Печеночный торт из свиной печени

Блюда

keyboard_arrow_right

Мясные и рыбные продукты

keyboard_arrow_right

Говядина и свинина

keyboard_arrow_right

Печеночный торт из свиной печени

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 214 ккал

= 895 кДж

Белки 10 г

Углеводы 8 г

Жиры 15 г

Волокна —

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 214 ккал

Белки 10 г

Углеводы 8 г

Жиры 15 г

Волокна —

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Белки	10 г
Углеводы	8 г
Сахар	—
Жиры	15 г
Насыщенные жирные кислоты	—
Транс-жирные кислоты	—
Моно-ненасыщенные	—
Полиненасыщенные	—
Холестерин	—
Волокна	—
Соль	—
Вода	—
Кальций	—
GI Гликемический индексhelp
PHE	500 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Название	Энергия (ккал)
Котлета свиная жареная	310	add_circle Внести
сало соленое с прослойкой	518	add_circle Внести
Шашлык из свинины на углях	280	add_circle Внести
Котлета свино-говяжья	284	add_circle Внести
говядина отварная нежирная	175	add_circle Внести
энчилада	139	add_circle Внести
Говядина варено-копченая Ремит	100	add_circle Внести
бифштекс рубленый говяжий Диетический Самсон сырой	132	add_circle Внести
фарш говяжий Рестория	192	add_circle Внести
Ветчина прессованная в форме ассорти Укрпромпостач	220	add_circle Внести

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Печеночный торт из свиной печени

Najlya 02.09.2020 1 мин чтения

В этот раз решила купить свиную печень и приготовить из нее вкусный печеночный торт. Непонятно по какой причине хозяйки игнорируют свиную печень и чаще всего готовят блюда из говяжьей или куриной печени. Свиная печень на вкус абсолютно ни чем не отличается от говяжьей, да еще очень полезна для организма. Она содержит в себе целый ряд витаминов, полезных веществ и по пользе мало уступает говяжьей печени. В свиной печени содержатся витамины;

• А,
• Е,
• К,
• D,
• В,
• кальций,
• магний,
• цинк,
• фосфор,
• медь.

Самый простой и распространенный рецепт начинки для печеночного торта содержит в себе обжаренный лук, морковь и чеснок. Переслаивать торт обжаренными овощами не захотела и сделала его более легким. То есть добавила в начинку отварную морковку. А в тесто для печеночного торта добавила небольшое количество чеснока, только для запаха. Также рекомендую попробовать другие не менее вкусные блюда из печени;

• суфле из куриной печени,
• оладьи из куриной печени,
• печеночный торт из говяжьей печени,
• яйца фаршированные куриной печенью,
• оладьи из говяжьей печени,
• котлеты из говяжьей печени с луком и салом.

Печеночный торт из свиной печени продукты для приготовления:

• печень свиная-500 грамм;
• куриные яйца-2 штуки;
• молоко-0,5 стакана;
• пшеничная мука-3 столовые ложки с горкой;
• чеснок-3-4 средних зубчика;
• соль;
• черный молотый перец;
• растительное масло.

Начинка для печеночного торта

• морковь-2 штуки;
• укроп-1 пучок;
• майонез-4-5 столовых ложек.

Как приготовить печеночный торт из свиной печени

Шаг 1. Для начала отварим морковку. Помыть ее под проточной водой с помощью губки и положить в кастрюлю. Залить морковь холодной водой и поставить на плиту. После закипания воды огонь убавить и варить морковь 20 минут.

Делаем основу для печеночных коржей

Шаг 2. Пока варится морковка для начинки мы сделаем основу для печеночных коржей. Свиную печень хорошо промыть под проточной водой, затем выложить на доску и удалить пленку. Подготовленную печень нарезать на небольшие куски и прокрутить через мясорубку.

Шаг 3. Затем в прокрученную свиную печень разбить 2 куриных яйца и добавить 0,5 стакана молока.

