Блины на молоке без дрожжей рецепт с фото пошагово и видео

Блины на молоке без дрожжей

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать блины на молоке без дрожжей? Подготовьте продукты. Количество и муки, и молока в этом рецепте достаточно точно вымерено, я не убавляла и не добавляла, очень удобно. Яйца возьмите категории С1. Масло без запаха.

2. Шаг 2:

   Возьмите миску для теста, вбейте в нее яйца. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Всыпьте к яйцам сахар и соль. Количество сахара вы можете регулировать по своему вкусу, с двумя ложками блины получаются ощутимо сладкими. Взбейте яйца с сахаром и солью венчиком.

3. Шаг 3:

   Влейте ко взбитым яйцам 150 мл молока, перемешайте венчиком.

4. Шаг 4:

   Просейте к яично-молочной смеси всю муку. Вмешайте ее венчиком. Получится достаточно густая масса, так и должно быть. Таким способом вы избежите образование комочков в блинном тесте.

6. Шаг 5:

   Порциями влейте оставшееся молоко, каждый раз хорошо размешивая тесто венчиком. Достаточно будет обычного ручного венчика, он справится не хуже миксера. В результате получится совершенно однородное тесто, без единого комочка, жидкое по консистенции. Влейте в него растительное масло и перемешайте — за счет этого блины не будут прилипать к сковороде. Обязательно оставьте тесто постоять минимум 30 минут, тогда блины не будут рваться при переворачивании.

7. Шаг 6:

   Еще лучше убрать миску с тестом на ночь в холодильник. Очень удобно — вечером замешать тесто, а с утра пожарить блины к завтраку. Я поступила именно так. С утра выньте миску с тестом из холодильника и активно перемешайте его. Разогрейте на сильном огне блинную сковороду. Капните на нее немного растительного масла. Налейте небольшое количество теста, круговыми движениями распределите его по всей сковороде. Толщину блинов регулируйте сами.

8. Шаг 7:

   Жарьте блин на одной стороне до румяности, затем переверните на другую. Готовый блин снимите на тарелку. Вылейте на сковороду следующую порцию теста, смазывать маслом уже не нужно — начнет работать масло в составе. Пожарьте таким образом все блины. Огонь отрегулируйте так, чтобы блин жарился быстро, но не горел при этом. У меня из данного количества теста получилось 14 блинов, диаметр сковороды 18 см.

9. Шаг 8:

   Подавайте блины к столу со сметаной, медом, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!

Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Детские рецепты для детей фото пошагово

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

На завтрак вкусные блюда

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Завтрак из яиц

Вегетарианские рецепты блюд как приготовить

Сладкая выпечка пошаговые рецепты

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда

Бездрожжевая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молоко, Мука, Яйца, Растительное масло, Сахар, Соль

Тонкие блины без дрожжей, пошаговый рецепт на 2164 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузные оладьи с помидором и ветчиной

Если кукурузная крупа у вас крупного помола, замочите ее предварительно в воде.

Юлия Высоцкая

10 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Блинный торт с карамельной глазурью

Следите, чтобы температура во время приготовления крема не была слишком высокой, иначе желтки могут свернуться.

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из поленты с обжаренным салом и кленовым сиропом

Если у вас осталось тесто, отправьте его в холодильник — оно прекрасно доживет до вечера.

Юлия Высоцкая

29 октября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Блины фламбе с мороженым

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Реклама

Elena

02.2012 21:23:59″>13 февраля 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

С этими блинами можно использовать любую начинку. Мне нравится смазать блинчик малиновым джемом и свернуть в трубочку.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

541

кКал

23%

% от дневной нормы

4 %

6 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Взбить яйца. Добавить половину теплого молока. Положить муку. Размешать.

