Домашний рецепт заварного теста для пельменей пошагово с фото

Домашний рецепт заварного теста для пельменей пошагово с фото

Фотография заварного теста для пельменей

Порекомендовали попробовать заварное тесто для пельменей. Должен признаться, тесто получается на все 100% удачным, как говорится, с ним приятно иметь дело. Мягкое и эластичное.

Повод приготовления: На скорую руку.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пельменей,  домашние рецепты,  рецепты на скорую руку.

Так как же приготовить заварное тесто для пельменей в домашних условиях? Очень просто! Всего несколько ингредиентов и немножечко свободного времени и тесто готово! Не бойтесь добавлять в тесто кипяток, оно не склеится, а после замешивания получится мягким и эластичным. Удачи в приготовлении!

• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 Щепотка
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Мука — 3 стак.
• Кипяток — 1 стак.

1. Яйцо взбивается с солью, затем добавляется растительное масло и 3 стакана муки. Все перемешиваем, вливаем стакан кипятка. Перемешиваем тесто ложкой, а затем замешиваем руками. При необходимости можно добавить больше муки.

2. Из такого заварного теста получаются замечательные вареники.

3. Пельмени также лепятся превосходно!

Похожие рецепты

Тесто для пельменей в хлебопечке

Благодаря тому, что в хлебопечке поддерживается идеальный температурный режим, тесто для пельменей и вареников по этому рецепту получается эластичным, не рвется при варке, но при этом…

Рецепт приготовления диетического теста для пельменей

Диетическое тесто для пельменей очень нежное, эластичное, но при этом не липкое, что и требуется для удобной лепки….

Тесто для пельменей на кипятке

Тесто для пельменей на кипятке поможет вам приготовить вкусные пельмени, которые не развариваются после заморозки и во время приготовления. {h4}Готовим пельмени впрок{/h4} Очень практично,…

Рецепт идеального теста для пельменей

Если вам интересно, как приготовить идеальное тесто для пельменей, то я открою вам секрет: чтобы тесто получилось мягкое и эластичное, а пельмени вкусными, вам понадобится всего четыре. ..

Тесто для пельменей на кефире

Почему бы не приготовить тесто для пельменей на кефире в домашних условиях? Я давно хотела попробовать такое тесто и все не решалась. Очень всем советую, поскольку мои домашние оценили…

Простой рецепт теста заварного для пельменей

50 г растительного масла • 250 мл кипятка • 1/2 ч.л. соли • 400 г муки….

Тесто для ленивых пельменей

Любите пельмени, но не хотите долго с ними возиться? Упростите себе процесс лепки — воспользуйтесь нашим рецептом теста для ленивых пельменей!…

Как приготовить тесто для пельменей без яиц

Если вы не знаете как приготовить тесто для пельменей без яиц, воспользуйтесь этим пошаговым рецептом. Он настолько простой, что с ним справятся даже начинающие хозяйки….

Тесто для пельменей на воде

Самый простой и классический рецепт теста для пельменей на воде….

Рецепт теста для пельменей пошагово

Самый лучший рецепт приготовления теста для домашних пельменей. Именно такое тесто никогда не разваривается, тонко раскатывается, плюс ко всему оно вкусное и имеет приятную консист…

Заварное тесто для мантов, пошаговый рецепт на 3623 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вареники с картофелем, беконом и укропом

Вместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой, а если нет свежего укропа, добавьте 1 ч. ложку сухого.

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепты

Чешские кнедлики с картофелем и грибами

Не зря россияне так любят Чехию. В многочисленных ресторанчиках Праги всегда можно вкусно и сытно поесть. Другой вопрос, как быть представительницам прекрасной половины человечества? Ведь из поездки

KRKA Russia

17 апреля 2015

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вареники с творогом

Бабушка делала тесто для вареников только на желтках и воде (воду лучше всего охладить в холодильнике). Чем жирнее творог, тем вкуснее будут вареники, в него я кладу либо одно целое яйцо, либо два

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Равиоли с семгой

Юлия Высоцкая

19 декабря 2010

Реклама

Едим Дома

19 мая 2022

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Делимся рецептом универсального бездрожжевого теста на растительном масле. Это эластичное, мягкое и податливое заварное тесто можно использовать не только для приготовления мантов, но еще и для классических пельменей, вареников, хинкали, чебуреков и прочих изделий с начинкой. 

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность блюда

3623

кКал

154%

% от дневной нормы

26 %

15 %

45 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Вскипятите чайник и налейте в глубокую емкость 0,5 л крутого кипятка. Добавьте 1 ч. л. соли и растительное масло и перемешайте. 

