как его использовать для красоты и здоровья

Яблочный уксус — популярное домашнее средство. Люди веками использовали его в кулинарии и медицине. Считается, что он может облегчить широкий спектр недомоганий. Давай разберемся, так ли это.

Редакция сайта

Теги:

Рецепты для похудения

народные средства

Средства от прыщей

У яблочного уксуса много полезных свойств, в том числе антимикробное и антиоксидантное действие. Остановимся на самых важных и интересных:

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

• помощь в снижении веса;
• снижение уровня холестерина;
• снижение уровня сахара в крови;
• улучшение симптомов диабета.

Звучит здорово, однако существующих исследований, к сожалению, недостаточно, чтобы рекомендовать его в качестве альтернативной терапии. Впрочем, обсуди эти методики со своим терапевтом — не вместо основного лечения, конечно же, а в качестве дополнительной добавки.

Высокое содержание полезных веществ

Яблочный уксус производится в два этапа.

Сначала измельченные яблоки подвергаются воздействию дрожжей, которые сбраживают сахара и превращают их в спирт. Затем добавление бактерий еще больше сбраживает спирт и превращает его в уксусную кислоту — основное активное соединение в уксусе.

Уксусная кислота придает жидкости сильно выраженный кислый запах и вкус. Исследователи считают, что именно эта кислота и отвечает за пользу для здоровья. Яблочный уксус содержит 5–6% уксусной кислоты.

Органический нефильтрованный яблочный уксус также содержит вещество, состоящее из нитей белков, ферментов и полезных бактерий, которые придают продукту мутный вид. Некоторые люди считают, что эта взвесь также приносит пользу, хотя в настоящее время нет исследований, подтверждающих этот факт.

Яблочный уксус не содержит много витаминов или минералов, но при этом богат калием (хотя и в этом не входит в тройку лидеров). Яблочный уксус хорошего качества также содержит аминокислоты и антиоксиданты, но в целом основная фишка яблочного уксуса не в этом.

Ты покупаешь домой яблочный уксус?

Убивает вредные бактерии

Уксус может помочь убить патогены, в том числе бактерии. Люди традиционно использовали уксус для очистки и дезинфекции, лечения грибка ногтей, вшей, бородавок и ушных инфекций.

Интересный факт: Гиппократ, отец современной медицины, использовал уксус для обработки ран еще более двух тысяч лет назад.

Уксус также является пищевым консервантом. Исследования показывают, что он препятствует размножению бактерий, таких как кишечная палочка, так что его применение — естественный способ сохранить продукты.

В обсуждениях на форумах, посвященных красоте и здоровью, утверждается, что разбавленный яблочный уксус помогает при угревой сыпи. Но, увы, нет никаких серьезных исследований, подтверждающих этот факт.

Аптечные средства от прыщей, которые помогут очистить кожу за несколько дней

Помогает снизить уровень сахара в крови и справиться с диабетом

Диабет второго типа характеризуется высоким уровнем сахара в крови, вызванным резистентностью к инсулину или неспособностью вырабатывать инсулин.

Тем не менее люди без диабета или инсулинорезистентности также могут получить пользу от поддержания уровня сахара в крови в нормальном диапазоне, поскольку некоторые исследователи считают, что высокий уровень сахара в крови является основной причиной старения и различных хронических заболеваний.

Самый эффективный и самый здоровый способ регулировать уровень сахара в крови – избегать быстрых углеводов и добавленного сахара. Но яблочный уксус тоже может прийти на выручку. Естественно, принимать его можно только после консультации с терапевтом и эндокринологом. И помни: это не замена лечения! Ни в коем случае!

Если же ты в настоящее время принимаешь лекарства для снижения уровня сахара в крови, то будь еще осторожнее с уксусом (с любым).

С его помощью можно похудеть

Удивительно, но исследования показывают, что уксус помогает людям похудеть. Некоторые данные подтверждают, что уксус усиливает и продлевает чувство сытости. Это, в свою очередь, может привести к тому, что аппетит уменьшится. Ты будешь есть меньше калорий и, следовательно, похудеешь.

Тем не менее простое добавление или исключение отдельных продуктов или ингредиентов редко оказывает заметное влияние на вес. Долгосрочная потеря веса достигается только за счет правильного питания и здорового образа жизни.

