточке (рёбрышки). Главное, нужно срезать сало, оставив лишь тонкую полоску, иначе подлива получится очень жирной и невкусной.

К тушёной свинине можно подать любой гарнир: картофельное пюре, рассыпчатый рис, макароны, гречку.

Гуляш из свинины — блюдо выходного дня: рецепт с фото

Гуляш со свинины — отличный вариант для тех, кто не может определиться между жаренным и варенным мясо. Ведь жаренное очень вредное, а варенное — словно жуёшь «резину». В такие моменты гуляш — отличный выбор, ведь мясо всего-навсего тушится в своём же соку, да и ещё и с подливкой.

Гуляш со свинины является отличным гарниром на обед или же на ужин. Подавать его можно абсолютно с различными кашами, или же с картофелем. Вариаций море! 

Гуляш со свинины популярен во многих уголках мира. Ведь это очень простое в своём приготовлении блюдо, а самое главное – сытное. Но что же делать, если привычный свиной гуляш уже приелся всей семье?! В помощь приходи подборка рецептов с насыщенным вкусом и красивой подачей, что немаловажно для наших малышей.

Здесь вы обязательно найдёте то блюдо, которое точно придется вам по душе.

Тушеная свинина с луком и морковью

Ингредиенты:

• Свинина — 0,5 кг
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок (по желанию) — 5 зубков
• Лист лавровый — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1.Сначала свинину нарезаем кубиками, лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупную тёрку.

2.Свинину выкладываем на предварительно разогретую духовку с маслом и обжариваем в течении 10 минут, помешивая. Добавляем соль и перец по вкусу.

3.Позже добавляем в сковороду лук, морковь и обжариваем свинину дополнительно 5 минут.

4.После чего отправляем нашу зажарку в кастрюлю, добавляем литр воды и бросаем лавровый лист. Тушим свинину приблизительно 40 минут и за пару минут до готовности бросаем мелко нарезанный чеснок.

5.Гуляш со свинины с луком и морковкой готов! Приятного аппетита!

Гуляш из свинины с томатной подливкой

Ингредиенты:

• Свинина — 400 гр.
• Лук — 2 шт.
• Томатная паста — 3ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Растительное масло
• Черный перец горошком — 5-6 шт.
• Перец молотый
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль
• Зелень

Приготовление:

1.Свинину нарезаем порционными кусочками и обжариваем на масле на большом огне в течении 5 минут.

2.В отдельную сковороду с маслом добавляем мелко шинкованный лук и продолжаем обжаривать ещё 7 минут, помешивая. Добавляем туда же муку, немного обжариваем и добавляем томатную пасту. Всё тщательно мешаем.

3.К сковороде с мясом добавляем нашу подливу, солим, перчим, добавляем лавровый лист. Тушим 10-15 минут.

4.Готовый гуляш украшаем зеленью.

Если зажарка получается густоватой, необходимо добавить приблизительно пол стакана воды.

Гуляш из свинины в мультиварке

Ингредиенты:

• Свинина – 450 гр.
• Лук – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Вода – 1 литр
• Томатная паста – 4 ст.л.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Соль – щепотка
• Перец по вкусу
• Паприка
• Растительное масло – 80 гр.

Приготовление:

1.Мясо промываем и нарезаем соломкой, лук мелко шинкуем, морковь трём на крупную тёрку.

2.Включаем мультиварку на 10 минут в режим «Жарка» . Заливаем масло, ждём пока закипит.

3.В чашу мультиварки отправляем лук, морковь. Солим, добавляем приправы по вкусу.

4.Обжариваем слегка овощи и добавляем мясо. Обжариваем ещё 7 минут и добавляем в чашу воду и томатную пасту. Всё перемешиваем.

5.Закрываем крышкой и ставим в режим «Тушение» на 30-40 минут.

6.В чашке разбавляем крахмал с водой (одна треть) и добавляем к подливе. Доводим до кипения и выключаем.

Готово, приятного аппетита!

Если гуляш получается слишком редким рекомендуется добавить или мук и (2-3 ст.л.), или крахмал, разведённый с водой.

Гуляш из свинины с томатной пастой и сметаной

Отличный рецепт для семейного ужина. Подходит абсолютно к любому гарниру: к рису, гречке или же пюре.

Ингредиенты:

• Свинина (биток) — 500 гр.
• Мука — 2 ст. л.
• Лук — 2 шт.
• Сметана — 200 гр.
• Томатная паста — 1-2 ст. л.
• или помидоры — 4 шт.
• Масло растительное — 30 мл.
• Соль — по вкусу
• Перец, паприка — по вкусу
• Чеснок – 3-4 зубчика

Приготовление:

1.Мясо промываем, высушиваем и нарезаем соломкой. При желании можно отбыть кухонным молоточком.

2.Лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем полукольцами. Разогреваем сковороду вместе с растительным маслом и выкладываем в неё лук. Хорошо тешем в течении 10 минут на умеренном огне.

3.В сковороду добавляем мясо. Тушим всё вместе на среднем огне постоянно помешивая.

4.Добавляем муку, мешаем и добавляем томат (или же тёртые помидоры – по желанию). Солим, перчим и добавляем сметану.

5.Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к общей массе. Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 10-15 минут.

Готово, приятного аппетита! Подавать с любимым гарниром.

Тушеный гуляш с овощами

Ингредиенты:

• Мякоть свинины — 1 кг
• Картофель — 500 г
• Перец болгарский — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Вода — 500 мл.
• Жир свиной — 3-4 ст. л.

• Чеснок — 3 зубчика
• Специи к мясу — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ч. л.
• Тмин — 1 ч. л.
• Зелень — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Для теста:
• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 2 ст. л.
• Мука — около 10 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1.Чеснок очищаем и измельчаем. Лук нарезаем кубиками, морковь как и мясо крупными кусками.

2.Сковороду с жиром разогреваем, весь жир вытапливаем, шкварки убираем. Чеснок обжариваем несколько минут, затем добавляем лук, солим, перчим, добавляем специи.

3.В казанке растапливаем свиной жир, также шкварки убираем. Мясо тушим несколько минут на большом огне при этом постоянно помешивая. К мясу добавляем лук и ещё раз мешаем.

Морковь нарезаем кружочками и отправляем к луку и мясо. Всё это заливаем водой и бросаем в казанок нарезанный кусочками картофель.