Шаг 4. Теперь добавляем 3 столовые ложки с горкой муки, соль и черный молотый перец. Чеснок почистить, пропустить через пресс и добавить в тесто для печеночного торта.

Шаг 5. Основу для печеночных коржей тщательно перемешать в блендере или взбить венчиком до однородной консистенции. Если тесто густовато, можно добавить еще немного молока.

Делаем начинку для печеночного торта

Шаг 6. Теперь нужно приготовить начинку для печеночного торта. Укроп помыть и очень мелко нарезать.

Шаг 7. Отваренную морковку остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Шаг 8. Укроп и морковь сложить в миску, добавить 5 столовых ложек майонеза и перемешать.

Печеночный торт из свиной печени выпекание коржей и формирование

Шаг 9. Для выпечки блинов или оладий я использую старые сковороды. В них всегда получаются красивые и ажурные блины с дырочками. Приготовить заранее тарелку, в которую будете складывать коржи для печеночного торта. Поставьте рядом миску с начинкой, чтобы готовый горячий корж сразу смазывать начинкой.

Шаг 10. В сковороду налить растительное масло и поставить на плиту для разогрева. Как только она разогреется начинаем выпекать коржи для печеночного торта.

Шаг 11. В разогретую сковороду вылить ложкой или половником печеночное тесто и выпекать корж сначала с одной стороны.

Затем перевернуть с помощью лопатки на другую сторону.

Шаг 12. Готовый печеночный корж выкладываем на тарелку и смазываем морковной начинкой. Таким образом поступаем со всеми коржами и постепенно формируем печеночный торт.

Шаг 13. Когда все коржи испекутся боковые стороны смазать майонезом. Последний корж нарезать соломкой и украсить верхнюю часть печеночного торта.

Шаг 14. Готовый печеночный торт накрыть и поставить в холодильник, чтобы он пропитался. Вот такой простой рецепт вкусного печеночного торта из свиной печени.

Приятного всем аппетита!

Post Views: 24

Tags: блюда для ужина блюда из печени вкусные блюда закуска для ужина закуска на праздничный стол майонез молоко морковь мука перец печеночный торт печень свиная пшеничная мука растительное масло соль укроп чеснок яйца

Печеночный торт — лучшие рецепты. Как правильно и приготовить печеночный торт.

Печеночный жмых — общие принципы и способы приготовления

Печень — полезный продукт, просто кладезь витаминов, железа, дефицитных аминокислот, минералов. Неудивительно, что рецепты из печени так популярны. Проще всего его приготовить «на натурель». Обжариваем ломтики на среднем огне несколько минут – готово, и будет вкусно, но очень просто.

Кулинарные традиции разных стран насчитывают бесчисленное множество блюд из печени, но мы остановимся на печеночном пироге – нежном и воздушном, не поверите на первый взгляд, что такое замечательное блюдо готовится из обычной печени. Торт представляет собой слоеную конструкцию из блинов, промазанную простым майонезом или начинкой. Украсьте его цветными овощами — красиво, вкусно. В холодном виде он еще вкуснее.

Печеночный пирог — приготовление пищи

У этого блюда много достоинств, оно не имеет строгих ограничений, подойдет любая печень и в любом виде, куриная, говяжья, индюшиная. Гусиная печень самая редкая; китайцы относятся к нему как к изысканному деликатесу, готовя знаменитое блюдо фуа-гра, хотя французы также приписывают себе авторство этого блюда. Если вам повезло, и вы получили килограмм свежей гусиной печени, скорее собирайте семейное торжество – в итоге у вас получится не просто пирог, а настоящий кулинарный шедевр.

Но не волнуйтесь, если в холодильнике у вас есть только кусочек замороженной говяжьей или свиной печени — из него получится идеальный печеночный пирог. Покупая замороженную печень, полезно уточнить срок годности. Охлажденная печень должна иметь свежий, не слишком темный цвет и слегка сладковатый специфический запах. Печень является живым фильтром, поэтому чем старше животное, тем больше накапливается вредных веществ.

