Суп с картошкой и фрикадельками

Опубликовано: 05.11.2020Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:

Суп с фрикадельками и картошкой

Доброго всем дня, уважаемы читатели!

Вы, наверное, часто задавались вопросом — что можно приготовить из говядины быстро и вкусно? Среди таких рецептов не последнее место занимает суп с фрикадельками и картошкой. Мне пришло в голову сварить такой суп, потому что у меня в холодильнике как раз нашёлся небольшой кусок говядины. Из него я и буду делать фрикадельки.

Перейти к видео

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Категория: Разные супы

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Готовое блюдо: 1 порция | Калории: 431 kcal | Углеводы: 42 г | Белки: 22 г | Жиры: 20 г | Калий: 1267 мг | Сахар: 5 г | Витамин C: 47 мг | Кальций: 73 мг

«Суп с фрикадельками и картошкой» пошаговый рецепт с фото

• ▢

  Начнём с самого главного — приготовим фрикадельки. Подробный рецепт фрикаделек вы можете найти, перейдя по этой ссылке, здесь я повторяться не буду.

• ▢

  После того, как приготовим фрикадельки, моем и чистим картошку, морковь и репчатый лук.

• ▢

  Наливаем в кастрюлю 2 л воды. Режем все овощи небольшими кубиками и перекладываем их в воду. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.

• ▢

  Когда вода закипит, добавляем душистый перец горошком. несколько лавровых листиков, 2 ст.л. томатной пасты и 1 ч.л. хмели-сунели. Варим 10 минут.

• ▢

  До того как солить наш суп, кладём в него бульонные кубики. Когда они растворятся, попробуем бульон на соль и, если нужно, досаливаем.

• ▢

  Даём супу закипеть. После чего осторожно выкладываем в кастрюлю подготовленные фрикадельки. Опять доводим до кипения и варим на маленьком огне 10 минут.

• ▢

  Через 10 минут суп готов! Надо дать ему немного остыть и можно подавать на стол, посыпав мелко порезанной зеленью.

• ▢

  Как видите, варить суп с фрикадельками совсем несложно. Особенно если фрикадельки были приготовлены у вас заранее, и ожидали своего применения в морозилке. На этом всё. Приятного вам аппетита!

Оцените пожалуйста рецепт:

Суп с фрикадельками и картошкой

Автор рецепта: Никита Сергеев

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com

Facebook.com

TelegramЯндекс-Дзен

С уважением, Никита Сергеев!

5 ноября, 2020

+1

Поставьте свою оценку

( Пока оценок нет )

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:

Суп с фрикадельками — пошаговый рецепт с фото.

Автор рецепта Назгуль .

Назгуль

@cook_10241323

   На 3 порции супа (1,5 литр супа)300 гр говяжьего фарша1 сырое яйцо3 ст ложки риса1 морковочка1 репчатый лук5 шт картофелинзеленые перья одной луковицыпучок свежего укропасоль по вкусущепотка паприкищепотка черного молотого перцарастительное масло для жарки                 Если   хочется наваристого супчика да на мясном бульоне, но нет времени   проваривать мясо, рекомендую на этот случай держать в морозильнике грамм   300 фарша. В данном случае я варила суп с фрикадельками из говяжьего   фарша, и приготовился он достаточно быстро.       Начнем с   того, что очистим и нарежем картофель, зальем водой и поставим вариться   на плиту. Тем временем очищаем морковь, луковицу, крошим для   приготовления зажарки, высыпаем на сковороду. Измельчаем зелень лука и   укроп. Приступаем к приготовлению фрикаделек: для чего отмеряем 3 ст   ложки риса, промываем в воде, смешиваем с фаршем. Добавляем к нему 1   сырое яйцо, пол чайной ложечки соли, щепотку паприки и молотого черного   перца.       Смачивая   руки под холодной водой из-под крана лепим шарики-фрикадельки для супа и   раскладываем на разделочной доске. Тем временем готовится зажарка,   которую всыпаем в кастрюльку с картошкой.       Когда картофель закипит, вбрасываем в кастрюлю налепленные фрикадельки и добавляем измельченную зелень. Подсаливаем по вкусу.       Фрикадельки   с момента закипания кипятим минут 10, или дольше, если картофель не   успел свариться до готовности. Яйцо скрепляет фарш, поэтому не стоит   волноваться, что они распадутся или разваляться от длительного   разваривания. Конечно не стоит поддаваться искушению ради проверки факта   и варить их дольше 20 минут. Готовый суп разливаем на порции,   раскладывая фрикадельки, и подаем к столу.   

