Вкусный печёночный торт «Закусочный» с луком, морковью и грибами — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Марина Юрчук (Рудь) .

Марина Юрчук (Рудь)

@marina_kuxnia

#восторг

Сегодня приготовим давно известный и многими любимый закусочный печеночный торт с луком, морковью и грибами.

Это очень красивая, невероятно вкусная эффектная закуска, которая прекрасно смотрится на любом праздничном столе.

Это блюдо относительно недорогое, для его приготовления подойдет любая печень – говяжья, свиная, куриная, а печень, как мы знаем, очень полезный продукт.

Печеночный торт – очень сытная закуска, для его приготовления все продукты нужно обжарить.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. 900 гр. печени

2. 1 большая луковица

3. 200 мл. молока

4. 200-250 гр. муки

5. 5 яиц

6. 4-5 ст.л. растительного масла

7. соль, перец, мускатный орех

8. Для начинки:

9. 3 крупные моркови

10. 3 большие луковицы

11. 200 гр. грибов

12. 50 гр. сливочного масла

13. 200 гр. майонеза

14. 200 гр. сливочного сыра

15. чеснок

16. Для украшения:

17. 4-5 отварных яиц

18. зелень

19. свежие помидоры

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Майя Федотова 🏃‍♂️ отреагировал(а)

Cooksnaps

Автор

Марина Юрчук (Рудь)

@marina_kuxnia

17 октября 2019, 18:21

Еще больше рецептов от автора

Утка с яблоками и апельсинами

Меренговый рулет

Мандариновый курд

Жареные куриные бедра на сковороде

Секреты Приготовления Печеночного Торта Из Куриной Печени с Фото для Новичков

Секреты Приготовления Печеночного Торта Из Куриной Печени с Фото для Новичков

Пиуновская Люда

10 отзывов |  Видео | 

Фотография готового блюда печеночного торта из куриной печени

Если нравится готовить печеночный торт посмотрите рецепт печеночного торта. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт печеночного торта,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуски из курицы

Готовим печеночный торт из куриной печени

Ингредиенты на четырнадцать порций

• Печень куриная — 600 г
• Яйцо — 2 шт.
• Мука пшеничная — 4 ст.л.
• Майонез — 200 мл
• Морковь — 1 шт. (большая или 2 маленьких)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Растительное масло — 70 мл
• Сода пищевая — 1 ч.л.
• Соль — 1,5 ч.л.
• Специи — по вкусу
• Зелень петрушки для украшения — 3 веточки

Шаги приготовления

1. Печеночный торт умеет готовить даже начинающая хозяйка. Рецепт мне знаком из далекого прошлого. Печень для такого торта я люблю использовать куриную, с ней торт выходит с более нежным вкусом, а процесс приготовления неизменный.

2. Для приготовления печеночного торта из куриной печени подготовим продукты по списку.

3. Морковь и лук почистить. Натереть на терке морковь. Лук порезать кубиком.

4. Куриную печень помыть, удалить лишний жир и перекрутить в фарш на мясорубке.

5. Добавить к фаршу из печенки яйца и перемешать.

6. Добавить в фарш муку, соль, специи и пищевую соду, тщательно перемешать. Фарш готов к жарке коржей для торта.

7. На горячую сковороду выкладывать ложкой печеночный фарш в форме круглого коржа. Обжарить с двух сторон под крышкой.

8. Коржи из печенки складывать стопкой на тарелку.

9. Лук с морковью обжарить до готовности в растительном масле.

10. Коржи готовы и теперь надо собрать торт. Каждый корж смазывать майонезом, выкладывать жареный лук с морковью, равномерно распределив по поверхности.

11. Собрать торт из всех коржей.

12. Свежую зелень мелко нарубить и украсить торт по желанию.

13. Печеночный торт из куриной печени станет отличным украшением стола не только на семейный ужин, но и на праздник.