Горький вкус устраняется замачиванием, лучше всего в молоке. Достаточно замочить его на час-два. Мягкости можно добиться ошпариванием кипятком. Можно кусочки опустить в кипящую воду на 3-4 минуты — и откинуть на сито, затем варить как обычно. Нужно постараться снять все пленки и перерезать протоки (чтобы желчь не попала в блюдо). Печеночный пирог — лучшие рецепты

Рецепт 1: Печеночный пирог пониженной калорийности

Печень сама по себе калорийна, а добавляя майонез, мы получаем сытное и еще более калорийное блюдо. Какой выход из ситуации находят современные домохозяйки? В нашем рецепте мы добавляем в пропитку тертую морковь, с более нежной куриной печенью получается пирог с пониженной калорийностью.

Ингредиенты: печень (полкило), лук репчатый (2 средние штуки), мука (2 ложки), яйца (2 штуки), морковь (2 штуки), майонез, чеснок.

Способ приготовления

Приготовить смесь для блинов: печень и лук измельчить на мясорубке, добавить яйца и муку, посолить, поперчить. Начинка: смесь моркови с майонезом и чесноком. Отварную морковь натереть на самой мелкой терке. Жарить блины. Три четыре минуты – и блин нужно переворачивать. Лучше взять для этого две лопаточки, чтобы лепешка не порвалась, ведь она и так мягкая и сочная. Украшаем мелко нарезанной зеленью и яичной стружкой.

Рецепт 2: печеночный пирог с грибами

Если традиционный печеночный пирог приелся, можно приготовить оригинальный пирог с грибами, которые прекрасно сочетаются с любой печенью — куриной, свиной, говяжьей. Вкус получится отменный!

Состав : печень (800 г), молоко (250 г), мука (200 г), яйца (3 шт), соль, масло растительное для жарки. Начинка: шампиньоны (половина лог.), лук репчатый (2 головки), майонез 1 пачка.

Способ приготовления

Измельченный лук обжарить на растительном масле, шампиньоны нарезать и обжарить до испарения жидкости, смешать с луком и обжарить еще 5-7 минут, посолить, поперчить.

Пирожные: печень измельчить на мясорубке, добавить яйца, молоко, растительное масло, перемешать, посолить. Выпекаем лепешки, обжариваем их с двух сторон. Сформировать лепешку, перекладывая лепешки грибами. Последний слой смазывают майонезом и посыпают растертыми желтками. Украшаем овощными цветами и листьями.

Рецепт 3: Печеночный торт со сливками и лимонным соком

Более нежный продукт получится, если вместо майонеза использовать взбитые сливки с лимонным соком. Саму печень смешиваем с овсянкой, она позволит впитать лишний жир, и пирог станет мягким и пышным. Ингредиенты : печень свежая (500 — 700 гр.), лук репчатый (2 шт), овсяные хлопья (овсяные хлопья, 50 гр), яйца (3 шт), немного молока, соль, перец. Для соуса: жирные сливки (200 гр), чеснок, сок лимона.

Способ приготовления

Свежую печень обдайте кипятком, измельчите вместе с луком и овсяными хлопьями, замоченными в молоке, добавьте три яйца и тщательно перемешайте. Обжарить на блинной сковороде с двух сторон. Соус: взбитые сливки с чесноком и лимонным соком, перец белый и черный. Дайте полчаса настояться и посыпьте сверху зеленью.

Печеночный пирог – советы опытных поваров

Самая непревзойденная закуска получается из небольших порционных печеночных лепешек. Ими можно украсить любой стол, и даже фуршет. Для их формирования используйте блинчики, достаточно трех слоев. Варианты начинки тоже могут быть разными: овощи, грибы. Можно сделать тарелку, когда слои будут промазаны разной начинкой. Главное, чтобы они были сочными и гармонировали со вкусом печени.