Избавляемся от жира на животе: 6 простых способов

Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы (у животных)

Сердечно-сосудистые заболевания являются одной из основных причин смерти. Исследования показывают, что уксус может уменьшить риски болезней сердца… Вот только многие из них проводились исключительно на животных.

Эти эксперименты показывают, что яблочный уксус снижает уровень холестерина и триглицеридов и стабилизирует давление. При этом нет убедительных доказательств того, что уксус полезен для здоровья сердца, если речь идет о людях.

Может улучшить здоровье кожи и волос

Согласно отзывам, яблочный уксус является распространенным средством от дерматологических заболеваний, таких как сухость кожи и экзема. 

Как это работает? 

Кожа от природы слегка кислая — если говорить о кислотном балансе. Местное использование яблочного уксуса помогает сбалансировать естественный pH кожи, укрепив естественный эпидермальный барьер.

Кроме того, антибактериальные свойства яблочного уксуса теоретически в силах помочь предотвратить кожные инфекции, связанные с экземой и другими кожными заболеваниями.

Некоторые используют разбавленный яблочный уксус для умывания или вместо осветляющего и матирующего тоника. Но будь осторожна! Это средство иногда вызвает раздражение и покраснение. А еще яблочным уксусом можно ополаскивать волосы: фанаты метода утверждают, что это придает прядям блеск и эластичность.

Дозировка и способы применения

• Лучший способ включить яблочный уксус в свой рацион — использовать его в кулинарии, например в составе заправки для салата или домашнего майонеза.
• Некоторые также любят разбавлять яблочный уксус водой и пить вместо лимонада (но мы бы не рисковали). 

В любом случае лучше начинать с маленьких доз и избегать приема больших количеств. Избыток уксуса может вызвать негативные побочные эффекты — от повреждения зубной эмали и слизистой до несовместимости с лекарствами. 

И ни в коем случае не наноси на кожу неразбавленный уксус — это чревато ожогами.

Фото: Shutterstock

Уксус Яблочный 6% Азов 500мл

1. Главная

2. Каталог

3. Бакалея

4. Соусы Приправы Пряности Уксусы

5. Уксусы

6. Уксус Яблочный 6% Азов 500мл

Уксус Яблочный 6% Азов 500мл

42₽
за 1 шт

Код товара:
363

Бренд:
Азовшелкприз

Описание:

отсутствует

Уксус Бальзамический из Модены 6% Юбилейный Casa Rinaldi ст/б 100мл

2 669 ₽
за 1 шт

Уксус Яблочный 5% Ponti ст/б 500мл

279 ₽
за 1 шт

Уксус Бальзамический из Модены 6% в бутыли «Тушиа» Casa Rinaldi ст/б 250мл

1 476 ₽
за 1 шт

Уксус Столовый 9% Адмирал 1л

46 ₽
за 1 шт

Регистрация

Пароль должен состоять минимум из 6 знаков

Регистрируясь на сайте, вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности

Вход на сайт

Забыли пароль?
Регистрация

Восстановить пароль

Остались вопросы?

Закажите консультацию у нашего специалиста.

Отправляя заявку, вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности

Яблочный уксус — кислотность 6% | Наши продукты

Благодарим вас за интерес, проявленный к яблочному уксусу с кислотностью 6% (SKU 70776). Пожалуйста, заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами как можно скорее. Хорошего дня!

Оставьте это поле пустым

Имя *

Фамилия *

Компания

Почтовый индекс *

Электронная почта *

Дом /
Каталог товаров / Масла, уксусы и глазури / Яблочный уксус — кислотность 6%

Роланд® | #70776

Яблочный уксус Roland® — кислотность 6 % — это универсальный уксус абрикосового цвета со слегка сладковатым фруктовым вкусом. Более мягкий и нежный, чем винный уксус, яблочный уксус идеально подходит для осветления вкуса тяжелых блюд.

Пищевая ценность

Количество порций в контейнере

Около 252

Размер порции

1 ст. (15 мл)

Калории

0

Серва

% Ежедневное значение

Общая жир

0G

0%

Насыщенный жир

0G

0%

Ненатурированный жир

.

