Зебра на молоке и растительном масле

Готовим кекс на молоке и растительном масле

Рецептов этого популярного и очень вкусного кекса существует множество: Зебра на сметане, на кефире, с растопленным шоколадом, ну и классическая Зебра. Недавно встретила интересный рецепт Зебры на молоке и растительном масле. Мне показалось интересным, решила попробовать приготовить, тем более что состав очень простой и все продукты в доме имелись, да и испортить такой кекс невозможно, слишком всё просто.

Результат мне понравился, кекс получился вкусным, воздушным, более лёгким, чем кекс, приготовленный на сливочном масле. В кекс я клала рафинированное подсолнечное масло, можно брать любое но обязательно рафинированное.

Как приготовить «Зебра на молоке и растительном масле» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для кекса нужно взять муку, масло, яйца, молоко, разрыхлитель, какао и сахар.

Шаг 2
Ссылка

Взбить яйца с сахаром в пышную пену.

Шаг 3
Ссылка

Влить молоко и масло. Взбить немного.

Шаг 4
Ссылка

Сверху просеять муку вместе с разрыхлителем. Добавить щепоточку соли.

Шаг 5
Ссылка

Перемешать тесто кулинарной лопаточкой.

Шаг 6
Ссылка

Перелить часть теста в другую миску и добавить какао. Перемешать.

Шаг 7
Ссылка

Получится 2 теста. Ложкой, поочередно, класть белое и шоколадное тесто в форму для выпечки. По желанию можно сделать ножом узоры на поверхности теста.

Шаг 8
Ссылка

Выпекать при температуре 170°С (ориентируйтесь на свою духовку). Готовый кекс дать постоять в форме 5 минут, затем остудить на решётке. Я не посыпала кекс пудрой, он мне показался нормально сладким.

Пирог «Зебра» на сметане — 9 пошаговых фото в рецепте

Потрясающе вкусный, оригинальный и красивый, нежнейший! Вот именно таким получается пирог «Зебра», замешанный на сметане. Такой пирог обязательно понравится всем домочадцем за необычайно красивый внешний вид и прекрасный вкус.

Ингредиенты

Для приготовления пирога «Зебра» на сметане нам понадобится:

сахарный песок — 200 г;

яйца — 3 шт.;

сливочное масло — 50 г;

мука пшеничная — 250-300 г;

сода — 0,5 ч. л.; 

уксус для гашения соды;

какао — 3 ст. л.;

ванильный сахар — 15 г;

соль — щепотка;

сметана любой жирности — 200 г.

Кроме этого:

пергаментная бумага;

сливочное масло для смазывания формы.

Этапы приготовления

Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до получения однородной пышной массы.

Добавить сметану.

Затем в полученную массу добавить растопленное и остывшее сливочное масло, гашеную уксусом соду.

От общей массы муки отделить 3 столовые ложки, отложить в сторонку. Остальную муку просеять через сито, постепенно добавляя в яично-масляную смесь. Тщательно перемешать ложкой или силиконовой лопаткой. Мука у всех разная, поэтому постепенно добавляйте её, ориентируйтесь на консистенцию теста, оно не должно быть слишком густым.

Разлить тесто в две миски (поровну). В одну половину добавить 3 столовые ложки муки, аккуратно перемешать. В другую добавить 3 столовые ложки какао.

Готовое тесто тщательно перемешать до однородного состояния. Должно получится тесто, по консистенции напоминающее сметану и медленно стекающее с лопатки.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, слегка смазать сливочным маслом. На середину формы аккуратно выкладывать поочередно по две столовые ложки теста (вначале 2 столовые ложки светлого теста, потом 2 столовые ложки тёмного теста, опять светлое и т.д.), стараясь попасть каждый раз в серединку.

Выпекать пирог «Зебра» в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (готовность проверить зубочисткой, если она сухая, значит пирог готов). Я выпекала в мультиварке 60 минут на режиме «Выпечка». Готовый очень вкусный, нежный пирог «Зебра», замешанный на сметане, остудить на решетке. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью, посыпать миндальными лепестками или орешками.

Приятного аппетита!

простой рецепт без сметаны с фото пошагово

Привет, дорогие телезрители! Пирог Зебра на молоке — это очень простой, вкусный, красивый, а потому и настолько популярный десерт не только на постсоветском пространстве, но и во всем мире. Внешне Зебра выгодно выделяется на фоне обычных пирогов. Можно сказать, что это самый эффектный из самых простых пирогов.

Причем, о его происхождении никто не может сказать со стопроцентной уверенностью. Итальянцы говорят, что он немецкий. Немцы заявляют, что родина его — Франция. Французы отмалчиваются 🙂 В результате и вариаций приготовления такого повсеместно излюбленного пирога великое множество.

Как только его ни готовят: на сметане, на кефире, на майонезе, на сливочном масле, на растительном. Мы с вами сегодня приготовим Зебру на молоке и растительном масле. Такой пирог получается в меру легким, мягким, а главное — очень вкусным и привлекательным, несмотря на всю его простоту.

Короче говоря, только что были  гости и оценили данную версию по заслугам. Пирог пошел на ура. Причем он готовился буквально у них на глазах и из продуктов, которые были под рукой.

Итак, приступим.

Рецепт пирога Зебра

Ингредиенты:

• сливочное масло — для смазывания
• яйца — 4 крупных
• соль — 1 щепотка
• сахар — 250 гр.
• молоко — 100 мл
• растительное масло без запаха — 250 мл
• ванильный сахар — 8 гр. (предпочтите с натуральной ванилью)
• мука — 475 гр.
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• какао — 25 гр.

Приготовление:

1. Включаем духовку на 180°. Смазываем сливочным маслом форму диаметром 23 см.
2. В большую миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, молоко, подсолнечное масло, ванильный экстракт и 175 гр. муки и взбиваем миксером 1-2 мин. до получения гладкой массы.
3. Делим тесто на две равные части: переливаем половину теста в отдельную миску и вмешиваем 175 гр. муки, смешанную с 1 ч.л. разрыхлителя.
4. В оставшуюся половину теста добавляем 125 гр. муки, смешанную с 1 ч.л. разрыхителя и 25 гр. какао.
   

   Тесто должно получиться довольно густое, чтобы два цвета не смешивались между собой. Тесто правильной густоты должно равномерно стекать с ложки. Если тесто получилось вязким, добавляем 1-2 ст.л. молока. Обычно шоколадное тесто требует чуть больше молока.

5. Выкладываем 2 ст.л. белого теста в центр формы. Сверху на белое тесто выкладываем 2 ст.л. шоколадного.
6. И так чередуем пока не закончится тесто, выкладывая его всегда в центр формы. У нас должен получиться узор из множества колец.
   

   Не переживайте, если узор получится не равномерный. У зебры тоже полоски не одинаковые

7. Выпекаем пирог 40-50 минут. Обязательно проверяем готовность зубочисткой, воткнув ее в центр выпечки. Она должна выйти абсолютно сухой.
8. Готовый пирог остужаем минут 10 в форме, после чего вынимаем из формы и оставляем на решетке до полного остывания.

При желании посыпаем нашу Зебру сахарной пудрой или поливаем шоколадной глазурью.

А по ссылке можно перейти к рецепту очень вкусного мраморного шоколадного кекса с бананом.

На этом прощаюсь до скорого. Не пропустите следующий эфир))

Оля Афинская,

автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Торт зебра

Советская классика домашних десертов — это торт Зебра. Свое название он получил из-за полосатой структуры, полосок из белого и темного теста. В домашних условиях торт зебра выпекают на основе сметаны, молока. Есть рецепты для духовки, мультиварки, микроволновки. И даже обходятся без выпечки при готовке этого угощения.

Предлагаю самые популярные рецепты этого лакомства.

Рецепт для духовки. Мне нравится печь торт зебра. Продукты нужны простые, доступные по цене. Процесс выпечки несложный. Полосатое оформление в стиле зебры настолько эффектно, что торт не уступает покупным десертам.

Торт зебра на сметане с кремом эффектно выглядит. Постояв немного на холоде, он прекрасно пропитается сметанным кремом.

Количество порций: 6.

Ингредиенты:

•  3 яйца;
•  по стакану сахарного песка и жидкой сметаны;
•  1 ч. ложка гашеной уксусом соды;
•  два стакана муки;
•  1 ст. ложка порошка какао;
•  соль.

В глубокую посуду разбейте яички, засыпьте сахар, сметану.

Массу перемешайте. Добавьте к смеси погашенную уксусом соду, чтобы тесто получилось более рыхлым.

Насыпьте в миску просеянную муку. Подсыпайте ее постепенно, добиваясь консистенции теста, как на оладьи.

Готовое тесто без комочков разлейте по двум емкостям, в одну добавьте порошок какао, перемешайте.

Торт зебра на сметане сделаем круглой формы. Выпекать будем в духовке.

Формочку для выпечки смажьте маслом, обсыпьте сухарями или манкой по краям и дну.

Жидкое тесто наливайте половником, чередуя светлое и темное. Оно будет растекаться по емкости, образуя круги.

Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Выпекайте «зебру» 40 минут. Готовность бисквита контролируйте деревянной палочкой. Она не должна быть влажной после втыкания в корж.

Торт зебра достаньте, остудите на решетке, разрежьте на два или три коржа. Для этого поставьте плашмя нож, по кругу надрежьте боковую часть коржа, затем до конца прорежьте его нитью.

Можете резать профессиональным ножом-струной. Расстояние между проволоками регулируется.

Для приготовления крема смешайте какао, 3 ст. ложки сахарного песка с 30 гр растопленного сливочного масла и 150 гр сметаны.

Смесь немного взбейте.

Сделайте одну или две прослойки из этого крема.

Намажьте им верх и боковины «зебры на сметане». В холодильнике дайте торту пропитаться кремом, затем подайте к столу.

Если планируете печь в мультиварке, выберите режим Выпечка. Пеките 60 минут при мощности прибора 700 Вт. Если прибор более мощный, время выпечки может сократиться до 45 минут. Дайте готовому коржу постоять в форме 5 минут, затем остудите на решетке. Разрежьте, промажьте кремом.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Муравейник, рецепт

Торт трухлявый пень, рецепт

Торт из смородинового варенья, рецепт

Рецепт сметанника

Торт зебра на кефире

Один из самых простых и любимых мною рецептов — торт зебра на кефире. Эта сладкая выпечка получается всегда. Испортить блюдо практически невозможно.

Времени на приготовление требуется немного. Ведь не надо долго возиться с тестом, месить. Надо лишь взбить, смешать. испечь.

Количество порций: 12.

Потребуется:

— 3 яйца;
— по 2 стакана сахара и муки;
— стакан кефира;
— 100 мл растительного масла;
— по щепотке соли и ванилина;
— 0,5 ч. ложки соды;
— 3 ст. ложки какао порошка.

Сначала приготовьте тесто для торта. В миксере взбейте яйца с сахаром три минуты до появления небольшой пены.

Затем налейте кефир, растительное масло, положите соду, ванилин, соль. Масло, естественно, берите рафинированное, чтобы было без постороннего привкуса и запаха.

На низкой скорости миксера либо венчиком перемешайте массу. Насыпьте просеянную муку. Перемешивая, добейтесь однородной консистенции теста.

Разделите полученную массу пополам, в одну часть насыпьте какао. Перемешайте, получится красивый шоколадный цвет.

Бортики формы для выпечки торта смажьте маслом. На дно формы положите пергамент, тоже намажьте маслом.

Тесто выкладывайте ложкой поочередно из обеих мисок. Старайтесь попадать в центр формы, чтобы получить светлые и темные концентрические окружности.

Чтобы выпечка стала красивее, сделайте рисунок зубочисткой. Нарисуйте линии от середины к краям. Будет похоже на декоративную паутину.

Выпекайте корж в заранее нагретой духовке при температуре 180 градусов. Время выпекания 40-45 минут. Готовность проверяйте шпажкой. При прокалывании пирога палочка должна оставаться сухой. В этом случае корж готов, достаньте его из духовки.

Аккуратно переложите заготовку на тарелку. Она получилась пышной, вкусной, сладкой. Разрежьте на несколько пластов, промажьте сметанным кремом.

Торт зебра на молоке в мультиварке

Тесто на молоке для «зебры» простое, готовится быстро. Торт всегда получается вкусным и оригинальным. Ведь процесс создания рисунка — настоящее творчество.

Количество порций: 8.

Возьмите:

— 100 гр сметаны;
— 50 гр сливочного масла;
— стакан сахара;
— 1,5 стакана муки;
— 2 яйца;
— 1 ст. ложка какао;
— 1/2 ч. ложки соды;
— щепотка соли.

Сначала взбейте яйца с солью. К яичной массе засыпьте сахар, положите сметану, растопленное масло, перемешайте.

Насыпьте просеянную с содой муку. Полученное тесто поделите на две части. В первую насыпьте какао и перемешайте до однородности.

При отсутствии порошка какао можно заменить его растворимым кофе в том же количестве.

Чашу мультиварки смажьте маслом. На дно мультичаши выложите ложку темного темного теста,сверху — светлое. Чередуйте, пока оба вида теста не закончатся.

Можете оставить кольцевой рисунок. Или с помощью шпажки создайте тонкие полоски от края к центру.

Включите программу Выпечка. Готовьте заготовку для торта зебра 60 минут. Готовый корж остудите на решетке, нарежьте пластами, промажьте сметаной с сахаром. Сметанный — классический крем для торта зебра. Или просто залейте сверху растопленным шоколадом.

Зебра без масла

По данному рецепту пирог зебра на сметане без масла приготовим в духовке. Он хорошо пропекается, получается пышным, несмотря на то, что печем пирог без сливочного масла и маргарина. Красивый, не оторвать взгляда.

Свое название он получил за раскраску на срезе, напоминающую окрас одноименного животного.

Продукты:

— 3 яйца;
— по стакану жидкой сметаны и сахара;
— 1 ч. ложка соды, погашенной уксусом;
— полтора-два стакана муки;
— 1 ст. ложка какао;
— соль.

В глубокую миску разбейте яйца, отмерьте и насыпьте сахарный песок, перемешайте, чтобы получить пышную массу.

Влейте сметану, размешайте.

Погасите чайную ложку соды уксусом, добавьте в миску.

Просейте муку, засыпьте ее к сметане.

Размешивайте, тесто, чтобы получить гладкую массу с консистенцией, как на оладьи. Если необходимо, подсыпайте муку.

Разделите тесто по двум посудинам, в одну насыпьте какао, опять перемешайте тесто для «зебры» без сливочного масла и маргарина.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом.

Дно и края обсыпьте манной крупой или панировочными сухариками.

Тесто наливайте в форму ложкой или поварешкой, чередуя белое и черное. Оно будет разливаться, образуя круги. Спичкой нарисуйте узоры либо оставьте, как есть.

Духовку нагрейте до 180 градусов. Пеките «зебру» на сметане в духовке 40 минут. Готовность пирога контролируйте деревянной палочкой. Щепочка должна оставаться сухой.

Пирог зебра на сметане из духовки достаньте, остудите на решетке, порежьте порциями, подайте к столу.

Зебра в микроволновке

Раньше я недооценивала свч, использовала только для разогрева пищи. Оказывается, в ней можно печь пироги. Испекла Зебру в микроволновке.

Обязательно нужна специальная посуда: из стекла, керамики или силиконовая форма. По этому рецепту печется пирог значительно быстрее, чем в духовке.

Состав:

— 1-1,5 стакана сахара;
— 2 стакана муки;
— 50 гр растопленного маргарина или сливочного масла;
— 200 гр сметаны или кефира;
— 3 яйца;
— 1/2 ч. ложка погашенной уксусом соды.

Все компоненты соедините, взбейте миксером. Получившееся тесто разделите пополам. В первую часть насыпьте какао.

Залейте в форму тесто, чередуя светлое и темное.

Выпекайте в микроволновке 8 минут при мощности 800 Вт. Конечно, в первый раз поэкпериментируйте, чтобы определиться со временем выпечки. Длительность, безусловно, зависит от мощности вашего прибора.

Зебра без выпечки

Рецепт эффектного торта Зебра без выпечки невероятно простой. На его приготовление уходит не так много времени.

Фактически это чизкейк в таком симпатичном оформлении. Основой торта послужит корж, приготовленный из крошки печенья, смешанной с растопленным сливочным маслом.

