Вкусные блюда для похудения / Простые рецепты – статья из рубрики «Еда и вес» на Food.ru

Чтобы худеть, не нужно постоянно считать калории. Питание должно быть размеренным, правильным и разнообразным. В составлении здорового меню помогут вкусные диетические блюда для похудения, рецепты которых мы собрали в этой подборке.

Салаты ПП

Квашеная капуста — продукт из разряда суперфудов: она содержит витамины и клетчатку, чистящую ЖКТ. Салаты с капустой, свеклой и морковкой часто называют просто — метла. Можно сделать и домашнюю закваску, но тогда готовить салат придется через день-два.

Не забудьте про творог в рационе! С ним быстро можно сделать легкий и полезный овощной салат.

Нежирные супы

Осенью правильное питание немыслимо без горячего супа. Можно ли придумать диетический, но сочный и наваристый суп? Легко! Например, постный свекольник с чечевицей.

Можно не убирать из рациона картошку и в условиях ПП: так, суп с картофельными клецками удивит и низкой калорийностью, и вкусом.

Низкокалорийное второе

Старая добрая классика — поке, омлет или фриттата с овощами помогут избавиться от лишнего веса. А помидоры черри в рецепте с фото ниже можно заменить на кабачок: выйдет ничуть не хуже, готовится блюдо довольно быстро.

Не бойтесь баловать себя диетическим холодцом с мясом индейки: он низкокалорийный и нежный на вкус.

На ужин подойдут блюда с рыбой. Дорадо в рецепте ниже можно заменить на любые нежирные сорта рыбы: путассу, треску, минтай, ледяную.

Помните, что тыква очень полезный продукт. Хотя в рецепте с фото ниже используется свинина, но даже с ней блюдо получается не только вкусное, но и диетическое.

Вкусные полезные десерты

Натуральные мармелад и пастила в почете у диетологов и тех, кто хочет избавиться от лишнего веса: необычный «худой» мармелад из тыквы удивит и порадует и семью, и гостей.

Необычный завтрак — нечто вроде смузи или сладкой каши, малиновая гречка. Поверьте, его просто приготовить, оно обеспечит похудение со вкусом.

И не бойтесь пирогов: вот домашний крем-пирог с яблоками, которым можно побаловать себя, не сорвавшись с диеты.

Снеки вместо чипсов

Имеете нездоровую привычку что-то грызть при просмотре телевизора? Не ругайте себя, лучше добавьте в меню вкусные и низкокалорийные чипсы из тыквы (яблока, кабачка).

Не забывайте и про овощные, ягодные и фруктовые смузи, для приготовления которых вам потребуется буквально 10 минут.

Что можно сделать?

Подготовить кухню к новым условиям, если решили следить за питанием. Чтобы диета случайно не сорвалась, спрячьте консервы, соусы, майонезы, булки и сладости. Поставьте на видное место мультиварку, формы для тушения, положите рукава для запекания и фольгу.

Читайте также

• Курс на ПП. Советы для тех, кто решил питаться правильно

• 5 распространенных ошибок тех, кто на ПП. Опасные предрассудки

• С чем приготовить пасту, если вы на ПП. Подсказки и полезные советы

10 лучших приложений для похудения • INMYROOM FOOD

Приложения, которые помогут составить план питания, подскажут, сколько килограммов необходимо сбросить, подберут диету и посоветуют низкокалорийные рецепты согласно случаю.

Нелли Зайцева

Пока психологи паникуют насчет цифровой зависимости и отмирания реальных социальных связей, мы выжимаем соки прогресса в своих эгоистичных интересах — заводим в своем телефоне помощников по похудению. Они и советом, и мотивацией, и добрым словом поддержат и оснастят всеми инструкциями, чтобы конечный результат не обманул ожидания. В общем, роскошь, о которой лет десять назад никто и не мечтать не мог!

KitchenMag собрал простые в использовании приложения с удобным интерфейсом, которые проведут вас к желаемым результатам на весах.