5.На дощечку насыпаем тмин, немного оливкового масла и измельчаем ножом. Всё это добавляем к мясу, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне в течении 1-1,5 часа.

6.Приступаем к тесту для клёцок: вилкой взбиваем яйцо, щепотку соли и 2 ст.л. воды. Постепенно вводим муку и замешиваем не слишком тугое тесто.

7.Тесто делим на 2 части, раскатываем в жгутики и нарезаем маленькими кусочками.

8.Перец крупно нарезаем, гуляш солим по вкусу, добавляем перец и тушим 10 минут. Если нужно доливаем воды так, чтобы покрывало все овощи и мясо.

9.В конце добавляем клёцки, тушим одну минуту под закрытой крышкой и выключаем огонь.

Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Гуляш из свинины, с лапшой

Ингредиенты:

• Свинина (любая часть) – 800 гр.
• Сало топленое — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидоры — 3-4 шт.
• Сыр тертый — 2         ст. л.
• Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки
• Бульон — 0,5 л (по вкусу)
• Тесто:
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Вода — 1 ст.

Приготовление:

1.Мясо нарезаем кусочками, весом не больше 25 гр.

2.Лук чистим и нарезаем кубиками также как и томаты.

3.В сковороде растапливаем жир и сразу же убираем шкварки. Мясо хорошо обжариваем до зарумянивания приблизительно 10 минут. Солим, перчим и добавляем лук, всё обжариваем ещё 5 минут.

4.Добавляем томаты для придания блюду цвета. Помешивая, жарим 5 минут. Перекладываем всё в кастрюлю и полностью заливаем бульоном. Тушим около часа под закрытой крышкой.

5Для приготовления лапши нам необходимо просеять муку, добавить воды, яйцо, соль и замесить тесто. После чего его тонко раскатать, немного подсушить, посыпать мукой и разрезать тонкими полосками.

6.Кипятим 3 литра воды, солим и отвариваем нашу лапшу около 5 минут, после чего добавляем её к нашему мясу. Всё осторожно перемешиваем.

7.Разогреваем духовку, кастрюлю накрываем крышкой и на 20 минут ставим для того чтобы мясо дотушилось.

Готово! Украшаем зеленью и подаём к столу!

Овощной гуляш со свинины

Ингредиенты:

• Свинина — 1 кг.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Перец болгарский — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — 50 гр.
• Зелень

Приготовление:

1.Мясо моем, сушим  нарезаем кусочками.

2.Лук чистим, режем и нарезаем полукольцами.

3.В разогретую сковороду добавляем растительное масло и до золотистого цвета обжариваем лук.

5.Выкладываем свинину и, помешивая, тушим 20 минут. В это же время моем и нарезаем все овощи, чеснок пропускаем через пресс.

6.Все овощи добавляем к мясу, солим, перчим, мешаем. Тушим под крышкой 15-20 минут.

Свиной гуляш посыпаем зеленью и даём настояться 3-4 минуты. Приятного аппетита!

Гуляш свиной с грибами

Ингредиенты:

• Свинина (шея свиная) — 500 гр.
• Грибы шампиньоны — 500 гр.
• Помидоры — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 100 гр.
• Мука — 2 ч. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1.Кипятим воду, нарезаем лук и грибы кусочками. Морковь натираем на крупную тёрку.

2.Мясо промываем и нарезаем средними кусочками. Затем обжариваем на растительном масле в течении 10 минут. Тем временем помидоры заливаем кипятком и оставляем на минуту. Сливаем кипяток и заливаем уже холодной водой, после чего остужаем и очищаем томаты.

3.Измельчаем помидоры на крупной тёрке. К мясу добавляем овощи и обжариваем 5 минут.

4.В стакане тёплой воде разводим томатную пасту и немного муки.

5.В сковороду добавляем грибы  томаты. Всё это заливаем томатной смесью, солим, перчим и хорошо перемешиваем. В течении 15 минут, помешивая, тушим на среднем огне.

6.Добавляем сметану, мешаем, даём гуляшу закипеть и снимаем с плиты.

Гуляш свиной с грибами готов! Приятного аппетита!

Свиной гуляш по-венгерски

Ингредиенты:

• Свинина — 600 гр.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 2 дольки
• Перец сладкий красный — 2 стручка
• Капуста квашеная — 500 гр.
• Помидоры – 1 банка
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец чёрный по вкусу
• Лавровый лист – 1 шт.
• Тмин — 1 ч. л.
• Сметана — 150 гр.
• Перец красный — 1ст. л.

Приготовление:

1.Начинаем с того что лук, чеснок и стручки красного перца очищаем и режем кубиками.

2.Квашенную капусту мелко шинкуем, помидоры рубим прямо в банке для того, чтобы сохранить сок.

3.Мясо режем кусочками и, добавляя лук и чеснок обжариваем на сковороде.

4.Добавляем сладкий перец, капусту и помидоры с соком, солим, добавляем лавровый лист, доводим до кипения и тушим в течении 45 минут.

5.В конце добавляем сметану.

Гуляш по-венгерски к столу подается с печеным картофелем. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины с квашеной капустой

Ингредиенты:

• Свинина — 300 гр.
• Капуста квашеная — 300 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубец
• Перец болгарский — 1 шт.
• Паприка молотая — 1-2 ст. л.
• Перец черный молотый
• Тмин — щепотка
• Бульон мясной — 400 мл.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль
• Сметана

Приготовление:

1.Мясо промываем, нарезаем кусочками и выкладываем в раскалённую сковороду с маслом, обжариваем до зарумянивания.

2.Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Чеснок также измельчаем и всё это добавляем в сковороду, где раннее жарилось мясо.

3.В отдельный казанок кладём квашеную капусту и обжаренный лук с чесноком. Перчим, солим и добавляем паприку. В казанок добавляем свинину.

4.Заливаем всё это бульоном так, чтобы гуляш был полностью покрыт. Казанок ставим на огонь, доводим до кипения и тушим ещё час.

5.Сладкий перец режем кубиками и добавляем к мясу, всыпаем щепотку тмина, мешаем и оставляем на слабом огне ещё на пол часа.

6.Гуляш со свинины с квашеной капустой готов! Подавать следует горячим и желательно с картофелем. Приятного аппетита!

Спеццатино из свинины с грибами

Спеццатино – тушенное мясо, нарезанное кубиками. Этот рецепт точно оценят ваши мужчины, ведь они то точно не устоят перед мясом, тушенным в пиве!

