Рецепт картошки с мясом слоями в духовке с фото пошагово

Рецепт картошки с мясом слоями в духовке с фото пошагово

saitunem1975

Запеченная в духовке слоями картошка с мясом может быть как повседневным, так и праздничным блюдом.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий: 172 ккал

Коллекция рецептов: рецепты в духовке, простой рецепт гарниров.

Ингредиенты:

• Картофель — 300 г
• Морковь — 40 г
• Лук репчатый — 30 г
• Масло подсолнечное — 20 мл
• Свинина — 300 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить

1. Запеченный в духовке картофель с мясом (слоями) — простое, сытное и вкусное блюдо. Оно может быть как повседневным, так и праздничным. Все зависит от случая и подачи.

2. Нередко такое блюдо может выручить в непредвиденной ситуации — картошка с куском мяса всегда найдется у любой хозяйки, а если и сметанки добавить, то вообще красота!

3. Нарезать тонкими ломтиками картофель, уложить слоями на противень, чередуя с мясом, для красоты добавить кубики моркови, для завершенности вкусовой композиции — лучок, и вуаля, как говорится! Приходите в гости к нам!

4. Подготовьте продукты для приготовления картошки с мясом слоями в духовке.

5. Помойте и очистите овощи.

6. Нарежьте тонкими слайсами картофель, мелким кубиком — лук и морковь.

7. Смажьте маслом форму для запекания, выложите слой картофеля, присыпьте слегка луком и морковью.

8. Уложите сверху слой из кусочков мяса. Лучше взять свинину, курицу или кролика.

9. Затем снова картофель, мясо — столько слоев, сколько получится.

10. Прикройте фольгой и поставьте форму на час в нагретую до 200 градусов духовку, минут через 15-20 температуру убавьте до 160 градусов.

11. Снимите фольгу, поверхность запеканки смажьте сметаной и снова поставьте в духовку, можно включить гриль или конвекцию.

12. Запекайте картошку с мясом слоями в духовке до румяности и сразу подавайте!

13. Ароматная запеканка готова! Подавайте со свежими или консервированными овощами, зеленью, грибами.

14. На вкусный, аппетитный запах сбегутся все соседи!

15. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Картошка с куриным филе и помидорами в духовке

Картошка – 8 шт. ; Куриное филе – 2 шт.; Помидоры – 2 шт.; Лук – 1 шт.; Сыр — 50 г; Кефир – 1 стак.; Чеснок…

Картошка по-деревенски с мясом в духовке

Картофель — 1 кг; Свиная отбивная на кости — 3 шт.; Приправа для картофеля — 1 ч.л.; Чеснок сушеный,…

Картошка с курицей и сыром в духовке

Картофель – 600 г; Куриное филе – 300 г; Лук репчатый – 100 г; Твердый сыр – 100 г; Растительное масло…

Картошка по-деревенски в духовке

Картошка — 1 кг; Соль — по вкусу; Растительное масло — 300 г; Паприка — 50 г…

Интересует что-то еще?

Картошка с ребрышками в духовке

Свиные ребрышки — 5-6 шт.; Картофель — 7 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Специи — По вкусу; Соль и перец —…

Как приготовить картошку с ветчиной в духовке

Картофель — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Ветчина — 150 г; Чеснок — 3 Зубчика; Соль и перец — По вкусу; Масло…

Картошка с печенью в духовке

Куриная печень — 300 г; Картошка — 6 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт. ; Помидоры — 1 шт.; Мука…

Готовим картошку с фаршем в духовке

1 кг картофеля; 600 г мясного фарша; 2-3 помидора; 120 мл чистой воды; 1 крупная луковица; 2 ст.л. сметаны;…

Картошка с мясом в духовке

Мясо 250-300 г; Картофель 3 шт.; Молоко 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль…

Рецепт картошки с салом в духовке

8 средних картофелин; 150 г соленого сала; 4-5 зубчиков чеснока; соль по вкусу…

Картофель с горгонзолой

картофель — 500 г; масло сливочное — 50 г; соль — 1 щепотка…

Картофель с рыбой в молочном соусе

Рыба свежемороженая (у меня — филе хека) 250 г; Картофель 4-5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб;…

Картошка запеченная с фаршем рецепт с фото пошаговый ФотоРецепт.ru

Картофель и мясной фарш – это самый популярный и вкусный дуэт, который любим почти всеми. Количество кулинарных шедевров с этими продуктами впечатляют. Эти продукты можно вместе запекать, обжаривать, тушить и проводить другие аппетитные эксперименты.

