Тарталетки с ягодами — 151 пошаговый рецепт с фото

• желтка
  •
  сахара
  •
  масла
  •
  разрыхлитель
  •
  соли
  •
  мука, чтоб не прилипала к рукам
  •
  белка
  •
  сахара
  •

  • 3 часа
  • 22 порции

  Нуник

• орехов
  •
  кокосовой стружки
  •
  фиников
  •
  мёда
  •
  какао
  •
  малины
  •
  банана

  • 3 часа
  • 4-5 порций

  Алёна

• гр клубника
  •
  гр черники
  •
  ст. ложки сметаны
  •
  тарталетки

  gotovimvkysno7

• Тарталетки
  •
  Мягкий творог Teos
  •
  Желатин
  •
  Фрукты или ягоды
  •
  Подсластитель

  • 10 мин
  • 5 порций

  Tasty_ppfood

• сливочного масла
  •
  муки
  •
  сахарной пудры
  •
  яйцо
  •
  Ягоды или фрукты
  •
  творога
  •
  молока
  •
  белого шоколада

  • 7 порций

  Дарья Красникова

• яйцо
  •
  растительного масла
  •
  муки
  •
  разрыхлителя
  •
  воды
  •
  творога
  •
  сметаны 20%
  •
  средний банан
  •

  • 15-20 минут
  • 3-4 штуки

  Виктория Шувалова

• тарталеток
  •
  ягод
  •
  молока
  •
  муки
  •
  яйцо
  •
  сахара
  •
  сл масла
  •
  крахмала

  Настя Дивинская

• сливочного масла
  •
  желтка
  •
  сахарной пудры
  •
  молока
  •
  разрыхлителя
  •
  овсяной муки
  •
  овсяной муки
  •
  творога
  •

  • 40 мин. вашего участия
  • 8 порций

  Irina Derecha ✈

• Тарталетки из песочного теста
  •
  Свежие ягоды
  •
  Сахарная пудра
  •
  Мята
  •
  желтка
  •
  молока
  •
  сахара
  •
  ванильного сахара
  •

  • 30 мин
  • 15 шт

  Анна Шарапова

• муки
  •
  растительного масла
  •
  холодная вода
  •
  соль
  •
  варенье (у меня малиновое)
  •
  любой веганский крем
  •
  ягоды 🍓

  • 6 Порции

  Kremfood ✈

• Овсяные хлопья
  •
  Масло любое (у меня льняное)
  •
  Подсластители (что предпочитаете сахар, мед, сиропы. ..)
  •
  Горячая вода
  •
  Ягоды (Любые, замороженные)
  •
  Крахмал
  •
  Подсластители

  Olesya Kolesnikova-Shutenko

• Тарталетки десертные (у меня готовые)
  •
  Ягоды свежие
  •
  лимона
  •
  желтка
  •
  сахара
  •
  сливочного масла

  Екатерина

• Слоёное тесто
  •
  Замороженных ягод
  •
  желток
  •
  сахара

  Елена Ger

• Тарталетки готовые
  •
  Творога
  •
  ягод (малина, клубника)
  •
  сметаны
  •
  сахара

  Татьяна Шарапова

• муки
  •
  сливочного масла
  •
  сахара
  •
  соли
  •
  небольшое яйцо
  •
  Для крема
  •
  жирных сливок для взбивания
  •
  белого шоколада
  •

  Ирина Корбут

• сливочного масла или маргарин
  •
  муки
  •
  сахара
  •
  яйцо
  •
  Крем:
  •
  маскарпоне
  •
  сгущенного молока
  •
  Для украшения:
  •

  Юлия Сухая

• слоеного теста
  •
  творога
  •
  сахара
  •
  ванильного сахара
  •
  яйцо
  •
  Ягоды свежие или замороженные(смородина,черника,малина)

  Людмила Капранова✈

• слоеного теста
  •
  мягкого творога (у меня Danon)
  •
  ванильного сахара
  •
  сахарной пудры

  Людмила Химина

• Креметта
  •
  Сгущённое молоко
  •
  Сахарная пудра
  •
  Лимон
  •
  Ягоды
  •
  Тарталетки