МОНУНСАРИТАЯ ЖИДА

G

Холестерин

0 мг

0%

Натрия

0 мг

0%

Общий углероды

0 мг

0%

0003

0g

0%

Dietary Fiber

0g

0%

Total Sugar

0g

Added Sugar

0g

0

Protein

0g

Vitamin D

0MCG

0%

Кальций

0 мг

0%

Железо

0 мг

0%

Катай

0 мг

0%

Vitamin A

0 мг

0%

Vitamin A

0%

Vitamin A0002 0 мкг

0%

Витамин С

0 мг

0%

Спасибо за проявленный интерес! Пожалуйста, предоставьте нам свои данные, используя форму «Связаться с нами», и специалист по продажам свяжется с вами, чтобы помочь вам.

Пищевая ценность

Количество порций в контейнере

О 252

Размер порции

1 ст.л. (15 мл)

Калории

0

Serving

%Daily Value

Total Fat

0g

0%

Saturated Fat

0g

0%

Unsaturated Fat

0g

Polyunsaturated Fat

0g

Мононзасыченный жир

G

Холестерин

0 мг

0%

Натрия

0 мг

0%

Общая карбогидрат

0G

.0003

0%

Dietary Fiber

0g

0%

Total Sugar

0g

Added Sugar

0g

0

Protein

0g

Vitamin D

0mcg

0%

Кальций

0 мг

0%

Железо

0 мг

0%

Калий

0 мг

0%

Витамин А

0MCG

0%

Витамин А

0MCG

Витамин А

0MCG

Витамин А

0MC

0%0002 0%

Витамин С

0 мг

0%

Вам также может понравиться

Французский красный винный уксус со вкусом малины

#70534 | 16,9 жидких унций.

Глазурь из красных апельсинов с добавлением бальзамического уксуса из Модены

#76338 | 12,84 жидких унций.

Оливковое масло первого холодного отжима — только для Китая

#70611 | 8,45 жидких унций.

Французский красный винный уксус

#70530 | 16,9 эт. ОЗ.

Просмотреть все продукты

Получить The Gazette

Зарегистрируйтесь, чтобы получать The Gazette — инсайдерский справочник Roland Foods о кулинарных тенденциях, горячих рецептах, сезонных блюдах и многом другом.

Польза, применение, риски и дозировка

Автор: Александра Бенисек

В этой статье

• Что такое яблочный уксус?
• Какие существуют виды яблочного уксуса?
• Каковы преимущества яблочного уксуса?
• Как еще можно использовать яблочный уксус?
• Как использовать яблочный уксус?
• Каковы дозировки яблочного уксуса?
• Чем опасен яблочный уксус?

Информация о пищевой ценности

Размер порции 1 столовая ложка

Калорийность 3

% Дневная норма*

Всего жиров 0 г

0%

Насыщенные жиры0 0 030002 0%

Trans FAT 0 G

Холестерин 0 мг

0%

натрия 1 мг

0%

Калий 0 мг

0%

Общая карбогидрат 0 G

0%

Диет. 0 г

0%

Сахар 0 г

Белок 0 г

0%

*Проценты дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

• Витамин С 0%
• Iron 0%
• Vitamin B6 0%
• Magnesium 0%
• Calcium 0%
• Vitamin D ​​0%
• Cobalamin 0%
• Vitamin A 0%

What Is Apple Cider Vinegar?

Яблочный уксус (ACV) — это вид уксуса, приготовленный из измельченных яблок, дрожжей и сахара. Он используется в качестве ингредиента в таких продуктах, как заправки для салатов, соленья и маринады.

В течение многих лет люди также использовали его в качестве домашнего средства от самых разных болезней, от борьбы с микробами до предотвращения изжоги. Совсем недавно исследования показали, что яблочный уксус может иметь реальную пользу для здоровья, например, помогает снизить уровень сахара в крови и способствует снижению веса.

Несмотря на то, что данных об этих преимуществах немного, яблочный уксус, как правило, безвреден, если вы используете его правильно.

Какие существуют типы яблочного уксуса?

Яблочный уксус производится в процессе, называемом ферментацией. Дрожжи в смеси переваривают сахар в яблочном соке, превращая его в спирт через несколько недель. Затем естественные бактерии расщепляют спирт до уксусной кислоты, которая придает уксусу его острый вкус и запах.

