Гуляш как в детском саду

Вкус этого блюда помнит большинство из нас. Именно потому вкуснейшее мясо как в детском саду уверенно перекочевало из детских учреждений на домашние кухни. Как подготовить мясо, как приготовить подливку? Один из брендов детсадовского меню – в двух вариантах нашего рецепта пошагово и с фото.

Гуляш из свинины как в детском саду

Гуляш из свинины – это нежные и ароматные кусочки мяса, тушенные в томатном соусе. Такое блюдо идеально сочетается с абсолютно любым гарниром, особенно если это рассыпчатая каша или картофельное пюре, которые были наиболее часто подаваемыми гарнирами в советском детском садике. Чтобы мясо получилось более мягким, лучше выбрать кусочек средней жирности. Однако, если готовить детский вариант, то даже из обезжиренного балыка можно получить сочный гуляш – главное подать его горячим.

Что нам потребуется:

• свинина – 350 г;
• лук репчатый – 1 шт. ;
• масло для жарки – 2 ст. л.;
• пшеничная мука – 1,5 ст. л.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль – 1/3 ч. л.;
• сахар – 1/3 ч. л.;
• специи – 1/5 ч. л;
• вода – 250 мл.

Количество порций – 2-3.

Как приготовить такой гуляш

1. Охлажденную свинину помойте, обсушите, обрежьте все лишнее – жир, пленки, косточки. Нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
2. Средних размеров репчатую луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. На сковороде или в сотейнике разогрейте растительное масло для жарки. На раскаленную поверхность отправьте обжариваться свинину. Помешивайте и сделайте слабый огонь.
4. Спустя 5-6 минут переложите в сотейник нарезанный лук, соль и специи, перемешайте и жарьте все вместе еще минут 5-7.
5. Добавьте в сотейник пшеничную муку, размешайте.
6. Также положите томатную пасту или пюре, немного сахара. Снова перемешайте, обжаривайте 2-3 мин.
7. Влейте воду или бульон, бросьте лавровый лист, можно перец горошком. Помешивая, тушите в течение 15-20 мин.

Готовое блюдо подавайте горячим или теплым, обязательно с гарниром, таким, который чаще всего готовили в детском саду.

Гуляш из говядины с подливкой «как в садике»

Наша местная интерпретация венгерского национального блюда — гуляш из говядины «как в детском садике». Представляет собой классическое и очень популярное кушанье из небольших кусочков мяса, тушеных в томатном соусе, иногда с добавлением сметаны. Для густоты подливы чаще всего добавляется пшеничная мука. Для более яркого вкуса можно добавить специи и пряности. И конечно, для приготовления качественного кушанья нужно выбрать хорошую говядину – тогда уже буквально через 30-40 минут тушения кусочки будут просто таять во рту.

Ингредиенты:

• говядина – 350 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• мука пшеничная – 1,5 ст. л.;
• масло для жарки – 2 ст. л.;
• томатная паста – 1,5 ч. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• соль – 1/3 ч. л.;
• черный молотый перец – 1/5 ч. л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• вода (бульон) – 300 мл.

Количество порций – 2-3.

Как готовится детсадовский гуляш из говядины

1. Охлажденную говядину нужно помыть и обсушить, затем с помощью острого ножа нарезать тонкими полосками. В процессе следует обрезать все лишнее – пленки, прожилки. Тогда гуляш получится максимально нежным и мягким.
2. Репчатый лук почистите и нарежьте не крупно – полукольцами или четвертинками.
3. Масло для жарки раскалите в кастрюле или на сковороде. Говядину обжаривайте в течение 3-4 минут на среднем огне. После чего огонь убавьте и забросьте в сотейник нарезанный лук. Обжаривайте с мясом минуты 3, помешивая.
4. Всыпьте туда же просеянную пшеничную муку. Перемешайте, обжаривайте еще минуту.
5. Теперь добавьте в говядину сметану, томатную пасту (или пюре), также подсолите и поперчите.
6. Налейте воду или бульон (мясной, овощной). Бросьте лавровый лист, можно перец горошком. На слабом огне томите гуляш минут 20-25, прикрыв крышкой и периодически помешивая. Если подливы осталось мало, а гуляш все еще не дотушился, долейте еще жидкость.

Подавать это «детское» блюдо лучше горячим или теплым — с любым гарниром. Классика детского сада — с соленым огурчиком. А как готовили в вашем садике?

Автор рецептов: Юлия С.

Осваивайте родную классику — она основа домашнего уюта. Вкусного обеда!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Гуляш из свинины с подливкой с картошкой: рецепт с фото пошагово

Гуляш в традиционной русской кухне в отличие от венгерской – это второе блюдо из тушеного мяса с подливкой. Его готовят из говядины, свинины и индейки. Обычно гуляш подают с нейтральным гарниром – с картошкой, макаронами, гречкой или рисом. Предлагаю вам рецепт с фото пошагово приготовления гуляша именно так, как его готовят в детских садах, школах и столовых. Простое блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина и наверняка понравится вашим детям.

Для рецепта понадобится свежая, мягкая свинина средней жирности. Традиционно в гуляш не добавляют много специй, используйте простой набор – перец и лавровый лист. Томатную пасту можно заменить на свежие протёртые помидоры или соус из помидор. Для картофельного пюре выберите овощи крахмалистых сортов.

Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• репчатый лук – 1 штука;
• морковь – 0,5 штуки;
• сметана – 1,5 ст. ложки в гуляш+ 1 ст. ложка в пюре;
• томатная паста – 1 ст. ложка;
• растительное масло – 1,5 ст. ложки;
• лавровый лист – 1 штука;
• перец горошком – 4 штуки;
• мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
• чеснок – 1 зубчик;
• картофель – 2 – 3 штуки;
• мука – 1 ст. ложка;
• соль, перец.

Как приготовить гуляш из свинины

Мясо зачистить, обмыть, обсушить. Нарезать свинину небольшими кубиками.

Морковь промыть, очистить и натереть на средней тёрке.

Лук очистить от шелухи, нарезать мелко.

Обжарить мясо с подготовленными овощами на растительном масле до легкого зарумянивания.

Добавить стакан горячей воды, накрыть крышкой и тушить блюдо до мягкости мяса на небольшом огне. В зависимости от мяса время тушения – от 30 до 50 минут.

Картофель очистить от кожуры и отварить до готовности. Для получения ароматного пюре, в воду для варки добавить зубчик чеснок. Слить отвар в отдельную посуду. Картофель размять толкушкой, посолить по вкусу, добавить сметану и отвар.

В чашке развести муку холодной водой, добавить сметану, перемешать.

К мясу выложить соль, перец, специи и мучную массу. Добавить томатную пасту. При постоянном помешивании довести подливу до кипения. Тушить мясо с подливой 5 минут. На тарелку для подачи выложить пюре и гуляш. Дополнить блюдо свежими овощами и зеленью, подать к столу. У гуляша мясной вкус, мягкая структура и приятная подлива.

Для детей очень просто сделать мордашку с веселой улыбкой (обещаю, малыши съедят это блюдо).

Блюдо можно хранить в холодильнике в закрытом судочке и разогревать по мере необходимости.

Для любителей острых вкусов в мясо можно добавить щепотку кайенского перца или соус чили.

Сказать спасибо за статью 3

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day. ru в ленте «Яндекса»

Гуляш из говядины с подливкой: рецепт на сковороде

Классический гуляш из говядины считается блюдом традиционной венгерской кухни. В Венгрии гуляш из говядины, рецепт приготовления национального венгерского блюда, представляет собой густой говяжий суп, состоящий из мяса, картошки и овощей с томатным соусом.

Классический гуляш в понимании наших современных хозяек – это второе блюдо из мяса с подливой. Гуляш из говядины состоит из кусочков говяжьего мяса тушёного в сметанной либо томатной подливке. Гуляш в сочетании с гарниром из картофеля, отварных макарон даёт возможность вкусно и питательно накормить семью обедом или домашним сытным ужином, включая детей.

Как приготовить мягкий гуляш из говядины c подливкой

Как приготовить гуляш из говядины? Для приготовления сочного и мягкого мяса, гуляша по этому рецепту – идеального блюда с нежными, мягкими кусочками говядины, в первую очередь необходимо использовать подходящее мясо.

Готовить гуляш можно из говяжьего сердца, филейной части говяжьей туши, лопатки, шеи. Свежее охлаждённое мясо предпочтительнее замороженного, но если выбор ограничен, правильно сделанная подлива размягчит жесткое мясо и сделает сухие кусочки говядины сочными.

Мясо перед приготовлением гуляша необходимо обязательно очистить от жилок, жира, плёнок. Чтобы приготовить гуляш в домашних условиях, в целях экономии, рачительные хозяйки вырезку чаще всего заменяют на говяжью мякоть или телячью — более доступное по цене мясо для приготовления гуляша.

Совет от Чудо-Повара. Подлива для классического второго блюда из говядины с мукой, томатной пастой и сметаной – это самое вкусное сочетание и обязательные ингредиенты традиционной подливы.

Подлива с мукой для гуляша очень важна. С помощью муки легко регулировать густоту подливы. Соус вкуснее средней густоты из смеси томата, муки и сметаны – это состав у гуляша как в столовой, но не менее вкусен гуляш из говядины со сметаной и с помидорами без томатной пасты.

Классический гуляш из говядины с подливкой как в садике, в многодетных семьях, как правило, готовится из большого количества томатно-сметанного соуса и маленьких редко плавающих в томатной подливе кусочков говяжьего мяса.

Приготовление гуляша целиком зависит от финансовых возможностей каждой семьи. Кроме говядины гуляш готовят из мяса свинины, курицы, но чаще всего используется говядина.

Предлагаем рецепт вкусного гуляша из говядины с подливкой на сковороде, как в столовой – сытное мясное блюдо, состоящее из мягких кусочков мяса и подливы. Дети любят кушать такой гуляш в детском садике, взрослые выбирают говядину с подливой на обед в меню столовых. Обладатели мультиварки могут приготовить мясное блюдо в любимой кухонной помощнице.

Ингредиенты для приготовления гуляша из говядины с томатной пастой и мукой

• мясо говядины (мякоть) – 500 г;
• мука пшеничная – 2 ст.л.;
• лук репчатый – 1 шт;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• масло топлёное – 2 ст. л.;
• сметана – 2 ст.л.;
• сахар-песок – 1 ч.л.;
• лавровый лист;
• перец чёрный молотый; соль.

Как приготовить вкусный гуляш из говядины на сковороде

1. Мясо говядины очищаем от плёнок, нарезаем кубиками.
2. Выкладываем мясо в разогретую сковороду, смазанную маслом, посыпаем солью, перцем.
3. Обжариваем говядину до образования румяной корочки.
4. Затем добавляем томат-пасту, сахар.
5. Смешиваем говядину с томатной пастой, тушим 2-3 минуты.
6. Выливаем примерно стакан прокипячённой воды и варим до полуготовности мяса.
7. Отдельно пассируем мелко покрошенный лук на медленном огне.
8. Высыпаем муку. Зажариваем, пока мука не приобретёт золотистый цвет.
9. В конце жарки наливаем полстакана холодной кипячёной воды, перемешиваем.
10. Зажарку выкладываем в мясо, размешиваем (если вода выкипела, доливаем ещё), доводим до кипения.
11. Вливаем сметану (не забываем помешивать).
12. Варим гуляш до готовности говядины, за 5-7 минут до окончания приготовления кладём «лаврушку».

К столу гуляш из говядины подаём с картофельным пюре, макаронами или любым гороховым гарниром по желанию.

Опубликовано: 9 апреля 2011 Обновлено: 29 января 2021

Гуляш с подливой, как в детском саду от Алена Иванова за 03 марта 2019 на Anews.com

Совсем не сложное, но очень вкусное мясное блюдо для повседневного меню. Обычно жёсткая говядина после тушения становится мягкой, сочной и нежной и прекрасно сочетается с любым гарниром, особенно с картофельным пюре. Гуляш придётся по вкусу не только малышам, но их родителям, и приятно разнообразит семейный обед или ужин.

Anews. com

03 марта 2019

Ингредиенты:

• говядина или телятина без кости 500 грамм;
• лук 1 шт.;
• морковь 0,5-1 шт.;
• мука 1 ст.ложка;
• вода 1 стакан + 0,5 стакана;
• томатная паста 1 ст.ложка;
• сметана 1 ст.ложка;
• лавровый лист 1 шт.;
• черный перец горошком 2-3 шт.;
• соль по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Мясо нарезать небольшими ломтиками, лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.
2. В казане разогреть немного растительного масла, добавить говядину и обжарить на среднем огне в течение 1-2 минут.
3. Добавить в казан лук и морковь и обжарить на слабом огне несколько минут.
4. Влить в казан 1 стакан воды и тушить на слабом огне примерно 1 час до мягкости мяса.
5. За 10 минут до конца готовки, добавить в казан лавровый лист, чёрный перец горошком и посолить.
6. В 0,5 стакана воды развести муку, чтобы не было комочков, добавить томатную пасту и сметану и хорошо перемешать.
7. Влить полученную смесь в казан с мясом и тушить, помешивая, ещё 5-10 минут.
8. Если гуляш получится слишком густым, можно разбавить его кипятком до нужной консистенции.
9. Подавать гуляш с картофельным пюре.

​Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт гуляша из свинины с подливкой на сковороде

Категория:

Гуляш

Автор:

Мария Квашонкина

Я хочу рассказать, как приготовить вкусный гуляш из свинины с подливкой по простому рецепту. В Венгрии, откуда это блюдо родом, его готовят с добавлением копченого шпика и различных овощей. Гуляш – это по сути обычное тушеное мясо, которое можно готовить как в кастрюле, так и на сковороде, в зависимости от только, сколько хотят получить гуляша в конечном итоге. На гарнир можно сварить и подать гречу или картошку.

Это блюдо было очень популярно в СССР. Видимо, из-за того, что оно состоит из простых продуктов. Но несмотря на простоту приготовления гуляш имеет прекрасный вкус. Нежное и сочное мясо отлично сочетается с томатной подливкой.