Просейте муку и частями добавьте в жидкость, замешивая тесто. Сначала помогайте себе венчиком. Когда тесто слегка остынет, добавьте яйцо и продолжайте активно мешать.

Продолжайте добавлять муку и замешивать тесто руками. Должен уйти примерно 1 кг муки в зависимости от ее сорта. Переложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и продолжайте вымешивать заварное тесто для мантов. Нужно, чтобы тесто перестало липнуть к рукам, но осталось мягким. Если нужно — добавляйте муку. 

Положите готовое тесто в пакет и оставьте на 30–40 минут. За это время в тесте образуется клейковина, оно станет эластичным, будет хорошо тянуться и его можно будет тонко раскатать. 

Заварное тесто готово к приготовлению ваших любимых мантов!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

пельмени и вареникимантыготовим тестозаварное тестотестопельмени и вареникидомашние пельменисмешиватьазиатская кухнявыпечкавыпечкалюбоерецепты от редакции

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые
вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Заварное тесто для вареников: пошаговый рецепт с фото

Вкусные вареники — это не только сочная начинка, но и правильно приготовленное тесто. Заварное тесто для вареников – именно то, что нужно для стопроцентного успеха.

Содержание статьи:

1. Ингредиенты
2. Пошаговое приготовление — Рецепт с фото
3. Видеорецепты

Пельмени любят и готовят во многих семьях. Очень важно, какое будет тесто – ведь от этого, согласитесь, зависит успех блюда. Тесто для вареников должно быть достаточно мягким и пластичным, но в то же время крепким, чтобы вареники оставались целыми при варке или при заморозке. Вот такое заварное тесто получается. Из такого хорошо приготовить не только пельмени, но и манты, вареники, чинкиали. Для чебуреков также отлично подойдет заварное тесто. Поэтому делюсь с вами рецептом и надеюсь, что вы его оцените.

• Калорийность на 100 г — 240 ккал ккал.
• Количество порций — 4 шт.
• Время приготовления — 1 час 10 минут

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 2, 5 стакана
• Яйца — 1 шт.
• Соль — щепотка
• Масло растительное — 3 ст.л. л.
• Вода (кипяток) — 200 мл

1. В удобную глубокую миску просеиваем муку. По рецепту нам нужно 2, 5 стакана, но мы сначала берем только полтора. Слил растительное масло.

2. Особенность этого теста в том, что мы замешиваем на очень горячей воде. Мука выделит больше клейковины и тесто получится необычайно эластичным, сохраняя при этом мягкость. Итак, в миску с мукой и постным маслом наливаем стакан кипятка.

3. Смешайте ингредиенты ложкой. Важно добиться однородности, чтобы вся мука была равномерно раскатана. Оставляем полуфабрикат заварного теста остывать. Когда его температура понизится, станет умеренно теплой, продолжим.

4. Вбиваем яйцо, щепотку соли и начинаем мешать в тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. Из-за растительного масла и того, что заваривается мука, тесто совсем не поднимется. Это приятный бонус!

5. Подставив тесто, формируем из него шар, складываем в чистую посуду и накрываем пищевой пленкой. Дайте тесту постоять, расслабьтесь примерно на 60 минут.

6. Через час заварное тесто полностью готово к употреблению. Можно катать и пельмени и вареники. Такое тесто можно варить, а также готовить на пару.

7. Приготовьте и вы вкусные и сочные вареники с использованием заварного теста. Мы уверены, что такой обед вас не разочарует.

См. Также Рецепты видео:

1. Как подготовить тесто заварного крема для пельменов:

2. Идеальное тесто заварного крема для пельменов и пельменов:

Sibrian Dumplings In Travard Test. тест — рецепт с видео

0,7к
—
—
—

Мне нравится этот рецепт пельменей. Благодаря заварному тесту они получаются нежными, мягкими и легкими. Рекомендовать.

Содержание:

• Ингредиенты
• Видео приготовления
• Пошаговая инструкция
• Похожие рецепты

Ингредиенты для пельменей в заварном тесте

• Мука — 600 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Растительное масло – 3 ст.
• Вода — 200 мл
• Соль
• Куриный фарш — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Вода — 50 мл
• Соль
• Черный перец — по вкусу

Видео приготовления пельменей в заварном тесте

Пошаговая инструкция приготовления Сибирских пельменей в заварном тесте

Шаг 1

Приготовить начинку.