Добавить растительное масло. Влить остаточное (кипящее) молоко. Размешать (консистенция жидкой сметаны). При необходимости разбавить кипятком. Жарить на сковороде с обеих сторон до золотистости.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

блины, оладьи, сырникиблины простыерусская кухняжаритьрусская национальная кухнятонкие блинымасленицазавтрак

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Лучший рецепт пышных блинчиков

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Это ЛУЧШИЙ Рецепт пышных блинчиков ! Я потратил годы на приготовление блинов из коробки и с нуля, и мой рецепт — этот — больше всего нравится моей семье. Это простой рецепт блинов, который вы можете приготовить в кратчайшие сроки — вы никогда больше не будете использовать смесь, как только попробуете этот рецепт.

Я люблю его больше всего за то, что его можно изменить; испеките оладьи с черникой или посыпьте оладьями, просто добавив свои любимые ингредиенты!

ЛУЧШИЙ рецепт блинов

В моем доме любят блины! Я почти могу попробовать их, пропитанные маслом и сиропом, просто глядя на фотографии.

Я знаю, что это громкое заявление о «лучших», но это действительно так. Они легкие, пушистые и НАСТОЛЬКО ХОРОШИЕ.

Содержание

1. ЛУЧШИЙ рецепт блинов
2. Как приготовить пышные блины по рецепту?
3. Ингредиенты
4. Как приготовить блины на пахте
5. Вариации
6. Часто задаваемые вопросы и советы
7. Рецепт простых пышных блинчиков Рецепт

Как приготовить пышные блинчики по рецепту?

Этот рецепт получается очень пышным, поскольку в нем используется комбинация пахты, пищевой соды и разрыхлителя .

Разрыхлитель чаще всего используется в блинах, потому что обычное тесто для блинов не содержит кислоты, которая активирует пищевую соду. Однако в этом рецепте пышных блинов используется как разрыхлитель , так и пищевая сода . Пищевая сода активируется кислотой в пахте. Дополнительная разрыхлитель и кислота дают очень пышный рецепт блинов.

Секрет пышных блинчиков в использовании пищевой соды, разрыхлителя и пахты!

PRO TIP

Воздушные оладьи на пахте легко и быстро взбиваются, так что вам не понадобится готовая смесь. Я вырос на блинах в коробках, но, став взрослым, я понял, что мой рецепт блинов можно сделать простым и быстрым, и даже лучше, чем в коробке.

Ингредиенты

• Мука : я использую универсальную
• Сахар : немного добавляет сладости смеси
• Соль
• Пищевая сода и разрыхлитель : см. Выше
• Яйцо
• Масло : или вы можете использовать расплавленное масло
• Buttermilk : активирует Bake Soda. Узнайте, как сделать свою собственную пахту.

Как приготовить блины на пахте

1. Сковорода : Разогрейте сковороду до 350°F или нагрейте сковороду на среднем огне до тех пор, пока капля воды не начнет «танцевать» на сковороде.

Для первого блина очень важно, чтобы сковорода была хорошо нагрета.

2. Сухие ингредиенты : Взбейте муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду.

3. Смесь : Добавить яйцо, лимонный сок, молоко (или пахту) и масло. Взбейте до однородности (тесто может быть немного комковатым). Готовьте блины сразу, чтобы пузырьки, создаваемые пищевой содой, не рассеялись.

4.: Готовьте блины, переворачивая наполовину, на сковороде или в сковороде, смазанной кулинарным спреем. Вы знаете, что они готовы перевернуться, когда наверху образуются пузырьки и начинают лопаться, а дно становится золотым. Подавать теплыми с сиропом.

Почему мои блины не пышные? Почему они такие тонкие?