Жареная свинина, как самостоятельное блюдо имеет свои достоинства, а гуляш можно приготовить и к праздничному столу, и к простому семейному ужину. Мой сын говорит, что я готовлю гуляш из свинины вкусно, как в детском саду. Если бы я не знала, что это комплимент, наверняка бы обиделась.

Кухонный инвентарь: нож и сковорода.

Необходимые ингредиенты

Выбираем ингредиенты

• Свинину нужно выбирать по простым критериям. Во-первых, это запах. Если вы покупаете свежее, а не замороженное мясо, у него должен быть нейтральный запах. Во-вторых, это цвет. Свинина должна быть бледно-розового цвета. В-третьих, упругость. Надавите пальцем на мясо, вмятина должна быстро восстанавливаться. Слизь на поверхности свинины говорит о том, что мясо несвежее.
• Лук выбирать очень просто. Он не должен быть мягким или слишком легким. Сорт и цвет репчатого лука не имеют значения. Возьмите для этого блюда одну большую луковицу или две маленьких.

Также будет уместна нарезка из овощей или салат без майонеза (его можно заменить несладким йогуртом). Для подачи этого блюда детям сделайте гарнир из разноцветных макарон-бантиков. Гуляш можно подавать с любым гарниром. Как правило, они готовятся с использованием природных красителей, таких как морковь, шпинат или свекла. Гарнир не должен быть слишком жирным, ведь сам свиной гуляш довольно тяжелое блюдо. Если вы любите мясо более диетическое, чем свинина, приготовьте гуляш из свинины в мультиварке или гуляш из курицы.

Тонкости и варианты приготовления

• Если вы хотите оригинально подать гуляш, подайте его в хлебном горшочке.
• Это блюдо можно приготовить с добавлением различных овощей.
• Можно приготовить гуляш из свинины со сметаной. Подливка получится очень нежная.
• Если вы любите гуляш, в котором много подливки, просто добавьте больше воды, чем в рецепте.
• Бывает, что во время тушения мяса много воды испаряется. В этом случае добавьте еще жидкости, чтобы гуляш не получился сухим.
• Гуляш можно приготовить без использования сметаны, с одной только томатной пастой.
• Из готового блюда желательно сразу достать лавровый лист.
• Иногда гуляш готовят с яичной лапшой.
• Также в него добавляют фасоль, картошку или копченые колбаски.
• Для аромата можно добавить в гуляш сладкий перец. Его можно порезать на кусочки и добавить к мясу вместе с луком. А можно разрезать на две половинки, добавить вместе с водой и тушить некоторое время. А затем достать из гуляша, чтобы остался только его запах.

Приготовьте вкусный гуляш по моему рецепту и оставьте свой отзыв. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Свинина (филе)

1 кг

Лук

1 шт.

Чеснок

2 зубка

Мука

2 ст. л.

Подсолнечное масло

Для жарки

Лавровый лист

2 шт.

Морковь

1 шт.

Вода или бульон

2 ст.

Соль

По вкусу

Специи

По вкусу

Время приготовления:

1 ч 20 мин

Последовательность приготовления

1. Гуляш нужно подавать только в горячем виде, так блюдо намного вкуснее. Его можно посыпать рубленым укропом или петрушкой. В основном гуляш подают с гарниром. Это может быть тушеная картошка, картофельное пюре, отварной рис, гречка, перловка или любые макаронные изделия.

Видеорецепт приготовления

В этом видео показано, как сделать гуляш из свинины с подливкой.

Другие рецепты

Гуляш из свинины с подливкой

Категория:

Гуляш

Автор:

Виктор Афанасьев

Классическое блюдо венгерской кулинарии под названием гуляш весьма значительно распространилось по всему миру. Многие помнят гуляш со времен советской эпохи, когда практически в каждой столовой вы могли отведать производное из этого классического рецепта. Возможно, Вам знаком вкус гуляша, как в детском саду? Тот самый! Забегу наперед и скажу, что сегодня мы приготовим именно такое блюдо. Однако чаще, блюдо из столовой не претендовало на звание произведения кулинарного искусства, да и более того представляло собой странную разваренную мясную массу без вкусовой насыщенности. Поэтому многие до сих пор не представляют себе как выглядит нормальный гуляш и пренебрежительно относятся к этому блюду. Конечно, в связи с этим гораздо интереснее исполнить нормальный рецепт и приготовить качественный гуляш, который сможет порадовать и самых изысканных гурманов.

Далее вам предлагается вариант гуляша со свининой и подливкой – практически оптимальный классический рецепт. Готовить такое блюдо довольно-таки легко, тем более если знать некоторые тонкости, о которых скажем в дальнейшем. 

Как приготовить гуляш из свинины с подливкой

Перед описанием пошагового рецепта не станем давать список ингредиентов, так как их на самом деле совсем немного. Конечно, венгерский гуляш может состоять из двадцати и более ингредиентов, но мы даем вам основу, на которую вы сможете сами нанизывать по вкусу какие-то дополнения. У меня в доме имеются собственные традиции по приготовлению гуляша, у вас могут появиться свои. Предлагаемый рецепт отличается именно простотой приготовления и легкостью. Вы можете вносить какое-то интересные усложнения, исходя из кулинарных предпочтений. Предварительно следует отметить пару нюансов. Это мясо и специи. В классическом рецепте используется говядина или баранина, но классно приготовить такое мясо намного труднее. Свинину готовить не только проще, но и есть одна интересная деталь для гуляша с подливкой, которая появляется только благодаря свинине.
Касательно специй вы можете импровизировать в дальнейшем. Иногда используют огромное разнообразие специй, но изначально вам следует помнить про основу гуляша – паприку. Возьмите качественную и свежую красную паприку для этого рецепта, остальное вторично.

Готовим мясо.

Полезные советы по приготовлению

• Вы можете загущать блюдо до нужной вам консистенции. Если хотите блюдо с густой подливкой, то вываривайте подольше.
• К слову, дополнительную густоту дает разварившийся картофель и лук, которые после вываривания практически становятся подливкой.
• Мясо старайтесь не перемешивать до того как обжарится одна сторона, чтобы соки остались в мясе и подливка стала более насыщенной.
• Для того чтобы добавить немного остринки, вы можете практически перед съемом с огня добавить в гуляш немного свежего нарезанного перца чили.

Следует отметить наличие супа-гуляша. По сути, приготовление идентично, просто добавляется больше воды и блюдо не вываривается. Поэтому вы можете приготовить по этому рецепту и суп, который подают в суповых тарелках. В классическом рецепте гуляш подают с чипетками – клецками, которые варят в самом гуляшном соусе. Делают их из теста из муки и яиц, чипетки лепят размером с половину мизинчика. Они добавляют блюду красоты и сытности. Гуляш могут подавать отдельно либо с гарниром в глубокой тарелке. Для сервировки используется свежая зелень.

Предложенный рецепт является основой, которую вы можете дополнить.  Гуляш великолепно сочетается с разнообразными овощами, кому-то нравится дополнять вкус кислинкой (уксус и подобное) или остринкой (перец) но в целом представляет собой мясо с паприкой и вываренными луком и картошкой. Блюдо удивительное в плане простоты приготовления и великолепных вкусовых качеств.

Ингредиенты

Свинина

300 г

Лук репчатый

1 шт.

Картошка

4 шт.

Паприка

2 ст. л.

Перец сладкий болгарский

1 шт.

Время приготовления:

1 ч

Последовательность приготовления

1. Не имеет значения, какую именно часть тушки вы возьмете, блюдо позволяет использовать и части непригодные для жарки. При этом постарайтесь взять кусочек с жиром. Для самого гуляша жировые вкрапления вам не потребуются, и когда нарезаете (кстати, нарезать нужно кусочками размером с неочищенный грецкий орех) мясо, нужно жировые вкрапления отделять, иначе мясо станет жестким.

   Однако выкидывать кусочки свиного жира не следует, оставьте их для жарки. Тогда подлива станет более насыщенной и вообще не потребуется использовать масло.

Обжариваем ингредиенты.

1. Итак на первом этапе нарезаете свинину и отделяете жир от мяса. Предположим для этого рецепта вы взяли 200-250 грамм (одна порция) и исходя из этого укажем количество остальных ингредиентов.

Готовимся к обжарке.

1. Если вы получили

Загущаем гуляш.

1. По возможности можете добавить немного нарезанного сала, а если жира вытапливается мало, то, конечно, придется добавить и немного масла.

2. Когда жир постепенно вытапливается на сковородку, вы можете заняться нарезкой лука. Возьмите одну крупную луковицу и нарежьте полукольцами.

3. После того как нарезан лук, можете почистить 3-4 картофелины, нарезать их на четвертинки или немного меньшие куски и оставить вариться в подсоленной воде.

4. После того как на сковородке оказалось достаточное количество жира, обжаренные

5. Через пару минут на лук выкладывают нарезанное мясо и не перемешивают. Нужно просто положить мясо над луком и подождать, когда оно схватится с одной стороны – это значимо для рецепта.

6. Когда мясо обжарилось с одной стороны, перемешиваем и добавляем пару столовых ложек (с горкой) паприки. Уменьшаем огонь, стараемся смешать специи и мясо с луком равномерно. В целом длительность обжаривания составляет не более пятнадцати минут.

7. Теперь из сковородки перекладываем ингредиенты в глубокую кастрюлю, а на сковородку наливаем кипяток и этот кипяток, пропитанный вкусами и остатками обжарки, наливаем в кастрюлю.

8. Далее добавляем практически сваренный картофель в кастрюлю и свежий нарезанный сладкий перец. Вывариваем на среднем огне до загущения.

Другие рецепты

Гуляш из говядины с подливкой рецепт с фото как в детском саду

Сегодня я приготовлю гуляш из говядины с подливкой, как в детском саду. Рецептов гуляша очень много и сегодня я предложу вам свой вариант. Спасибо большое за рецепт! Приготовила, получилось очень вкусно. Добавить обжаренный с мукой лук к говядине. Как бы ни показалось странным, а учиться готовить мясо я начинал именно с гуляша из говядины. А чтобы говядина не была как резина, её нужно правильно порезать, поперёк волокон.

Вкус мяса с подливкой знаком, мне лично, с детства. Это блюдо было одним из самых любимых сначала в детском саду, а затем в школьной столовой. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту. Спасибо большое за рецепт) Все предельно ясно и просто описано. Готовлю постоянно, муж в восторге!) Но мясо тушу часа 1,5 обычно, тогда оно прям нежное-нежное получается и вместо томатной пасты добавляю натуральные томаты)) Ну это уже мелочи..

Приготовил, жена и дочь в восторге. Заботитесь о своем здоровье и весе? Ограничивайте себя в еде, для этого существуют множество постов и способов. А узнать, как сделать Гуляш как в столовой дома, вам поможет подробный рецепт приготовления с отличными фото каждого отдельного действия.

На нашем сайте представлен классический состав ингредиентов для этого кулинарного изделия, однако вы всегда в силе проявить свою фантазию и добавить в Гуляш как в столовой всё, что пожелаете. В своём исконном назначении гуляш это густой мясной суп, который варился на телятине. Хорошо нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить на ней мясо. При этом сок, который даст мясо нужно выкипятить.

Добавить их к мясу с луком. Как я писал в ингредиентах можно добавить томатную пасту или кетчуп вместо помидоров. Мясо с овощами посыпать мукой. Тщательно перемешать. Как только перемешаете мясо с мукой, добавить горячую воду или бульон.

Я готовлю это мясное блюдо, в качестве горячего. Тогда у Вас получится искомый густой суп, именно в таком виде было придумано это блюдо. Приятного аппетита. При тушении говядина в принципе не может превратиться в резину, она может стать только мягче. Рецепт использую часто, он проверен на практике. Свои идеи и понятия о способах приготовления гуляша вы можете развивать в собственных ресурсах.

И за 20-30 минут она не приготовится, часа полтора нужно для готовности. Я с Вами полностью согласен и очень рад , что Ваша доченька полюбила такой гуляш. Моя, когда маленькая была, тоже к мясу плохо относилась, и ела только самое нежное, без пленочек. Тогда все будет в порядке. Здравствуйте. Я в гуляш добавляю еще морковь и сладкий перец. В конце немного чеснока.

Я несколько лет готовлю гуляш именно по такому рецепту. К такому гуляшу подходит любой гарнир. Вкусный гуляш можно приготовить только при условии правильно подобранных специй. Муку можно вводить в конце,( тушить мясо без муки, перемешать, довести до кипения и все. Ничего не пригорит. Когда есть, можно добавить еще и грибы туда. Тоже вкусно.

Николай, я приготовила и все очень вкусно. Вкуснейший гуляш! Выручили на 100 %! Я никак не могла придумать что-то из говядины, чтобы дети ели. А Ваш гуляш очень понравился! Рецепт и правда простой и хороший, сама так готовлю. Бульончик от мяса, в этом случае, оставить — он пригодится для подлива.

Детки обожают картофельное пюре, а если оно еще будет с гуляшом… ммм… съедят все, да еще и тарелку оближут! И детишки с удовольствием съедают все до последней крошки! Кстати, пришла к выводу, что муку можно не обжаривать, а просто равномерно посыпать сверху гуляша и хорошо перемешать — тогда тоже не образуются комочки.

Просто когда вы обжариваете муку, помимо того что она не комкуется у гуляша еще появляется легкий приятный привкус. Попробовала «на соль», в итоге села, поела с ребенком))) только я перед тем как мясо обжаривать замариновала его, буквально минут на 10, с солью, сахаром, перцем. Вместо лаврушки, добавила несколько горошин душистого перца. И в подливу добавила ложку сметаны. А с огурчиком тоже очень вкусно, я иногда добавляю, когда ребенок просит густой овощной подливки к мясу. Сюда не стала добавлять, хотелось приготовить классический гуляш. Спасибо за рецепт!

Гуляш тоже готовлю именно так. Но, думаю, найду у Вас много еще интересного. Я ни разу не готовила подливу или гуляш, как он там называется. Так то пробовала у родителей или в столовых, но сама не умею готовить это блюдо. А муж постоянно просил приготовить.

