Как приготовить гуляш из курицы с подливкой на сковороде с томатной пастой рецепт: Гуляш из курицы с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде
Гуляш из курицы с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (9)
Комментарии (0)
Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
Курица
600 гр.
Лук репчатый
1 головка
Мука пшеничная
1 ст.л.
Томатная паста
2 ст. л.
Соль
0.66 ч.л.
Соль
0,5 ч.л.
Вода
200 мл.
Масло растительное
2 ст.л.
Процесс приготовления
Курицу моем, даем ей обсохнуть.
Нарезаем ее на кусочки, примерное одинакового размера.
Обжариваем их на растительном масле до легкого румянца.
Лук чистим и режем небольшими кубиками.
Добавляем их к курице и жарим еще 5-7 мин.
Затем заливаем воду.
Кладем муку, томатную пасту, соль и специи.
Дожидаемся, когда вода закипит и уменьшаем огонь.
Тушим гуляш 35-40 мин., периодически помешивая.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
4.65%
Витамин В1
5.46%
Витамин В2
6.28%
Витамин В4
8.28%
Витамин В5
10.19%
Витамин В6
18.8%
Витамин В9
2.09%
Витамин В12
9.49%
Витамин С
7.6%
Витамин D
0%
Витамин E
17.65%
Биотин
11.24%
Витамин К
3.13%
Витамин РР
35.67%
Калий
10. 78%
Кальций
3.86%
Кремний
2.37%
Магний
7.2%
Натрий
83.88%
Сера
3.39%
Фосфор
15.28%
Хлор
53.84%
Алюминий
158.24%
Железо
9.52%
Йод
3.05%
Кобальт
95.08%
Литий
0%
Марганец
10.19%
Медь
10.85%
Никель
0.21%
Рубидий
2824.59%
Селен
1.19%
Фтор
1.84%
Хром
10.12%
Цинк
11.65%
Бор
2069.49%
Ванадий
13.35%
Молибден
6.68%
Витамин A
39. 14%
Витамин В1
46.03%
Витамин В2
52.89%
Витамин В4
69.73%
Витамин В5
85.82%
Витамин В6
158.43%
Витамин В9
17.59%
Витамин В12
80%
Витамин С
64.06%
Витамин D
0%
Витамин E
148.69%
Биотин
94.74%
Витамин К
26.33%
Витамин РР
300.53%
Калий
90.81%
Кальций
32.54%
Кремний
20%
Магний
60.66%
Натрий
706.74%
Сера
28.6%
Фосфор
128.74%
Хлор
453.63%
Алюминий
1333.33%
Железо
80. 21%
Йод
25.73%
Кобальт
801.18%
Литий
0%
Марганец
85.89%
Медь
91.45%
Никель
1.78%
Рубидий
23800%
Селен
9.99%
Фтор
15.48%
Хром
85.26%
Цинк
98.12%
Бор
17437.5%
Ванадий
112.5%
Молибден
56.29%
Витамин A
9.79%
Витамин В1
11.51%
Витамин В2
13.22%
Витамин В4
17.43%
Витамин В5
21.46%
Витамин В6
39.61%
Витамин В9
4.4%
Витамин В12
20%
Витамин С
16. 02%
Витамин D
0%
Витамин E
37.17%
Биотин
23.69%
Витамин К
6.58%
Витамин РР
75.13%
Калий
22.7%
Кальций
8.13%
Кремний
5%
Магний
15.17%
Натрий
176.69%
Сера
7.15%
Фосфор
32.19%
Хлор
113.41%
Алюминий
333.33%
Железо
20.05%
Йод
6.43%
Кобальт
200.3%
Литий
0%
Марганец
21.47%
Медь
22.86%
Никель
0.44%
Рубидий
5950%
Селен
2.5%
Фтор
3. 87%
Хром
21.32%
Цинк
24.53%
Бор
4359.38%
Ванадий
28.13%
Молибден
14.07%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 352.3 мкг | 900 мкг | 4.6 | 9.8 |
Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 5.5 | 11.![]() |
Витамин В2 | 1 мг | 1.8 мг | 6.3 | 13.2 |
Витамин В4 | 348.7 мг | 500 мг | 8.3 | 17.4 |
Витамин В5 | 4.3 мг | 5 мг | 10.2 | 21.5 |