Количество порций: 10.

Состав:

— по 200 гр песочного печенья и сахара;
— 150 гр сливочного масла;
— по 400 гр творога и сметаны;
— 100 гр черного шоколада;
— 80 мл жирных сливок;
— 30 гр желатина;
— 100 мл воды.

Бортики разъемной формы смажьте слоем растительного масла. Застелите бока полоской, вырезанной из рукава для запекания. Эти меры помогут в дальнейшем без проблем удалить разъемное кольцо с торта. Само же кольцо установите в любую удобную тарелку.

Печенье раздробите, положив в пакет и раскатав скалкой. Масло растопите, соедините с крошкой, перемешайте.

Масляную крошку насыпьте в разъемную форму утрамбуйте, затяните пищевой пленкой. Перенесите заготовку в холодильник.

Желатин залейте водой, перемешайте, оставьте набухать.

Приготовьте творожный крем. Соедините творог, сметану и сахар. Интенсивно перемешайте до однородного состояния.

Сделайте шоколадную смесь. Кусочки шоколада смешайте со сливками. Растопите в микроволновке так: включайте свч на десять секунд, затем открывайте дверцу, перемешивайте массу. Она должна сделаться однородной.

Желатин к этому времени набухнет. Подогрейте желатиновую массу на небольшом огне, постоянно перемешивая. Как только весь желатин растворится, снимите с плиты.

Раствор желатина влейте в творожную смесь, перемешайте.

Подготовленный крем разделите на две одинаковые части. Одна часть останется белой, а во вторую налейте растопленный шоколад со сливками, снова перемешайте.

Затвердевшую песочную основу достаньте из холодильника. Выливайте на корж творожную массу, чередуя цвета. Старайтесь угодить в середину формы, чтобы торт зебра был симметричным.  Зубочисткой сделайте узор: проведите палочкой от края торта к центру несколько раз. Каждый раз вытирайте палочку.

Заготовку торта зебра выставьте на холод на 4 часа.

Когда торт застынет, извлеките угощение из формы. Раскройте форму, вытащите торт. Лакомство получается красивым в разрезе. У торта зебра нежное творожное суфле и песочная основа. Угощайтесь.

Похожий кекс пеките на кефире, как здесь. Невероятно эффектный, аппетитный брауни приготовьте на праздничный стол.

Пирог «Зебра» на кефире. Пошаговый рецепт с фото

Пирог «Зебра» на кефире, рецепт которого вам хочу предложить сегодня, не нов. Многие хозяйки хорошо помнят его еще с советских времен. Дешевый по себестоимости, вкусный и красивый внешне пирог просто не мог быть незамеченным. Пирог «Зебра» на кефире в те времена пользовался не меньшей популярностью, чем пирог на киселе, постная коврижка или пирог с вареньем «Бедный студент».

Несмотря на то, что «лихие времена» и дефицит продуктов давно остались позади, такого рода пироги все равно вызывают у многих теплую ностальгию и приятные воспоминания, особенно у тех, кто в те времена был еще совсем ребенком, а выпечка из рук бабушки или мамы, казалась просто волшебной на вкус. Время от времени я тоже ностальгирую и иду печь рецепты своего детства.

Раньше все вкусные рецепты пирогов, да и прочих блюд старательно записывались в кулинарную тетрадку. Сегодня же нужда в ней практически отпала благодаря интернету. Любой поисковик быстро выдаст не один десяток рецептов пирога «Зебра» на кефире. Пользуются популярностью рецепты пирога «Зебра» на сметане, с манкой, в мультиварке, без яиц, с растительным подсолнечным маслом, с разрыхлителем.

Сегодня хочу предложить вам пошаговый рецепт пирога «Зебра» на кефире по простому рецепту.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.,
• Сахарный песок – 1 стакан,
• Кефир 2,5 % жирности – 1 стакан,
• Рафинированное подсолнечное масло – 6 ст. ложек,
• Сода – 1 ч. ложка с горкой,
• Ванилин – 1 пакетик,
• Мука пшеничная – 350 гр.,
• Порошок темного какао – 3 ст. ложки

Ингредиенты для украшения:

• Грецкие орехи – 100 гр.
• Шоколадная глазурь

Пирог «Зебра» на кефире – пошаговый рецепт с фото

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление пирога «Зебра» на кефире. В миску насыпьте сахар. Вбейте яйца.

С помощью миксера взбейте яйца с сахаром, до того момента пока на поверхности сахарно-яичной массы не появится белая пышная пенка. Сахар должен раствориться полностью.

Влейте необходимое количество кефира. Кефир для пирога я брала комнатной температуры. Жирность кефира особого значения не имеет. Если для выпеки пирога «Зебра» вы будете использовать обезжиренный кефир, в таком случае влейте чуть больше растительного масла в тесто.

Влейте подсолнечное масло. Оно обязательно должно быть дезодорированным (радированным).

Венчиком перемешайте яичную смесь с растительным маслом и кефиром.

Добавьте соду. Сразу перемешайте массу для пирога, чтобы сода смогла по максимуму среагировать с кислой средой теста на кефире.

Ароматизируйте тесто пирога на кефире «Зебра» с помощью пакетика ванилина. Если будете использовать ванильный сахар, то лучше всыпать не одну, а две упаковки. Сейчас выпускают такой ванильный сахар, что в выпечке его аромат практически не чувствуется. Снова перемешайте тесто.

Просейте пшеничную муку. Добавьте ее в тесто и перемешайте его.

Теперь тесто разделите на две части. Так как у нас пирог «Зебра», то одну часть теста подкрасим в темный цвет порошком какао. Настоятельно рекомендую использовать какао с надписью «темное». Даже небольшие порции такого какао придают выпечке насыщенный коричневый цвет.

Тесто с какао перемешайте. Итак, у нас получилось две миски с тестом и это значит, что мы можем перейти к формированию нашего пирога. Для выпечки пирога «Зебра» желательно использовать круглую форму, но подойдет также и форма прямоугольная или квадратная. Смажьте ее обязательно подсолнечным рафинированным маслом.

На дно формы вылейте примерно 5-6 ст. ложки белого теста. Количество теста не должно достигать бортиков формы.

На него вылейте чуть меньшее количество коричневого теста.

Следующим будет идти снова светлое тесто.

Повторяйте слои до тех пор, пока тесто из двух мисок не закончится.

Во время формирования пирога на кефире «Зебра» разноцветные слои теста будут перемешиваться между собой, принимая причудливую форму.

Теперь самое интересное. Берем деревянную шпажку или какой-либо другой острый и тонкий предмет, и делаем на пироге разводы. Обратите внимание на то, что шпажка должна доставать до дна формы, таким образом она захватит все слои пирога. Сначала проводим ею с одного конца пирога до другого, разделяя его тем самым пирог на две части.

После этого две части пирога делим еще раз пополам. Теперь зубочисткой проводим в противоположную сторону. Делаем так, пока не получатся отдельные секторы на пироге, напоминающие по ширине ломтики торта.

После все проведенных манипуляций у меня получился вот такой пирог «Зебра» на кефире. Правда, с одной стороны он вышел не очень ровным и аккуратным, но я не переживаю, ведь эти неточности будут спрятаны под шоколадной глазурью.

Форму с пирогом ставим в духовку, которая была нагрета до 180С. Выпекаем его при данной температуре около 30 минут. Перед тем, как вынимать его из духовки, проверьте его готовность, проколов зубочисткой или спичкой. На ней ни в коем случае не должно оставаться следов жидкого теста. Осторожно извлеките пирог «Зебра» на кефире из формы.

Украсьте его топленым шоколадом, глазурью, помадкой, айсингом или еще чем-нибудь вкусным, что вы любите. Готовый пирог на кефире посыпьте грецкими орехами, арахисом, тертым шоколадом или кокосовой стружкой.

Кстати, оригинально пирог  будет смотреться, если украсить его в бело-черную полоску. К примеру, скомбинировать полоски из тертой черной шоколадки с белоснежной кокосовой стружкой. Желаю вам приятного чаепития. Буду рада, если этот рецепт пирога «Зебра» на кефире вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить также и пирог на кефире с вареньем.

Пирог «Зебра» на кефире. Фото

Пирог Зебра классический – 10 самых простых рецептов с фото пошагово

Пирог Зебра – отличное яркое лакомство, которое может украсить любой праздник или чаепитие. Этот простой, но очень вкусный пирог любят и дети, и взрослые. Приготовить это лакомство можно множеством разных способов, поэтому мы предлагаем вашему вниманию 10 самых простых рецептов пирога Зебра с фото пошагово. Обязательно попробуйте приготовить десерт по любому из этих рецептов и будете приятно удивлены!

Классический рецепт пирога Зебра в духовке

🕜1 час. 15 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Время приготовления – 50 минут

Количество порций – 6 штук

Классические рецепты блюд хороши тем, что их можно дополнять и изменять по своему усмотрению. Это как бы основа для более интересного и творческого подхода к приготовлению. Если у вас совсем небольшой кулинарный опыт, то данный рецепт поможет вам приготовить ваш первый в жизни пирог Зебра.

• Перед тем как начать приготовление полосатого пирога «Зебра», подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы не отвлекаться на это в процессе. Возьмите жирную сметану, муку высшего сорта и крупные куриные яйца. Старайтесь подобрать максимально качественные ингредиенты пирога.

• Сливочное масло нужно достать из холодильника чуть заранее и дать ему размягчиться, но не позволить маслу растаять. Если масло будет растопленным, то пирог не получится. Масло положите в чашу миксера, а затем добавьте туда обычный и ванильный сахар. Смесь ингредиентов нужно взбить до образования пышной массы. После этого необходимо ввести в смесь ингредиентов куриные яйца, вбивая их по одному. В самом конце добавьте сметану и тщательно перемешайте тесто.

• Муку просейте, отмерьте одну ложку и отложите ее в сторону. Затем разделите тесто на две равные части, в одну из которых высыпьте большую часть муки и разрыхлитель, а во вторую – всыпьте какао и ложку муки. Обе части теста хорошенько взбейте, чтобы не осталось ни одного комочка в составе.

• Для того чтобы пирог получился полосатым, тесто нужно выкладывать в форму поочередно. Сначала две ложки обычного теста, затем две ложки шоколадного и так далее, пока не закончится тесто. Пирог допустимо приготовить и в мультиварке, при правильном режиме.

• Форму с тестом поставьте в заранее разогретую духовку, на температуру 180 градусов. Достаточно будет 40-50 минут для того чтобы пирог приготовился. Время зависит от качества и мощности прибора. Готовому пирогу дайте остыть, при желании присыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции.

🕜1 час. 15 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Зебра, приготовленная на сметане, получается просто прекрасной! Аппетитное, нежное и легкое тесто, которое буквально тает во рту не оставит никого равнодушным. Эта выпечка хорошо подойдет к десерту в выходной день, но и на праздник тоже сможет украсить стол.

Ингредиенты:

• Сахарный песок – 1 ст.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Мука – 300 гр.
• Сода пищевая – ½ ч.л.
• Уксус – для гашения
• Какао – 3-4 ст.л.
• Сахар ванильный – по вкусу
• Сметана – 1 ст.
• Соль – щепотка

Процесс приготовления:

1. Для начала вам нужно тщательно взбить смесь сахара и яиц. Взбивать нужно долго, до полного растворения сахара и образования пышной массы. На это вам потребуется не менее десяти минут.
2. После этого необходимо добавить сметану в пышную яично-сахарную массу, тщательно перемешать и затем ввести чуть подтаявшее сливочное масло. Погасите соду и тоже введите ее в тесто. Тщательно взбейте тесто при помощи миксера еще раз.
3. Отмерьте три столовые ложки муки от всей необходимой массы, а затем отложите ее в сторону. Остальную муку постепенно просейте в тесто, параллельно перемешивая тесто при помощи ложки или лопатки, равномерно распределяя муку.
4. Когда тесто будет готово, его следует разделить на две равные части. Разложите тесто по разным емкостям и затем добавьте в одну из них оставшуюся муку, а во вторую часть всыпьте какао. Обе части теста для пирога тщательно перемешайте, не допуская образования комочков в тесте.
5. Возьмите разъемную форму и выстелите ее пергаментом, а затем начните формировать пирог. Первым слоем выложите немного обычного теста, а следом за ним слой шоколадного. Чередуйте слои до тех пор, пока тесто в обоих мисках не закончится.
6. В духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, поместите разъемную форму с пирогом на 40 минут. Готовность десерта можно аккуратно проверять при помощи деревянной шпажки. Готовый пирог остудите, а затем подавайте с чаем или кофе к столу.

Пышный и воздушный пирог Зебра на кефире

🕜1 час. 15 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Отличные и неизменно пышные, воздушные пироги получаются на кефирном тесте. Пирог «Зебра» никак не является исключением из этого правила. Попробуйте приготовить этот жизнерадостный пирог на кисломолочном тесте и результат вас приятно удивит!

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 3 шт.
• Какао – 3 ст.л.
• Сахарный песок – 1 ст.
• Сода пищевая – 1 ч.л.
• Кефир – 1 ст.
• Ванилин – щепотка
• Мука пшеничная в/с – 300 гр.

Процесс приготовления:

1. В кефир комнатной температуры добавьте пищевую соду и тщательно размешайте ингредиенты между собой. Пока кефир гасит соду, вбейте в глубокую миску куриные яйца.
2. К яйцам в миске добавьте сахарный песок, щепотку ванилина, а затем взбейте составляющие до пышности и полного растворения сахарного песка в яичной смеси. После этого аккуратно влейте к яйцам с сахаром кефир и аккуратно смешайте при помощи лопаточки.
3. Начните просеивать в тесто пшеничную муку, тщательно взбивая тесто до полной гладкости и избегая образования комочков в тесте. Тесто для пирога должно получиться гладким и обладать густотой чуть жидковатой сметаны.
4. Готовое тесто разделите пополам, а затем аккуратно введите в одну из частей какао-порошок, аккуратно и тщательно вмешивая его в тесто при помощи венчика. Одна часть теста останется светлой, а вторая станет шоколадной.
5. Возьмите силиконовую или разъемную форму для выпечки, смажьте ее растительным либо сливочным маслом и начните выкладывать тесто. Две ложки белого и две ложки темного; так до тех пор, пока все тесто не закончится, а тесто не станет полосатым.
6. Форму с будущим пирогом поместите в разогретую до 170-180 градусов духовку и засеките 40 минут. Спустя это время аккуратно проверьте готовность пирога при помощи шпажки; если тесто чуть сыровато, дайте пирогу дойти еще на протяжении 10 минут. Подавайте пирог с чаем, кофе или молоком, предварительно разделив его на порции.

Самый простой рецепт пирога Зебра на молоке

🕜1 час. 15 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Аппетитный пирог Зебра можно легко приготовить на молоке и обычном растительном масле. По вкусовым качествам этот пирог ничуть не уступает классическому рецепту или рецепту на сметане. Обязательно попробуйте этот незамысловатый рецепт пирога и вам точно понравится результат!

Ингредиенты:

• Пшеничная мука в/с – 3 ст.
• Молоко – 1 ст.
• Какао – 2 ст.л.
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• Сахарный песок – 1,5 ст.
• Куриное яйцо – 4 шт.
• Подсолнечное масло — 1 ст.
• Ванилин – ¼ ч.л.

Процесс приготовления:

1. Сначала убедитесь в том, что у вас есть все продукты для приготовления пирога в необходимом количестве. Достаньте все необходимое, отмерьте жидкие и сыпучие ингредиенты и можно приступать к приготовлению.
2. Куриные яйца и сахарный песок соедините в чаше миксера и взбейте до состояния пышной пены. Сахар должен полностью раствориться, чтобы в смеси не осталось ни одной крупинки.
3. В яично-сахарную смесь постепенно введите молоко, а затем еще раз хорошенько взбейте до полной однородности. Добавьте в смесь растительное масло и еще раз взбейте смесь ингредиентов для пирога.
4. Смешайте пшеничную муку высшего сорта с разрыхлителем для теста, смесь просейте в тесто и всыпьте буквально щепотку соды. При помощи лопатки перемешивайте тесто до полной однородности, разбивая комочки и добиваясь полной гладкости теста.
5. Готовое тесто разделите на две равные части, одну из которых перелейте в отдельную емкость. В одну из частей всыпьте порошок какао, а затем перемешайте тесто до полной однородности.
6. В форму для выпечки (силиконовую, разъемную или любую другую) поочередно добавляйте немного теста светлого и темного цвета, чтобы пирог получился полосатым. Когда все тесто будет в форме, при помощи ножа или зубочистки можете сделать узоры на поверхности пирога.
7. Форму с заготовкой поместите в духовку, которую нужно заранее разогреть до 180 градусов. Выпечка займет около 40-50 минут, в зависимости от вашей духовки и ее мощности. Готовность изделия можно проверить при помощи деревянной шпажки либо зубочистки. Когда пирог будет готов, дайте ему отдохнуть в духовке минут пять, а затем подавайте к столу.