Недавно пробовала праздничный торт из куриной печени с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Похожие рецепты

Рецепт печеночного торта с морковью

Печеночный торт

Как приготовить торт печеночный на закуску

Печеночный торт

Печеночный торт в духовке

Печеночный торт

Рецепт приготовления торта из куриной печени

Печеночный торт

Рецепт торта печеночного

Печеночный торт

Лучшие жареные куриные печенки — рецепт на Niftyrecipe.com

• Главная
• 🍲 Фоторецепты
• org/ListItem»> Лучшие жареные куриные печенки

фото: niftyrecipe.com

Думаю, жареная куриная печень с овощами, рецепт которой я вам подробно расскажу, наверняка понравится любителям субпродуктов. По этому рецепту печень получается очень вкусной и нежной. Овощи помогают субпродуктам оставаться сочными и мягкими, придавая блюду неповторимый аромат. Для создания этого вкусного и низкокалорийного блюда нам понадобятся лук, морковь, болгарский перец, помидоры черри и чеснок. При желании всегда можно выбрать другой набор овощей, главное, чтобы они хорошо сочетались с томатным соусом. Блюдо следует подавать горячим или самостоятельно с ломтиком белого хлеба или с любимым гарниром. Лучше всего подойдут различные каши, пюре или лапша. Обязательно сделайте другие рецепты из субпродуктов, например, тарталетки с куриной печенью или слоеный печеночный пирог с шампиньонами и луком.

Ингредиенты

• Куриная печень

  400
  г

• Лук

  1
  шт

• Морковь

  1
  шт

• Помидоры черри

  5
  шт

• Болгарский перец

  0,5
  шт

• Чеснок

  2
  гвоздика

• Лимон

  0,5
  шт

• Соевый соус

  25
  мл

• Оливковое масло

  50
  мл

• Томатный соус

  2
  столовая ложка

• Карри

  0,5
  чайная ложка

• Сахар

  1
  чайная ложка

• Укроп

  30
  г

• Зеленый лук

  15
  г

• Соль

  —
  по вкусу

• Черный перец

  —
  по вкусу

Ступени

• 1.
  Промоем куриную печень, очистим от шкурки и жира. Переложите субпродукты в глубокую тарелку, добавьте сахар, соевый соус и 1 чайную ложку лимонного сока. Перемешайте и оставьте печень на 20 минут, чтобы она женилась.

• 2.
  По истечении этого времени достать из маринада субпродукты, выложить кусочки печени на сковороду с предварительно разогретым оливковым маслом. Периодически помешивайте и обжаривайте субпродукты на среднем огне до золотистого цвета.

• 3.
  Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами. Зубчики чеснока очистить и нарезать тонкими ломтиками.

• 4.
  Когда куриная печень на сковороде станет румяной, добавляем к ней лук и чеснок. Перемешиваем и продолжаем обжаривать ингредиенты вместе еще 2-3 минуты.

• 5.
  Морковь моем, чистим и нарезаем брусочками. Болгарский перец вымыть и нарезать соломкой.

• 6.
  Добавьте к куриной печени измельченную морковь, болгарский перец и разрезанные пополам помидоры черри. Перемешиваем и продолжаем варить куриную печень с овощами на слабом огне 5 минут.

• 7.
  Затем залейте ингредиенты небольшим количеством горячей воды или бульона, 150-200 мл будет достаточно. Добавьте острый томатный соус. Благодаря ему жареная куриная печень с луком приобретет пикантный вкус и аромат.

• 8.
  Накрыть сковороду крышкой и тушить субпродукты с овощами на медленном огне 15 минут. В конце приготовления добавить соль, специи, мелко нарезанный укроп и нарезанный тонкими кольцами зеленый лук.

• 9.
  Ароматная печень, обжаренная с овощами, рецепт которой рекомендую вам повторить, готова. Подавать горячим как основное блюдо.

• 10.
  Приятного аппетита!