Ингредиенты:

• Свинина — 1 кг.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сельдерей — 1 черешок
• Грибы — 400 гр.
• Грибы сушеные — 5 шт.
• Пиво светлое — 500 мл.
• Масло растительное
• Соль
• Перец черный молотый

Приготовление:

1.Свинину нарезаем кубиками и обваливаем в муке.

2.На растительном масле обжариваем овощи, предварительно нарезая их кубиками, позже добавляем грибы, а затем и свинину, солим по вкусу.

3.Всё это заливаем пивом, доводим до кипения тушим наш гуляш под закрытой крышкой около 1,5 часа, периодически помешивая.

4.Наше спеццатино должно получиться с густой подливой. В случае если жидкости не хватает, можно добавить немного горячей воды. Перчим и проверяем на соль.

Спеццатино можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Свиной гуляш с шампиньонами и паприкой

Ингредиенты:

• Свинина — 800 гр.
• Шампиньоны — 500 гр.
• Перец сладкий (болгарский) — 150 гр.
• Лук репчатый — 400 гр.
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное — для жарки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Паприка — 3-4 ст. л.
• Майоран — по вкусу
• Тимьян — по вкусу
• Тмин — по вкусу
• Уксус) — 1 ч. л.
• Паста томатная — 6 ст. л.
• Бульон — 1 л.

Приготовление:

1.Мелко шинкуем лук и обжариваем его до прозрачности. После туда же добавляем мелко нарезанный чеснок.

2.Мясо нарезаем произвольными кусочками, добавляем к луку и обжариваем со всех сторон 5-7 минут.

3.К гуляшу добавляем нарезанный кубиками сладкий перец и, помешивая, жарим 1-2 минуты. Солим, добавляем паприку, мешаем и жарим ещё минуту.

4.В гуляш добавляем уксус и томат. Мешаем и оставляем томиться в томате примерно 2 минуты.

5.Свинину заливаем бульоном, даём закипеть, огонь ставим на минимум и варим в течении часа под закрытой крышкой.

6.По истечению времени добавляем грибы и снова варим под закрытой крышкой 20 минут. После 20 минут гуляш украшаем рубленой зеленью.

Королевский завтрак готов! Приятного аппетита!

Гуляш из свинины с вином

Ингредиенты:

• Свинина — 550 гр.
• Сало свиное — 35гр.
• Томат-пюре — 50гр.
• Мука — 1ст. л.
• Лук — 200         гр.
• Вино — 75-100 гр.
• Гарнир — по вкусу
• Лавровый лист —       по вкусу
• Перец горошком — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

1.Мякоть нарезаем кусками и обжариваем на жире и посыпаем мукой, помешивая, жарим минуты 6-7.

2.После заливаем бульоном или водой (на выбор), добавляем томатное пюре и предварительно обжаренный лук. Солим, перчим и добавляем вино и лавровый лист. Продолжаем тушить до тех пор, пока свинина не станет мягкой.

3.Подавать блюдо следует с любой кашей или картофелем. При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Свиной гуляш с чипетками

Ингредиенты:

• Свинина — 450 гр.
• Сало копченое — 200 гр.
• Картофель — 450 гр.
• Лук — 100 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Перец болгарский — 100 гр.
• Паприка молотая сладкая — 2 ст. л.
• Чипетки:
• Желток куриный — 1 шт.
• Мука — около 3 ст.л.
• Соль по вкусу

Приготовление:

1.Сало, предварительно разрезанное вытапливаем в кастрюле с толстыми стенками, поле чего достаём его шумовкой и в полученном жире обжариваем нарезанный лук.

2.Свинину нарезаем и присоединяем к луку. Через пару минут добавляем нарезанный болгарский и острый перец кружочками, а морковь кольцами. Добавляем специи, мешаем и присоединяем пол-литра воды. Всё тушим около 30 минут.

3.Отвариваем картофель, измельчаем ложкой и добавляем к нашему гуляшу.

4.Приступаем к приготовлению теста для чипеток: желток, муку мешаем и замешиваем тесто. Отрывая от него кусочки, скатываем их и формируем маленькие чипетки. Бросаем их в гуляш и варим ещё минут 10.

Гуляш из свинины и чипетками готов! Приятного аппетита!

Гуляш из свинины с черносливом и вкусной подливкой

Это очень хорошее решение сделать из обычной каши интересную, а самое главное – вкусную! По желанию в кашу может добавляться изюм, цукаты.

Ингредиенты:

• Свинина – 500 гр.
• Петрушка – 2 веточки
• Лук-порей
• Растительное масло
• Мука – 1 ст.л.
• Морковка – 2-3 шт.
• Мясной бульон, вода – 2 ст.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Чернослив — горсть
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1.Мясо нарезаем кусочками, обваливаем в муке и партиями обжариваем на растительном масле.

2.Лук мелко шинкуем и жарим на масле, которое осталось.

3.Мясо с луком выкладываем с ёмкость с толстым дном и стенками и, добавляя туда томатной пасты, обжариваем всё, добавляя чернослив.

4.Добавляем морковь, соль и перец. Тушим ещё около10 минут, даём настоятся под крышкой и в конце посыпаем нарезанной петрушкой.

Свиной гуляш с черносливом можно протушить в духовке, в этом случае время умножайте на 2.

Всем-всем приятного аппетита!

Мясной рулет с томатным соусом

Этот классический мясной рулет с томатным соусом включает фарш из куриного мяса и свинины, жареный по-французски лук и острый сыр Чеддер. Подавайте это вкусное блюдо с обильным картофельным пюре.

Мясной рулет с томатной подливкой

• 1 фунт фарша
• 1 фунт свинины
• 1 стакан измельченного французского жареного лука
• 1 стакан панко (японских панировочных сухарей)
• 1 стакан измельченного острого сыра Чеддер 2 столовых ложек

соус

• 2½ чайных ложки сушеной петрушки, разделенной на части
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• ½ чайной ложки соли
• 2 больших яйца, слегка взбитых
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1 (14.5 унций) нарезанных кубиками помидоров с жареным чесноком и луком
• ½ стакана куриного бульона

1. Разогрейте духовку до 350 °. Сбрызните форму размером 9×5 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
2. В большой миске смешайте молотый цыпленок, следующие 5 ингредиентов, 2 чайные ложки петрушки, перец и соль. Добавьте яйца, помешивая, чтобы все смешалось. Выдавить смесь в подготовленную форму, слегка уложив.
3. Выпекайте 75 минут или пока термометр для мяса, вставленный в центр, не покажет 155 °.Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.
4. Тем временем в сковороде среднего размера растопите масло на среднем огне. Добавить муку и варить, постоянно помешивая, 2 минуты. Добавьте помидоры, бульон и оставшуюся половину чайной ложки петрушки. Готовьте, периодически помешивая, 5 минут или пока не загустеет.

