Блины на масленицу рецепты на кефире: Блины на кефире / Масленица / Рецепты / Шеф-повар – простые и вкусные кулинарные рецепты, фото-рецепты, видео-рецепты
Блины на кефире и кипятке / Рецепты с фотографиями
Рецепт на 20 порций 30-45 минут готовить не сложно блюдо недорогое жарить детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на каждый день плита
Масленица всегда славится обилием блинов, поэтому не упускайте свой шанс попробовать что-то новое или вспомнить хорошо забытое старое. Блины на кефире и кипятке покорят вас с первого укуса — они получаются очень нежными, буквально тающими во рту и «дружат» с любой начинкой. Особенно сложно устоять если их красиво подать к столу.
Основные ингредиенты
кефир, мука, кипяток
— нажмите на ссылку и подпишитесь на наш youtube канал
Ингредиенты
- яйца — 2 шт
- сахар — 1 ст л
- соль — щепотка
- растопленное сливочное масло — 3 ст л
- ванильный сахар — 1 ч л
- кефир — 350 мл
- мука — 250 г
- кипяток — 350 мл
Приготовление
Подготавливаем продукты для блинов. Яйца и кефир необходимо достать из холодильника заранее, они должны быть комнатной температуры.
Масленица: продукты для блинов с творогом и маком
В отдельную миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара и щепотку соли. Взбиваем венчиком до образования пены.
Добавляем ингредиенты для взбивания
Теперь добавляем 3 столовые ложки растопленного сливочного масла и 350 мл кефира.
Добавляем кефир и масло
Снова взбиваем все венчиком до однородной массы.
Взбиваем до однородной массы
Разрыхлитель добавляем в муку и хорошо перемешиваем.
Добавляем разрыхлитель в муку
Теперь просеиваем муку небольшими порциями в яично-кефирную массу, не забываем периодически взбивать тесто венчиком.
Добавляем муку частями
Под конец замешивания тесто будет сложно перемешивать венчиком, пусть вас это не пугает, таким густым оно должно получиться в итоге.
Густое тесто
Теперь добавляем 350 мл кипятка в наше тесто, хорошо вымешиваем при этом его венчиком.
Добавляем кипяток
Все, теперь тесто готово к жарке блинов, оно стало более жидким, будет хорошо разливаться по сковородке.
Жидкая консистенция теста
Жарить блины лучше всего на кокосовом масле, но его можно заменить растительным маслом без запаха.
Разогретая сковородка для жарки блинов
Наливаем половником тесто на сковороду и жарим до золотистого цвета с двух сторон.
Жарим блины
Блины и в таком виде, а можно сделать для них начинку и получится еще вкуснее.
Блины на масленицу готовы
Готовим две начинки для блинов: маковую и творожную.
Готовим начинки для блинов
Для творожной начинки берем 500 грамм творога (он должен быть жирным, но не влажным). Еще нам понадобится 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка ванилина, щепотка соли и распаренный изюм.
Творожная начинка для блинов
К творогу добавляем яйцо, сахар и ванилин, хорошо разминаем вилкой. Можно перебить блендером, тогда консистенция получится нежнее, но мне больше нравится с крупинками. В конце добавляем распаренный и просушенный изюм.
Добавляем изюм
Начиняем блины творогом.
Начиняем блины творогом
Складываем вот так
Блины с творогом готовы
Блины с творогом на масленицу
Подготавливаем маковую начинку. Для этого мак необходимо залить водой и поставить на медленный огонь на 40 минут. Он должен распариться и немного увеличиться в объеме. Затем его нужно перетереть в кофемолке или взбить погружным блендером. Добавляем к нему 2 столовые ложки сахара и снова хорошо перетираем. По желанию можно добавить 1—2 столовые ложки сгущенного молока.
Запариваем мак
Намазываем блин маковой начинкой, обильно и равномерно.
Обильно намазываем мак на блин
Сворачиваем блин в рулет и разрезаем его на равные части. Нанизываем эти части на деревянную шпажку в шахматном порядке.
Нанизываем блин с маком
Из оставшихся блинов можно сформировать еще розочки с фруктовой начинкой: яблоками, апельсином, бананом, киви и т.д.
Масленица: Блины на кефире и кипятке с маком, творогом и начинкой из яблок и апельсин
Оценка 5 / 5 на основе 20405
Домашняя
кефир, мука, кипяток
PT45M
PT45M
Заварные блины на кефире, пошаговый рецепт на 1719 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Мексиканские оладьи из поленты с авокадо
Юлия Высоцкая
10.2011 04:00:00″>26 октября 2011
Рецепт от юлии высоцкой
Блинчики на кефире из трех видов муки
Количество кефира регулируйте сами — тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Сладкие блины на кефире
Подавать такие блины можно с медом, взбитыми сливками, кленовым сиропом, припущенным ягодным сиропом или цитрусовым компотом, а лучше всего — с шоколадным мороженым!