Куриная печень с луком и морковью

Куриная печень в сметане – идеальное повседневное блюдо для семейного ужина. Благодаря сметане приглушается ярко выраженный вкус куриной печени и достигается та самая нежная и мягкая консистенция вареной печени. Кроме того, чтобы сделать вашу трапезу особенно аппетитной, добавьте в нее разноцветные овощи и свежую зелень. Идеально будет с печеным картофелем или любой отварной крупой.

Ингредиенты для приготовления куриной печени:

• 400 г куриной печени;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 3 ст. масло;
• 3 ст. сметана;
• соль, перец;
• свежая зелень для подачи (в моем случае — нарезанный зеленый лук).

Как приготовить тушеную куриную печень со сметаной в домашних условиях:

• Лук и морковь помыть под холодной водой; очистить овощи. Вы можете вырезать их в любой желаемой формы или формы. Я решил нарезать лук и нарезать морковь на кусочки.

• Нагрейте необходимое количество масла в сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Обжаривайте овощи на среднем или сильном огне в течение 3-5 минут, периодически помешивая. Уменьшите огонь, если вы заливаете, что овощи начинают гореть.

• Подготовить куриную печень к приготовлению. Вы можете промыть его под проточной водой, прежде чем удалять остатки жира и кожи. Если печень слишком большая, можно разрезать ее пополам. Но не нарезайте печень на мелкие кусочки, так как при варке она может стать сухой.

• Добавьте в сковороду куриную печень. Я обычно кладу овощи на одну сторону сковороды, а печень на другую. Обжарить куриную печень по три минуты с каждой стороны. Перемешать овощи с печенью. Чем дольше вы готовите печень, тем суше она становится.

• Добавьте в сковороду сметану. Красиво сочетайте их вместе. Если видите, что влаги мало, можно добавить несколько ложек воды. Убавьте огонь до минимума, добавьте соль и перец, накройте сковороду крышкой и дайте постоять. Дайте куриной печени покипеть в сметанном соусе 15 минут.

• Перед подачей на стол обжаренную куриную печень добавьте нарезанную свежую зелень по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Куриная печень с луком и морковью в сметане – идеальное блюдо для ужина. Его легко приготовить. Он не требует каких-либо специальных навыков. Просто следуйте моему рецепту шаг за шагом. У вас есть четыре ингредиента, которые вы можете найти в ближайшем магазине. Если у вас есть собственные советы или советы о том, как приготовить куриную печень дома, поделитесь с нами и оставьте комментарии в разделе ниже.

Распечатать Рецепт

Куриная печень с луком и морковью Рецепт

Куриная печень в сметане — идеальное блюдо на каждый день для семейного ужина!

Prep Time15 mins

Cook Time35 mins

Total Time50 mins

Course: Main Dishes

Cuisine: International

Keyword: how to cook chicken livers

Servings: 4 servings

Calories: 120kcal

• 400 г куриной печени
• 1 луковица
• 1 морковь
• 3 ст. масло
• 3 ст. сметана
• соль, перец по вкусу
• свежая зелень для подачи (в моем случае нарезанный лук-шалот)

• лук и морковь помыть под холодной водой; очистить овощи. Вы можете вырезать их в любой желаемой формы или формы. Я решил нарезать лук и нарезать морковь на кусочки.

• Нагрейте необходимое количество масла в сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Обжаривайте овощи на среднем или сильном огне в течение 3-5 минут, периодически помешивая. Уменьшите огонь, если вы заливаете, что овощи начинают гореть.

• Подготовить куриную печень к приготовлению. Вы можете промыть его под проточной водой, прежде чем удалять остатки жира и кожи. Если печень слишком большая, можно разрезать ее пополам. Но не нарезайте печень на мелкие кусочки, так как при варке она может стать сухой.

• Добавьте в сковороду куриную печень. Я обычно кладу овощи на одну сторону сковороды, а печень на другую. Обжарить куриную печень по три минуты с каждой стороны.