Витамин В6 | 3.2 мг | 2 мг | 18.8 | 39.6 |
Витамин В9 | 70.![]() | 400 мкг | 2.1 | 4.4 |
Витамин В12 | 2.4 мкг | 3 мкг | 9.5 | 20 |
Витамин С | 57.7 мкг | 90 мкг | 7.6 | 16 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 22.3 мг | 15 мг | 17.![]() | 37.2 |
Биотин | 47.4 мг | 50 мг | 11.2 | 23.7 |
Витамин К | 31.6 мкг | 120 мкг | 3.1 | 6.6 |
Витамин РР | 60.1 мг | 20 мг | 35.7 | 75.1 |
Калий | 2270.2 мг | 2500 мг | 10.8 | 22.![]() |
Кальций | 325.4 мг | 1000 мг | 3.9 | 8.1 |
Кремний | 6 мг | 30 мг | 2.4 | 5 |
Магний | 242.7 мг | 400 мг | 7.2 | 15.2 |
Натрий | 9187.7 мг | 1300 мг | 83.9 | 176.7 |
Сера | 143 мг | 500 мг | 3.![]() | 7.1 |
Фосфор | 1030 мг | 800 мг | 15.3 | 32.2 |
Хлор | 10433.5 мг | 2300 мг | 53.8 | 113.4 |
Алюминий | 400 мкг | 30 мкг | 158.2 | 333.3 |
Железо | 14.4 мг | 18 мг | 9.5 | 20.![]() |
Йод | 38.6 мкг | 150 мкг | 3.1 | 6.4 |
Кобальт | 80.1 мкг | 10 мкг | 95.1 | 200.3 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 1.7 мкг | 2 мкг | 10.2 | 21.5 |
Медь | 914.![]() | 1000 мкг | 10.9 | 22.9 |
Никель | 3.6 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.4 |
Рубидий | 476 мкг | 2 мкг | 2824.6 | 5950 |
Селен | 5.5 мкг | 55 мкг | 1.2 | 2.5 |
Фтор | 619.2 мкг | 4000 мкг | 1.![]() | 3.9 |
Хром | 42.6 мкг | 50 мкг | 10.1 | 21.3 |
Цинк | 11.8 мг | 12 мг | 11.6 | 24.5 |
Бор | 209.3 мкг | 1.2 мкг | 2069.5 | 4359.4 |
Ванадий | 22.5 мкг | 20 мкг | 13.4 | 28.![]() |
Молибден | 39.4 мкг | 70 мкг | 6.7 | 14.1 |
Добавить
Мнение
Отзывы
Ошибка
Похожие рецепты
Гуляш с рисом
Гуляш из свиного сердца
Гуляш с солеными огурцами
Гуляш из говядины с солеными огурцами
Гуляш из говядины в духовке
Гуляш из свинины в казане
Гуляш из говядины как в детском саду
ПП гуляш из курицы
Гуляш из говядины с картошкой в мультиварке
Гуляш из свинины с луком, морковью и томатной пастой
Гуляш из говядины с картошкой
Гуляш из куриной грудки с подливкой
Гуляш из курицы с подливкой
Гуляш
Гуляш из курицы с подливкой на сковороде
Гуляш с подливкой
Гуляш из курицы на сковороде
Гуляш без томатной пасты
Гуляш из куриной грудки с подливкой
Гуляш из курицы с подливкой из томатной пасты и сметаны
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (7)
Комментарии (0)
Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
Куриное филе
600 гр.
Лук репчатый
1 головка
Морковь
1 шт.
Томатная паста
3 ст.л.
Мука пшеничная
1 ст.л.
Сметана
100 гр.
Вода
250 мл.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Процесс приготовления
Куриное филе нарезаем на кубики среднего размера.
Обжариваем на растительном масле до румяного цвета.
Лук и морковку чистим. Лук режем кубиками, морковь лучше натереть на крупной терке.
Добавляем овощи к курице и жарим 5-7 мин., до мягкого, золотистого состояния.
После этого добавляем муку, томатную пасту, соль и черный молотый перец.
Заливаем воду, все размешиваем и доводим до кипения.