Калькулятор калорий ХиКи

Программа сделана в формате дневника питания, который позволяет рассчитать калории, БЖУ, гликемический индекс, хлебные единицы и количество выпитой воды за день. В функционал приложения помимо поиска по предлагаемому списку также входит поиск продукта по штрих-коду. Все данные хранятся на устройстве, поэтому оно может работать в оффлайн-режиме.

ссылка на скачивание

Худеем за 30 дней

Приложение сочетает в себе тренировки и диету на 30 дней для комплексного подхода к похудению. Физические упражнения подготовлены специально для дома и будут показаны с помощью анимаций. Нагрузка по плану нарастает постепенно и позволяет проработать все группы мышц. Диета с различными продуктами также расписана на 30 дней. Вы сможете отслеживать прогресс похудения и статистику по сожженным калориям.

ссылка на скачивание

Дневник массы тела

Еще одно приложение-калькулятор, с помощью которого можно рассчитать индекс массы тела. Графики программы подскажут, сколько килограммов необходимо сбросить или набрать. Дневник контроля веса отслеживает показатели и оповещает при существенных изменениях.

ссылка на скачивание

Диета «6 лепестков»

В приложении собраны варианты меню и рецепты для худеющих. Информация о ваших достижениях будет оформляться в наглядные яркие графики и таблицы. В основе программы — лепестковая диета, в которой происходит умное чередование продуктов: вы получаете все необходимые вещества в течение шести дней, не подвергаете организм стрессу и не остаетесь голодной.

ссылка на скачивание

Похудеть без диеты

Энциклопедия здоровых привычек от компании Webimatic, которая рассчитана на изменение привычного пищевого поведения. Она индивидуально подбирает программу потери веса, содержит ценные советы и рекомендации, рецепты здорового питания и тренировки для поддержки тонуса мышц.

ссылка на скачивание

Lifesum

Планировщик питания Lifesum поможет скинуть вес в щадящем режиме. Чувство голода с ним не грозит: классическая, скандинавская и другие диеты оставляют в меню привычные блюда и сокращают только порции.

ссылка на скачивание

Жиросжигатель

Уникальный помощник предлагает худеть без диет и непосильных тренировок. Виртуальный диетолог настраивает организм на естественную потерю веса путем изменения привычек питания. В электронной книге предложены известные методики сжигания жира. Содержится каталог с иллюстрацией блюд, а также  напоминания о приеме пищи, питье воды и принятии витаминов. Подбирает план тренировок для любителей физических нагрузок.

ссылка на скачивание

YAZIO

Приложение не только функциональное, но и красивое. Каждый продукт сопровождается яркой иллюстрацией, и YAZIO выглядит, как электронная версия глянца. Можно вести дневники питания и упражнений, вносить свои продукты. Из недостатков — нельзя добавлять собственные рецепты.

ссылка на скачивание

Мой тренер по похудению

Программа использует мотивацию — основной инструмент похудения и удержания результата. Обучает борьбе с ленью, голодом, желанием заедать стрессы. Вам каждый день ставят задачи в игровой форме: вы их проходите и теряете вес. Здесь есть дневник диеты и напоминалки с советами по похудению. В программе удобный интерфейс с простым управлением. 

ссылка на скачивание

Диетические рецепты

Все без сахара, жирного и мучного: только низкокалорийные рецепты зеленых супов, маффинов, запеканок, салатов и смузи. Приложение контролирует жирность продуктов и выстраивает грамотный баланс жиров, белков и углеводов. Все рецепты одобрены диетологом.

ссылка на скачивание

Рецепты здорового ужина, чтобы похудеть

Рецепты здорового ужина, чтобы похудеть | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 63

• Жареные на мисо стейки из баклажанов со сладким картофелем

  Рейтинг 3,5 из 5,22

  Поджарьте толстые ломтики баклажанов с мисо, чесноком и имбирем, затем подавайте с крупными ломтиками сладкого картофеля для начинки, вегетарианский ужин

• Пряная курица, шпинат и рагу из сладкого картофеля

  Оценка 4 звезды из 5,92 оценок

  Полезная кастрюля с согревающими специями с низким содержанием жира, низким содержанием калорий, 3 из 5 ваших ежедневных блюд, а также полная клетчатки!

