Тонкие блины (Базовый рецепт) / Завтраки / Рецепты / Шеф-повар – простые и вкусные кулинарные рецепты, фото-рецепты, видео-рецепты

• Завтраки
• Десерт
• Закуски
• Сладкая выпечка
• Масленица
• Видео рецепты
• Соленая выпечка

Автор: MaryanaTastyFood 10 Сентября 2018

Базовый рецепт тонких блинов очень простой и не отнимет у вас много времени. Конечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления тонких блинчиков, мне больше всего нравится этот. Блины получаются эластичные, мягкие, очень вкусные.

Ингредиенты

• молоко 250 мл.
• вода 250 мл.
• яйца 2 шт.
• сахар 1-3 ст. л.
• сахар ванильный (по желанию) 1 ч.л.
• соль 0,5 ч.л.
• мука 200 г.
• масло сливочное + для смазывания блинов 2 ст. л.
• масло подсолнечное 2-3 ст. л.

Видео рецепт Тонкие блины (Базовый рецепт)

Яйца (желательно, чтобы они были комнатной температуры) разбейте в большую миску, добавьте к ним сахар и соль, затем хорошенько взбейте венчиком. Если делаете блины со сладкой начинкой, то на этом этапе можно добавить ванильный сахар.

Молоко соедините с водой (молоко и вода также комнатной температуры), добавьте в миску с яйцами. Вливайте небольшими порциями, постоянно перемешивая массу.

Продолжая размешивать, постепенно добавьте к яично-молочной смеси предварительно просеянную муку.

Перемешайте тесто для блинов так, чтобы получилась однородная масса и исчезли все комочки. Тесто должно напоминать по консистенции жидкую сметану.

В конце добавьте в тесто для блинов заранее растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, подсолнечное масло и еще раз хорошо все перемешайте.

Тесто для блинов готово. Теперь приступите к выпеканию тонких блинов.

Сковородку хорошо раскалите. Для жарки первого блина поверхность сковороды смажьте немного подсолнечным маслом или кусочком сливочного масла. Все остальные блины выпекайте без добавления масла.

Наберите в половник немного теста, вылейте его на сковороду, а затем, наклоняя ее, дайте массе равномерно растечься по дну.

Старайтесь делать это быстро, так как тесто схватывается практически моментально.

Когда одна сторона блина станет достаточно румяной, осторожно переверните его на другую и жарьте блинчик до румяности с другой стороны. Жарьте блинчики на среднем или умеренно-большом огне.

Готовые блины выкладывайте на тарелку друг на друга. Еще горячие блины можно смазать кусочком сливочного масла — это придаст блинам мягкость и особенный аромат и вкус.
Из указанного количества ингредиентов у меня получается 15-16 тонких блинов диаметром 17 см.

Блины по данному рецепту получаются тонкими и эластичными.

Блинчики хорошо подходят для подачи с начинкой, в виде узелочков, конвертиков, мешочков.

Тонкие блины готовы. Приятного аппетита!

• блины
• налистники
• тонкие блины
• блинчики
• закуски
• завтрак
• тесто для блинов

Шеф-повар также рекомендует:

Интересные Новости — Новости в России и мире, самая оперативная информация: темы дня, обзоры, анализ. Фото и видео с места событий, инфографика, радиоэфир, подкасты

Гороскопы

К каким знакам зодиака все будут тянуться весь январь 2023 года

28.12.202200

Начало любого года является напряженным временем, периодом, в который нужно максимально проявить себя, показать всем свои способности. Только при таком

Общество

Кадыров проинформировал о больших потерях ВСУ

28. 12.202200

Руководитель Чеченской Республики Рамзан Кадыров уведомил широкую общественность о больших потерях украинских военных. Также проинформировал он о том

Полезные советы

Зачем класть тюбик с зубной пастой в сливной бачок: бытовая хитрость

28.12.202201

Освежители для унитаза — это средства, позволяющие замаскировать неприятный запах за счёт находящегося в контейнере ароматического средства.

Общество

Меркель не захотела участвовать в урегулировании украинского конфликта

28.12.202200

Бывший немецкий канцлер Ангела Меркель заявила, что вопроса о ее возможном участии в урегулировании украинского конфликта «не стоит». Об этом политик проинформировала

Кулинария

Чем посыпать дно формы для выпечки, чтобы шарлотка получилась пышной: маленькая кулинарная хитрость

28. 12.202200

Идеальной можно назвать шарлотку, которая получилась пышной и не стала «мокрой». Однако на деле десерт нередко выходит слишком влажным без единого намёка

Огород

Растения, которые не обрезают осенью: не делайте лишнюю работу

28.12.202200

Осень у дачников не менее загружена, чем весна, ведь нужно успеть до холодов обрезать и подкормить растения в саду.  Но не все посадки нужно обрезать осенью.

Кулинария

Морковь на салаты больше не варите и готовьте, как и повара в ресторане: делайте только так

28.12.202200

Порой не хочется возиться с салатом лишь из-за того, что приходится много времени тратить на готовку овощей. Если говорить о моркови, то именно этот корнеплод

Полезные советы

Почему черный и белый хлеб нельзя хранить вместе: об этом нужно узнать всем хозяйкам

28. 12.202203

Обычно люди даже не задумываются о сочетаемости разных видов хлебобулочных изделий. В абсолютном большинстве случаев хозяйки хранят белый хлеб вместе с чёрным.