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. На 3 порции супа (1,5 литр супа)300 гр говяжьего фарша1 сырое яйцо3 ст ложки риса1 морковочка1 репчатый лук5 шт картофелинзеленые перья одной луковицыпучок свежего укропасоль по вкусущепотка паприкищепотка черного молотого перцарастительное масло для жарк

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Cooksnaps

Комментарии

Автор

Назгуль

@cook_10241323

02 июня 2013, 16:01

Еще больше рецептов от автора

Бризоль — очень вкусная закуска

Суп с фрикадельками и картофелем — рецепт простого супа с фрикадельками

891
акции

• Facebook617

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с политикой раскрытия информации.

Этот суп с фрикадельками и картофелем станет не только одним из ваших любимых рецептов сытного супа для холодных вечеров, но и одним из ваших любимых простых рецептов полезного супа!

Сезон… больших тарелок дымящегося супа! Суп с фрикадельками — идеальный способ согреться в холодный день. Кроме того, вы почувствуете себя уютно и комфортно с этим легким супом с фрикадельками.

Фрикадельки и картофельный суп

В детстве мы ели суп только в плохую погоду, и я никогда не думала о нем как о еде, если только не ела куриный суп, чтобы вылечить простуду. Однако теперь, когда я стала мамой, ищущей простые и полезные рецепты, супы на 100 % находятся на моем радаре.

Рецепты полезных супов

Почему мне нравятся простые рецепты полезных супов, такие как суп с фрикадельками? Да потому что они легкие и полезные!

Я думаю, что супы — недооцененная семейная еда, и их часто упускают из виду в блогах о семейной еде. Запеканки и обеды в одной кастрюле кажутся модными, но правда в том, что супы так же просты и часто проще, чем эти другие рецепты. Большинство простых рецептов здоровых супов требуют нарезки овощей и добавления их в кастрюлю, чтобы варить в течение нескольких часов.

Рецепт супа с фрикадельками

Даже сытный суп может быть полезным и содержать много овощей. Вот что делает мое сердце счастливым, когда дело доходит до этого легкого супа с фрикадельками; там тонны овощей!

Этот легкий суп с фрикадельками сытный, но не сливочный, который я люблю. Это скорее овощной суп с фрикадельками. Как бы я ни любил сливочный картофельный суп или брокколи с чеддером, моя талия их не любит, и иногда мне просто нужно что-то полегче, но чтобы сытно. И, конечно же, детский. Поставьте тарелку с замороженным супом с фрикадельками перед моими детьми и смотрите, как она исчезает!

Этот суп с фрикадельками, наполненный красным картофелем, замороженными фрикадельками, луком, сельдереем, морковью и приправами, был именно тем, что мне было нужно. Мои дети одержимы фрикадельками (особенно этими фрикадельками с сырной начинкой), и они все еще получают полноценное блюдо из овощей. Беспроигрышный вариант.

Как приготовить суп с фрикадельками

Давайте немного поговорим о том, как легко приготовить этот суп с фрикадельками. Этот рецепт супа с фрикадельками не может быть более легким в приготовлении.

Вот о чем я говорю!

Плюс замороженные фрикадельки! Здесь нет сложных, домашних фрикаделек. Как это здорово?!

Начните с нарезки и очистки красного картофеля, лука, моркови и сельдерея.

Выложите на дно сковороды нарезанную морковь, лук и сельдерей.

Затем добавьте картофель. Убедитесь, что все они нарезаны на кусочки одинакового размера, чтобы все они готовились равномерно. Я стараюсь, чтобы они были размером около 1 дюйма.

Затем добавьте замороженные фрикадельки, посолите и поперчите по вкусу.

Затем влить говяжий бульон, вустерширский соус, соль, перец и свежий тимьян.

Вот и все! Практически сбросить и забыть. Убирайтесь в доме, оплачивайте счета, делайте все, что хотите, потому что мультиварка сделает всю работу за вас! Тогда вы получите награду, наслаждаясь этим рецептом супа с фрикадельками! Это один из рецептов сытного супа, который я точно буду готовить всю зиму!

Нужно ли размораживать фрикадельки для этого супа с фрикадельками?

Нет, вы не хотите размораживать фрикадельки перед тем, как положить их в мультиварку. Если их разморозить, то суп приготовится намного быстрее, и это нормально, если вы спешите. Если вы используете размороженные фрикадельки, я рекомендую варить все овощи с бульоном и приправами в течение нескольких часов, а затем добавить фрикадельки. Это не позволит им стать мягкими и неаппетитными.

Могу ли я приготовить суп с фрикадельками по этому рецепту с домашними фрикадельками?