Для приготовления гуляша используется мясо, порезанное маленькими кусочками, которое предварительно обжаривается, а затем тушится с луком, томатной пастой и специями

Из трёх первых попавшихся этот показался мне правильным, так как помню что моя мама говорила-надо обжаривать муку и по кол-ву продуктов меня полностью устраивало. В глубокой сковороде или чугунке разогреть растительное масло и обжарить на нем кусочки говядины.

Быть может, вам приглянулся этот простой рецепт, и вы с удовольствием узнали бы, как приготовить его в домашних условиях. Здравствуйте. Отличный рецепт! Первый раз готовлю гуляш, все получилось идеально, просто и очень вкусно! Согласитесь, Гуляш как в столовой – просто потрясающее блюдо, которое удовлетворит любой вкус и интерес.

По материалам lowekader.ru

Детсадовский «курс молодого бойца», пройденный перед вступлением в «суровую» школьную реальность, меня научил, что падать со второго яруса кровати — больно, быстро кружиться на карусели — страшно, а есть гуляш с подливкой — вкусно. Вспоминать о синяках, ссадинах и набитых шишках, сломанных игрушках и песке в сандалиях — не очень приятно. А вот поговорить о еде я всегда рада. И не только поговорить, но и приготовить что-нибудь вкусненькое из детства. Просто обожаю пышный омлет с молоком, творожную запеканку, манные биточки с киселем, картофельное пюре и, конечно же, гуляш как в детском саду. Рецепт с фото и важными подсказками. Испортить гуляш сложно, если придерживаться основной техники приготовления. Но вы всегда можете чуть отойти от оригинала и добавить что-то свое.

говядина или телятина без кости — 600 г

репчатый лук — 100 г (1 головка)

концентрированная томат-паста — 1 ст. л.

сметана — 1-2 ст. л. (по желанию)

подсолнечное масло без запаха и добавок — 50 мл

мука пшеничная — 1-1,5 ст. л.

соль поваренная — 3/4 ч. л.

бульон или кипяченая вода — 1-1,5 ст.

молотая смесь перцев — для взрослых (по желанию)

Для детей гуляш традиционно готовят из говядины. Это мясо менее жирное и более полезное, чем свинина. Для этого блюда отлично подойдет молодая говядина или телятина. Такое мясо после тушения станет мягким, сочным и нежным. Выбирайте кусок с небольшим количеством пленок, жил и жировых отложений. Также лучше купить мякоть (говядину без косточки). Все это сократит подготовку главного ингредиента к термической обработке. Очень вкусный гуляш получится из говяжьей вырезки, лопаточной части или филея. Тщательно зачистите мясо. Если останутся пленки, кусочки будут плохо жеваться даже после продолжительного тушения. Зачищенную говядину промойте. Просушите плотными салфетками. Нарежьте прямоугольными кусочками примерно 3 на 4 см.

Морковь очистите и помойте. Нашинкуйте тонкой соломкой или крупно натрите. Морковь в гуляш, в принципе, можно не класть. Но она придает подливе сладковатый вкус, который отлично сочетается с кисловатой томатной пастой.

Очистите от шелухи среднюю репчатую луковицу. Нарежьте тонкими полукольцами. Или мелко нарубите (как на суп). Без лука гуляш в детском саду не готовят, если мне не изменяет память. В вареном виде этот овощ большинство детей (и даже взрослых) не любят. Поэтому все компоненты блюда перед тушением необходимо обжарить на растительном масле.

Хорошо разогрейте сковороду. Выложите в один слой нарезанную говядину. Чтобы масло не «стреляло» горячими брызгами, кусочки должны быть сухими. Готовьте на сильном огне до появления румяной корочки. Обычно на это уходит 1-2 минуты.

Потом переверните говядину. Обжаривайте с каждой стороны до золотистости. Этот простой прием я называю «запечатывание». Благодаря поджаренному верхнему слою весь мясной сок останется внутри. Блюдо получится сочным и мягким, как в садике. Такую кулинарную технику можно использовать и перед запеканием, и перед тушением.

К обжаренному мясу переложите нарезанные овощи.

Чтобы томатная подливка в гуляше получилась густой и сытной, положите муку. А для нейтрализации мучного привкуса продукт нужно прожарить. Это можно сделать отдельно на сухой сковороде. Или добавить муку прямо к мясу и овощам и протушить все вместе в течение примерно 2-х минут.

Положите томатную пасту. Вместо нее можно использовать свежие помидоры или томаты в собственном соку (без кожицы). Свежие овощи бланшируйте в кипятке. Затем снимите кожицу. Перебейте в блендере до состояния пюре. Также для основы под томатную подливку подойдет домашний морс или сок из красных помидоров (из него нужно предварительно выпарить лишнюю жидкость). По желанию добавьте немного сметаны. Она смягчит вкус концентрированной пасты. Скорее всего, в детском саду нас кормили именно таким вариантом гуляша.

Влейте горячую питьевую воду или бульон. Перемешайте, чтобы растворились томат и сметана. Накройте крышкой. Когда подливка закипит, убавьте огонь до минимума. Тушите 30-40 минут до мягкости мяса.

За 5 минут до выключения плиты посолите гуляш. Можно добавить и специи — черный перец, розмарин, тимьян, орегано, тимьян. В садике, конечно, их не клали, но и вкус они не испортят. Подавайте гуляш с картофельным пюре, отварными макаронами, рисом или гречкой.

По материалам postrecept.ru

Детсадовский «курс молодого бойца», пройденный перед вступлением в «суровую» школьную реальность, меня научил, что падать со второго яруса кровати — больно, быстро кружиться на карусели — страшно, а есть гуляш с подливкой — вкусно. Вспоминать о синяках, ссадинах и набитых шишках, сломанных игрушках и песке в сандалиях — не очень приятно. А вот поговорить о еде я всегда рада. И не только поговорить, но и приготовить что-нибудь вкусненькое из детства. Просто обожаю пышный омлет с молоком, творожную запеканку, манные биточки с киселем, картофельное пюре и, конечно же, гуляш как в детском саду. Рецепт с фото и важными подсказками. Испортить гуляш сложно, если придерживаться основной техники приготовления. Но вы всегда можете чуть отойти от оригинала и добавить что-то свое.

Для детей гуляш традиционно готовят из говядины. Это мясо менее жирное и более полезное, чем свинина. Для этого блюда отлично подойдет молодая говядина или телятина. Такое мясо после тушения станет мягким, сочным и нежным. Выбирайте кусок с небольшим количеством пленок, жил и жировых отложений. Также лучше купить мякоть (говядину без косточки). Все это сократит подготовку главного ингредиента к термической обработке. Очень вкусный гуляш получится из говяжьей вырезки, лопаточной части или филея. Тщательно зачистите мясо. Если останутся пленки, кусочки будут плохо жеваться даже после продолжительного тушения. Зачищенную говядину промойте. Просушите плотными салфетками. Нарежьте прямоугольными кусочками примерно 3 на 4 см.

Морковь очистите и помойте. Нашинкуйте тонкой соломкой или крупно натрите. Морковь в гуляш, в принципе, можно не класть. Но она придает подливе сладковатый вкус, который отлично сочетается с кисловатой томатной пастой.

Очистите от шелухи среднюю репчатую луковицу. Нарежьте тонкими полукольцами. Или мелко нарубите (как на суп). Без лука гуляш в детском саду не готовят, если мне не изменяет память. В вареном виде этот овощ большинство детей (и даже взрослых) не любят. Поэтому все компоненты блюда перед тушением необходимо обжарить на растительном масле.

Хорошо разогрейте сковороду. Выложите в один слой нарезанную говядину. Чтобы масло не «стреляло» горячими брызгами, кусочки должны быть сухими. Готовьте на сильном огне до появления румяной корочки. Обычно на это уходит 1-2 минуты.

Потом переверните говядину. Обжаривайте с каждой стороны до золотистости. Этот простой прием я называю «запечатывание». Благодаря поджаренному верхнему слою весь мясной сок останется внутри. Блюдо получится сочным и мягким, как в садике. Такую кулинарную технику можно использовать и перед запеканием, и перед тушением.

К обжаренному мясу переложите нарезанные овощи.

Перемешайте. Готовьте, пока лук с морковью не станут мягкими.

Чтобы томатная подливка в гуляше получилась густой и сытной, положите муку. А для нейтрализации мучного привкуса продукт нужно прожарить. Это можно сделать отдельно на сухой сковороде. Или добавить муку прямо к мясу и овощам и протушить все вместе в течение примерно 2-х минут.

Положите томатную пасту. Вместо нее можно использовать свежие помидоры или томаты в собственном соку (без кожицы). Свежие овощи бланшируйте в кипятке. Затем снимите кожицу. Перебейте в блендере до состояния пюре. Также для основы под томатную подливку подойдет домашний морс или сок из красных помидоров (из него нужно предварительно выпарить лишнюю жидкость). По желанию добавьте немного сметаны. Она смягчит вкус концентрированной пасты. Скорее всего, в детском саду нас кормили именно таким вариантом гуляша.

Влейте горячую питьевую воду или бульон. Перемешайте, чтобы растворились томат и сметана. Накройте крышкой. Когда подливка закипит, убавьте огонь до минимума. Тушите 30-40 минут до мягкости мяса.

За 5 минут до выключения плиты посолите гуляш. Можно добавить и специи — черный перец, розмарин, тимьян, орегано, тимьян. В садике, конечно, их не клали, но и вкус они не испортят. Подавайте гуляш с картофельным пюре, отварными макаронами, рисом или гречкой.

По материалам menu-doma.ru

Лучший гуляш в мире | Гамбургер, колбаса и картофель

Обновлено: 31 авг.2020 г. · Опубликовано: 3 янв. 2017 · автор: Nicole · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Я не уверен, что есть еда более утешительная, чем тарелка этого горячего гуляша. Спелый с хорошими вещами: говядиной, свиной колбасой, картофелем и помидорами. И макароны.

Если вы любитель пасты, то знаете, что существует миллиард рецептов пасты, которые стоит подавать к обеденному столу.Мы поделились несколькими на All She Cooks, к которым мы относимся одинаково: выпечка с острой колбасой, паста с грибами и боути, запеканка из сырной пасты с мускатным орехом и тыквой — и это лишь некоторые из них.

Все они восхитительны и подаются вместе с Хлебом с Розмарином Подражания или Хлебными Палочками Подражания Оливкового сада и Итальянским Рубленым Салатом.

Это заняло немного времени, но я, наконец, научился искусству приправлять пищу для придания вкуса, пробовать ее на вкус, чтобы увидеть, есть ли в ней все самое лучшее, а затем добавлять немного того или другого, чтобы сделать вкус именно таким.И этот гуляш просто идеальная смесь специй, которая помогает приправить и без того ароматное блюдо.

Ключ к этому рецепту? Картошка. И лук. И, конечно же, специи.

Нам нравится иметь под рукой хороший выбор специй, чтобы мы могли добавить немного этого и еще немного во время готовки. Посмотрим правде в глаза: если у вас нет под рукой полной стойки для специй, вы ограничены в том, как можно ароматизировать свою еду.

Умение приправлять еду — важная часть комфорта на кухне, поэтому вам действительно стоит потратить некоторое время на это.

Добавлен в обжаренный говяжий фарш и колбасу … и знаете что? Я даже смазку не слил. Обжарьте картофель и лук в остатках жира и дайте им поджариться в соусе. Ням. Ням. Ням.

Добавьте консервированные помидоры, томатный соус и специи. Мы использовали тмин, чесночный порошок, хлопья петрушки и хлопья орегано.

Подавайте это восхитительное блюдо с макаронами или рисом. Я люблю его с пастой. Однако НЕ добавляйте пасту в соус для гуляша, пока соус еще не приготовился.Ваша лапша станет мягкой, и вы не будете довольны. Для достижения наилучших результатов готовьте лапшу отдельно в соответствии с инструкциями на упаковке и сверху полейте гуляшем (или перемешайте прямо перед подачей).

Наслаждайтесь этим сытным ужином и последующими остатками!

В этом рецепте гуляша сочетаются пикантные вкусы говядины, колбасы, картофеля, лука, помидоров и различных приправ. Его можно подавать к вашей любимой пасте. Осветите свой бумажник, и даже лучше, если вы съедите его в качестве остатков на следующий день, это один из рецептов пасты, который быстро станет любимым в семье, как и наш.

3.2.1753

Лучший гуляш на свете: рецепт

Все она готовит

Лучший гуляш когда-либо — это идеальный гуляш с говядиной, свининой, картофелем и помидорами, приправленный пряностями, который подается с макаронами или рисом. Эта еда насытит вас.

]]>

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Паста для курса

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 900 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

• 1 фунт.говяжий фарш
• 2 итальянских сосисок без оболочки
• 3 больших красных картофеля, нарезанных кубиками
• 1 красный лук среднего размера
• 24 унции помидоров с соком, целые или нарезанные кубиками
• 8 унций томатного соуса
• ¾ чайной ложки перца
• ½ чайной ложки тмина
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка хлопьев петрушки
• 1 чайная ложка хлопьев орегано
• 4 чашки сырых макарон, яичная лапша, скорлупа и т. Д.

Инструкции

• Говядина и колбаса, слить жир.

• Добавить к мясной смеси лук и картофель, перемешать и варить 3-4 минуты на средне-сильном огне. Продолжайте помешивать, чтобы смесь слегка обжарилась.

• Добавить помидоры и томатный соус и перемешать.

• Накрыть крышкой и варить на среднем огне около 15 минут или пока картофель не станет мягким.

• Пока гуляш готовится, приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Подавайте гуляш поверх пасты и наслаждайтесь!