Классический рецепт приготовления Зебры в мультиварке

🕜1 час. 15 мин. 🕜25 🍴6 🖨

В мультиварке можно готовить прекрасные пышные пироги, которые не опадают и хорошо пропекаются. Вы всегда можете рассчитывать на хороший результат, когда выпекаете пирог в мультиварке – ведь тесто готовится при постоянной температуре и равномерно пропекается. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 4 шт.
• Сахар – 2/3 ст.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Ванильный сахар – по вкусу
• Сметана – ½ ст.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Какао – 2-3 ст.л.
• Мука – 1,5 ст.

Процесс приготовления:

1. Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы не отвлекаться на это в процессе. Возьмите жирную сметану, муку высшего сорта и крупные куриные яйца. Старайтесь подобрать максимально качественные ингредиенты пирога.
2. Сливочное масло достаньте из холодильника чуть заранее и дайте ему размягчиться. Если масло будет растопленным или твердым, то пирог не получится. Масло положите в чашу миксера, а затем добавьте туда обычный и ванильный сахар. Смесь ингредиентов нужно взбить до образования пышной массы. После этого необходимо ввести в смесь куриные яйца, вбивая их по одному. В самом конце добавьте в тесто сметану и тщательно перемешайте тесто.
3. Муку просейте, отмерьте одну ложку и отложите ее в сторону. Затем разделите тесто на две равные части, в одну из которых высыпьте большую часть муки и разрыхлитель, а во вторую – всыпьте какао и ложку муки. Обе части теста хорошенько взбейте, чтобы не осталось ни одного комочка в составе.
4. Для того чтобы пирог получился полосатым, тесто нужно выкладывать в мультиварочную чашу поочередно. Сначала две ложки обычного теста, затем две ложки шоколадного в середину предыдущего слоя и так далее, пока не закончится тесто.
5. Чашу с тестом поставьте в мультиварку на режим «Выпечка» на 45 минут. Этого времени обычно достаточно для того, чтобы пирог приготовился. Время приготовления может немного меняться от качества и мощности прибора. Готовому пирогу дайте остыть, при желании присыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции.

Вкусный пирог Зебра с творогом

🕜1 час. 15 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Творожная выпечка – это всегда сочная, сытная выпечка с приятным творожным привкусом. Приготовить творожную «Зебру» так же просто, как и обычную – главное правильно соблюдать рекомендации в рецепте. Обязательно попробуйте это нежное и красивое лакомство!

Ингредиенты:

• Творог (от 5% и выше) – 0,5 кг.
• Сахарный песок – ½ ст.
• Куриное яйцо – 6 шт.
• Манная крупа – 2 ст.л.
• Мука пшеничная – 6 ст.л.
• Разрыхлитель – 10 гр.
• Какао-порошок – 2 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сначала взбейте яйца и сахар до однородного состояния так, чтобы масса увеличилась в два-три раза. Смесь должна получиться пышной и плотной.
2. Творог необходимо протереть через сито или разбить при помощи блендера. Кремовую творожную массу нужно аккуратно соединить с манной крупой, просеянной мукой и сметаной. Затем перемешайте все это до однородного состояния. Не забудьте добавить в тесто разрыхлитель.
3. Творожную часть теста соедините со смесью яиц и муки, аккуратно вымешивая тесто при помощи лопаточки. Когда смешаете тесто полностью однородно, до гладкой текстуры, разделите его пополам в две разные миски.
4. В одну половину творожного теста для пирога добавьте какао. Вторую часть теста оставьте светлым. После этого начните выкладывать тесто в форму особым образом. Первые две ложки – тесто одного цвета, потом две ложки теста другого цвета и так поочередно до конца.
5. Форму с заготовкой пирога поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте его на протяжении 50 минут при постоянной температуре, не открывая духовку. Когда пирог испечется, дайте ему остыть и выньте из формы.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления Зебры на майонезе

🕜1 час. 15 мин. 🕜25 🍴6 🖨

На удивление, можно приготовить любимый детками и взрослыми полосатый пирог на основе майонеза! Конечно, назвать его легким или диетическим никак нельзя, но он будет очень сытным и плотным. Обязательно попробуйте такой интересный способ приготовления пирога, если ни разу не готовили его таким образом.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сметана – 150 мл.
• Майонез – 125 гр.
• Сливочное масло – 60 гр.
• Мука пшеничная – 320 гр.
• Сахарный песок – 220 гр.
• Какао – 30 гр.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Уксус – 1 ч.л.
• Соль – щепотка

Процесс приготовления:

1. В самом начале нужно достать и отмерить все необходимые ингредиенты для пирога. Яйца тщательно перетрите с сахарным песком, а затем взбейте при помощи миксера до пышности и увеличения массы в 2-3 раза.
2. Затем добавьте майонез и сметану в смесь и хорошенько перемешайте до однородности. Введите в тесто масло, которое должно предварительно подтаять и размягчиться.
3. В тесто всыпьте щепотку соли и гашенную уксусом соду, после чего тщательно взбейте смесь миксером до полной однородности.
4. Просеянную муку постепенно добавляйте в тесто, аккуратно вымешивая гладкое тесто без комочков. Используйте для этого венчик, миксер или лопаточку.
5. Готовое тесто на майонезе разделите пополам, в одну из частей аккуратно введите какао-порошок. Хорошенько перемешайте тесто до однородности, чтобы какао тщательно смешалось с тестом. Готовое тесто начните выкладывать в смазанную маслом форму слоями.
6. Первым слоем выложите пару ложек светлого теста, а затем пару ложек темного теста. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится тесто в двух мисках.
7. Форму с тестом нужно поставить выпекаться в духовку, разогретую до 170-180 градусов на 45-50 минут. Во время выпечки не открывайте духовку, можете проверить готовность теста спустя 45 минут, аккуратно проткнув его зубочисткой или деревянной шпажкой.

Простой пирог Зебра на йогурте

🕜1 час. 15 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Нежный и пышный пирог «Зебра» можно приготовить на йогурте – домашнем либо покупном. Рецепт примерно похож на кефирное тесто, но вкус пирога будет немного отличаться. Ради разнообразия можно приготовить «Зебру» и по этому рецепту, особенно, если у вас в холодильнике нашелся йогурт.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука пшеничная – 1,5 ст.
• Йогурт кисломолочный – 250 мл.
• Сахар ванильный – 1 пакетик
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• Сахарный песок – 180 гр.
• Порошок какао – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно соединить в чаше миксера яйца, сахарный песок и ванильный сахар. Начните тщательно взбивать ингредиенты, до полного растворения сахарного песка и образования пышной плотной пены.
2. Когда яйца с сахаром будут готовы, а на это уйдет около 10 минут, начните постепенно добавлять в тесто йогурт, продолжая взбивать смесь, чтобы она оставалась пышной.
3. Во взбитую смесь жидких ингредиентов начните постепенно просеивать муку. Уже не взбивая тесто, а аккуратно смешивая составляющие пирога при помощи лопатки и добиваясь гладкости и однородности теста.
4. Когда тесто будет готово, его нужно будет разделить пополам и затем одну из частей сделать шоколадной. Для этого нужно добавить в одну из частей теста какао-порошок, разрыхлитель и тщательно перемешать. В светлую часть тоже добавьте разрыхлитель для теста и перемешайте. Затем нужно начать формировать полосатый пирог.
5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, духовку включите разогреваться до 180 градусов. В форму положите две-три ложки светлого теста, а затем две-три ложки темного теста. Продолжайте чередовать слои, пока все тесто в мисках не закончится. Форму уберите в разогретую духовку и выпекайте изделие на протяжении 45 минут.
6. Готовому пирогу позвольте остыть, а затем выложите его на блюдо и украсьте по вкусу пудрой из сахара или другими украшениями.

Как испечь пирог Зебра с кремом?

🕜1 час. 15 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Любой пирог, кекс или бисквит можно преобразить при помощи различных добавок. Например, можно приготовить крем из сгущенного молока и промазать коржи пирога. Этот пирог сразу же станет более сладким и праздничным, хотя приготовление его не особо усложнится.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 4 шт.
• Сахар – 2/3 ст.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Ванильный сахар – по вкусу
• Сметана – ½ ст.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Какао – 2-3 ст.л.
• Мука – 1,5 ст.

Для крема:

• Сгущенное молоко вареное – 1 банка
• Сливочное масло – 150 гр.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее и дайте ему размягчиться. Подтаявшее масло положите в чашу миксера, а затем добавьте туда обычный сахар и ванильный сахар. Взбивайте ингредиенты до пышности, после чего введите в смесь куриные яйца, вбивая их по одному. В последнюю очередь добавьте в тесто сметану и еще раз взбейте смесь.
2. Муку просейте, а затем отмерьте одну ложку и отложите ее в сторону. Тесто разделите по разным мискам на две равные части, в одну из которых высыпьте большую часть муки и разрыхлитель, а во вторую добавьте какао-порошок и ложку муки. Обе части теста хорошенько взбейте или перемешайте, чтобы не осталось ни одного комочка в составе.
3. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, а затем начните распределять тесто в форме поочередно. Две ложки светлого теста, а затем две ложки темного. Так до тех пор, пока не закончится тесто.
4. Форму поставьте в духовой шкаф, предварительно разогретый до 170 градусов и выпекайте его на протяжении 45 минут. Готовый пирог оставьте в духовке минут на 5-7, а затем выньте его из духовки и дайте ему остыть.
5. Пока пирог остывает, займитесь приготовлением крема для начинки. Если у вас не вареная сгущенка, то ее нужно отварить на протяжении полутора часов и затем остудить. Вареную же сгущенку можно просто открыть, положить в чашу миксера и размять вилкой.
6. Затем добавьте к сгущенке подтаявшее сливочное масло и начните взбивать крем. Это займет у вас значительное количество времени, чтобы крем из сгущенного молока стал пышным и красивым. Однако, чем более тщательно будет приготовлен крем, тем вкуснее выйдет пирог.
7. Остывший пирог разрежьте пополам поперек, удобно делать это при помощи нитки. Тщательно и обильно нанесите крем на нижнюю часть пирога, а затем накройте его второй частью. Если ваш пирог получился достаточно пышным, вы можете разрезать его более чем на две части и сделать несколько кремовых слоев.
8. Готовый пирог с кремом из сгущенного молока и масла подавайте к столу на красивом блюде целиком или нарезав на порции. Пирог будет довольно сладким, поэтому не торопитесь добавлять в чай или кофе подсластители.

Простой классический рецепт Зебры с глазурью

🕜1 час. 15 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Аппетитный и пышный пирог можно украсить нежной шоколадной глазурью, которая довольно быстро и легко готовится. Сверху пирог будет глянцевым и шоколадным, а внутри он будет красивым и полосатым – приятный сюрприз для любого ребенка. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 4 шт.
• Сахар – 2/3 ст.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Ванильный сахар – по вкусу
• Сметана – ½ ст.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Какао – 2-3 ст.л.
• Мука – 1,5 ст.

Для глазури:

• Шоколад горький – 100 гр.
• Молоко – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее и дайте ему размягчиться. Подтаявшее масло положите в чашу миксера, а затем добавьте туда обычный сахар и ванильный сахар. Взбивайте ингредиенты до пышности, после чего введите в смесь куриные яйца, вбивая их в тесто по одному. В последнюю очередь добавьте в тесто сметану и еще раз взбейте смесь.
2. Муку просейте, а затем отмерьте одну ложку и отложите ее в сторону. Тесто разделите по разным мискам на две равные части, в одну из которых высыпьте большую часть муки и разрыхлитель, а во вторую добавьте какао-порошок и ложку муки. Обе части теста хорошенько взбейте или перемешайте, чтобы не осталось ни одного комочка в составе.
3. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, а затем начните распределять тесто в форме поочередно. Две ложки светлого теста, а затем две ложки темного. Так продолжайте до тех пор, пока не закончится тесто.
4. Форму поставьте в духовой шкаф, предварительно разогретый до 170 градусов и выпекайте пирог на протяжении 45 минут. Готовый пирог оставьте в духовке минут на 5-7, а затем выньте его из духовки и дайте ему остыть на решетке.
5. Пока пирог остывает, займитесь приготовлением глазури. Для этого нужно растопить на водяной бане либо в микроволновке горький шоколад, затем переместить шоколад на плиту и постепенно добавляя и вмешивая венчиком молоко, выварить гладкую глазурь умеренной густоты.
6. Пирог положите на блюдо, после чего аккуратно полейте его шоколадной глазурью, формирую подтеки, либо равномерно распределяя глазурь сверху и по бокам пирога. Для красоты можете присыпать пирог тертыми орешками или украсить свежими ягодами – малиной или клубникой.

Кекс Зебра на молоке и растительном масле в мультиварке

Зебра – полосатый кекс, полюбившийся не только за оригинальный внешний вид, но и за вкус. Ну что тут поделаешь? Нравятся нам сложности, и, простого однотонного пирога нам уже просто недостаточно. Именно по этой причине тысячи хозяюшек любит и готовят «Зебру», но внося в основной рецепт свои поправки. Никто сейчас уже и не вспомнит рецептуру оригинального кекса, но зато у каждой имеется свой собственный способ приготовления. Я же сегодня предложу вам приготовить кекс Зебра на молоке и растительном масле, и с использованием самых доступных ингредиентов. А вы, тем временем, обещайте попробовать повторить его и обязательно насладиться этим невероятным и мягким вкусом.

Ингредиенты:

• яйца куриные – 4 шт.
• сахар – 1,5 стакана.
• соль – щепотка.
• ванилин – 1 гр.
• разрыхлитель – 10 гр.
• какао порошок – 1,5 ст. ложки.
• масло подсолнечное рафинированное – 0,5 стакана.
• молоко – 1 стакан.
• мука пшеничная – 2,5 стакана.

• Стакан объемом 200 мл.

Как приготовить кекс Зебра на молоке и растительном масле в мультиварке:

1. Взбиваем яйца с сахарным песком и щепоткой соли, в абсолютно сухой посуде. Взбиваем долго, около 7-10 минут.

2. Молоко вместе с растительным маслом вливаем к взбитым яйцам. На этом этапе мы прекращаем работу с миксером, и его можно уже отложить в сторону. Смесь перемешиваем уже ложкой или лопаткой.

3. К основным и уже использованным ингредиентам всыпаем пшеничную муку с разрыхлителем и ванилином. А еще лучше, просейте эти ингредиенты, чтобы кекс получился очень нежным и воздушным.

4. Часть теста перекладываем в отдельную посуду и перемешиваем с какао-порошком, для придания нового цвета и шоколадного вкуса и аромата. Все перемешиваем при помощи обычной ложки или силиконовой лопатки.

5. Выкладываем, в промасленную форму, тесто: ложка за ложкой. Сначала 2 столовые ложечки светлого теста, затем, по ее центру, 2 столовые ложечки шоколадного теста. И снова все повторяем, пока наши запасы не исчерпаются.

6. Готовим кекс Зебра в мультиварке Панасоник, при помощи режима «Выпечка» на протяжении 100 минут (60+40 минут).

Если у вас нет мультиварки, то можно воспользоваться духовкой и выпекать кекс около 30 минут, при температуре 180 градусов. В обоих случаях, нужно ориентироваться именно на свою технику и готовность выпечки проверять при помощи бамбуковой палочки. Бывает такое, что у кого-то пирог готовится раньше, а у кого-то позже, указанного времени.

7. Готовый пирог слегка остужаем, нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Торт «Зебра» со сметаной

Просто, быстро, оригинально, а главное, любимая выпечка из детства! Готовим торт «Зебра» на сметане в мультиварке и порадуем всю семью!