Да, если у вас есть время и силы на приготовление домашних фрикаделек, вы вполне можете приготовить их по-домашнему. Мне нравится удобство выбрасывания пакета замороженных фрикаделек и отсутствие необходимости проводить много часов на кухне. Если у вас есть вкусный рецепт фрикаделек, приготовьте их и бросьте внутрь. Поскольку домашние фрикадельки будут мягче, я рекомендую поместить их в морозильную камеру, чтобы они затвердели, чтобы они не развалились. Или просто не добавляйте домашние фрикадельки, пока овощи почти не приготовятся.

Варианты супа с фрикадельками

Добавьте немного этого и немного того в этот суп с фрикадельками! Вы можете использовать овощи, которые скоро испортятся, или другие ингредиенты, которые у вас есть. Вам понравятся всевозможные вкусовые сочетания, которые вы можете создать. Вот несколько вкусных идей:

• Макароны – Приготовьте суп с фрикадельками в мультиварке, как указано. Затем, когда суп будет почти готов, приготовьте макароны, как указано на упаковке. Добавьте приготовленные макароны прямо перед тем, как будете готовы подать лучший суп с фрикадельками! Это добавляет приятный элемент в суп.
• Чеснок – Нарежьте немного чеснока и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла непосредственно перед добавлением в мультиварку. Ням!
• Бекон – Нарежьте немного бекона и обжарьте на сковороде, пока он не станет рассыпчатым. Бросьте его в суп. Безумно вкусный и соленый!
• Помидоры – Я предпочитаю наливать в банку маленькие нарезанные кубиками помидоры, но вы также можете использовать свежие нарезанные помидоры.
• Зеленая фасоль – Свежая зеленая фасоль или консервированная фасоль по-французски – мой выбор, когда я хочу добавить немного в этот суп с фрикадельками в мультиварке.
• Итальянский – Вместо замороженных фрикаделек по-домашнему или с сырной начинкой добавьте итальянские фрикадельки. Я также люблю добавлять 2 чайные ложки итальянской приправы.
• Томатный соус . Я люблю томатный соус для многих различных супов, но он особенно вкусен в сочетании с этим простым супом с фрикадельками.

Как хранить остатки замороженного супа с фрикадельками?

Если у вас остались остатки, храните их в холодильнике в герметичном контейнере. Обычно они хранятся 3-4 дня в холодильнике. Нагрейте оставшийся легкий суп с фрикадельками на плите на среднем огне. Просто подогрейте его, пока он не достигнет желаемой температуры, а затем съешьте!

Можно ли заморозить рецепт супа с фрикадельками?

Да, остатки супа с фрикадельками можно быстро заморозить. Я предпочитаю замораживать его в пакетах для хранения и раскладывать на несколько часов. Затем, когда пакеты замерзнут, переместите их, чтобы освободить место в морозильной камере.

Чтобы разморозить фрикадельки и картофельный суп, поместите их в холодильник на ночь. Еще один вариант размягчения рецепта супа с фрикадельками — поместить емкость под холодную воду. Это поможет ему начать оттаивать, не нагревая его. Затем разогрейте его в микроволновке или на сковороде на плите.

Особенность этого супа с фрикадельками в том, что он идеально подходит для планирования еды. Иногда я делаю двойную порцию, чтобы мы могли положить остатки в морозильник. Я стараюсь держать их в пакетах с индивидуальным размером порции, чтобы мы не нагревали больше, чем нам нужно. Когда я делаю это, я могу просто быстро взять пакет для заморозки, разморозить его и съесть.

С чем подавать этот рецепт супа с фрикадельками?

Рецепт этого сытного супа восхитителен, потому что он сочетается с множеством различных блюд. Если что-то звучит хорошо, попробуйте, потому что это может быть комбинация, которую вы искали. Попробуйте и эти идеи:

• Бутерброд – О, вкуснятина! Я люблю подавать суп и бутерброды вместе. Попробуйте мой бутерброд с куриным салатом из авокадо или куриные рулетики с ним!
• Салат – Любой свежий садовый салат прекрасно подойдет к супу с фрикадельками. Иногда я просто делаю простой салат с салатом романо, сыром пармезан, оливками, красным луком и соусом Цезарь.
• Хлеб – Мне нравится покупать эти замороженные булочки, которые вы даете подняться, а затем выпекаете. Они прекрасно сочетаются с супом, и вы можете приготовить их, пока варится суп с фрикадельками.
• Крекеры – Мне нравится крошить соленые крекеры и есть их в супе. Это одна из тех вещей, которые возвращают вас в детство!

Могу ли я приготовить суп с фрикадельками в мультиварке?

