Таблица веса продуктов в ложках: Мерная таблица продуктов (сыпучих, жидких) для кухни

Мерная таблица продуктов (сыпучих, жидких) для кухни

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 09.03.2022

Мерная таблица продуктов питания будет полезна абсолютно каждому и выручит, если необходимо отмерить нужный объем или массу сухого или жидкого продукта (ингредиента) без весов и мерных ложек (стаканов).

Самым доступным и простым способом отмерить необходимую массу или объем любого продукта является использование обычных ложек (столовой, чайной) или граненого стакана. Специально для Вас мы подготовили полезные таблицы мер весов и объема продуктов в граммах и миллилитрах.

Мерная таблица сыпучих продуктов для кухни (измеряем сколько грамм вмещается в стакан или в ложку столовую, чайную):

Название продуктаТонкий стакан (250 мл), в граммахГраненый стакан (200 мл), в граммахСтоловая ложка (с горкой), в граммахЧайная ложка (с горкой), в граммах
Сахар (сахарный песок)200160257
Соль360 гр (крупной соли)
400 гр (мелкой соли)
280 гр (крупной соли)
320 гр (мелкой соли)
3010
Сода пищевая2001602812
Сухое молоко12095
Дрожжи сухие124
Желатин155
Крахмал1601303010
Лимонная кислота300250207
Разрыхлитель155
Протеин155
Сахарная пудра190140248
Кофе2010
Какао155
Манка (манная крупа)2001602510
Мука (пшеничная, кукурузная, картофельная)1601303010
Сухари молотые125155
Перец душистый4,5
Перец черный молотый5,5
Перец красный молотый1,5
Гвоздика молотая3
Гвоздика не молотая4
Мак155125155
Гречка (гречневая крупа)210170257
Пшено220180258
Хлопья овсяные «Геркулес»9070126
Крупа перловая (перловка)230180258
Крупа ячневая180145207
Крупа кукурузная180145207
Толокно140
Рис2401803010

Важно: указанные в таблице значения верны, если в стакан насыпать продукт до самых краев, а в ложки с горкой.

Не нужно утрамбовывать сыпучие продукты в ложке или стакане, так как их вес станет большим, чем указан в мерной таблице (например, вес муки в чайном стакане при обычных условиях будет в среднем составлять 160 грамм, а если муку тщательно утрамбовать будет 200-215 грамм, а если муку предварительно просеять, она будет легче и примерный вес ее составит 120-130 грамм).

Мерная таблица жидких продуктов (молочных продуктов, жиров, масел, паст и т.д.) в граммах:

Название продуктаТонкий стакан (250 мл), в граммахГраненый стакан (200 мл), в граммахСтоловая ложка (с горкой), в граммахЧайная ложка (с горкой), в граммах
Молоко250200155
Сливки250200155
Сметана2602102510
Сгущенное молоко3012
Растительное масло (подсолнечное масло)175
Маргарин растопленный230180155
Сливочное масло225180145
Уксус столовый250200155
Мед217
Томатная паста3010
Вода250200155
Варенье3252703515
Кефир250186
Йогурт2502510
Соевый соус230217
Майонез260258

Все жидкие продукты необходимо наливать в ложки или стакан до краев, а если они вязкие (например, сгущенное молоко или сметана), то в ложке они должны быть с небольшой горкой.

Если по рецепту требуется узнать, сколько миллилитров в столовой, десертной и чайной ложке, то следует использовать данные указанные ниже (актуальны для всех жидких продуктов):

  • Объем столовой ложки = 15 мл.
  • Объем десертной ложки = 10 мл.
  • Объем чайной ложки = 5 мл.

Данные значения помогут точно отмерить в миллилитрах уксус, воду, подсолнечное масло, молока и других жидкостей на кухне.