Большинство рецептов с этими продуктами готовятся быстро и требуют минимальное количество вспомогательных ингредиентов. Так что, эти их можно включить в список блюд на каждый день и для праздничного стола.

Ингредиенты:

Как приготовить картошку, запеченную с фаршем

1. Картошку почистить и нарезать тонкими кружочками. Выложить на смазанный маслом (растительным или сливочным) противень. Выкладывать нужно в один слой, немного наслаивая картофельные ломтики друг на друга, как чешуйки.

2. Посыпать сверху солью и специями.

3. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Выложить слой поверх картофеля.

4. Фарш смешать с солью и черным молотым перцем.

5. Разложить поверх картофеля.

6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверять по мягкости картошки. Приготовить заливку, которая придаст сочности итоговому блюду. Для этого нужно просто яйца смешать с майонезом.

7. Когда картошка приготовилась и фарш запекся, вынуть противень из духовки и залить яично майонезной смесью. Отправить в духовку еще на 5-7 минут (яичная смесь должна запечься, чтобы на поверхности не осталось жидких участков).

8. Посыпать тертым сыром и еще на 2 минуты отправить в духовой шкаф нашу запеканку.

Вкусная картошка, запеченная в духовке с фаршем готова

Приятного аппетита!

Картофельные лодочки с фаршем

Этот рецепт интересен своим оформлением и насыщенным вкусом. А приготовление его просто и не займет много времени.

Нам понадобится:

• 7-8 больших картофелин;
• фарш – 300-400 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• соль
• черный перец молотый.

Сначала займемся подготовкой начинки картофельных лодочек. Для этого мелко нарезанный лук нужно соединить с фаршем, солью, специями, и хорошенько вымесить.

Картофель почистить и нарезать вдоль. У Вас должны получиться примерно одинаковые половинки. С помощью ножа или другого приспособления вычистите сердцевину. В полученное углубление наложите мясную начинку с горкой.

Противень смажьте маслом и выложите картофельные лодочки, сверху присыпьте натертым сыром. Осталось их только запечь при температуре 190 градусов около часа.

Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу!

!Для разнообразия, в начинку можно добавить грибы, помидоры или зелень!

Запеканка с фаршем

Для многих название блюда ассоциируется с детским садом. Может быть, поэтому оно так и нравится взрослым! А рецепт этого блюда очень прост.

Важно! При выборе количества ингредиентов ориентируйтесь на объем формы, в которой будете запекать!

Для приготовления потребуется (форма Ø 26 см):

• 7-8 картофелин;
• фарш – 400 г;
• 1 средняя луковица
• яйцо – 2 шт.;
• молоко – 200 мл;
• сливочное масло – 30 г;
• панировочные сухари.

Для начала нужно приготовить пюре. Картошку почистите, отварите до готовности и разомните толкушкой. Добавьте сливочное масло и подогретое молоко, взбейте до однородного состояния.

Теперь займемся мясной начинкой. На сковороде обжарьте фарш и лук до готовности, добавьте соль и специи.

Подготовленную форму нужно смазать маслом. Первым слоем выкладываем картофельное пюре, затем мясную начинку и укрываем оставшимся пюре. Посыпьте панировочными сухарями и запекайте в духовке при 180° полчаса.

Запеканка готова

Количество слоев можно увеличивать, все зависит от Ваших предпочтений!

Это блюдо также можно приготовить для детей. В этом случае, вместо фарша можно использовать измельченную мясорубкой отварную говядину.