3.5.3226

Получите еще больше отличных рецептов, заказав подписку на Cooking with Paula Deen сегодня!

Предыдущая статья Фаршированные ракушки из ветчины и шпинатаСледующая статьяПирог с пиццей

Старомодный рецепт южного томатного соуса

Показать полную этикетку питания
Скрыть полную этикетку питания

×

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот южный томатный соус невероятно вкусен, и он восхитителен для расколотого печенья с маслом. Томатный соус — также отличный способ использовать избыток свежих огородных помидоров.

Из бекона или сливочного масла и муки приготовьте заправку для этого простого томатного соуса.В соус добавлено несколько столовых ложек томатной пасты, но если вы используете сезонные помидоры, свежие овощи и фрукты, дополнительное усиление вкуса может не понадобиться. Из молока или сливок получается сливочный соус, но для более легкого соуса можно использовать бульон или воду.

Подавайте томатный соус со свежеиспеченным печеньем, картофельным пюре, рисом или макаронами. Соус будет восхитителен и с вареной зеленой фасолью, или с кусочками мясного рулета. Это универсальный соус с множеством возможных ароматических добавок.

Как приготовить подливу на сковороде: пошаговое руководство: рецепты и приготовление: Food Network

Хотите идеальную подливку к жареному мясу? Здесь нет пресного, комковатого беспорядка — эти советы помогут вам каждый раз получать насыщенный и гладкий соус.

Шаг 1. Слейте остатки капель из кастрюли
Снимите жареное мясо со сковороды и дайте ему отдохнуть. Вылейте капли из кастрюли в мерную чашку или чашку для обезжиривания.Это чистый, концентрированный аромат — не тратьте его зря!

Шаг 2. Снимите жир с потеков
Вам нужен богатый, а не жирный соус. Избавьтесь от лишнего жира, сняв его сверху.

Шаг 3. Сделайте ру в жаровне
Поставьте жаровню на две конфорки на плите. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла или 2 столовые ложки жира, которые вы вылили из капель.Добавьте в сковороду 2 столовые ложки муки. Готовьте, постоянно помешивая, до светло-коричневого цвета и ароматного. Это называется заправкой, и она загустит подливку.

Шаг 4: Добавьте остатки капель из кастрюли
Добавьте капли из кастрюли и перемешайте деревянной ложкой, соскребая ароматные коричневые кусочки со дна кастрюли. Это называется удалением глазури.

Шаг 5: Вмешайте куриный бульон венчиком
Постепенно добавьте горячий бульон, по половине стакана за раз.Горячий бульон и взбивание делают подливку более гладкой. Доведите до кипения, затем немного уменьшите огонь и тушите, пока подливка не загустеет настолько, чтобы покрыть заднюю часть ложки, примерно 2–3 минуты.

Шаг 6: Добавьте ароматизаторы и ароматизаторы
Добавьте ароматизаторы, такие как свежие травы, такие как розмарин и тимьян, или немного бренди, непосредственно перед тем, как снять с огня. Попробуйте, затем при необходимости приправьте солью и перцем.

Шаг 7. Процедите подливку
Чтобы подливка получилась гладкой, установите ситечко на большую мерную чашку.Вылейте подливку в ситечко и с помощью деревянной ложки протолкните подливку. Это позволит уловить неприятные кусочки муки, зелени или мяса.

Шаг 8: Готово к употреблению
Перелейте подливку в сервировочный сосуд, нарежьте мясо и наслаждайтесь соусом ресторанного качества. Посмотрите наше видео с практическими рекомендациями, чтобы узнать больше.

Свиные отбивные с печеньем и томатным соусом

От такого заголовка у вас слюнки текут, потому что я уверен! Один из моих любимых блогов, когда мне нужен хороший рецепт, — это вкусный блог Мадонны, Make Mine Lemon .Поскольку копить хорошую находку и не делиться ею с вами — эгоистично, я спросил Мадонну, будет ли она достаточно любезна, чтобы поделиться рецептом с нами здесь, в BNOTP, и она с радостью согласилась.

Убери, Мадонна!

Следующее сообщение Мадонны из блога: Make Mine Lemon

Мне нужны обеды, которые можно легко приготовить, с небольшим количеством ингредиентов, но на вкус более сложными. Я хочу, чтобы ингредиенты поместились на карточке рецепта, чтобы я мог положить ее в сумочку, взять с собой на рынок, чтобы быть уверенным, что у меня есть «все» ингредиенты для полного рецепта.Ничто не сводит меня с ума больше, чем покупки, когда я возвращаюсь домой только для того, чтобы понять, что пропустил какой-то важный ингредиент. Я беру карту или две или три и покупаю меню на пару дней. Одна из карточек, которые я взял, — «Свиные отбивные с печеньем и томатным соусом» от Рэйчел Рэй. Она сказала, что вы также можете приготовить это с курицей, но, поскольку я только что приготовила курицу, я подумала, что попробую свиные отбивные. Вы должны отдать должное Рэйчел; она действительно заставляет это казаться легким.

Моя мама приготовила вариант томатного соуса без сливок и перца халапеньо, поэтому я решил попробовать.Просто чтобы вы знали, что это не итальянский красный соус, который иногда называют томатным соусом. Этот соус больше похож на южный, хотя я подозреваю, что он возник в Новом Орлеане, поскольку он содержит «Троицу». Троица обычно представляет собой трио из лука, сельдерея и зеленого болгарского перца, но сейчас мы предпочитаем красный перец. Это было сделано с ру, а затем вы добавляете помидоры. За эти годы я доработал версию для мамы. Мы кладем его на все: от пюре, риса и даже рыбы. Мы назвали это «тушеные помидоры».Мы не добавляли в него сливки, но Рэйчел сказала, что нужно, чтобы аромат остался на языке.

Однажды я сделала мамину версию, когда настала моя очередь на девичник. Они подумали, что это экзотика, и я рассмеялся вслух. Я думал, что это домашняя еда. У моей старшей сестры был парень, который собирал ингредиенты, приносил их и умолял ее приготовить их для него. Она его не удерживала, но тушеные помидоры до сих пор делает.