Скорее всего, одна из трех вещей, которые произошли во время химических реакций, из-за которых ваши блины стали плоскими:

1. Проверьте срок годности пищевой соды и разрыхлителя на случай, если они устарели. Узнайте все о пищевой соде и разрыхлителе.
2. Ваша сковорода не была горячей, когда вы добавляли тесто. Разрыхлитель двойного действия; первая реакция происходит при смешивании, а вторая при подводе тепла. Если сковорода была недостаточно разогрета, разрыхлитель не активируется должным образом.
3. Вы не использовали пахту. Вы можете сделать свою собственную пахту, если у вас ее нет.
4. Вы смешали ингредиенты, а затем дали им подождать перед приготовлением? При приготовлении пищи или выпечке с пищевой содой готовить нужно сразу после смешивания. Химическая реакция между пищевой содой и пахтой происходит сразу же, и если вы оставите тесто слишком долго, пузырьки сгладятся, в результате чего блины станут плоскими.

Варианты

Превратите мой рецепт блинов в свой любимый вкус!

Вы можете легко изменить этот рецепт пышных блинчиков, добавив в тесто новые ароматы. Вот несколько идей:

• Рецепт блинов с черникой: добавьте 1 стакан черники или других мелких фруктов
• Рецепт блинов с шоколадной крошкой: добавьте 1 стакан шоколадной стружки (лучше всего подойдут мини-шоколадные чипсы)
• Блинчики с посыпкой: добавьте 1 стакан посыпки
• Блинчики с лимоном или цитрусовыми: добавьте немного апельсиновой или лимонной цедры
• Блинчики с корицей: добавьте 1 чайную ложку корицы
• Блины с беконом: добавьте нарезанный вареный бекон в тесто

Нет предела возможностям: этот рецепт блинов — чистый лист для ваших творческих завтраков!

Часто задаваемые вопросы и советы

• По этому рецепту можно приготовить идеальные 8 блинов для небольшого завтрака или удвоить порцию для большой семьи.
• Вы узнаете , что ваша кастрюля горячая, когда вода начнет танцевать : капните немного воды на сковороду. Если он танцует (то есть закипает), ваша сковорода готова. Если он сидит, дайте ему нагреться немного дольше.
• Хранение : хранить в герметичном контейнере или пакете, между бумажными полотенцами, в холодильнике.
• Замораживание : вы можете легко заморозить блины, просто убедитесь, что каждый блин находится между бумажным полотенцем для легкого извлечения замороженных. Я замораживаю почти все свои рецепты, разве вы не знали?
• Разогрев : подогрев в микроволновой печи, тостере или тостере.

Откуда вы знаете, что блины готовы?

Положите блин на сковороду или на сковороду. Как только пузырьки поднимутся вверх и начнут лопаться, можно переворачивать блин! Готовьте, пока низ не станет золотисто-коричневым. Вы увидите, как они поднимаются и тогда!

Рецепты блинчиков Мы любим:

• Блинные рулеты
• Блинной торт
• Блинные блинчики с ореховым маслом

.

• Яичная запеканка с сосисками
• Булочки с корицей Trilogy
• Гавайские мимозы
• Все рецепты моего завтрака!

Я очень люблю печь блины на своем Cuisinart Griddler. Вы можете сложить его полностью и сделать шесть за раз!

Ты приготовил этот рецепт?

TAG @CrazyForCrust в Instagram или хэштег it #cravyforcrust

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Всего времени 25 минут

Доходность 8 Блин

Размер порции 1 Pancake

Сохраните рецепт рецепт -рецепт рецепт -рецепт. Рецепт Recorteprint Regaute

• 777777777777777777777

  Сохраните рецепт -рецепт -рецепт -рецепт -рецепт. 1 чашка (124 г) универсальной муки

• 2 столовые ложки сахарного песка
• ¼ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 большое яйцо
• 2 столовые ложки растительного масла или растопленного сливочного масла
• 1 чашка (237 мл) пахты

• Разогрейте сковороду до 350°F или нагрейте сковороду на среднем огне до тех пор, пока капля воды не начнет «танцевать» на сковороде .

• Если вы используете молоко, добавьте в молоко уксус или лимонный сок и дайте настояться, пока взбиваете сухие ингредиенты.