Nutrition

Калорийность: 900 ккал Углеводы: 90 г Белки: 42 г Жиры: 42 г Насыщенные жиры: 15 г Холестерин: 123 мг Натрий: 1623 мг Калий: 2035 мг Волокно: 9 г Сахар: 15 г Витамин A: 611 IU Витамин C: 37 мг Кальций 9000

Ключевое слово Гуляш, как приготовить Гуляш

Porkolt (венгерское рагу) из свинины по рецепту

Когда Hubs замечает: «Это еще одно из тех блюд, которые мне очень нравятся, и я больше никогда их не увижу», — вы знаете, что у вас здесь что-то есть! (За исключением семейных фаворитов, я редко готовлю одно и то же блюдо дважды) Просто превосходно; ароматная и приятная еда, которая не увязнет в избытке специй или каких-либо обработанных ингредиентов.Я начал с ребрышек по-деревенски без костей, которые я нарезал небольшими кусочками, прежде чем поджарить их в масле для бекона. Я приготовил лук отдельно, довольно долго, прежде чем продолжить рецепт, и использовал свежий чеснок, а не чесночный порошок. Учитывая, что я уменьшил это количество до трех порций (один фунт мяса) для Хабса и для себя, для меня было непрактично открывать банку говяжьего бульона на требуемое небольшое количество. Красное вино налито красиво (у меня был под рукой стакан 🙂 Я использовал вдвое больше требуемых помидоров (полная банка для рецепта на 3 порции, который я приготовил), и, на мой взгляд, это было как раз.Вместо того, чтобы подмешивать сметану в смесь, я дал каждой тарелке ложку ее перед подачей, и когда я сделаю это снова, я сделаю то же самое. Я подавал это на намазанную маслом широкую лапшу и украсил ее чесноком. Не знаю, что сделало это таким чертовски хорошим, может быть, бекон или сладкий венгерский перец, но сегодня это скромное блюдо стало настоящим хитом для сна.

Почти как у мамы.Я внес несколько изменений в то, что я помню в блюде в детстве. Рецепт я сократил вдвое. Пропустили бекон и решили использовать масло канолы вместо беконного жира. Обжарить лук, несколько зубчиков измельченного чеснока, пригоршню замороженных нарезанных кубиками зеленого и красного болгарского перца. Добавили нарезанную кубиками свинину (использовалось относительно постное жаркое из свиной корейки размером 1 / 4-1 / 2), затем добавили приправы, включая кубик говяжьего бульона для говяжьего бульона. Я также выдавила щедрую чайную ложку или две пасты из сладкого красного (болгарского?) Перца. Дайте ему вариться, пока свинина не будет почти полностью приготовлена.Добавили банку нарезанных кубиками помидоров и воду, смешанную с достаточным количеством обжаренной муки, чтобы загустеть (это жидкая часть, используемая в сочетании с кубиком говяжьего бульона, чтобы заменить говяжий бульон). Я позволил этому практически закипеть и варить на медленном огне около 30 минут, затем добавил половину небольшого контейнера сметаны и 2-3 щедрых коктейля пармезана. Уменьшите огонь до легкого кипения, ровно столько, чтобы сыр и сметана смешались с соусом. Подается с лингвини (нетрадиционно, но это все, что у нас было), и у нас был шейкер на стороне, если кому-то нужен дополнительный сыр (можно сказать, что добавление пармезана — это американская интерпретация блюда).Я наполовину венгр, и это лучшая еда (по крайней мере, для меня!). В качестве побочного примечания есть два типа венгерского перца: «горячий» — острый, а «эдес» — мягкий (не острый). Он все же отличается от обычного продуктового перца.

Этот рецепт был неплохим, я добавил немного кайенского перца (1 столовая ложка), так как у меня не было под рукой венгерской паприки.Венгерский перец обычно «острее», чем обычный перец из продуктового магазина

Я готовил это несколько раз, и каждый раз получается вкусно :))) Я всегда точно следую рецепту, иногда добавляю еще бекона, потому что мы любим бекон в этом доме … Я обычно подаю его с каким-нибудь риса (белый / жасмин / басмати) вместо яичной лапши, но это только личный выбор;)) мой парень любит бутерброды со свининой, поэтому, когда я покупаю жаркое из свиных ребрышек, я готовлю мясо в своей мультиварке.. Я откладываю половину мяса (около 3 или 4 фунтов), измельчаю его и кладу в морозильный пакет с застежкой-молнией в морозильную камеру … когда у меня возникает тяга к этому рецепту, я просто вытаскиваю мясо из морозильника и использовать это … Я добавляю его в кастрюлю после того, как обжариваю бекон, лук, перец … Еще одна вещь, которую я сделал, — это с остатками этого рецепта на следующий вечер, это ОТЛИЧНО закатано в мучную лепешку и запеченная в духовке с дополнительным соусом + сыр, как энчилада! (Я добавил немного черных бобов в смесь для свинины и / или немного кукурузы, смешав рис, а не лапшу) — действительно хороший способ добавить оборотов к остаткам… спасибо за отличный рецепт!

Для нас это был другой рецепт! Результат меня приятно удивил. Я следовал рецепту в точности так, как указано. Мне пришлось добавить муку в смесь соуса, потому что она не загустела так, как мне хотелось бы. В остальном это был отличный рецепт. Определенно рецепт выходного дня для всех этапов и времени.

Я хотел чего-нибудь, кроме тушеной говядины или баранины, и чего-то отличного от этих стилей. Этот рецепт выглядел действительно интересно.
Я сделал всего пару изменений: сначала мне пришлось наклонить его, чтобы обслужить 3 человек. Во-вторых, я хотел удешевить стоимость, используя меньшую нарезку и готовя ее дольше.
Я оставила бекон на 5 ломтиков, потому что мы любим бекон.Использовали 3/4 крупной луковицы.
1/2 зеленого перца, 3/4 красного перца.
2/3 стакана бульона были отличным вариантом для этого количества.
Что касается свинины, я использовал 2 фунта. из свиного окорока; хрящи и жир удалили и разрезали на кусочки по 2,5 см, а приправу я не меняла.
Я потратил на приготовление 3 часа, чтобы убедиться, что окурок получился мягким и прожаренным.
Это был отличный рецепт, который мне пришлось использовать для семьи и затрат.
Я приготовила венгерские клецки и оставила их готовиться в соусе последние 45 минут.Определенно рецепт «хранителя» и сделаю это снова. Добавлено в мою коробку с рецептами Comfort Food!

Вау, это все, что я могу сказать — нам это понравилось! У меня было всего 1/2 фунта постной свинины, но с беконом было много мяса и аромата; Я использовал очищенные свежие помидоры из нашего сада, а не консервированные, и у меня был жирный лабанский йогурт вместо сметаны.Да, и я использовал два больших зубчика чеснока вместо порошка. Муженек просто продолжает бредить, как ему это понравилось, и я сделаю это снова.

Porkolt = «жареный». Так как я люблю свою мультиварку и стараюсь есть более здоровую пищу, я решил пропустить метод плиты и добавить свои личные особенности. Я полностью исключил бекон и болгарский перец (бекон для содержания жира / калорий; болгарский перец, потому что моя семья ненавидит), использовал жареные на огне нарезанные кубиками помидоры и 2 больших зубчика свежего измельченного чеснока слил все ингредиенты в мои 6qt.В Crock Pot использовалось нарезанное кубиками тушеное мясо свинины, перемешанное и оставленное на 4 часа на НИЗКОМ. Я раскрылся на 30 мин. чтобы соус загустел. Я пробовала без сметаны, потом с. Это абсолютно восхитительно в обоих направлениях, но если вы пытаетесь избавиться от как можно большего количества жира / калорий, при этом все еще продолжая сочную еду, я бы посоветовал отказаться от сметаны — вы действительно не пропустите. Приготовьтесь к тому, что ваш дом наполнится аппетитным ароматом, пока он тушится в собственном соку. Мы подали его на лебеде, потому что это то, что я ел в кладовой (не говоря уже о повышении питательности).Однако это может быть автономным; вам не нужен крахмал / наполнитель. Единственное, чего мне не хватало, это специй, поэтому я не поставил ему полных 5 звезд. Я использовал настоящую венгерскую паприку, и она дала пикантный вкус, но мне нравится легкий удар, поэтому в следующий раз я добавлю немного порошка чили. Так просто! Можно заморозить. Подавать с хрустящим хлебом и большой миской фруктов / овощей. На следующий день вкус еще ЛУЧШЕ. Настоятельно рекомендую — это комфортная еда в лучшем виде! =)

Я сделал этот рецепт ТОЧНО по инструкции.Судя по ингредиентам, это должно быть здорово, но … это было безвкусно и безвкусно. Даже мои дети, которые едят только не острую пищу, хотя это было хранителем. Так как было несколько блюд, на которые остались остатки, и я ненавижу тратить еду впустую, я добавил кайенский перец, и после этого это было сносно. Кайенский перец поднял его до трехзвездочного рецепта. Я бы НЕ сделал это снова.

Сытный домашний немецкий гуляш

Рецепт немецкого гуляша моей мамы для меня — это определение комфортной еды.Мясо нежное, разваливается при малейшем повороте вилки, с насыщенным, слегка сливочным соусом. Это всегда напоминает мне о доме, и я никогда не могу отказаться от этой сытной еды. Чтобы внести ясность, я говорю о немецком (или венгерском) гуляше, а не об американском гуляше, который также очень популярен в Северной Америке. Из того, что мне сказала моя жена, американский гуляш — это приправленный говяжий фарш с томатным соусом, сыром, макаронной лапшой, запеченный в форме для запекания. Также хороший выбор еды, но определенно не такой, как немецкий гуляш, с которым я вырос!

Гуляш — традиционное венгерское блюдо, которое впервые было популяризировано скотоводами.Раньше они готовили нарезанное кубиками мясо с луком (а иногда и с картофелем) в большом котле, пока вся жидкость не испарилась. Оставшееся мясо затем сушили и помещали в мешки из коровьих желудков, чтобы вместе с ними отправиться в путешествие по равнинам. Все, что вам нужно было сделать, это добавить немного воды, и у вас была готовая богатая, ароматная еда. По сути, это ранняя версия «еды голодного человека»! Я считаю, что немецкий гуляш лучше всего подавать с лапшой или традиционной немецкой лапшой шпецле .

Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые я могу получить компенсацию, если покупка будет сделана по предоставленным ссылкам.Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочтите мое партнерское раскрытие .

Как приготовить немецкий гуляш с нуля?

В этом рецепте немецкого гуляша я добавляю еще несколько овощей, а не только лук. Мне нравится стараться упаковать как можно больше овощных вкусностей (не испортив блюдо). Это замечательно, если у вас есть дети, которые не обязательно любят овощи, вы можете спрятать их в рагу и соусах. В моей семье половину времени не ловят, а когда и ловят, овощи обычно такие маленькие, что это не имеет значения.Хотя я не включаю их в этот рецепт, в некоторых вариантах также есть сладкий перец или репа.

Как и в случае со всеми моими рецептами, лучше всего собрать всю свою Mise en Place (приготовление ингредиентов) вместе, чтобы вы могли приготовить все за один прием. Это позволяет избежать того, что вы что-то пропустили и вам придется бежать в магазин, чтобы забрать недостающие ингредиенты. Конечно, хранит кладовую с необходимыми травами и специями. легко покрывает любые «недостающие» ингредиенты! Сначала я нарезаю все овощи, в данном случае лук, морковь и сельдерей, а затем нарезаю кубиками говядину.Если вы решите купить в магазине уже нарезанную тушеную говядину, возможно, вам придется разрезать ее на более мелкие кусочки. Я считаю, что они обычно оставляют его довольно большим. Однако имейте в виду, что чем меньше вы нарежете говядину, тем быстрее она приготовится!

Соберитесь:

• 1 фунт говяжьего цыпленка (тушеная говядина)
• 2 маленькие луковицы, мелкие нарезанные кубиками
• 1 морковь — мелкие кубики
• 1 ребро сельдерея, нарезанное мелкими кубиками
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1 линейный лист
• 3 столовые ложки паприки
• 1 столовая ложка орегано (или майорана)
• 1/2 ч.л. тмина
• 3-4 горошины черного перца
• 1/2 стакана красного вина
• Бульон говяжий 1 литр — Домашнее лучше всего !
• 3 столовые ложки муки
• соль по вкусу

Маринование (сухое растирание) говядины

Возьмите нарезанную кубиками говядину и смешайте ее с солью, болгарским перцем, молотым орегано (или майораном) и тмином.Хорошо перемешайте это руками, пока вся говядина полностью не покроется. Поместите говядину в холодильник, чтобы она впитала некоторые из этих ароматов, и начните нарезать лук, морковь, сельдерей и чеснок. Отложите все овощи в миску и продолжите рецепт.

Тушение гуляша

Нагрейте кастрюлю с небольшим количеством (около 1 столовой ложки) масла или топленого масла . Если вы все же используете сливочное масло, лучше использовать топленое масло или топленое масло, поскольку оно имеет более высокую температуру копчения, чем обычное топленое масло, и не пригорает так быстро.

Узнайте, как приготовить осветленное масло в домашних условиях.

Когда масло или сливочное масло станут горячими, добавьте овощи и уменьшите огонь до среднего. Здесь не нужно карамелизировать овощи, их нужно только «попотеть». Потоотделение означает отвод части влаги и ее смягчение. Как только лук, морковь и сельдерей станут слегка полупрозрачными, добавьте нарезанную кубиками говядину, которую вы натерли со специями. Здесь снова будьте осторожны, чтобы не обжечь дно кастрюли.Паприка и другие специи имеют тенденцию немного прилипать и могут подгореть, если вы не будете осторожны!

Деревянной ложкой перемешайте мясо и овощи, пока мясо не начнет слегка подрумяниваться. Как только это произойдет, вы можете добавить немного красного вина или воды, чтобы удалить глазурь со дна кастрюли или кастрюли. Добавьте целые горошины черного перца, лавровый лист и бульон. Вы должны иметь достаточно жидкости, чтобы покрыть мясо примерно на полдюйма. Если 1 литра бульона недостаточно, добавьте немного воды.Слегка увеличьте огонь и дайте гуляшу закипеть. Знайте, что вы можете сесть и расслабиться (или убрать кухню!), Пока вы ждете, пока гуляш медленно тушится.

На самом деле гуляш не должен закипать, его нужно просто пузырять. Если вы делаете это в кастрюле, как я, вы можете накрыть кастрюлю крышкой и дать мясу кипеть в течение полутора часов.