Юлия Высоцкая
Реклама
ღ Юляღ
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
«Масленица идет, блин да мед несет» — гласит народная мудрость.
Впереди Масленица — время встречать весну и радовать себя и окружающих ароматными блинами. Блины, непременный атрибут Масленицы, имели ритуальное значение: они являли собой символ теплого весеннего солнца. Поэтому и есть блины нужно горячими, как говорится, с пылу с жару.
Я хочу с Вами поделиться заварными блинами на кефире. Они просто невероятно вкусные, нежные, кружевные…
P.S.Стакан 240 мл.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность блюда
1719
кКал
73%
| Белки | 36 г |
| Жиры | 88 г |
| Углеводы | 190 г |
% от дневной нормы
9 %
17 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
кефир 2,5% | 1 стакан |
| 1 стакан |
| 150 г |
| 2 шт. |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
растительное масло рафинированное | 5 ст. л. |
| ½ г |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить кефир и соду (ее положить чуть меньше чем 0.5). Перемешать.
Всыпать муку (150-200 г смотрите на консистенцию!), и хорошо перемешать до однородности, чтоб не было комочков.
Консистенция густой сметаны!
Влить кипяток в тесто и быстро перемешать. Если тесто получилось густоватым, можно добавить еще либо кефира, либо кипятка. Соответственно, если тесто жидковатое, можете добавить еще чуть муки!)
Добавить растительное масло.
……
Пожарить блины на хорошо разогретой сковороде. Пекутся они очень быстро, переворачиваются отлично, поэтому сковородку предварительно не стоит ничем смазывать!
Блины подавать к столу с пылу с жару) со сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком или карамелью!….
Приятного чаепития!
Доброй и солнечной Вам Масленичной недели!:)
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Теги рецепта
блины, оладьи, сырникиблины на кефирерусская кухнярусская национальная кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим солянку
Аппетитные салаты с курицей
Вкусная домашняя пицца
Согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Вкусные рецепты кето-вторника с блинами
Если вы соблюдаете кето-диету, есть один вид праздника, который может быть очень депрессивным, и это не что иное, как Масленичный вторник.
Масленичный вторник — последний день перед Великим постом, когда исторически христиане праздновали праздник. В настоящее время праздник Масленицы состоит из старых добрых блинов.
Если вы соблюдаете кето-диету, это блюдо не для вас. Или это? Может быть, вместо того, чтобы молча страдать, наблюдая, как члены вашей семьи наслаждаются завтраком на ужин, вы можете приготовить собственную версию блинов, которые будут питать ваше тело. Эти рецепты блинов не только полезны для вас, но и имеют невероятный вкус. Черт возьми, ваша семья может даже предпочесть ваши блины своему традиционному рецепту!
2
1. Тыквенные оладьи
Несмотря на то, что тыквенная приправа в основном предназначена для осеннего сезона, нет никаких причин, по которым вы не можете приготовить тыквенные оладьи на Масленичный вторник!
Хотя вкус свежеприготовленной тыквы трудно воспроизвести, консервированная вареная тыква работает так же хорошо!
https://alldayidreamaboutfood.
com/pumpkin-coconut-flour-pancakes-low-carb-and-gluten-free/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВЕСЬ ДЕНЬ Я МЕЧТАЮ О ЕДЕ
3
2. Блинчики с цуккини
Я люблю, когда овощи добавляются в сладкие рецепты. Он придает фантастическое измерение вкусу и насыщает пищу дополнительными питательными веществами.
Приготовьте эти оладьи из кабачкового хлеба для своих близких. Если вы хотите их обмануть, мелко натрите кабачки и добавьте шоколадную стружку без сахара.
https://thebigmansworld.com/fluffy-low-carb-keto-zucchini-bread-pancakes-paleo-vegan/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МИР БОЛЬШИХ МУЖЧИН
4
3. Макро-торты
Вы когда-нибудь слышали о блинчиках? Это блинчики толщиной с бумагу, в которых фрукты, взбитые сливки и сироп завернуты во вкусную обертку совершенства.
Однако вместо блинов мы познакомим вас с макропирожными, которые представляют собой штабелируемые блины, которые толще, чем блины, и тоньше, чем традиционные блины.
https://www.ketoconnect.net/keto-macro-cakes/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: KETO CONNECT
5
4. Кружка для блинов
Если вы учитесь в школе и у вас ограниченный выбор поверхностей для приготовления пищи, вам не нужно пропускать Масленичный вторник. Этот блинчик в кружке придется по вкусу при сохранении вашей кето-диеты.