Большинство яблочных уксусов, которые вы найдете в продуктовых магазинах, являются прозрачными, пастеризованными и фильтрованными. Но вы также можете купить сырой, нефильтрованный яблочный уксус, который содержит мутный осадок. Это вещество, называемое «матерью», состоит из осевших бактерий и дрожжей.

Некоторые люди отдают должное матери за преимущества ACV для здоровья. И считается, что он содержит небольшое количество пробиотиков, здоровых бактерий, полезных для здоровья кишечника. Но исследования не показали, что мать приносит какую-то особую пользу для здоровья.

Уксусная кислота в яблочном уксусе также считается по крайней мере частично ответственной за любую пользу для здоровья, которую она имеет. Но другие виды уксуса также содержат уксусную кислоту.

Вы также можете купить яблочный уксус в таблетках, порошках или жевательных резинках. Но было мало исследований того, имеют ли эти добавки какой-либо эффект. А поскольку FDA не регулирует пищевые добавки, вы не можете точно знать, что в них содержится.

Каковы преимущества яблочного уксуса?

Большинство исследований, подтверждающих влияние ACV на здоровье, были небольшими, и их результаты не были решающими. Нам нужно больше и больше исследований его преимуществ. Но на данный момент вот результаты исследований:

Может помочь с потерей веса. Одно исследование показало, что употребление яблочного уксуса два раза в день помогло людям, придерживающимся низкокалорийной диеты, сбросить несколько лишних килограммов. Это было небольшое и краткосрочное исследование после 39человек в течение 12 недель.

Некоторые исследователи считали, что уксусная кислота в уксусе может ускорить обмен веществ. Но данные этого не подтвердили. Возможно, люди потеряли больше веса из-за эффекта плацебо. Или, возможно, уксусная кислота вызывала у них тошноту, из-за чего они меньше ели.

Может снизить уровень сахара в крови. Несколько небольших исследований показали, что прием одной или двух столовых ложек яблочного уксуса может снизить уровень сахара в крови после еды. Эффект был умеренным, и нам нужны дополнительные исследования, чтобы точно знать, как это работает. Имейте в виду, что яблочный уксус не может заменить лекарства от диабета и здоровый образ жизни. Но это должно быть безопасно добавить к вашему плану лечения.

Может снизить уровень холестерина. В том же исследовании, которое показало, что яблочный уксус способствует снижению веса, также было обнаружено, что он снижает общий уровень холестерина у испытуемых, принимавших его. Это также увеличило их «хороший» холестерин и снизило уровень триглицеридов (жиров в крови). Аналогичные результаты были получены и в других исследованиях. Эксперты предупреждают, что нам нужны дополнительные исследования, чтобы полностью понять эту связь.

Как еще можно использовать яблочный уксус?

Люди также используют яблочный уксус для целей, которые мало исследованы или эффективность которых не доказана. Некоторые из этих применений включают:

Снижение артериального давления. Одно исследование на крысах показало, что яблочный уксус может помочь при высоком кровяном давлении. Но никакие исследования, проведенные на людях, не подтверждают это. И высокое кровяное давление может быть серьезным заболеванием. Поэтому необходимо лечение и здоровый образ жизни.

Облегчение кислотного рефлюкса. Многие люди рекомендуют яблочный уксус как средство от изжоги и кислотного рефлюкса. Но нет исследований, подтверждающих его эффективность. Спросите своего врача, можете ли вы попробовать ACV, чтобы облегчить дискомфорт. Начните с небольших количеств, разведенных в воде.

Облегчение экземы. Некоторые люди с экземой используют яблочный уксус для облегчения кожных симптомов. Но некоторые исследования показали, что это малоэффективно и раздражает кожу некоторых людей. Спросите своего дерматолога, можно ли вам попробовать ACV.

Убивает микробы. Хотя есть некоторые доказательства того, что яблочный уксус (вместе с лимонным соком) может препятствовать росту бактерий, таких как сальмонелла, на зелени салата, он не защищает раны от инфекции.

Здоровье волос. Некоторые люди используют яблочный уксус в качестве ополаскивателя для волос, чтобы облегчить перхоть или удалить остатки продукта. Нет никаких доказательств того, что это работает для этих вещей. Но яблочный уксус содержит вещества, которые борются с бактериями и грибками, что может способствовать здоровью волос.