• Нежирный салат «Цезарь» с курицей

  Рейтинг 3 из 5,4 оценок

  Придайте обычному густому соусу «Цезарь» более легкий вид, заменив майонез греческим йогуртом — он менее жирный и калорийный, но все же восхитительно сливочный.

• Кунжутный лосось, пурпурная брокколи и пюре из сладкого картофеля

  Рейтинг 4,6 из 5,85.

  Попробуйте этот азиатский ужин из лосося с орехово-кунжутной заправкой, хрустящими овощами и успокаивающим пюре из сладкого картофеля. Полезная, низкокалорийная и богатая омега-3

• Фриттата с ветчиной, грибами и шпинатом

  Рейтинг 4,8 из 5,31 оценок

  обед. Оставьте половину в холодильнике на ночь, если вы готовите на одного

• Суперполезные бургеры из лосося

  Рейтинг 4,6 из 5,365 оценок

  Если вы хотите чего-то более легкого, чем рыбные котлеты с картофелем, попробуйте эти простые бургеры из лосося с имбирем, соевым соусом и кориандром

• 12

  2

  Треска, запеченная с травами и чесноком, с соусом ромеско и шпинатом

  Звездный рейтинг 4,5 из 5,27 оценок

  Треска — отличный источник нежирного белка. Наслаждайтесь им со свежей зеленью и перечным соусом ромеско для вкусного и низкокалорийного блюда

• Легкий куриный каччаторе

  Рейтинг 4,4 из 5.114 оценок

  Классическое итальянское «охотничье рагу» приобретает здоровый вид: нежирные куриные грудки, прошутто и насыщенный томатный соус с травами

  03

• 2 Куриное рагу со сливками и спаржей

  Рейтинг 4,3 из 5,61 оценок

  Это восхитительно летнее, низкокалорийное и нежирное блюдо содержит большое количество зелени и йогурт, эстрагон и чесночный соус

• Курица с грибами

  Рейтинг 4,5 из 5289 оценок

  Полезная и низкокалорийная куриная запеканка с беконом, шампиньонами, горошком и соусом из петрушки.

  Морковный бирьяни

  Рейтинг 4,5 из 5,112 оценок

  Приготовьте низкокалорийный вегетарианский бирьяни всего за 25 минут с использованием моркови, орехов кешью и индийских специй. Подавать с кориандром и ложкой йогурта

• Треска с карри

  Рейтинг 4,4 из 5.370 оценок

  Простое в приготовлении блюдо с филе трески, нутом, имбирем и специями, полезное, низкокалорийное и богатое железом

• Острая запеканка из корнеплодов и чечевицы

  Рейтинг 4,6 из 5.830 оценок

  Картофель по этому рецепту красиво приобретает пряный вкус – наше представление об идеальном вегетарианском ужине

• Чипсы Healthystar & соус

  Рейтинг 4,3 из 5,45 оценок

  Совершенно здоровый ужин в пятницу для двоих, рыба с жареным картофелем

• Быстрое рисотто из тыквы и ячменя

  Рейтинг 4,3 из 5,7 оценок

  3

  3

  Замените рис ячменем, чтобы приготовить это простое ризотто из тыквы со шпинатом и шалфеем. Это полезное блюдо с низким содержанием калорий и жира идеально подходит для быстрого ужина

• Ризотто с креветками, фенхелем и рукколой

  0003

  Это ризотто с креветками и фенхелем дополняется цедрой лимона и рукколой — идеально подходит для званого обеда

• Карри из чечевицы и цветной капусты

  с низким содержанием жира и калорий. Используйте свою любимую пасту карри вместе с семенами горчицы, куркумой и кокосовым йогуртом

• Карри из цветной капусты, панира и гороха

  0003

  Готовится менее чем за час, этот простой вегетарианский рецепт карри с жареным индийским сыром и овощами также дешев в приготовлении

• Салат из курицы, брокколи и свеклы с соусом песто из авокадо

  Рейтинг 4,5 звезды из 5,21 оценок

  Этот ужин из суперпродуктов содержит ингредиенты, которые придадут бодрости вашему телу, такие как красный лук, семена черной смородины, грецкие орехи, масло авокадо и лимон