Таблица мер и весов различных ягод, плодов, бобовых и сухофруктов в граммах

Название продуктаТонкий стакан (250 мл), в граммахГраненый стакан (200 мл), в граммахСтоловая ложка (с горкой), в граммахЧайная ложка (с горкой), в граммах
Арахис175140258
Миндаль1601303010
Изюм190155257
Фундук1601303010
Горох лущеный230170258
Фасоль220190247
Чечевица210185247
Грецкие орехи1651303010
Кедровые орехи140110104
Семечки подсолнуха170135258
Тыквенные семечки12595207
Вишня (черешня)165130
Клубника15012025
Малина18014530
Смородина черная155125258
Смородина красная1751403010
Клюква14511525
Брусника14011020
Ежевика19015030
Крыжовник21016535
Черника (свежая)20016035
Черника (сушеная)13011015
Шиповник сушеный207
Голубика20016035

Наиболее востребованные запросы с данной мерной таблицы – это, сколько грамм в стакане грецких орехов (кедровых орехов), а также сколько грамм клюквы в стакане.

Таблица: сколько весит отдельно каждый овощ или продукт в граммах

Название продуктаСколько весит 1 штука в граммах
Яйцо С055-60
Яйцо С150-55
Яйцо С240-45
Абрикос40
Апельсин140
Баклажан200
Груша135
Земляника (1 ягодка)8
Капуста белокочаннаяот 1500
Картофель (среднего размера)100
Лимон50-70
Лук репчатый (средний по размерам)75
Морковь (средняя)75
Огурец (средний)100
Персик85
Корень петрушки150
Помидор75
Редис20
Редька170
Репа85
Слива30
Капуста цветная (средний по размерам кочан)750
Яблоко90
Яичный белок30
Яичный желток20

Сколько миллилитров жидкости в ложке (столовой, чайной и десертной) или стакане?

  • Сколько мл в столовой ложке? В столовой ложке 15 мл = 3 чайных ложки.
  • Сколько мл в чайной ложке? В чайной ложке 5 мл.
  • Сколько мл в десертной ложке? В десертной ложке 10 мл = 2 чайных ложки.
  • Сколько мл в граненом стакане? В граненом стакане 200 мл.
  • Сколько мл в чайном (тонком) стакане? В чайном стакане 250 мл.
  • Одинаковое ли соотношение граммов и миллилитров в ложках для разных продуктов? Нет, в отдельных случаях значение в граммах может быть меньше или больше числового значения объема ложки в миллилитрах (в зависимости от способа набора продукта в ложку – с горкой или без горки, а также влияет плотность используемого при взвешивании продукта).

Читаем также обзоры по теме: сколько грамм в чайной ложке и сколько грамм в столовой ложке.

В заключение к статье можно отметить, что знания, как взвесить или отмерить без весов любой продукт на кухне позволит быстро и без лишних хлопот определять массу и объем по рецепту с помощью ложек и обычного стакана. Мерная таблица продуктов (таблица мер и весов продуктов) всегда была актуальная на каждой кухне и позволяла экономить время и измерять практически точные объем и массу без весов и мерных приспособлений.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сколько грамм в ложках, таблицы

Главная » Меры веса и объема продуктов










Содержание

  1. Вес сыпучих продуктов в ложках, таблица
  2. Вес жидких продуктов в ложках, таблица
  3. Вес специй в ложках, таблица

Предлагаем вам мерную таблицу веса соли, сахара и муки и других продуктов в чайной, десертной и столовой ложках. Мы узнаем сколько граммов этих распространённых ингредиентов помещаются в ложках. Такой способ взвешивания популярен именно из-за того, что специальные весы есть не на каждой кухне, а ложки — на каждой.

Стоит отметить, что «ложка» это всё-таки не самый точный прибор — так что учитываем небольшие погрешности. Зато, когда вы освоите этот простой процесс, готовка станет для вас более комфортной. Конечно есть ещё одна поправка — у каждой хозяйки свой объём «горки». Также на вес продукта может влиять его степень влажности.

Для тех, кто не в курсе — мы напишем стандартные размеры обычных ложек: чайная ложка — длина 5 сантиметров и ширина 3 сантиметра; десертная ложка — длина 6 сантиметров и ширина — 4 сантиметра; столовая ложка — длина 7 сантиметров и ширина — 4 сантиметра.