Я сделал это не в том же порядке, что и Рэйчел.Сначала приготовьте тушеные помидоры / подливку. Дайте ему немного покипеть. Становится более ароматным. Я не измельчала чеснок или халапеньо. Я просто проткнул пару дырок в халапеньо и оставил чеснок целым, а после того, как он тушился, я размял то, что мне понравилось. Чеснок становится мягким, и нет шансов его поджечь. Парень, который любит погорячее, получает халапеньо.

Я использовал две сковороды, как Рэйчел, чтобы ускорить трапезу, но после того, как свиные отбивные были готовы, я вынула их, чтобы отдохнуть, а затем переложила подливку в форму для свиной отбивной, чтобы убедиться, что вся помадка оказалась в подливе.Чем дольше вы даете ему кипеть, тем лучше. Все вкусы развиваются. Я знаю, что уже сказал это, но … Когда печенье пошло в духовку, я добавил сливки в подливку, продолжая медленно кипеть.

Рэйчел использовала Jiffy Mix для печенья, и если вы хотите, чтобы у вас не было проблем, как у меня, с обработанной пищей, продолжайте, но я подумала, что сделаю капельное печенье, и оно почти так же просто, как Jiffy. Она предложила температуру 375 ° F, но я поднял ее до 400 ° F, и в следующий раз я попробую 425 ° F.Представьте, что это смесь. Смешайте сухие ингредиенты и храните в банке, натрите холодное масло на терке, взбейте масло и сухую смесь в миске. Хранить в холодильнике до готовности. Добавьте молоко — не перемешивайте слишком много — помните, что именно это делает их жесткими. Если хочешь добавить кайенский перец, давай, но я думаю, у нас достаточно тепла.

Спасибо, мама, за все те тушеные помидоры, которые ты приготовила. Я знаю, она бы посмеялась, если бы подумала, что Рэйчел разбогатела, приготовив эту простую еду. Спасибо, Рэйчел, за то, что она продолжает показывать нам, что еда может быть легкой, даже если это займет немного больше времени, чем вы сказали.

Свиные отбивные или курица с печеньем и томатным соусом (Рецепт для печати доступен в конце этого поста)

Состав

Коробка бисквитной смеси

Или для домашнего приготовления
2 стакана универсальной муки, измельченной и разровненной = 9 унций.
1/2 стакана (1 палочка) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками = 4 унции.
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка кошерной соли
1 стакан цельного молока = 8 унций.

Для томатного соуса — адаптировано из Рэйчел Рэй

4 столовые ложки сливочного масла
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1 небольшой сельдерей, мелко нарезанный
1 маленький красный или зеленый болгарский перец, мелко нарезанный
1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный кубиками — я проткнул свои дырочки и оставил его целым.
2–3 зубчика чеснока, мелко нарезанные (я использовала 1 — оставила целиком — раздавила при тушении.)
Соль и перец по вкусу.
2 столовые ложки оливкового масла
1 банка объемом 15 унций нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили
1/2 стакана куриного бульона
1/2 стакана жирных сливок
4 свиных отбивных толщиной 1 дюйм с костями или 4 куриных грудки без кожи и костей.

Направления — для свиных отбивных с томатной подливкой.

Установите решетки в верхней и нижней трети духовки и разогрейте их до 400 ° F.
Приготовьте смесь для печенья в соответствии с инструкциями на упаковке, добавив кайенский перец.
Капните 8 ложек теста на противень; смажьте небольшим количеством крема.
Выпекать на верхней решетке до золотистого цвета.
Тем временем в сковороде растопите масло на среднем огне.
Добавьте лук, болгарский перец, сельдерей, перец халапеньо и чеснок; Приправить солью и перцем. Готовьте, помешивая, в течение 4 минут (я говорю около 10 минут).
В большой жаростойкой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.
Приправить отбивные или курицу солью и перцем,
Добавить в сковороду; коричневый с каждой стороны.
Переместите противень на нижнюю решетку духовки, чтобы завершить приготовление, 10–12 минут.
Добавьте помидоры и куриный бульон к овощам; варить на медленном огне
Когда помидоры станут горячими, добавьте оставшиеся сливки; Варите подливку на медленном огне 10 минут, чтобы она загустела.
Полить соусом отбивные или курицу; подавать вместе с горячим печеньем.

Марки для печенья

Нагрейте духовку до 400 ° F.
В кухонном комбайне измельчите муку, разрыхлитель, соль и масло до образования комков размером с горошину. (Я натерла вручную на терке для сыра.)
Добавьте холодное молоко; пульсируйте до тех пор, пока не станет влажным.
Бросьте 6-8 больших холмов теста (около ½ стакана каждый) на противень.
Выпекать до золотистого цвета, 18–20 минут.

Рецепт для печати ниже:

Свиные отбивные с печеньем и томатным соусом

Свиные отбивные с печеньем и томатным соусом

Автор: Мадонна (блог Make Mine Lemon)

Ингредиенты

• Для печенья — адаптировано из — Real Simple
• Коробка смеси для печенья или для домашнего приготовления
• 2 стакана универсальной муки, насыпанной ложкой и разровненной = 9 унций.
• 1/2 стакана 1 палочки холодного несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками = 4 унции.
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чашка цельного молока = 8 унций.
• Для томатного соуса — адаптировано из Рэйчел Рэй
• 4 столовые ложки масла
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 1 мелко нарезанная ребра сельдерея
• 1 маленький красный или зеленый перец, мелко нарезанный
• 1 перец халапеньо и мелко нарезанный — я проткнул свою дырку и оставил целиком.
• 2–3 зубчика мелко нарезанного чеснока (я использовала 1 — оставила целиком — раздавила при тушении.)
• Соль и перец по вкусу.
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 банка емкостью 15 унций нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана жирных сливок
• 4 свиных отбивных толщиной 1 дюйм с костями или 4 свиных отбивных без кожи, куриная грудка без костей.

Инструкции

• Разместите решетки в верхней и нижней трети духовки и разогрейте до 400 ° F.

• Приготовьте бисквитную смесь в соответствии с инструкциями на упаковке, добавив кайенский перец.

• Капните 8 ложек теста на противень; смажьте небольшим количеством крема.

• Выпекать на верхней решетке до золотистого цвета.