Огород

3 правила богатого урожая помидоров: какие привычки свойственны для опытных огородников 

28.12.202200

Помидоры относятся к той категории овощей, которых никогда не бывает много, в связи с чем дачники стремятся занять под томаты как можно большую площадь.

Красота и здоровье

Названы тревожные сигналы, которые связаны с алкоголем

28.12.202201

Бывает, что ситуация выходит за рамки, человек перестает ее контролировать. В таких случаях, когда мужчина или женщина не может самостоятельно остановиться

Видео: Ледяные образования появляются на озере Мичиган из-за сильного холода

Озеро Мичиган покрывается «ледяными блинами» из-за сильного холода

00:48

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн

Ночные ведущие смеются над некоторыми из самых больших новостей 2022 года

03:14

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн

Дрю Бэрримор спрашивает президента Байдена, почему он пять раз предлагал

01:32

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн Бизнес

Система тестирования McDonald’s, которая может изменить индустрию быстрого питания

01:59

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн Бизнес

Во время кампании по переизбранию советник Трампа сказал репортеру, что «волшебство исчезло»

05:36

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Генеральный директор T-Mobile Майк Зиверт объясняет успех «не-оператора»

04:20

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн

Искусственный интеллект может писать не хуже людей. Посмотрите, как это работает

02:20

Сейчас играет

— Источник:
CNN

9-летняя Дженна Буш Хагер сбрасывает «бомбы правды» на «Сегодня»

01:04

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн

Джон Оливер обнаруживает мусорные баки, которые «сексуально разговаривают», и использует их для кукол-демонов

01:41

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн

Джеймс Кэмерон завершает дебаты о «Титанике», которые подняли Кеке Палмер с оружием в руках

01:16

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Том Круз превзошел себя с новым смелым трюком

02:18

Сейчас играет

— Источник:
CNN

«Нам не нужно выращивать животное целиком»: посмотрите, как производится выращенное в лаборатории мясо

04:25

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн

Ее бывший парень преследовал ее с помощью AirTag. Теперь она судится с Apple

.
03:36

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн Бизнес

Актеры «SNL» прощаются с Сесили Стронг в «Blue Christmas»

01:04

Сейчас играет

— Источник:
Си-Эн-Эн Бизнес

Компания производит конфеты, содержащие 96% настоящих фруктов и овощей

03:19

Сейчас играет

— Источник:
CNN

Звезда «Белого лотоса» встречает кумира детства Ника Джонаса во время видеозвонка-сюрприза

Лучшие клубничные оладьи (видео)

Завтраки выходного дня предназначены для того, чтобы бездельничать и наслаждаться хорошей едой! Мои супер-пушистые клубничные оладьи обязательно придутся по вкусу каждому. Их легко приготовить, они наполнены свежей клубникой и подаются с клубничным сиропом из двух ингредиентов, взбитыми сливками и кленовым сиропом. Ням! Моя сестра поделилась этим рецептом со мной несколько лет назад, и это единственный рецепт, которым пользуется вся моя семья!

Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать все подробности и пошаговые инструкции. Хотите получать новые письма с рецептами на свой почтовый ящик? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал YouTube и включите уведомления!

По этому рецепту получаются самые потрясающие, самые пышные и вкусные клубничные оладьи, которые вы когда-либо пробовали! Секрет в пахте. Он вступает в реакцию с пищевой содой и разрыхлителем, в результате чего тесто значительно поднимается во время приготовления. Если у вас нет пахты, не расстраивайтесь! Вы можете импровизировать с 1 стаканом молока и 1 столовой ложкой белого уксуса. Просто добавьте уксус в молоко и дайте ему постоять около 5 минут. Уксус заставит молоко скиснуть, и вуаля, у вас домашняя пахта!

Наслаждайтесь вкусными фруктовыми оладьями с простым клубничным сиропом. Этот легкий соус представляет собой просто смесь клубники и сахара, протертых вместе и до получения однородной массы. Налейте клубничное пюре в небольшую кастрюлю и дайте ягодам кипеть, пока они не загустеют. Вы можете хранить любые остатки в закрытом контейнере в холодильнике на потом.

Ищете другие рецепты фруктовых завтраков? Посмотрите другие мои рецепты, которые вам обязательно понравятся!

Печать

10 минут на подготовку + 20 минут на приготовление

4 порции

Пышные клубничные оладьи с блинным тестом на пахте, нарезанной кубиками клубникой и легким клубничным соусом для подачи!

• 1 стакана пахта

• 1 Большое яйцо

• 2 Столовые ложки масла

• 1 Teaspoon Vanlil0152

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 1/2 чайная ложка пищевой соды

• 1/4 чайная ложка соли

• 1 стакана Dickence Traberries 9000

1 стакана.

• Сначала приготовьте клубничный соус. Измельчите клубнику и сахар в кухонном комбайне. Перелейте клубничное пюре в небольшую кастрюлю. Доведите соус до кипения на медленном огне и варите около 15 минут, пока не загустеет. Отложите.

• Приготовьте тесто для блинов. Взбейте вместе пахту, яйцо, масло, сахар и ваниль до получения однородной массы. Если у вас нет пахты, вы можете сделать ее самостоятельно из 1 стакана молока и 1/2 столовой ложки уксуса. Смешайте их и дайте молоку закиснуть, около 5 минут. Далее добавляем сухие ингредиенты. Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Добавить в тесто для блинов и взбить до однородности. Выложите нарезанную кубиками клубнику.

• Разогрейте сковороду для блинов или большую сковороду до средней температуры. Добавьте тесто для блинов на нагретую поверхность; размер зависит от вас.