Несколько слов о пользе и вреде печени

Куриная печень содержит большое количество витамина В12, он необходим для образования эритроцитов. Назначить прием витаминов при анемии. Также в состав куриной печени входит селен, положительно влияющий на щитовидную железу. Этот продукт можно давать детям с 6 месяцев.

Говяжья печень содержит больше витаминов А и В, необходимых микроэлементов. Коровья и телячья печень рекомендуется для профилактики сахарного диабета и атеросклероза, восстановления после тяжелых заболеваний. Содержит жизненно важную фолиевую кислоту, повышающую иммунитет. Он также полезен для детей и взрослых.

Свиная печень немного уступает по содержанию питательных веществ, но тоже полезна.

Следует помнить, что чрезмерное употребление этого побочного продукта может быть вредным. Экстрактивные вещества, содержащиеся в печени, могут негативно сказаться на здоровье пожилых людей. Ограничить его употребление следует при повышенном уровне холестерина в крови. И самое главное, есть можно только печень здоровых животных, которых правильно кормили.

Рецепт свиной печени с чили и кунжутным маслом

Рецепт свиной печени с чили и кунжутным маслом | СайдШеф

SideChef

&nbsp>&nbsp

Рецепты

&nbsp>&nbsp

Здоровый

РЕЦЕПТ

7 ИНГРЕДИЕНТОВ • 4 ШАГА • 20 мин

1 Рейтинг

Простой, быстрый и насыщенный питательными веществами, минералами и витаминами, включая витамины группы В, железо и цинк — пряная жареная органическая свиная печень в кунжутном масле .

Легкая, быстрая и богатая питательными веществами, минералами и витаминами, включая витамины группы В, железо и цинк, пряная жареная органическая свиная печень в кунжутном масле.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ

+ ДОБАВИТЬ В ПЛАН

Средиземноморье Fit

Даниэла выросла в Италии, узнав о своей страсти к кулинарии и кулинарных секретах от своей бабушки. Сегодня она преподает и ведет блог в Шанхае.

https://www.thefitmediterranean.com/

Экономьте время,
Магазин ингредиентов

Упростите покупки продуктов! Добавляйте рецепты в корзину, просматривайте ингредиенты и оформляйте заказ онлайн в Walmart.

Доставка и самовывоз с

Расчетная сумма: Расчетная сумма: x.total_price).reduce((x, total) => x + total, 0).toFixed(2)» i-amphtml-binding hidden [hidden]=»groceryList.loading» >

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Выполнено

The Fit Mediterranean

Даниэла выросла в Италии, научилась кулинарии и кулинарным секретам от своей бабушки. Сегодня она преподает и ведет блог в Шанхае. .com/

20 мин

Общее время

$ 0,41

Стоимость за порцию

2 столовые стойки

1 ГЛОВА

По вкусу

1/4 чай легкий! Добавляйте рецепты в корзину, просматривайте ингредиенты и оформляйте заказ онлайн в Walmart.

Доставка и самовывоз С

Расчетная сумма:
Расчетная сумма:
x.total_price).reduce((x, всего) => x + всего, 0).toFixed(2)»
i-amphtml-привязка
скрытый
[скрытый] = «список продуктов. загрузка»

>

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Выполнено

Питание на порцию

Посмотреть все

Калории

316

Жир

20,8 г

Белок

27,5 г

Углеводы

5,0 г

Инструкции.

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ

ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Сначала тонко нарежьте

Свиная печень (9унция)

.

Шаг 2

Затем в сковороду на медленном огне добавить

Кунжутное масло (2 столовые ложки)

а также

Чеснок (1 зубчик)

и готовьте чеснок, пока он не станет золотистым.

Шаг 3

Затем добавьте нарезанную печень и приправьте

Солить по вкусу)

а также

Хлопья чили (1/4 ч. л.)

, тушите на среднем огне до готовности мяса.

Шаг 4

Посыпать

Семена кунжута (1 ст. л.)

а также

Петрушка (1 ст.л.)

перед подачей.