Рулет из картофельного пюре с фаршем

На основе картофельного пюре, помимо запеканки, можно приготовить и другое интересное блюдо.

Для его изготовления потребуется:

• мясной фарш – 500 г;
• картофель – 9-10 шт.;
• лук – средняя головка;
• яйцо – 1 шт.+1 желток;
• сливочное масло – 30 г;
• мука – 50 г;
• соль, специи.

Лук мелко нарежьте, соедините с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Мясную начинку пока можно отложить.

Картошку почистите и отварите. Готовый картофель превратите в пюре и дайте остыть, затем добавьте масло, яйцо и муку. Полученное пюре должно получиться крутым, чтобы ему можно было придать форму.

На целлофан выложите картофель и в середину добавьте мясную начинку, соедините края и сформируйте рулет. Затем выложите его на укрытый пергаментом противень и смажьте желтком.

Выпекайте при 180 градусах около часа.

Картофельный рулет готов!

Картошка, запеченная с фаршем, в мультиварке

Сделать картошку с мясным фаршем можно и в обыкновенной мультиварке. Этот рецепт прост, как и сам способ приготовления.

Для рецепта потребуется:

• мясной фарш – 500 г;
• картофель – 10 шт.;
• лук – 1головка;
• сметана – 150 г;
• яйцо –2 шт.;
• сыр – 100 г;
• соль, специи.

Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками и замочить в воде на 20 минут. Фарш смешать с солью и специями.

Лук нарезать кольцами или полукольцами.

Все ингредиенты готовы и можно приступать к укладке. В смазанную маслом форму мультиварки слоями, чередуя, выложите картофель, лук и мясную начинку. Начинать следует именно с картофеля, количество слоев выбирайте самостоятельно.

Все слои, кроме фарша, нужно посолить.

Для заливки смешайте сметану и яйца. Сверху посыпьте сыром.

Используйте для приготовления программу «Выпечка», время выпекания – 60 минут.

Картошка с фаршем в мультиварке готова!

!Это блюдо можно приготовить как диетическое, для этого нужно использовать куриное мясо и йогурт для заливки.

Горшочки с фаршем и картошкой

Приготовив блюдо по этому рецепту, Вы удивите своих домашних внешним видом и порадуете интересным вкусом.

Необходимые продукты:

• 10 средних картофелин;
• фарш свино-говяжий – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• соль, специи;
• сыр – 100 г;
• зелень для украшения.

Перед закладкой горшочков, необходимо подготовить ингредиенты. Лук почистить и порезать кольцами, картофель почистить и нарезать дольками. В фарш добавить яйцо, соль, черный душистый перец, и хорошенько вымесить. Сыр натереть на терке.

Приступаем к закладке продуктов. На дно укладываем картофель и солим. Затем раскладываем лук. Руками формируем плоскую котлету из фарша и выкладываем сверху, затем снова картофель и не забываем посолить. Количество слоев выбирайте сами, исходя из размеров горшка.

Последний слой присыпьте сыром.

Запекать горшочки в духовом шкафу при температуре 190 градусов около часа.

До подачи на стол, крышку лучше не снимать, так блюдо дольше останется теплым и ароматным. Сервировать можно зеленью.

При желании слои можно разнообразить, добавив помидор, грибы или пассированные морковь и лук.

Картофельные розочки с фаршем

Это блюдо интересно подачей. Его можно приготовить и для праздничного стола в качестве закуски. Для приготовления нам потребуется противень для выпекания кексов или специальные формочки.

Нам потребуется:

• фарш – 300 г;
• картофель – 7-8 шт.;
• лук – 1 головка;
• яйцо – 1 шт. ;
• мука – 60 г;
• зелень – пучок;
• сыр – 150 г;
• соль, специи.

Фарш смешать с нарезанным луком, солью и специями.

Картофель почистить, натереть на терке и отжать лишнюю влагу. Добавить к нему соль, яйцо, зелень и муку. Должна получиться масса, пригодная для жарки драников.

Формочки для кекса смазать маслом и выложить по форме картофельное тесто. В получившееся углубление, положить мясную начинку до края и присыпать натертым сыром.