• Тем временем в сковороде растопите масло на среднем огне.

• Добавьте лук, болгарский перец, сельдерей, перец халапеньо и чеснок; Приправить солью и перцем. Варить, помешивая 4 минуты — (я говорю около 10 минут.)

• В большой жаростойкой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.

• Приправить отбивные или курицу солью и перцем,

• Добавить в сковороду; коричневый с каждой стороны.

• Переместите противень на нижнюю решетку духовки, чтобы закончить приготовление, от 10 до 12 минут.

• Добавьте помидоры и куриный бульон к овощам; варить на медленном огне

• Когда помидоры станут горячими, добавьте оставшиеся сливки; Варите подливку на медленном огне 10 минут, чтобы она загустела.

• Полить соусом отбивные или курицу; подавать вместе с горячим печеньем.

• Указания для печенья

• Нагрейте духовку до 400 ° F.

• В кухонном комбайне измельчите муку, разрыхлитель, соль и масло до образования комков размером с горошину. (Я натерла вручную на терке для сыра.)

• Добавьте холодное молоко; пульсируйте до тех пор, пока не станет влажным.

• Бросьте 6-8 больших холмов теста (около ½ стакана каждый) на противень.

• Выпекать до золотистого цвета, 18–20 минут.

Большое спасибо Мадонне за то, что поделилась одним из ваших потрясающих рецептов здесь, в BNOTP.

Обязательно посетите Make Mine Lemon, чтобы увидеть вкусные рецепты и фотографии, которые заставят вас полизать свой монитор! 🙂 Вы также найдете Make Mine Lemon на Facebook.

Вы найдете дополнительные рецепты в категории «Хорошая еда» в верхней части BNOTP.

* Если сообщение спонсируется или продукт был предоставлен бесплатно, это будет указано в сообщении.Некоторые ссылки могут быть партнерскими ссылками, и как партнер Amazon я могу зарабатывать на соответствующих покупках. *

Свиные отбивные в сливочно-белом винном соусе

Свиные отбивные в сливочно-белом винном соусе легко приготовить менее чем за 30 минут! Эти ароматные свиные отбивные с восхитительной корочкой снаружи сочны и нежны внутри.

Вы готовите обеды из свинины пару раз в месяц? Тогда вам и вашей семье понравится этот легкий рецепт свиных отбивных! Приготовленные на одной сковороде, они идеально подходят для быстрого и легкого ужина в будние дни.Свиные отбивные получаются очень сочными и нежными благодаря быстрому приготовлению. Мм…

Попрощайтесь с сушеными и пережаренными отбивными! Поверьте мне, когда я это говорю. Это очень простой рецепт свинины для напряженных вечеров в будние дни.

Лучшие свиные отбивные

Я был так рад поделиться своим рецептом свиных отбивных! Этот соус с белым вином, сливками, лимоном и тимьяном великолепен. Думайте об этом как о сверхлегкой версии свиных отбивных в ресторанном стиле . Раньше я боялся делать свиные отбивные и придерживался только быстрого приготовления, но это так просто! Я собираюсь провести вас через все шаги, и вы обнаружите, что приготовить эти сочные свиные отбивные очень просто.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНИНУЮ ОТБИВКУ:

• Для этого рецепта я предпочитаю использовать свиные отбивные толщиной и без костей . Это работает очень хорошо, потому что их легче не пережарить, и они будут красивыми и нежными. Если хотите, можете добавить кости в свиные отбивные, если они вам больше нравятся.
• Я рекомендую вынуть их из холодильника не менее чем за 20 минут до приготовления . Им нужно немного разогреть, чтобы приготовить более равномерно. Не стоит класть холодную отбивную на горячую сковороду.
• Когда сковорода станет красивой и горячей, поджарьте свиные отбивные до золотистого цвета. На этом этапе не беспокойтесь о том, что свиные отбивные готовятся полностью.
• Затем вы снимите свиные отбивные со сковороды и приготовите соус на той же сковороде. Вы насыпаете в кастрюлю муку. Это сделает соус для свиной отбивной более густым.
• Медленно добавьте куриный бульон и вино, пока соус не станет однородным и гладким. Затем вы добавите приправы и травы.
• На этом этапе мы вернем свиные отбивные в сковороду. Это позволит им прогреться около 10 минут. Затем подавайте с рисом, яичной лапшой или картофельным пюре!

Какие блюда лучше всего подходят к рецептам свиных отбивных?

Я рекомендую вам есть лучшие свиные отбивные с картофельным пюре , чтобы вы могли полить их соусом! У меня также есть рецепт картофельного пюре быстрого приготовления, который имеет восхитительный вкус и полностью готовится внутри него.Но если вы хотите по-настоящему насыщенный рецепт картофельного пюре, как насчет восхитительного ирландского картофельного пюре?

Знаете ли вы, что в этом рецепте свиных отбивных можно уменьшить количество углеводов, сделав его без глютена? Так что, если вы хотите это сделать, обязательно посмотрите эти свиные отбивные с низким содержанием углеводов.

Чем можно заменить вино?

Легко заменить вино другими ингредиентами, если вы не переносите алкоголь. Посмотрим, что вы можете сделать!

• Уксус для белого вина — идеальный заменитель белого сухого вина.Сделанный из белого вина, он имеет многие из тех же вкусовых характеристик, за исключением алкоголя. Просто используйте 1/4 стакана уксуса + 1/4 стакана куриного бульона.
• Рисовый уксус работает в той же пропорции, что и белый винный уксус.
• Я часто полностью заменяю белое вино Куриным или овощным бульоном ! Особенно, если вы не поклонник уксуса и не чувствительны к сульфитам в уксусе. Для дополнительного вкуса попробуйте смешать столовую ложку лимонного сока с чашкой бульона.

Могу я сделать этот рецепт кремовой отбивной из свинины светлее?

Используйте половина-н-половина вместо жирных сливок или вообще не употребляйте, а замените куриным бульоном .

Можно ли пропустить муку?

Если вы не используете глютен, замените обычную муку миндальной мукой. Вы также можете вообще не засыпать свиные отбивные в муке. Вместо этого просто приправьте их более обильно.

Дополнительно вам нужно будет внести коррективы в соус. Просто замените пшеничную муку 1: 1 рисовой или кукурузной мукой или 1/2 стакана сыра пармезан или полностью откажитесь от этого.

Хотите еще свинины?