Вес сыпучих продуктов в ложках, таблица

В таблице ниже мы предлагаем вам ориентировочный вес сухих или сыпучих продуктов в одной чайной, десертной и столовой ложках.

Мерная таблица веса сыпучих продуктов в ложках
ПродуктЧайная ложка в граммахДесертная ложка в граммахСтоловая ложка в граммах
Желатин3 и 5 с горкой6 и 10 с горкой10 и 15 с горкой
Крахмал7 и 10 с горкой12 и 20 с горкой20 и 30 с горкой
Лимонная кислота5 и 7 с горкой8 и 12 с горкой15 и 20 с горкой
Мука пшеничная5 и 10 с горкой12 и 20 с горкой15 и 30 с горкой
Порошок какао3 и 5 с горкой5 и 8 с горкой10 и 15 с горкой
Растворимый кофе2 и 2,5 с горкой4 и 6 с горкой12 и 18 с горкой
Разрыхлитель теста5 и 8 с горкой5 и 8 с горкой10 и 15 с горкой
Сахарный песок5 и 7 с горкой10 и 15 с горкой20 и 25 с горкой
Сахарная пудра7 и 10 с горкой10 и 15 с горкой20 и 25 с горкой
Сода пищевая8 и 12 с горкой8 и 14 с горкой20 и 28 с горкой
Соль поваренная7 и 10 с горкой10 и 15 с горкой20 и 30 с горкой
Сухие дрожжи3 и 4 с горкой5 и 7 с горкой10 и 12 с горкой
Сухое молоко7 и 12 с горкой10 и 15 с горкой12 и 25 с горкой
Гречневая крупа5 и 8 с горкой10 и 15 с горкой18 и 25 с горкой
Кукурузная крупа4 и 7 с горкой8 и 12 с горкой15 и 20 с горкой
Манная крупа4 и 7 с горкой6 и 10 с горкой10 и 16 с горкой
Овсяные хлопья4 и 6 с горкой6 и 10 с горкой12 и 16 с горкой
Перловая крупа5 и 8 с горкой7 и 10 с горкой20 и 25 с горкой
Пшеничная крупа5 и 8 с горкой10 и 15 с горкой20 и 25 с горкой
Рис5 и 8 с горкой10 и 15 с горкой20 и 30 с горкой

Напоминаем, что от консистенции и влажности самого ингредиента итоговый вес может несколько варьироваться.

Вес жидких продуктов в ложках, таблица

В этой таблице мы указали вес и объём жидких продуктов в чайной, десертной и столовой ложках. Как вы увидите с жидкостями объём не меняется — он соответствует объёму самой ложки. Для чайной ложки это 5 миллилитров, для десертной — 10 миллилитров и для столовой ложки — 15 миллилитров.

Мерная таблица веса жидких продуктов в ложках
ПродуктЧайная ложка в граммах и миллилитрахДесертная ложка в граммах и миллилитрахСтоловая ложка в граммах и миллилитрах
Варенье жидкое15 граммов — 5 мл22 грамма — 10 мл35 граммов — 15 мл
Вода5 граммов — 5 мл10 граммов — 10 мл15 граммов — 15 мл
Кефир6 граммов — 5 мл14 граммов — 10 мл18 граммов — 15 мл
Майонез8 граммов — 5 мл16 граммов — 10 мл25 граммов — 15 мл
Мёд жидкий7 граммов — 5 мл15 граммов — 10 мл21 граммов — 15 мл
Молоко5 граммов — 5 мл10 граммов — 10 мл15 граммов — 15 мл
Растительное масло5 граммов — 5 мл11 граммов — 10 мл17 граммов — 15 мл
Сгущённое молоко12 граммов — 5 мл20 граммов — 10 мл30 граммов — 15 мл
Соевый соус7 граммов — 5 мл13 граммов — 10 мл21 грамм — 15 мл
Сливки молочные5 граммов — 5 мл10 граммов — 10 мл15 граммов — 15 мл
Сметана10 граммов — 5 мл12 граммов — 10 мл20 граммов — 15 мл
Томатная паста10 граммов — 5 мл20 граммов — 10 мл30 граммов — 15 мл
Шоколадный сироп10 граммов — 5 мл20 граммов — 10 мл10 граммов — 15 мл
Уксус5 граммов — 5 мл10 граммов — 10 мл15 граммов — 15 мл

Следует учитывать, что на вес жидких ингредиентов при измерении их ложками или иным способом могут повлиять густота, плотность продукта и подобные показатели.