• Взбейте муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду.

• Добавьте яйцо, пахту и масло. Взбейте до однородности (тесто может быть немного комковатым). Готовьте блины сразу же, чтобы пузырьки, создаваемые пищевой содой, не рассеялись.

• Вы узнаете, что ваша кастрюля горячая, когда вода танцует: брызните немного воды на сковороду. Если он танцует (то есть закипает), ваша сковорода готова. Если он сидит, дайте ему нагреться немного дольше.

• Готовьте блины, переворачивая наполовину, на сковороде или в сковороде, смазанной кулинарным спреем. Вы знаете, что они готовы перевернуться, когда наверху образуются пузырьки и начинают лопаться, а дно становится золотым. Подавать теплыми с сиропом.

• Заморозить между бумажными полотенцами в пакете на молнии на срок до одного месяца. Разогрейте в микроволновой печи.

• У вас нет пахты? Вы можете сделать свой собственный.
• Не стесняйтесь добавлять в тесто до 1/2 стакана шоколадной крошки, посыпки, орехов или фруктов.

Порция: 1 блин | Калорийность: 126 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 3 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 24 мг | Натрий: 181 мг | Калий: 115 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 80 МЕ | Кальций: 62 мг | Железо: 0,9 мг

Точность информации о пищевой ценности не гарантируется

**Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить ему оценку ниже!**

Мой простой рецепт пышных блинчиков станет любимым в вашей семье. Ваши дети полюбят вас еще больше, когда увидят блинчики на завтрак!

Последнее обновление 8 марта 2021 г.

Рецепт блинов без разрыхлителя

Рецепт блинов без разрыхлителя наверняка пригодится в выходные, когда ваша команда жаждет субботних утренних блинов, а у вас не хватает ингредиентов, особенно порошок для выпечки.

Этот рецепт блинов можно приготовить без разрыхлителя, и в результате вы получите вкусные пушистые блины.

Не знаю, как вы, но я всегда стараюсь держать в голове запас того, что у меня заканчивается, поэтому, когда я в следующий раз доберусь до продуктового магазина, я обязательно пополню его до того, как он полностью закончится. прошло. Но давайте будем честными, мой мозг уже не такой острый, как десять лет назад (спасибо, дорогие дети!), и мне часто не хватает некоторых ключевых ингредиентов, когда дело доходит до выпечки!

Вставьте этот простой рецепт блинов — он один из наших любимых! Мы всегда делаем домашние блины, потому что они буквально такие простые! Хотя блины в коробках могут помочь в крайнем случае! Я всегда держу несколько коробок под рукой на случай чрезвычайных ситуаций или для своего рецепта кофейного торта.

Из простых ингредиентов этого рецепта получаются идеальные блины для субботнего утра или ужина в будние дни, потому что кто не любит завтракать на ужин, я прав?! Так что, если у вас закончился разрыхлитель, этот рецепт спасет положение!

Блины – один из основных продуктов для завтрака, которым мы часто пользуемся в нашем любимом месте для завтрака или позднего завтрака! Давайте будем честными, все любят хорошие пышные блины, верно?! Но вы когда-нибудь замечали, что, несмотря на то, что все они блины, вы всегда можете отличить хороший блин от плохого?

Что делает блины такими вкусными для вас? Вам нравятся тонкие блины, легкие и пышные, или, может быть, толстые, которые насыщают всего за несколько укусов? В любом случае, мы все знаем, что блины — это любимый завтрак номер один, и приготовление их для вашей семьи всегда доставляет удовольствие, независимо от того, делаете ли вы их из коробки или с нуля!

Поскольку они очень популярны среди завтраков, могут существовать сотни рецептов различных видов блинов. Мои любимые — те пушистые, у которых немного хрустящие края! У меня есть много замечательных карточек с рецептами блинов, но этот будет одним из самых любимых в нашей семье!