Вместо сахара и сиропа попробуйте добавить немного ягод для сладкого, но тонкого вкуса.
https://forgetsugarfriday.com/keto-low-carb-pancake-mug-cake/ ФОТО И РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ: ЗАБУДЬТЕ САХАРНУЮ ПЯТНИЦУ
6
5.
Кокосовые оладьи
Если есть вкус, без которого я просто не могу жить , это кокос! Если на улице серый день, добавление небольшого количества кокосового масла в мой кофе или смузи может создать тонкий тропический вкус.
Давайте сделаем еще один шаг вперед и приготовим кокосово-черничные оладьи. Они имеют насыщенный вкус, толстые, как традиционные блины, и за них УМЕРЕТЬ.
https://www.meganseelinger.com/blog/ketococonutflourpancakes ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: MEGAN SEELINGER.
7
6. Блинчики с миндальным кремом и сыром
Как и в случае с чизкейком, сочетание сладкого с пикантным — отличный способ плавно превратить традиционное блюдо в изысканное.
Если вы действительно любите, чтобы ваша еда выглядела так же вкусно, как и на вкус, используйте несколько листьев мяты для свежего гарнира вместе с ягодами. Ням!
https://sugarfreelondoner.
com/almond-cream-cheese-pancakes/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: БЕЗ САХАРА ЛОНДОНЕР
8
вкусные блины. Сироп везде, куда ни глянь, и это не очень хорошо сочетается с кето-диетой.
Вместо сиропа попробуйте добавить в блины различные орехи для дополнительной питательной ценности и вкуса.
https://eatbefitexplore.com/the-best-keto-pancakes/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕШЬТЕ, БУДЬТЕ В ФОРМЕ, УЗНАЙТЕ
9
8. Блинчики с лимонной цедрой
Если и есть способ придать сахарный вкус чему-то, что не содержит сахара, то это лимонная цедра! Взбейте эти блины в один миг и смажьте маслом, но не добавляйте сироп!
Сладкая и нежная цедра лимона наполнит ваши вкусовые рецепторы летним ароматом, перед которым вы не сможете устоять.
https://jenniferbanz.com/low-carb-pancakes ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ» ДЖЕННИФЕР БАНЗ
10
9. Пикантный сырный блинчик
Еще одно направление, в котором вы можете пойти во вторник на Масленицу, — это вообще забыть о сладком и отдать предпочтение пикантным блинчикам с хорошими жирами!
Добавьте яйцо, немного авокадо и бекона из индейки, и вы получите восхитительное блюдо, которое точно не разочарует вашу команду из голодных членов семьи и друзей.
https://ketodietapp.com/Blog/lchf/savory-keto-cheese-pancake ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ» KETO DIET APP
11
10. Блинчики со шпинатом и фетой
блины для вас! Нарежьте шпинат и посыпьте блины сыром фета, чтобы получить пикантную смесь вкусов.
Вы также можете добавить пикантное масло, такое как масло с чесноком, или даже сливочный сыр с травами и чесноком. Вкусный!
https://joyfilledeats.com/savory-pancakes/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: JOY FILLED EATS
12
11. Тыквенные оладьи на кефире
Мы видели кабачки во многих формах в кулинарии из-за их универсальности. Это. Черт возьми, вы, вероятно, ели тыкву в виде пасты!
На этот раз мы добавим в смесь немного сливочного кефира, чтобы получились очень вкусные блины, которые не разочаруют ни одну толпу на позднем завтраке.
https://www.wholesomeyum.com/recipes/savory-squash-kefir-pancakes/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПОЛЕЗНАЯ НЯМА
13
на продукты животного происхождения и соблюдаете кето-диету, когда дело доходит до рецептов, это может быть скудным выбором.
Здесь мы вам поможем! Этот рецепт веганских кето блинов идеально подходит для блинного вторника, сохраняя все диетические ограничения.
https://realbalanced.com/recipe/vegan-keto-baked-pancakes/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: REAL BALANCED
14
13. Блины с тирамису
Иногда, когда возникает тяга, трудно найти выход ! Вместо того, чтобы уступать пристрастиям к хирургическим операциям, попробуйте приготовить блинчики с тирамису.
Ваша тяга к сладкому будет удовлетворена, а ваш желудок наполнится большим количеством питательных веществ.
https://ketocookingchristian.com/tiramisu-pancakes-keto-low-carb-sugar-gluten-free/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ:КЕТО ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРИСТИАНА
15
14.