• Суперполезный салат из лосося

  Звездный рейтинг 4,4 из 5,18 оценок

  Суперполезный по названию, суперполезный по своей природе: этот салат с высоким содержанием омега-3, железа и кальция считается 2 из ваших 5-дневных

• Приготовление на сковороде Фета со свекольной сальсой и пюре из фасоли

  Рейтинг 4,4 из 5,48 оценок

  Приготовьте бюджетный вегетарианский ужин за считанные минуты: выложите ломтики легкой феты на пюре из бобов каннеллини и посыпьте острой свекольной сальсой

• Веганский перец чили

  Рейтинг 4,7 из 5,226 оценок

  В нашем здоровом веганском рецепте чили много овощей и отличный вкус. Подавайте с рисом или картофелем в мундире для сытного ужина

• Суп из кабачков, гороха и соуса песто

  Рейтинг 4,7 из 5,89 оценок

  Наслаждайтесь этим супер полезным супом, когда хотите сытный, но низкокалорийный обед. – богат клетчаткой, витамином С и фолиевой кислотой

• Миска с морепродуктами, насыщенной паприкой

  Рейтинг 3,8 из 5,11 оценок

  Здоровое питание — это не только салат, это рыбное рагу считается 3 из 5 ваших блюд в день, и оно нежирное

Загрузка подробнее

5 рецептов здорового питания для похудения

Курс:

Завтрак, основное блюдо, салат

Кухня:

Американский

Ключевое слово:

полезные рецепты, с низким содержанием углеводов, приготовление пищи, похудение

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 1 час 5 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Количество порций: 5 блюд

Калорийность: 529 ккал

Автор: Бобби Пэрриш используя только 10 свежих ингредиентов. Все эти идеи приготовления здоровой пищи отличаются друг от друга, но используют одни и те же свежие ингредиенты и идеально подходят для похудения.

Печать

Для курицы:

• 6
  куриные бедрышки
  без костей и кожи
• 1
  чайная ложка
  каждая копченая паприка и тмин
• ½
  чайная ложка
  сушеный тимьян
• масло авокадо или виноградных косточек
• Кошерная соль
• Свежий молотый перец

Для жарки:

• ¼
  чашка
  лук
  нарезанный
• ½
  маленький красный болгарский перец
  нарезанный
• ½
  чашка
  нарезанная зеленая фасоль
  концы обрезаны
• 2
  гвоздика
  чеснок
  фарш
• 1
  яйцо
• 8
  унция
  пачка лапши ширатаки
• 2
  куриные бедрышки
  без костей и кожи
• Кокосовая аминокислота или соевый соус с низким содержанием натрия
• Шрирача или соус чили
• Жареное кунжутное масло
• Масло авокадо

Для фриттаты:

• 4
  яйца
• ¼
  чашка
  лук
  нарезанный
• ¼
  чашка
  красный болгарский перец
  нарезанный кубиками
• ½
  чашка
  капуста
  мелко порезанный
• 1
  чайная ложка
  свежая нарезанная петрушка
• Оливковое масло
• Кошерная соль
• Свежий молотый перец

Для пасты песто:

• 8
  унция
  пачка лапши ширатаки
• 2
  куриные бедрышки
  без костей и кожи
• 1
  упакованная чашка капусты
  грубо нарезанный
• 2
  гвоздика
  чеснок
• 2
  столовые ложки
  свежая петрушка
  нарезанный
• 2
  столовые ложки
  измельченные грецкие орехи
  жареный по желанию
• Кошерная соль
• Свежий молотый перец
• Оливковое масло первого отжима

Для обеденного салата:

• ½
  пучок капусты
  мелко порезанный
• ½
  спелый помидор среднего размера
  нарезанный
• ½
  красный сладкий перец
  нарезанный
• 2
  столовые ложки
  измельченные грецкие орехи
  жареный по желанию
• 2
  столовые ложки
  изюм
• 2
  куриные бедрышки
  без костей и кожи
• 1,5
  столовые ложки
  оливковое масло первого отжима
• 1
  чайная ложка
  рисовый винный уксус
• ¼
  чайная ложка
  розовая соль
• Пара трескает свежий перец