Процесс приготовления

Сколько бы ни было вариантов приготовления торта «Зебра», одно всегда остается неизменным — это сочетание простоты и оригинальности выпечки! Вы только посмотрите на выкройку! Кажется, столько труда нужно приготовить, чтобы приготовить такую ​​красоту.Но нет, на самом деле все очень просто!

Сегодня приготовим торт «Зебра» на сметане, запекаем в мультиварке. Также есть возможность запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 30 минут до готовности кекса. Главный ингредиент выпечки — сметана, а значит, к ее выбору стоит уделить особое внимание. Чем жирнее будет продукт, тем жирнее и калорийнее будет кекс. Я использую сметану 15%. Сахар надо класть по вкусу.В указанном количестве торт получился в меру сладким.

Итак, приступим к приготовлению!

В миске разбить яйца и посолить.

Взбивать до образования легкой воздушной массы (2-4 минуты). Яйца увеличатся в 2-2,5 раза.

Продолжаем взбивать, посыпая сахаром порциями. Гиря станет плотнее, чуть больше.

Взбивайте так еще 5-7 минут.

Получается великолепная яичная масса, хорошей формы.

Заливаем масло и сметану к яйцам и сахару. Взбить миксером до однородной массы.

Просейте муку. И перемешиваем миксером. Муку лучше добавлять частями, чтобы удобнее было взбивать и контролировать густоту теста.

Также посыпьте разрыхлителем. Понадобится 2 чайные ложки без горки.

И перемешайте тесто до однородного состояния. Он будет напоминать густую сметану.

Тесто для «Зебр» на сметане делим на две примерно равные части. Для этого удобно взять две одинаковые тарелки и равномерно разложить тесто. В одну тарелку добавляем какао, лучше просеять. И перемешать до однородности.

Получается две контрастирующие массы: темная и светлая. Из них мы создадим!

Итак, в чаше мультиварки или предварительно смазанной маслом форме начинаем выкладывать тесто.По очереди кладем в центр темную, затем светлую массу. Тесто будет постепенно разъединяться к стенкам и образовывать узор, который поначалу может показаться не очень красивым. Если вы хотите, чтобы торт получился тонкими полосками, выложите по столовой ложке каждого вида теста. Поставил два — хорошо получилось.

Теперь, чтобы узор получился еще более необычным, проводим деревянной палочкой или зубочисткой по поверхности теста от центра к стене. Так повторяем 7-8 раз. Получите красивую звезду на поверхности торта.

Мультиварк поставили в режим «Выпечка» на 60 минут. Проверяем готовность зубочисткой или деревянной палочкой.

Торт «Зебра» готов под сметану. Остудить, подавать к столу.

Как видите, кекс украшать не нужно — он уже был привлекательным!

А теперь определитесь, какая у вас зебра: белая в черную полосочку или наоборот 🙂 Готовьте с удовольствием и приятным аппетитом!

Торт Зебра — Ароматная фабрика Ольги

Популярный в России рецепт торта «Зебра» — нежный кофейный торт с шоколадно-ванильным мрамором и шоколадной глазурью.

Я женился задолго до Pinterest (11 лет счастливого брака, ура!), Поэтому в то время мне приходилось хранить рецепты в реальной записной книжке, а не прикреплять их к доске рецептов. Когда мы с Сержи обручились, я купил блокнот и начал собирать рукописные рецепты. Я начал с того, что скопировал все мои любимые рецепты из рукописных кулинарных книг моей мамы, а также скопировал все другие рецепты, которые я пробовал, из других людей, журналов и кулинарных книг.

Этот торт с зеброй — жемчужина из той книги, рецепт, который мама получила от кого-то еще и стал любимым в нашей семье.Конечно, он получил свое название от его фирменных полос зебры. Мне это как-то напоминает кофейный торт. Он нежный, шоколадный и идеально сочетается с горячим напитком или стаканом холодного молока. Это был один из первых рецептов, который мы с сестрой приготовили сами, когда были подростками, поэтому для начинающих пекарей это достаточно просто. Тем не менее, это выглядит потрясающе, поэтому вы получите презентацию, а также простоту.

Состав:

Торт:

1/2 стакана сливочного масла, комнатной температуры

1 стакан сахарного песка

5 крупных яиц, комнатная температура

3/4 стакана сметаны

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 1/2 стакана универсальной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1/4 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки соли

1/4 стакана несладкого какао-порошка

Шоколадная глазурь:

3 столовые ложки несладкого какао-порошка

4 столовые ложки сметаны

6 столовых ложек сахара

1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом 9-дюймовую пружинную форму.

Сливки сливочного масла и сахара до легкого и пушистого состояния в течение 3-5 минут с помощью стационарного или ручного миксера.

Добавьте яйца по одному, при необходимости соскребая со стенок миски. Добавьте сметану и ваниль и перемешайте.

Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в средней миске. Добавьте сухие ингредиенты в жидкое тесто и перемешайте до однородности, стараясь не перемешать слишком много. Разделите тесто пополам и отложите половину в другой миске.Просейте какао-порошок в жидком тесте, все еще находящемся в миске, и перемешайте.

Выньте часть ванильного теста и положите его в центр формы для выпечки. Выкопайте равную часть шоколадного теста и положите его прямо поверх ванильного теста. Продолжайте менять местами жидкое тесто, всегда разливая тесто ложкой по центру противней и время от времени сильно постукивая сковородой по рабочей поверхности, чтобы обеспечить равномерное распределение, пока тесто не будет использовано полностью (тесто должно выглядеть как концентрические кольца).

Разве это не круто? Выпекать в разогретой духовке 40-50 минут, пока пирог не пропечется, или пока зубочистка не выйдет чистой, если проткнуть ею центр торта. Охладите в течение 5 минут, а затем выньте смесь из формы для выпечки и положите на решетку, чтобы она остыла.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 40-50 минут, пока пирог не пропечется, или пока зубочистка не выйдет чистой, если проткнуть ею центр торта. Охладите в течение 5 минут, а затем выньте смесь из формы для выпечки и положите на решетку, чтобы она остыла.

Тем временем приготовьте шоколадную глазурь.

В маленькой кастрюле взбейте все ингредиенты, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ масла, пока они еще холодные.

Варить на среднем огне до кипения, тушить несколько минут, пока сахар не растворится, а глазурь не станет жидкой до сиропообразной консистенции. Вмешайте сливочное масло.

Полить торт теплой шоколадной глазурью, чтобы она стекала по бокам. Этот торт — еще один уровень совершенства, если вы наслаждаетесь им, пока он еще теплый.Он очень ароматный и СУПЕР нежный.

Положите его на сервировочную тарелку и храните при комнатной температуре.

Этот торт тоже очень хорошо замораживается. Хорошо завернуть без глазури в морозилку на срок до 6 месяцев.

Распечатать

Торт Зебра

Популярный в России рецепт торта «Зебра» — нежный кофейный торт с шоколадно-ванильным мрамором и шоколадной глазурью.

• Автор: Ароматная фабрика Ольги
• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Общее время: 1 час 15 минут
• Урожайность: 1 торт 1x
• Категория: Сладости

• Торт:
• 1/2 стакана сливочного масла, комнатной температуры
• 1 стакан сахарного песка
• 5 крупных яиц, комнатная температура
• 3/4 стакана сметаны
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана несладкого какао-порошка
• Шоколадная глазурь:
• 3 столовые ложки несладкого какао-порошка
• 4 столовые ложки сметаны
• 6 столовых ложек сахара
• 1 столовая ложка сливочного масла

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом 9-дюймовую пружинную форму.
2. Сливки сливочного масла и сахара до легкого и пушистого состояния в течение 3-5 минут с помощью миксера постоянного или ручного типа.
3. Добавьте яйца по одному, очищая стенки миски по мере необходимости. Добавьте сметану и ваниль и перемешайте.
4. Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в средней миске. Добавьте к жидкому тесту и перемешайте, пока не смешано, но будьте осторожны, чтобы не перемешать его слишком сильно. Разделите тесто пополам и отложите половину в другой миске.Просейте какао-порошок в жидком тесте, все еще находящемся в миске, и перемешайте.
5. Выньте часть ванильного теста и положите его в центр формы для запекания. Выкопайте равную часть шоколадного теста и положите его прямо поверх ванильного теста. Продолжайте менять местами жидкое тесто, всегда разливая тесто ложкой по центру противней и время от времени сильно постукивая сковородой по рабочей поверхности, чтобы обеспечить равномерное распределение, пока тесто не будет использовано полностью (тесто должно выглядеть как концентрические кольца).
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 40–50 минут, пока пирог не пропечется, или пока зубочистка не выйдет чистой, если проткнуть ею центр торта. Охладите в течение 5 минут, а затем выньте смесь из формы для выпечки и положите на решетку, чтобы она остыла.
7. Тем временем приготовьте шоколадную глазурь.
8. В небольшой кастрюле взбейте все ингредиенты, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ масла, пока они еще холодные.
9. Варить на среднем огне до кипения, тушить несколько минут, пока сахар не растворится и глазурь не станет сиропообразной.Вмешайте сливочное масло.
10. Полейте торт теплой шоколадной глазурью, чтобы она стекала по бокам. Положите его на сервировочную тарелку и храните при комнатной температуре.

Банкноты

Этот торт тоже очень хорошо замораживается. Хорошо завернуть без глазури в морозилку на срок до 6 месяцев.

Ключевые слова: Торт Зебра, Торт Русская Зебра, Шоколадно-ванильный мраморный торт, Шоколадно-ванильный кофейный пирог

Запечь зебру в мультиварке.Торт зебра с глазурью в мультиварке

1. Нам понадобится мягкое масло, для этого дайте ему полежать при комнатной температуре. Затем переложить в емкость для взбивания, добавить туда полтора стакана сахара и использовать миксер.

2. Теперь в сахарно-масляную смесь добавить яйца. Просто делайте это по одному, взбивая смесь после каждого яйца.

3. Затем добавить в емкость стакан сметаны и снова взбить до однородного состояния.

4. В отдельной посуде просейте муку и всыпьте разрыхлитель, соль и ванилин.Затем эти объемные ингредиенты нужно соединить с масляной смесью. Снова воспользуйтесь миксером, просто установите его на низкую скорость. В результате вся масса должна стать однородной.

5. Приготовленное тесто разделить на две равные части. Насыпьте какао-порошок (две полные столовые ложки) в одну. Снова перемешайте эту часть.

6. Подтвердите формирование торта. Это довольно интересный процесс, к которому можно привлечь детей. Для начала смажьте чашу мультиварки. Затем положить в середину две столовые ложки теста любого цвета.

7. Затем положить две столовые ложки теста другого цвета.

8. Так выкладываем все тесто до конца. У вас должны получиться красивые двухцветные разводы.

9. Затем поставьте чашу в мультиварку и закройте ее крышкой. Выберите режим выпечки. Со временем это должно занять один час пять минут (плюс пять минут, если мощность мультиварки низкая). По истечении времени проткните торт деревянной зубочисткой, чтобы проверить его готовность. Оставьте миску с готовой выпечкой на пять минут.

10. Теперь нужно вынуть кекс. Чтобы облегчить это действие, вставьте емкость от пароварки в кастрюлю от мультиварки.

11. Переверните кастрюлю — кекс окажется как на подставке.

12. После этого можно разложить выпечку на решетке или тарелке.

Кекс готов. При желании можно сверху покрыть глазурью или другим кремом, но и без него получается довольно вкусно. Подавать кекс нарезанным кусочками.Заварите вкусный чай или сделайте какао. Приятного аппетита!

Примечания:
Ингредиенты, количество которых указано в стаканах, следует отмерять стандартными мультистаканами.

Продукты:

• Яйца куриные — 4 шт.
• Мука — 1,5 ст. (обычный)
• Сахар — 1 столовая ложка (обычный)
• Сливочное масло — 150 гр.
• Сметана — 200 гр.
• Какао-порошок — 2 ст.
• Разрыхлитель — 10 гр.

Выпечка всегда получается на ура.Пек в ней бисквитные лепешки, все очень хорошо получилось. В этот раз я попробовала приготовить зебру в мультиварке для семейного чаепития. Зебра тоже оказалась хорошей, все с удовольствием поели, еле успели сделать последний выстрел.

Пирог зебра в мультиварке Polaris 0517 — рецепт с фото:

1. Приготовить продукты: яйца 4, 150 гр. сливочное масло, 200 гр. сметана, 1 ст. сахар, 1,5 ст. мука, 2 ст. какао, пакетик разрыхлителя.

2. В большой миске разбейте яйца и добавьте сахар.

3. Взбить до образования пены. Просто хорошо взбейте, толстые пики здесь не нужны.

4. Добавить мягкое масло и сметану. Снова взбить.

5. В тесто всыпать муку, предварительно просеяв его.

6. Замесить тесто. Тесто должно быть в меру жидким, чтобы в дальнейшем при выпечке не растворялось сильно и не терялся зебровый узор.

7. Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао-порошок.

8. Взбить часть теста с какао.Получите два таких контрастных, жидких теста.

9. Смажьте мультиварку сливочным маслом со всех сторон.

10. Поочередно добавьте 2-3 столовые ложки. другой цветовой тест. Сначала налейте в центр три столовые ложки светлого, затем аккуратно добавьте пару ложек коричневого теста в центр, затем снова влейте пару белых ложек в центр и т. Д.

11. Получается что-то вроде этого.

12. Чтобы сделать этот рисунок более увлекательным, проведите зубочисткой (или деревянной шпажкой) линию от края сковороды к центру.Такие линии можно провести по всей глубине пирога. Но можно просто финишное покрытие.

13. Испечь пирог с зеброй в мультиварке Polaris 0517, в режиме «выпечка». Время приготовления 1 час.

14. Через час зебра в мультиварке будет готова. Осторожно вытащите пирог с помощью решетки для пара.

Торт «Зебра» — это не только красивый, но и вкусный десерт, который нравится и детям, и взрослым. Им можно украсить праздничный стол, ведь он имеет необычный узор, напоминающий цвет зебры.А какой вкус у этого десерта! Пирог «Зебра», запеченный в мультиварке, получается воздушным, легким и ароматным. При необходимости его можно покрыть вкусным кремом, сгущенкой, покрыть глазурью. В результате вы получите оригинальный торт, который не поддастся вкусовым качествам магазинным продуктам.

Торт «Зебра» в мультиварке — рецепт классический

Сделать десерт в мультиварке не так уж и сложно. Даже намного проще, чем в духовке. При неукоснительном соблюдении рецепта с поставленными задачами справится даже начинающая хозяйка.Для создания пирога «Зебра» вам понадобятся ингредиенты:

1. Сахар — примерно один стакан.
2. Мука пшеничная — один стакан.
3. Яйца куриные — три штуки.
4. Сливочное масло — около ста граммов.
5. Какао — несколько столовых ложек.
6. Разрыхлитель и ванильный сахар — по одной столовой ложке.

Как приготовить десерт

Чтобы приготовить вкусный домашний пирог «Зебра», нужно заранее подготовить все ингредиенты и следовать рецепту.Для начала нужно в отдельной емкости взбить сахар, яйца, ванильный сахар. Для этого лучше использовать обычный миксер, венчик или кухонный комбайн. В результате должна получиться густая пена.

В готовую массу нужно добавить сметану, а также размягченное масло. Все компоненты необходимо хорошо перемешать. В последнюю очередь в тесто нужно добавить разрыхлитель и пшеничную муку. Все нужно перемешать так, чтобы по консистенции получилась однородная масса.

Готовое тесто разделить на равные части, в одну из которых добавить какао-порошок.Компоненты необходимо тщательно перемешать, чтобы не было комков.

Выпекать пирог

Дно чаши мультиварки необходимо смазать растительным маслом. Это позволит вам легко вынуть торт после его приготовления. Теперь можно заливать тесто. Делать это нужно аккуратно, чередуя обычную и шоколадную массу. Сначала вливаем большую ложку белого теста, а в центре — коричневого.

После этого можно сделать узор в виде паутины.Нужно взять деревянную шпажку или зубочистку и провести линии от центра к краям. Обычно торт «Зебра» выпекается в мультиварке около 65 минут в режиме «Выпечка». Во время приготовления не рекомендуется открывать крышку.

После выпекания подождите минут десять и только потом вытащите пирог корзиной, предназначенной для приготовления на пару.