Затем уменьшаем огонь и тушим 35-40 мин. За 10 мин. до готовности кладем в гуляш сметану и еще раз перемешиваем.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
22.28%
Витамин В1
6.31%
Витамин В2
7.56%
Витамин В4
16.55%
Витамин В5
12.02%
Витамин В6
20.16%
Витамин В9
1.87%
Витамин В12
9.29%
Витамин С
7.23%
Витамин D
0.1%
Витамин E
13.89%
Биотин
11. 55%
Витамин К
1.91%
Витамин РР
34.24%
Калий
11.19%
Кальций
3.15%
Кремний
7.55%
Магний
6.87%
Натрий
20.87%
Сера
24.08%
Фосфор
14.61%
Хлор
18.11%
Алюминий
201.25%
Железо
7.22%
Йод
2.51%
Кобальт
86.98%
Литий
0.58%
Марганец
7.06%
Медь
10.44%
Никель
0.37%
Рубидий
2374.4%
Селен
0.41%
Фтор
2.07%
Хром
10.15%
Цинк
8%
Бор
2806. 57%
Ванадий
44.26%
Молибден
11.12%
Витамин A
231.09%
Витамин В1
65.39%
Витамин В2
78.39%
Витамин В4
171.61%
Витамин В5
124.64%
Витамин В6
209.05%
Витамин В9
19.42%
Витамин В12
96.33%
Витамин С
74.98%
Витамин D
1%
Витамин E
144.05%
Биотин
119.74%
Витамин К
19.85%
Витамин РР
355.05%
Калий
116.05%
Кальций
32.62%
Кремний
78.33%
Магний
71.24%
Натрий
216.38%
Сера
249. 68%
Фосфор
151.55%
Хлор
187.84%
Алюминий
2087%
Железо
74.86%
Йод
25.98%
Кобальт
902%
Литий
6%
Марганец
73.26%
Медь
108.28%
Никель
3.88%
Рубидий
24622.5%
Селен
4.22%
Фтор
21.45%
Хром
105.3%
Цинк
82.92%
Бор
29104.17%
Ванадий
459%
Молибден
115.34%
Витамин A
57.77%
Витамин В1
16.35%
Витамин В2
19.6%
Витамин В4
42.9%
Витамин В5
31.16%
Витамин В6
52. 26%
Витамин В9
4.85%
Витамин В12
24.08%
Витамин С
18.75%
Витамин D
0.25%
Витамин E
36.01%
Биотин
29.94%
Витамин К
4.96%
Витамин РР
88.76%
Калий
29.01%
Кальций
8.15%
Кремний
19.58%
Магний
17.81%
Натрий
54.1%
Сера
62.42%
Фосфор
37.89%
Хлор
46.96%
Алюминий
521.75%
Железо
18.72%
Йод
6.5%
Кобальт
225.5%
Литий
1.5%
Марганец
18.31%
Медь
27. 07%
Никель
0.97%
Рубидий
6155.63%
Селен
1.06%
Фтор
5.36%
Хром
26.33%
Цинк
20.73%
Бор
7276.04%
Ванадий
114.75%
Молибден
28.84%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 2079.8 мкг | 900 мкг | 22.3 | 57.8 |
Витамин В1 | 1 мг | 1.![]() | 6.3 | 16.3 |
Витамин В2 | 1.4 мг | 1.8 мг | 7.6 | 19.6 |
Витамин В4 | 858.1 мг | 500 мг | 16.5 | 42.9 |
Витамин В5 | 6.2 мг | 5 мг | 12 | 31.2 |
Витамин В6 | 4.2 мг | 2 мг | 20.![]() | 52.3 |
Витамин В9 | 77.7 мкг | 400 мкг | 1.9 | 4.9 |
Витамин В12 | 2.9 мкг | 3 мкг | 9.3 | 24.1 |
Витамин С | 67.5 мкг | 90 мкг | 7.2 | 18.7 |
Витамин D | 0.1 мкг | 10 мкг | 0.1 | 0.![]() |
Витамин E | 21.6 мг | 15 мг | 13.9 | 36 |
Биотин | 59.9 мг | 50 мг | 11.5 | 29.9 |
Витамин К | 23.8 мкг | 120 мкг | 1.9 | 5 |
Витамин РР | 71 мг | 20 мг | 34.2 | 88.8 |
Калий | 2901.![]() | 2500 мг | 11.2 | 29 |
Кальций | 326.2 мг | 1000 мг | 3.1 | 8.2 |
Кремний | 23.5 мг | 30 мг | 7.6 | 19.6 |
Магний | 285 мг | 400 мг | 6.9 | 17.8 |
Натрий | 2813 мг | 1300 мг | 20.![]() | 54.1 |
Сера | 1248.4 мг | 500 мг | 24.1 | 62.4 |
Фосфор | 1212.4 мг | 800 мг | 14.6 | 37.9 |
Хлор | 4320.3 мг | 2300 мг | 18.1 | 47 |
Алюминий | 626.1 мкг | 30 мкг | 201.3 | 521.![]() |
Железо | 13.5 мг | 18 мг | 7.2 | 18.7 |