Выпекать картофельные кексы 40 минут при 180°.

Видео рецепт «Фаршированный картофель»

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует!

Мясная и картофельная запеканка — CheekyKitchen

21 января 2022 г. от laura Оставить комментарий

393
акции

• Поделиться3

Этот рецепт Запеканка с мясом и картофелем идеально подходит для любого времени. Это идеальный рецепт для обеда, и вся семья любит его.

Оставайтесь с нами, чтобы насладиться прекрасным вкусом этого великолепного рецепта.

Не пропустите и узнайте все наши секреты, чтобы улучшить каждый вкус с этим Запеканка из мяса и картофеля .

Время подготовки: 25 минут | Время приготовления: 1 час 30 минут | Количество порций: 8

Ингредиенты:

5 картофелин (очищенных и тонко нарезанных)

1 фунт. Говядина (молотая)

1 банка грибного крем-супа

1 луковица (нарезанная)

½ стакана говяжьего бульона

1 ч. л. Розмарин (сушеный)

¼ стакана жирных сливок для взбивания

½ ч. л. Чесночный порошок

Соль и перец по вкусу

1 ½ чашки сыра (тертого)

Инструкции:

Шаг 1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

Шаг 2. Поместите говяжий фарш и лук в сковороду на среднем огне на плите. Готовьте, пока мясо не подрумянится, а лук не станет мягким. Слейте лишний жир.

Шаг 3. Смешайте розмарин, чесночный порошок, суп, густые взбитые сливки, бульон, соль и перец по вкусу в миске.

Шаг 4. Выложите ½ нарезанного картофеля на дно хорошо смазанной жиром формы для запекания 9×13.

Шаг 5. Добавьте сверху ⅓ суповой смеси, а затем ½ мясной смеси.

а.

б.

Шаг 6. Положите еще один слой картофеля, ⅓ суповой смеси и оставшееся мясо.

Шаг 7. Сверху выложите оставшуюся суповую смесь и посыпьте сыром.

Шаг 8. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте 1 час 30 минут.

Закрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы потом 🙂

Запеканка с мясом и картофелем

Лора

Этот рецепт запеканки с мясом и картофелем идеально подходит для любого случая. Это идеальный рецепт для обеда, и вся семья любит его.

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 25 минут

Запеканка из блюда

Американская кухня

Порции 8

Калорийность 424 ккал

• 5 Очищенный и тонко нарезанный картофель
• 1 фунт. Говяжий фарш
• 1 банка грибного крем-супа
• 1 нарезанный лук
• ½ стакана говяжьего бульона
• 1 ч. л. Розмарин сушеный
• ¼ стакана жирных сливок для взбивания
• ½ ч. л. Чесночный порошок
• Соль и перец по вкусу
• 1 ½ чашки тертого сыра

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Поместите говяжий фарш и лук в сковороду на среднем огне на плите. Готовьте, пока мясо не подрумянится, а лук не станет мягким. Слейте лишний жир.

• Смешайте в миске розмарин, чесночный порошок, суп, густые взбитые сливки, бульон, соль и перец по вкусу.

• Выложите ½ нарезанного картофеля на дно хорошо смазанной жиром формы для запекания 9×13.

• Добавьте сверху ⅓ суповой смеси, а затем ½ мясной смеси.

• Выложите еще один слой картофеля, ⅓ суповой смеси и оставшееся мясо.

• Сверху выложите оставшуюся суповую смесь и посыпьте сыром.

• Накройте алюминиевой фольгой и запекайте 1 час 30 минут.

• Наслаждайтесь!

Ключевое слово Запеканка из мяса и картофеля

393
акции

• Поделиться3

В рубриках: Все рецепты, Запеканка С тегами: популярные

Взаимодействие с читателями

Meat & Potatoes Ranch Au Gratin

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Эта многослойная сырная запеканка с мясом и картофелем становится еще лучше благодаря пикантной заправке Ранч, запеченной прямо в сырном соусе. Это квинтэссенция комфортной еды, рецепт семейного ужина, который обязательно станет завсегдатаем вашего обеденного стола!