Совет: пока гуляш закипает, вы можете приготовить пасту / spaetzle , если вы планируете съесть ее на ужин или обед в тот же день.- Шеф-повар Маркус

После того, как гуляш тушится около часа, возьмите вилку и проверьте, нежна ли говядина. Вилка должна легко проткнуть мясо и сломаться, когда вы слегка ее повернете. Если мясо недостаточно мягкое, варите около получаса. Вы заметите, что на этом этапе количество жидкости также уменьшилось примерно наполовину (в мультиварке у вас останется намного больше жидкости в конце (см. Инструкции по мультиварке ниже). На этом этапе вы можете либо загустить гуляш с помощью немного заправки или кукурузного крахмала.Я предпочитаю использовать ру ( Подробнее о ру см. Здесь ).

Просто добавьте это в жидкость по частям и держите гуляш на медленном огне, чтобы он загустел. Для этого рецепта я использовал примерно столовую ложку заправки. Ру не загустевает сразу, как кукурузный крахмал, поэтому дайте ему покипеть около 5 минут, прежде чем вы решите добавить еще. Если гуляш станет густым, вы можете добавить немного воды, чтобы снова его разбавить.

Могу ли я приготовить этот немецкий гуляш в мультиварке?

Вы также можете использовать мультиварку, чтобы приготовить настоящий немецкий гуляш.Просто нарежьте и подготовьте овощи, как указано выше, натрите мясо специями и добавьте все в мультиварку одним выстрелом. Убедитесь, что жидкость едва покрывает говядину. Поставьте мультиварку или другую мультиварку на 6 часов на слабую температуру. Когда говядина станет мягкой, слегка сгущайте соус, используя рулет или кукурузный крахмал.

Когда вы достигнете желаемой консистенции, вам просто нужно приправить немного солью и перцем, если хотите! В противном случае немецкий гуляш готов к употреблению!

Рецепт пробовали? Оцените рецепт ниже, сделайте снимок и отметьте меня в Facebook и Instagram: @earthfoodandfire.Чтобы узнать больше о рецептах с нуля, подписывайтесь на меня в Instagram и Pinterest

Сытный домашний немецкий гуляш

Шеф-повар Маркус Мюллер

Сытный рецепт немецкого гуляша, который можно приготовить и забыть! Простое блюдо, мясо очень нежное, а соус очень ароматный.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 15 минут

Вход на курс

Кухня Немецкая

Порции 4 порции

Калорий 1684 ккал

• 1.1 фунт 0,5 кг тушеной говяжьей вырезки
• 2 маленькие луковицы — мелкие кубики
• 1 морковь — мелкие кубики
• 1 ребро сельдерея — мелкие кубики
• 1 зубчик чеснока — измельченный
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка соли
• 3 столовые ложки паприки
• 1 столовая ложка молотого орегано или майорана
• 1/2 чайной ложки тмина
• 3-4 целых черных перца
• 1/2 стакана красного вина
• 4 стакана говяжьего / телячьего бульона или воды
• 3 столовые ложки муки
• соль по вкусу

Приготовление немецкого гуляша на плите

• Натрите нарезанную кубиками говядину с паприкой, орегано (или майораном), тмином, солью и отставьте для маринования.

• Нарежьте морковь, сельдерей и лук маленькими кубиками .
• Нагрейте кастрюлю или сковороду на плите на среднем огне и добавьте немного масла или топленого масла .

• Потушите овощи в масле до тех пор, пока они не станут полупрозрачными, добавьте в сковороду натертую говядину, стараясь не поджечь специи на дне кастрюли. Регулярно перемешивайте.

• Добавьте в кастрюлю лавровый лист и перец горошком и перемешайте.Размажьте кастрюлю красным вином, а затем добавьте бульон. Убедитесь, что в кастрюле достаточно жидкости, чтобы покрыть мясо примерно на полдюйма.

• Доведите кастрюлю до кипения, а затем убавьте огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте покипеть на среднем медленном огне около полутора часов.

• После того, как гуляш закипит, протестируйте мясо вилкой, чтобы убедиться, что оно мягкое, оно должно легко расколоться.

• Сгущайте гуляш с небольшим количеством заправки , если хотите, а затем приправьте по вкусу щепоткой соли и перца.

Инструкции для медленноварки

• Нарежьте мясо и овощи кубиками, как указано выше.

• Добавьте все специи, мясо и овощи в мультиварку и добавьте половину количества бульона и красного вина, как указано выше.

• Включите мультиварку примерно на 6 часов. Сгущайте жидкость, как вам нравится, с кукурузным крахмалом или заправкой для заправки. приправить щепоткой соли и перца.

Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые я могу получить компенсацию, если покупка будет сделана по предоставленным ссылкам.Для получения дополнительной информации прочтите мое партнерское раскрытие.