Йод | 39 мкг | 150 мкг | 2.5 | 6.5 |
Кобальт | 90.2 мкг | 10 мкг | 87 | 225.5 |
Литий | 4.2 мкг | 70 мкг | 0.6 | 1.5 |
Марганец | 1.![]() | 2 мкг | 7.1 | 18.3 |
Медь | 1082.8 мкг | 1000 мкг | 10.4 | 27.1 |
Никель | 7.8 мкг | 200 мкг | 0.4 | 1 |
Рубидий | 492.5 мкг | 2 мкг | 2374.4 | 6155.6 |
Селен | 2.3 мкг | 55 мкг | 0.![]() | 1.1 |
Фтор | 857.8 мкг | 4000 мкг | 2.1 | 5.4 |
Хром | 52.7 мкг | 50 мкг | 10.2 | 26.3 |
Цинк | 10 мг | 12 мг | 8 | 20.7 |
Бор | 349.3 мкг | 1.2 мкг | 2806.6 | 7276 |
Ванадий | 91.![]() | 20 мкг | 44.3 | 114.8 |
Молибден | 80.7 мкг | 70 мкг | 11.1 | 28.8 |
Добавить
Мнение
Отзывы
Ошибка
Похожие рецепты
Классический гуляш из говядины с подливкой
Гуляш из куриной грудки с подливкой
Гуляш из говядины с солеными огурцами
Гуляш из курицы с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде
Гуляш из говядины с картошкой в мультиварке
Гуляш из курицы в сметанном соусе
Гуляш из говядины как в садике
Классический гуляш из говядины по-венгерски
Гуляш из куриных желудков
Гуляш из курицы с подливкой на сковороде
Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде
Гуляш из желудков куриных с подливкой
Гуляш из куриного филе с подливкой
Гуляш
Гуляш из курицы на сковороде
Гуляш с подливкой
Гуляш из курицы с подливкой
Гуляш классический
Гуляш без томатной пасты
Легкий рецепт гуляша из курицы — гурман без усилий
Опубликовано: · Изменено: Автор: Beth Sachs · Будучи партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · 6 комментариев
Простой рецепт куриного гуляша , приготовленный из нарезанного кубиками филе куриной грудки и нарезанного болгарского перца в густом томатном соусе с тмином и паприкой.
Подавайте венгерский гуляш с рисом, сметаной и петрушкой для вкусного ужина из курицы в оживленные будние дни. Вам также может понравиться этот вкусный гуляш из свинины!
Любите традиционный гуляш из говядины? Тогда вам понравится и эта куриная версия!
Это, конечно, не настоящий рецепт гуляша (вы не найдете куриный гуляш в Венгрии — его обычно готовят из говядины, свинины или баранины), но недостаток аутентичности он с лихвой компенсирует вкусом. Это также очень быстро сделать тоже!
👩🍳 Попробуйте мой легкий гуляш из говядины в мультиварке!
Перейти к:
- ✔️ Почему вам понравится этот рецепт!
- 🛒 Примечания к ингредиентам
- 🔪 Инструкция
- 🍴 С чем подавать гуляш?
- 📖 Вариации
- 🥡 Хранение
- ❓ Часто задаваемые вопросы
- 😋 Больше простых рецептов из курицы
- Рецепт
- 💬 Комментарии
✔️ Почему вам понравится этот рецепт!
- Быстрый и легкий ужин для занятых будних вечеров.
- Вкусно и ароматно.
- Подходит для замораживания.
- Отлично подходит для порционного приготовления.
🛒 Примечания к ингредиентам
- Цыпленок — Я использовала 4 филе куриной грудки без кожи и костей, но вместо этого вы можете использовать 8 куриных бедер без кожи и костей. Нарежьте курицу некрупными кусочками.
- Мука — мука покрывает курицу перед жаркой, что, в свою очередь, способствует загущению томатного соуса.
- Масло оливковое — для жарки.