У меня есть несколько вкусных и быстрых рецептов бальзамических свиных отбивных и свиных отбивных с косточкой

Если вы ищете рецепты свиной вырезки или корейки, пожалуйста, изучите эти:

У вас есть всемогущий Instant Pot? Что ж, в таком случае как насчет свиных ребрышек быстрого приготовления?

Посмотрите наше видео в карточке рецептов, чтобы узнать, как приготовить свиные отбивные, и подписывайтесь на нас на FACEBOOK , где мы каждый день делимся самыми вкусными видео с рецептами!

Распечатать рецепт

Свиные отбивные без костей в сливочно-чесночном и винном соусе с травами

Вкусные свиные отбивные без костей в сливочно-чесночном и винном соусе с травами Одно блюдо на сковороде легко приготовить, и оно готово менее чем за 30 минут! Сделанные из белого сухого вина, сока свежего лимона, чеснока и тимьяна, эти свиные отбивные полны аромата и такие сочные!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: свиные отбивные без костей, свиные отбивные в соусе, свиные отбивные в вине

Порций: 4

Автор: Оля

Состав ст. л. муки (или используйте остатки муки после обработки свиных отбивных)

Инструкции

• Смесь для дноуглубления свиной отбивной : В большой миске взбейте вместе муку, чесночный порошок, луковый порошок, итальянскую приправу и щедро приправьте солью и перцем.

• Приготовление свиных отбивных: Тщательно погрузите свиные отбивные в сухую смесь, затем нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.

• После нагрева добавьте свиные отбивные и поджарьте их, готовя по 3-4 минуты с каждой стороны, всего 6-8 минут. Первая сторона готовится на среднем огне, а при приготовлении второй стороны убавьте огонь до среднего. Снять свинину с огня и переложить на тарелку. Накройте, чтобы согреться.

• Сливочный чесночно-травяной соус: Верните сковороду на огонь, добавьте 2 столовые ложки масла и измельченный чеснок и готовьте 1-2 минуты на среднем огне.Добавьте муку в масляную смесь и смешайте ее со сливочным маслом.

• Затем начните вливать вино на среднем огне — около 1 минуты. Добавьте куриный бульон и жирные сливки. Выдавить в сковороду немного лимона, добавить свежий тимьян и итальянскую приправу, приправить солью и перцем (по вкусу) и тушить 2–3 минуты. Попробуйте соус и при необходимости добавьте еще приправ.

• Окончательная сборка: Уменьшите огонь до минимума и верните свиные отбивные на сковороду.В зависимости от толщины свиных отбивных, возможно, вам просто нужно немного нагреть их, чтобы убедиться, что они готовы. Полить соусом свиные отбивные и разогревать на слабом огне в течение 2-3 минут или до готовности свиных отбивных.

Пищевая ценность

Свиные отбивные без костей в сливочно-чесночном и винном соусе с травами

Сумма на порцию

калорий 452
Калорий в составе жира 288

% дневная стоимость *

Жиры 32 г 49%

Насыщенные жиры 17 г 106%

Холестерин 161 мг 54%

Натрий 221 мг 10%

г 9005 173 953

Калий 9005 593% Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 31 г 62%

Витамин A 835IU 17%

Витамин C 9.2 мг 11%

Кальций 58 мг 6%

Железо 1,9 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Поделиться — это забота!

Свиных отбивных в томатном соусе (китайский рецепт) | Рецепты Кристины: простые китайские рецепты

Это блюдо, свиные отбивные в томатном соусе, лучше всего подавать с белым рисом. Моя мама действительно умеет готовить томатный соус на свой вкус, сладкий, но не слишком кислый.Мне понравился ее способ приготовления томатного соуса, поэтому я следую до сих пор. Она очень умно выбрала не белый, а коричневый сахар кусочками, который идеально сочетается со вкусом вареных помидоров. Я не почувствую тонкого сбалансированного эффекта, если будет использоваться белый сахар. Поэтому я продолжаю готовить помидоры по маминому способу, пока не научилась готовить помидоры от свекрови. Каждый раз перед приготовлением она очищает помидоры от семян. Этот трюк избавляет от сильного кислого привкуса помидоров и помогает нам еще больше наслаждаться их употреблением.Ну, я не чистил помидоры, потому что кожица помидоров могла сохранить красивый вид, не превращаясь в беспорядок во время жарки.

Есть ли у вас какие-нибудь советы, как приготовить томатный соус? Добро пожаловать, оставьте строчку в комментариях.

Состав:

• 350 г свиных отбивных без кости (желательно тонкими ломтиками)
• 3 помидора, нарезанные кусочками
• 1 1/2 столовой ложки кетчупа
• 28 г коричневого сахара (片 糖), или по вкусу (нарезанный мелкими кусочками)
• 1 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
• 1/4 стакана воды
• зеленый лук, нарезанный для украшения (по желанию)

Маринад:

• 2 ч.л. светлого соевого соуса
• 1/2 чайной ложки темного соевого соуса
• 1/2 чайной ложки белого сахара
• 2 ч.л. яичного белка
• 2 ч.л. свежемолотого имбирного соуса
• 1/2 ч.л. кукурузного крахмала
• Соль по вкусу
• Щепотка белого перца

Загуститель:

• 1 чайная ложка светлого соевого соуса
• 2 ч.л. кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки воды

Метод:

1. Промойте свиные отбивные и обсушите их на кухонной бумаге.Размягчите обратной стороной измельчителя. Мариновать не менее 20 минут.
2. Нагрейте масло в сковороде или воке на среднем огне. Добавьте свиные отбивные и готовьте, пока обе стороны не станут слегка коричневыми. Приготовьте блюдо и отставьте на 10 минут. Подождите, пока сок впитается, нарежьте кусочками.
3. Добавьте масло и обжарьте измельченный чеснок. Перемешайте помидоры. Посолить по вкусу, залить водой и довести до кипения. Вмешайте сахар и кетчуп под крышкой. Варить, пока сахар не растворится, а помидоры не станут мягкими.Отбросьте свиные отбивные, быстро хорошо перемешайте и готовьте еще немного. Добавьте загуститель до желаемой консистенции. Подавать на стол. Украсить зеленым луком. Готово.

Стейк из свиной шеи с томатным соусом

Поделиться — это забота!

Стейк из свиной шеи с томатным соусом и топленой моцареллой — ароматная и питательная еда с низким содержанием углеводов. Свинина разваливается в восхитительном ароматном соусе со средиземноморскими травами.