Гуляш из говядины и квашеной капусты

2 столовые ложки коричневого сахара. 2 стакана кусочков сейтана (купленные в магазине или приготовленные самостоятельно) 2 ½ стакана воды. Разогрейте духовку до 325 °. Добавьте говядину, залив и майоран (если используете), затем доведите до кипения на среднем или сильном огне. Ингредиенты из запеченных куриных ножек с квашеной капустой. Немецкое рагу из квашеной капусты (Szegediner Gulasch) — отличный рецепт для гриля и копчения. У этого рецепта от Foodista 2 поклонника. Убрать из пламени; добавить перец.8) Вынуть из духовки и отставить на 5 минут. Ванесса покажет вам, как приготовить Szegediner gulasch, очень полезный венгерский гулас, приготовленный из квашеной капусты. Под гуляшем я не имею в виду американскую смесь макарон, говяжьего фарша и соуса для спагетти. В большой голландской печи смешайте свинину, лук, чеснок, укроп, тмин, соль, бульонный кубик и кипящую воду. Тушеная говядина с сытными кусочками говядины и овощами с теплым домашним вкусом. Не нужно регистрироваться, покупайте сейчас! Под гуляшем я не имею в виду американскую смесь макарон, говяжьего фарша и соуса для спагетти.Также известен как Сегедин гуляш, австрийский гуляш. Найдите идеальную стоковую фотографию из szeged goulash. https://www.mylowcarbmeals.com/hungarian-szegedin-goulash-recipe Приготовление. Гуляш из свинины и квашеной капусты. Членство не требуется. Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности около 3 минут. В то время как оба вкусные, венгерский гуляш готовится медленно и медленно, как тушеное мясо с кусками говядины и картофелем, а рецепт американского гуляша больше похож на мясную пикантную пасту. Установите и забудьте примерно на 6 часов, или пока говядина не станет мягкой! Добавьте банку квашеной капусты, лавровый лист и воду.1/2 кочана капусты, нашинкованной. 1/2 стакана нарезанного лука. Гуляш — это оригинальная венгерская легкая пища, совершенно божественная — мой муж одержим! В кастрюлю на среднем огне добавьте масло. Segedínský GuláÅ¡, также известный как Székely Gulyás или Szegediner Gulasch, — это гуляш из свинины, который тушат вместе с квашеной капустой, луком и перцем, пока он не развалится на куски. Добавьте чеснок и тушите еще 2 минуты. Эта облегченная версия венгерского гуляша состоит из нарезанной кубиками свиной вырезки, которая тушится в смеси помидоров, лука, пива и специй и подается с яичной лапшой.Любимое блюдо нашей семьи — это та, что с квашеной капустой (квашеной капустой), которая представляет собой «Немецкое тушеное мясо гуляша с клецками — оригинальный немецкий рецепт». Переложите мясо на тарелку, когда оно подрумянится. Нам нравится есть этот гуляш с картофельным пюре или рисом. Также называется венгерским гуляшем. Друг поделился этим рецептом сырного гуляша из говядины, который составляет всего 7 баллов за порцию по плану Weight Watchers. 1 кг (2 фунта) качественной квашеной капусты 5 куриных ножек 1 кг (2 фунта) картофеля 1 большая луковица 200-250 мл (1 чашка) куриного или говяжьего бульона / бульон 3 зубчика чеснока 200-250 г (1 чашка) нарезанного кубиками бекона 2 ст.Традиционно его готовили в больших котлах и могли включать свежую или сушеную говядину, свинину, баранину, бобы, квашеную капусту и т. Д. Это невероятно… Это основное блюдо содержит 550 калорий, 66 г белка и 25 г жира на порцию. . Продолжайте помешивать, пока все не смешается. Повсюду есть разные гуляши, в том числе из Трансильвании, да, Трансильвании, который добавляет квашеную капусту в конце. Любимое блюдо нашей семьи — с квашеной капустой (квашеной капустой), то есть… Говяжий гуляш (гола) с квашеной капустой, чесночным хлебом или зеленым салатом с хлебными кнедликами. После злоключений с Åganci на прошлой неделе, более разумный человек поступил бы с гречкой.кукурузный крахмал, сало, жаркое из говяжьей лопатки, треснувший перец, сметана и еще 11. В большой сковороде обжарьте кружочки колбасы, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Размажьте сковороду яблочным уксусом и немного говяжьего бульона, а затем, как вы уже догадались, переложите в мультиварку. Для квашеной капусты: 1 столовая ложка растительного масла. 2 В голландской духовке разогреть масло, всыпать мясо; готовить и перемешивать до коричневого цвета. Мне больше нравится вариант со свининой, но если вам не нравится свинина, то говядина тоже подойдет. Смешанный салат — салат, морковь и картофельный салат; Руладен из говядины — рулет из говядины в сливочной подливке; булочки наполнены типичной немецкой начинкой из бекона и солений; Гарниры: немецкая яичная паста, домашняя немецкая краснокочанная капуста. Десерт: клубнично-фруктовый пирог или яблочный пирог, оба подаются со взбитыми сливками. Основное блюдо — тушеная говядина или гуляш 2 больших итальянских кабачка (диаметром не менее 4 дюймов).Я подал его с вареными на пару клецками Тима Дрекслера, которые идеально подходили для этого. Вдохновленный моей недавней поездкой в ​​Венгрию, это блюдо из говяжьей щеки дешево и его так легко приготовить. Подавать с пюре из цветной капусты для идеального ужина. 12 октября 2015 года — Szegendiner Gulasch (немецкий гуляш из квашеной капусты из говядины) — это полезное, успокаивающее рагу, приправленное паприкой и подаваемое с ложкой сметаны. Традиционно этот гуляш готовят из говядины с добавлением пряжи s. Cooks.com — Рецепты — Венгерский гуляш из свинины.1. Удалите кусочки бекона и … Теперь снимите кастрюлю с огня и добавьте порошок перца. Обжарьте лук, перец чили, зеленый перец и чеснок до мягкости. НАПРАВЛЕНИЯ. Загрузите все фотографии и векторы, бесплатные или не требующие уплаты роялти. Выложите на бумажное полотенце • При необходимости добавьте масла. Это также вкусно, поэтому, если вы чувствуете себя немного смелым, попробуйте добавить немного хорошей квашеной капусты. Гуляш с квашеной капустой и свининой — традиционное блюдо в Словении, популярное в странах Центральной и Восточной Европы. Быстро перемешайте, чтобы не пригорать.Вкусное тушеное мясо из говядины, приготовленное на густом бульоне, приправленном паприкой и красным вином. Типичный венгерский гуляш (из свинины и говядины) с квашеной белокочанной капустой и отварным картофелем. Выложите солонину • Когда мясо почти готово, добавьте квашеную капусту, хорошо перемешайте и жарьте, помешивая, пару минут. Изображение традиционное, сливки, творог — 134865689 В голландской духовке разогрейте масло и обжарьте мясо со всех сторон, пока оно не подрумянится. Название: Сегедский гуляш из говядины и тушеной капусты, Автор: CodyBui, Название: Сегедский гуляш из говядины и тушеной капусты, длина: 3 страницы, Страница: 1, опубликовано: 2013-07-22 Issuu Поиск и обзор Франки и квашеная капуста Паприкаш по простым рецептам.Хотя в него не входили многие ингредиенты современного гуляша, такие как картофель, перец и помидоры, которые были включены только в 19-20 веках. https://www.theomaway.com/main-dishes/szegediner-gulasch-german-style Карбонадная говядина и тушеное пиво в течение 3 часов. 8 февраля 2017 г. — Рецепт сливочного венгерского гуляша (Секелигуляс) со свининой и квашеной капустой и большим количеством сладкой венгерской паприки, завершенный сметаной. Венгерский гуляш со свининой и квашеной капустой, теперь это легкая зимняя еда, которая наверняка понравится всей семье.2 стакана квашеной капусты, процедить. Добавьте лавровый лист, доведите до кипения и варите, пока не испарится часть жидкости. НАПРАВЛЕНИЯ. Гулас — это тушеное мясо из говядины (Rindergulasch), оленины (Hirschgulasch) или кабана (Wildschweingulasch) [13], которое может включать красное вино и обычно подается с картофелем или клецками. с хлебом .. Италия. 500 г говяжьей щеки, крупными кусками (3–4 см), 2 красных стручковых перца или венгерский перец, крупно нарезанный. Гуляш — одно из моих любимых блюд в детстве, которое наша мама регулярно готовила для нас.чеснок, сметана, говяжий бульон, сосиски, сливочное масло… В более широком смысле, смесь различных элементов; солянка. Наслаждайтесь этой едой на барбекю, пикнике или другом мероприятии! Рейтинги Boeuf Bourguignon. Нам нужны блюда из одной сковороды, которые согревают нас зимой после работы на ферме. Венгерский гуляш со свининой и квашеной капустой, теперь это легкая зимняя еда, которая наверняка понравится всей семье. Я говорю об аутентичных вещах, но об аутентичном венгерском тушеном гуляше с соусом из перца яркого цвета.Добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Положите кубики говядины в большую миску. По всему Лондону есть залы, заполненные немецким пивом, немецкими сосисками и даже немецкими духовыми оркестрами. Добавьте немного масла в большую сковороду и осторожно обжарьте лук, чеснок и перец до размягчения. Добавьте говядину и продолжайте готовить, пока мясо не подрумянится, а овощи не приготовятся. Вмешайте перец и готовьте еще 2 минуты, затем добавьте 200 мл говяжьего бульона. Довести до кипения и варить, пока не уменьшится вдвое.Мясо варьируется от свинины, говядины, кабана и оленины или смеси. Обед 4. Когда я делаю картофельное пюре, я добавляю большой кусок домашней квашеной капусты и смешиваю ее прямо с содержимым тарелки. 10 апреля 2017 г. — Szegendiner Gulasch (немецкий гуляш из квашеной капусты из говядины) — это полезное, успокаивающее рагу, приправленное паприкой и подаваемое с ложкой сметаны. При таком большом количестве кусков говядины в ящике с мясом в супермаркете важно иметь много-много рецептов говядины. | • Смотрите • Смотрите больше идей о рецептах, рецептах приготовления, еде.Посыпьте говядину 2 столовыми ложками сладкого и горячего перца. Рагу из говядины Гиннесс в медленном огне, 4 часа. Гуляш — это рецепт, который хранит у меня много воспоминаний и чувств. Это гуляш в мультиварке с тропическим уклоном, поэтому добавлен мой домашний манговый чатни, а почему бы и нет? Добавьте оставшиеся 5 столовых ложек сладкого и горячего перца и готовьте до появления аромата около 30 секунд. 1/2 чайной ложки горчичного порошка. Веганский гуляш из квашеной капусты. Квашеная капуста Лард Говяжий бульон Сметана Этот гуляш превосходен, если вы, как большинство венгров, любите квашеную капусту, и это довольно легкое тушеное мясо, подходящее для теплых дней.Изображение овощей, помидоров, кулинарии — 83339674 Немецкий гуляш — восточноевропейский рецепт, который обслуживает 4. Подавайте с картофелем с ржаным или сытным белым хлебом. Добавьте кубики говядины и обжарьте их, пока они не станут белыми и не станут коричневатого цвета. Смажьте солонину горчицей снаружи. Приготовим немецкий тушеный гуляш. Мы любим успокаивающие рецепты в холодные месяцы, такие как Cheese Spaetzle, Kaiserschmarrn и Easy Potato Bacon Soup, и это сытное и сытное тушеное мясо является фаворитом в нашем доме в течение всего сезона! … Венгерский суп-гуляш Bon Appétit, февраль 2002 г. сметана 10; сливочное масло 3; молоко 1; Просмотреть больше â † «без категории. Сегединский гуляш, одно из самых известных блюд Венгрии, состоит из сочной свинины, лука и квашеной капусты на медленном огне в удивительно насыщенном бульоне, настоянном на паприке. Ингредиенты. Это венгерское рагу очень ароматно, и его относительно легко приготовить. если возможно) 1 фунт. Это блюдо можно приготовить разными способами из разных видов мяса и овощей. Смотрите больше идей о рецептах, рецептах приготовления, еде.Для гуляша: поместите говядину в большую мультиварку. рагу из говядины или телятины и овощей, с паприкой и другими приправами. • Снимите кастрюлю с огня и добавьте 2 столовые ложки воды и сладкое • Ледерхозен — это дресс-код, а танцы на столах — развлечение. Гуляш — это рецепт, который хранит у меня много воспоминаний и чувств. Ингредиенты и состав специально подобраны с учетом специфических требований собак. Свежая говядина и квашеная капуста с ферм Южного Тироля обеспечивают особенно насыщенный вкус.Затем добавьте бульон или воду, чтобы все покрыло, и доведите до кипения. ¾ фунт Hungàriàn sàusàge (копченый с pàprikà, например, kolbàsz), нарезанный крест-накрест в ½-дюймовых раундах ~ или другой копченый sàusàge, такой как kielbàsà; 1½ фунта бескостной говядины • Венгерский гуляш — загрузите эту стоковую фотографию без лицензионных отчислений за считанные секунды. Происходящий в Венгрии, гуляш — это обычная еда, которую едят в основном в Центральной Европе, но также и в других частях Европы. Вкусно, тепло и сытно, идеально для всей семьи! Этот венгерский гуляш без усилий, ВСЕ вкусы.Пикантная тушеная курица. Венгерский гуляш со сметаной. 24 января 2020 г. — Szegediner Gulasch (немецкий гуляш из квашеной капусты из говядины) с жареной говяжьей лопаткой, венгерский сладкий перец, венгерский острый перец, растительное масло, сало, лук, кошерная соль, треснувший перец, чеснок, томатная паста, говяжий бульон с низким содержанием натрия, сухой Красное вино, вода, квашеная капуста… Вы наверняка не пожалеете, что попробуете эту # венгерскую уличную еду ðŸ ½ï¸ ðŸ ‡ 🠇 º # food #gastronomy #recipe #delicious #streetfood #hungary #dailynewshungary Вы точно не будете жалею, что попробовал этот # венгерский стритфуд ðŸ ½ï¸ ðŸ ‡ 🠇 º #food #gastronomy #recipe #delicious #streetfood #hungary #dailynewshungary TEXT_3 Венгерский гуляш из говяжьего фарша Венгерский гуляш из говяжьего фарша универсален, хорош сам по себе или с макароны или рис, и вы можете насладиться ими, а остальное заморозить для будущих блюд.2 столовые ложки веганского масла. Это гуляш в мультиварке с тропическим уклоном, поэтому добавлен мой домашний манговый чатни, а почему бы и нет? кошерная соль, порошок карри, свежемолотый черный перец, нут и еще 12. Основное блюдо — рулетики из говядины или руладен. Шницель из свинины. ½ ч.л. копченой паприки. SimplyRecipes.com. Но я решил начать день с небольшого небольшого изобретения собственной полезной гречки Å¡moren. 1 ½-2 ч. Л. Сладкой венгерской паприки. Идеально, когда мясо отделяется от кости само по себе.Обжаренная говядина в масле на сковороде. Нагрейте масло в кастрюле на 4-6 литров или запеканке на среднем огне. Чаще всего используются свиные шеи и поясница, хотя также можно использовать ребра, плечи и живот. Моя мама делала партию этого гуляша летом, когда в садах росли самые разные овощи. 25 мая 2020 г .— Гуляс — это идеальная еда для комфорта — говядина, приготовленная на медленном огне, с острым перцем и лапшой галуска. Чаша для зимнего комфорта с нутом со специями карри Кэмерон Роджерс.Используя кусок кухонного шпагата, свяжите петрушку, тимьян и лавровый лист и добавьте в кастрюлю. Советы шеф-повара Дженны по приготовлению кето-венгерского гуляша в медленном приготовлении. https://threemanycooks.com/…/hungarian-goulash-with-sauerkraut Это одно из национальных блюд Венгрии и символ страны. Его происхождение восходит к 9 веку, когда венгерские пастухи ели рагу. . Добавьте говядину и свинину, квашеную капусту, бульон, лавровый лист и тимьян. Узнайте, как приготовить отличный рецепт булочки с квашеной капустой и говядиной.13 августа 2017 г. — Изучите доску Патти Берд «Немецкие рецепты» на Pinterest. Деглазируйте бульоном и красным вином. 54 говорят об этом. Приготовление: — (45 мин.) Срежьте с ГОВЯДИНЫ лишний жир и нарежьте кубиками со стороной от 1 дюйма до 1 1/2 дюйма. Добавить… Рецепт Это был февраль, и я был в Праге всего несколько дней, так что я провел день, отмораживая задницу, блуждая по старому городу, любуясь достопримечательностями. Фото про Рагу с говяжьим перцем и квашеной капустой к гуляшу Арт. … Венгерский суп-гуляш Bon Appétit, февраль 2002 г.При необходимости добавьте немного загустителя. Рецепт совершенно другой, чем в венгерской версии, даже несмотря на то, что они могут разделять название Гуляш. Ингредиенты Сегединский гуляш (5-6 порций) 500 г тушеной говядины и 500 г тушеной свинины 3-4 столовые ложки подсолнечного масла или топленого сливочного масла 500 г или 2 большие банки, банки Немецкая квашеная капуста (или 4 маленькие) 2 луковицы среднего размера 1 стакан сухой красное вино (по желанию) 3 столовые ложки томатной пасты тмин по вкусу (если вы не любите тмин, просто не используйте их) Вот список: 1) Кубики говядины.Он никогда не был таким вкусным, как тогда, но это хорошее блюдо для неформального ужина. Сверху посыпьте квашеной капустой. Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде из нержавеющей стали или чугуна и обжарьте небольшими порциями до коричневого цвета с обеих сторон. 2. Вы можете приготовить его со свининой и колбасой. Нагрейте масло или сало в кастрюле и тушите в нем нарезанный лук до золотисто-коричневого цвета. Это отличный новый рецепт, который можно добавить в чередование блюд! Кажется странным хотеть пойти в баварскую пивную в первую неделю сильного солнца.1/2 стакана сырого риса. Типичный венгерский гуляш (свинина и говядина) с маринованной белокочанной капустой (квашеной капустой) и клецками… 6) Добавьте говядину и воду, накройте крышкой и доведите до кипения. Наслаждайтесь настоящим венгерским гуляшем из говядины, лука и венгерского перца с кусочком деревенского хлеба. 2 фунта тушеной говядины, нарезанной на кусочки по 2,5 см 1 банка (16 унций) квашеной капусты, промытой и высушенной, 2 столовые ложки нарезанной петрушки.Сегединский гуляш происходит не из венгерского города Сегедин, как следует из названия, хотя он родом из Венгрии. Существует множество разновидностей гуляша. Гуляш из телятины с квашеной капустой 100 мин. Быстрое рагу из говядины с грибами и белой фасолью 50 мин. 7) Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку примерно на 1,5 часа, пока говядина не станет мягкой. Венгерский гуляш — это говяжий суп с более густыми версиями, называемый Pörkölt. 13 августа 2017 г. — Изучите доску Патти Берд «Немецкие рецепты» на Pinterest.Июнь 2021 г. Говядина нарезанная, картофельное пюре 6,15 € Чили с мясом, рейсом, десертом 6,05 € жаркое по Касслеру, квашеная капуста, картофель 6,05 € Ледяная ножка, квашеная капуста, картофель 5,60 € Котельный гуляш 3,50 € Солянка или суп-гуляш 2,80 € Серое тушеное мясо 3,25 € 3. Сделка в бридж для производства рук необычной раздачи, в… (на фото здесь с тушеными цукини и квашеной капустой ). Гуляш, не венгерские термины, представляет собой сочетание мяса, обычно говядины, моркови, картофеля, квашеной капусты и специй в густом соусе.1 стакан нарезанного лука. Я снова приготовлю эту еду. ½ чайной ложки лукового порошка. Гуляш достаточно сытный и без чипетке, особенно если вы едите его с хлебом, так что вы можете не добавлять чипетке .. Ингредиенты, которые вам понадобятся для гуляша, довольно просты и понятны. … Мы не можем найти точное совпадение для: гуляш квашеная капуста. 11 октября 2015 года — Szegendiner Gulasch (немецкий гуляш из квашеной капусты из говядины) — это полезное, успокаивающее рагу, приправленное паприкой и подаваемое с ложкой сметаны. / gooh lahsh, lash /, сущ.1. Wir führen ein erfolgreiches Cateringunternehmen. В результате были получены разные сорта гуляша. Накройте крышкой, поместите в • Добавьте бульон, перец, тмин, соль и перец; доведите до «Традиционной тушеной говядины» — «Свековой» маринованную тушеную говядину, соус со специями и сливками из корнеплодов, тушеные хлебные кнедлики. Рецепт рагу из говядины Нони, томатная паста, масло, тимьян, перец, лавровый лист, картофель, морковь, лук, чеснок, соль, вода, мука Готовится с хорошей подливкой. Я не могу придумать лучшего вкусового сочетания, чем гуляш из говядины и квашеная капуста.Барбекю из тушеной свинины. Легкий и мясистый кето-гуляш с квашеной капустой | Победы в кулинарии Keto 2 декабря 2015 г. — Szegendiner Gulasch (немецкий гуляш из квашеной капусты из говядины) — это полезное, успокаивающее рагу, приправленное перцем и подаваемое с ложкой сметаны. Посыпать перцем и майораном. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор рецептов качественных рецептов булочек с квашеной капустой и говядиной с рейтингами, отзывами и советами по смешиванию. Добавить в сотейник лук, обжарить 5 минут. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне, пока мясо не станет очень мягким, около 1.5 часов. Огромная коллекция, потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных, доступных изображений RF и RM. Гуляш из говядины с клецками Рейтинг 2 ч. Варить еще 15 минут. Обжарьте лук в небольшом количестве масла. 375 г / 13,2 унции / около 2 1/2 стакана квашеной капусты 750 г / 26,5 унции / около 10 стаканов белокочанной капусты 350 г / 12,3 унции / около 2 стаканов помидоров 75 г / 2,7 унции / около 4-5 столовых ложек томатной пасты 500 мл / 2 чашки курицы или говядины • Добавьте лук и обжарьте в течение 3 минут. Мне очень понравился этот гуляш. Нарезать свинину 2-дюймовыми кубиками.Смешайте чеснок, красное вино и воду. Помидоры мелко нарезать. В более широком смысле, смесь различных элементов; солянка. В этом посте я покажу вам, как приготовить к ним отличную еду. Венгерский гуляш — загрузите эту стоковую фотографию без лицензионных платежей за секунды. Узнайте в этом кулинарном видео, как приготовить тушеную говядину с нуля, используя настоящий венгерский рецепт гуляша из говядины с клецками с нуля! В то время как оба вкусные, венгерский гуляш готовится медленно и медленно, как тушеное мясо с кусками говядины и картофелем, а рецепт американского гуляша больше похож на мясную пикантную пасту.Лучше всего подавать с булочками. 1 стакан яблочного уксуса. 1 стакан жирной сметаны 2 чайные ложки паприки 2 чайные ложки тмина, измельченного или измельченного в ступке с пестиком 2 банки квашеной капусты емкостью 28-30 унций (мы рекомендуем Bubbies, в охлаждаемом отделении продуктового магазина) Медленно вмешайте бульонную смесь и довести до кипения, часто помешивая. Все остальное идет в мультиварку. По цене 3,35 доллара за порцию, этот рецепт покрывает 40% вашей дневной потребности в витаминах и минералах. В традиционном венгерском варианте рецепта гуляша даже используются говяжьи кости с добавлением квашеной капусты, что, как известно, переводится как «Хамисгуляс», что примерно переводится как «Поддельный гуляш».Взгляните на доску Pinterest «Здоровое питание с говядиной», чтобы получить больше вдохновения и рецептов. Szegendiner Gulasch (немецкий гуляш из квашеной капусты из говядины) — это полезное, успокаивающее тушеное мясо со вкусом паприки и подается с ложкой сметаны. Положите кубики говядины в большую миску. Посыпьте говядину 2 столовыми ложками сладкого и горячего перца. Телятина, приготовленная с луком и помидорами, подается со сметанным соусом из паприки и квашеной капустой. Некоторые из отличительных ароматов тушеного мяса происходят от венгерского воскового чили.Говяжий фарш. В качестве альтернативы • 1. Слейте лишний жир и верните мясо в кастрюлю. Гуляш из говяжьей щеки. Загрузите это стоковое изображение: Гуляш Сегеди, тушеная говядина и квашеная капуста — XAW02B из библиотеки Алами, содержащей миллионы стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений с высоким разрешением. Рецепт совершенно другой, чем в венгерской версии, даже несмотря на то, что они могут разделять название Гуляш. гуляш: перевод (GOO-lahsh) [венгерский: мясо пастуха] Тушеное мясо из говядины или телятины, овощей, сметаны, перца, а иногда и квашеной капусты; также называется венгерским гуляшем.Гуляш с говядиной и квашеной капустой — полноценный обед для собак. Говядина-квашеная капуста-гулас-гулас — это блюдо в одной кастрюле, которое я обычно готовлю в холодные месяцы года. Он был основан в 1882 году и работал непрерывно в течение ста лет, в конце концов остановившись в […] 1 Тушеное мясо с мукой. 1 чайная ложка соли. Это быстрое и легкое приготовление кето-тушеной говядины, приготовленное в горшочке быстрого приготовления, можно подавать с нашим хлебом Keto Farmers или клецками для хлеба Keto и небольшим количеством клюквенного соуса без сахара, чтобы дополнить вкус.. Венгерский гуляш. постная говядина 1; тушеная говядина 1; Просмотреть больше — овощи. А в холодный день большинство по достоинству оценят комфорт гуляша из свинины. Однако в Венгрии доступно больше рецептов гуляша из говядины, в зависимости от региона. Некоторые разновидности включают квашеную капусту, фасоль, копченую говядину и так далее. Венгерский гуляш — это на самом деле густое тушеное мясо из говядины, приготовленное в местном стиле с использованием паприки и большого количества лука. Ингредиенты: свиная лопатка (1,5 фунта), квашеная капуста (1 фунт), средний лук, мука (3 столовые ложки), сметана (1 стакан), масло (или сало), соль, перец, черный перец, тмин Время подготовки: 2 часа. Я показал вам, как приготовить вареники на пару в предыдущем рецепте.Было легко сделать сливки с небольшим количеством квашеной капусты, но не переборщить.