- Лук репчатый — очищенный и мелко нарезанный.
- Чеснок — 2 мелко нарезанных зубчика.
- Перец — Мне нравится использовать смесь красного и зеленого перца, но вы можете использовать перец любого цвета.
- Кубики панчетты — или копченый бекон сала придают блюду особый вкус!
- Приправы — паприка копченая, тмин и орегано.
- Пассата — Я люблю более гладкие соусы, поэтому используйте пассату, но замените ее нарезанными помидорами, если вы любите соусы покрупнее.
- Томатное пюре — придает блюду насыщенность.
- Бульон — используйте куриный бульон из кубика или кастрюли.
- Соль, перец и сахар (сахар уравновешивает кислотность томатов).
🔪 Инструкции
Карточка рецептов с количеством ингредиентов и подробными инструкциями находятся внизу поста
Один: Поместите курицу в миску и обваляйте в муке. Стряхните все лишнее.
Два: Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в неглубокой кастрюле или сковороде (с крышкой) и порциями обжаривайте курицу. Снимите на тарелку.
Три: Добавьте в сковороду еще одну столовую ложку оливкового масла и обжаривайте лук, чеснок, перец и сало панчетты в течение 5 минут.
Четыре: Добавьте паприку, копченую паприку, орегано и семена тмина.
Пять: Добавьте курицу обратно в сковороду.
Шесть: Смешать пассату, томатное пюре, бульон, соль, перец и сахар.
Seven: Тушить (под крышкой) 30 минут.
Восемь: Подавать с рисом, сметаной и рубленой петрушкой.
🍴 С чем подавать гуляш?
Традиционно венгерский гуляш подают с лапшой, но я люблю подавать его с рисом, хрустящим хлебом или печеным картофелем!
Гарнир из сезонных зеленых овощей также хорош с ним. Жареная брокколи Tenderstem или жареные кабачки — хороший выбор!
📖 Варианты
- Используйте нарезанную кубиками свинину или баранину вместо курицы. Возможно, вам придется увеличить время приготовления.
- Добавьте лавровый лист для дополнительного аромата.
- Приготовьте куриный гуляш в мультиварке. Уменьшите бульон до 200 мл и пассату до 200 мл.
- Добавьте к гуляшу остатки жареного цыпленка вместо нарезанного кубиками куриного филе. Добавьте приготовленную курицу в сковороду через 10 минут после окончания приготовления, чтобы она прогрелась.
🥡 Хранение
Магазин: Остатки гуляша можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Разогрев: разогрейте гуляш в микроволновой печи до горячего состояния.
Заморозить: остудить остатки и поместить их в контейнер для морозильной камеры. Заморозка на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике, прежде чем разогревать в микроволновой печи.
❓ Часто задаваемые вопросы
Откуда родом гуляш?
Хотя национальное блюдо Венгрии давно зарекомендовало себя, его происхождение восходит к 9 веку, когда пастухи готовили запас мяса перед отъездом из дома в дальние путешествия. Его готовили и приправляли вместе с луком на открытом огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Затем все, что нужно было сделать, это добавить кипящую воду, когда они были готовы к употреблению!
К 16 веку исследователи начали привозить в Европу перец из Мексики, который также можно было высушить, чтобы сделать приправу из паприки. Таким образом, гуляш стал более похожим на тушеное мясо с добавлением перца, помидоров и паприки, как мы его знаем сегодня.
😋 Более простые рецепты курицы
- барбекю куриные пасты
- куриная и растительная тушены
Не забудьте подписаться на информационный бюллетень, чтобы быть в курсе того, что готовится на кухне Effortless Foodie! Вы также можете подписаться на меня в Facebook, Twitter и Instagram!
Рецепт
Email Print Pin
5 из 9 голосов
Легкий куриный гуляш
Легкий куриный гуляш рецепт, приготовленный из нарезанного кубиками филе куриной грудки, нарезанного болгарского перца, в густом томатном соусе, приправленном тмином и паприкой.