Что нужно для приготовления мяса и картофеля Ranch Au Gratin

• нежирный говяжий фарш
• Картофель красновато-коричневый
• тертый острый тертый сыр
• 1/2 и 1/2
• Заправка для салата «Ранч»
• тертый сыр колби джек
• оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок

Мало что может доставить больше удовольствия, чем действительно хорошее блюдо из мяса и картофеля. Ну, кроме мясного и картофельного блюда, которое можно запечь все в одном блюде. Добавьте немного липкого плавленого сыра, наполненного травами и специями соуса Ранч, и вы, возможно, достигли эйфории от комфортной еды!

Этот рецепт требует времени на кухне, но пусть это вас не расстраивает! Есть несколько простых способов приготовить это сытное блюдо из мяса и картофеля на столе даже в загруженные будние дни. Нравится готовить еду и опережать события ? Обжарьте говядину, приготовьте сырный соус и нарежьте картофель накануне вечером. Только не забудьте покрыть ломтики картофеля водой, когда храните их!

Предпочитаете мультиварку приготовление пищи? Вы можете выложить это блюдо слоями в мультиварке и готовить на высокой мощности в течение 3–4 часов или на низкой в ​​течение 6–8 часов.

Каким бы способом вы ни готовили, ваша семья будет в восторге от того, как этот сырный, нежный картофель просто тает слоями сытной приправленной говядины. Подается с теплыми булочками и зеленым салатом, стручковой фасолью или брюссельской капустой. Это вкусное блюдо не оставит никого голодным!

• 2 фунта нежирного говяжьего фарша
• 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• 3-4 крупных картофеля красно-коричневого цвета
• 8 унций. натертого острого сыра чеддер
• 2 C 1/2 и 1/2 сливок
• 1/2 C заправки для салата Ranch
• 1/4 C тертого сыра Colby Jack
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч.л. измельченного чеснока
• 1/4 ч.л. молотого черного перца
• дополнительная соль для картофеля
• петрушка для украшения, по желанию

• Разогрейте духовку до 350° по Фаренгейту. Слегка смажьте форму для выпечки 9×13 оливковым маслом.

• Пока духовка нагревает нежирный говяжий фарш в большой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный кубиками лук, болгарский перец, соль, перец и чеснок, обжаривая. Слейте лишний жир с помощью дуршлага. Отложите.

• В средней кастрюле разогрейте 1/2 и 1/2 на слабом огне. Вмешайте заправку «Ранч». Постоянно помешивая, медленно добавьте тертый сыр чеддер. Перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится и полностью не растворится в сливках. Отложите.

• С помощью мандолины или острого ножа нарежьте картофель на медальоны толщиной 1/2 дюйма.

• Выложите на дно формы для выпечки картофельные медальоны так, чтобы они слегка перекрывали друг друга. Посыпьте дополнительной солью. Накройте 1/2 говядины. Сверху налейте 1/2 сырного соуса. Используя тыльную сторону ложки, немного помассируйте соус, чтобы он проник в говядину. Повторите, чтобы создать второй слой говядины и картофеля.

• Сверху выложите слой картофеля внахлест, соль и сыр Колби Джек. Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 50 минут до часа, пока края не станут золотистыми и пузырчатыми.

Должен ли я включать зеленый сладкий перец, если члены моей семьи не любят его?

• Конечно нет! Этот рецепт восхитителен без перца, если это то, что сделает вашу семью счастливой.
• Ищете заменитель сладкого перца? Эта запеканка с мясом и картофелем просто невероятна с консервированным зеленым перцем чили, нарезанным кубиками! Используйте 6-8 унций, осушенных.

Могу ли я приготовить этот рецепт в мультиварке или приготовить заранее?

• Вы точно сможете! Ищите конкретные инструкции в посте выше!

Несмотря на то, что я слил воду из говяжьего фарша после обжаривания, все еще остается некоторый «жир», который поднялся на поверхность моей запеканки.