Люкс 2: Зависимость от земли Лала,
Круиз из Бухареста в Будапешт,
Мэджик Джонсон подписал Msu Jersey,
Кафе Cluny Moonstruck,
Персонажи Бруно и Сапоги,
Итальянский торт Панеттоне,
Спарта Роттердам против Фейеноорда,
Сербия против Португалии запрещенная цель,
Kayserispor Srl против Gaziantep Srl,
Таблица рейтинга Южной Кореи 2021,

Настоящий рецепт немецкого гуляша (из говядины)

Как приготовить сытный гуляш из говядины по-южно-германски.Psst — солодовый немецкий темный лагер с нотками карамели, расширяющий основу вкуса.

• Перейти прямо к карте рецептов или
• Прочтите соответствующие советы и пошаговые изображения (2 минуты)

Унаследованный от оригинального венгерского блюда и дополненный столетиями общей кулинарной истории Центральной Европы, гуляш имеет сотни вариаций и популярен как в тушеном, так и в суповом вариантах.

Нам особенно нравится, как его готовят баварцы — это классический рецепт с использованием тушеной говядины из страны Октоберфест, где гуляш из говядины, также известный как Rindergulasch , является основным продуктом пивного зала и меню пивного сада .

Чем отличается немецкий гуляш?

С момента появления перца в Старом Свете перец был основной приправой для гуляша, независимо от страны. От севера Германии до юга Хорватии это фирменный ингредиент блюда.

Однако в рецепты немецкого гуляша также можно добавить ароматные немецкие лагеры, особенно в южной части страны. В Баварии, где пиво является высоко ценимым ингредиентом рецептов, темные стили придают гуляшу прекрасную солодовую глубину и жареные нотки.

Другая особенность заключается в том, что немецкий гуляш имеет тенденцию к более густой консистенции, если он специально не приготовлен как gulaschsuppe .

Состав

Использование в тушеной жидкости жареного лагера дункель в мюнхенском стиле с низкой горечью усиливает вкусовую основу немецкого гуляша.

• Растительное масло. Можно использовать оливковое или растительное масло, в некоторых оригинальных рецептах используется топленое масло (также известное как Butterschmalz, топленое масло).
• Лук репчатый. Обычно нарезанные очень маленькими кубиками, они буквально тают в жидкости для тушения к тому времени, когда блюдо будет готово.
• Мясо говядины. Используйте патрон или другое тушеное мясо из говядины, нарезанное на более или менее однородные куски, чтобы они могли готовиться равномерно.
• Томатная паста. Добавляет умами, глубины и кислотности жидкости для тушения.
• Приправы. Классика — это соль и перец, майоран, тмин и, конечно же, сладкий перец (он же венгерский перец).
• Бульон говяжий. Многие рецепты Риндергулаша просто требуют воды, но использование говяжьего бульона вознаградит вас большей глубиной вкуса.
• Пиво. Выберите немецкий темный лагер, такой как бок, доппельбок, мюнхенский / франконский дункель, темное пшеничное пиво (Dunkelweizen) или в сезон — Märzen.
• Картофель и / или перец, морковь. Необязательно — все это исторически поздние добавки к гуляшу. Чаще всего классический немецкий гуляш из говядины — это просто мясо, сваренное на медленном огне в ароматной жидкости, полученной из ингредиентов, перечисленных выше. Чаще всего добавляют картофель, поскольку он содержит крахмал во время приготовления, что делает гуляш более густым и гладким. Их можно нарезать мелкими кубиками или нарезать более крупными кусками. Также популярны перец и морковь.

Рабочий процесс для немецкого гуляша с говядиной и темным немецким лагером

Немецкий гуляш приготовить очень просто. Говяжьи куски обычно не обжаривают, а добавляют в обжаренный лук и готовят до тех пор, пока сок не станет прозрачным. Если вам это очень нравится, вы можете, однако, выполнить типичную процедуру: приправить говядину солью и перцем, обжарить ее, затем обжарить лук и продолжить выполнение рецепта. Мы обнаруживаем, что нет ощутимой разницы во вкусе.

Используйте тушенку, голландскую духовку или хорошую тяжелую кастрюлю с крышкой.

1. Начните с обжаривания лука в масле или топленом масле до очень мягкого состояния.
2. Добавьте говядину и варите, пока сок не станет прозрачным, а большая часть жидкости не испарится.
3. Добавьте томатную пасту и перец, перемешайте, затем добавьте пиво и снимите глазурь со дна.
4. Добавьте говяжий бульон и остальные приправы, затем доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте покипеть около полутора часов или пока мясо не станет очень мягким.
5. Если вы используете картофель, добавьте его в гуляш в конце периода кипения и готовьте до мягкости.

Популярные способы подачи Rindergulasch

• Если вы приготовили рецепт с картошкой, вы можете просто насладиться полной миской. Подавайте с хлебом, чтобы сгладить вкус жидкости. Выбирайте из ржаного хлеба, дрожжевого немецкого пивного хлеба или даже мягких крендельков.
• Rindergulasch, при приготовлении без картофеля часто подают с картофельным пюре, Semmelknödel , рисом, лапшой или шпецле (вот Как приготовить шпецле с нуля ).
• Обязательно посыпайте щепоткой паприки каждую порцию и украсьте свежими травами, такими как петрушка или орегано. Ложка сметаны тоже вполне подойдет.
• Ароматный немецкий лагер всегда является лучшим напитком для Rindergulasch — проверенный и верный!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Баварское жаркое из свинины с хрустящей кожицей
Пивной картофель
Немецкий жареный картофель
Немецкий шницель (из свинины или курицы)

Немецкий гуляш с говядиной и темным баварским лагером

Доходность:
6

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
1 час 50 минут

Общее время:
2 часа 5 минут

Густой и ароматный немецкий гуляш с нежными кусками говядины и темным баварским лагером.Добавлять картофель и / или перец и морковь не обязательно.

Состав

• 2 столовые ложки растительного масла или топленого масла
• 2 фунта лука, нарезанного мелкими кубиками (около 5 средних луковиц)
• 2 фунта говядины (или аналогичной говяжьей вырезки для тушеного мяса)
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка сладкого перца (он же венгерский перец) *
• 350 г темного немецкого лагера, такого как мюнхенский дункель, бок, доппельбок, шварцбир или марцен **
• 2 1/2 стакана говяжьего бульона
• 2 ч.л. соли или по вкусу
• 1 чайная ложка перца
• 1 ч.л. тмина
• 2 ч.л. сушеного майорана (частично с орегано)
• 1,5 фунта золотого картофеля Юкон (по желанию, примерно 3-4 картофеля среднего размера) ***

Инструкции

1. В большой кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне нагрейте масло и обжарьте нарезанный кубиками лук, пока он не станет мягким (7-10 минут).
2. Добавьте говядину, перемешайте и готовьте, пока сок не станет прозрачным, а большая часть жидкости в кастрюле не испарится (около 10 минут).
3. Добавьте томатную пасту и перец, готовьте около 1 мин.
4. Добавьте пиво для удаления глазури и соскребите дно кастрюли.
5. Добавить говяжий бульон, соль и перец, тмин и майоран, перемешать и довести до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите около 80 минут. Вы можете время от времени помешивать.
6. Через 80 минут добавить картофель.При необходимости добавьте немного воды. Готовьте еще 20 минут или около того, в зависимости от размера нарезанного картофеля. (Если вы не используете картофель, просто продолжайте варить говядину, пока она не достигнет желаемой нежности).
7. Подавать с ржаным хлебом, мелко нарезанной петрушкой или орегано в качестве гарнира и посыпать каждую миску щепоткой паприки.

Банкноты

* Если вы любите перец, не стесняйтесь удвоить количество.

** Вы можете заменить таким же количеством говяжьего бульона или 6 унций красного вина (не по-баварски, но будет вкусно)

*** Вы также можете добавить один болгарский перец и чашку моркови, нарезанную равномерно на мелкие кусочки.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6

Размер порции: 1

Количество на приём:

Калорийность: 596 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 155 мг Натрий: 1274 мг Углеводы: 45 г Волокно: 6 г Сахар: 9 г Белки: 56 г

Вы приготовили этот рецепт?

Используйте форму ниже, чтобы подписаться на получение большего количества лайков или поделиться ею на Pinterest.

Нежная свинина и соус — От Мичигана к столу

Совместное использование — это забота!

Нежная свинина с соусом

В моем сердце отведено особое место для этого рецепта нежной свинины с соусом.Эта свинина, приготовленная на медленном огне, нежна вилкой и хорошо сочетается со сливочным картофельным пюре. Я готовлю это блюдо из свиной вырезки для своей семьи более 20 лет, и этот рецепт — настоящее совершенство из свинины.

Свинина была одной из тех вещей, которые я не очень много готовил, потому что, когда бы я ни делал, мясо всегда оказывалось сухим. Только не с этим рецептом свинины!

Как приготовить свинину на медленном огне!

Соберите все ингредиенты, чтобы приготовить этот рецепт нежной свинины с соусом.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Эта страница содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку через один из них, я получу комиссию (без дополнительных затрат для вас). Я ОДОБРИВАЮ ТОЛЬКО ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ Я ЛИЧНО ИСПОЛЬЗОВАЛ. Спасибо за поддержку!

Безусловно, мой самый любимый маленький прибор на моей кухне — это медленная плита West Bend !! Каждые два года на Рождество я могу рассчитывать на новую мультиварку, потому что я использую ее так много, что она изнашивается.Причина, по которой эта медленная плита West Bend является лучшей, заключается в том, что она поставляется со сковородой, которая может перемещаться от плиты к основанию плиты, а затем отправляться в посудомоечную машину для очистки. Не пачкайте кастрюлю, чтобы мясо подрумянилось !!!

Растопите масло в кастрюле West Bend на плите на среднем огне. Затем удалите серебристую кожицу и жир со свиной корейки. Нарежьте свинину небольшими кусками от до 2,5 см.

Поместите муку в застежку-молнию или мешок для хранения. Затем приправьте муку солью и перцем по вкусу.Поместите 1/3 кусочков свинины в мешок для муки, встряхните и положите посыпанные мукой кусочки свинины в растопленный масляный противень.

Свинина, посыпанная мукой

Повторите процедуру с обваливанием кусочков свинины и добавлением в сковороду до тех пор, пока все посыпанное мукой мясо не будет добавлено в сковороду. Оставьте оставшуюся муку. Обжаривайте свинину около 20 минут, периодически помешивая, пока не приобретете золотисто-коричневый цвет.

Тушеная свинина

Добавьте в сковороду куриный бульон и смесь лукового супа. Перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Поместите сковороду на горячую плиту West Bend, накройте крышкой и установите средне-высокую или высокую температуру на 4-8 часов.

Приготовление пюре

Тем временем приготовьте пюре, очистив картофель от кожуры и четвертинками. Поместите картофель в кастрюлю среднего размера, залейте холодной водой и добавьте в воду примерно 1 чайную ложку соли. Доведите до кипения и, когда вода закипит, установите таймер на 30 минут.

Через 30 минут проверьте картофель на степень готовности, потыкая вилкой и провернув, не раскололся ли картофель. Если картофель легко разламывается, готово, если не готовить еще 5-10 минут, а затем еще раз проверить.

Когда картофель будет готов, слейте воду, добавьте ½ стакана молока вместе со сливочным маслом. Размять картофель ручным измельчителем, электрическим миксером или стационарным миксером до получения желаемой текстуры. При необходимости добавьте еще молока.