Мне нравится, что его легко приготовить, а ингредиенты всегда под рукой. Моя команда любит их больше всего, когда я время от времени добавляю шоколадную стружку или свежую чернику — конечно же, все это покрыто вкусным теплым кленовым сиропом! Теперь это завтрак, который я могу готовить еженедельно!

Вот некоторые часто задаваемые вопросы о приготовлении блинов и некоторые хитрости, которые могут помочь вам в трудную минуту!

Что произойдет, если у меня не будет разрыхлителя?

Знаете ли вы, что кислота с нейтральным вкусом, такая как белый уксус или лимонный сок, вступает в реакцию с пищевой содой, создавая необходимые вам разрыхляющие свойства. Чтобы заменить одну чайную ложку разрыхлителя, смешайте 1/4 чайной ложки пищевой соды с 1/2 чайной ложки белого уксуса или ½ чайной ложки лимонного сока. Конечно, размеры могут отличаться в зависимости от вашего рецепта.

Является ли кукурузный крахмал разрыхлителем?

Чем они отличаются? Наиболее очевидная разница между кукурузным крахмалом и разрыхлителем заключается в том, что кукурузный крахмал в основном используется в качестве загустителя, а разрыхлитель считается разрыхлителем, который помогает продукту подняться. Они служат совершенно другим целям, когда добавляются к другим ингредиентам.

Можно ли использовать кукурузный крахмал вместо разрыхлителя?

Как правило, кукурузный крахмал сам по себе не может заменить разрыхлитель. Кукурузный крахмал используется в качестве загустителя, а разрыхлитель — в качестве разрыхлителя. Кукурузный крахмал загустит смесь, а разрыхлитель поможет подняться блинам или любому другому блюду, которое вы готовите.

Можно ли использовать дрожжи вместо разрыхлителя для блинов?

Легко заменить разрыхлитель на заменитель дрожжей, если правильно подобрать размеры! На каждую 1 чайную ложку разрыхлителя, которая была в вашем оригинальном рецепте смеси для блинов, вы должны заменить ее половиной чайной ложки дрожжей.

Что делает блин более пышным?

Легкие пышные оладьи готовятся с простой заменой. Я не пробовал это конкретно с этим рецептом, но если рецепт блинов требует 1 стакана молока, замена половины молока 1/2 стакана простого йогурта даст более густое тесто и более пышные блины. Кислотность йогурта будет усиливать химическую реакцию разрыхлителя или заменителя разрыхлителя в этом случае, создавая еще большую воздушность.

Дайте мне знать, если вы попробуете этот трюк с этим рецептом! Я хотел бы знать, хорошо ли это работает и есть ли разница!

На самом деле есть несколько способов испечь блины без разрыхлителя! Вот некоторые из них, но мой любимый рецепт находится ниже вместе с карточкой рецепта в конце этого поста!

Различные способы приготовления блинов без разрыхлителя

• Приготовление суфле, похожего на блины. Этот метод заменяет разрыхлитель взбитыми яичными белками. Вы когда-нибудь использовали взбитые яичные белки в своих рецептах вафель? Эта идея аналогична тому, как вы добавляете взбитые яичные белки в уже замешанное тесто.
• Замена разрыхлителя. Люди часто заменяют разрыхлитель содой и кислым ингредиентом, таким как лимонный сок. Сочетание того и другого дает вашему блинчику закваску, в которой он должен быть пышным.
• Использование дрожжей вместо разрыхлителя. Вы также можете заменить дрожжи разрыхлителем. Вам просто нужно убедиться, что вы правильно определили пропорции, так как дрожжи более активны.
• Замена муки. Вы можете заменить свою универсальную муку самоподнимающейся мукой, если она у вас есть под рукой. Просто не забудьте исключить разрыхлитель и соль в своем оригинальном рецепте! У меня не часто есть такая мука под рукой, но если она у вас есть, она легко заменит!
• Комбинация других разрыхлителей. Другой вариант — приготовить разрыхлитель самостоятельно, смешав пищевую соду, винный уксус и кукурузный крахмал. Я никогда не пробовал этот метод, но я слышал, что он работает для других в крайнем случае!