Теги

ПОКАЗАТЬ БОЛЬШЕ ТЕГОВ СМОТРЕТЬ МЕНЬШЕ ТЕГОВ

Здоровое основное блюдо Быстро и просто Палео Whole30 Свинина с низким содержанием жира Ужины в будние дни Белковая упаковка Низкокалорийная

83 Сохранено

Гарнир

0,18 $ за порцию

Жареный тофу

Паста

1,53 доллара США за порцию

Спагетти из цельнозерновой муки со шпинатом и песто из грецких орехов

Healthy

1 час 20 минут

2,73 доллара США за порцию

Кето-крекеры без муки и дрожжей

Вегетарианская

25,53 $ за порцию

Веганский торт «Голубь» (Коломба Вегана)

Healthy

0,36 доллара США за порцию

Ячменный кофе со сливками

Десерт

2 часа 20 минут

3,32 доллара США за порцию

Мини-пирожки с орехами и мокко

Десерт

12,70 $ за порцию

Белый шоколадный торт без муки

Healthy

1,72 доллара США за порцию

Полезный шоколадный тирамису

Healthy

2,53 доллара США за порцию

Треска в креме

Основное блюдо

1,77 долл. США за порцию

Мясной рулет для мамы

Здоровый

1,08 доллара США за порцию

Свекольно-кокосовые шоколадные шарики Bliss

Healthy

2,65 доллара США за порцию

Треска Джейми Оливера в корочке

Десерт

2,46 доллара США за порцию

Сливочный клубничный приятный крем

Основное блюдо

6,39 $ за порцию

Фаршированные мидии в томатном соусе

Основное блюдо

2,05 доллара США за порцию

Жареный рис с низким содержанием углеводов и креветками, приготовленными на пару

Десерт

0,73 доллара за порцию

Веганский шоколадный торт

Рекомендуемые рецепты

{{#dish_tag}}

{{тег_тарелки}}

{{/dish_tag}}

{{время}} 9owner_slug}}

{{/owner_slug}}

Ты умница! 🍪

Чтобы улучшить ваш опыт, SideChef использует файлы cookie. Нажимая «ПРИНЯТЬ», вы соглашаетесь на сохранение файлов cookie на вашем устройстве. Вы можете отозвать свое согласие в любое время, посетив наш
ПОЛИТИКА КУКИ
на нашем сайте.

ПРИНЯТЬ

ОТКЛОНИТЬ

Рецепт сохранен в Моих сохраненных рецептах ПРОСМОТР

Рецепт добавлен в список покупок ПРОСМОТР

Сэкономьте 30 долларов на покупках

Используйте код TRIPLE10, чтобы разблокировать 10 долларов первых трех заказов для новых клиентов, занимающихся самовывозом и доставкой.

Действителен только для первых 3 заказов клиента в службах самовывоза и доставки Walmart. Минимальный заказ 50$. Не распространяется на покупку алкоголя. Клиент несет ответственность за все применимые налоги. Предложение может быть изменено или истечет без предварительного уведомления.

Упростите приготовление пищи

Откройте для себя персональные рецепты, организуйте свои планы питания, покупайте ингредиенты и готовьте с уверенностью в нашем БЕСПЛАТНОМ приложении с пошаговыми инструкциями.

Питание на порцию

Калории

316

% Ежедневная стоимость*

Жир

20,8 г

27%

Насыщенные жиры

4,0 г

20%

4 Транс -жир

0,0 G

— 20%

4. —

Холестерин

376,2 мг

125%

углеводы

5,0 G

2%

0,6 G

2%

40004. %

Натрий

111,6 мг

5%

Витамин D

—

—

72,9 мг

6%

9

32,5 мг

181%

99.52.5 мг 9000

1%

9

99.52.5 мг 9000

181%.0005

35,7 мг

1%

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Отказ от ответственности: Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей. Если у вас есть какие-либо опасения или вопросы по поводу вашего здоровья, проконсультируйтесь с врачом или другим медицинским работником.