Вес специй в ложках, таблица

В таблице веса специй, также следует учитывать вероятные погрешности. Мы предлагаем вам ориентировочные меры веса пряностей и сушёных трав.

Мерная таблица веса жидких продуктов в столовой ложке
ПродуктЧайная ложкаДесертная ложкаСтоловая ложка
Чёрный молотый перец2,3 и 3,5 грамма3,5 и 6 граммов7 и 12 граммов
Красный молотый перец1,8 и 2,7 грамма3 и 5 граммов5,4 и 11 граммов
Душистый молотый перец2,4 и 3,8 грамма4 и 6,5 граммов7,2 и 13 граммов
Корица молотая5 и 7 граммов7 и 8,5 грамма9 и 15 граммов
Смолотые сушёные травы2 и 3 грамма3 и 5 граммов5 и 10 граммов

Надеемся, что эта статья была вам интересна и станет полезной. Вам также могут пригодиться следующие материалы: сколько сахара в ложке, сколько соли в одной ложке и сколько грамм пшеничной муки в ложке (в чайной, десертной и столовой).

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и будьте в курсе всех кулинарных новинок и полезных советов от Нямбурга. Вопросы и отзывы по теме оставляем в комментариях под текстом. Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.

Поделиться с друзьями






Conversion tables for weights, cooking measures and temperatures

  • Nutrition

Weights

Solids

0013 0. 125kg

g kg oz lb
30g 0,03 кг 1oz
90G 0,09KG 3 уз
125G
125G
125G
125G
125G 4oz ¼ lb
250g 0.25kg 8oz ½ lb
500g 0.5kg 16oz 1 lb
1,000g 1kg 32oz 2 lb
1,500g 1.5kg 48oz 3 lb
2,000g 2 kg 64 oz 4 lb

 

Liquids

.

.

3,5 TBS

.

9

016

Imperial measures ml fl oz
¼ tsp 1.25ml  
½ tsp 2.5ml
1 TSP 5ML ⅙ FL OZ
1 DSP 10ML ¼ FL OZ
TBS TBS
¼ fl oz
1 tbs 20ml ½ fl oz
¼ cup 60ml 2 fl oz
⅓ cup 80ml  
½ cup 125ML 4 FL OZ
1 стакана 250ML 8 FL OZ

7 Взгляд для рецепта? Посетите наш центр рецептов, чтобы ознакомиться с нашей коллекцией простых, одобренных диетологами и питательных блюд, или подпишитесь на нашу рассылку «Рецепты недели».
 

Common ingredient measures

рис, необработанный

Ingredient Amount g
almond meal 1 cup 120g
almonds 1 cup 140 г
ячмень, перловка, сырая 1 чашка 200 г
черная фасоль, сухая 1 чашка

6

6

60g
breadcrumbs, dry 1 cup 90g
buckwheat, uncooked 1 cup 190g
cashews 1 cup 140g
chia seeds 1 tsp 5g
chia seeds ¼ cup 50g
chickpeas, dry 1 cup 190g
chickpea flour ½ cup 60g
cocoa powder 1 cup 100g
coconut, desiccated 1 cup 85g
couscous, uncooked 1 cup 180g
Даты, намычная 1 стакана 155G
мука, гречка 1 стакана 140G
, Flain 10016
, Flain 10016
, Plain 10016
, Plain 10016
. 0013 150g
flour, rice 1 cup 180g
freekeh, uncooked 1 cup 200g
honey ½ cup 160g
kidney beans, red , dry 1 cup 190g
lentils, brown, dry 1 cup 210g
lentils, puy, dry 1 cup 200g
lentils, red, split, dry 1 cup 190g
linseeds, whole 1 tsp 5g
linseeds, whole ¼ cup 45g
milk 1 cup 250g
millet, hulled, uncooked 1 cup 190g
olive oil 1 tbs 20g
peanut butter 1 tbs 20g
peanut butter ¼ cup 70g
pepitas ¼ cup 40g
popcorn kernels 1 cup 225g
quinoa , сырой 1 чашка 190г
рис, арборио, сырой 1 чашка 220г
2