Готовый десерт нужно украсить, посыпав сахарной пудрой. Ведь единственный недостаток приготовления пирога в мультиварке — это то, что на выходе получается не очень привлекательная верхушка продукта.

«Зебра» на кефире

Для приготовления этого десерта в мультиварке потребуются продукты:

1. 150 грамм пшеничной муки.
2. 150 грамм сахара.
3. Три куриных яйца.
4. 150 миллилитров кефира, желательно с содержанием жира около 2,5 процента.
5. Пол чайной ложки разрыхлителя.

Процесс приготовления

Обычно пирог с зеброй в мультиварке готовят на сливочном масле. Однако вы можете приготовить и низкокалорийный кекс.При этом масло просто заменяют кефиром. Торт не менее вкусный и воздушный.

Сначала нужно переложить яйца и сахар в емкость, а затем все это взбить до густой пены. Лучше всего использовать миксер. На это уйдет не более десяти минут. В готовую массу следует добавить кефир, а затем снова перемешать ложкой или лопаткой.

Пшеничную муку необходимо смешать с разрыхлителем. Если последнего продукта нет в наличии, то можно использовать обычную газировку.Готовую смесь просеять в кефирно-яичной массе. Все перемешать до получения однородного состава.

Готовое тесто нужно разделить на равные части. В одну следует добавить какао-порошок. Конечно, все нужно хорошо перемешать, чтобы не было комков.

Как испечь

Итак, как приготовить пирог «Зебра» на кефире? Мультиварку нужно смазать маслом, желательно растительным. После этого на дно выложите ложку белого теста. Когда слой растечется, можно в центр залить ложку шоколадного состава.Таким образом, необходимо чередовать слои до тех пор, пока оба вида теста не будут готовы.

Теперь можно сделать выкройку. Для этого зубочисткой следует провести линию. Стоит начинать от центра изделия и заканчивать его краем. В результате должна получиться оригинальная паутина. Для приготовления пирога «Зебра» на кефире необходимо около пятидесяти минут в режиме «Выпечка». Готовый десерт нужно оставить в мультиварке на десять минут, а затем вынуть.

«Зебра» на сметане

При желании можно приготовить пирог «Зебра» на сметане.Для этого вам понадобятся ингредиенты:

1. Сахар — 270 грамм.
2. Мука пшеничная — около 250 грамм.
3. Сметана — 200 грамм.
4. Яйца куриные — четыре штуки.
5. Маргарин или масло сливочное — сто грамм.
6. Какао-порошок — две столовые ложки.
7. Сода пищевая, желательно гашенная уксусом, в крайнем случае разрыхлитель теста — пол чайной ложки.
8. Ванилин — один грамм.

Шаги приготовления

Как приготовить пирог с зеброй? В этом нет ничего сложного.Главное — соблюдать последовательность. Масло или маргарин необходимо размягчить, а затем смешать с ванилью и сахаром. Лучше делать это миксером, но на небольшой скорости. В получившуюся массу нужно ввести яйца и продолжить взбивание. Не добавляйте их сразу. Куриные яйца лучше всего вводить в тот момент, когда сахарный песок растворяется в масле. В результате должна получиться однородная и пышная композиция.

После этого добавить в тесто сметану и перемешать. Затем в состав следует добавить пшеничную муку и разрыхлитель или гашеную соду.Теперь можно начинать замес. Готовую массу разделить пополам. Необходимо в одну часть ввести какао-порошок и хорошо перемешать.

Выпечка

Чтобы приготовить оригинальный и вкусный пирог «Зебра», нужно заправить тесто слоями, чередуя обычное и шоколадное. Перед загрузкой массы чашу мультиварки нужно смазать растительным маслом. Выпекать десерт нужно около 65 минут, выбрав режим «Выпечка».

Готовый торт обычно посыпают сахарной пудрой, тщательно поливают шоколадной или домашней глазурью.

Пирог «Зебра» в глазури

Для приготовления этого десерта потребуются продукты:

1. Три яйца.
2. Стакан сахара.
3. 300 грамм сметаны.
4. Примерно 200 граммов сливочного масла.
5. Несколько стаканов пшеничной муки.
6. 1/2 маленькой ложки разрыхлителя.
7. Две столовые ложки обычного какао-порошка.
8. Свекла.

Для приготовления глазури:

1. Молоко — 100 миллилитров.
2. Какао-порошок — 2 большие ложки.
3. Сливочное масло — 50 грамм.
4. Сахар — 1/2 стакана.

Готовим тесто

Для начала взбиваем яйца с сахаром до образования пены. Для этого можно использовать венчик или миксер.

После этого добавить в смесь сметану и размягченное масло. В этом случае есть один нюанс. Если сметана очень жирная, то можно обойтись без сливочного масла. Когда ингредиенты смешаются, можно добавить муку и разрыхлитель.Если его нет в наличии, то можно расплатиться содой уксусом. Теперь необходимо перемешать компоненты, чтобы получилась масса однородной по консистенции, всегда без комков.

Тесто нужно разделить на части. В одну насыпьте какао-порошок, хорошо перемешайте. А во втором — свежевыжатый свекольный сок. В результате должно получиться розовое тесто и шоколад. Таким образом, простой пирог «Зебра» превращается в оригинальный и яркий десерт.

Как испечь

Чтобы приготовить пирог «Зебра» на сметане с глазурью, тщательно смажьте чашу мультиварки растительным маслом.На дно выложите несколько больших ложек розового теста. В его центр положите столько шоколада. Чередование составов необходимо, пока они не закончатся. Теперь с помощью зубочистки можно создать оригинальный узор в виде паутинки.

Выпекать пирог в мультиварке нужно пятьдесят минут при выбранном режиме «Выпечка».

Приготовление глазури

Как украсить зебру? В этом поможет пошаговый рецепт. Шоколадная глазурь — уникальный продукт, который превратит обычный торт в торт.Для приготовления глазури следует растворить какао-порошок в молоке, а затем, поставив на огонь, довести до кипения. В этом случае состав нужно мешать. В противном случае появятся комочки, портящие глазурь. После этого можно добавить сахар и варить до загустения. Чтобы глазурь получилась гладкой, стоит добавить в состав сливочное масло.

Готовый пирог нужно вынуть из мультиварки и дать постоять около тридцати минут. Затем его можно покрыть глазурью.Сверху десерт можно аккуратно присыпать сахарной пудрой или орехами.

Торт «Зебра» со сливками

Для приготовления теста понадобятся ингредиенты:

1. Сахар — около 200 грамм.
2. Маргарин сливочное масло — 200 грамм.
3. Яйца куриные — 5 шт.
4. Сметана жирная — 500 грамм.
5. Разрыхлитель теста — 3 чайные ложки.
6. Какао-порошок — 4 столовые ложки.

Для приготовления крема необходимо:

1. Сметана — 400 грамм.
2. Сахар — около 150 грамм.
3. Ванильный сахар — 2 чайные ложки.

Для приготовления глазури:

1. Сливочное масло — 100 грамм.
2. Молоко — 5 столовых ложек.
3. Сахар — 6 столовых ложек.
4. Какао-порошок — 5 столовых ложек.

Пошаговая инструкция: приготовление теста

1. Сливочное масло слегка растопить, чтобы оно стало мягким.
2. К этому продукту нужно добавить сахар и аккуратно натереть его на терке.
3. После этого добавить яйца и взбить.Сахар должен полностью раствориться.
4. В полученный состав нужно добавить сметану. Все компоненты следует хорошо перемешать.
5. Теперь можно добавить муку, предварительно перемешав ее с разрыхлителем.

В результате тесто не должно быть слишком густым. Состав должен растекаться.

Тесто нужно разделить на части. В одну нужно ввести какао. Чашу мультиварки нужно хорошенько смазать растительным маслом. В центр емкости необходимо залить несколько ложек светлого теста, затем шоколад.Чередуя слои, обе смеси следует вылить в форму.

Пирог «Зебра» нужно готовить от пятидесяти до шестидесяти минут, выбрав режим «Выпечка».

Как пропитать пирог

Готовый десерт нужно разделить на три коржа одинаковой толщины. Лучше всего это делать с помощью нитки или лески. Тогда срез будет ровным. Теперь можно приготовить крем. Для этого смешайте сметану, сахар и, конечно же, ванильный сахар. Потом все бей.

Каждую лепешку нужно смазать готовым кремом.После этого можно заняться приготовлением глазури. Для этого в миске растопите сливочное масло и добавьте в него какао, сахар и молоко. Смесь следует довести до кипения. Варите смесь, пока масса не загустеет.

Пирог с глазурью поставить в холодное место на несколько часов.

Зебра с бананом и сгущенкой

Для приготовления потребуется:

1. Яйца куриные — 4 шт.
2. Сахар — 200 грамм.
3. Мука — 1,5 стакана.
4. Сода пищевая, желательно гашенная уксусом — 1 чайная ложка.
5. Ванилин.
6. Какао.

Для сливок:

1. Молоко сгущенное — 1 банка.
2. Спелые бананы — 3 шт.

Процесс приготовления

Пирог «зебра» готовится на молоке, сметане, кефире, маргарине или сливочном масле. Однако есть рецепт, по которому можно обойтись без таких продуктов. В емкость нужно вбить яйца, добавить к ним сахар. Перемешайте, чтобы получилась густая пена. Также необходимо ввести гашеную уксусом соду.

После этого можно всыпать в смесь муку и все хорошо перемешать. Тесто необходимо разделить на части, а затем в одну из них добавить какао. Состав необходимо перемешать во избежание образования комков.

Что делать дальше?

Чашу кухонного прибора нужно смазать растительным маслом, а затем выложить готовое тесто слоями. В этом случае нужно чередовать светлый и темный. Емкость с будущим пирогом следует поместить в мультиварку и выбрать режим «Выпечка».Выпекайте десерт около часа.

Пока торт запекается, можно приготовить крем. Для этого бананы нарезать и взбить со сгущенкой. Лучше делать это в миксере.

Торт разделить на три коржа и смазать кремом. Сверху можно покрыть домашней глазурью.

Наконец

Теперь вы знаете, как приготовить пирог с зеброй. Для этого требуется несколько продуктов. В результате получается довольно вкусный, ароматный и оригинальный десерт. Этот торт можно приготовить кремом, а также покрыть глазурью.Десерт подойдет и для семейного чаепития, и для праздничного стола, и для посиделок в компании друзей.

Калорийность: Не указано
Время на приготовление: Не указано

Торт «Зебра» с глазурью в мультиварке получается просто шикарным! Наверное, нет человека, который был бы равнодушен к сладким пирожным. Вкусный, воздушный, со сливками или фруктами. Несомненно, в арсенале каждой хозяйки есть несколько рецептов тортов.Но не все знают, что торт можно испечь в мультиварке. Он облегчит процесс приготовления и сделает торт невероятно вкусным. Сторонниками сладких кондитерских изделий являются дети. Особенно в праздники или дни рождения, когда в торте горят свечи. Дарит детям незабываемые ощущения. Торт — это еще и лаконичное завершение любого застолья. Его, кстати, можно включить. У меня на праздничном столе часто бывает торт «Зебра». Готовлю в мультиварке. Получается очень вкусно, просто и без лишних затрат времени.
Торт Зебра в мультиварке — рецепт
Состав:
для теста:
— куриное яйцо — 2 шт .;
— сметана — 200 грамм;
— мука — 200 грамм;

— разрыхлитель для выпечки — 1 ч.
— какао-порошок — 2-3 столовые ложки;

для глазури:
— масло сливочное — 50 грамм;
— сметана — 2 ст .;
— сахар — 2 ст.
— какао-порошок — 2 ст.

Рецепт с фото пошагово:

Для приготовления торта «зебра» в мультиварке взбить в пену яйца с сахаром и ванилью.Лучше всего для этого подойдет блендер или миксер.

Затем добавить в смесь сметану. Рекомендуется использовать сметану с наибольшей жирностью. Беру сметану жирностью 30%.

Растопите 50 г сливочного масла и добавьте туда.

Просейте муку, желательно высшего сорта, и всыпьте в нее разрыхлитель. В качестве разрыхлителя можно использовать разрыхлитель или соду, гашенные уксусом.

Из всех ингредиентов замесить тесто.

Теперь нам нужно разделить тесто на две равные части. Добавьте какао одной частью, чтобы получилось два теста: светлое и темное.

Либо выкладывайте тесто в чашу мультиварки по ложке за раз, чередуя тесто, пока оно не закончится. Не забудьте смазать маслом стенки и дно чаши.

Ставим в режим выпечки на 65 минут. Готовлю торт Зебра в мультиварке Панасоник-18.
Через 65 минут проверьте готовность бисквита и вытащите его, используя сковороду для пароварки.

Дайте пирогу остыть. А пока приготовьте шоколадную глазурь. Его можно приготовить двумя способами. Первый — растопить плитку темного шоколада. Второй — в кастрюлю положить масло, сметану, сахар и какао. Я часто использую второй способ приготовления глазури. Выложите все ингредиенты в кастрюлю.

Емкость со смесью ставим на медленный огонь, пока ингредиенты не растают до однородной массы. Все время помешивайте, иначе смесь может пригореть на дне кастрюли.

Готовый остывший торт полить шоколадной глазурью.

Украсить торт можно измельченными грецкими орехами. Вы также можете нарезать арахис, кокос или мелко нарезанные фрукты. Для придания торту более праздничного вида украшаем его кремовыми фигурками, сделанными с помощью кондитерского шприца.
Торт «Зебра» в мультиварке готов. Нарезать кусочками и разложить по тарелкам.
Приятного аппетита.

См. Другие

Сегодня у нас чай к красивому, нарядному и вкусному пирогу «Зебра» в мультиварке.На поверхности и внутри этого торта можно увидеть различные замысловатые узоры — например, подобие цветка. Узоры для каждой выпечки разные. Его внешний вид никого не оставит равнодушным, он станет украшением повседневного стола, а если такой торт пропитать и намазать вашим близким, то его можно подарить своим близким и гостям на праздничном столе. Когда вы разрежете торт, сразу поймете, почему его назвали «Зебра», он все скажет за себя.По красоте такой пирог, как мне кажется, не уступает магазинным тортам и выпечке. На вкус очень нежный, вкусный, домашний, родной — его не заменишь магазинной выпечкой. Попробуйте, и вы приготовите этот торт в мультиварке, и в доме постоянно будут просить испечь этот красивый и необычный торт.

Состав:

• сахар — 2 мультистакана (или 270 г)
• мука — 2,5 стакана (или 250 г)
• яиц — 4 шт.
• сметана — 200 г
• масло сливочное (или маргарин) — 100 г
• какао — 2 столовые ложки
• соды — 0.5 чайных ложек, гашенных уксусом (или 10 г разрыхлителя)
• ванилин — 1 г

Мягкое масло растереть с сахаром и ванилью (растираю миксером на малой скорости). Затем вводите яйца по одному, продолжая взбивать. Следующее яйцо добавляем только после того, как предыдущее полностью растеклось. Должна получиться однородная пышная масса.

Затем добавить сметану, перемешать. Вводим муку, соду, гашеную уксусом (или разрыхлителем). Замесить тесто.Полученное тесто разделить на две равные части, прибавить к одной.

Смажьте чашу мультиварки любым маслом, положите две столовые ложки белого теста в центр чаши, затем аккуратно положите две столовые ложки темного теста в середину белого теста (или наоборот), чередуя слои, пока не получите все тесто закончилось.

Пирог «Зебра» выпекается в мультиварке Panasonic в режиме «запекание» в течение 65 минут.

После сигнала вынуть корж из мультиварки и остудить.Остывшую зебру можно полить шоколадной глазурью, для этого:

4 столовые ложки молока смешать с 2 столовыми ложками сахара и 1 столовой ложкой какао. Варить глазурь на медленном огне до загустения, добавить 50 г размягченного масла и хорошо перемешать.

Пирог с зеброй или маффин в мультиварке готов. Приятного аппетита!!!

Торт «Зебра» | Пристрастие Салли к выпечке

На наших кухнях болтается зебра !!

Вы смотрите на шоколадные и ванильные лепешки, испеченные вместе, образуя поразительный полосатый узор.Красиво, правда? И сделать это намного проще, чем вы думаете. Как мраморный торт, но чуть более кричащий. Торт «Зебра» часто пекут как однослойный торт или торт Bundt, но мне нужен был веселый и высокий торт на день рождения нашего друга. И повод сделать глазурь из шоколадного сливочного сыра.