Курс Основное блюдо
Венгерская кухня
Ключевое слово куриный гуляш
Время подготовки 8 минут
Время приготовления 37 минут
Общее время 45 минут
Servings 4
Calories 537kcal
Author Beth Sachs
Measuring Spoons
Chopping Board
Knife
Shallow Casserole
Wooden Spoon
Metric — US Customary
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 Куриные грудки, нарезанные кубиками
- 2 столовые ложки муки
- 1 Лук, нарезанный
- 2 Зубчики чеснока, нарезанные
- 1 Red Pepper deseeded and sliced
- 1 Green Pepper deseeded and sliced
- 100 g Pancetta or smoked bacon lardons
- 2 tablespoon Smoked Paprika
- 1 teaspoon Paprika
- 1 teaspoon Caraway Seeds
- 1 teaspoon Oregano
- 1 ложка томатного пюре
- 300 г пассаты
- 300 мл куриного бульона
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки сахара
- ½ чайной ложки черного перца
Положите курицу в миску и обваляйте в муке.
Стряхните все лишнее.
4 Куриные грудки, 2 столовые ложки муки высшего сорта
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в неглубокой кастрюле или сковороде (с крышкой) и обжаривайте курицу партиями. Снимите на тарелку.
2 столовые ложки оливкового масла
Добавьте в сковороду еще одну столовую ложку оливкового масла и обжаривайте лук, чеснок, перец и шпик в течение 5 минут.
2 столовые ложки оливкового масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 красный перец, 1 зеленый перец, 100 г панчетты
Добавьте паприку, копченую паприку, орегано и тмин.
2 столовые ложки копченой паприки, 1 чайная ложка паприки, 1 чайная ложка семян тмина, 1 чайная ложка орегано
Добавьте курицу обратно в сковороду.
Смешать пассату, томатное пюре, бульон, соль, перец и сахар. Тушите 30 минут с закрытой крышкой.
1 столовая ложка томатного пюре, 300 г пассаты, 300 мл куриного бульона, 1 чайная ложка соли, ½ чайной ложки сахара, ½ чайной ложки черного перца
Подавать со сметаной, рисом или лапшой и рубленой петрушкой.
Варианты:
- Вместо курицы используйте нарезанную кубиками свинину или баранину. Возможно, вам придется увеличить время приготовления.
- Добавьте лавровый лист для дополнительного аромата.
- Приготовьте куриный гуляш в мультиварке. Уменьшите бульон до 200 мл и пассату до 200 мл.
- Добавьте в гуляш остатки жареного цыпленка вместо нарезанного кубиками куриного филе. Добавьте приготовленную курицу в сковороду через 10 минут после окончания приготовления, чтобы она прогрелась.
Хранение:
Хранение: Остатки гуляша можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Разогрев: разогрейте гуляш в микроволновой печи, пока он не станет горячим.
Заморозка: охладить остатки и поместить их в контейнер для морозильной камеры. Заморозка на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике, прежде чем разогревать в микроволновой печи.
Питание:
Предоставленная информация о питании является приблизительной и рассчитывается с использованием онлайн-инструментов. Информация может варьироваться в зависимости от различных факторов, но мы постарались быть максимально точными.
Факты по питанию
Легкая курица Goulash
Сумма на порцию
Калории
537
% Ежедневная стоимость*
Насыщенные жиры
Транс -жир
Полиун.0007
Monounsaturated Fat
Cholesterol
Sodium
1145
mg
Potassium
1575
mg
Carbohydrates
Fiber
Sugar
Белок
Витамин А
3299
МЕ
Витамин С
Кальций
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Пробовали этот рецепт? Сделайте снимок и отметьте @effortlessf00d в Instagram или Twitter
Другие рецепты простых ужинов
Взаимодействие с читателем
Легкий гуляш из курицы – тонкая лопатка
Перейти к рецепту
Этот легкий гуляш из курицы – это более полезный вариант традиционного венгерского гуляша. Это очень вкусно и легко приготовить в одной кастрюле для сытного, комфортного ужина в будний день.
Куриный гуляш — это простой ужин в одной кастрюле, который я люблю готовить, потому что использую большое количество венгерской паприки. Кроме того, в одной кастрюле очень легко готовить, так что же может не нравиться?
Венгерский гуляш традиционно готовится из говядины, но приготовление его из курицы означает меньшее время приготовления и более полезное рагу. Это просто идеальный гуляш, который стоит попробовать, если вы не любитель красного мяса.
Я использую куриные бедра без костей, чтобы сделать этот куриный гуляш с картофелем, но куриная грудка также является хорошим выбором, хотя и менее сочной.
Этот гуляш получается довольно сытным из курицы и картофеля и хорошо сочетается с куском хрустящего хлеба. Он также идеально сочетается с пшеничным булгуром, рисом или свежеприготовленной пастой.