Горячие оладьи с какао
Прохладным февральским утром идеальный завтрак включает в себя эти божественные горячие оладьи с какао, которые заставят вас почувствовать, что вы наслаждаетесь лакомством, хотя на самом деле это не так!
Я имею в виду, что может быть лучше безвинного завтрака с блинчиками? Не очень, я вам так скажу!
https://fitviews.blogspot.com/2016/11/hot-cocoa-low-carb-pancakes.html?m=1 ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FIT VIEWS
16
15. Блины с рикоттой
Эти блины не только безумно вкусны, но и не содержат муки, которая могла бы помешать вашей диете и блинному вторнику.
Добавьте немного свежей лимонной цедры, чтобы придать пикантность своим блинам, или воспользуйтесь классическим способом, просто приготовив кленовый сироп!
https://www.sugarfreemom.com/recipes/4-ingredient-flourless-vanilla-ricotta-pancakes/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАМА БЕЗ САХАРА
Полезные блины из 2 ингредиентов
Я знаю, о чем ты думаешь.
…Блины, здоров? Два ингредиента? Как? Какая? Где? Когда? Почему?
One Pan Spiralizer Shrimp Dinner
Ужин в одной кастрюле — это хлеб с маслом успеха в будние дни. Они просты, экономят время, экономят блюда, экономят здравомыслие.
Полезные и питательные начинки для блинов
Вы загружаете свою короткую стопку маслом и сиропом? Или предпочитаете оладьи с джемом и взбитыми сливками?
Белковые блины с тыквой и специями без зерна
Некоторое время назад мы обнаружили, что для блинов не требуется то, что мы когда-то считали основным ингредиентом блинов — мука.
Блины с корицей и яблоком
Завтрак с блинами — еженедельное мероприятие в моем доме. Это идеальный способ собрать нас всех вместе воскресным утром, пока я переворачиваю…
Taco Bell представляет новые чипсы с чеддером
Итак, фанаты Taco Bell, сегодня вас ждет угощение! Теперь вы можете взять с собой любимые вкусы Taco Bell с…
Advertisement
Рецепты
Фаршированная куриная грудка фахита
пикантных зеленых блинов — ферментация для гурманов
Ищете быстрый, полезный и веселый ужин? Эти пикантные зеленые оладьи полны овощей, белка и вкуса.
На самом деле, этот рецепт был специально создан, чтобы убедить детей съесть большую порцию зелени. Идеально подходит для Дня Земли, Дня Святого Патрика или Масленицы (раньше я жил в Ирландии ).
Блинчики на ужин!
Эти пикантные зеленые оладьи идеально подходят для завтрака или ужина. Они беззерновые, полные белка и вкусные. Не знаете, как их обслуживать? Вот несколько различных предложений:
- Наш любимый способ есть эти блины — это бутерброд с сыром чеддер, помидорами и листьями салата.
- Позавтракайте на ужин, подав эти блины с яичницей.
- Блинчики могут быть шикарными, если подать их с большим салатом и свежим взбитым сыром рикотта .
- Подавайте с начинкой из запеченного картофеля: сметаной, кусочками бекона и зеленым луком.
- Превратите их в сырные блинчики на гриле .
- Используйте сыр фета в блинах и добавьте 1 столовую ложку укропа для средиземноморского вкуса.
Подавать с хумусом и цацики . - Приготовьте сладкие, но полезные оладьи, исключив из них чеснок и лук и подав их с кленовым сиропом.
Подавать с хумусом и цацики .Печать
Пикантные зеленые оладьи
★★★★★
5 из 1 отзывов
Эти пикантные зеленые оладьи — полезный вариант завтрака или ужина. Естественно без глютена, они также полны листовых зеленых овощей и белка.
- Автор: Эмили
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Общее время: 35 минут
-
color»> Выход: Порций 4-6 1x - Категория: Завтрак
- Кухня: Без глютена
- 1 пучок зелени (мангольд, капуста или шпинат)
- 3 яйца
- 1 чашка свежего сыра (варианты см. в примечаниях)
- 2 столовые ложки масла
- 1/2 стакана нутовой муки
- 1/2 ч.л. соли
- 3 столовые ложки нарезанного кубиками лука
- 1 зубчик чеснока
- Вымойте и удалите зелень со стеблей. Всего вам понадобится около 3 чашек зелени.
- Поместите промытую и нарезанную зелень вместе со всеми остальными ингредиентами в блендер. Смешайте до однородности.
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Влить 1/4 стакана теста.
- Блин будет готов к переворачиванию, когда он начнет пузыриться в середине и подсохнет по краям.