Это был мой последний вечер , семейный обед с низким содержанием углеводов .Я стараюсь готовить для своей семьи питательную и низкоуглеводную или кето-пищу, поэтому это мясо свиной шеи с восхитительным соусом стало огромным хитом. Соус сделан из карамелизированного лука и помидоров с добавлением средиземноморских трав , таких как орегано и базилик. Он загущен сыром маскарпоне , он такой гладкий и вкусный. Это одно из тех блюд, которое вы можете приготовить менее чем за 30 минут на одной сковороде, и это еще один плюс к этой питательной кето-еде.

Соус Кето с томатами и маскарпоне

Сыр маскарпоне отлично работает как загуститель для соуса , и он отлично подходит, если вы принимаете лчф, кето, без глютена или просто хотите избежать муки по какой-либо другой причине.Могу сказать, что вкус намного лучше, чем когда вы сгущаете соус или подливку с мукой.

Соусы без муки — моя специальность. Я могу порекомендовать вам несколько моих любимых кето-блюд с жирными и густыми кето-соусами:

Свиные отбивные с вялеными помидорами и грибами

Стейк Солсбери в грибной подливке

Сырный соус за 5 минут

Советы по приготовлению вкусного стейка из свиной шеи с томатным соусом

Удалите кости — при приготовлении мяса свиной шеи на сковороде или сковороде удалите кости перед приготовлением.Кости свиной шеи могут быть очень хрупкими, и частицы костей могут отвалиться. Поэтому перед приготовлением их лучше снимать, вкус отличный, но зубами жертвовать не стоит! Вы можете использовать кости для костного бульона или супа.

Обжарьте мясо на сковороде или сковороде. Я рекомендую нагреть оливковое масло или сало и поджарить мясо, потому что карамелизованное мясо будет иметь гораздо лучший вкус. После того, как мясо подрумянится, снимите его со сковороды и обжарьте лук на оставшемся жире.

Карамелизация лука — очень важная часть приготовления томатного соуса. На остатке жира от подрумянивания мяса обжарьте лук до золотистого цвета и прозрачности. Эта часть, как и подрумянивание мяса, отличает какое-то блюдо от действительно вкусного и аппетитного блюда.

Маскарпоне — в конце добавить в соус 2 столовые ложки сыра маскарпоне. Он загустит соус и придаст ему чудесную кремообразную текстуру. Вы увидите, он будет намного вкуснее обычного, загущенного мукой.Кроме того, благодаря маскарпоне у этого соуса будет гладкая текстура.

Топленая моцарелла — после приготовления соуса и подачи мяса, непосредственно перед выключением огня посыпьте мясо измельченной моцареллой, накройте ее на минуту или две или пока сыр не расплавится. Тающий сыр моцарелла придаст изысканный завершающий штрих этому кето-блюду. Он будет похож на пиццу, а со средиземноморскими травами, такими как орегано и базилик, будет иметь вкус, напоминающий пиццу.Но он будет гораздо более питательным и без всех этих углеводов.

Сервировка стейка из свиной шеи с томатным соусом

Вы можете подавать это блюдо с низким содержанием углеводов с любым гарниром, которое вам нравится. Если вы хотите остаться кето, подавайте его с пюре из цветной капусты или с вареной зеленой фасолью. Я люблю его с зеленой фасолью, ее так легко и быстро приготовить. Просто бросьте их в кипящую воду со щепоткой соли на несколько минут и сбрызните оливковым маслом или топленым маслом, и вы получите фантастический низкоуглеводный гарнир.

Свяжитесь со мной!

Если вам нравятся мои рецепты, оставьте комментарий и поделитесь в любимых группах социальных сетей. Для ежедневного вдохновения свяжитесь со мной по FACEBOOK , INSTAGRAM и PINTEREST !

Наслаждайтесь этой здоровой и вкусной едой!

Инес

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
30 минут

Общее время
40 минут

Состав

• Сало или оливковое масло 2 столовые ложки
• Стейки из свиной шеи 700 г
• Лук нарезанный или мелко нарезанный 70 г / 2.5 унций
• Томатное пюре без сахара 1 стакан
• Вода 1 стакан
• Маскарпоне 2 TBS
• Щепотка измельченного чеснока
• Орегано мелко нарезанный сушеный или свежий 1 чайная ложка
• Базилик мелко нарезанный, свежий или сушеный 1 чайная ложка
• Петрушка мелко нарезанная 1 ч. Л.
• Моцарелла тертая 1/2 стакана / 50 г / л.8 унций
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• 1 нарезанный зеленый лук для украшения (по желанию)
• Помидоры черри для украшения (по желанию)

Инструкции

1. Нагрейте 2 столовые ложки сала или оливкового масла на сковороде или сковороде.
2. Осторожно приправьте стейки 1 чайной ложкой соли и молотого перца по вкусу.
3. Готовьте стейки из свиной шеи на горячем сале по 3-4 минуты с каждой стороны или на масле до золотистого цвета.Когда мясо подрумянится с каждой стороны, переложите стейки на тарелку.
4. На оставшемся жирном соте нарезанный или мелко нарезанный лук до золотисто-коричневого цвета по краям и прозрачности.
5. Когда лук станет прозрачным, влейте томатное пюре и воду, соль, перец, петрушку, базилик, орегано и измельченный чеснок, перемешайте, чтобы все соединить, и добавьте 2 столовые ложки сыра маскарпоне. Снова перемешайте, положите обратно стейки из свиной шеи и готовьте под крышкой 7-10 минут на среднем огне.
6. Когда мясо будет готово, посыпьте его моцареллой и накройте его на 2 минуты или пока моцарелла полностью не растает.
7. Подавать горячим с пюре из цветной капусты или стручковой фасолью.
8. Украсить свежими помидорами черри и нарезанным зеленым луком (по желанию).
9. Наслаждайтесь!

Информация о питании:

Доходность:

5

Количество на порцию:

Калорийность: 435 Всего жиров: 24 г Углеводы: 5,23 г Чистые углеводы: 3,48 г Волокно: 1,84 г Белки: 43 г

Это только для вашей информации, пожалуйста, рассчитайте свои собственные макросы с ингредиентами, которые вы используете.

Поделиться — это забота!

о семье на Кето

Привет! Добро пожаловать в семью на Кето! Меня зовут Инес, и я создаю рецепты, сообщения и видео в этом блоге.