Для шакшуки:

• ½
  красный сладкий перец
  нарезанный
• 1/3
  чашка
  лук
  нарезанный
• 2
  гвоздика
  чеснок
  фарш
• 1
  свободная чашка капусты
  мелко порезанный
• 4
  помидоры среднего размера или банка на 14 унций нарезанных помидоров
• 1
  чайная ложка
  нектар агавы или мед
• 2
  яйца
• 1
  чайная ложка
  свежая нарезанная петрушка
• Кошерная соль
• Свежий молотый перец
• Оливковое масло

1. Начните процесс приготовления, приготовив курицу, необходимую для трех рецептов. Приготовьте приправу из копченой паприки, тмина и тимьяна в небольшой миске и хорошо перемешайте. Приправьте куриные бедра щедрой щепоткой соли и специй с каждой стороны. Натрите курицу смесью специй и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут. Разогрейте большую сковороду, желательно чугунную, на среднем огне в течение 2 минут. Добавьте 2 чайные ложки масла, подождите 30 секунд, затем добавьте курицу. Готовьте 5 минут, не прикасаясь к курице, затем переверните. Это позволит курице стать красивой и хрустящей. Готовьте еще 5 минут, затем снимите со сковороды. После того, как курица остынет, она будет храниться в холодильнике в течение 5 дней или может быть заморожена на 2-3 месяца. Лучший способ разогреть курицу — в духовке при температуре 400 F в течение 10 минут, если вы используете микроволновую печь, поместите влажное бумажное полотенце на емкость и следите за тем, чтобы не перегреть, иначе курица высохнет.

2. Для обжарки хорошо слейте воду с лапши ширатаки и положите ее на сковороду с антипригарным покрытием. Готовьте на среднем огне в течение 8 минут, чтобы испарилась лишняя влага. Вы знаете, что лапша готова, когда дно сковороды белое и сухое. Достаньте лапшу из кастрюли, пару раз крупно нарежьте и отложите в сторону. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне в течение 2 минут. Добавьте 2 чайные ложки масла вместе с луком, болгарским перцем и зеленой фасолью. Готовьте 5 минут, а затем добавьте чеснок. Готовьте 1 минуту, затем хорошо взбейте яйца и добавьте в сковороду. Уменьшите огонь до среднего и хорошо перемешайте, чтобы разбить яйца. Как только они сварятся, добавьте лапшу в сковороду и хорошо перемешайте. Добавьте 1 столовую ложку аминокислоты, 1 чайную ложку шрирачи и ½ чайной ложки поджаренного кунжутного масла. Хорошо перемешайте и проверьте на приправы, возможно, вам понадобится больше соусов. Убавьте огонь до минимума, нарежьте приготовленную курицу и добавьте в сковороду. Снимите с огня, подавайте и наслаждайтесь. Стир-фрай хранится в холодильнике 3 дня, но его нельзя замораживать. Лучший способ разогреть — на горячей сковороде с антипригарным покрытием или, если вы используете микроволновую печь, поместите влажное бумажное полотенце на контейнер и следите за тем, чтобы не перегреть, иначе еда станет сухой.

3. Для фриттаты предварительно разогрейте духовку до 400 F. Предварительно нагрейте 6-8-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне с 2 чайными ложками масла. Добавьте лук, болгарский перец, ¼ чайной ложки соли и пару щепоток перца. Готовьте 5 минут, затем добавьте капусту, готовьте еще 3 минуты, пока капуста не завянет. Энергично взбейте яйца, убавьте огонь до среднего и добавьте яйца. Используйте лопатку, чтобы очень хорошо все перемешать и продолжайте перемешивать, чтобы разбить большие куски яиц. Как только яйца немного соберутся, но смесь все еще будет очень влажной, переместите противень в духовку и готовьте 7 минут. Выньте из духовки и используйте чистую лопатку, чтобы аккуратно вынуть фриттату из формы. Посыпьте петрушкой и наслаждайтесь. Фриттата хранится в холодильнике 3 дня или может быть заморожена на 2 месяца. Разогрейте в духовке при температуре 400 F в течение 5-10 минут или, если вы используете микроволновую печь, поместите влажное бумажное полотенце на емкость и следите за тем, чтобы не перегреть, иначе яйца станут резиновыми.