Если у вас жесткая вода, яблочный уксус может ослабить ее воздействие. Жесткая вода богата минералами, такими как кальций, бикарбонат магния и сульфаты. Считается, что яблочный уксус помогает избавиться от накопления кальция и делает волосы более блестящими, если использовать его после шампуня.

Как использовать яблочный уксус?

ACV — это безопасно и вкусно, чтобы добавить немного азарта в ваши блюда. Используйте его, чтобы оживить соусы и тушеные блюда, а также традиционные заправки для салатов и маринады.

Вы также можете пить яблочный уксус, разведенный в горячей или холодной воде по вашему желанию. Некоторые люди пьют его до или после еды или перед сном.

Если вы принимаете таблетки ACV, таблетки, таблетки или жевательные резинки, начните с того, что спросите своего врача, сколько вам следует принимать. И следуйте инструкциям на упаковке, так как дозировка может варьироваться в зависимости от бренда. Безопаснее всего искать бренды со штампом Группы по контролю за запрещенными веществами (BSCG), Informed Choice, ConsumerLab, Фармакопеи США (USP), NSF Certified for Sport или NSF International.

Если ваш врач разрешил вам попробовать ACV для лечения экземы, сначала сделайте пластырь. Нанесите яблочный уксус на небольшой участок кожи, затем подождите несколько дней, чтобы увидеть, не появится ли какое-либо раздражение. Затем вы можете попробовать это в:

• Ванна. Добавьте 2 чашки яблочного уксуса в ванну с теплой водой. Замочите на 15-20 минут. Хорошо ополосните тело прохладной водой и увлажните его лосьоном без запаха.
• Влажная пленка. Приготовьте раствор из 1 стакана теплой воды и 1 столовой ложки яблочного уксуса. Смочите в растворе марлю или кусочки чистой хлопчатобумажной ткани. Положите влажные салфетки на кожу, затем накройте их чистой сухой хлопчатобумажной тканью. Оставьте их на 3 часа или на ночь.

Чтобы использовать ACV в качестве ополаскивателя для волос, нанесите его на волосы после мытья головы. Оставьте на 5 минут, затем смойте. Не используйте его чаще одного раза в неделю, так как ежедневное использование может высушить волосы.

Разбавление яблочного уксуса делает его менее раздражающим кожу головы и кожу. Некоторые косметические сайты предлагают смешивать яблочный уксус с равными частями воды; другие рекомендуют добавлять от 2 до 4 столовых ложек на 2 стакана воды. Вероятно, безопаснее всего начать с более слабого решения.

Каковы дозировки яблочного уксуса?

Поскольку нам еще многое предстоит узнать о яблочном уксусе, официальных рекомендаций по дозировке нет. Но некоторые исследования дали подсказки о количестве яблочного уксуса, которое может помочь при определенных состояниях здоровья:

Контроль веса. В исследовании, которое выявило пользу для похудения, люди выпивали около 2 столовых ложек яблочного уксуса в день — одну перед обедом, а другую перед ужином. Эксперты говорят, что это количество должно быть безопасным для большинства людей.

Контроль сахара и холестерина в крови. Участники исследования заметили улучшение, когда они принимали около 1,5 столовых ложек яблочного уксуса после еды.

Кислотный рефлюкс. Одна или две чайные ложки яблочного уксуса, разведенного в кружке теплой воды после еды, могут помочь при кислотном рефлюксе. Маловероятно, что это ухудшит ваше состояние.

Чем опасен яблочный уксус?

Поскольку в нем много кислоты, яблочный уксус может раздражать пищевод (трубку, соединяющую горло и желудок), если пить его в чистом виде или пить слишком много. Неразбавленный яблочный уксус может также разрушить зубную эмаль.

Чтобы избежать этих проблем, всегда разбавляйте яблочный уксус водой и пейте его через соломинку, чтобы защитить зубы. (ACV в пищевых продуктах обычно не оказывает такого действия.)

Яблочный уксус может вызывать у некоторых людей расстройство желудка или тошноту. Не пейте его натощак, и если вы почувствуете тошноту или рвоту после приема, прекратите его употребление.

ACV также может взаимодействовать с некоторыми препаратами, такими как диуретики, слабительные средства и инсулин.