Блинчики без разрыхлителя Необходимые ингредиенты

• 1 стакан муки. Я использую неотбеленную универсальную муку, но если вы хотите использовать цельнозерновую муку, вы можете! Иногда мне нравится делать наполовину белое и наполовину из цельнозерновой муки!
• 1 столовая ложка сахара. Мы используем белый сахар, но сахар-сырец тоже подойдет!
• 1 чайная ложка лимонного сока. Если у вас есть свежие лимоны, быстрое их выжимание поможет. Я всегда стараюсь иметь в холодильнике немного лимонного сока! Вы можете легко найти эту бутылку сока в вашем местном продуктовом магазине.
• ½ чайной ложки пищевой соды — проверьте дату и убедитесь, что она свежая в течение 6 месяцев после открытия, чтобы получить оптимальные результаты при выпечке/готовке.
• ½ чайной ложки кукурузного крахмала
• ½ чайной ложки соли
• 1 большое яйцо комнатной температуры
• ¾ стакана молока — мы всегда используем цельное молоко, но любое молоко, которое у вас есть под рукой, например, миндальное молоко, овсяное молоко или даже кокосовое молоко может работать!
• ¼ стакана растопленного сливочного масла — наше любимое масло Kerrygold, но подойдет и то, что у вас есть под рукой!
• 1 чайная ложка ванили

Насадки для блинов

Существует множество насадок для приготовления блинов! В зависимости от того, любите ли вы воздушные блины, тонкие блины или даже самые пышные блины, ваши советы могут отличаться! Текстура блина также может различаться в зависимости от типа блинов, которые вам нравятся больше всего! Вот несколько советов, которые я выучил для блинов, которыми наслаждается наша семья!

• Хорошо взбивая или перемешивая тесто, вы не только получите однородное тесто, но и сделаете свои блины воздушными.
• После смешивания ингредиентов дайте тесту для блинов отдохнуть. Этот шаг поможет сделать блины более легкими и воздушными. Мука способна впитываться во влажную смесь ингредиентов.
• Обязательно нанесите хороший слой масла на дно нагретой сковороды. Этот тонкий слой жира помогает вашим блинам готовиться ровным слоем — вы не хотите перегружать сковороду слишком большим количеством масла или масла.
• Часто люди хотят заменить молоко водой или другим видом молока. Вы можете легко использовать миндальное молоко или воду вместо молока, хотя это изменит вкус и, возможно, текстуру ваших блинов. В частности, для этого рецепта я предлагаю придерживаться молока или аналогичного заменителя молока для достижения наилучших результатов.
• Я еще не пробовала блины без яиц, но знаю много людей, которые борются с аллергией на яйца, поэтому знаю, что это возможно! Если у вас есть отличный рецепт блинов без яиц, поделитесь им в комментариях! Хотелось бы иметь под рукой!
• Прежде чем собирать ингредиенты и приступать к приготовлению блинов, обязательно проверьте свежесть сухих ингредиентов. Вы хотите убедиться, что ваша пищевая сода и мука свежие для достижения наилучших результатов. Раньше я использовал просроченную пищевую соду, и результаты не очень хорошие!

Пищевая сода по-прежнему хороша, несмотря на то, что со временем она может потерять свои свойства, поэтому мне нравится следить за тем, чтобы моя сода была свежей. Обычно, как правило, два года для неоткрытой упаковки и шесть месяцев для вскрытой упаковки. Хотя старая пищевая сода может не оказывать такого сильного разрыхляющего действия, когда она становится старше, ее все же можно есть.

