рецептов блинов для всех — Dolce

Ознакомьтесь с тремя рецептами самых вкусных блинов, которые вы когда-либо пробовали!

Американские блины

Для любителей блинов этот рецепт легких воздушных американских блинов от наших шеф-поваров Dolce порадует ваши вкусовые рецепторы. (на 4–6 порций)

Ингредиенты:
300 мл молока
2 ½ чайных ложки разрыхлителя
225 г муки
30 г сливочного масла (плюс для жарки)
2 больших яйца

1 чайная ложка белого сахара
Щепотка поваренной соли

Способ приготовления:
1. Самый простой способ – положить все ингредиенты в кухонный комбайн или миксер и хорошо перемешать. В качестве альтернативы вы можете смешать все сухие ингредиенты вместе и сделать углубление в центре. В середину влейте растопленное масло, яйца и молоко и хорошо перемешайте ложкой.
2. Нагрейте сковороду на плите.
3. Вылейте немного жидкой смеси прямо на противень, подождите, пока смесь не начнет пузыриться, прежде чем переворачивать. Обычно около 1 минуты с каждой стороны.

Рекомендации по подаче: взбитые или топленые сливки, кленовый сироп, фундук, шоколадная паста, черника, малина, ломтики банана, йогурт или M&M’s для угощения.

Традиционные британские блины

Рецепт для традиционалистов. Не тратьте время на смесь для блинов или шейкер. Давайте сделаем это в стиле Дольче, с нуля. (на 4 порции по 2 пирожных)

Ингредиенты:

3 яйца
300 г муки
400 мл молока
1 столовая ложка сливочного масла
Распылительное масло (при необходимости)

Методика
1. Самый простой способ – положить все ингредиенты в кухонный комбайн или миксер и хорошо перемешать. В качестве альтернативы вы можете смешать все сухие ингредиенты вместе и сделать углубление в центре. В середину влейте растопленное масло, яйца и молоко и хорошо перемешайте ложкой.

2. Нагрейте сковороду на плите на среднем огне.
   3. Налейте или разровняйте тесто для блинов тонким слоем так, чтобы оно покрывало дно формы. Готовьте в течение 2–3 минут или до тех пор, пока нижняя сторона блина не начнет приобретать золотисто-коричневый цвет. Затем переверните и повторите с другой стороны.
   Совет** Если блины начинают прилипать, используйте немного масла для распыления.

Предложения по обслуживанию; Взбитые сливки, сахар, лимонный сок и цедра, черника, мед, золотой сироп, корица.

Веганские блинчики
Веганский вариант для тех, кто придерживается веганского образа жизни или тех, кто ищет альтернативный вариант в этом году. (на 4–6 порций)

Ингредиенты:
300 г самоподнимающейся муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка растительного масла
400 мл овсяного или соевого молока

Способ приготовления:
1. Взбейте все ингредиенты в большой миске, не добавляя молоко.
2. Затем постепенно влейте в смесь молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.