И если вы пришли сюда в поисках торта с зеброй «Маленькая Дебби», извините! Чувак, эти мелочи хороши.

Позвольте мне рассказать вам о своем образе мышления, когда я готовил и тестировал этот слоеный пирог с зеброй.Осторожно: мой разум — очень запутанное пространство.

Тестирование рецептов

Я начал с простого гибридного рецепта ванильного торта и желтого торта: моего торта в шахматном порядке. Я ОБОЖАЮ этот торт. Что-то среднее между мега маслянисто-желтым пирогом и легким ванильным пирогом, я действительно горжусь тем, что у меня есть базовый рецепт торта, который такой же влажный, как торты из коробочной смеси. И вы можете сделать его трехслойным или четырехслойным, просто немного отрегулируйте время выпечки. Но если я не буду осторожен, я могу взбить сливочное масло + сахар или перемешать тесто (так как его очень много).Это может сделать меня более плотным на вкус. Я хотела всего этого избежать, поэтому немного уменьшила количество муки и добавила еще немного разрыхлителя для придания блеска и воздушности. Имеет ли это смысл? Чтобы посмотреть, сойдет ли мне с рук, я тоже добавила сметаны. Просто для немного дополнительной влаги. Полностью сработало. Этот торт такой влажный!

Из 1 теста

Итак, теперь у меня есть надежная отправная точка для торта с зеброй, давайте разберемся, как приготовить шоколадную порцию.

Шоколадный торт готовится из ванильного теста, поэтому вам не нужно готовить два совершенно разных теста.УРА! Для контраста мне нужна была полоска из темного шоколада suuuuuper. Я собирался использовать измельченный шоколад, как в моем мраморном торте, но из этого я никогда не получаю очень темное шоколадное тесто. А если я добавлю еще * больше * шоколада, чтобы сделать оттенок темнее, текстура шоколадного теста будет нарушена. Итак, возьмем какао-порошок. Как насчет темного какао-порошка, такого как Hershey’s Special Dark? Безумно красивая! Но поскольку мы добавляем в шоколадное тесто сухой и горький ингредиент, торт будет сушиться. Немного сахара и молока решили эту проблему.И ванильный торт, и шоколадный торт такие влажные. Мы сделали это!

Да и еще кое-что! Я добавила в шоколадное тесто немного порошка эспрессо. Просто чтобы помочь раскрыть шоколадный вкус. Это необязательный ингредиент.

У вас получится около 8 чашек ванильного теста. Вылейте 4 стакана его в отдельную миску для шоколадного теста. Добавьте какао, сахар, молоко и порошок эспрессо. У тебя будут небольшие комочки — ничего страшного.

Вот где появляется зебра! Мы создаем узор из полосок зебры, накладывая тесто друг на друга.Начните с ложки одного теста в центре, поместите ложку другого теста сверху, затем чередуйте, пока не заполните сковороды. Я ужасно поработал, объясняя это, поэтому вот модное видео для iPhone, чтобы показать вам.

Время от времени встряхивайте сковороды, чтобы выровнять тесто. И после того, как коржи выпечены, выровняйте их ножом, чтобы верхняя часть была более плоской. Почему? Так что ваш слоеный пирог — это еще не все! Вам нужны красивые плоские поверхности.

Переходим к глазури. Позвольте мне похвастаться моей последней страстью: глазурью из шоколадного сливочного сыра. Обычная глазурь из сливочного сыра — одна из моих любимых, потому что она не такая приторно сладкая, как сливочный крем. Это самая кремовая глазурь с шелковистой гладкостью и бархатистым вкусом. С морковным пирогом, пирогом из красного бархата, колибри, бананом, пряным пирогом и тыквенным пирогом… это просто самое лучшее !!!

Но если мы думаем, что глазурь из сливочного сыра — лучшая, мы определенно придерживаемся противоположного мнения.Потому что эта шоколадно-сливочно-сырная глазурь , по сути, лучшая в бизнесе.

Настал момент истины. Давайте разрежем торт и посмотрим, как выглядят наши зебровые полосы !!

Обновление: Смотрите торт на 1-й день рождения моей дочери. 🙂

Распечатать
часы значок часов

Описание

Этот легкий, влажный и восхитительный торт с завитками из шоколада и ванили с зеброй покрыт сливочно-шоколадной глазурью из сливочного сыра.

• 3 и 1/2 стакана (413 г) просеянной универсальной муки * (ложкой и разровненной)
• 1 чайная ложка соли
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки пищевая сода
• 1 и 1/2 стакана (3 палочки; 345 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
• 2 стакана (400 г) сахарного песка
• 5 крупных яиц , при комнатной температуре
• 1/3 стакана (75 г) сметаны , комнатной температуры
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили (да, столовая ложка!)
• 1 и 3/4 стакана (420 мл) пахты , комнатной температуры

Шоколадное тесто

• 1/3 стакана (27 г) несладкого натурального порошка какао
• 2 столовые ложки сахарный песок
• 2 столовые ложки молока или пахты , комнатной температуры
• 1 чайная ложка порошка эспрессо (по желанию)

Шоколадно-сливочно-сырная глазурь

• 12 унций (335 г) жирного сливочного сыра , размягченного до комнатной температуры *
• 3/4 стакана (175 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
• 3 и 1/2 стакана (420 г) кондитерского сахара
• 2/3 стакана (55 г) несладкого натурального или голландского производства какао-порошок
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1-2 столовые ложки молока или жирных сливок
• щепотка соль
• окропляет для декорирования, при желании

1. Разогрейте духовку до 177 ° C (350 ° F).Смажьте маслом и слегка посыпьте мукой три 9-дюймовых формы для выпечки.
2. Приготовьте ванильное тесто: Взбейте в большой миске муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите в сторону. Используя ручной или настольный миксер с лопастью или венчиком, взбейте масло и сахар на высокой скорости до однородной кремообразной массы, примерно 3 минуты. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. На средней или высокой скорости добавляйте по 1 яйцу за раз, хорошо взбивая после каждого добавления.Добавьте сметану и экстракт ванили. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши.
3. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты тремя порциями поочередно с пахтой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами, и перемешивая каждое добавление до полного смешивания. Не перемешивайте это тесто слишком сильно. Тесто будет гладким, бархатистым и слегка густым.
4. Сделайте шоколадное тесто: Всего будет около 8 чашек теста.Переложите половину в другую миску. Вмешайте 4 ингредиента шоколадного теста, пока они не смешаются. Несколько небольших комков — это нормально.
5. Во-первых, посмотрите видео выше, чтобы узнать, как именно накладывать жидкое тесто на формы для торта. Выложите большую ложку жидкого теста в центр сковороды. Сверху выложите ложку другого теста. Чередуйте ложки друг на друга. Встряхните сковороду, чтобы все выровнялось. Повторите процедуру с каждой формой для выпечки, пока не будет использовано все тесто. Всего получается около 8 чашек теста, поэтому на каждую форму для выпечки будет чуть меньше 3 чашек теста.
6. Выпекайте примерно 25-27 минут или пока пирожные не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржи полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед замораживанием и сборкой коржи должны полностью остыть.
7. Приготовьте глазурь: В большой миске с помощью ручного или стационарного миксера, снабженного лопастью или венчиком, взбивайте сливочный сыр в течение 1 минуты на высокой скорости до получения однородной и кремообразной массы.Взбейте масло до однородного состояния. Добавьте кондитерский сахар, какао-порошок, экстракт ванили, 1 столовую ложку молока и соль и взбивайте на средне-высокой скорости, пока смесь не станет кремообразной. При желании добавьте еще 1 столовую ложку молока, чтобы немного разбавить его. Попробуйте, затем при желании добавьте еще щепотку соли.
8. Собрать и заморозить: Сначала с помощью большого зазубренного ножа срежьте тонкий слой верхних частей кексов, чтобы получилась ровная поверхность. Выбросить (или покрошить мороженое!). Положите 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку.Равномерно покройте сверху глазурью. Сверху выложите 2-й слой и равномерно покройте верх еще глазурью. Сверху выложите третий корж. Распределите глазурь толстым слоем по всей поверхности и по бокам. При желании можно украсить долькой. Перед нарезкой поставьте в холодильник не менее 45 минут. Это помогает пирогу сохранять форму при нарезке — он может немного развалиться, не оставив времени в холодильнике.
9. Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике 5 дней.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению: Коржи можно запечь, охладить и плотно накрыть при комнатной температуре на ночь.Точно так же можно приготовить глазурь, накрыть ее и поставить в холодильник на ночь. Дайте ему немного смягчиться при комнатной температуре в течение 10 минут перед сборкой и глазурью. Замороженный торт можно заморозить до 2-3 месяцев. Перед подачей на стол разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры.
2. Special Tools (партнерские ссылки) : Настольный миксер KitchenAid | Ручной миксер KitchenAid | Стеклянные чаши для смешивания | 9-дюймовая круглая форма для торта | Шпатель для обледенения
3. Мука: Просейте муку перед измерением.
4. Пахта: Если у вас нет пахты, вы можете сделать заменитель кислого молока своими руками. Добавьте 1 столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте цельное молоко в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1 и 3/4 стакана. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с пониженным содержанием жира или молоко, но пирог не будет таким влажным или насыщенным.) Размешайте его и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.
5. Сливочный сыр: Убедитесь, что вы используете блоки сливочного сыра, а не сливочный сыр. Обычно они продаются блоками по 8 унций, поэтому вам понадобится 1 и 1/2 блока.
6. Комнатная температура Состав: Все охлажденные продукты должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно. Прочтите здесь для получения дополнительной информации.

Рецепт и руководство по созданию торта «Очаровательное животное»

На этой неделе я продолжаю серию торта с животными тортами с зеброй !!

Я действительно влюбился в рисовые криспи, подходящие для украшения торта, в лепешках или тортах большей формы, подобных этому.Они делают сложные дизайны торта намного более доступными.

Делаем личико зебры

Хотя я всегда использую масляный крем, иногда использование помадки просто имеет смысл.

Например, с этим тортом мы уже вложили столько энергии в приготовление коржей и сливочного крема с нуля, крошечный, но помадный никогда никому не повредит.

Я использовал немного черной, розовой и белой помады, чтобы нарисовать мордочку этой зебры.

Маленькие кусачки для кружков помогут вам придать правильную форму глазам, и мне нравится очаровательное выражение, которое они придают этому торту.

Я вырезал уши ножом в форме сердца и обрезал верхушки! Вы также можете использовать треугольный или квадратный нож, чтобы сделать их.

Приготовление торта «Зебра» с рисовым лакомством «Криспи»

Как я уже упоминал выше, использование рисовых криспи, подходящих для украшения торта, делает эту сложную форму торта намного более управляемой.

За исключением сливочного масла, которое содержится в большинстве лакомств с рисовым криспи, эти рисовые криспи довольно плотно застывают после охлаждения.

Это позволяет вам творчески и легко придать форму вашему торту. Я использовал ту же технику, чтобы сделать свой торт Патрик Стар, который я очень рекомендую, если для торта большей формы, как этот.

Я сделал задние и передние лапы зебры толстыми, чтобы она выглядела как очаровательная мягкая игрушка.

Замены и свопы — слои торта зебра

В этом праздничном торте с зеброй используется довольно много ингредиентов, и я знаю, что у вас может быть не все из них под рукой.Или, если у вас есть пищевая аллергия или ограничения, я вам помогу.

Ниже приведены некоторые замены и замены, которые можно сделать в этом рецепте мраморного торта.

• Универсальная мука — Этот рецепт лучше всего подходит для муки AP, но вы можете использовать смесь муки без глютена или муку для выпечки, если это все, что у вас есть под рукой. Однако я не рекомендую использовать обычную миндальную муку!
• Сахарный песок — Я не рекомендую уменьшать количество сахара или менять его тип, так как это изменит текстуру коржей.
• Несоленое масло — Если у вас есть только соленое масло, вы можете использовать его вместо несоленого масла в этом рецепте. Только не добавляйте соль, которую требует рецепт торта. Вы также можете использовать вместо него веганское масло!
• Яичные белки — При необходимости вы можете использовать 4 целых яйца вместо яичных белков в этом рецепте. Или, если у вас аллергия на яйца, вы можете использовать яйца из льняного семени или заменитель яиц.
• Пахта — Вы также можете использовать жирный йогурт, сметану, цельное молоко или альтернативный йогурт или молоко (миндальное, соевое, овсяное), если вы не используете молочные продукты.
• Растительное масло — В этом рецепте можно использовать любое масло без запаха. Подойдет рапсовое или даже подсолнечное масло!
• Экстракт ванили — Вместо экстракта ванили можно использовать другие экстракты. Не стесняйтесь использовать миндальный, кокосовый или даже фисташковый экстракт.
• Гель пищевой краситель — При необходимости можно использовать натуральный пищевой краситель (жидкий или порошок) или жидкий пищевой краситель.
• Какао-порошок — В этом рецепте я использовал несладкое какао для выпечки, но при необходимости вы можете использовать какао-порошок голландской обработки или темный какао-порошок.

Замены и свопы — Глазурь с ванилью и шоколадом

• Несоленое масло — Если у вас есть только соленое масло, вы можете использовать его вместо несоленого. Только не добавляйте соль, которую требует рецепт глазури. Вы также можете использовать вместо него веганское масло!
• Heavy Cream — Цельное молоко или альтернативное молоко (соевое, миндальное, овсяное) отлично подойдет для этого рецепта глазури, если оно есть у вас под рукой.
• Экстракт ванили — Вместо экстракта ванили можно использовать другие экстракты. Не стесняйтесь использовать экстракт кокоса, экстракт лесного ореха или даже экстракт фисташек.
• Темный шоколад — Чтобы сделать полосы и копыта зебры, мы превращаем небольшую часть сливочного крема в черный цвет, используя растопленный темный шоколад и пищевой краситель. Вы также можете использовать молочный или полусладкий шоколад, если хотите.
• Гель пищевой краситель — При необходимости можно использовать натуральный пищевой краситель (жидкий или порошок) или жидкий пищевой краситель.

Изготовление классических слоёв для торта «Зебра»

Делать коржи «зебра» совершенно необязательно, но когда вы разрезаете торт, это создает забавный сюрприз.

Я использовал обычный разрыхлитель какао-порошка, чтобы раскрасить эти коржи, но вы также можете использовать черный какао или добавить черный гелевый пищевой краситель, чтобы сделать полоски в слоях пирога темнее.

Жидкий пищевой краситель тоже подойдет, но он может испортить консистенцию теста для торта и глазури, если вы добавите слишком много.Иногда это также может придать вашей глазури горький привкус!

Я настоятельно рекомендую использовать пищевой краситель гелевый . Пищевой краситель гелевый является концентрированным, поэтому его можно использовать меньше. Пара сквиртов создаст красивый темный оттенок черного.

Пищевой краситель

также гуще, поэтому он не изменяет консистенцию глазури или теста для торта. Americolor и Chef Master — мои популярные бренды гелевых пищевых красителей, и я заказываю их на Amazon.

Натуральный пищевой краситель (жидкий или порошок) можно использовать вместо гелевого пищевого красителя! Цвета не будут совсем такими же, но все равно будет красиво.

Советы по приготовлению лучшего торта с зеброй:

• Убедитесь, что правильно отмерил муку (ложкой в ​​мерную чашку, затем выровняйте) или используйте кухонные весы, чтобы измерить количество сухих ингредиентов.
• Используйте пищевой краситель , чтобы создать глубокую черную глазурь, не нарушая консистенцию глазури и не придавая ей горького вкуса.
• Ингредиенты при комнатной температуре лучше смешиваются, поэтому не забудьте заранее выложить все холодные ингредиенты.
• Смешайте тесто для торта до тех пор, пока ингредиенты не смешаются. . Это сделает ваши коржи нежными и мягкими.
• Используйте ацетатный лист , чтобы сделать последний слой глазури очень гладким.
• Охладите коржи в морозильной камере примерно на 20 минут, прежде чем собирать торт. Это облегчает укладку и заморозку.
• Сделайте этот торт с зеброй вегетарианским или без молока , если необходимо! Используйте свой любимый сорт безмолочного молока, чтобы заменить пахту и жирные сливки, и используйте палочки веганского масла вместо масла.Для яиц я рекомендую использовать такой заменитель яиц.
• Наберитесь терпения и уделите себе много времени ! Такие лепные торты могут быть непростыми. Не торопитесь, разглаживая глазурь и добавляя детали к этому торту.
• Если вы хотите приготовить стандартный / не лепной слоеный пирог «зебра», вы можете испечь 4,8-дюймовые коржи и заморозить их половинной партией по рецепту глазури, приведенному ниже.