Инструкции по сборке блинов

1. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, пищевую соду, кукурузный крахмал и соль. Хорошо смешать. Затем в отдельной средней миске смешайте лимонный сок, яйцо, молоко, растопленное масло и ваниль.
2. Смешайте влажные ингредиенты с сухой смесью муки и перемешайте, пока они не смешаются, следя за тем, чтобы не было комочков. Однако не переусердствуйте!
3. Вы разогреете сковороду с антипригарным покрытием до средне-низкой температуры. Или вы также можете использовать чугунную сковороду на плите. Добавьте небольшой кусочек сливочного масла на нагретую поверхность или немного оливкового масла. Я люблю брать холодную палочку масла и просто протирать сковороду тонким слоем.
4. Когда масло растает, возьмите ¼ стакана блинной смеси и вылейте ее прямо на растопленное масло. Равномерно готовьте по несколько штук за раз, пока есть место на сковороде.
5. Готовьте блин, пока сверху не появятся пузырьки воздуха, а края блина не станут золотисто-коричневыми. Затем переверните блин и готовьте, пока низ не станет золотисто-коричневым.
6. Мне нравится использовать сковороду, потому что она позволяет готовить больше блинов за один раз! Я знаю, что некоторые люди предпочитают чугунную сковороду, и это тоже отличный выбор! Используйте все, что лучше для группы, для которой вы готовите! После того, как все блины будут приготовлены, вы можете подать блины стопкой со сливочным маслом, кленовым сиропом и украсить свежими фруктами на ваш выбор (клубника, малина или черника очень вкусные!).
7. Когда я готовлю блины, я люблю разогревать духовку и класть готовые блины на тарелку в духовку, чтобы они оставались теплыми, пока они не будут готовы к подаче. Если у меня есть лишняя голодная команда, я подаю их, когда они готовы!

Различные виды блинов

Все мы любим обычные блины, но время от времени мы немного сходим с ума и добавляем что-то вроде шоколадной крошки или свежих фруктов! Есть множество различных начинок и видов блинов, которые вы можете приготовить! Но лучшие блины — это те, которые больше всего нравятся вашей семье!

Вот несколько забавных идей начинки для блинов!

• Шоколадные чипсы
• Любой тип орехового масла
• Свежая клубника
• Rasberries
• Черника

. теперь, когда вы знаете, что если у вас закончится разрыхлитель, вы все равно сможете успешно приготовить полный рецепт!

Как всегда, вы всегда можете использовать коробочную смесь для блинов без проблем! Но если вы раньше не пробовали делать что-то с нуля, я думаю, этот рецепт будет для вас простым способом начать и попробовать! Скоро вы будете использовать эту коробочную смесь только для рецепта моего вкусного кофейного торта!

У вас есть любимый рецепт блинов, который вам нравится? Может быть, он передавался из поколения в поколение, или, может быть, вы просто нашли в Интернете то, что вам нравится! Обязательно дайте мне знать, какой ваш любимый рецепт блинов до сих пор!

Рецепт блинов без разрыхлителя

Рецепт блинов без разрыхлителя может очень пригодиться в те выходные, когда ваша команда жаждет субботних утренних блинов, а у вас не хватает ингредиентов, особенно разрыхлителя. Этот рецепт блинов можно приготовить без разрыхлителя, и в результате вы получите вкусные пушистые блины.

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 35 минут

Порций 8

• 1 стакана муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка лимонного сока
• ½ ч. Молоко
• 1 ч.л. Ваниль

• В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, пищевую соду, кукурузный крахмал и соль. Хорошо смешать. Затем в отдельной средней миске смешайте лимонный сок, яйцо, молоко, растопленное масло и ваниль.

• Смешайте влажные ингредиенты с сухой мучной смесью и перемешайте до однородности, следя за тем, чтобы не было комочков. Однако не переусердствуйте!

• Вы будете нагревать сковороду с антипригарным покрытием до средне-слабой температуры. Или вы также можете использовать чугунную сковороду на плите.