6

1 стакана 210G
Райс, Длинное зерно, коричневое, разгоночное 1 стакана 210G
, рис Sushi, некрипенный 10012

, рис Sushi, Oncooked 10012

. traditional 1 cup 105g
sugar, raw 1 cup 205g
sugar, caster 1 cup 215g
sugar, brown 1 cup 200g
sultanas 1 cup 170g
sunflower seeds ¼ cup 40g
yoghurt 1 cup 250g
tahini 1 tbs 20g
tahini ¼ cup 65g
walnuts, whole pieces 1 cup 110g

 

Ищете вдохновляющие рецепты? Посетите наш центр рецептов, чтобы ознакомиться с нашей коллекцией простых, одобренных диетологами и питательных блюд, или подпишитесь на нашу рассылку «Рецепты недели».

Temperatures

C F  
110° 225° very cool
120° 250°  
140° 275° cool
150° 300°  
160° 325° warm
180° 350° moderate
190° 375° moderately hot
200° 400°  
220° 425°  
230° 450° hot
240° 475° very hot
250° 500°  

   

 

More in

  • Nutrition

Вам также может понравиться.

..

Завтрак — начните свой день!

подробнее

  • Питание

Вегетарианские диеты — насколько они хороши?

Читать Подробнее

  • Вегетарианец

Еженедельный вегетарианский рецепт.

  • Wholicious Living 
  • Эквивалентные измерения в кулинарии — американские измерения

    Американские, метрические и имперские (Великобритания) меры

    Эквивалентные измерения для приготовления пищи

    Приготовление пищи на международном уровне может быть сложной задачей из-за необходимости преобразовывать рецепты в зависимости от того, где вы живете. Здесь собраны кулинарные эквивалентные измерения, которые вы можете использовать при преобразовании рецепта.

    В приведенных ниже таблицах используются стандартные меры США в соответствии с рекомендациями правительства США. В таблицах представлены эквиваленты мер США, метрических и имперских (Великобритания) мер. Все измерения кулинарного эквивалента являются приблизительными, и большинство из них были округлены в большую или меньшую сторону до ближайшего целого числа.

    Сермерка сухой/веса

    Унции Фунд

    29219219211142112921921921192121921192121921192121921192119211921тели

    .
    1/16 чайной ложки черточка
    1/8 чайной ложки или менее щепотка или 6 капель 0,5 мл
    1/4 чайной ложки 15 капель 1 мл
    1/2 чайной ложки 30 капель 2 мл
    1 чайная ложка 1/3 столовой ложки 1/6 унции 5 мл
    3 чайные ложки 1 столовая ложка 1/2 унции 14 грамм
    1 столовая ложка 3 чайные ложки 1/2 унции 14 грамм
    2 столовые ложки 1/8 стакана 1 унция 28 грамм
    4 столовые ложки 1/4 чашки 2 унции 56,7 г
    5 столовых ложек гноя 1 чайная ложка 1/3 стакана 2,6 унции 75,6 грамма
    8 столовых ложек 1/2 стакана 4 унции 1/4 фунта 113 грамм
    10 столовых ложек плюс 2 чайные ложки 2/3 стакана 5,2 унции 151 грамм
    12 столовых ложек 3/4 чашки 6 унций 0,375 фунта 170 грамм
    16 столовых ложек 1 чашка 8 унций 0,500 или 1/2 фунта 225 грамм
    32 столовые ложки 2 чашки 16 унций 1 фунт 454 грамма
    64 столовые ложки 4 чашки или 1 кварта 32 унции 2 фунта 907 грамм

     

    Liquid or Volume Measurements

    Jigger or measure 1 1/2 or 1.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *