Торт без выпечки за 15 минут

Домашний десерт к чаю в виде торта без выпечки все больше пользуется популярностью. И действительно, преимуществ у такого способа приготовления лакомства очень много. За 15 минут вполне реально можно приготовить очень вкусный и оригинальный тортик. Большое разнообразие рецептов позволяет удовлетворить свои самые смелые кулинарные фантазии и насладиться изысканным и очень сочным домашним тортом.

Фруктовый торт из печенья

Получается тортик – настоящий конкурент любому ресторанному, вкусный сочный и очень красивый.

Ингредиенты:

• печенье галетное или песочное – 200 г;
• творог – 250 г;
• сметана – 250 г;
• сахар – 100 г;
• масло сливочное – 100 г;
• фруктовый сок – 150 мл;
• желатин – 30 г;
• вишня свежая или замороженная – 200 г.

Приготовление:

• Желатин заливаем стаканом воды и оставляем для набухания.

• Печенье ломаем на кусочки, затем измельчаем в кухонном комбайне или блендере до состояния муки.

• Выливаем в муку из печенья сливочное масло, предварительно растопленное любым способом. Всю массу тщательно размешиваем руками, затем выкладываем в разъемную форму и уплотняем получившийся слой.

• Форму укрываем пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру на 15 минут.

• Смешиваем сметану, творог и сахар в одной емкости, перемешиваем при помощи погружного блендера до получения однородной массы.

• Половину разбухшего желатина разводим прогревая на водяной бане и выливаем в творожную массу.

• Выкладываем на корж из печенья, извлеченный из морозилки, творожный слой с желатином, разравниваем. Вновь ставим форму с тортом в холодильник, но уже не в морозилку.

• Растапливаем точно также вторую половину желатина, разведя его приготовленным соком.

• Выливаем фруктовое желе в форму и выкладываем вишни, равномерно распределяя их по всей поверхности.

• Выдерживаем торт в холодильнике и подаем к столу.

Наполеон из печенья

Всем известно, как долго готовится торт «Наполеон» традиционным способом. Из печенья он получается не менее вкусным, при значительном сокращении времени на готовку.

Ингредиенты:

• слоеное печенье «Ушки» — 600 – 700 г;
• мука – 4 ст. л;
• крахмал – 2 ст. л;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• масло сливочное – 80 г;
• ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление:

• Начинаем приготовление вкусного и очень сочного торта без выпечки с приготовления крема. Все время, практически ровно 15 минут, у нас уйдет именно на крем.

• Взбиваем яйца с сахаром венчиком, постепенно вводим сухую смесь из муки, крахмала и ванильного сахара, не прекращая взбивать. При желании можно воспользоваться миксером, включив его на небольшие обороты.

• Добавляем во взбитую до однородного состояния массу сливочное масло, ставим на огонь, прогреваем до загустения при непрерывном перемешивании.

• Крем остужаем и приступаем к сборке торта, для чего в форму выкладываем слоями печенье и промазываем их кремом.

• Часть печенья ломаем в крошку и посыпаем наш «Наполеон» сверху. Убираем в холодильник на ночь.

Торт «Панчо» за 15 минут

Долго собираться и выкраивать время для приготовления такого вкусного торта не придется. Простой набор ингредиентов и 15 минут свободного времени и у вас к чаю есть вкуснейший домашний тортик.

Ингредиенты:

• пряники шоколадные – 600 г;
• сметана – 700 – 800 г;
• бананы или ананасы консервированные;
• шоколад горький – 1 плитка;
• масло сливочное – 1 ст. л;
• сахар 150 г.

Приготовление:

• Для торта без выпечки, который можно приготовить за 15 минут, сметану смешиваем с сахаром. При желании можно взбить крем для очень сочного и невероятно вкусного торта миксером.

• Пряники разрезаем на половинки, подготавливаем форму для торта овальной формы.

• Выстилаем на дно формы пищевую пленку и раскладываем половинки пряников, предварительно окунув их в сметанный крем.

• Далее, выкладываем слоями половинки пряников и кружки бананов, промазывая каждый слой кремом.

• Закрываем торт пищевой пленкой и убираем в холодильник на 4-5 часов.

• Извлекаем торт, переворачиваем его вверх дном, смазываем оставшимся кремом.

• На водяной бане растапливаем шоколад, добавляем сливочное масло и украшаем торт.

Торт «Рафаэлло»

Очень эффектный на вид и аппетитный тортик, а вкус просто невероятно лакомый. Такой торт вполне можно подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

• мука – 1, 5 ст.;
• печенье – 300 г;
• сливки жирные – 250 мл;
• масло сливочное – 100 г;
• крахмал – 2 ст. л;
• молоко — 350 мл;
• сахар – 1 / 2 ст.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• сахарная пудра – 2 ст. л;
• сгущенка вареная – 100 г;
• кокосовая стружка – 150 г.

Приготовление:

• Начиная блиц приготовление домашнего торта без выпечки всего за 15 минут, варим заварной крем в сотейнике с высокими бортами. Наливаем молоко, добавляем сахар и включаем огонь, чтобы быстро сварить крем для очень вкусного и сочного торта.

• При постоянном перемешивании добавляем смесь крахмала и муки, а также ванильный сахар или экстракт.
• Варим крем до загустения при непрерывном перемешивании, охлаждаем. В полностью охлажденный заварной крем добавляем размягченное сливочное масло, вымешиваем массу до получения пышной однородной структуры.

• В приготовленную форму выкладываем слой крема, на котором располагаем слой из печенья.

• Далее, выкладываем следующий слой, который будет состоять из смазанных вареной сгущенкой «печенюшек», перевернутых сгущенкой вниз.

• Следующим слоем выкладываем весь приготовленный заварной крем, разравниваем.

• Вновь выкладываем слой печенья, заполняя пустоты.

• Взбиваем сливки и смазываем слой из печенья.

• Обильно посыпаем торт кокосовой стружкой, можно использовать разноцветную.

• Убираем торт в холодильник на 3-4 часа. Подаем к чаю или кофе.

Торт шоколадный

Насыщенный шоколадный вкус и быстрота приготовления эффектного тортика позволяют сразу занести его в список своих домашних кулинарных «любимчиков» и готовить при первом желании.

Ингредиенты:

• печенье песочное – 400 г;
• сливки жирные – 200 мл;
• шоколад горький – 2 плитки;
• масло сливочное – 130 г;
• сахар – 100 г;
• какао-порошок – 50 г;
• ванильный сахар – 1 / 2 ч. л.

Приготовление:

• Смешиваем 250 мл воды с сахаром, какао и ванильным сахаром для приготовления сочного домашнего торта без выпечки всего за 15 минут. Доводим массу до кипения, добавляем масло и провариваем минут 5 – 7, чтобы получилось очень вкусно.

• Не дожидаясь пока масса остынет добавляем в нее печенье, поломанное на крупные кусочки, все перемешиваем.

• Полученную шоколадную основу торта выкладываем в форму (желательно разъемную) и тщательно уплотняем.

• Сливки доводим до горячего состояния и разводим в них кусочки шоколада.

• Выливаем шоколадную массу на основу торта, отправляем в холодильник на пару часов.

• Охлажденный шоколадный торт нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Торт бисквитный с фруктами

Очень нежный и сочный торт с богатым вкусовым букетом. Внешний вид торта невероятно эффектный, настоящий праздничный вариант домашнего тортика быстрого приготовления.

Ингредиенты:

• сметана – 500 г;
• желатин – 3 ст. л;
• сахар – 1 ст.;
• бисквит готовый – количество по желанию.

Фруктовое наполнение:

• клубника;
• киви;
• виноград;
• абрикосы.

Приготовление:

• Чтобы приготовить сочный домашний торт без выпечки за 15 минут, смешиваем сметану с сахаром и подготовленным желатином (набухшим, затем растворенным).
• В емкость с овальным дном укладываем пищевую пленку, на нее в несколько слоев раскладываем подготовленные фрукты и бисквит, поломанный на крупные кусочки, чтобы было очень вкусно.
• Все заливаем сметанной заливкой, отправляем в холодильник на 3-4 часа.
• Переворачиваем на блюдо, снимаем пленку и наслаждаемся очень вкусным десертом.

Торт «Птичье молоко»

Всеми любимый торт можно приготовить за несколько минут. Вам придется дольше читать рецепт, чем готовить этот домашний деликатес.

Ингредиенты:

• печенье песочное шоколадное – 300 г;
• молоко – 400 мл;
• манка – 80 г;
• желатин – 10 г;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• сгущенное молоко – 1 / 2 банки;
• шоколад горький – 1 плитка;
• масло растительное – 40-50 г.

Приготовление:

• Заливаем желатин 3 столовыми ложками воды, оставляем набухать.
• Молоко выливаем в сотейник и доводим до кипения, тонкой струйкой вводим в кипящее молоко манную крупу. Все непрерывно перемешиваем, варим до загустения.
• В готовую манную кашу добавляем ванильный сахар, размягченное сливочное масло и набухший желатин. В горячей смеси он быстро растворится, тщательно все перемешиваем.
• В завершение приготовления крема добавляем сгущенное молоко, размешиваем.
• В прямоугольную форму укладываем пищевую пленку и первым слоем выкладываем печенье.
• Заливаем слой печенья кремом, сверху укладываем еще один слой печенья.
• Отправляем в холодильник на пару часов.
• Разламываем шоколад на кусочки, смешиваем с тремя ложками молока и ложкой масла. Растапливаем любым способом до растворения шоколада, выливаем на поверхность торта.
• Вновь отправляем в холодильник еще на два часа. После чего извлекаем торт из формы и подаем к столу.

Торт муссовый с шоколадом

Если вы желаете почувствовать, как ваш домашний торт тает во рту, приготовьте его по данному рецепту.

Ингредиенты:

• печенье – 250 г;
• масло сливочное – 100 г;
• сливки жирные – 200 мл + 300 мл;
• шоколад горький – 100 г;
• шоколад молочный – 100 г;
• сахар – 100 г;
• желатин – 15 г;
• сок апельсиновый – 120 мл.

Приготовление:

• Процесс приготовления сочного домашнего торта без выпечки за 15 минут начинаем с того, что заливаем апельсиновым соком желатин, оставляем набухать.

• Печенье измельчаем до состояния муки, смешиваем с растопленным сливочным маслом, чтобы было очень вкусно.

• Выкладываем полученную смесь в кулинарное кольцо, поставленное на блюдо для торта, уплотняем. Ставим форму с основой торта в холодильник.

• Растапливаем кусочки шоколада вместе с 200 г сливок любым способом, можно воспользоваться водяной баней, а можно микроволновкой, включив ее на среднюю мощность и часто перемешивая.

• Растопленную шоколадную массу смешиваем с сахаром, оставляем в готовности.

• Оставшиеся 300 мл сливок взбиваем и объединяем две массы в одну, перемешивая миксером на средней скорости. Добавляем разбухший желатин и еще раз осторожно перемешиваем.

• Полученным муссом заливаем застывшую основу торта, извлеченную из холодильника.

• Вновь ставим торт в холодильник на три часа.

• Извлекаем и украшаем торт по-своему вкусу, например, можно посыпать шоколадной крошкой.

В данном обзоре мы постарались подобрать наиболее простые рецепты приготовления вкусных, сочных и очень эффектных домашних тортов без выпечки. Это всегда очень удобно, быстро и оригинально.

рецепт тортов, которые можно сделать за 15 минут

Сложно найти человека, который ни разу не делал торт без выпечки. Яркий пример – торт из вафельных коржей и сгущенки. Быстрые десерты готовят из печенья, пряников, сухих завтраков, зефира, заварного и сметанного крема… Чтобы вкус не разочаровал, предлагаем выбрать рецепт из нашей подборки. Вашему вниманию – 6 лучших тортов без выпечки, приготовление которых займет не больше 15 минут времени.

Сметанник

Очень вкусный, нежный торт, вкусом напоминающий мороженое. Для его приготовления понадобятся такие продукты:

• песочное шоколадное печенье – 300 г;
• сливочное масло – 220 г;
• молоко – 1–2 ст. ложки;
• жирная сметана – 400 г;
• сахар – 150 г;
• ванилин – 10 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 50 г.

Все продукты нужно заблаговременно достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Приготовление:

1. Измельчаем печенье в мелкую крошку с помощью блендера или скалки. Растапливаем 120 г сливочного масла и выливаем к печенью. Тщательно перемешиваем. Крошка при сжатии должна держать форму, но при этом легко распадаться. Если она слишком рассыпчатая, добавляем 1–2 ст. ложки молока.
2. Теперь приготовим крем. Высыпаем в кастрюлю сахар и муку, перемешиваем. Добавляем 2 яйца. Взбиваем венчиком, чтобы получилась однородная масса. Выкладываем сметану. Варим на среднем огне, постоянно мешая. Вскоре масса начнет густеть. Не давая ей закипеть, доводим до густого состояния. Ставим кастрюлю в ледяную воду. Пока крем остывает, взбиваем миксером 100 г сливочного масла с ванилином. Добавляем частями остывшую заварную основу.
3. Собираем торт. В разъемную форму диаметром 18 см высыпаем две трети шоколадной крошки. Формируем бортики 5 см высотой и хорошенько все придавливаем. Выкладываем крем. Сверху высыпаем оставшееся печенье.
4. Ставим торт в холодильник минимум на 5 часов.

Шоколадно-творожный торт

Вкуснейший торт по достоинству оценят любители бисквитов. При этом выпекать ничего не нужно: коржи состоят из печенья.

Ингредиенты:

• шоколадное печенье квадратное – 600 г;
• творог – 500 г;
• сметана 20% – 300 г;
• банан – 2 шт.;
• сахарная пудра – 200 г;
• быстрый желатин – 1 ст. ложка с горкой;
• кокосовая и шоколадная стружка – для украшения.

Готовится торт из продуктов комнатной температуры.

Рецепт:

1. Растворить быстрый желатин в 60 мл горячей воды. Размешать до однородности.
2. Перебить творог блендером (перетереть через сито), добавить сахарную пудру и сметану. Довести до однородного состояния. Влить в массу желатин и снова тщательно размешать.
3. Каждый квадратик печенья обмакнуть в крем и выложить рядами.
4. Сверху выложить тонкие кружочки банана.
5. Смазать слоем крема.
6. Повторить слои. Последним нанести крем.
7. С помощью лопатки украсить бока тортика кокосовой стружкой.
8. Верхушку торта посыпать тертым шоколадом.
9. Поставить в холодильник минимум на 3 часа.

Аналог «Монастырской избы»

Альтернативный вариант приготовления знаменитого тортика. Рецепт очень легкий, быстрый, а тортик сочный. Просто объедение!

Ингредиенты:

• жирная сметана без воды – 600 г;
• вареное сгущенное молоко – 370 г;
• вишня без косточки (варенье, джем) – 500 г;
• тонкий лаваш – 4 листа.

Приготовление:

1. Взбить сметану миксером (1 минута). Продолжая взбивать, ввести в крем сгущенку (частями).
2. Разрезать каждый лист лаваша на 4 части.
3. Выложить на кусочек лаваша вишню и свернуть трубочкой. Пустые края обрезать.
4. Завернуть вишню во все 16 листов.
5. Выложить в блюдо крем, равномерно распределить. Сверху разместить вплотную 5 трубочек.
6. Густо смазать кремом. Положить 4 трубочки. Следующие слои – крем, 4 трубочки, крем, 3 трубочки.
7. В конце торт обильно смазывается и ставится на 6–8 часов в холодильник.
8. Осталось только украсить его шоколадной стружкой сверху и по бокам.

Карамельный торт с хлопьями

Оригинальный слоеный тортик тает во рту. Хрустящий арахис и карамель идеально сочетаются. Достаточно потратить 15 минут, чтобы испытать райское наслаждение.

Список необходимых продуктов:

• сладкие кукурузные хлопья – 150 г;
• сметана 20% – 600 г;
• жареный арахис – 100 г;
• сахар – 200 г;
• сливочное масло – 60 г;
• желатин – 1 ч. ложка с горкой;
• шоколад – для украшения.

Рецепт торта:

1. Желатин залить 2 ст. ложками воды и размешать.
2. В кастрюлю с толстым дном высыпать сахар, налить 50 мл воды. Варить на среднем огне до насыщенного золотистого цвета (не мешая). Выключить огонь. Добавить сливочное масло и размешать. Добавить 100 г сметаны по ложке (каждый раз хорошо размешивая карамель).
3. Измельчить орехи ножом или скалкой. Смешать с третью карамели.
4. Оставшуюся остывшую карамель взбить венчиком со сметаной комнатной температуры.
5. Нагреть желатин, но не кипятить. Помешать, чтобы немного остыл, и вылить в сметанный крем.
6. Выложить в форму, застеленную пищевой пленкой, слои: арахис, кукурузные хлопья (треть), крем, хлопья, крем и снова хлопья.
7. Поставить в холодильник на ночь. Утром приложить к форме тарелку и перевернуть. Снять пленку.
8. Для украшения натереть шоколад, насыпать в полиэтиленовый пакетик и завязать. Опустить в горячую воду. Когда весь шоколад растает, отрезать уголок пакета и нарисовать на тортике узор.

Торт с сухофруктами

Тортик обладает ярким, насыщенным вкусом. Сухофрукты придают ему изюминку и делают полезным. В процессе приготовления стоит такой аромат, что устоять трудно.

Подготавливаем продукты:

• ванильные сухари – 200 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• чернослив – 80 г;
• курага – 80 г;
• творог – 360 г;
• сметана – 250 г;
• шоколад – 110 г;
• сливочное масло – 85 г;
• сахар – 80 г;
• ванилин – 8 г;
• 1 ч. ложка желатина;
• молоко – 2 ст. ложки.

Начинаем готовить:

1. Измельчаем блендером сухари. Добавляем орехи и сухофрукты. Снова измельчаем, чтобы получилась крошка.
2. Ставим на водяную баню 70 г шоколада и 70 г сливочного масла. Мешаем. Доводим до однородности.
3. Поливаем шоколадом крошку и тщательно перемешиваем.
4. Желатин заливаем 3 ст. ложками воды и оставляем.
5. Смешиваем сметану, сахар и ванилин.
6. Протираем творог через сито.
7. Возвращаемся к сметане и взбиваем ее миксером. Вводим в массу творог.
8. Нагреваем желатин в микроволновке или водяной бане. Мешаем и добавляем в крем.
9. Собираем тортик в разъемной форме тонкими слоями: крошка, крем, крошка и т. д. Последний слой – крошка.
10. Растапливаем 40 г шоколада, 15 г масла и 2 ст. ложки молока. Обмазываем торт.
11. Можно снять форму и подавать тортик к столу. Но лучше подержать его в холодильнике несколько часов.

Зефирный торт

Вкуснейший летний торт без выпечки. Ингредиенты:

• зефир – 3 шт.;
• сметана – 700 г;
• печенье сухое – 300 г;
• клубника – 500 г;
• сахар – 250 г;
• ванилин – 10 г;
• молоко – 125 мл;
• желатин – 30 г.

Пошаговое приготовление:

1. В сметану комнатной температуры добавить сахар и ванилин, помешать. Дать раствориться.
2. Смешать желатин и молоко.
3. Разделить зефир на половинки. Каждую половинку разрезать вдоль на 2–4 части.
4. Клубнику нарезать пластинками.
5. Нагреть до горячего состояния желатин с молоком, постоянно помешивая. Слегка остудить и перемешать со сметаной.
6. Застелить форму (суповую тарелку) пищевой пленкой.
7. Выложить слоями: клубника, крем, печенье, клубника, крем, зефир, крем, клубника, крем. Последний слой – печенье.
8. Накрыть торт пленкой и поставить в холодильник на 5–10 часов. Снять пленку, приложить блюдо и перевернуть. Убрать вторую часть пленки.

Вопросы и ответы

Из чего еще готовят торты без выпечки?

Из мороженого, кукурузных палочек, сухих завтраков, халвы, пряников. Коржи можно пожарить на сковородке, испечь в мультиварке. Из печенья лучше всего для приготовления тортов подходят «Ушки», «К кофе», «Буратино», «Галетное», «Овсяное».

Какой торт без выпечки самый простой и бюджетный?

«Наполеон». Его можно приготовить из печенья «Ушки» и заварного крема.

Не всегда у хозяйки есть время выпекать коржи на торт. А у многих и вовсе отсутствует духовка. В такой ситуации быстрые торты без выпечки – настоящее спасение. 15 минут перед сном – и утром сладкий десерт готов. Все рецепты из подборки очень удачные. Тортики не стыдно поставить на стол, а с приготовлением справятся даже дети!

домашние рецепты тортов из печенья и пряников

5
/
5
(
35

голосов
)

Доброго всем дня! Сегодня будут рецепты быстрой и оригинальной выпечки, а именно разные вариантики тортиков на скорую руку из печенья и без выпечки. Что может быть лучше, вкусно, быстро и легко!?

Ну, что ж я думаю все такие готовили хоть раз в своей жизни, а если нет, то читайте эту статейку и берите себе в закладки, пригодится всегда, особенно когда «Гости на пороге». Очень хорошо они смотрятся на новогоднем столу, или когда на дворе лето, есть из каких ягод и фруктов украсить это лакомство.

Вот только к диетическим вариантам их не отнесешь, но если есть в меру ничего страшного не произойдет.

В этом неприхотливом варианте не будут никаких экзотических и дорогих ингредиентов. Все предельно просто и ясно. Все привыкли готовить быстрые торты на скорую руку из печенья, но об этом мы поговорим чуть попозже. Согласитесь, это очень легко и классно, когда буквально за 5 минут можно удивить и приготовить такую вкуснотищу к чаю.

Этот вариант очень легко делать, получается вкусно и проверено мной и моей семьей! Как сделать торт в домашних условиях без выпекания, без печенья и ягод? Не буду таить, вариант из пряников и зефира, который вас не оставит равнодушным, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Подружка у меня этот вид зовет «Графскими развалинами», но мне кажется что истинные эти развалины делаются только из безе или зефира. Хотя, какая разница какое название, главное, чтобы гости остались довольными.

Нам понадобится:

• пряники -0,5 г
• зефир — 0,2 кг
• киви- 2-3  шт.
• сметана — 0,5 кг
• сахар- 3 -4 ст.л.
• шоколад для украшения

Способ приготовления:

1. Пряники возьмите и порежьте ножом вдоль на 3 части-пластины. На это уйдет буквально 10 минут. Сложного абсолютно ничего нет.

Важно! Пряники берите лучше всего шоколадные и они должны быть свежие и мягкие. Нож должен быть заточен очень хорошо, чтобы они не ломались, а резались.

В сметану добавьте сахар, перемешайте. Сахар можно добавить по вкусу, но не рекомендую делать сильно сладким. Так как все ингредиенты итак сладки. Такой будет крем. 🙂  Отодвиньте его в сторонку, чтобы он постоял и растворились крупинки.

2. Зефир порежьте тоже на пластики вдоль. Киви очистите от кожицы и порежьте кусочками.

3. Теперь сделайте сборку: круглый поднос смажьте, его донышко сметанным кремом. Далее положите резанные прянички, пропитайте их кремом. Далее уложите зефир и кусочки киви.

Важно! Можно по отдельности каждый пластик пряника смазывать сметаной, чтобы они лучше пропитались.

4. Теперь опять пропитанные пряники в сметане и заново зефирчик. Таким образом будет образовываться вот такая красивая горка из сладких ингредиентов.

Важно! Если вы хотите, чтобы это блюдо получилось пикантным используйте зефир разного вкуса, например клубничного и ванильного.

После опять киви, или вместо них можно взять апельсинку, тоже придадут некую кислиночку. Или же ананасы, которые подарят экзотический вкус.

5. Следующий слой пропитанные прянички, а дальше нужно будет сметаной красиво придать форму. Сверху посыпьте шоколадной стружкой, можно использовать орешки или цукаты. Приятного аппетита!

Торт без выпечки из печенья, сметаны и бананов за 15 минут

Знаю, что многие домохозяйки не любят возиться с тестом, поэтому этот вариант специально для вас — банановый из сметаны и печенья. Какое печенье нужно использовать? Можно брать абсолютно любое, то которые вы любите больше всего, но лучше выбирать рассыпчатое или песочное.

Нам понадобится:

• песочное печенье «К чаю» — 0,5 кг
• сметана 20% — 1 л
• банан — 1 шт.
• сахарный песок — 5-6 ст.л
• тертый шоколад — 50 г
• клубники или любая другая ягода

Способ приготовления:

1. Бананы порежьте на мелкие кусочки.

Важно! Берите только спелые и свежие фрукты, с черными краплениями покупать не нужно.

2. С метану добавьте сахарный песок и нарезанные бананчики. Перемешайте.

3. Возьмите глубокую миску и оберните ее пищевой пленкой. Дно смажьте сметанным соусом, далее ломанные печенья.

4. Все швы между печенюшками покройте крошкой. Чтобы сделать крошку, просто руками хорошо разомните печенье или используйте блендер для этой цели.

5. И далее чередуйте слой сметаны с бананами, слой печенья и так далее пока не закончатся все ингредиенты.

6. Теперь верхушку накройте пищевой пленкой.

7. Немножко утрамбуйте, прижмите руками, чтобы добиться плотности. Отправьте эту лакомку в холодильник постоять и хорошо пропитаться на 1-3 часа.

8. По истечении времени уберите верхнюю пленку. Положите тарелку и переверните, уберите миску. Из формировавшейся горочки снимите пищевую пленку.

9. Посыпьте шоколадной крошкой, украсьте фруктами или ягодками. Вот и готово, зовите всех к столу  на дегустацию пить чай с ароматным творением!  Вкусных вам открытий!

Для детей можно использовать маленькие силиконовые формочки и туда ложить все продукты и смазывать. Так сказать получатся мини шедевры, для наших маленьких сладкоежек.

Торт из печенья со сгущенкой и сметаной

Часто очень хочется вытворить что-то такое невообразимое и вкусное. Кто со мной согласен? Как вы творите, напишите свои отзывы, комментарии.

Нам понадобится:

• печенье «Топленое молоко» — 50-54 шт. ил 2-3 пачки
• бананы — 4-5 шт
• сметана 20% — 450 г
• молоко сгущенное вареное — 1 банка
• молоко — 1 ст.
• киви — 2 шт.
• орехи грецкие — 140 г

Способ приготовления:

1. Как приготовить быстро и просто, а главное вкусно такое чудо? В домашних условиях на все про все уйдет 15-30 минут. Основой будет рассыпчатое печенье, можно взять и «Сластену». Первым шагом к этому сладкому изобретению следует налить в чашечку молоко и положить печенье, чтобы оно пропиталось. Далее возьмите поднос и положите 16 печеньев — это первый слой.

Важно! Смотрите не передержите, буквально 3-4 секунды и вытаскивайте, а то все может раскиснуть и размякнуть через чур.

2. Сметану и сгущенное молоко смешайте друг с другом. А лучше всего взбейте миксером, потому что руками согласитесь трудно работать с вареной сгущенкой, получится такой молочный на цвет крем.

3. Печенье на подносе смажьте кремом. Далее выложите резанные на кружки бананы. Ну прям банановый рай! 😛

4. Следующий этап — выкладка печеньев.

5. Далее опять крем и сверху фрукты. Райское какое то фруктовое чудо): 

После опять печенье и слой крема.

Важно! Не обязательно использовать именно такие фрукты, можно заменить на чернослив, грушу.

6. Грецкие орехи перемолите в блендере, ну или очень мелко порежьте ножом.

7. Присыпьте ими кулинарный шедевр, который получится нежным, потому что в креме нет масла и от этого он будет не сильно жирный и малокалорийный. Также можно украсить кусочками киви.

8. Украсьте земляникой или клубникой со сметаной, а может быть вы используете какие-нибудь другие варианты украшений? Порежьте банановый с печеньем, на порционные кусочки и подавайте с хорошим настроением вашим гостям. Такой можно сделать на День Рождения или на Новый год, а можно даже и на детский праздник.

Важно! Не забудьте поставить в холодильник на несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались.

Рецепт торта из творога и желатина

Как сделать такой вариант, как чизкейк? Наверно нужно просто улыбнуться, взять хорошее настроение и приготовить по этому рецепту. Такой вариант, станет одним из самых обалденно вкусных в вашем доме. Для моего любимого мужчины, моих детей самым привлекательным является то, что его можно полить любым джемом или вареньем.

Я лично не против этот десерт видеть на праздничном столе, например на 8 марта или 23 февраля.

Нам понадобится:

• творог 0,5 кг
• сгущенное молоко — 1 баночка
• желатин быстрорастворимый — 1 пакетик или 10 г
• вода — 2/3 ст.
• печенье песочное — 250-300 г
• сливочное масло — 100 г
• любое варенье или сироп

Способ приготовления:

1. Обычно из крошки печенья я делаю сладкую колбаску, но это самый популярный так сказать вариант использования. В этом виде используется именно такая крошка, которую легко вы можете сделать в наше время при помощи блендера. Ох, помню в студенческие годы я все вручную сидела и ломала, крошила печенье. Толи дело сейчас, жууууу и все готово.

Итак, возьмите форму для выпечки, желательно чтобы бока были разъемными.

Сливочное масло комнатной температуры смешайте с полученной крошкой до однородной структуры. А после эту смесь выложите на дно формы, образуя немного бортики.

Творог и сгущенку смешайте друг с другом.

2. Желатин нужно будет развести так, как написано в инструкции. В бокал налейте воды и размешайте его тщательно. Далее поставьте бокал в горячую воду и еще раз помешайте, чтобы желатин окончательно растворился.

2. Далее в творожную смесь вылейте весь жидкий желатин. Перемешайте. На основание из крошки равномерно вылейте творожную массу. Тщательно все разровняйте силиконовой лопаточкой. Прикройте крышкой или пищевой пленкой и отправьте форму в холодильник на 2-3 часа.

4. Выньте после охлаждения получившееся чудо в виде творожного чизкейка быстрого приготовления.

5. Смотрится волшебно и великолепно. Полейте любым жидким вареньем или сиропом. Приятного аппетита!

Любите сладенькое и часто его готовите? Тогда предлагаю вам приготовить тертый пирог с вареньем:

Творожный домик из печенья

Какое блюдо сделать для ребенка из творога чтобы он его уплетал за обе щеки? Конечно же такой игривый домик. Самое главное это в деле творческий подход, нужно что-то такое придумать, чтобы ребенок захотел его съесть, например сказать, что внутри десерта лежит для тебя подарок, который ты сможешь тоже съесть. Я уверена, что такое лакомство оценят ваши детки.

Нам понадобится:

• молоко — 0,5 ст.
• печенье — 200- 250 г
• творог домашний — 0,5 кг;
• сахарный песок (в крем) — 100 г
• какао-порошок (для глазури) — 1 ст.л
• сахар для глазури — 1 ст.л.
• масло сливочное — 110 г

Способ приготовления:

1. В творог добавьте сахар и перемешайте. Возьмите миксер и хорошо взбейте эту массу. Затем внесите сливочное масло комнатной температуры и продолжайте взбивать.

Важно! Можно купить такую творожную массу уже готовую в магазине, и тогда процесс приготовления вообще будет быстрым.

2. Далее каждую печенюшку обмакните в молочке, чтобы она стала чуть-чуть мягкой. Следующий шаг- на стол положите пищевую пленку или пакет прозрачный для продуктов и выложите вот так:

3. Сверху помажьте творожной массой.

4. Теперь соберите руками домик.

5. Далее полейте шоколадной глазурью, которую сделайте сами. Какао смешайте с сахаром и добавьте молоко, примерно 0,5 ст. можно чуть меньше и сливочное масло 0,5 ч.л. Поставьте на плиту и варите пока сахарный песок не растворится. Крем или по другому можно сказать шоколадный соус готов, дайте ему остыть.

6. Украсьте  на свое усмотрение. Охладите в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!

Любите творожные изделия, тогда предлагаю вашему вниманию классную подборку:

Торт на сковороде в домашних условиях с заварным кремом и сгущенкой. Видео

Такой вариант считается наинежнейшим, так как готовится он исключительно из заварного крема. Лично для меня это еще один удачный и проверенный кулинарный шедевр. Конечно только с ним придется немного повозиться, не думайте что он будет готовится в духовке, это не так, но за 5 минут не получится приготовить на это уйдет минут 30. Попробуйте и вы. Предлагаю вашему вниманию 2 вида, один из печенья, другой  на скорую руку на сковороде без духовки и без желатина.

Нам понадобится:

• Печенье «Молочное» или «Топоеное молоко», можно «Юбилейное»— 30-36 шт.
• Молоко — 0,5 л
• Мука — 2 ст.л
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2/3 ст или на свой вкус

Способ приготовления:

1. Я предлагаю начать свою работу с приготовления соуса или крема. Для этого возьмите чистую миску и разбейте яйца, присыпьте сахаром. При помощи венчика хорошо взбейте эту смесь. Но пены не должно получится, просто помогите раствориться сахару. Затем ложечкой аккуратно добавьте муку, перемешайте. Теперь добавьте половину молока, перемешайте, опять добавьте молоко и все тщательно размешайте, чтобы не было комков и масса была однородная.

Далее вылейте получившуюся жидкость в кастрюльку и варите на медленном огне, постоянно помешивая. После закипания крем начнет густеть, густоту выбирайте сами, можно сделать и жидким, но тогда он растекется.

2. И вот настал момент сборки, положите первый слой из 6 печеньев в виде прямоугольника, пропитайте кремом, и так далее пока не сформируете вот такую вкусняшку:

3. Затем по бокам обмажьте все кремом, чтобы не было видно швов. Сверху присыпьте шоколадной крошкой. Ее сделать совершенно легко, просто натрите шоколад на мелкой терке. Пусть ваш собранный шедевр подарит вам незабываемый вкус и восторг со стороны окружающих!

Ну, а теперь как и обещала это «чудо» на сковороде, но без печенья, вернее оно будет в нем в виде украшения. Приятного просмотра этого творения!

Торт Муравейник из печенья со сгущенкой

Нам понадобится:

• Печенье рассыпчатое — 1 кг
• Масло сливочное — 130-150 г
• Сгущенка вареная — 1 баночка
• Орехи — 1 ст.

Способ приготовления:

1. Печенье  и орехи измельчите. Можно положить печенье в пакет и скалкой постучать по нему. Или же просто поломать руками. Орешки лучше всего сначала мелко порезать ножом, а потом при помощи ступки растолочь, но не нужно очень мелко.

2. Затем все полученные ингредиенты смешайте между собой, добавьте вареное сгущенное молоко и растопленное сливочное масло. Еще раз перемешайте. Выложите на красивое блюдо всю массу в виде горочки.

Важно! Изначально, сгущенку и сливочное масло хорошо смешайте в однородную смесь.

3. Ну вот как будто получился маленький муравейник. Украсьте кусочками фруктов или шоколадом. Угощенье горка  для ребенка готов!  А для мужа можно сказать, что это наш шалашик любви, посмотрите что он вам ответит?! 🙂  Приятного аппетита! 🙂

Торт из готовых бисквитных коржей

Бывают ситуации когда на помощь приходят готовые покупные коржики, из них тоже не поверите, но можно соорудить классное блюдо на десерт или на полдник. Подробные катинки этого варианта будут в других статьях, а сегодня для вас специально подобрала вот это видео с ютуба:

Ну и хочется предложить вам из готовых коржей сделать супер блюдо. Так сказать,

Ленивое тирамису

Торт из печенья рыбки с бананом на скорую руку

Если честно, когда я первый раз делала такое кулинарное изобретение, я думала что получится не очень на вкус. Так как рыбки это самые обычные и примитивные печеньки. А когда я сделала, то была приятно удивлена, получилось очень вкусненько, понравилось моему ребенку, который просил после первого кусочка добавки. Ну, а муж вообще не понял что ел этих рыбок, думал что я опять испекла что-то в духовке. Мне так вообще кажется, что это вариант сметанника только на скорую руку.

Важно! Печенье рыбки покупайте без всяческих добавок и без соли. Можно приготовить из затяжного печенья.

Нам понадобится:

• печенье рыбки — 300-350 г
• сметана — 350 г
• сахар — 150 г или по вкусу
• цукаты или свежие бананы — 50 г
• грецкие орешки или кокосовая стружка для украшения

Способ приготовления:

1. В сметанку добавьте сахар и хорошо перемешайте. Сахарный песок можно взять любой хоть белый, хоть темный, никакой разницы нет. Добейтесь того, чтобы сахараные крупинки не чувствовались.

Важно! Можно вообще его заменить на сгущенное молоко, или мед, если вы его обожаете, добавьте несколько ложек на свой вкус.

2. Вторым шагом в сметану нужно будет добавить цукаты или резанные бананы. А можно и то и другое, как вы любите?

Важно! Берите любые наполнители, например чернослив, курагу. Но лучше брать такие фрукты, которые не сильно влажные. Потому что из влажных будет очень трудно сформировать нужной формы.

3. После всех действий выложите рыбок в сметанный фруктовый крем. После оставьте их вымачиваться так примерно пару часов.

За 2 часа десерт из печенья почти будет готов.

4. Далее сформируйте любой формы и украсьте орешками или кокосовой стружечкой. Можно печеньки сразу положить вымачиваться в форму. Чтобы потом легко было достать десерт оберните форму пищевой пленкой. После готовую лакомку поставьте в холодильник на 2-3 часа. А потом ешьте с удовольствием.

Интересно! Можно использовать не только рыбки, но и смешать их и с другими видами разных крекеров.

Украшать можно ягодами и фруктами, например вишней, смородиной или малиной летом.

Желейный торт с фруктами

Желейный с печеньем ни оставит никого из вашей семьи равнодушным, а для детского чаепития, это вообще просто некий подарок — десерт, который украсит любой детский праздник и подарит маленьким сластенам улыбки и веселое настроение. Этот вариант можно зачастую увидеть в нашем магазине под названием «Битое стекло» или «Мозайка», но если знать правильные описания готовки можно и самим с таким же успехом приготовить дома.

Нам понадобится:

• йогурт — 700 мл
• печенье сахарное или чайное — 200 г
• сухая смесь для желе разноцветная — 3 упаковки
• сахар — по вкусу, смотря какой йогурт
• масло сливочное — 50-70 г
• желатин — 2 ст.л

Способ приготовления:

1. Первым делом сделайте из сухой смеси желе, для этого возьмите 3 миски налейте в них воду и добавьте специальный порошок из пакетика. Кстати, как делать желе должно быть указано на упаковке. Прочитайте внимательно и следуя инструкции сделайте все правильно. Итак, после того как вы добавите в воду порошок, перемешайте. И поставьте в холодильник до полного застывания.

2. Печенье и сливочное масло должно быть комнатной температуры, поместите в чашу блендера и перемолите. Затем возьмите формочку с разъемными краями и из этой смеси на дно выложите получившуюся массу. Вот так как показано на этом рисунке.

Важно! Нужно руками хорошо утрамбовать.

3. Теперь, что касается желатина, налейте пол стакана холодной воды и в него добавьте 2 ст.л желатина, помешайте. Затем в 50 мл холодного йогурта влейте желатин. Перемешайте и дайте постоять, набухнуть 20 минут. После этот стакан поставьте на водяную баню или в миску с горячей водой. Постепенно вливайте оставшийся йогурт помешивая. Желатин должен хорошо раствориться.

Важно! Если вы делаете на водяной бане, то не доводите до кипения, а то ничего не получится, в желе желатин не превратит массу.

Далее получившиеся цветные желе, которые вы делали  из пакетика порежьте на кусочки. И выложите их на крошки из печенья. Залейте «йогуртовым желатином». Поставьте в холодильник, чтобы блюдо застыло, затем уберите, удалите форму для выпечки.

4. Желатиновый торт, такой нарядный, украсит любое застолье. Уж очень он смотрится ярко и красиво. Украсьте драже Э м-энд-эмс. Впечатляет не правда ли?

Этот желейный вариант согласитесь очень неповторимый на внешний вид и необычный, и сразу хочется его проглотить и ни оставить не одного кусочка, а еще он очень легкий и полезный.  🙂 А в разрезе, это вообще нереально фантастически смотрится.

Наполеон из печенья ушки

Абсолютно этот вариант ни чем не хуже, если бы приготовили настоящий Наполеон, зато времени ушло на него очень мало, а вкус необычайно великолепный, изумительный. С тестом никакой возьни, а главное его получается очень много, что хватит накормить весь дом))).

Самый легкий и лучший рецепт. Не пропустите, возьмите обязательно себе на заметку. Мой отзыв по этому торту самый положительный, на отлично, я делаю вот по этому видео, только добавляю еще начинку из фруктового джема:

Торт Виноградинка без выпечки

Еще один очень интересный вариант приготовления, который сейчас будет как ни как очень популярным, потому что пришло лето, сезон винограда и дома жарко, хочется что-то сотворить вкусное и не использовать духовку, чтобы не было так жарко в квартире.

Смотрится очень красиво и необычно. Да и вообще свежий виноград с изюмом очень хорошо дополняют друг друга. Попробуйте и вы.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Начните с приготовления желе. Возьмите сухой порошок 25 г и налейте в него 150 мл горячей воды. Перемешайте и дайте раствориться.

Возьмите любой фирмы крекер с маком и поломайте его руками. Изюм хорошо помойте и немного подержите в теплой воде, чтобы он размок, запарился. Шоколад продробите в блендере.

2. Теперь сделайте сметанную основу, в сметану добавьте сахар и ванилин. Взбейте тщательно все миксером. Далее взбивая, вливайте тонкой струйкой желатин.

3. Далее в сметанную массу внесите крекер, изюм. И перемешайте.

4. Далее возьмите разъемную форму и насыпьте одну треть смеси из крекеров, изюма и сметаны. Посыпьте все шоколадом. Повторите эти действия со слоями 2 раза. Получившиеся творение отправьте в холодильник на 1 час.

3. Тем временем займитесь украшением. Виноград помойте, разрежьте на пополам каждую ягодку, уберите косточку, если есть.

Важно! Вместо винограда вы можете взять абрикосы, или ананасы. Будет ананасовый или абрикосовый вариантик без выпечки. В летний сезон можно верхушку украсить ягодами виктории или клубники, а также лаймом и получится летнее наслаждение или щедрое лето.

4. И вот таким образом украсьте этот десерт. После в миске разведите правильно желе «киви» зеленого цвета, просто залейте его горячей водой и тщательно перемешайте. Дайте ему остыть.Читайте внимательно инструкцию перед применением. Аккуратно при помощи столовой ложки залейте поверхность.

5. Поставьте получившееся виноградное чудо в холодильник на ночь или хотя бы на 2-3 часа, а потом выньте его из формы и употребляйте. Холодная вкуснятина с фруктами полностью готова!

Торт без выпечки Баунти

Любите кокосовую стружку или кокос? А хотите сладкую выпечку с использованием этих ингредиентов? Украшением сверху послужат конфеты или маленькие шоколадки под названием Баунти:

Рецепт: Творожный торт без выпечки

Ингредиенты:

печенье рассыпчатое — 8 шт.;
творог домашний мягкий — 500 г;
желатин — 10 г;
вода — 50 мл;
сгущенное молоко с сахаром — 150 г;
шоколадные капли — 2 ст.л.;
шоколад горький — для украшения — 1 плитка

Быстрый творожный тортик без выпечки — идеальный рецепт для летней жары, когда хочется вкусного и сладкого, но при этом ничего не печь:)

Конечно, это не совсем торт, нет привычных коржей и крема, это больше творожный десерт. Но пусть будет так, как назвали:)

Берем мягкий творог. Творог должен быть без кислинки, с нежным вкусом. У меня домашний творог.

Добавляем сгущенное молоко с сахаром.

Желатин заливаем 50 мл теплой воды.

И оставляем на 15 минут.

Перемешиваем, чтобы желатин полностью растворился и вливаем эту смесь в творог.

Взбиваем творог с желатином.
Добавляем шоколадные капли. Можно просто кусочки шоколада.

Затем берем любое рассыпчатое печенье, вроде «Юбилейного», ломаем произвольно, но не измельчаем в крошку. И добавляем к остальным ингредиентам.
Все перемешиваем.

Форму, в которой будем делать торт, застилаем пищевой пленкой. Если нет, можно просто разорвать полиэтиленовый пакет. Выкладываем творожную массу, утрамбовываем и убираем в холодильник для застывания.
Через пару часов торт готов.
Переворачиваем на тарелку и снимаем пленку.

Украсить можно тертым шоколадом.

Я взяла горький, чтобы немного сбалансировать вкус, т. к. творог со сгущенкой — очень сладкий.

Творожный торт без выпечки готов.

Разрезаем на порции и подаем.

Торт хорошо застыл и прекрасно держит форму.

Разрез поближе.

Для любителей творога и шоколада — рецепт Творожная пасха «Три шоколада». Получается очень шоколадно и красиво, но калорийно:)

А из низкокалорийных десертов: «Морковное раффаэлло», сыроедческие конфеты.

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?

Торт без выпечки за 15 минут

Это нереально вкусный шоколадно-банановый торт. Готовится не больше 15 минут, по желанию, можете оставить его пропитаться. Никто не догадается, что там печенье.

Ингредиенты:

• печенье шоколоадное — 500 граммов
• бананы — три или четыре плода
• молоко — 600 мл
• яйца куриные — четыре яичных желтка
• сахарный песок — 200 граммов
• масло сливочное — 50 граммов
• мука пшеничная — 50 граммов
• сахар ванильный — один стандартный пакетик (10 граммов)

Для глазури:

• молоко — 30 мл
• масло сливочное — 50 граммов
• какао порошок — две столовых ложки
• сахарный песок — четыре столовых ложки

Приготовление Торта без выпечки за 15 минут

Перелить молок в сотейник и поставить на плиту. Нагреть до горячего состояния. Не кипятить.

В миску выложить все яичные желтки. Высыпать сахар и ванильный сахар. Хорошенько растереть при помощи веничка. Добавить муку и еще раз все растереть.

Горячее молоко вливать частями в яично-сахарную смесь, каждый раз перемешивая до однородного состояния.

Яично-молочную смесь перелить обратно в сотейник и поставить на огонь. Сделать маленький огонь. Уваривать смесь, все время помешивая до тех пор, пока смесь не загустеет. После этого снять с плиты и по желанию в загустевший крем добавить масло сливочное и перемешать.

Приготовить форму для формирования торта без выпечки. На дно формы выложить немного крема и распределить его по всей поверхности.

На крем выложить шоколадное печенье рядами по всей поверхности формы. Покрыть печенье слоем крема.

Бананы очистить и нарезать кружками. Кружки бананов выложить на крем по всей поверхности формы.

Следующий слой — крем. На крем выложить слой печенья. Таким образом формировать торт до самого верха формы.

Для приготовления шоколадной глазури влить в небольшую кастрюльку молоко, сахар, масло сливочное и какао порошок. Поставить на огонь и нагревать при постоянном помешивании до растворения сахара и до получения однородной массы. Затем глазурь нужно слегка охладить.

Покрыть поверхность тортика глазурью. Теперь торт без выпечки за 15 минут готов. Отправить его в холодильник примерно на три или четыре часа для пропитки. После этого торт готов для подачи к столу.

Торт Наполеон без выпечки 🥝 по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь

• плита;
• кастрюля/сотейник с толстым дном;
• венчик;
• емкость для крема;
• большое плоское блюдо;
• разъемное кольцо для торта;
• пищевая пленка;
• столовая ложка;
• силиконовая лопатка.

Ингредиенты

• Печенье слоеное (например, «Ушки») – 0,5-0,6 кг
• Яйцо – 2 шт.
• Мука – 4 ст. л.
• Крахмал – 2 ст. л.
• Сахар – 100 г
• Ванилин – 2 г
• Сливочное масло 82%-й жирности – 80-100 г
• Молоко – 0,8 л

Пошаговое приготовление

1. Приготовим крем: в кастрюлю разобьем 2 яйца. Чтобы крем получился, яйца должны быть комнатной температуры. Поэтому достаньте их из холодильника заранее.
2. Всыплем в кастрюлю 100 г сахарного песка и 2 минуты венчиком будем перетирать сахар с яйцами до образования пены. Во взбитые яйца кладем 2 г ванилина и еще раз перемешиваем. Добавляем в яично-сахарную смесь 4 ст. л. муки. Чтобы будущий крем получился однородным, муку добавляют в несколько приемов. Сначала кладем 2 ложки и тщательно вымешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Затем добавляем оставшиеся 2 ст. л. и снова хорошенько вымешиваем. Кладем 2 ст. л. крахмала, снова размешиваем до получения нежной, очень однородной массы без единого комочка.
3. Вливаем в будущий крем 0,8 л молока комнатной температуры. Молоко тоже льем постепенно, струйкой, продолжая перемешивать все венчиком. Кастрюлю ставим на средний огонь и подогреваем, постоянно помешивая. Толстое дно кастрюли поможет сохранять однородную температуру по всему объему, крем не подгорит и не пристанет ко дну. По мере нагревания массы она будет быстро густеть. Когда это начнет происходить, уменьшим огонь до минимума. Продолжаем непрерывно помешивать до появления первых пузырьков на поверхности крема. После появления пузырьков выключаем огонь. Кладем в горячий крем 80-100 г подтаявшего сливочного масла, порезанного кусочками. Хорошенько взбиваем все до однородной массы. Текстура крема получается невероятно нежной, а запах просто потрясающий. Перекладываем крем в прохладную емкость, чтобы он немного остыл. Время от времени остывающий крем нужно перемешивать, чтобы сверху не образовалась корочка.
4. Пока крем остывает, готовим все для выкладывания торта. На плоское блюдо ставим кольцо для торта. Края кольца облепляем пищевой пленкой, чтобы потом было легче снять и края торта получились идеально красивыми.
5. Закладываем всю тарелку внутри формы слоем печенья.
6. Сверху на печенье наносим крем. Равномерно распределяем силиконовой лопаткой или ложкой по всему слою.
7. На крем кладем следующий слой печенья, чтобы целиком заполнить форму. Промазываем печенье кремом. Крем нужно накладывать щедро, чтобы торт получился пропитанным, не сухим. Количества крема должно хватить, чтобы промазать 3-5 слоев и верх торта. Верх торта обильно смазываем кремом.
8. Для украшения верха измельчим скалкой или в блендере 4-5 печений. Обильно посыпаем верх, отправляем торт в холодильник. Его можно есть уже через 2-3 часа, но лучше все же оставить слои для пропитки в холодильнике на всю ночь.
9. Затем вынимаем торт из холодильника, снимаем кольцо и полиэтилен. Присыпаем бока крошкой от песочного печенья.

Знаете ли вы? В приготовлении крема есть два важных фактора. Первый: все продукты должны быть комнатной температуры. Это нужно для того, чтобы ингредиенты хорошо перемешались между собой. Второй: важно соблюдать последовательность и добавлять составляющие постепенно. Тогда крем будет нежным, однородным и легким.

Видеорецепт

Торт «Наполеон» без выпечки обязательно получится, если делать все правильно и в нужной последовательности. Чтобы не ошибиться, впервые занимаясь готовкой этого быстрого торта, посмотрите видеорецепт.

Несмотря на легкость рецепта, торт имеет красивый и вполне «профессионально приготовленный» вид. За ночь печенье хорошо пропитывается кремом, создавая вкусные однородные слои, совсем как в настоящем «Наполеоне». Сделайте «Наполеон» без выпечки и убедитесь в этом сами. Удивите своих гостей и домашних. Если в вашей копилке рецептов уже есть необычайно легкие способы готовки блюд, напишите о них в комментариях.

Ленивый Наполеон: без выпечки • Жизнь

Я любитель классики. Но ленивый наполеон, наполеон без выпечки, имеет право на жизнь сразу по нескольким причинам. Во-первых, может не быть времени приготовить торт с нуля. Во-вторых, может не быть желания возиться с тестом, включать духовку (актуально в преддверии приближающегося лета!)… Может не быть духовки! Да, и такое бывает. А еще… это уже какая по счету причина?.. Неважно. А еще его удобно готовить с детьми. Можно еще кучу причин придумать! Или не придумывать, и приготовить этот ленивый наполеон за 15 минут.

Помимо того, что этот рецепт позволяет схалтурить с «коржами», я приготовлю крем с маленьким секретом, который позволит ускорить еще и этот процесс. Крему, кстати, чуть позже посвящу отдельную статью. Как не посвятить великому заварному крему отдельную статью?

Отличить этого вот ленивца смогут далеко не все – я проверяла! Скорее всего, если обратят внимание на разрез… после того, как сказать, что он из печенья. Ха-ха!

Ну а пока, давайте все же ленивый наполеон приготовим.

Вот тут наохдится рецепт «Наполеона» по-новому, а также про классический-преклассический вариант.

Ленивый Наполеон

По виду ленивый «Наполеон» не отличишь от классического, а на его приготовление ушло каких-то 15 минут. Удивительно! Нежный, с неповторимым, характерным ароматом и вкусом – его не спутать ни с одним другим тортом. Молочный крем, сливочный аромат теста и легкие ванильный нотки – что еще нужно, чтобы почувствовать себя хорошо?

Выход 8 порций

• 400 г слоеного печенья «ушки»
• 750 мл молока
• 100 г сахара
• 1 уп. ванильного сахара (в идеале стручок ванили)
• 3 яйца
• 50 г муки
• 15 г крахмала

• Первым делом подготовьте форму, в которой будете собирать торт. Так после приготовления крема у вас уйдет каких-то минут 5 на сборку! Отрежьте 2-3 полоски пищевой пленки и уложите их внахлест, чтобы получилось своеобразное полотно. Уложите его в форму и примните, чтобы пленка легла гладким слоем. У меня форма диаметром 20 см.

• Смешайте в глубокой миске обычный сахар и ванильный сахар. Всыпьте муку, крахмал (я использую кукурузный), а также вбейте яйца. Перемешайте смесь венчиком до полной однородности и максимальной гладкости. 

• В небольшую кастрюльку влейте молоко и отправляйте его на огонь. 

• Когда молоко начнет подходить к закипанию, быстрым движением вылейте яичную основу в закипающее молоко и сразу же, не медля ни секунды, начинайте активно перемешивать крем. 

• Крем густеет моментально, на глазах. Пара минут – и заварной крем готов! 

• Крем готов. Я не буду остужать его, а приступлю к сборке сразу же. Так мой торт пропитается намного быстрее!

• На дно подготовленной формы – она в дальнейшем станет верхом – отправьте четверть горячего крема и распределите его ровным слоем.

• Выложите слой печенья ушки. Если где-то образовываются пустоты, заполните их, отломав часть печенья.

• Повторите распределение крема и укладывание печенья еще трижды. Всего получится 4 слоя.

• Деликатно примните последний слой печенья, как бы утапливая его в крем. Это станет дном торта.

• Подогните края пищевой пленки к центру. Так как крем во время сборки торта еще теплый, он быстрее пропитает печенье. Не убирайте торт сразу в холодильник – оставьте его при комнатной температуре, пока крем не остынет, а затем переместите в холодильник для окончательной пропитки.

• Торт пропитан. Осталось придать ему завершенный вид. Разверните дно торта и уложите какую-то основу. У меня специальная подложка для торта, но также прекрасно подойдет небольшая доска или плоская тарелка. Переверните наполеон.

• Отложенную часть ушек отправьте в какой-нибудь пакет. Их нужно измельчить. Я сперва стучу по печенью скалкой, чтобы разбить крупные куски, а затем просто прокатываюсь по ним, пока крошка не получится такой, как нужно. Она не должна быть мелкой как пыль – очень красиво, когда остаются и небольшие кусочки, поэтому я не измельчаю печенье в комбайне.

• Снимите пищевую пленку и обсыпьте крошкой бока торта, слегка вдавливая ее. Очень удобно делать это вот так вот на весу – затем не придется убирать лишнюю крошку с тарелки или доски. Завершите отделку, густо посыпав крошкой верх торта.

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Рецепт печенья для торта | Allrecipes

Нет ничего проще! У меня была только смесь ванильного торта, и это было нормально. Сделал ровно 24 печенья. Я оставил их немного дольше, потому что края не стали коричневыми, но это не повредило. Влажное печенье, напоминающее пирожное. Отличное удовольствие в последнюю минуту с множеством опций для настройки и легкой очистки! Мои яйца были огромными, а масло рапсовым.

Я сделал это сегодня утром из смеси лимонного торта и белых чипсов. Я удвоил рецепт и добавил 2 чайные ложки разрыхлителя (только потому, что я прочитал рецепт с добавлением разрыхлителя, поэтому подумал, что попробую) и 2 чайные ложки экстракт лимона. Я также положил тесто в холодильник примерно на час, обвалял его в сахарной пудре, и оно получилось идеальным, жевательным в середине, влажным и не на вкус как смесь для пирожных.Не могу дождаться, чтобы попробовать разные вкусы. Отличный рецепт, спасибо, что поделились!

Без изменений … просто отлично!

Я всегда использую Allrecipes, и это мой первый отзыв, потому что эти куки УДИВИТЕЛЬНЫЕ! Я сделал их ТОЧНО, как было указано, и они вышли ИДЕАЛЬНЫМ! Смесь для торта Devils food с кусочками белого шоколада. НЯМ! Обязательно сделаю это снова, потому что они очень экономят время и очень вкусные!

Супер супер просто! Я использовала смесь для шоколадного торта с кусочками белого шоколада.Я добавила в смесь чайную ложку разрыхлителя.

Этот рецепт не только отлично подходит для быстрого угощения, но и полезен, когда вы совсем забыли о обеде, на который подписались !! Я видел много рецептов Cake Mix Cookie, но мне нравится этот, потому что он требует коробки 15,25 унции смеси для торта, которую обычно носят «долларовые магазины», и обычно это то место, куда я бегу, когда мне что-то нужно. в последний момент, ха-ха !! Я уменьшил количество масла до 1/3 стакана только потому, что предпочитаю вкус / текстуру 1/2 стакана.Я сделал их с различными вкусами и добавками для пирожных (опять же, все, что есть в наличии в долларовом магазине). Я также использовал либо «поцелуй», либо сахарную пудру вместо смеси. Каким бы способом я ни делал их, они всегда быстрые, легкие, недорогие и пользуются успехом у всех !!

Очень просто! Муженек и детишки сожрали их в мгновение ока!

Это было хорошее, быстрое и легкое печенье, которое можно было скинуть вместе. У меня была коробка с желтой смесью для торта, и она идеально соответствовала всем требованиям.Теперь они никогда не будут конкурировать с традиционным рецептом CCC, но тем не менее они вкусные. Я получаю около 30 печенек, вычерпанных моей маленькой (TBSP?) Лопаткой. СПАСИБО за рецепт!

Просто и вкусно. Я использовала смесь для шоколадных торта Triple 1/2 C. 2 lg яиц, 2 чайные ложки воды и 1 C и чипсы мяты. Десять минут в духовке на 350 градусов. Я действительно капала по чайной ложке и давила немного смазанным маслом стеклянным дном. Ровно 24 печенья, которые любил мой муж. Он упомянул, что мятных конфет тоже было много.Я предупреждал его, что от слишком большого количества вещей ему станет плохо, лол. Он никогда не слушает! Я сделаю еще раз, но с шоколадной стружкой и грецкими орехами.

Шоколадный торт без выпечки — десерт за 15 минут

Быстрый и легкий вкусный десерт-No Bake Chocolate Cake. Начинка из нутеллы, сыра и…

шоколадный торт без выпечки, включая шоколадную начинку Nutella

Привет от этого сладкого, липкого и без выпечки десерта. Как дела? Как жизнь?

Можете ли вы поверить, что прошел почти год с тех пор, как наша жизнь изменилась… мы можем поговорить об этом?

Может и нет… давайте снова помечтаем.И, как вы знаете, все мои мечты связаны с шоколадом.

И поэтому 5 STAR COOKIES готовы поделиться еще одним сказочным десертом.

Да, мы. Забудьте о маске, вирусах и безумной реальности. Окунемся в шоколад!

Ты улыбаешься, как будто все НОРМАЛЬНО? Конечно же, моё сладкое и нежное шоколадное общество мечтателей…

Итак, что мы делаем?

Имя ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ — ДЕСЕРТ 15 МИНУТ!

шоколадный торт без выпечки для вас

ОПИСАНИЕ

Этот грешно вкусный торт без выпечки готовится за 15 минут.Действительно?! ДА и да. Это делается менее чем за полчаса.

А если вы не умеете печь и у вас нет духовки, милости просим.

Это для ВАС!

Итак, как это сделано?

Он состоит из множества слоев, слоев счастья. (и я знаю, что вам это нужно)

-слои бисквита со сливочным маслом (покупайте в магазине или заказываете онлайн)

-шоколадная начинка Nutella ИЛИ СЛОЙ 2

-другой слой бисквита или СЛОЙ 3

-слой 4 — еще одна шоколадная начинка Nutella

— и последний слой жирные сливки

Прежде чем мы начнем делать этот легкий десерт без выпечки, нам понадобится…

без выпечки шоколадный рецепт

ТОРГОВЫЙ СПИСОК

• бисквит со сливочным маслом (или чайное печенье)
• жирные сливки
• Nutella
• полусладкий шоколад
• кофе или апельсиновый сок

НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

-Смеситель для кухни

-смеситель

— стеклянный противень 8 на 8 (или 9 на 9)

ВРЕМЯ ДЕЙСТВИЯ

Шоколадный торт без выпечки — простые ингредиенты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Инструкции

1 стакан жирных сливок

2 чашки Nutella

8 унций сыра Филадельфия (комнатной температуры)

3 унции плавленого полусладкого шоколада

1 коробка печенья со сливочным маслом

1 чашка кофе

ИНСТРУКЦИЯ

Сковорода 8 на 8 дюймов с алюминиевой фольгой.Отложите в сторону.

Шоколадная начинка

Добавьте сыр в миску и перемешайте до однородной массы.

Затем добавить жирные сливки и перемешать до смешивания.

После этого добавьте Nutella и перемешивайте в течение минуты.

Затем добавить остывший растопленный шоколад и перемешать все ингредиенты.

СБОРКА ТОРТА БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Налейте в глубокую тарелку 1 чашку холодного кофе.

Обмакните каждое печенье в кофе и разложите на дне формы размером 8 на 8 дюймов.(вы также можете использовать размер 9 на 9 дюймов).

Намажьте половину шоколадной начинки.

Затем выложите еще один слой печенья, пропитанного кофе.

Выложите оставшуюся шоколадную начинку.

Сверху посыпать взбитыми сливками.

Украсить тертым шоколадом, грецкими орехами, посыпать цветным сахаром или фруктами.

Перенести в холодильник на 6 часов или на ночь.

И вы только что сделали супер-простой шоколадный торт без выпечки.

БРАВО!

без выпечки шоколадный торт-любители шоколада

Обзор шагов

Форма для выпечки

с шоколадной начинкой Nutella из алюминиевой фольги

-приготовить шоколадную начинку Nutella

— налейте свою любимую чашку холодного кофе в глубокую тарелку

— окуните каждое печенье в кофе и поместите на дно формы

— слой печенья с шоколадной начинкой

-добавить второй слой бисквита или печенья

-финиш с шоколадной начинкой и взбитыми сливками

-украсить как хотите

-перенести в холодильник на ночь

Или сделать это очень просто:

1-й слой печенья в кофе

2-й слой шоколадной начинки

3-й слой печенья в кофе

4-й слой шоколадной начинки

5-й слой жирных сливок

Шоколадный торт без выпечки — рецепт шоколадного торта

Quick Note

Biscuit — Я использовал Petit Beurre Biscuit с маслом.Вы можете найти на Amazon или проверить местные итальянские продуктовые магазины.

Сливочный сыр — Я использовал сливочный сыр Филадельфия. (оригинал) Вы можете использовать сыр маскарпоне или просто использовать свой любимый бренд.

Шоколад — Я использовала полусладкое. Если вы не любите полусладкий шоколад, используйте темный шоколад. (Линдт мой любимый)

Как взбивать жирные сливки?

Мне нравится использовать Whip It.

Итак, я взбиваю жирные сливки с Dr.Эткер Взбейте это.

Важно: если вы не можете найти его, используйте обычные взбитые сливки.

шоколадный торт без выпечки и ты

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ

Шоколадный торт без выпечки — это ваш легкий десерт, приготовленный за 15 минут.

Ингредиенты простые, а рецепт очень простой в приготовлении. (БЕЗ печи и без боли)

Кстати, если вы хотите научиться печь, начните с этого рецепта. Ты можешь это сделать.

Уровень сложности: Легкий

Итоговая оценка: A +

ДРУГИЕ ССЫЛКИ

Лучший рецепт бананового торта — без выпечки

Ferrero Bombs — шоколадное благословение без выпечки

Малиновый летний десерт Линдт — рецепт без выпечки

Брауни без выпечки — Рецепт полезных 5 ингредиентов

Легкие шоколадные бомбы с нутеллой — вкусная еда

Бомбы из горячего шоколада Nutella (Costco No More)

Rigo Jancsi — Побег на венгерский шоколадный торт

Легкий рецепт тирамису по-милански — без выпечки

Самый простой торт и лучший десерт Nutella

ПЕЧАТЬ РЕЦЕПТА

Если вы хотите распечатать этот удивительный рецепт, установите флажок ниже.

Не забудьте:

ПЕЧАТЬ — СДЕЛАТЬ — ПОДЕЛИТЬСЯ

Состав

• 1 стакан жирных сливок
• 2 чашки Nutella
• 8 унций сыра Филадельфия (комнатной температуры)
• 100 г плавленого полусладкого шоколада
• 1 коробка печенья со сливочным маслом
• 1 чашка кофе

Инструкции

Противень 8 на 8 дюймов с алюминиевой фольгой.Отложите в сторону.

Шоколадная начинка

Добавьте сыр в миксерную чашу и перемешайте до однородной массы.

Затем добавить жирные сливки и перемешать до смешивания.

После этого добавьте Nutella и перемешивайте в течение минуты.

Затем добавить остывший растопленный шоколад и перемешать все ингредиенты.

СБОРКА ТОРТА БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Налейте 1 чашку холодного кофе в глубокую тарелку.

Обмакните каждое печенье в кофе и разложите на дне формы размером 8 на 8 дюймов. (вы также можете использовать размер 9 на 9 дюймов).

Намажьте половину шоколадной начинки.

Затем выложите еще один слой печенья, пропитанного кофе.

Намазать оставшейся шоколадной начинкой.

Сверху полейте взбитыми сливками.

Украсить шоколадной стружкой, грецкими орехами, посыпать цветным сахаром или фруктами.

Перенести в холодильник на 6 часов или на ночь.

И вы сделали супер-простой шоколадный торт без выпечки.

БРАВО!

Спасибо, что посетили блог о лучшей еде, печенье с рейтингом 5 звезд.

шоколадный торт без выпечки-лучший торт

Любовь и объятия

из вашего любимого блога о еде и

Печенье

До скорой встречи…

БЫТЬ ВИДОМ…

Делитесь и наслаждайтесь!

Торт с шоколадным печеньем — Гарнир и глазурь

Этот пост впервые появился на сайте Real Housemoms, где я работаю. Этот легкий, насыщенный и жевательный торт с шоколадным печеньем — идеальный торт для празднования следующего дня рождения!

Когда я учился в начальной школе (давно), торты с печеньем были в моде, особенно для празднования дней рождения. Кто-то хоть раз принес двухслойный торт! Это было безумием. Мы ели печенье так часто, что мне это надоело. Этот торт с шоколадным печеньем настолько хорош, что я не думаю, что вы или я станем чем-либо, кроме как пристраститься к нему!

РЕЦЕПТ ПЕЧЕННОГО ТОРТА

Раньше они не разрешали делиться домашними товарами с классом, что очень досадно, потому что домашнее — лучшее (хорошо, есть исключения … например, если у вас плохой рецепт … или плохой повар).Пирог, сделанный из пекарни, был хорош, но, как обычно, недавно я решил приготовить свой собственный.

Пока я одержим этим шоколадным печеньем в стиле пекарни, я использовал рецепт теста для печенья из детства, который моя мама готовила больше, чем я могу сосчитать.

Замечательное печенье и тесто тоже! Моя мама была супер крутой и позволяла моим братьям и сестрам есть ложки теста, и она даже зарезервировала несколько шариков теста, чтобы упаковать их в наш обед.Поговорим о торговой власти за обеденным столом! Но я, конечно, никогда не откажусь от такого вкусного блюда.

Иногда моя мама делала из теста печенье, но она также выкладывала все тесто на форму для желейных рулетов, выпекала его и разрезала на бруски. Готовить батончики намного быстрее и проще, и они имеют такой же вкусный, если не лучший вкус, особенно если вам нравится жевательная серединка печенья … вот почему этот торт с шоколадным печеньем такой восхитительный.

Взбейте тесто для печенья, съешьте ложку, разложите остальное на тарелке для пирога или форме для выпечки и испеките.Когда он остынет, переложите его на блюдо, посыпьте невероятной шоколадной глазурью и разноцветной посыпкой и нарежьте ломтиками. Ой, а потом вечер!

Как приготовить печенье

Распечатать рецепт

Пирожное

Этот легкий, насыщенный и жевательный торт с шоколадным печеньем — идеальный торт для празднования следующего дня рождения!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время45 минут

Порций: 8

калорий: 580 ккал

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

Для печенья:

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте (8 или 9 дюймов) тарелку для пирога или форму для выпечки.

• Взбить сливочное масло и сахар вместе в течение 2 минут, а затем смешать с яйцом, яичным желтком и ванилью.

• Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Деревянной ложкой смешайте все, кроме 2 столовых ложек шоколадной крошки, а затем выдавите тесто для печенья в форму для пирога. Посыпьте сверху оставшимися 2 столовыми ложками шоколадной стружки и слегка придавите.

• Выпекать 22-25 минут. Дайте печенью полностью остыть, затем проведите острым ножом по краю, чтобы его ослабить, а затем с помощью большой лопатки (или двух!) Переложите на блюдо.Нанесите глазурь по краям и добавьте посыпку.

Пищевая ценность

Торт Печенье

Сумма на порцию

калорий 580
Калорий в составе жира 243

% дневная стоимость *

Жиры 27 г 42%

Насыщенные жиры 16 г 100%

Холестерин 97 мг 32%

Натрий 534 мг 23%

0

Калий 86 мг Углеводы 81 г 27%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 59 г 66%

Белок 6 г 12%

Витамин A 720IU 14%

Витамин C 0.2 мг 0%

Кальций 61 мг 6%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Еще десерты из печенья :

Лучший рецепт торта с печеньем — Как приготовить торт с печеньем

Больше — это лучше, особенно когда мы говорим о печенье.

Как сделать гигантское печенье?

Самый простой способ — на противне! Мы используем 9-дюймовую сковороду, но подойдет и 8-дюймовая сковорода.Выдавливая тесто на противень, а не раскладывая его от руки на противне, гарантирует, что оно пропечется равномерно .

Как печенье остается мягким и влажным?

Ключ к идеальной текстуре — не пережарить торт. Это означает, что нужно вытащить его из духовки, прежде чем вы подумаете, что оно готово. Зубочистка не будет идеально чистой! Края будут золотистыми и затянутыми, но в центре должны остаться влажные крошки.

Сколько человек это будет обслуживать?

Это зависит от того, насколько велика ваша вечеринка и со сколькими помешанными на сладостях вы имеете дело.Мы говорим от 8 до 10 для больших кусочков. Но если у вас есть вежливые едоки (или если это всего лишь одна вещь в огромном ассортименте десертов), вы можете получить из этого целых 16 ломтиков!

Как мне его хранить?

Если вы используете консервированную глазурь, вы можете хранить ее при комнатной температуре, накрыв полиэтиленовой пленкой, в течение дня или двух. Если вы делаете сливочный крем с жирными сливками, храните его в холодильнике (хорошо накрытым, чтобы он не высыхал!) На ночь.

Можно ли использовать консервированную глазурь?

Да, и всем бы это понравилось (и вам).НО наш классический ванильный масляный крем идеально подходит, если у вас есть время. Обещаем, это очень просто.

Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

8
— 10

порции

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

1

час

0

минут

3/4
c.

сахар коричневый в упаковке

2
чайная ложка

чистый экстракт ванили

2 2/3
c.

мука универсальная

2
c.

шоколадная стружка (плюс еще для посыпки)

1/4
c.

радужные брызги (плюс еще для дождевания)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° и выстелите круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов пергаментной бумагой. Смажьте кулинарным спреем. В большой миске с помощью ручного миксера взбейте масло и сахар до образования пышной массы.Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая между каждым добавлением. Добавьте ваниль. Добавьте муку, пищевую соду и соль и перемешайте на медленном огне до однородной массы. Добавьте шоколадную стружку и радужную посыпку.
2. Выдавить тесто для печенья ровным слоем на подготовленную форму. Сверху посыпьте шоколадной крошкой и при желании посыпьте. Выпекайте, пока печенье не станет золотистым, примерно 35-40 минут. Дайте остыть в кастрюле в течение 15 минут, затем переложите пирог на решетку для полного остывания.
3. Перелейте глазурь в кондитерский мешок с большим наконечником в виде звезды.Выдавите глазурь по краю остывшего торта. Нарежьте дольками.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший торт Funfetti с шоколадным печеньем

Опубликовано: 19 февраля 2021 г. · Изменено: 27 апреля 2021 г. автор: Kelly Hamilton · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Этот торт Funfetti с шоколадным печеньем мягкий в центре, жевательный по краям и наполнен шоколадной крошкой и посыпкой.Декадентский шоколадно-масляный крем сверху делает идеальный торт с печеньем!

Пирожные из печенья — одна из тех вещей, которые никогда не устареют. Печенье в виде торта? С шоколадно-масляным кремом? А окропляет? Запишите меня!

Этот рецепт торта Funfetti с шоколадным печеньем легко приготовить, он быстро готовится и отлично подходит для толпы. Вы также можете нарезать его и сохранить для себя на потом!

Торты из печенья — это интересный способ заменить обычные старые скучные торты, которые вы едите на вечеринках или в дни рождения.Произведите впечатление на свою семью и друзей этим тортом, и они тоже будут спрашивать рецепт у вас!

Необходимые ингредиенты:

Этот торт — ваш стандартный рецепт печенья с шоколадной крошкой, но я отмечу несколько моментов:

• масло — Я всегда использую несоленое масло при выпечке. Если у вас есть только соленое масло, не беспокойтесь! Просто разрежьте соль, которую требует рецепт, наполовину (поэтому для этого рецепта используйте ¼ чайной ложки соли).
• яичный желток — этот рецепт требует 1 яйцо + 1 яичный желток.Это сделает наш торт с печеньем более нежным и мягким.
• мука — убедитесь, что вы ложкой и выравниваете муку при измерении, это даст вам более точное измерение, чем если бы вы черпали муку прямо в мерный стакан.
• шоколадная стружка — Разумеется, вы можете использовать любой вид шоколада, какой душе угодно, я люблю полусладкое. Вы также можете использовать кусочки шоколада или разбить понравившуюся плитку шоколада!
• брызг — Я бы сказал, что брызги не обязательны, но тогда что это за рецепт ?! Я получил эти брызги на Amazon, и это было много брызг, и теперь у меня есть остатки, чтобы нанести все!

Как приготовить этот торт из печенья:

шаг первый: приготовить тесто для печенья

В миске среднего размера смешайте муку, пищевую соду и соль.Отложите в сторону.

В большой миске с помощью электрического миксера взбейте сливочное масло и сахар примерно за 2 минуты до однородной массы. Добавьте яйца и ваниль и снова перемешайте еще минуту, пока все хорошо не смешается. Медленно добавляйте в эту смесь сухие ингредиенты и перемешивайте, пока не останется полосок муки. Добавьте шоколадную стружку и посыпьте.

шаг второй: выпекать

Выдавить тесто в форму для торта и разложить до однородного состояния. Выпекайте 25-30 минут, пока не станет ясно центр (все духовки разные, поэтому это может занять меньше или больше времени).Я кладу фольгу на пирог примерно через 12-15 минут до выпечки, потому что края начали подрумяниваться.

После завершения выньте из духовки и дайте ему полностью остыть перед тем, как вынуть. Чтобы удалить, проведите ножом для масла по краям сковороды, чтобы ослабить торт, а затем переверните его вверх дном, и он должен выйти.

шаг третий: приготовить шоколадно-масляный крем

Пока ваш торт запекается, приготовьте сливочный крем, взбивая сливочное масло миксером в течение примерно минуты, пока он не станет однородным.Добавьте сахарную пудру, какао-порошок, ваниль и молоко. Медленно запускайте миксер, постепенно увеличивая скорость по мере смешивания. Взбивайте на среднем огне в течение 1 минуты, пока он не станет однородным и пушистым.

Если глазурь кажется слишком густой, добавьте чайную ложку или 2 молока. Если он слишком жидкий, добавьте сахарную пудру.

шаг четвертый: заморозьте и наслаждайтесь!

Вы можете использовать кондитерский мешок с наконечником или отрезать конец пакета Ziploc, чтобы обернуть глазурью край торта. Покройте еще немного посыпкой и нарежьте 10-12 (или более) ломтиков и наслаждайтесь!

подсказки

• Перед началом этого рецепта убедитесь, что ваше масло имеет комнатную температуру.Это облегчает перемешивание, а масло и сахар лучше соединяются, когда они не холодные. Я предпочитаю оставлять масло в масле как минимум на час перед запеканием.
• Используйте хорошую форму для выпечки. Убедитесь, что вы используете форму для выпечки или форму для выпечки хорошего качества. Мне нравится использовать светлые формы для выпечки, я считаю, что чем темнее форма, тем темнее будет торт с печеньем. Эта 9-дюймовая форма для торта — моя любимая!
• Добавьте дополнительную шоколадную стружку в верхнюю часть торта перед выпеканием, чтобы получить еще немного шоколада.И это красиво!
• Простой способ положить глазурь в сумку с кантом / застежкой-молнией — поместите сумку в высокий стакан (мне нравится использовать шейкер) и выверните верхнюю часть пакета наизнанку, чтобы верхняя часть пакета находилась за пределами чашки. . Затем положите глазурь в пакет.

Края моего торта с печеньем коричневые, это нормально?

Да, это так! На самом деле, что всегда происходит, при выпечке пирога с печеньем образуется нечто вроде полочки с внешней стороны, и края выпекаются быстрее, чем середина.Я рекомендую две вещи. Во-первых, вы накрываете торт фольгой примерно через 15 минут после начала выпекания. Это убережет его от пригорания сверху!

Второе — покрыть внешние края (более коричневые части) завитками сливочного крема! Таким образом, когда вы его подаете, вы даже не заметите.

Хранение

Если вы не съедите весь этот торт за одну порцию (я точно этого не делал …), то вы можете хранить его в герметичном контейнере до 5 дней.Его также можно заморозить на срок до 2 месяцев, и я рекомендую разрезать его на ломтики перед замораживанием, чтобы потом легко удалить.

Хотите попробовать больше рецептов?

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете что-то по одной из этих ссылок, я беру небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку моего блога!

Рецепт торта Funfetti с шоколадным печеньем

Келли Гамильтон

Этот торт Funfetti с шоколадным печеньем мягкий в центре, жевательный по краям и наполнен шоколадной крошкой и посыпкой.Декадентский шоколадно-масляный крем сверху делает идеальный торт с печеньем!

]]>

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 1 час

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 12 порций

Калорий 431 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 чашка универсальной муки, разложенная ложкой и выровненная
• ¾ чайная ложка пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• 10 столовых ложек несоленого сливочного масла при комнатной температуре
• ⅔ чашки светло-коричневого сахара в упаковке
• ⅓ чашки гранулированного сахар
• 1 большое яйцо + 1 яичный желток при комнатной температуре
• 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
• ½ стакана посыпки + еще для заправки

шоколадный сливочный крем

• 4 столовые ложки несоленого масла в комнатная температура
• 1 ½ стакана сахарной пудры
• 2½ столовые ложки несладкого какао-порошка
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1½ столовые ложки жирных сливок или молока

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом 9-дюймовую круглую форму для торта или форму для пирога и отложите в сторону.

• В миске среднего размера смешайте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.

• В большой миске воспользуйтесь электрическим миксером, чтобы взбить сливочное масло и сахар, примерно за 2 минуты, пока они не станут однородными и воздушными. Добавьте яйца и ваниль и снова перемешайте еще минуту, пока все хорошо не смешается. Медленно добавляйте в эту смесь сухие ингредиенты и перемешивайте, пока не останется полосок муки. Добавьте шоколадную стружку и посыпьте.

• Выдавите тесто в форму для торта и разложите его до однородного состояния. Выпекайте 25-30 минут, пока центр не застынет. В зависимости от вашей духовки это время может отличаться. Следите за своим пирогом и проверяйте его зубочисткой через 25 минут! Я положила фольгу на свой торт примерно через 12-15 минут после выпечки, потому что края начали подрумяниваться.

• После завершения выньте из духовки и дайте ему полностью остыть перед тем, как вынуть. Чтобы удалить, проведите ножом для масла по краям сковороды, чтобы ослабить торт, а затем переверните его вверх дном, и он должен выйти.

Приготовьте сливочный крем

• Пока ваш торт выпекается, приготовьте сливочный крем, взбивая сливочное масло миксером в течение примерно минуты. Затем добавьте сахарную пудру, какао-порошок, ваниль и молоко. Медленно запускайте миксер, постепенно увеличивая скорость по мере смешивания. взбивать на средне-высоком в течение 1 минуты. Если глазурь кажется слишком густой, добавьте чайную ложку или 2 молока. Если он слишком жидкий, добавьте сахарную пудру.

Примечания

• Перед началом этого рецепта убедитесь, что ваше масло имеет комнатную температуру.Это облегчает перемешивание, а масло и сахар лучше соединяются, когда они не холодные. Я предпочитаю оставлять масло в масле как минимум на час перед запеканием.
• Используйте хорошую форму для выпечки. Убедитесь, что вы используете форму для выпечки или форму для пирога хорошего качества. Мне нравится использовать светлые формы для выпечки, я считаю, что чем темнее форма, тем темнее будет торт с печеньем. Эта 9-дюймовая форма для торта — моя любимая!
• Добавьте дополнительную шоколадную стружку в верхнюю часть торта перед выпечкой, чтобы получить еще немного шоколада.И это красиво!
• Простой способ положить глазурь в сумку с окантовкой / застежкой-молнией — поместите сумку в высокий стакан (мне нравится использовать шейкер) и выверните верхнюю часть пакета наизнанку, чтобы верхняя часть пакета находилась за пределами чашки. Затем положите глазурь в пакет.
• Можно хранить в герметичном контейнере до 5 дней. Его также можно заморозить на срок до 2 месяцев, и я рекомендую разрезать его на ломтики перед замораживанием, чтобы потом легко удалить.

Питание

Калорийность: 431 ккалУглеводы: 59 г Белки: 4 г Жиры: 21 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 52 мг Натрий: 179 мг Калий: 148 мг Волокно: 2 г Сахар: 41 г Витамин А: 9 I мг, кальций U3

Ключевое слово шоколадный крем, торт с шоколадным печеньем, торт с печеньем, рецепт торта с печеньем, фунфетти, торт с печеньем фанфетти

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем »Hummingbird High

Мой лучший шоколадный торт с печеньем

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем состоит из 10-дюймового шоколадного печенья с гигантским пушистым центром и четкими краями.Затем торт украшают классической американской глазурью из сливочного крема и большим количеством посыпок. В общем, на вкус он похож на торт с шоколадным печеньем, который я с любовью вспоминаю с детства!

По правде говоря, у меня всегда была слабость к шоколадным печеньям. Знаете, такой, какой можно найти в пекарне любого стандартного продуктового магазина? В детстве мне нравилось, насколько огромными кажутся все торты с печеньем — они напоминали мне пиццу, лол. Я всегда умоляла маму разрешить мне отмечать день рождения тортами с шоколадным печеньем.Я также отмечал такие случаи, как 18-летие моей лучшей школьной подруги и моя поваренная книга с шоколадным печеньем!

За многие годы ведения блога я перепробовал множество рецептов торта с шоколадным печеньем из проверенных источников, таких как журнал Bon Appetit и America’s Test Kitchen . Оба рецепта были хороши, но мне не хватало того, что я искал. Полученные в результате пирожные были слишком хрустящими, и в обоих использовались «повышенные» ингредиенты, такие как коричневое масло и изысканный шоколад.Я хотел что-то более похожее на торт с шоколадным печеньем, который я помнил с детства. В частности, гигантское печенье с шоколадной крошкой с нежной, богатой текстурой, покрытое сладким сливочным кремом.

Рад сообщить, что рецепт торта с шоколадным печеньем — IT.

Идеи украшения торта с шоколадным печеньем

В дополнение к вкусу, как пирожные с шоколадным печеньем из моего детства, я украсила этот торт, чтобы выглядел как один из них.Пироги с шоколадным печеньем из моего детства всегда имели края американской масляной глазури по краям. При праздновании такого события, как мой день рождения, моя мама или лучший друг заказывали пекарню, чтобы написать что-то вроде «С Днем Рождения, Мишель!» в глазури в центре торта.

К сожалению, в этом году было не так уж много поводов для празднования благодаря COVID-19. Многие из вещей, которых я с нетерпением ждала — поездка в Нью-Йорк, чтобы отпраздновать день рождения моей будущей свекрови, поездка девочек с мамой в Японию, чтобы увидеть цветение глицинии, черт возьми, даже нашу чертову свадьбу — были полностью отменен в результате.Прямо сейчас мы около месяца принимаем меры по социальному дистанцированию, которые были приняты в моем городе для борьбы с пандемией. Хотя я яростно ратовал за соблюдение ограничений, я определенно чувствую изолированность от всего этого.

Итак, я решил направить все это отчаяние и разочарование в этот торт! Я почти уверен, что торт с шоколадным печеньем все говорит о том, что я чувствую. Но вот что самое интересное: украшение моего торта таким образом меня ОЧЕНЬ развеселило. Я отправил фото этого торта многим хорошим друзьям, которых не видел несколько недель, и мы все вместе хорошо поплакали / посмеялись / выпалили.Позже я катался по городу на велосипеде, чтобы получить столь необходимые упражнения, все время делая бесконтактную доставку оставшихся кусочков торта с шоколадной крошкой на крыльцо моих друзей.

Никогда не позволяйте никому говорить вам, что выпечка в стрессовом состоянии — это ненастоящее.

Почему вы должны сделать этот рецепт торта с шоколадным печеньем

Помимо забавного проекта по приготовлению #stressbaking # карантина, есть и другие причины, чтобы сделать этот рецепт торта с шоколадным печеньем:

1. Это Рецепт торта с шоколадным печеньем восхитителен и на вкус напоминает ностальгию детства.
   Я упоминал ранее, что был недоволен предыдущими рецептами торта с шоколадным печеньем, которые я пробовал. Но этот выбивает его из парка! Из шоколадного печенья получаются очень плотные и пушистые ломтики, покрытые только правильным количеством сладкой сливочной глазури. Честно говоря, это было бы почти слишком много , если бы оно не совсем походило на торты с шоколадным печеньем в супермаркете, которые я так любил в детстве. Обязательно ознакомьтесь с ингредиентами ниже, чтобы узнать больше о том, как мне удалось добиться этих вкусов!
2. Этот рецепт торта с шоколадным печеньем ЧРЕЗВЫЧАЙНО быстро и легко приготовить.
   В большинстве рецептов печенья с шоколадной крошкой, торта или другого печенья, рекомендуется нагреть масло до комнатной температуры, чтобы можно было взбить его с сахаром для теста. Хорошие новости! В этом рецепте нет необходимости делать это — вместо этого я советую вам растопить сливочного масла. В результате получается невероятно пушистая и плотная текстура этого гигантского торта с шоколадным печеньем. Вы можете узнать больше о том, почему, в этом эпическом посте Serious Eats о разработке идеального рецепта печенья с шоколадной крошкой.

   Также оказывается, что выпечка теста для печенья с шоколадной крошкой в ​​виде одного гигантского торта значительно сокращает время выпекания. Большинство рецептов печенья требуют испечь несколько партий печенья. Хотя на выпечку каждой партии уходит всего около 10 минут, по большинству рецептов получается около 4 партий. Это значительно увеличивает общее время выпекания до 40 минут! Однако с этим рецептом печенья с шоколадной крошкой вам нужно будет испечь тесто для печенья как один гигантский торт с шоколадной крошкой в ​​течение примерно 20 минут.

3. Этот рецепт торта с шоколадной крошкой хорошо хранится и хранится дольше, чем индивидуальное печенье с шоколадной крошкой.
   Отдельное печенье с шоколадной крошкой чернеет быстрее, чем гигантский торт с шоколадной крошкой. Понятия не имею почему. Это просто какая-то магия, лол.

Ингредиенты, чтобы сделать мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем

Теперь, когда я убедил вас приготовить этот рецепт торта с шоколадным печеньем, вот список покупок для рецепта :

Список покупок для меня Лучший рецепт торта с шоколадным печеньем

• соленое ИЛИ несоленое масло
• универсальная мука
• разрыхлитель
• пищевая сода
• кошерная соль
• темный ИЛИ светло-коричневый сахар
• сахарный песок
• большие яйца
• чистый ванильный экстракт
• полусладкие шоколадные чипсы
• кондитерский сахар
• цельное молоко
• пищевой краситель (по желанию, для украшения)
• посыпка (по желанию, для украшения)

И вот секрет: это рецепт шоколадного печенья из моей поваренной книги, но с некоторыми важными изменениями ингредиентов! Эти изменения сделали их вкуснее, чем торты из шоколадного печенья из супермаркета, которые я так нежно вспоминаю с детства.Давайте поговорим о них ниже:

Соленое масло

Мой лучший рецепт шоколадного печенья требует ½ соленого ИЛИ несоленого масла для приготовления торта.

В 99% рецептов выпечки указано, что в выпечке нужно использовать несоленое масло. Почему? Уровень соли в соленом масле варьируется от марки к марке. Использование несоленого масла позволяет пекарю контролировать ТОЧНОЕ количество соли в выпечке, не беспокоясь о том, какой бренд использовать.

Но вот секрет: вы можете обойтись без соленого сливочного масла в МНОЖЕСТВЕ рецептов выпечки. На самом деле, некоторые люди утверждают, что вся эта дополнительная соль из соленого масла делает их еще лучше. Лично я считаю, что лучше всего использовать соленое масло с ярким вкусом, например, с шоколадным и арахисовым маслом.

Для этого рецепта я использовал соленое масло, потому что большинство коммерческих пекарен используют в своих рецептах потрясающее количество жира и соли. Это секрет того, почему на самом деле все такое чертовски хорошее на вкус.Я также хотел много соли, чтобы сбалансировать сладость сливочной глазури.

Можно вместо этого использовать несоленое масло?

Да, конечно! В этом рецепте торта с шоколадным печеньем вы можете использовать несоленое масло вместо соленого. Следуйте остальным ингредиентам и рецепту точно так, как написано; в результате нет необходимости вносить какие-либо изменения!

Коричневый сахар

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем требует стакана коричневого сахара для приготовления торта.

Светлый сахар против темно-коричневого

Коричневый сахар — это гранулированный белый сахар с добавлением мелассы, придающей ему характерный цвет и аромат. Поскольку коричневый сахар содержит патоку, он добавляет больше влаги в выпечку, чем сахар-песок в противном случае. Коричневый сахар бывает двух видов: светлый и темный. Темно-коричневый сахар — мое личное предпочтение; поскольку в нем больше патоки, я считаю, что он более ароматный.

Могу ли я использовать кокосовый сахар вместо коричневого в этом шоколадном пироге с печеньем?

Технически да, но не рекомендую. Почему? Кокосовый сахар изготавливается из нектара, произведенного из цветков кокоса (не кокосовых орехов), который затем варят и измельчают для создания гранулированного вещества с текстурой, похожей на коричневый сахар. Людям нравится использовать его в качестве заменителя коричневого сахара, потому что его натуральный поджаренный коричневый цвет и карамелизованный вкус аналогичны коричневому сахару.

Но при этом кокосовый сахар имеет такой же нейтральный уровень pH, как и белый сахар-песок. С другой стороны, коричневый сахар имеет слабую кислотность.Это кислотное качество позволяет коричневому сахару вступать в реакцию с пищевой содой в рецепте, разрыхляя печенье и создавая его уникальную текстуру. Поэтому, если вы используете кокосовый сахар вместо коричневого сахара, ваше печенье, скорее всего, будет иметь совсем другую текстуру, чем мое.

Шоколадные чипсы

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем требует 1 ¼ чашки полусладких шоколадных чипсов для приготовления торта.

Если у вас есть моя поваренная книга, вы, возможно, заметили, что я ОЧЕНЬ БОЛЬШЕ критикую шоколадную стружку.Почему? Дешевые шоколадные чипсы содержат такие добавки, как пальмовое масло и парафиновый воск, которые помогают им сохранять форму после запекания. К сожалению, это также сказывается на их вкусе. В результате я полагаюсь на красивые шоколадные плитки, лихорадочные диски или вафли для большей части своей выпечки.

Но пекарни в супермаркетах не делают пирожные с шоколадным печеньем из такого изысканного шоколада. И я испытываю ностальгию по моему лучшему рецепту торта с шоколадным печеньем, помнишь? По правде говоря, этот рецепт просто не подходит для изысканного шоколада.

Рецепт глазури для торта с шоколадной крошкой

Если честно, глазурь была самой сложной частью этого рецепта. Пирожные с шоколадным печеньем из моего детства всегда имели ярко окрашенную масляную глазурь — такую, которую обычно готовят из шортенинга и при высыхании образует жесткую твердую корочку.

Для своего торта с печеньем я использовал простую американскую масляную глазурь, сделанную из сахарной пудры, масла и немного молока и ванили. Он собирается за 5 минут и на вкус как глазурь, которую вы любили больше всего в детстве, — безупречно сладкая и простая.Главное — взбивать сливочный крем не менее 5 минут, пока он не станет легким и воздушным. Сначала глазурь будет мягкой и тонкой. Но чем дольше она будет стоять, эта глазурь затвердеет и покроется коркой, что делает ее идеальной глазурью для торта с шоколадным печеньем.

Как приготовить торт с шоколадным печеньем : Рецепт Устранение неполадок

Часто задаваемые вопросы: инструменты для приготовления торта с шоколадным печеньем

Нужна ли мне специальная форма для торта с шоколадным печеньем?

Нет! Как я уже сказал выше, я разработал этот рецепт специально для 10- или 12-дюймовой сковороды.Вы также можете испечь торт с шоколадным печеньем в традиционных формах для выпечки или на противнях с пружинной формой.

Традиционные формы для выпечки обычно имеют ширину 8 или 9 дюймов, а формы для выпечки — 9 или 10 дюймов. Если вы приготовите этот рецепт на меньшей форме для выпечки, ваш торт с печеньем получится толще моего. Вам также может потребоваться увеличить время выпекания на несколько минут, чтобы отрегулировать эту толщину. Как правило, для выпечки более толстой выпечки требуется больше времени.

В качестве альтернативы обратите внимание, что я приготовил этот рецепт в этой 10-дюймовой сковороде.Если вы используете 12-дюймовую неглубокую сковороду, ваш торт с шоколадным печеньем, вероятно, будет тоньше моего. Возможно, вам потребуется уменьшить время выпекания; проверьте степень готовности через 18 минут вместо 20 минут, указанных в рецепте.

Часто задаваемые вопросы: методы изготовления торта с шоколадным печеньем

Могу ли я использовать купленное в магазине тесто для печенья для приготовления торта с шоколадным печеньем?

Можно! Найдите тюбик или пакет теста для печенья с шоколадной крошкой, из которого получается около 16 печений (или примерно 16 унций).Следуя инструкциям в моем рецепте, выдавите тесто для печенья в сковороду или форму для выпечки по вашему выбору и выпекайте соответственно.

Могу ли я использовать это тесто для печенья вместо этого?

Ага! Хотя я не уверен, зачем вам это, особенно когда у меня уже есть много рецептов печенья с шоколадной крошкой (см. Ссылки на них ниже!). Но если вы настаиваете, используйте ложку для теста для печенья с 3 столовыми ложками, чтобы разделить тесто на печенье. У вас получится около 16 шариков из теста для печенья.Выстелите две половинки сковороды пергаментной бумагой. Поместите шарики из теста для печенья на подготовленные противни на расстоянии не менее 3 дюймов друг от друга. Выпекайте по одной сковороде при 350 ℉ в течение 10 минут. Печенье будет выглядеть вздутым, когда вы достанете его из духовки, но оно упадет и расколется до идеального печенья, когда оно остынет.

Как долго испечь торт с шоколадным печеньем?

Большинство рецептов торта с шоколадным печеньем выпекаются от 20 до 25 минут. В общем, лучше вытаскивать торт, когда центр еще липкий, но края застыли.Если вы подождете, пока центр полностью не застынет, скорее всего, ваш торт с печеньем будет слишком хрустящим и твердым. Почему? Остаточное тепло сковороды будет продолжать печь пирог даже после того, как его вытащили из духовки. Проверьте степень готовности, воткнув зубочистку в центр торта с печеньем. Если в нем осталось несколько крошек, то он идеален!

FAQ: Рецепт торта с шоколадным печеньем Результаты

Насколько велик этот гигантский торт с шоколадным печеньем?

По правде говоря, в большинстве супермаркетов торты с шоколадным печеньем имеют большие размеры и обычно от 12 до 18 дюймов в ширину … или, по крайней мере, они были в Техасе, где я вырос (а в Техасе все больше, правда? верно?!).

Однако по моему рецепту получается торт с шоколадным печеньем меньшего размера. Мой торт с шоколадным печеньем составляет около 10 дюймов в ширину и 1 дюйм в толщину. Почему? У большинства людей на домашней кухне нет формы для выпечки диаметром более 12 дюймов. Но у многих есть 10-дюймовая или 12-дюймовая чугунная сковорода. В результате я решил разработать рецепт этой сковороды.

При этом, если вы являетесь счастливым обладателем формы для выпечки 12 дюймов +, не стесняйтесь испечь в ней этот рецепт торта с шоколадным печеньем! Возможно, вам придется сократить время выпекания.Поскольку форма для выпечки больше, тесто будет более тонко растекаться по ней, и время выпекания будет меньше.

Помогите! Мой торт с шоколадным печеньем был очень соленым. Что я сделал не так?

Вот в чем дело: хотя в этом рецепте я советую вам использовать соленое масло для теста для печенья, это всегда немного рискованно. Почему? Различные бренды добавляют в соленое масло разное количество соли. Это означает, что вкус вашего десерта будет сильно различаться в зависимости от того, какую марку соленого масла вы использовали.И если вам показалось, что этот торт с шоколадным печеньем слишком соленый, скорее всего, вы использовали очень соленый сорт сливочного масла.

Если вы хотите попробовать приготовить этот рецепт еще раз с тем же типом соленого масла, которое вы использовали, я рекомендую уменьшить количество кошерной соли в этом рецепте до ½ чайной ложки. В качестве альтернативы, вы также можете избежать подобного риска в будущем, выпекая рецепт как есть, но с несоленым сливочным маслом. Выпечка с несоленым маслом даст вам больше контроля над конечным вкусом продукта, поскольку вы сами добавляете всю соль в рецепт.

Часто задаваемые вопросы: Хранение торта с шоколадным печеньем

Могу ли я заморозить невыпеченный торт с шоколадным печеньем?

Да, можно! Чтобы заморозить невыпеченное тесто для печенья, следуйте инструкциям по приготовлению теста. Вместо того, чтобы вдавливать тесто для печенья в сковороду, сформируйте из него шершавый шар и надавите, чтобы получился диск. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте до 3 месяцев. Чтобы приготовить торт с печеньем, разморозьте диск на ночь в холодильнике и, следуя инструкциям в рецепте, вдавите его в сковороду и запекайте.

Можно ли заморозить торт с шоколадным печеньем?

Да, можно! Чтобы заморозить выпеченный торт с печеньем, следуйте инструкциям по рецепту, чтобы полностью остудить торт с шоколадным печеньем и украсить его. Как только глазурь «покроется коркой» (она должна затвердеть до такой степени, что ваш палец не оставит вмятины в глазури при легком протыкании), нарежьте торт дольками. Плотно заверните отдельные клинья в полиэтиленовую пленку и заморозьте на срок до 3 месяцев.Чтобы насладиться вкусом, разморозьте в холодильнике в течение ночи, затем несколько часов при комнатной температуре.

Лучшие рецепты рецептов торта с шоколадным печеньем

Лучший совет по ингредиентам

• Обратите внимание, что хотя тесто для торта с шоколадным печеньем предписывает вам использовать соленое масло, для глазури вам необходимо использовать НЕСОЛЕНОЕ масло. . В общем, не рекомендуется использовать соленое масло для глазури. Рецепты глазури обычно требуют МНОГО масла. Использование такого количества соленого сливочного масла обязательно сделает вкус вашей глазури соленым.

  В крайнем случае, если у вас под рукой только несоленое масло, не волнуйтесь! Просто следуйте рецепту. Увеличивать количество соли в тесте для печенья не нужно. Если у вас под рукой есть только соленое масло, смело используйте его в рецепте глазури. Но не говорите, что я не предупреждал вас, если вы сочтете это слишком соленым и странным! Вы также можете пропустить «щепотку соли», которую я вам рекомендую.

Подсказка по лучшей технике

• Самый простой способ разложить тесто для печенья по сковороде — использовать жесткую резиновую лопатку, деревянную ложку или даже руки, чтобы вдавить тесто в форму.Не выливайте тесто для печенья сразу в центр формы! Вместо этого перекладывайте тесто по частям, прижимая его к сковороде. Я обещаю, что так будет легче донести его до сковороды.

Лучший наконечник для декорирования

• Чтобы сделать окантовку окантовкой, я использовал звездообразный наконечник из этого набора наконечников Ateco jumbo. Чтобы сделать буквы, я позаимствовал трюк у моей подруги Молли и покрасил немного белого марципана пищевым красителем. Затем я раскатал его в плиту и использовал эти скорописные формочки для печенья, чтобы вырезать буквы.Но вы также можете использовать помадку или даже тесто для печенья или пирогов! Или же, если вы амбициозны, окуните слова глазурью, как Аланна или Бекка. Вы не ошибетесь.

Другие рецепты печенья с шоколадной крошкой

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем

выход: 1 10-дюймовый торт с печеньем

Время приготовления: 5 минут

Время работы: 15 минут

Время выпекания: 20 минут

PRINT

Ингредиенты

Для торта с шоколадным печеньем

• ½ стакана (4 унции или 113 г) соленого (предпочтительно) ИЛИ несоленого масла, нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм, плюс еще для сковороды
• 1 ⅔ чашки (7.5 унций или 213 граммов) универсальной муки
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ¾ плотно упакованной чашки (5,65 унций или 160 грамм) темного ИЛИ светло-коричневого сахара
• ¼ чашки (1,75 унции или 50 граммов) сахарный песок
• 1 большое яйцо
• 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
• 1 ¼ чашки (8 унций или 227 граммов) полусладких шоколадных чипсов

Для обледенения шоколадного печенья

• 4 Столовая ложка (2 унции или 57 граммов) несоленое масло , при комнатной температуре
• 1 чашка (4 унции или 113 граммов) кондитерского сахара, просеянного
• 1 ½ чайной ложки цельного молока
• ¼ чайной ложки чистого экстракта ванили
• щепотка кошерной соли
• пищевой краситель

Инструкции

Для торта с шоколадным печеньем

• Растопить t он масло. В средней кастрюле с толстым дном растопите масло на слабом огне около 10 минут. Регулярно помешивайте, чтобы масло не стало слишком горячим — оно ни в коем случае не должно шипеть, трескаться или трескаться.

• Подготовьте духовку и сковороду. Пока масло тает, установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 350 ° F. Обильно смажьте маслом дно и стороны 10-дюймовой чугунной сковороды.

• Сделайте тесто для печенья. В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В чаше миксера с лопастной насадкой смешайте сахара.
• Как только масло полностью растает, вылейте его поверх сахара в чаше миксера и взбивайте на медленном огне, пока масло не смешается. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте, пока они не смешаются. Резиновым шпателем соскребите дно и стенки миски.

• При минимальной мощности миксера постепенно добавляйте сухие ингредиенты и взбивайте до однородного состояния.Соскребите дно и стенки миски еще раз и взбивайте на слабой скорости еще 30 секунд. Увеличьте миксер до средне-слабого, добавьте шоколадную стружку сразу и взбивайте, пока стружка не распределится равномерно, примерно 1 минуту.

• Перелейте тесто для печенья в подготовленную сковороду, соскребая небольшую часть теста на сковороду и с помощью деревянной ложки, жесткой резиновой лопатки или рук вдавите тесто в сковороду. Равномерно прижмите тесто ко дну формы.

• Выпекать печенье. Выпекайте торт с шоколадным печеньем в течение 20–22 минут или до тех пор, пока края не станут однородными, но центр останется липким. Перед глазурью полностью остудите на решетке. Пирог из печенья можно хранить, нарезав его дольками после глазури. Храните клинья в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

Для обледенения торта с шоколадным печеньем

• Сделайте глазурь. В дежи миксера с насадкой для лопастей взбейте масло на средне-низком уровне до получения однородной кремообразной массы около 1 минуты. Убавьте миксер до минимума и добавляйте по стакана кондитерского сахара за раз, взбивая до однородности. Соскребите дно и стенки миски резиновым шпателем. Добавьте сразу молоко, ваниль и соль и взбивайте на слабом уровне, чтобы жидкость полностью растворилась. Соскребите дно и стенки миски еще раз, затем взбивайте на среднем огне, пока глазурь не станет кремовой и гладкой, 2–3 минуты.
• Украшаем торт. Используйте немедленно, соскоблив в кондитерский мешок с наконечником для шланга по вашему выбору. Сначала глазурь будет кремовой и гладкой, но чем дольше она будет стоять, тем больше затвердеет. Глазурь также можно сделать заранее, за 1 неделю. Переложите в герметичный контейнер с крышкой и поставьте в холодильник. Перед использованием в рецепте доведите до комнатной температуры и взбивайте на средне-высоком уровне в течение 2–3 минут в настольном миксере с насадкой для лопастей.

Это сообщение последний раз обновлялось 18.08.2020.

НЕ ВРЕМЯ ПЕЧАТЬ ?!

За последние несколько лет работы с Hummingbird High я скрывал от читателей важный аспект моей жизни: у меня была постоянная и чрезвычайно ответственная работа в мире технологий. В моей дебютной кулинарной книге « Weeknight Baking » я наконец раскрываю секреты приготовления вкусных десертов в сжатые сроки.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ>

Мягкое и вкусное печенье с морковным пирогом (всего за 15 минут!)

В сегодняшнем посте: Это печенье с морковным пирогом не только восхитительно, оно также невероятно быстрое и легкое в приготовлении!

Хорошо, я просто скажу вот что: я не люблю морковный пирог.Есть догадки, почему я не люблю морковный пирог? Да правильно: это не шоколад. Те из вас, кто видел мой пост о лимонном печенье несколько недель назад, сейчас испытывают дежавю. Это означает, что вы уже знаете, что я собираюсь сказать вам, что , хотя мне не очень нравится морковный торт, мне действительно нравится это печенье с морковным пирогом. (Оказывается, вы можете положить что угодно в форму для печенья, и я съем это.)

У меня есть миссия — приготовить печенье из смеси для торта с любым вкусом и разнообразием («почему бы и нет?»), И, поскольку приближается Пасха, я решил, что печенье с морковным пирогом будет идеальным вкусом для следующего.

Торт «Морковный» Микс для торта Печенье не разочарует! Сверху посыпьте глазурью сливочного сыра, и все готово. И несколько нарезанных грецких орехов (или нет) и симпатичное маленькое украшение из сахарной морковки, и у вас будет очень легкое, супермягкое печенье.

Другие рецепты печенья для тортов: Шоколадно-мятное трюфельное печенье | Тыквенное печенье с шоколадной крошкой | Двойное печенье с шоколадной крошкой | Лимонное печенье

Микс для торта Печенье для морковного торта

Я ликовал о том, почему раньше мне так нравится печенье, но давай сделаем это еще раз.Использование смеси для торта для изготовления партии печенья — это бомба. Вот почему:

1. Смеси для тортов уже содержат всю муку, сахар, пищевую соду и почти все, что вам нужно, поэтому использовать их для приготовления печенья ЛЕГКО. Вам не нужно ничего измерять , . Все, что вам нужно сделать, это добавить масло и яйца, затем перемешать + запечь. Серьезно. Вы можете перемешать их за пять минут, испечь за десять и получить поднос с печеньем через 15 минут!
2. Смеси для тортов также содержат колдовство, благодаря чему получаемое печенье очень мягкое. Конечно, это, наверное, какая-то добавка, которую я не должен есть, но вы живете только один раз, понимаете? И это делает печенье СУПЕР МЯГКИМ!
3. Вышеупомянутое колдовство также сохраняет печенье мягким и свежим в течение нескольких дней. Если они здесь так долго.
4. Из одной смеси для торта получается партия идеального размера из 2 дюжин печенья.

Поверьте, я прекрасно понимаю, что смешать партию печенья с нуля не так уж сложно, и я делаю это постоянно.Но когда вы действительно хотите упростить жизнь, лучше всего подойдет печенье из смеси для торта. Самая сложная часть — решить, заморозить ли каждую по отдельности или подать это печенье с морковным пирогом в стиле Whoopie Pie:

Рецепт печенья из морковного торта

Печенье с морковным пирогом

Это печенье с морковным пирогом не только восхитительно, но и невероятно быстро, и его легко приготовить!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 10 минут

Общее время25 минут

Курс: Десерт

Ключевое слово: печенье

Порций: 24 печенья

Ингредиенты

• 1 смесь для морковного торта
• 1/2 стакана сливочного масла 1 палочка
• 2 яйца
• 1 банка крем-сырной глазури
• Дополнительно нарезанные грецкие орехи + украшения из моркови

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Растопить масло. Смешайте смесь для торта, сливочное масло и яйца до однородности. Дайте тесту постоять десять минут (по желанию).

• Возьмите ложку на 1,5 столовых ложки (слегка недолизшую) и выложите на слегка смазанный жиром противень для печенья.

• Выпекайте от девяти до десяти минут, пока края не застынут, а верхняя часть не потрескается. Остудите пять-десять минут на листе, прежде чем снимать.

• Дайте печенье полностью остыть перед замораживанием.Заморозьте отдельные печенья или заморозьте их в стиле сэндвича.

Это печенье с морковным пирогом невероятно просто приготовить, но у меня есть несколько советов, как сделать так, чтобы оно получилось потрясающим. Во-первых, после того, как вы смешали смесь для торта, масла и яиц, дайте тесту постоять около 10 минут, прежде чем вычерпать и выпекать. Это не обязательно, но если дать тесту отдохнуть, печенье получится немного красивее (не знаю почему, но это так). Затем возьмите ложку для печенья на 1,5 столовые ложки, которая немного не заполнена , чтобы выложить тесто на слегка смазанный жиром противень.

ПРИМЕЧАНИЕ. Для этого печенья я использовал смесь морковного торта Бетти Крокер. В первый раз, когда я сделал их, я подумал, что им нужно немного больше цвета, поэтому для печенья, показанного в этом посте, я добавил немного оранжевого пищевого красителя, когда замешивал тесто. Думаю, это делает печенье немного красивее, но в этом нет никакой необходимости.

Будьте уверены, что не переварите их! Выпекайте их, пока они не станут воздушными и не потрескаются сверху. Края будут казаться ровными, но середина останется мягкой.Это занимает 9-10 минут в моей духовке, но ваша может быть на минуту дольше или короче. Затем дайте им остыть на противне в течение 10 минут или около того, прежде чем вынуть, чтобы закончить охлаждение, на решетке или на бумажном полотенце на столешнице. По мере остывания они слегка приплюснутся. На верхнем фото ниже они показаны прямо из духовки, а на нижнем фото видно, как они немного сглаживаются, когда остывают.

Если ваше печенье расплющилось и стало супертонким, вам нужно готовить его еще немного.Если ваши куки-файлы совсем не расплющиваются, вы их пережарили, и они не будут такими мягкими, как должны.

Обязательно подождите, пока они полностью остынут, прежде чем замораживать. По рецепту получается 2 дюжины отдельных печений или 1 дюжина печенья-сэндвич.

Морковное печенье FAQ

Какую марку смеси для торта вы используете? Мне нравится использовать смесь для торта Бетти Крокер или смесь для торта Дункана Хайнса.

Какую глазурь вы используете? Я почти всегда рекомендую домашнюю глазурь, потому что я думаю, что глазировать из консервной банки обычно довольно ужасно, НО для этого печенья я на самом деле использовал глазурь со сливочным сыром Better Crocker, и она действительно была довольно хорошей.Одна банка была хорошим количеством глазури на партию печенья. Если вы хотите по-настоящему великолепный рецепт глазури из сливочного сыра, вы можете найти его в этом посте: Мягкое сахарное печенье со сливочно-сырной глазурью

Почему мои файлы cookie плоские? Я живу на большой высоте, а это значит, что печенье, как правило, становится плоским, поэтому я почти всегда увеличиваю температуру духовки на 10-15 градусов при выпечке печенья. Это помогает предотвратить их сплющивание — просто проверьте их на минуту раньше, чтобы не пережарить.Если у вас плоское печенье, вы также можете попробовать испечь его на минуту или две дольше или добавить 2 столовые ложки муки в смесь для торта.

Где я могу найти морковные украшения? Я использовал эти украшения для моркови Wilton (партнерская ссылка) и нашел их в Walmart в пасхальном разделе за 2 доллара.

.