Да, этот суп с фрикадельками можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления. Вам просто нужно следовать инструкциям, как указано, за исключением того, что вместо этого вам нужно будет приготовить его в Instant Pot. Суп варить 10 минут в режиме «Суп». Дайте ему сделать естественное высвобождение в течение 5 минут, а затем быстрое высвобождение, чтобы завершить его. Это было бы идеальной идеей, если вы решили приготовить суп с замороженными фрикадельками в последнюю минуту и ​​у вас нет времени, чтобы он стоял в мультиварке. Кроме того, он делает невероятные остатки!

PINE Этот сердечный Рецепт фрикадельки и картофельного супа для позднего:

PIN

8 Freestyle Smartpoints (7 порций)

Автор: Лаура

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы получать ежедневные вкусные рецепты!

Следуй за мной

Вот еще рецепты супов:

Куриный суп быстрого приготовления с лапшой . Благодаря этому рецепту супа, приготовленного в скороварке, вам не придется часами ждать ароматного супа.

Картофельный суп – Этот Легкий сливочный картофельный суп – лучший картофельный суп в мультиварке, который вы когда-либо готовили!

891
акции

• Фейсбук617

Суп с куриными фрикадельками и картофелем

Перейти к рецепту

Легкий, полезный суп с куриными фрикадельками Суп с овощами и куриными фрикадельками, приготовленными в мультиварке. Этот сытный суп идеален для холодных зим.

Как только вы его попробуете, вы включите его в свою коллекцию рецептов из куриного фарша. Взгляните также на мои куриные фрикадельки .

Еще два моих любимых сытных супа — суп с куриными фрикадельками и куриная лапша. В этом рецепте я как бы объединяю их в одну концепцию, которая имеет немного вкуса каждой идеи, создавая что-то новое, совершенно собственное.

У меня есть несколько друзей, которые по медицинским показаниям не могут есть красное мясо или свинину. У некоторых из них были проблемы с желчным пузырем, некоторые из них страдают от ревматоидного артрита, а некоторые просто имеют «нежную конституцию», когда речь идет о мясе, которое не от птицы. Когда я хочу подать этим друзьям крепкий, сытный суп, я использую этот рецепт.

 В рецепте супа с куриными фрикадельками следует помнить о нескольких вещах. В отличие от других моих предложений, для этого блюда вам понадобится мультиварка. Вы хотите убедиться, что те фрикадельки приготовлены полностью. Хотя всегда следует помнить о полной готовке, здесь это особенно актуально, чтобы избежать сальмонеллеза.

Другое дело, что, опять же, в моем случае я готовлю это блюдо для людей с проблемами со здоровьем. Для них и для себя я стараюсь найти курицу, которая не была накачана гормонами и антибиотиками за свою короткую жизнь. Свободный выгул или, по крайней мере, гарантия того, что его рост не будет искусственно ускорен, — это путь, если это вообще возможно.

Теперь, когда мы закончили с неприятными разговорами, давайте сосредоточимся на хорошем. Этот суп вкусный! Заблаговременное приготовление фрикаделек подчеркивает вкус специй, которые я добавляю в них. Затем я добавляю бульону другой вкусовой профиль. Два из них объединяются в каждую чашу и создают что-то новое.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ КУРИНЫХ ФИТФОЛОК С КАРТОФЕЛЕМ

Чем дольше вы будете варить бульон, тем вкуснее он станет. И, опять же, есть разные варианты бульона, которые могут изменить вкус этого супа с куриными фрикадельками, поэтому не стесняйтесь немного экспериментировать с ингредиентами. Или, если вы чувствуете себя особенно трудолюбивым, попробуйте приготовить бульон из куриного бульона. Это займет некоторое время и усилия, но вы можете быть рады, что положили в блюдо и то, и другое.

Как всегда, мне приятно слышать, как вы все справились с приготовлением моих рецептов. Пожалуйста, вернитесь и дайте мне знать, что сработало для вас, что, возможно, могло бы сработать лучше, или какие части моего рецепта вы изменили, что сработало особенно хорошо. Жду диалога в комментариях!

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ С КУРИНЫМ ФУРШЕМ:

• Суп с куриными фрикадельками
• Рецепт сливочно-сырных куриных фрикаделек
• Рецепт Кима с курицей
• Котлеты русские
• Фрикадельки из куриного фарша

Рецепт супа с куриными фрикадельками

Печать

color h3-transform.text-transform»> СУП ИЗ КУРИНЫХ ФИТФОЛОК С КАРТОФЕЛЕМ

• Общее время: 3 часа 15 минут

• Куриный фарш – 800 г
• Картофель- 6-7 средних
• Стручковый перец — 1 большой
• Куриный бульон — 2 литра
• Лук-1 (для тефтелей)
• Зубчики чеснока — 4-5 (для фрикаделек)
• Сухие травы — 1 ст.л. (для тефтелей)
• Красный перец чили — 2
• Соль по вкусу
• Перец – по вкусу