Почему вам понравится этот рецепт куриного гуляша
- Очень ароматный венгерский перец и перец.
- Вы можете получить его на столе всего за 45 минут, и для его приготовления вам понадобится всего одна банка.
- Это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее, потому что вкус становится более насыщенным, когда оно стоит.
Что входит в венгерский куриный гуляш
Оливковое масло + сливочное масло — Смесь оливкового масла и сливочного масла создает кремовую основу для гуляша.
Куриные бедра — Мне нравится делать этот гуляш с куриными бедрами, потому что они более сочные, но грудка тоже подойдет.
Лук, морковь и сельдерей — Нарежьте овощи мелкими кубиками, если хотите, чтобы они приготовились быстрее.
Болгарский перец — Вы можете заменить его остроконечным перцем.
Чеснок — Здесь лучше всего подойдет свеженарезанный или измельченный чеснок, но также подойдет консервированный или замороженный, если у вас нет свежего.
Обыкновенная мука — Для загущения гуляша вам понадобится две столовые ложки муки.
Венгерская паприка — это разновидность сладкой паприки, которая имеет довольно характерный вкус. Если вы не можете ее найти, используйте другой вид сладкой паприки, но убедитесь, что она не копченая.
Семена тмина — добавьте это для дополнительной теплоты — семена тмина имеют сладкий, резкий оттенок, который придает гуляшу глубину.
Нарезанные помидоры — Здесь идеально подходят консервированные нарезанные помидоры, но вы также можете использовать очень спелые свежие помидоры.
Картофель — Это необязательно, но я лгу, чтобы добавить их для очень сытного гуляша.
Как приготовить куриный гуляш
Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном, например, в жаровне, и растопите в нем сливочное масло.
Добавьте курицу и готовьте 5 минут на среднем огне до золотистого цвета. Достаньте курицу из кастрюли шумовкой и отложите в сторону.
Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей и обжарьте их 2-3 минуты. Затем добавьте чеснок и красный болгарский перец и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
Вмешайте муку, затем добавьте паприку и семена тмина.
Добавьте нарезанные помидоры, картофель и куриный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут, накрыв крышкой.
Гуляш готов, когда картофель станет мягким, а соус загустеет.
Добавьте приготовленную курицу обратно в кастрюлю и добавьте свежую петрушку. Приправьте по вкусу и подавайте с хрустящим хлебом, макаронами или рисом.
Остатки и хранение
- Куриный гуляш на следующий день будет еще вкуснее, так что вы можете приготовить двойную порцию, и ужин будет готов на два дня.
- Остатки хорошо хранятся в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере, и вы можете разогреть их в микроволновой печи или на плите.
- Этот венгерский куриный гуляш также хорошо замораживается до 3 месяцев. Разморозьте его в холодильнике на ночь, прежде чем разогревать.
Примечания к рецепту и советы
- Вы можете добавить другие овощи к этому простому рецепту гуляша — грибы и кабачки — два хороших варианта.
- Подавайте гуляш с ложкой сметаны.
- Сделайте блюдо еще более ароматным, добавив к курице немного копченого бекона.
Если вам понравился этот легкий куриный гуляш, возможно, вам понравятся и другие мои простые рецепты с курицей:
- Курица по-китайски с грибами (Panda Express Mushroom Chicken)
- Цыпленок Penne Arrabbiata
- Куриная пикката со сливками
- Сливочная куриная паста Boursin
- Легкая курица с арахисовым маслом
Ищете более вкусное вдохновение? Следите за новостями Skinny Spatula в Instagram, Facebook и Pinterest!
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Общее время
45 минут
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 20 г (1 столовая ложка) сливочного масла
- 450 г куриных бедрышек без костей, нарезанных на небольшие кусочки
- 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
- 1 средняя морковь, нарезанная
- 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
- 4 зубчика чеснока, нарезанные
- 1 красный сладкий перец, нарезанный
- 2 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки венгерской паприки
- ½ чайной ложки семян тмина
- 1 банка по 400 г (14 унций) нарезанных помидоров
- 250 г (½ фунта) картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
- 250 мл (1 стакан) куриного бульона
- Горсть свежей петрушки, мелко нарезанной
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Инструкции
- Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном, например, в жаровне, и растопите в нем сливочное масло.