Предварительное приготовление торта с зеброй и советы по хранению:

• Заранее приготовьте коржи и заморозьте их на .Это разбивает процесс и делает его более доступным.
• Сделайте глазурь заранее или избавьтесь от остатков глазури. Может храниться в герметичном контейнере в холодильнике до месяца. Или храните его в морозильной камере до 3 месяцев! После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала однородной.
• Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным.
• Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный кусок, чтобы он оставался влажным. Так можно хранить в холодильнике до недели.

Дайте мне знать, что вы думаете!

Если вы попробуете этот рецепт торта на день рождения зебры, я буду рад услышать, что вы думаете о нем! Дайте мне знать, оставив рейтинг ниже.

Если вы планируете поделиться в социальных сетях, вы можете отметить меня @chelsweets! Также используйте #chelsweets, чтобы я мог видеть ваши удивительные творения в социальных сетях.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
34 мин.

Дополнительное время
2 часа

Общее время
2 часа 49 минут

Состав

Рецепт ванильного торта *

Дополнительные ингредиенты: (для добавления после приготовления ванильного теста для торта, чтобы превратить его в шоколадное тесто)

• 1/3 стакана несладкого какао для выпечки (33 грамма)
• 1/4 стакана сахарного песка (50 грамм)
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя (2 грамма)
• 1/4 чайной ложки соли (1 грамм)
• 1/4 стакана яичных белков (60 г или 2 яичных белка)
• 1/4 стакана пахты (45 г)

Ванильная глазурь со сливочным кремом

• 3 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (678 грамм)
• 1 столовая ложка ванильного экстракта (12 грамм)
• 1 чайная ложка соли (6 граммов)
• 11 стаканов сахарной пудры (1375 грамм)
• 1/3 стакана жирных сливок (или сливок для взбивания) (75 г)
• 1/2 стакана темного шоколада, растопленного и охлажденного — будет добавлено позже (85 г)
• 1 столовая ложка жирных сливок — будет добавлено позже (15 грамм)
• черный гель пищевой краситель

Рисовое лакомство для криспи — ножки и голова зебры

• 3 чашки мини-зефира (150 г)
• 4 1/2 стакана воздушной рисовой каши (68 г)

Лицо зебры

Предлагаемые инструменты / оборудование

Инструкции

Шаг 1. Сделайте слои мраморного торта

1. Разогрейте духовку до 350 ° F / 175 C.Смажьте и выровняйте три 5-дюймовых формы для выпечки и две 4-дюймовые формы для выпечки и отложите в сторону.
2. Начните с приготовления ванильного теста для торта . Смешайте сухие ингредиенты (3 стакана муки, 3 стакана сахара, 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя и 1 чайную ложку соли) в настольном миксере с лопастью до полного смешивания.
3. Смешайте 1 стакан сливочного масла комнатной температуры с сухими ингредиентами на низкой скорости. Продолжайте перемешивать, пока не перестанут оставаться большие куски масла и смесь не станет похожа на влажный песок.
4. Влейте 1 стакан яичных белков и перемешайте на слабом уровне до однородного состояния.Смешайте 1 1/2 стакана пахты на низкой скорости.
5. Добавьте 2 чайные ложки ванильного экстракта и 1/8 стакана масла и перемешайте на низкой скорости до полного растворения. Соскребите лопаткой со стенок миски, затем взбивайте на средней или низкой скорости около 30 секунд.
6. Вылейте половину теста в отдельную миску (примерно 950 грамм) и отложите.
7. В другой миске превратите ванильное тесто для торта в тесто для шоколадного торта . Добавьте дополнительные 1/3 стакана какао для выпечки, 1/4 сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 стакана яичных белков и 1/4 стакана пахты на низкой скорости до однородной массы.
8. Чередуйте ложки шоколадного и ванильного теста для торта в подготовленные формы для торта, наполняя их до одинаковой высоты.
9. Выпекайте 32-35 минут (или пока не выйдет зубочистка с несколькими влажными крошками). Проверьте 4-дюймовые формы для выпечки через 25 минут, так как они выпекаются быстрее.
10. Когда коржи вынуты из духовки, проведите небольшой лопаткой со смещением по краям форм, чтобы помочь отделить корж от формы.
11. Дайте слоям остыть в сковороде в течение примерно 15 минут, затем переверните их на решетку, чтобы закончить охлаждение.
12. После того, как коржи закончили остывать, воспользуйтесь зубчатым ножом, чтобы выровнять верхушки, и обрежьте один из трех 6-дюймовых коржей так, чтобы стороны были скошенными, как на фотографиях выше. Это позволит легче придать зебре изогнутую голову и плечи.
13. Если вы делаете эти коржи заранее, заверните и заморозьте их вот так. Когда вы будете готовы собрать торт, разверните замороженные слои и дайте им оттаять примерно 30 минут, прежде чем вы планируете заморозить торт.

Шаг 2. Приготовьте ванильную глазурь из сливочного крема

1. Пока коржи выпекаются и остывают, сделайте глазурь из сливочного крема.
2. Взбивайте 3 стакана масла на средней скорости в течение 30 секунд с помощью лопастной насадки или ручного миксера до однородной массы.
3. Добавьте 1 столовую ложку ванильного экстракта и 1 чайную ложку соли и перемешайте на низкой скорости.
4. Медленно добавьте 11 чашек сахарной пудры, по 1 чашке за раз. Наполовину добавьте 1/3 стакана жирных сливок, чтобы их было легче перемешать.
5. После полного перемешивания и достижения желаемой консистенции взбивайте на медленном огне еще пару минут, чтобы глазурь получилась очень гладкой и чтобы из нее вышел лишний воздух.
6. Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительные сливки (по 1 столовой ложке за раз). Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).
7. Подождите, чтобы немного окрасить глазурь в черный цвет, пока торт не станет полностью матовым. Накройте сливочный крем полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить образование корки, затем отложите в сторону.

Шаг 3. Соберите этот торт «Зебра»

1. Сложите и заморозьте слои пирога на 10-дюймовой жиронепроницаемой доске для торта или барабане для торта, используя немного глазури, чтобы помочь приклеить первый слой торта к доске.
2. Добавьте ровный слой сливочного крема между каждым слоем торта с помощью большого шпателя со смещением и сложите их в следующем порядке: 6 дюймов, 6 дюймов, конические 6 дюймов, 4 дюйма, 4 дюйма, конические 6 дюймов. дюймов, 6 дюймов, конических 6 дюймов.
3. После того, как коржи уложены друг на друга, проденьте в них деревянный дюбель или пузырчатую соломку для чая, чтобы торт был устойчивым при его замораживании.
4. Нанесите тонкий слой глазури на торт, чтобы полностью покрыть коржи. Разгладьте, используя скребок и / или ацетатный лист, затем охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (10 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.

Шаг 4. Сделайте ноги и голову зебры с рисовыми криспи

1. Пока остынет слой крошки, приготовьте рисовые криспи для украшения торта, чтобы создать конечности и голову нашей зебры.
2. Поместите 3 чашки мини-зефира в жаропрочную миску и нагрейте в микроволновой печи 45-60 секунд на полной мощности, пока зефир не растает (у меня обычно требуется около 1 минуты, чтобы полностью растопить).
3. Влейте 4 1/2 стакана рисовых криспи или воздушной рисовой каши и перемешивайте, пока каша полностью не покроется растопленным зефиром.
4. Смажьте руки кулинарным спреем, затем сформируйте 2 задние лапы, 2 тонкие передние лапы и голову, плотно сжав рисовые криспи в руках.
5. Приложите ножки к торту, чтобы убедиться, что они соразмерны, имеют правильную форму и подходят по размеру торта.

Шаг 5: Украсьте торт «Зебра»

1. Добавьте второй, более толстый слой белого сливочного крема вокруг торта, затем снова охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (10 минут), пока второй слой глазури не станет твердым. вверх.
2. Налейте 1/2 стакана сливочного крема в небольшую миску и покрасьте ее в серый цвет с небольшим количеством черного гелевого пищевого красителя. Поместите в небольшой кондитерский мешок и надавите на тело и лицо зебры два больших овала, чтобы получился животик и морда.
3. Придавите рисовые ножки с криспи на место. Они все еще должны быть немного теплыми и держаться на месте с небольшим давлением. Если они не прилипают, используйте немного сливочного крема, чтобы они оставались на месте.
4. Покройте рисовые криспи толстым слоем белого сливочного крема.Выровняйте с помощью небольшого офсетного шпателя и ацетатного листа.
5. Покрасьте оставшийся сливочный крем в черный цвет, добавив 1/2 стакана растопленной и охлажденной стружки темного шоколада, столовую ложку жирных сливок и щедрую каплю черного гелевого пищевого красителя. Поместите эту глазурь в небольшой кондитерский мешок с круглым кончиком для глазури и отложите в сторону.
6. Снова охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (10 минут), пока второй слой глазури не затвердеет.
7. Нанесите черные полосы сливочного крема на весь торт и на лапы зебры, чтобы они выглядели как копыта.Используйте тот же масляный крем, чтобы нанести гриву из меха черного сливочного крема на затылок зебры.
8. Раскатайте черную, белую и розовую помадку и с помощью круглых ножниц вырежьте глаза, уши, ноздри и щеки. Поместите помадные черты лица и ушки на охлажденный торт с небольшим количеством сливочного крема и / или зубочисток.
9. Дайте пирогу постоять при комнатной температуре 1-2 часа перед подачей на стол, чтобы его было легче разрезать.

Банкноты

Советы по приготовлению лучшего торта «Зебра»

• Наберитесь терпения и уделите себе много времени ! Такие лепные торты могут быть непростыми.Не торопитесь, разглаживая глазурь и добавляя детали к этому торту.

• Убедитесь, что правильно отмерил муку (ложкой в ​​мерный стакан, затем разровняйте) или используйте кухонные весы, чтобы измерить количество сухих ингредиентов.

• Используйте пищевой краситель для создания поистине черной глазури, не теряя консистенции глазури и не придавая ей горького вкуса.
• Ингредиенты при комнатной температуре лучше смешиваются, поэтому не забудьте заранее выложить все холодные ингредиенты.
• Смешайте тесто для торта до тех пор, пока ингредиенты не смешаются. . Это сделает ваши коржи нежными и воздушными.
• Охладите коржи в морозильной камере примерно на 20 минут, прежде чем собирать торт. Это облегчает укладку и заморозку.
• Сделайте этот торт с зеброй вегетарианским или без молока , если необходимо! Используйте свой любимый сорт безмолочного молока, чтобы заменить пахту и жирные сливки, и используйте палочки веганского масла вместо масла.Для яиц я рекомендую использовать такой заменитель яиц.
• Проденьте толстую трубочку для чая с пузырьками или деревянный дюбель через слои после того, как они будут сложены друг на друга , чтобы торт оставался стабильным, когда вы его украшаете.
• Сформируйте ушки из помады перед тем, как приступить к сборке торта. вдавите в них зубочистки, чтобы потом можно было легко добавить их в торт.
• Используйте ацетатный лист , чтобы сделать последний слой глазури очень гладким.
• Если вы хотите приготовить стандартный / не лепной слоеный пирог «зебра», вы можете испечь 4,8-дюймовые коржи и заморозить их половинной партией по рецепту глазури, приведенному выше.

Приготовление торта заранее

Сделайте коржи заранее и заморозьте их. Это разбивает процесс и делает его более доступным.

Сделайте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.

Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца .Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!

Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.

Информация о питании

Урожайность

24

Размер порции

1

Количество на порцию

Калорий 439 Всего жиров 20 г Насыщенные жиры 11 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 8 г Холестерин 81 мг Натрий 272 мг Углеводы 60 г Волокно 1 г Сахар 39 г Белки 5 г

Лучший рецепт торта с зеброй — Как приготовить торт с зеброй

Этот великолепный торт может быть утомительным, но мы думаем, что конечный результат полностью того стоит.Это явно красиво, но при этом НАСТОЛЬКО восхитительно. Не слишком сладкий, супер ароматный и идеально влажный. Идеально подходит для полдника за чашкой кофе или чая.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже. Ищете еще более потрясающие торты? Взгляните на этот шоколадный торт Анд — он на все времена!

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

10

порции

Время подготовки:

0

часы

10

минут

Общее время:

0

часы

55

минут

1 1/2
c.

сахарный песок

2
c.

Мука универсальная, просеянная

3
ст.

Какао-порошок голландского производства

1/2
чайная ложка

чистый экстракт ванили

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 °. Выстелите 8-дюймовые круглые формы для выпечки пергаментной бумагой и смажьте кулинарным спреем.
2. В большой миске смешайте сахар и яйца и взбивайте, пока они не станут светлыми, около 2 минут. Взбейте в молоке и растительном масле до однородности. Добавьте муку и соль. и взбивайте до однородной массы
3. Удалите 2 стакана жидкого теста и поместите в отдельную миску.Взбейте какао-порошок в миске с 2 чашками теста, а в другую — ванильным и миндальным экстрактом.
4. Налейте 3 столовые ложки ванильного теста в центр формы для торта. Затем налейте в форму для торта 3 столовые ложки шоколадного теста. Повторите этот метод чередования, на этот раз используя 2 столовые ложки теста на заливку, пока не будет использовано все тесто.
5. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не станет чистой, 30–35 минут. Дайте полностью остыть перед тем, как нарезать и подавать.

Чарли Джиллетт

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Wilton 2 Set 8 «Формы для торта, $ 16; amazon.com

Лена Авраам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

домашних тортов «Зебра» — легко, быстро и для веганов!

Когда я говорю вам, что рецепт торта с зеброй с нуля — это NBD — Я ХОЧУ, это NBD. Я был абсолютно потрясен тем, насколько легко, весело и просто было приготовить этот рецепт! Это часть II серии «Ностальгия» (которая, если вы еще не пробовали Little Bites….Вы должны) и этот маленький рецепт тортов с зеброй Дебби вернет вас НАЗАД. Я нервничал из-за того, что не смогу воспроизвести пушистую, сливочную, сладкую магию торта с зеброй, но когда я откусил его, это было похоже. чистый. ностальгия.

Сам рецепт очень прост, и его можно приготовить на растительной основе с помощью нескольких субстратов! Просто получите веганскую кремовую начинку и белый шоколад, и после этого все будет готово! Сам торт естественно веганский и состоит только из шести ингредиентов.Это может быть самый простой листовой торт, который я когда-либо делал. И так как вы сейчас я делаю почти все с нуля, у меня есть варианты с нуля, а также некоторые купленные в магазине сабвуферы!

Все дело в том, чтобы сделать этот рецепт доступным, простым и увлекательным. Потому что я хочу, чтобы это было чем-то, чем вы ХОТИТЕ заняться на выходных, или хочу, чтобы сделал перекус. Торты с зеброй — это ВЕСЕЛЫЕ. Так что не будем слишком усложнять 😉

Как приготовить основу для торта с зеброй по этому рецепту

Я люблю рецепты, минимизирующие воздействие (вы можете узнать больше о том, что я имею в виду, когда говорю это, в разделе часто задаваемых вопросов на моем веб-сайте), поэтому этот рецепт торта естественно веганский! Что еще лучше, так это то, что это 6 ингредиентов, и все, что вам нужно, это миска и венчик для его приготовления.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для торта с зеброй:

Теперь, чтобы получить классический вкус пирожных с зеброй «Дебби», мы будем использовать те же ингредиенты, которые обычно используются в рецепте белого торта. Я добавил несколько веганских заменителей, но ингредиенты также могут быть молочными, если это то, что у вас есть под рукой!