4. №

   Для пасты песто хорошо слейте воду с лапши ширатаки и поместите ее в сковороду с антипригарным покрытием. Готовьте на среднем огне в течение 8 минут, чтобы испарилась лишняя влага. Вы поймете, что лапша готова, когда дно сковороды станет белым и сухим. Достаньте лапшу из кастрюли, пару раз крупно нарежьте и отложите в сторону.

5. Для соуса песто доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой и добавьте ½ чайной ложки соли. Капусту отварить 2 минуты и слить воду. Добавьте капусту, чеснок, петрушку, грецкие орехи, ¼ чайной ложки соли и пару щепоток перца в кухонный комбайн или блендер. Смешайте до однородности, затем добавьте 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима и продолжайте смешивать, пока смесь не станет похожей на рассыпчатую пасту, при необходимости добавляя больше масла. Проверьте на приправы, при необходимости добавьте еще соли.

6. Положите лапшу в чистую миску и добавьте достаточно песто, чтобы покрыть ее, хорошо перемешайте, добавив еще песто, если необходимо. Подавайте пасту и украсьте нарезанной курицей. Храните остатки соуса песто в холодильнике в течение 5 дней. Макароны и курица хранятся в холодильнике 5 дней, но их нельзя замораживать. Лучший способ разогреть — на горячей сковороде с антипригарным покрытием или, если вы используете микроволновую печь, поместите влажное бумажное полотенце на контейнер и следите за тем, чтобы не перегреть, иначе еда станет сухой.

7. Для обеденного салата в большую миску добавьте капусту, помидоры, болгарский перец, грецкие орехи, изюм, ¼ чайной ложки соли и перец. Добавьте уксус, оливковое масло и хорошо перемешайте. После разогрева курицу нарезать тонкими ломтиками и добавить в салат. Подавайте и наслаждайтесь. Салат не следует заправлять непосредственно перед едой, или его можно заправить за несколько часов до еды, потому что капуста не очень быстро увядает.

8. Для шакшуки предварительно разогрейте духовку до 450 F. Предварительно разогрейте 8-9-дюймовую сковороду на среднем огне вместе с 2 чайными ложками масла. Добавьте красный перец, лук, чеснок, ¼ чайной ложки соли и несколько щепоток перца. Хорошо перемешайте и готовьте 5 минут. Добавьте капусту и готовьте еще 2 минуты. Поместите помидоры в кухонный комбайн или блендер и взбивайте, пока они не станут похожи на банку с нарезанными помидорами, стараясь не превратить их в однородное пюре (или используйте консервированные нарезанные помидоры). Добавьте помидоры в сковороду и готовьте на среднем огне в течение 6-8 минут или до тех пор, пока консистенция не загустеет и не станет такой водянистой и рыхлой. Добавьте нектар агавы, выключите огонь и хорошо перемешайте. Используйте ложку, чтобы сделать две ямочки, в которые могут поместиться яйца, и осторожно разбейте яйца в кастрюлю. Переместите сковороду в духовку и готовьте 5-7 минут, пока яйца не схватятся. Достаньте из духовки, украсьте петрушкой и наслаждайтесь. Шакшука хранится в холодильнике 3 дня и может быть разогрета в духовке при температуре 400 F в течение 7 минут или в микроволновой печи.

Первое, что вы должны сделать, это приготовить курицу, так как она используется в 3-х рецептах.

Каждый рецепт рассчитан на одно блюдо, но фриттата и шакшука могут приготовить два блюда.

Вы можете купить лапшу ширатаки «pasta zero by naysoya» в магазинах Whole Foods и Walmart. Они не имеют запаха и являются фантастическим вариантом лапши с низким содержанием углеводов и калорий.

В двух рецептах используется оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества. У меня есть промо-код на бутылку фантастического оливкового масла за 1 доллар, которое вы, ребята, должны попробовать.