  • 10 порций

  Мишаня Полоухов

• куриной печени
  •
  моркови
  •
  луковицы
  •
  соль
  •
  сливочного сыра
  •
  гранатового сока
  •
  сахара
  •
  желатина

  • 18 штук

  Светлана Макаревич

Помогите нам улучшить результаты поиска

Тарталетка ягодная

Рецепт приготовления

Пирожное состоит из песочной тарталтетки,заполненная творожно-ванильной начинкой,отпеченная при температуру 170-180 С в течение 15-20 мин. Остывшая тарталетка украшается ягодами(свежими или свежоморожеными),залитые горячим гелем «Донателло»

Ингредиенты на 10 шт.	Количество ,г
Тесто песочное	300
Творожно-ванильная начинка	350
Ягоды	300
Гель Донателло	200
Итого:	1150
Выход:	900

Технология приготовления:

Творожно-ванильная начинка:

Ингредиенты	Количество ,г
Мягкий творог 9%	500
«Гидралль» Ваниль	500
Итого:	1000

• Соединить все ингредиенты и перемешать с помощью миксера до однородной консистенции.

Гель Донателло:

Ингредиенты	Количество ,г
Вода	500
Сахарный песок	150
Смесь для желе «Донателло»	50
Итого:	700

• В горячую воду ввести заранее перемешанные сахар и смесь «Донателло».Помешивая довести до закипания,снять с огня.

Тесто песочное:

Ингредиенты	Количество ,г
Мука пшеничная в/с	450
Сахарный песок	200
Маргарин Мастер Джоя (Master Gioia)	300
Яйцо столовое	50
Итого:	1000

• Взбить в миксере лопаткой маргарин с сахарным песком 3-4мин. Постепенно ввести яйцо. Снизить скорость замеса до минимума и добавить муку в два приёма. Продолжить замес до однородной консистенции.Обернуть тесто плёнкой и убрать в холодильную камеру на 1 час минимум.Раскатать песочное тесто до толщены 2 мм и распределить по формам для выпечки.

Рецепт пирога с ягодами | Дрисколл

Рецепт пирога с ягодами | Дрисколла

Описание

Используйте свою любимую комбинацию ягод, чтобы завершить эту игру на классическом чизкейке. Слегка подслащенные ягоды покрывают заварной крем, содержащийся в корочке крекера Грэм. Если у вас нет отдельных форм для тарталеток, подойдет и 10-дюймовая форма со съемным дном.

Ингредиенты

Кондитерский крем

• 1 1/4
  Чашки
  цельное молоко, разделенное

• 6
  Столовые ложки
  сахарный песок, разделенный

• Семена, очищенные от 1/2 стручка ванили (или 1/2 чайной ложки ванильного экстракта)

• 5
  крупные яичные желтки

• 3
  Столовые ложки
  кукурузный крахмал

• 1
  Упаковка
  (8 унций) сливочного сыра, размягченного и нарезанного кубиками

• 1/2
  чайная ложка
  экстракт ванили

Корка

• 1
  Чашка
  (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного

• 1/4
  Чашка
  гранулированый сахар

• 1/4
  Чашка
  коричневый сахар

• 1/4
  Чашка
  медовый

• 2
  Чашки
  мука общего назначения

• 1/2
  Чашка
  цельнозерновая мука

• 1/2
  чайная ложка
  соль

• 1/2
  чайная ложка
  пищевая сода

• 1/2
  чайная ложка
  корица

Топпинг

• 2
  Столовые ложки
  гранулированый сахар

• 1
  столовая ложка
  кукурузный крахмал

• 1
  Упаковка
  (6 унций) ежевики Дрисколла

• 1
  Упаковка
  (6 унций) Черника Дрисколла

• 1
  Упаковка
  (6 унций) Малина Дрисколла

---

Направления

Кондитерский крем

org/HowToSection»>

1. POUR 1 стакан цельного молока в кастрюлю среднего размера.

    

2. ДОБАВИТЬ 3 столовые ложки сахарного песка.

3. ДОБАВИТЬ семена, очищенные от 1/2 стручка ванили (или 1/2 чайной ложки ванильного экстракта).