Картофельное пюре

Пора загустить нежную свинину!

Поместите оставшуюся приправленную муку в емкость. При перемешивании добавьте воды, чтобы получилась кашица. Сгущать варящуюся свинину мукой до желаемой толщины.Соедините картофельное пюре со свиным соусом.

Сгущенная нежная свинина

Мультиварка Нежная из свинины

Чтобы приготовить эту рецепт мультиварки для свинины, обжарьте свиные куски в масленой сковороде на плите. Переложите мясо в мультиварку и добавьте куриный бульон, а также смесь лукового супа. Перемешайте. Готовьте на высокой температуре от 4 до 8 часов под крышкой. Загустеть, как указано выше.

Нежная свинина с картофельным пюре и подливкой

Свинина в медленном огне, приготовленная на плите

Смочите и обжарьте свиные куски в кастрюле с маслом на плите.После того, как мясо подрумянится, добавьте куриный бульон, а также смесь лукового супа. Перемешайте.

Включите слабую горелку, накройте сковороду и тушите не менее одного часа, пока свинина не станет мягкой. Загустеть, как указано выше.

Выход: 10 порций

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
4 часа

Общее время:
4 часа 20 минут

В моем сердце отведено особое место этому рецепту «Нежная свинина с соусом».Эта свинина, приготовленная на медленном огне, нежна вилкой и хорошо сочетается со сливочным картофельным пюре. Я готовлю это блюдо из свиной вырезки для своей семьи более 20 лет, и этот рецепт — настоящее совершенство из свинины.

Состав

• Свиная корейка Вырезка 2 фунта
• Сливочное масло 4 столовые ложки
• Мука универсальная 1 стакан
• Соль ТТ
• Перец TT
• Пакетик лукового супа 1 унция
• Куриный бульон 32 унции
• Пластиковый пакет 1
• Картофельное пюре
• Картофель, средний по 7 штук
• Соль ТТ
• Молоко 1 стакан
• Сливочное масло 4 столовые ложки

Инструкции

1. Соберите все ингредиенты, чтобы приготовить этот рецепт нежной свинины с соусом.
2. Растопите масло в кастрюле West Bend на плите на среднем огне. Затем удалите серебристую кожицу и жир со свиной корейки. Нарежьте свинину небольшими кусками от до 2,5 см.
3. Поместите муку в застежку-молнию или мешок для хранения. Затем приправьте муку солью и перцем по вкусу. Поместите 1/3 кусочков свинины в мешок для муки, встряхните и положите посыпанные мукой кусочки свинины в растопленный масляный противень. Повторите процедуру с обваливанием кусочков свинины и добавлением в сковороду, пока все посыпанное мукой мясо не будет добавлено в сковороду.
4. Зарезервируйте оставшуюся муку.
5. Обжаривайте свинину около 20 минут, периодически помешивая, пока не приобретете золотисто-коричневый цвет.
6. Добавьте в сковороду куриный бульон и смесь лукового супа. Перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.
7. Поместите сковороду на горячую плиту West Bend, накройте крышкой и установите средне-высокую или высокую температуру на 4-8 часов.
8. Приготовление пюре
   Приготовьте пюре, очистив картофель от кожуры и четвертинками. Поместите картофель в кастрюлю среднего размера, залейте холодной водой и добавьте в воду примерно 1 чайную ложку соли.
9. Доведите до кипения и, когда вода закипит, установите таймер на 30 минут. Через 30 минут проверьте картофель на степень готовности, потыкая вилкой и провернув, не раскололся ли картофель. Если картофель легко разламывается, готово, если не готовить еще 5-10 минут, а затем еще раз проверить.
10. Когда картофель будет готов, слейте воду, добавьте ½ стакана молока вместе со сливочным маслом.
11. Размять картофель ручным измельчителем, электрическим миксером или настольным миксером до получения желаемой текстуры.При необходимости добавьте еще молока.
12. Пора загустеть свинину! Положите в емкость оставшуюся приправленную муку. Добавьте достаточно воды (от 1/2 до 1 стакана), чтобы при перемешивании образовалась кашица. Сгущать варящуюся свинину мукой до желаемой толщины. Слегка прокипятить 1 минуту.
13. Соедините картофельное пюре со свиным соусом.

Банкноты

Метод в мультиварке
Измельчите и обжарьте свиные куски в масле на плите. Переложите мясо в мультиварку и добавьте куриный бульон, а также смесь лукового супа.Перемешайте. Готовьте на высокой температуре от 4 до 8 часов под крышкой. Загустеть, как указано выше.

Печной метод
Обжарить муку и обжарить свиные куски в кастрюле с маслом на плите. После того, как мясо подрумянится, добавьте куриный бульон, а также смесь лукового супа. Перемешайте. Включите огонь на слабом огне, накройте сковороду и тушите не менее одного часа, пока свинина не станет мягкой. Загустеть, как указано выше.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Эта страница содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку через один из них, я получу комиссию (без дополнительных затрат для вас). Я ОДОБРИВАЮ ТОЛЬКО ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ Я ЛИЧНО ИСПОЛЬЗОВАЛ. Спасибо за поддержку!

Информация о питании

Урожайность

10

Размер порции

1

Количество на порцию
Калории 332 Всего жиров 14 г Насыщенные жиры 7 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 5 г Холестерин 42 мг Натрий 888 мг Углеводы 42 г Волокно 4 г Сахар 4 г Белки 11 г

Примечание. Точную информацию о питании можно получить у диетолога.Вся информация о питании — это просто рекомендация.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram и не забудьте #frommichigantothetable

Рецепт

Мой обеденный ролл и Рецепт хрустящей корочки с ревенем и яблоком отлично сочетается с этим рецептом из нежной свинины и соуса.

Поделиться — это забота!

Рецепт гуляша из мультиварки — Sweet Pea’s Kitchen

• Facebook 416

• 1307

Этот Crockpot Goulash Recipe сытный и успокаивающий.Этот простой ужин наполнен говяжьим фаршем, нарезанным кубиками луком, свежим болгарским перцем, чесноком, приправами, макаронами, замороженным горошком, солью и перцем.

Американский гуляш — это старомодное блюдо, которое наверняка порадует ваши вкусовые рецепторы и наполнит желудок.

Рецепт гуляша из мультиварки

Я всегда ищу удобные варианты еды, чтобы моя семья была счастлива и сэкономила время на кухне. Использование мультиварки — это настоящий рай, потому что мне не нужно тратить столько времени на приготовление пищи и уборку.

Думаю, вам понравится этот рецепт гуляша в вашей мультиварке так же, как и мне.

Я сделал этот гуляш из мультиварки для обеда, вечеринок и других мероприятий, когда мне нужно накормить много голодных людей. Производится огромная партия, и все сразу же ее съедают. Подавайте его с домашними хлебными палочками, булочками и свежим садовым салатом, чтобы завершить трапезу.

Лучшая паста для гуляша

Я считаю лучшую пасту для этого рецепта гуляша — макаронная лапша.Однако вы можете использовать и другие виды макарон, которые вам нравятся. Если у вас в кладовой оказались разные макароны, попробуйте что-нибудь другое, чтобы увидеть, что вам нравится. Паста Пенне на самом деле была бы довольно вкусной и очень замечательным выбором.

Могу ли я поменять мясо в этом рецепте?

Да, вы можете легко поменять мясо в этом рецепте гуляша . Хотя я обычно использую говяжий фарш, вы также можете использовать фарш из индейки, куриный фарш или даже колбасу.

Этот гуляш из мультиварки можно легко настроить в соответствии с вашими потребностями. Не бойтесь экспериментировать с рецептом, чтобы настроить его так, чтобы он соответствовал желаниям вашей семьи.

В чем разница между американским гуляшем и венгерским гуляшем?

Между американским гуляшем и венгерским гуляшем есть несколько отличий. В венгерском гуляше обычно используется тушеное мясо вместо говяжьего фарша. Вы также обнаружите, что в венгерском гуляше много лука и других приправ, чем в традиционном американском гуляше.В американском гуляше есть макаронные изделия, а в венгерском гуляше больше домашних клецок. Возможно, вы также слышали об американском гуляше, который называют американским чоп суи. Хотя у них обоих есть гуляш, они определенно очень разные блюда.

Вариант американского гуляша

Есть много забавных вещей, которые вы можете сделать с этим рецептом американского гуляша, чтобы изменить вкус, текстуру и стиль. Вот несколько моих любимых идей, которые стоит попробовать:

• Черные оливки — Мне нравится добавлять черные оливки в любую пасту на томатной основе.Этот рецепт гуляша будет восхитителен с несколькими черными оливками, нарезанными кубиками. Добавьте 1/4 стакана, чтобы еще больше усилить вкус.
• Грибы — если вы большой поклонник грибов, но имеет смысл добавить только некоторые из ваших любимых овощей. Вы можете сойти с ума и добавить столько грибов, сколько сочтете нужным, но я обычно стараюсь придерживаться полстакана или около того.
• Морковь — иногда можно добавить несколько кубиков моркови в такие рецепты, как этот гуляш из мультиварки. Он не только придает блюду естественную сладость, но и придает немного более яркий цвет рецепту гуляша.

Что подавать с гуляшем

Есть так много вкусных блюд и вариантов того, что подавать с гуляшем из мультиварки. Когда я готовлю гуляш из Crock-Pot, я люблю подавать его с каким-нибудь хлебом. Хлебные палочки, булочки или даже кусок свежеиспеченного хлеба достойны слюни с этим гуляшем.

Еще одно блюдо, которое я всегда люблю подавать с гуляшем, — это свежий садовый салат. Вы можете сделать салат простым, просто добавив салат, несколько овощей и столовую ложку сыра.Не забудьте добавить свою любимую заправку, и у вас будет еда, достойная короля.

Наконечники для хранения

Хранить домашний гуляш несложно; все, что вам нужно сделать, это дать ему остыть, прежде чем убирать его. После того, как гуляш из Crock-Pot остынет, вы можете легко добавить его в контейнер для хранения, и он будет храниться в холодильнике до 5 дней.

Чтобы разогреть оставшийся гуляш, вы можете положить его на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагревать в течение 1-2 минут или до тех пор, пока он не станет полностью горячим.Подавайте с любимыми гарнирами, и все готово.

Можно ли заморозить остатки еды

Да, вы можете заморозить оставшийся американский гуляш. Опять же, вам нужно дать гуляшу время полностью остыть. Поместите гуляш в один большой герметичный контейнер или несколько меньших герметичных контейнеров. Нам нравится хранить его в небольших контейнерах, поэтому в Arm’s Reach у нас есть простые идеи для обеда, когда нам что-то нужно.

Перед нагреванием гуляш необходимо разморозить в холодильнике.Если у вас нет времени его разморозить, можно разогреть в микроволновке, но это займет намного больше времени. Гуляш хранится в морозильной камере до двух месяцев.

Состав

• Говяжий фарш
• Лук нарезанный кубиками
• Зеленый перец, нарезанный кубиками
• Красный перец, нарезанный кубиками
• Чеснок рубленый
• Соль
• Перец
• Итальянская приправа
• Томатный соус 14,5 унций
• Помидоры нарезанные кубиками 14,5 0z
• Говяжий бульон
• Сухие сырые макароны
• Горох замороженный

Как приготовить американский гуляш

Шаг 1: Обжарьте говяжий фарш на сковороде, пока он полностью не подрумянится.

Шаг 2: Положите лук и перец в сковороду с говяжьим фаршем и готовьте до готовности. Перелейте мясную смесь в мультиварку. Добавьте итальянские приправы, посолите перец, помидоры и бульон.

Шаг 3: Хорошо перемешайте продукты и закройте мультиварку крышкой. Готовьте гуляш на высокой температуре в течение 3 с 1/2 часа.

Шаг 4: Когда останется час приготовления гуляша, вам нужно будет приготовить макаронную лапшу.Приготовьте их в соответствии с инструкциями на упаковке и добавьте в мультиварку. Добавьте замороженный горошек, когда кладете макароны в гуляш. Дайте гуляшу постоять еще 30 минут. Перемешайте и подавайте в теплом виде. Наслаждаться!

Наслаждайтесь!

Теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

Состав

• 2 фунта говяжьего фарша
• 1/2 луковицы нарезанной кубиками
• 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 ч. Л.Рубленый чеснок
• 1 ч. Л. соль
• 1 ч. Л. перец
• 2 ч. Л. Итальянская приправа
• 2 банки томатного соуса 14,5 унций
• 2 банки нарезанных кубиками помидоров 14.5 0z
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1 коробка сухих сырых макарон
• 1 стакан замороженного горошка

Инструкции

1. Обжарьте говяжий фарш на сковороде на среднем огне до коричневого цвета.
2. Добавить лук и перец, варить до готовности.
3. Добавьте мясную смесь в мультиварку на 6 литров.
4. Добавьте болгарский перец, итальянскую приправу, соль, перец, помидоры и бульон.
5. Перемешайте, чтобы объединить.
6. Накрыть крышкой и варить 3,5 часа на сильном огне.
7. Приготовьте макароны за 1 час перед подачей на стол, как вам подсказывает коробка.
8. За 30 минут до подачи добавьте макароны и горох.
9. Накройте крышкой и дайте настояться.
10. Украсить и подать

Информация о пищевой ценности:

Количество на приём:
Калории: 0 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 0 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 0 г

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом

Хотите еще вкусных идей для ужина? Проверьте это:

Пастуший пирог в медленноварке — Мы всегда любили есть пастуший пирог, потому что он такой приятный и вкусный.

Медленноварка с курицей с пармезаном — Если вы любите курицу с пармезаном, вам действительно нужно попробовать этот удивительный рецепт. Это настолько незабываемо и неотразимо, что невозможно насытиться.

Сэндвичи со свининой на гриле, приготовленные на медленном огне — Забудьте о скучных бутербродах, вы можете наслаждаться этими восхитительными сочными сэндвичами со свининой, не прилагая особых усилий.

Жареный цыпленок в горшочке с летними овощами — Если вы ищете еду, чтобы накормить всю семью, эта курица должна стать вашим рецептом.В нем есть все необходимое для полноценного обеда и потрясающий вкус.

• Facebook 416

• 1307

.