• 150 грамм универсальной муки — это примерно 1 стакан, упакованный, но, поскольку этот рецепт довольно маленький, я бы порекомендовал измерять на вес, если можете! Чем меньше количество, тем менее точным может быть измерение с помощью чашек.
• 1 столовая ложка разрыхлителя — это много, но этот торт требует значительного увеличения из-за веганских ингредиентов!
• 1/8 чайной ложки соли — это компенсирует сладость, это настоящая находка в рецептах белых тортов!
• 1/2 стакана растопленного масла на растительной основе — я предпочитаю использовать масло Country Crock на растительной основе! Но Miyokos Creamery также делает удивительные веганские заменители масла. Но если у вас есть только обычное масло, не стесняйтесь использовать и его!
• 1/2 стакана сахарного песка — вы можете использовать другие заменители, такие как кленовый сироп или кокосовый сахар, но если вы хотите по-настоящему лучшее из лучшего для белого торта, вы не ошибетесь, используя белый сахар. !
• 1/2 стакана молока по выбору — для этого я использовала миндальное молоко! Но молочное молоко, молоко из кешью, соевое молоко и овсяное молоко также были бы отличным выбором.

Как приготовить тесто для торта с зеброй:

• Разогрейте духовку до 350F.
• В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Обычно сахар входит в состав влажных ингредиентов, но для этого торта нам не нужно много аэрации или подъема, поэтому мы добавляем сахар вместе с сухими ингредиентами!
• В другой небольшой миске взбейте топленое масло и миндальное молоко.
• Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородного состояния.Я использую для этого большой венчик, и он собирается за считанные минуты!
• На противне с бортиками (я использовал 9 × 11 футов с ободком 1,5 дюйма) выровняйте лист пергаментной бумагой и влейте жидкое тесто. Вы также можете сделать это на глубоком противне, но убедитесь, что он имеет размер 9 × 11 футов, чтобы вы могли намазать тесто тонко!
• Используйте лопатку, чтобы разгладить тесто, пока оно не станет тонким ровным слоем. Вы хотите, чтобы он был толщиной 1-2 см. Пирог слегка приподнимется, но не слишком сильно, и это даст вам идеальную высоту для рецепта торта с зеброй с нуля.
• Выпекайте при температуре 350F в течение 15-18 минут. Выньте из духовки и охладите в холодильнике, пока будете готовить другие ингредиенты. Вы также можете дать ему постоять при комнатной температуре, если планируете сразу все собрать!

Приготовление начинки по рецепту

Начинка для этого рецепта, пожалуй, лучшая часть, и что делает ее еще лучше, так это то, что если вы хотите … вы можете просто купить ее в магазине 😉 Я не уверен, какой именно тип глазури настоящие пирожные с зеброй на самом деле использовать, но он всегда казался таким густым, сливочным и пушистым, что я знал, что будет достаточно рецепта только взбитых сливок.Так что, если вы делаете этот рецепт торта с зеброй с нуля, вам нужно взбить крем из трех ингредиентов для этого!

Если вы надеетесь приготовить эти растительные (что вполне возможно!), Я бы порекомендовал купить в магазине веганский взбитый топпинг. Веганские взбитые сливки могут быть привередливыми, поэтому я пробую использовать их в своих рецептах только тогда, когда у меня есть время и ресурсы. Я на самом деле использую жидкость из консервированного нута, чтобы приготовить свой, но я не хочу, чтобы вам приходилось открывать ненужную банку нута только для этого рецепта торта с зеброй!

Ингредиенты для начинки кексов зебра:

Если делаете самодельную версию:

• 1/2 стакана жирных холодных сливок — их охлаждение облегчит взбивание!
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Если вы делаете магазинную версию:

• 1 чашка купленных в магазине кокосовых взбитых сливок или любой другой продукт на растительной основе
• Или всего 1 чашка Cool Whip, если у вас нет никаких диетических ограничений

Шаги по приготовлению начинки:

1. Если вы делаете начинку дома, возьмите большую охлажденную миску и добавьте сливки, кленовый сироп и ваниль.
2. Используйте электрический миксер и перемешивайте на высокой скорости до образования твердых пиков. Поставьте это в холодильник, чтобы остыть.

Взбитых сливок не так много, но их должно быть ровно столько, чтобы заполнить все ваши пирожные с зеброй!

Как сделать покрытие по этому рецепту:

Я узнал этот совет от Sugar Geek Show, она использует его, чтобы сделать капельницу для некоторых своих тортов, но я принял его как самый простой способ сделать шоколадную глазурь, которая хорошо тает, льется равномерно и прилипает к мини-тортам. .И что самое лучшее? Все, что вам нужно, это шоколадная стружка и вода!

Состав для покрытия:

• Чипсы из белого шоколада 3/4 стакана — вы можете использовать любой бренд из магазина, но я использую Pascha как свой растительный бренд. Он прекрасно тает и очень хорошо растекается!
• 2 ст.ложки кипятка — НЕОБХОДИМО. Не экономьте на жаре ради этого! Вы можете разогреть его в микроволновой печи или в чайнике.
• Чипсы из темного шоколада 1/4 стакана — можно также использовать полусладкие чипсы.Это для дождя сверху, поэтому нам не нужно смешивать их с водой, вы хотите, чтобы они были немного густыми!

Как сделать глазурь для лепешек зебра:

• Убедитесь, что ваша шоколадная стружка имеет комнатную температуру.
• В небольшую миску добавьте стружку из белого шоколада и 2 столовые ложки кипятка. Воспользуйтесь венчиком и быстро перемешайте, пока чипсы не начнут таять, а вода не начнет смешиваться.
• Возможно, вам придется бросить это в микроволновую печь еще на 30 секунд, чтобы шоколад растаял больше, но после нескольких минут энергичного взбивания у вас должна получиться жидкая растопленная смесь!
• Отложите белый шоколад в сторону, чтобы он немного загустел, и растопите шоколадную стружку как обычно.Я предпочитаю плавить их с шагом 30 секунд в микроволновой печи, каждый раз помешивая.
• Когда вы будете готовы заморозить торты, еще раз перемешайте белый шоколад венчиком, чтобы убедиться, что все эмульгировано. Тогда можно приступать к сборке!

Как собрать торты, чтобы они выглядели как маленькие торты «Дебби зебра»

Сборка по этому рецепту может показаться сложной, но на самом деле это не так! Просто выложите их, покрывайте снаружи, охладите и подавайте! Конечно, эти инструкции могут показаться немного расплывчатыми, поэтому вот еще несколько подробностей о том, как собрать этот рецепт торта с зеброй с нуля.

Пошаговая инструкция по приготовлению торта с зеброй:

• Используйте небольшую формочку для печенья (или даже стакан для коктейля, я не привередлив), чтобы вырезать 3-х дюймовые круги на листе для торта. Они будут относительно тонкими.
• Нанесите большую ложку сливок на половину кругов. Сверху положите остальные кружочки, чтобы получились маленькие бутерброды с кремом.
• Очень осторожно вылейте смесь белого шоколада поверх коржей. Ложкой или ножом размешайте по краям.
• Поместите эти кексы в холодильник на 30 минут, чтобы они застыли.
• Когда белый шоколад немного затвердеет, сбрызните его растопленным черным шоколадом, чтобы получилась «полосатая» зебра.
• Поместите обратно в холодильник еще на 30 минут, чтобы оно застыло, а затем ешьте в любое время!

Советы и рекомендации, которые помогут приготовить этот рецепт торта с зеброй с нуля

Этот рецепт очень простой, но есть несколько советов и приемов, которые могут немного облегчить вашу жизнь, когда вы приступите к приготовлению торта из зебры (если это термин? Мы делаем его термином)

Вот основные советы, которые я рекомендую при приготовлении этого рецепта:

• Разложив тесто для торта на форме для торта, используйте большую лопатку и делайте длинные, равномерные вращательные движения по верхней части, чтобы тесто равномерно растеклось. Затем несколько раз постучите противнем по прилавку, чтобы тесто полностью растеклось до тонкого слоя. Это тесто загустевает, поэтому намазывать его может быть немного громоздко, но оно того стоит!
• Охладите торт, ПРЕЖДЕ чем вырезать круги. Если вы разрежете торт, пока он еще теплый, то структура крошки в пироге не станет такой же связанной, и ваши круги могут иметь более рассыпчатые края.
• При сборке торта «зебра» используйте «верхушки» кружков торта в качестве частей торта, которые будут касаться крема. Это потому, что нижняя часть кружков для торта будет иметь более ровный вид (поскольку они запекались на плоской поверхности формы для выпечки), и это упростит нанесение покрытия, когда вы дойдете до этого шага!
• Поливая глазурью кексы с зеброй, начните с ложки и обильно полейте верхнюю часть торта. Взбейте количество так, чтобы оно стекало по краям торта, затем с помощью ножа проведите по краям. Это немного сложно, но как только вы научитесь, все будет работать так гладко!
• С помощью вилки сбрызните сверху черным шоколадом — это придаст вам более красивый вид полосок зебры и облегчит капание!

Как хранить эти торты

Как обычный маленький торт с зеброй Дебби — вы можете полностью сохранить этот рецепт и сохранить его, чтобы съесть позже! Просто знай, что они не протянут так долго, как обычные маленькие Дебби … потому что, честно говоря, я думаю, что эти штуки неразрушимы. Вот мои лучшие советы о том, как сохранить этот рецепт на потом:

• Храните все торты в плоской неглубокой емкости. Не стоит складывать их друг на друга, глазурь прилипнет к каждому пирогу, и они не будут выглядеть мило, когда вы их разделите.
• Обернуть пищевой пленкой или накрыть герметичной крышкой. Это поможет сохранить свежесть до 7 дней.
• Храните в холодильнике, а не в кладовой. Это сохранит красивый вид покрытия и надолго сохранит свежесть торта!
• Если вы хотите заморозить их, следуйте тем же инструкциям и храните до 6 месяцев! Когда вы будете готовы к употреблению, просто разморозьте в холодильнике в течение 12 часов перед подачей на стол!

Как приготовить пирожные с зеброй и собрать рецепт позже

Если вы хотите, чтобы они были похожи на свежий рецепт торта с зеброй «Дебби» — тогда совершенно нормально подготовить все ингредиенты, хранить их, а затем собрать их прямо перед подачей.Я рекомендую вам дать себе 30 минут, чтобы охладить их перед подачей на стол — так шоколад не прилипнет к пальцам!

Чтобы приготовить это заранее, испечь торт в соответствии с инструкциями, но вместо того, чтобы вырезать кружочки, просто храните его на противне. Если вы накроете противень пищевой пленкой или фольгой, он должен оставаться свежим в течение 4-5 дней. После этого вы можете следовать всем инструкциям по сборке и собирать их так, как вам нужно!

Замены по этому рецепту

Замены — это всегда большая просьба, поэтому вот самые распространенные ингредиенты, о которых меня спрашивают, а также замены, которые вы можете использовать!

• Мука — если у вас нет глютена, я рекомендую использовать муку 1: 1 гс в качестве заменителя! К сожалению, овсяная и миндальная мука не подходят для этого рецепта.
• Сахарный песок — вы можете использовать кокосовый сахар вместо гранулированного, но вы не получите такого легкого торта или белого цвета, просто внимание!
• Веганское масло — отлично работает, если под рукой есть только сливочное масло! Я бы не стал использовать масло или топленое масло для этого рецепта, так как это не даст такого же результата.
• Молоко на растительной основе — опять же, если у вас только молочная версия, это совершенно нормально!
• Темный шоколад — он полностью заменит любой шоколад, который вы предпочитаете! А также веганские или не веганские варианты!
• Белый шоколад — такой же, как указано выше! Конечно, я предпочитаю белый шоколад за цвет и вкус, но вы любите!

FAQ

Могу ли я использовать для этого рецепта глазурь из магазинных веток?

Совершенно верно.Я создал это как рецепт торта с зеброй с нуля, но если вы хотите отказаться от белого шоколадного покрытия в пользу глазури, сделайте это! Это такой простой рецепт белого торта, что вы действительно можете приготовить его самостоятельно.

Могу я испечь это тесто для торта в форме для кексов?

Да! Из этого полного рецепта теста можно приготовить около 6 кексов, и вам нужно будет выпекать их примерно на 5 минут дольше, но если вы хотите немного упростить этот рецепт, вы можете просто приготовить версию для кексов, пропустить начинку и сверху с шоколадом!

Как долго хранятся эти домашние лепешки с зеброй?

Их лучше всего есть сразу, но в холодильнике они хранятся около 5-7 дней! В морозилке они хранятся до шести месяцев.

Могу я окунуть их в белый шоколад вместо того, чтобы покрывать его сверху?

Хороший (и амбициозный!) Вопрос. Хотя мне не повезло окунуть их, вы определенно можете попробовать! Вам нужно будет растопить и взбить белый шоколад в более глубокой миске и, вероятно, использовать вдвое больше, чтобы получить возможность полностью окунуть свои торты. Удачи!

Сколько времени нужно, чтобы рецепт закончился?

Это зависит от того, как долго вы дадите своим пирожным остыть, но для меня на приготовление, украшение и застывание этого рецепта ушло около 90 минут!

И это все, что касается рецепта торта с зеброй с нуля! Если у вас получится — пожалуйста, ПОЖАЛУЙСТА, покажите мне в Instagram! Я хотел бы увидеть, как вы это сделали, и вашу реакцию! И я тоже на Pinterest, так что не стесняйтесь отмечать меня там.И, конечно же, приятной выпечки!

Домашние торты с зеброй

Помните торты с зеброй? Те маленькие полосатые пирожные, которые приходились по два в пачке и были невероятно вкусными? Что ж, теперь мы можем приготовить их дома! Этот рецепт на удивление прост, содержит ограниченное количество ингредиентов и заставит вас почувствовать, что вы едите OG!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Время сборки 30 минут

Курс Десерт, Гарнир, Закуска

Кухня Американская

Ингредиенты

Для торта:

• 150 г универсальной муки около 1 стакана в упаковке
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/2 стакана растопленного масла на растительной основе Я предпочитаю использовать Country Масла на растительной основе Crock!
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана любимого молока Я использовал миндальное молоко для этого!

Для начинки

• 1/2 стакана жирных холодных сливок
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чашка, купленная в магазине, кокосовые взбитые сливки для растительного варианта
• вариант без подготовки

Для покрытия

• 3/4 стакана чипсов из белого шоколада Я использую Pascha в качестве своего растительного бренда
• 2 столовые ложки кипящей воды
• 1/4 стакана чипсов из темного шоколада

Инструкции

Для торта:

• Разогрейте духовку до 350F.

• В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, соль и сахар.

• В другой небольшой миске взбейте топленое масло и миндальное молоко.

• Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородного состояния.

• На противне с бортиками (я использовал 9 × 11 футов с ободком 1,5 фута) выровняйте лист пергаментной бумагой и влейте тесто.

• Используйте лопатку, чтобы разгладить тесто, пока оно не станет тонким ровным слоем.Вы хотите, чтобы он был толщиной 1-2 см.

• Выпекайте при температуре 350F в течение 15-18 минут. Выньте из духовки и охладите в холодильнике, пока будете готовить другие ингредиенты.

Для начинки:

• Если вы делаете начинку дома, возьмите большую охлажденную миску и добавьте сливки, кленовый сироп и ваниль. Используйте электрический миксер и перемешивайте на высокой скорости, пока не сформируются твердые пики. Поставьте это в холодильник.

• Вы также можете использовать купленные в магазине веганские взбитые сливки (мне нравится кокосовая версия от Trader Joe’s) или крутой взбитый венчик, если вы в затруднении! Не нужно усложнять себе жизнь.

Для покрытия:

• Убедитесь, что ваши шоколадные чипсы имеют комнатную температуру.

• В небольшую миску добавьте стружку из белого шоколада и 2 столовые ложки кипятка. Воспользуйтесь венчиком и быстро перемешайте, пока чипсы не начнут таять, а вода не начнет смешиваться.

• Возможно, вам придется бросить это в микроволновую печь еще на 30 секунд, чтобы шоколад растаял больше, но после нескольких минут энергичного взбивания у вас останется тонкий ганаш!

• Отложите белый шоколад в сторону, чтобы он немного загустел, и растопите шоколадную стружку как обычно.Я предпочитаю плавить их с шагом 30 секунд в микроволновой печи, каждый раз помешивая.

Чтобы собрать торты:

• Используйте небольшую формочку для печенья (или даже стакан для коктейлей!), Чтобы вырезать 3-х дюймовые круги в листе для торта.