4. ПРИГОТОВЬТЕ на среднем огне, пока смесь не начнет кипеть. Не переваривать.

5. ОТЛОЖИТЬ молочную смесь.

6. ПОМЕСТИТЕ 5 больших яичных желтков в миску среднего размера.

7. ДОБАВИТЬ 3 столовые ложки кукурузного крахмала.

8. ДОБАВИТЬ оставшиеся 3 столовые ложки сахарного песка.

9. ВЕНЧИК для объединения.

10. ДОБАВЬТЕ оставшуюся 1/4 стакана холодного молока и ВЕНИТЕ до получения однородной массы.

11. ОТЛОЖИТЬ Смесь яичных желтков.

12. ДОБАВЬТЕ 1/4 стакана молочной смеси к смеси яичных желтков, пока ВЗБИВАНИЕ непрерывно.

13. ДОБАВЬТЕ еще 1/4 стакана молочной смеси к смеси яичных желтков, ВМЕШИВАЯ непрерывно.

14. ДОБАВЬТЕ всю смесь яичных желтков к оставшейся горячей молочной смеси в кастрюле, НЕПРЕРЫВНО ВМЕШИВАЯ .

15. ДОВЕСТИ смесь до кипения, ВЗБИВАЯ непрерывно и ГОТОВИТЬ еще 1-2 минуты до загустения.

16. СНИМИТЕ с огня и ДОБАВЬТЕ 1 упаковку сливочного сыра и ДОБАВЬТЕ 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.

17. ВЕНИТЕ до получения однородной массы и ПРОМЯГ через мелкое сито в миску.

18. НАЖИМАЙТЕ пластиковую пленку непосредственно на поверхность и ОХЛАЖДАЙТЕ , пока не понадобится.

Корка

1. МЕСТО 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла в большую миску или чашу стационарного миксера.

2. ADD 1/4 стакана сахарного песка.

3. ДОБАВИТЬ 1/4 стакана коричневого сахара.

4. ДОБАВИТЬ 1/4 стакана меда.

5. ВЗБИВАЙТЕ до получения однородной массы.

6. ОТЛОЖИТЬ масляную смесь.

7. МЕСТО 2 стакана универсальной муки в миску среднего размера.

8. ADD 1/2 стакана цельнозерновой муки.

9. ДОБАВИТЬ 1/2 чайной ложки соли.

10. ДОБАВИТЬ 1/2 чайной ложки пищевой соды.

11. ДОБАВИТЬ 1/2 чайной ложки корицы.

12. ВЕНЧИК для объединения.

13. ДОБАВЬТЕ половину смеси муки к масляной смеси и ВЗБИВАЙТЕ только до соединения. Не перемешайте.

14. СНЯТЬ сторон чаши.

15. ДОБАВЬТЕ оставшейся смеси муки к масляной смеси и ВЗБИВАЙТЕ до объединения.

16. FORM тесто в диск и WRAP в пищевую пленку.

17. ОХЛАЖДЕНИЕ не менее 1 часа до застывания.

18. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и ВЫРУТИТЕ тесто на рабочую поверхность.

19. РАСКАЛИТЕ тесто примерно до 12 дюймов на 24 дюйма и толщиной около 1/8 дюйма.

20. ВЫРЕЗАТЬ 8 кругов теста диаметром около 6 дюймов.

21. ВСТАВЬТЕ кругов теста в восемь форм для тарталеток диаметром 4 ½ дюйма со съемным дном (или используйте одну форму для тарталеток диаметром 10 дюймов).

22. ПРОКОЛИТЕ ракушек вилкой и ОХЛАЖДЕНИЕ 30 минут.

23. ПОДОГРЕВ духового шкафа до 325°F.

24. ВЫПЕЧКА 22–25 минут или до темно-золотистого цвета и сухого вида.

25. COOL Раковины в кастрюлях на решетке.

26. УДАЛИТЬ раковин из кастрюль.

Топпинг

1. ПОМЕСТИТЕ 2 столовые ложки сахарного песка в маленькую кастрюлю и ДОБАВЬТЕ 1 столовую ложку кукурузного крахмала.

2. ВЕНТИЛЯТОР Тщательно перемешать.

3. ОТЛОЖИТЬ Сахарная смесь.

4. МЕСТО 1 упаковка ежевики в среднюю миску и ADD 1 упаковка черники и ADD 1 упаковка малины.

5. TOSS комбинировать.

6. УДАЛИТЬ 1/2 стакана ягодной смеси и ПЕРЕНОСИТЬ в кастрюлю, содержащую сахарную смесь, и ОТЛОЖИТЬ для повторного извлечения ягод.

7. ПРИГОТОВЬТЕ на слабом огне и ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ непрерывно, пока смесь не закипит и не загустеет.

8. ДАЙТЕ ягодной смеси полностью остыть.

9. Влейте охлажденную ягодную смесь в оставшиеся целые ягоды и осторожно перемешайте.

10. ВЕНИТЕ кондитерский крем до получения однородной массы и ЛОЖКА примерно по две столовые ложки в каждую тарталетку и ГЛАДКАЯ поверхность.

11. ЛОЖКА Около 2 столовых ложек ягодной смеси на каждую тарелку с помощью шумовки.

12. ПОДАЧА немедленно.

---

Отзывы

---

Питание

org/NutritionInformation»>

Калорий		273
Общий жир		15,12 г
	Насыщенный жир	8,82 г
Холестерин		85,35 мг
Натрий		139 мг
Всего углеводов		31,48 г
	Пищевые волокна	1,92 г
Белок		3,95 г

---

Связанные

Рецепты

Смешанные ягодные чипсы с овсяной крошкой

Жизнь и радость

Страница раскраски Berry Fun и быстрые и простые рецепты

Рецепты

Пирожки из слоеного теста с ягодами

Жизнь и радость

Ягоды и диабет: полезны ли ягоды для диабетиков?

Рецепты

Шоколадные ягодные шпажки

Жизнь и радость

Как ягоды способствуют здоровью суставов и костей

Рецепты

Расплавленные кексы с ягодами и шоколадом

Жизнь и радость

Ягодная диета для здоровья сердца

Рецепты

Тосканская кростата со смесью ягод

Загрузи больше

Любители ягод объединяйтесь

Присоединяйтесь к нашему сообществу, чтобы получать свежие рецепты, полезные советы и эксклюзивные предложения.

Мы заботимся о защите ваших данных. Ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности.

Свяжитесь с нами
1-800-871-3333

Электронное письмо
вопрос

• Блог
• Розыгрыши и конкурсы
• Консультативная группа потребителей
• Служба общественного питания

• Часто задаваемые вопросы
• Где купить
• В новостях
• Правила социального сообщества

• Карта сайта
• Защита & Условия

---

© 2022 Driscoll’s, Inc. . Все права защищены.

Рецепт ягодных тарталеток | Марта Стюарт

Рейтинг: без рейтинга

• Будьте первым, чтобы оценить и оставить отзыв!

Каждая из этих тарталеток представляет собой миниатюрный натюрморт с небольшим количеством созревших на солнце ягод. Эти сладости обязательно придутся по вкусу.

Марта Стюарт Ливинг, июль 2004 г.

Галерея

Ягодные тарталетки

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• Паштет Sucree для пирогов

• Универсальная мука, для посыпки

• Апельсиново-ванильный заварной крем

• 1 1/4 чашки смешанных ягод, таких как красная и золотая малина, черника, ежевика, красная и белая смородина, крыжовник и винные ягоды, собранные

• Листья черники для украшения (по желанию)

Проезд

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Разделить тесто пополам. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте 1 кусок толщиной 1/8 дюйма. (Храните оставшееся тесто в холодильнике.) Используя 3-дюймовую круглую форму для печенья, вырежьте 8 кругов. Аккуратно вдавите в восемь 2 1/2-дюймовых круглых тарталеток. Обрезать тесто вровень с верхним краем формы. Охладите, пока не остынет, около 30 минут.

  Реклама

• Шаг 2

  Разогрейте духовку до 375 градусов. Выстелите формочки для тарта пергаментом и наполните утяжелителями для пирогов или сушеной фасолью. Выпекайте, пока края не станут золотистыми, от 12 до 14 минут.